Geovana Dagostim Savi Bortolotto

Possui Graduação em Ciências Biológicas - Licenciatura (2008), Mestrado em Ciências da Saúde (2010) pela Universidade do Extremo Sul Catarinense (UNESC) - pesquisa na área de microbiologia experimental e Doutorado em Ciências dos Alimentos (2014) pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) - pesquisa na área de micologia e micotoxinas. Realizou estágio Pós-Doutoral na UFSC (2015) e na UNESC (2019) - pesquisa na área de materiais antimicrobianos. Possui especialização em Análises Clínicas e Toxicológicas (2019) e Microbiologia Avançada (2022). Tem experiência em ensino, pesquisa e extensão na área de Microbiologia, com ênfase em Micologia (fungos toxigênicos e micotoxinas).

Informações coletadas do Lattes em 08/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)

2011 - 2014

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Estratégias de Controle e Descontaminação do Trigo em Grãos (Triticum aestivum L.) com relação a Fungos, Micotoxinas e Agrotóxicos utilizando Compostos Químicos e Ozônio Gasoso
, Ano de obtenção: 2014. Vildes Maria Scussel. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências Biológicas

Mestrado em Ciências da Saúde (Conceito CAPES 6)

2009 - 2010

Universidade do Extremo Sul Catarinense
Título: Avaliação do metabolismo energético cerebral de ratos submetidos a meningite pneumocócica, Ano de Obtenção: 2010
Tatiana Barichello.Grande área: Ciências Biológicas

Especialização em Microbiologia Avançada

2021 - 2022

Faculdade Unyleya
Título: Doenças relacionadas ao desequilíbrio da microbiota intestinal
Orientador: Daiane Flores Dalla Lana

Especialização em Análises Clínicas e Toxicológicas

2017 - 2019

Universidade Estácio de Sá
Título: Micotoxinas: riscos à saúde humana pela ingestão diária de alimentos contaminados e sua ocorrência em amostras clínicas
Orientador: Fernanda dos Santos Zenaide

Graduação em Ciências Biológicas - Licenciatura

2004 - 2008

Universidade do Extremo Sul Catarinense

Pós-doutorado

2016 - 2019

Pós-Doutorado. , Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

2014 - 2015

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

Formação complementar

2025 - 2025

Curso Básico de Atendimento a Emergências. (Carga horária: 40h). , Corpo de Bombeiros Militar de Santa Catarina, CBM/SC, Brasil.

2024 - 2024

Desenvolvimento Sustentável. (Carga horária: 60h). , II Congresso Nacional de Sustentabilidade On-line, CONASUST, Brasil.

2024 - 2024

Minicurso: Saneamento Básico: Impactos Sociais, Ambientais e Econômicos. (Carga horária: 4h). , II Congresso Nacional de Sustentabilidade On-line, CONASUST, Brasil.

2024 - 2024

Minicurso: Destinação de Resíduos em Serviços de Saúde. (Carga horária: 4h). , II Congresso Nacional de Sustentabilidade On-line, CONASUST, Brasil.

2024 - 2024

Minicurso: Educação Ambiental e Sustentabilidade. (Carga horária: 4h). , II Congresso Nacional de Sustentabilidade On-line, CONASUST, Brasil.

2024 - 2024

Palestra: Qualidade de vida, bem-estar e felicidade no trabalho. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2023 - 2023

Redação Oficial Aplicada à UFSC: Ofício, Portaria e Correio Eletrônico. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2022 - 2022

Boas Práticas para o Processamento de Amostras Histológicas. (Carga horária: 40h). , Fundação Oswaldo Cruz, Fiocruz, Brasil.

2022 - 2022

Introdução à Cosmetologia e Estética Facial - Prática. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2022 - 2022

Fiscalização Setorial dos Novos Contratos de Manejo de Resíduos Perigosos. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Noções Básicas para Coordenar Cursos On-line. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Formação de Conteudistas para Cursos Virtuais - Módulo 1. (Carga horária: 5h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Ferramentas do Moodle: Planejando a Prática. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Curso de Introdução ao Uso de Ferramentas para o Ensino Remoto. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Série Especial BrCAST Microbiologia - EAD SBPC. (Carga horária: 12h). , Sociedade Brasileira de Patologia Clinica/Medicina Laboritorial, SBPC/ML, Brasil.

2020 - 2020

Gestão Integrada e Participativa de Resíduos Sólidos na UFSC. (Carga horária: 36h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Noções Básicas do Trabalho Remoto. (Carga horária: 10h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Gerenciamento de Resíduos Perigosos da UFSC. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Introdução à Cosmetologia e Estética Facial - Teoria. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Metodologias Ativas na Educação. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.

2020 - 2020

Plataforma Solar: SPA e Pedidos. (Carga horária: 27h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Gestão e Fiscalização de Contratos Terceirizados - Campus Araranguá. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Iniciação ao Ambiente Institucional - UFSC. (Carga horária: 54h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Educação Ambiental no Âmbito Organizacional. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2018 - 2018

Análises Clínicas. (Carga horária: 120h). , Sematec - Soluções Empresariais e Assessoria Tecnológica, SEMATEC, Brasil.

2018 - 2018

Aplicabilidade de Análises Térmicas em Cinética. (Carga horária: 8h). , Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC, Brasil.

2018 - 2018

Gestão e Gerenciamento de Resíduos Perigosos na UFSC. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2018 - 2018

Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 100h). , Portal Educação Ltda, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2018 - 2018

Imunologia. (Carga horária: 80h). , Portal Educação Ltda, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2017 - 2017

Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 4h). , Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC, Brasil.

2017 - 2017

Interdisciplinaridade, Teoria e Práticas da Educação. (Carga horária: 36h). , Colégio Ser, SER, Brasil.

2013 - 2013

Capacitação em Sistema de Armazenagem de Grãos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2012 - 2012

Identificação de Espécies de Fungos Toxigênicos. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2012 - 2012

Métodos de Isolamento e Identificação de Fungos. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2012 - 2012

Agrotóxicos: a nossa saúde e o meio ambiente. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2012 - 2012

Alimentos alternativos na dieta de suínos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2010 - 2010

Oxigênio e Processo Redox. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, SBBQ, Brasil.

2010 - 2010

Educação Inclusiva com Foco no Atendimento. (Carga horária: 2h). , Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC, Brasil.

2010 - 2010

Excelência no Atendimento. (Carga horária: 3h). , Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC, Brasil.

2009 - 2009

Antibiograma. (Carga horária: 4h). , Núcleo de Estudos de Bacteriologia Clínica de Curitiba, NEBAC, Brasil.

2009 - 2009

Gestão Documental. (Carga horária: 4h). , Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC, Brasil.

2009 - 2009

Resistência Bacteriana. (Carga horária: 4h). , Núcleo de Estudos de Bacteriologia Clínica de Curitiba, NEBAC, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Excel Avançado. (Carga horária: 20h). , Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC, Brasil.

2008 - 2008

Excelência em Serviços. (Carga horária: 12h). , Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC, Brasil.

2008 - 2008

Parasitologia Clínica. (Carga horária: 80h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.

2008 - 2008

Gestão de recursos hídricos. (Carga horária: 60h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Introdução a Mastozoologia. (Carga horária: 60h). , Grupo de Estudos de Mamíferos do Estado de Santa Catarina, GEMESC, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Curso básico de língua de sinais. (Carga horária: 40h). , Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Comunicação Colaborativa. (Carga horária: 8h). , Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC, Brasil.

2007 - 2007

Preparação de Soluções. (Carga horária: 16h). , Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC, Brasil.

2007 - 2007

Hematologia Geral. (Carga horária: 60h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.

2007 - 2007

Microbiologia Geral. (Carga horária: 60h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.

2006 - 2007

Extensão universitária em Inglês - Nível I, II e III. (Carga horária: 162h). , Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em Oratória. (Carga horária: 16h). , Universidade do Extremo Sul Catarinense, UNESC, Brasil.

2006 - 2006

Sistemática para Biodiversidade. (Carga horária: 7h). , Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, SBPC, Brasil.

2006 - 2006

Diversidade Microbiana. (Carga horária: 7h). , Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, SBPC, Brasil.

2003 - 2004

Telefonista/Recepcionista/Telemarketing. (Carga horária: 72h). , Microlins - Centro de Formação Profissional, MICROLINS, Brasil.

2003 - 2003

Marketing Pessoal. (Carga horária: 6h). , Microlins - Centro de Formação Profissional, MICROLINS, Brasil.

1999 - 2000

Curso de Processamento de Dados - Informática. (Carga horária: 50h). , Perform Computer Informática, CTPC, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Biologia e Fisiologia dos Microorganismos/Especialidade: Bacteriologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Biologia e Fisiologia dos Microorganismos/Especialidade: Micologia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Fungos toxigênicos (micotoxinas) em alimentos.

Organização de eventos

MADRUGA, K. C. R. ; SAVI, G. D. ; BORTOLOTTO, T. ; FERNANDES, F. G. ; BAGGIO, I. M. . Semana do Meio Ambiente - UFSC Campus Araranguá. 2023. (Outro).

MADRUGA, K. C. R. ; PICH, C. T. ; SAVI, G. D. ; TURNES, N. L. ; OLIVEIRA, R. N. . Semana do Meio Ambiente UFSC. 2019. (Outro).

SAVI, G. D. ; FELTRIN, A. C. ; CANEVER, S. B. ; SOUZA, H. M. . Ozônio: aplicações e potencialidades do uso na área da saúde, alimentos e meio ambiente. 2018. (Outro).

SAVI, G. D. ; ZANONI, E. T. ; CARDOSO, W. A. ; FURTADO, B. G. . Desenvolvimento de Novos Materiais e Tecnologias para o Controle de Microrganismos Patogênicos e Micotoxinas.. 2017. (Outro).

NONES, J. ; SAVI, G. D. ; MACUVELE, D. L. P. ; MATSINHE, J. V. ; MULLER, L. ; FLORES, L. E. B. ; SOARES, C. ; RIELLA, H. G. ; NONES, J. . Novas tecnologias para o combate de substâncias tóxicas presentes nos alimentos: ênfase em micotoxinas. 2016. (Outro).

NONES, J. ; SAVI, G. D. ; PEREIRA, L. F. ; NONES, J. . Estudo e aplicação de novos materiais para o combate de micotoxinas. 2015. (Outro).

Participação em eventos

II Congresso Brasileiro de Bacteriologia. Doenças Relacionadas ao Desequilíbrio da Microbiota Intestinal: uma Revisão Bibliográfica. 2024. (Congresso).

II Congresso Nacional de Sustentabilidade On-line. Coleta Seletiva Solidária na Universidade Federal de Santa Catarina Campus Araranguá - Ações e Resultados de Dois anos do Projeto. 2024. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Educação a Distância On-line. Implantação do Projeto de Coleta Seletiva Solidária na Universidade Federal de Santa Catarina - Campus Araranguá. 2023. (Congresso).

I Congresso de Segurança e Qualidade de Alimentos. Participação como membro do comitê científico: sessão de fungos e micotoxinas (avaliação dos trabalhos/moderação). 2022. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Educação a Distância On-line. Extensão Acadêmica como Estratégia Complementar de Ensino a Distância em Tempos de Pandemia da COVID-19. 2022. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Educação a Distância On-line. Avaliação do nível de satisfação dos estudantes de um curso de extensão a distância como ensino complementar de micologia médica durante a pandemia do COVID-19. 2022. (Congresso).

31º Congresso Brasileiro de Microbiologia. 1) Antifungal evaluation of mesoporous silica nanoparticles incorporated with zinc oxide against toxigenic fungi strains; 2) Estratégias para o ensino complementar de micologia médica: um relato de experiência. 2021. (Congresso).

III Simpósio do Programa de Pós-Graduação em Energia e Sustentabilidade.Avaliadora por videoconferência na Sessão: Planejamento e Sustentabilidade do Setor Energético. 2020. (Simpósio).

XI Semana de Ciência e Tecnologia.Ozônio: aplicações e potencialidades como agente antimicrobiano na área da saúde e alimentos. 2020. (Outra).

I Encontro Sul Catarinense de Gestão de Riscos e Desastres. 2019. (Encontro).

IX Congresso Brasileiro de Micologia. Estratégias de prevenção e de descontaminação de fungos toxigênicos e micotoxinas em alimentos. 2019. (Congresso).

Meio Ambiente e Sociedade. 2019. (Seminário).

Oficina do Ecocaderno. 2019. (Oficina).

Semana do Meio Ambiente UFSC - Campus Araranguá. 2019. (Encontro).

12º Encontro Brasileiro Sobre Adsorção - EBA12.Mesoporous Silica Nanoparticles Incorporated with Zinc Oxide: Antifungal Activity on Aspergillus flavus and Fusarium graminearum and Adsorption of their Toxins. 2018. (Encontro).

12º Encontro Brasileiro Sobre Adsorção - EBA12.Efficiency of Mesoporous Silica Nanoparticles on Aflatoxin B1 Adsorption. 2018. (Encontro).

INFOMATRIX Brasil 2018.Avaliador na Infomatrix Brasil. 2018. (Encontro).

29º Congresso Brasileiro de Microbiologia. Antifungal and Antimycotoxin Properties of 4A Zeolite and Its New Ion-exchanged Derivatives. 2017. (Congresso).

29º Congresso Brasileiro de Microbiologia. Effects of Zinc Oxide Nanoparticles and Silica Nanoparticles Incorporated with Silver against Toxigenic Fungi Filamentous. 2017. (Congresso).

Escola de Inverno em Pesquisa, Extensão e Inovação. 2017. (Encontro).

VIII Semana de Ciência e Tecnologia.Desenvolvimento de Novos Materiais e Tecnologias para o Controle de Microrganismos Patogênicos e Micotoxinas. 2017. (Encontro).

15ª SEPEX - Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFSCSC.1. Desenvolvimento e uso de compostos metálicos e nanopartículas: ações contra fungos e micotoxinas; 2. Ozônio e sua ação sobre fungos e micotoxinas. 2016. (Encontro).

WORKSHOP Soluções Inovadoras em Nanotecnologia para a indústria Catarinense. 2016. (Encontro).

14ª SEPEX - Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFSC.1. Desenvolvimento e uso de compostos metálicos e nanopartículas: ações contra fungos e micotoxinas / 2. Micotoxinas: ocorrência, legislação, efeitos tóxicos e consequências da exposição do organismo humano e animal a estes agentes contaminantes. 2015. (Encontro).

28º Congresso Brasileiro de Microbiologia. Toxigenic fungi and fumonisins B1 and B2 in different corn (Zea mays) milling fractions. 2015. (Congresso).

28º Congresso Brasileiro de Microbiologia. Fusarium species and deoxynivalenol in different fractions of milled wheat (Triticum aestivum L.) grains and wheat-based products. 2015. (Congresso).

13ª SEPEX - Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão.Medidas de controle e descontaminação na proliferação de fungos e na produção de micotoxinas. 2014. (Encontro).

First International Workshop Innovation in Food Science. 2014. (Outra).

V Conferência Nacional de Defesa Agropecuária.Estratégias de Controle e Descontaminação de Grãos Armazenados quanto a Presença de Fungos e Micotoxinas. 2014. (Outra).

VIII Congreso Latinoamericano de Micologia. Filamentous Fungi in Wheat Grains and Ozone Treatment Effect on Conidia Germination, Hyphae Morphology & Mortality and Mycotoxins degradation. 2014. (Congresso).

VIII Congreso Latinoamericano de Micologia. Fusarium graminearum, a Phytopathogen Fungi of Wheat Plant and Its Relation with Deoxynivalenol Production: Incidence and Control. 2014. (Congresso).

VI Simpósio Sul de Pós-colheita de Grãos. 2014. (Simpósio).

XV Encontro Nacional de Micotoxinas.ANTIFUNGAL EFFECTS OF OZONE GAS IN VITRO AND IN VIVO AGAINST FUSARIUM GRAMINEARUM & DEOXYNIVALENOL. 2014. (Encontro).

XV Encontro Nacional de Micotoxinas.ANTIFUNGAL AND ANTIMYCOTOXIN PROPERTIES OF ZINC-COMPOUNDS AGAINST TOXIGENIC FUNGI (Fusarium, Aspergillus and Penicillium). 2014. (Encontro).

27º Congresso Brasileiro de Microbiologia. Fusarium verticillioides hyphae alterations, conidia and fumonisin production by zinc compounds. 2013. (Congresso).

27º Congresso Brasileiro de Microbiologia. Wheat grains ozone gas potential use for mycotoxins and toxigenic fungi degradation. 2013. (Congresso).

VII Congresso Latinoamericano de Micotoxicologia. Treatment efficiency against Fusarium & deoxynivalenol and its effects on wheat grain and seed quality via the ozone gas. 2013. (Congresso).

VII Congresso Latinoamericano de Micotoxicologia. Fusarium species and deoxynivalenol occurrence in whole wheat grains (Triticum aestivum L.) from Southern Brazil. 2013. (Congresso).

16th World Congress of Food Science and Technology: Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology. Biological activity of gold nanoparticles towards filamentous pathogenic fungi of grain and food products /// Antifungal activity of zinc oxide nanoparticles and differents zinc compounds towards wheat filamentous pathogenic fungi. 2012. (Congresso).

15º Farmapólis. Níveis de TNF-alpha, IL-1beta, IL-6, IL-10 e CINC-1 e integridade da barreira hemato-encefálica no cérebro de ratos jovens após meningite pneumocócica/Níveis da Na+, K+-ATPase em hipocampo e córtex de ratos adultos submetidos a meningite pelo S.pneumoniae. 2010. (Congresso).

Congresso sobre Agrotóxicos: A Nossa Saúde e o Meio Ambiente em Questão. 2010. (Congresso).

II Escola de Inverno em Fisiopatologia.Fisiopatologia da meningite pneumocócica. 2010. (Simpósio).

XXXIX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. Evaluation of Mitochondrial Respiratory Chain in the Brain of Rats after Pneumococcal Meningitis. 2010. (Congresso).

I Escola de Inverno em Fisiopatologia.Mecanismos fisiopatológicos da meningite bacteriana. 2009. (Simpósio).

I Fórum em Ciências da Saúde - II Workshop em Fisiopatologia Experimental. 2009. (Outra).

II Congresso Sul-Brasileiro de Microbiologia Clínica. Atividade da creatina quinase no cérebro de ratos Wistar acometidos com meningite pneumocócica e Avaliação do estresse oxidativo no hipocampo e córtex de ratos Wistar adultos induzidos a meningite pelo Streptococcus pneumoniae. 2009. (Congresso).

I Seminário Integrado da Unidade Acadêmica de Ciências, Engenharias e Tecnologias: "Vivência Profissional na Universidade".Avaliação do desempenho de anti-sépticos e desinfetantes pelo método de disco difusão (Kirby-Bauer). 2009. (Seminário).

III Fórum de Educação Ambiental e IX Simpósio Sul Catarinense Infanto-Juvenil de Ensino de Ciências. 2008. (Simpósio).

III Workshop do grupo interdisciplinar de materiais - GIM. 2008. (Oficina).

IV Simpósio do Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde.Atividade antimicrobiana de novos complexos de Fe(III)Zn(II). 2008. (Simpósio).

Biossegurança em Laboratórios. 2007. (Outra).

Biossegurança e Qualidade de Vida. 2007. (Outra).

Workshop: Interdisciplinaridade e Meio Ambiente. 2007. (Outra).

58ª Reunião Anual da SBPC. 2006. (Congresso).

VI Seminário Interdisciplinar dos Cursos de Licenciatura - Ambiente, Sociedade e Cultura: Desafios para Educação no Século XXI. 2006. (Seminário).

I Seminário de Resíduos Sólidos do Extremo Sul Catarinense. 2005. (Seminário).

Workshop: Formações Vegetacionais do Sul do Brasil e Restauração Ambiental. 2005. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Heloisa Helena Kreibich

SCUSSEL, V.M.SAVI, G. D.DAMIAN, C.; MOECKE, E.. Qualidade e Segurança de Amêndoas de Cacau (Theobroma cacao L.) e seus Produtos com Relação aos Contaminantes Biológicos e Descontaminação de Fungos Toxigênicos com Ozônio Gasoso. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Neyeli Cristine da Silva

REITER, M. G. R.;SAVI, G.D.DAMIAN, C.. Caracterização de Microestruturas de Novos Cultivares de Bio-Trigo (Triticum aestivum L.) e da Casca da Castanha de Caju (Anacardium occidentale L.), Susceptibilidade à Contaminação Fúngica do Trigo e Controle Através do Líquido da Casca da Castanha de Caju. 2024. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: KARINA DE OLIVEIRA TEIXEIRA

ZOCCHE, J. J.; BACK, A. J.; ANGIOLETTO, E.; MARCOMIN, F. E.;SAVI, G.D.. Qualidade Ambiental da Lagoa dos Esteves, Balneário Rincão (SC). 2022. Tese (Doutorado em Ciências Ambientais) - Universidade do Extremo Sul Catarinense.

Aluno: Juliana Regina da Silva

FELIX, A. P.; CUBAS, A. L. V.; NETTO, D. P.;SAVI, G. D.SCUSSEL, V.M.. Fungos: Estratégias de Descontaminação por Plasma a Frio e Ozônio Gasoso na Segurança de Alimentos Extrusados. 2019. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos (Conceito CAPES 5)) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Karim Cristina Piacentini

CORREA, B.; VICENTE, E. J.; ISHIDA, K.; ROCHA, L. O.;SAVI, G. D.; TABORDA, C. P.. Avaliação da estabilidade de micotoxinas na produção de cerveja artesanal e isolamento de fungos com potencial toxigênico e hidrofóbico em cevada cervejeira. 2019. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Clarissa Maia de Aquino

SAVI, G.D.; BRASIL, E. M.; BARRETO, P. L. M.;SCUSSEL, V.M.. Contaminação parasitológica em Atum-Bonito (katsuwonus pelamis) inteiro e filés importados e estratégias de controle. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Carlos Eduardo da Silva Soares

SAVI, G.D.; DAHLKE, F.; BARRETO, P. L. M.;SCUSSEL, V.M.. Aplicabilidade de métodos descontaminantes em ambientes de criação avícola, carne e ovos. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos (Conceito CAPES 6)) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Juliana Regina da Silva

SCUSSEL, V.M.; MOECKE, E.; NETTO, D. P.;SAVI, G. D.; TEIXEIRA, E.. Fungos e Micotoxinas: Estratégias de Descontaminação por Plasma e Ozônio Gasoso na Segurança de Alimentos Extrusados. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Taynara Souza Soto

ROCHA, L. O.;SAVI, G.D.; CARAMES, E. T. S.. Análise Genômica de Fusarium poae isolados de cevada cultivada no Brasil. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Ciências dos Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Camila Siedlarczk Martins

SAVI, G. D.; BRAGHINI, R.; ROCHA, L. O.. Controle de fungos associados à linha de processamento e deterioração de suco de laranja. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Matheus Rodrigues Pereira Mendes

NEGRO-DELLACQUA, M.;SAVI, G. D.; GIEHL, M. W. C.. Qualidade de vida dos pacientes pós-prostatectomia. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Camilla Couto Beirão e Isadora Caroline Bitencourt

SAVI, G.D.; SILVA, R. H.; FARIAS, S. A.. Uso de Antidepressivos Durante a Gestação e o Autismo como Desfecho - Uma Revisão Integrativa. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Lucas Lutz

MADRUGA, K. C. R.; VIRMOND, E.;SAVI, G.D.; ROCHA, S. S. U.. Aproveitamento energético de resíduos alimentícios gerados no restaurante universitário da Universidade Federal de Santa Catarina, campus Araranguá. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Energia) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Luis Henrique Colares Zeferino

MADRUGA, K. C. R.;SAVI, G.D.; GEREMIAS, R.. Análise Comparativa da Legislação para o Gerenciamento de Resíduos Sólidos Urbanos dos Municípios da AMESC. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Energia) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Alice Daminelli Valentim

RICO, E. P.;SAVI, G. D.; MORAIS, M. O. S.. Avaliação do pré-tratamento de N-acetilcisteína sobre a atividade da acetilcolinesterase em cérebro de peixe-zebra (Danio rerio, Hamilton-Buchanan, 1822) submetido a administração aguda de etanol. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Extremo Sul Catarinense.

Aluno: Danielle Ronçani Rampinelli

MORAIS, M. O. S.;SAVI, G. D.; MARTINS, M. C.. Avaliação toxicológica do efluente do cultivo de arroz irrigado no extremo sul de Santa Catarina, utilizando como bioindicador Allium cepa. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Extremo Sul Catarinense.

Aluno: Ana Paula Martins Camiani

ALEXANDRE, N. Z.;SAVI, G. D.; SIMAO, G.. Qualidade da água de propriedades rurais do município de Santa Rosa do Sul, Santa Catarina. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Extremo Sul Catarinense.

Aluno: MARILUCI DE OLIVEIRA RODRIGUES

ROHR, P.;SAVI, G. D.; ALEXANDRE, N. Z.. Qualidade da água para o abastecimento público no distrito de Guatá, município de Lauro Müller, Santa Catarina. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Extremo Sul Catarinense.

Aluno: Bruna Aparecida Moreira da Silva Octaviano

SAVI, G. D.; SILVA, J. R.;SCUSSEL, V.M.. Análises de leite cru e fabricação de bebidas fermentadas: Papenborg Laticínios LTDA (TCE - Estágio). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Cristina Link Rüntzel

SAVI, G. D.; SILVA, J. R.;SCUSSEL, V.M.. Implantação de um sistema APPCC em uma indústria de produtos sem glúten e lactose (TCE - Estágio). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Djeini Regina Marchi

SCUSSEL, V.M.SAVI, G. D.DAMIAN, C.. Microbiologia de Água e Efluentes (TCE - Estágio). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Orientou

Bianca Guimarães Furtado

Associações entre fungos filamentosos e morcegos (Mammalia: Chiroptera), em ambiente de Mata Atlântica, no Sul do Brasil; 2023; Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade do Extremo Sul Catarinense, ; Coorientador: Geovana Dagostim Savi Bortolotto;

Bianca Guimarães Furtado

Composição de fungos filamentosos em Molossus molossus (Chiroptera Molossidae) em ambiente de Mata Atlântica no Sul do Brasil (Coorientação); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Extremo Sul Catarinense; Orientador: Geovana Dagostim Savi Bortolotto;

Karoline Bittencourt

Descontaminação de fungos e micotoxinas do trigo em grãos através do gás ozônio (Co-orientação); 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Geovana Dagostim Savi Bortolotto;

Bianca Guimarães Furtado

Aplicação de ozônio gasoso e nanopartículas de sílica mesoporosas incorporadas com óxido de zinco para controle de fungos toxigênicos e micotoxinas (participação na orientação do trabalho); 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade do Extremo Sul Catarinense; Orientador: Geovana Dagostim Savi Bortolotto;

Bianca Guimarães Furtado

Aplicação de métodos de controle e descontaminação de fungos toxigênicos e micotoxinas utilizando ozônio gasoso e nanopartículas metálicas (participação na orientação do trabalho); 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade do Extremo Sul Catarinense; Orientador: Geovana Dagostim Savi Bortolotto;

Lívia Colletti Escatolin

Resíduos de agrotóxicos nos grãos de trigo (Triticum aestivum L; ) e milho (Zea mays) e a aplicação do ozônio gasoso como agente químico para descontaminação (participação na orientação do trabalho); 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Geovana Dagostim Savi Bortolotto;

Bianca Guimarães Furtado

Estudo comparativo para a prevenção e descontaminação de micro-organismos e micotoxinas: Aplicação do ozônio versus novos materiais antimicrobianos (participação na orientação do trabalho); 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade do Extremo Sul Catarinense; Orientador: Geovana Dagostim Savi Bortolotto;

Karolina Santos

Agrotóxicos, micotoxinas e Fungos: Aplicação do Ozônio Gasoso como Agente de Degradação (participação na orientação do trabalho); 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Geovana Dagostim Savi Bortolotto;

André Gustavo Aurélio Coelho

Projeto Permanente de Coleta Seletiva Solidária na UFSC Campus Araranguá - Coordenação do Trabalho; 2024; Orientação de outra natureza; (Medicina) - Universidade Federal de Santa Catarina, Pró-Reitoria de Extensão - Probolsas; Orientador: Geovana Dagostim Savi Bortolotto;

Heloisa Helena Kreibich

Micotoxinas em Alimentos (Supervisora de Estágio); 2014; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Geovana Dagostim Savi Bortolotto;

Produções bibliográficas

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SAVI-BORTOLOTTO, GEOVANA DAGOSTIM ; PESCADOR, ANA CAROLINA ; BORTOLOTTO, TIAGO ; SANDI, CAMILA GARBIN ; DE OLIVEIRA, ALÍCIA VIANA ; MENDES, MATHEUS RODRIGUES PEREIRA ; MADRUGA, KÁTIA CILENE RODRIGUES ; DA SILVA JÚNIOR, AFONSO HENRIQUE . Fostering a Sustainable Campus: A Successful Selective Waste Collection Initiative in a Brazilian University. Sustainability , v. 17, p. 6377, 2025.
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SAVI, G. D. ; OLIVEIRA, E. M. ; SCUSSEL, V.M. . Filamentous Fungi in Wheat Grains and Ozone Treatment Effect on Conidia Germination, Hyphae Morphology & Mortality and Mycotoxins degradation. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
SAVI, G. D. ; BITTENCOURT, K. ; STEIN, S.M. ; SANTOS, K. ; MARTINS, C. ; SCUSSEL, V.M. . Ozone treatment efficiency on toxigenic fungi and mycotoxins descontamination from post-harvested wheat (Triticum aestivum L.) grains. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
SAVI, G. D. ; SCUSSEL, V.M. . Inorganic compounds at regular and nanoparticles size and their anti-toxigenic fungi activity on stored maize. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
SAVI, G. D. . Medidas de controle e descontaminação na proliferação de fungos e na produção de micotoxinas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SAVI, G. D. . Qualidade de Grãos na Armazenagem. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SCUSSEL, V.M. ; SAVI, G. D. ; GALVÃO, S. . Micotoxinas em Frutas e Hortaliças. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SCUSSEL, V.M. ; SAVI, G. D. ; GALVÃO, S. . Laboratório e Resíduos de Agrotóxicos em Frutas e Hortaliças. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SAVI, G. D. ; BARICHELLO, T. ; SIMÕES, L.R. ; GENEROSO, J. ; FRAGA, D.B. ; SILVA, G. B. ; DAUFENBACH, J.F. ; REZIN, G.T. ; SCAINI, G. ; STRECK, E.L. . Evaluation of Mitochondrial Respiratory Chain in the Brain of Rats after Pneumococcal Meningitis. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BORTOLOTTO, T. ; SAVI, G. D. . Influência da mineração de carvão na toxicidade das águas superficiais do Rio Moha, Urussanga, Santa Catarina. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
RAMOS, Â. C. ; SILVA, G. Z. ; COMIM, C. M. ; BATISTA, A. L. ; SAVI, G. D. ; FEIER, G. ; SILVA, G. B. ; DAL-PIZZOL, F. ; QUEVEDO, J. ; BARICHELLO, T. . Avaliação do dano oxidativo em proteína carbonil de tecido cerebral de ratos adultos submetidos à meningite pneumocócica. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
BATISTA, A. L. ; BARICHELLO, T. ; DAL-PIZZOL, F. ; RAMOS, Â. C. ; PETRONILHO, F. C. ; SILVA, G. Z. ; SOUZA, B. ; SAVI, G. D. ; FEIER, G. ; QUEVEDO, J. . Dano oxidativo no hipocampo e córtex de ratos após a indução de menigite pneumocócica. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
SILVA, G. Z. ; COMIM, C. M. ; RAMOS, Â. C. ; BATISTA, A. L. ; SAVI, G. D. ; FEIER, G. ; TORQUATO, J. M. ; DAL-PIZZOL, F. ; QUEVEDO, J. ; BARICHELLO, T. . Meningitides-induced cognitive damage is prevented by early antibiotic administration. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
TORQUATO, J. M. ; SILVA, G. Z. ; SAVI, G. D. ; SILVA, G. B. ; BATISTA, A. L. ; COMIM, C. M. ; DAL-PIZZOL, F. ; FEIER, G. ; QUEVEDO, J. ; BARICHELLO, T. . Avaliação da memória de habituação em ratos adultos sobreviventes à meningite bacteriana induzida pelo Streptococcus pneumoniae no período neonatal. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
BATISTA, A. L. ; SILVA, G. Z. ; RAMOS, Â. C. ; SAVI, G. D. ; PETRONILHO, F. C. ; SILVESTRE, C. ; SOUZA, B. ; FEIER, G. ; QUEVEDO, J. ; DAL-PIZZOL, F. ; BARICHELLO, T. . Dano oxidativo em hipocampo e córtex de ratos submetidos à indução da meningite pneumocócica. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
SILVESTRE, C. ; SILVA, G. Z. ; SAVI, G. D. ; SILVA, G. B. ; BATISTA, A. L. ; COMIM, C. M. ; RAMOS, Â. C. ; FEIER, G. ; DAL-PIZZOL, F. ; QUEVEDO, J. ; BARICHELLO, T. . Uso precoce de antibiótico previne dano cognitivo em ratos Wistar adultos submetidos à indução de meningite pneumocócica. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
RAMOS, Â. C. ; SILVA, G. Z. ; BATISTA, A. L. ; SAVI, G. D. ; PETRONILHO, F. C. ; SILVESTRE, C. ; SOUZA, B. ; FEIER, G. ; QUEVEDO, J. ; DAL-PIZZOL, F. ; BARICHELLO, T. . Avaliação dos parâmetros de estresse oxidativo em tecido cerebral de ratos adultos submetidos à meningite bacteriana causada pelo Streptococcus pneumoniae. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
SAVI, G. D. . Vivenciar a prática: aprendendo novos métodos de ensino de biologia. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SAVI, G. D. . Aprender com a prática: uma atuação no ensino de ciências. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SAVI, G. D. ; LUCIO, A. S. . Avaliação da eficiência de desinfetantes no crescimento bacteriano. 2007. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
SAVI, G. D. . Aprender com a prática: experimentar o ensino de ciências. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SAVI, G. D. ; PONT, K. E. D. ; SILVA, S. C. . Modelos de Materiais Didáticos para o Ensino-Aprendizagem. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

SAVI, G.D. . Avaliador AD HOC do 11º Simpósio de Integração Científica e Tecnológica do Sul Catarinense (SICT-Sul). 2022.

SAVI, G. D. . Avaliador AD HOC do 10º Simpósio de Integração Científica e Tecnológica do Sul Catarinense (SICT-Sul). 2021.

SAVI, G.D. . Auditoria Interna no Laboratório de Microbiologia do IPARQUE/UNESC. 2020.

SAVI, G.D. . Auditoria Interna no Laboratório de Microbiologia do IPARQUE/UNESC. 2018.

SAVI, G. D. . Auditoria Interna no Laboratório de Microbiologia do IPARQUE/UNESC. 2017.

SAVI, G. D. . Riscos associados aos fungos e incentivo à investimentos em pesquisas. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

NONES, J. ; NONES, J. ; SAVI, G. D. ; KELLER, L. ; RIBEIRO, D. H. B . Estratégias de Controle e Descontaminação de Grãos Armazenados quanto a Presença de Fungos e Micotoxinas. 2014. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

SAVI, G. D. ; SOUZA, H. M. ; FURTADO, B. G. . Ozônio: aplicações e potencialidades como agente antimicrobiano na área da saúde e alimentos. 2020. .

SAVI, G. D. ; BORTOLOTTO, T. . Ozônio: potencial antimicrobiano e suas aplicações em ambientes de serviços de saúde. 2020. .

SAVI, G.D. . Cursinho social preparatório para ENEM e vestibulares de 2019 - Bactérias, Protozoários e Fungos. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SAVI, G.D. . Técnicas de Identificação de Fungos Toxigênicos em Grãos e Alimentos Processados. 2018. .

SAVI, G.D. ; FELTRIN, A. C. ; CANEVER, S. B. ; SOUZA, H. M. . Ozônio: aplicações e potencialidades do uso na área da saúde, alimentos e meio ambiente. 2018. .

SAVI, G. D. . Técnicas de Identificação de Fungos Toxigênicos em Grãos e Alimentos Processados. 2017. .

SAVI, G. D. . Micotoxinas e Fungos Toxigênicos: Implicações na Saúde Humana e Animal. 2017. .

SAVI, G. D. ; ZANONI, E. T. ; CARDOSO, W. A. ; FURTADO, B. G. . Desenvolvimento de Novos Materiais e Tecnologias para o Controle de Microrganismos Patogênicos e Micotoxinas. 2017. .

SAVI, G. D. . Fungos Toxigênicos e Micotoxinas nos Alimentos: Levantamento de Casos de Intoxicação e Exposição ao Organismo Humano e Animal. 2017. .

FELIPETTI, F. A. ; SAVI, G. D. . Apresentações do Grupo Stacatto. 2020. Interpretação.

FELIPETTI, F. A. ; SAVI, G.D. . Apresentações do Grupo Stacatto. 2020. Interpretação.

FELIPETTI, F. A. ; SAVI, G. D. . Apresentações do Grupo Stacatto. 2019. Interpretação.

SAVI, G. D. . Projeto Miniempresa. 2002 (Projeto) .

Projetos de pesquisa

2025 - Atual

Análise microbiológica de garrafas de água reutilizáveis: avaliação dos riscos à saúde relacionados ao uso e à limpeza, Descrição: A água potável é essencial para a saúde e o bem-estar da população. Apesar dos avanços tecnológicos, doenças transmitidas pela água permanecem um grave problema de saúde pública. A qualidade da água pode ser comprometida não somente no abastecimento, mas também pelo armazenamento inadequado, especialmente em garrafas reutilizáveis, cujo uso é crescente. A literatura é escassa em estudos sobre a contaminação microbiana nestas garrafas, o que pode levar a comportamentos inadequados de higiene e aumento do risco de doenças. Portanto, o objetivo do estudo é realizar análise microbiológica em garrafas de água reutilizáveis de uso pessoal e avaliar os riscos à saúde relacionados ao uso e à limpeza. Para isso, serão realizadas coletas de amostras das garrafas de água reutilizáveis de uso pessoal para isolamento dos microrganismos, contagem e classificação de bactérias heterotróficas e fungos em Unidades Formadores de Colônias (UFC). Além disso, será implementado métodos de limpeza para garrafas de água reutilizáveis. Será realizada a aplicação de um questionário aos participantes, o qual servirá para a obtenção dos dados relacionados ao uso e a limpeza das garrafas de água reutilizáveis. Espera-se que seja possível determinar a carga microbiana das garrafas de água reutilizáveis e relacioná-las com o uso e a periodicidade de limpeza e manutenção. Com base nos dados obtidos, será possível desenvolver recomendações claras e acessíveis para a limpeza e manutenção de garrafas de água reutilizáveis, visando a promoção de práticas seguras e a prevenção de doenças.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Geovana Dagostim Savi Bortolotto - Coordenador / Tiago Bortolotto - Integrante / Melissa Negro-Dellacqua - Integrante / Guilherme da Silva Machado - Integrante / Yasmin Petter Pires - Integrante.
2023 - Atual

Avaliação antimicrobiana de compostos sintéticos e naturais contra agentes patogênicos, Descrição: De acordo com a Organização Mundial da Saúde, a resistência aos antimicrobianos representa uma ameaça crescente à saúde pública. Os compostos comumente usados estão se tornando ineficazes gerando vários impactos a saúde como o prolongamento da doença, aumento da taxa de morbidade e mortalidade e permanência prolongada no ambiente hospitalar (o que torna o indivíduo suscetível à outras infecções). Novos materiais antimicrobianos seguros e de baixo custo têm despertado interesse devido às suas diversas aplicações na área médica. A utilização desses materiais pode auxiliar na redução e até erradicação de contaminações provenientes de microrganismos resistentes, resultando na melhoria da saúde pública. Nesse contexto, a proposta deste estudo é avaliar diferentes compostos sintéticos e naturais, que possam ter potencial efeito antimicrobiano frente a agentes patogênicos. Inicialmente dois tipos de materiais já sintetizados e caracterizados previamente serão analisados pelo projeto: compostos organocalcogênios (contendo Selênio, Enxofre e Telúrio) e compostos bioativos da kombucha de erva-mate. O projeto poderá realizar a atividade antimicrobiana de outros materiais que forem sintetizados também para esta finalidade, como complemento nos resultados de pesquisas de iniciação científica, mestrado e doutorado que são realizados na UFSC. Para isso, serão utilizados vários métodos antimicrobianos já conhecidos na literatura, como método de difusão em ágar, método de diluição em ágar, método de macrodiluição e microdiluição. Os principais microrganismos selecionados para o estudo serão Escherichia coli (gram-negativa, fermentadora), Staphylococcus aureus (gram-positiva, fermentadora) e Pseudomonas aeroginosa (gram-negativa, não-fermentador). Esses microrganismos foram selecionados pois podem estar presentes em várias amostras clínicas ou materiais médicos, assim como água e alimentos, e atuarem como patógenos podendo comprometer a saúde humana. Além disso, essas bactérias são causas comuns de infecções hospitalares resistentes à antibióticos. Este estudo poderá contribuir com o desenvolvimento de materiais com potencial antimicrobiano que possam ser aplicados em diversas áreas clínicas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Geovana Dagostim Savi Bortolotto - Coordenador / Suelen Santos da Silva - Integrante / Tiago Elias Allievi Frizon - Integrante / Gabriela Cavalcanti de Souza - Integrante.
2022 - 2024

Impacto nutricional nas manifestações dos sintomas gastrointestinais e psicológicos de pacientes durante a internação hospitalar por Covid-19: um estudo de coorte, Descrição: Investigar os sintomas gastrointestinais e psicológicos de pacientes durante a internação hospitalar por COVID-19 e posteriores manifestações de sintomas gastrointestinais, distúrbios gastrointestinais funcionais e quadros de ansiedade e depressão pós COVID-19.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Geovana Dagostim Savi Bortolotto - Integrante / Aderbal Silva Aguiar Junior - Coordenador / Roberta de Paula Martins - Integrante / Tayna Magagnin - Integrante / Ana Paula Tavares Santos - Integrante.
2021 - 2022

Avaliação do nível de satisfação dos estudantes quanto as estratégias para o ensino complementar de micologia médica durante a pandemia do COVID-19, Descrição: A área da micologia médica apresenta um desafio diagnóstico e terapêutico para profissionais da saúde. Diante das infecções fúngicas invasivas, a educação continuada e o treinamento apropriado podem desenvolver competências importantes para o diagnóstico correto e tratamento adequado. Devido a pandemia gerada pelo COVID-19, novas estratégias educacionais foram propostas aos estudantes com o intuito de levar o conhecimento na modalidade à distância. O curso de extensão intitulado ?Infecções fúngicas e micotoxinas: desafios para profissionais da área médica? foi oferecido aos estudantes da área da saúde como um complemento aos estudos de micologia médica nesse momento de pandemia. O objetivo desta pesquisa é avaliar o nível de satisfação dos estudantes quanto as estratégias para o ensino complementar de micologia médica utilizadas no curso de extensão por meio de um questionário de pesquisa on-line. Após a finalização do curso de extensão, o estudante que tiver interesse em participar da pesquisa irá receber pelo e-mail institucional do pesquisador o termo de consentimento livre e esclarecido (TCLE). Após assinatura do TCLE, o questionário será disponibilizado on-line e preenchido anonimamente. O questionário é composto por vinte e um questionamentos objetivos, cujas respostas seguem a escala de Likert (de 5 pontos), visando avaliar aspectos quantitativos e qualitativos do curso como: estrutura, conteúdo, execução das atividades e percepções dos alunos. Para avaliar se o curso de extensão está atingindo seu objetivo proposto é importante levar em consideração a opinião dos estudantes quanto a eficiência e a qualidade do curso. Dessa forma será possível melhorar o curso de extensão ponderando os pontos positivos e negativos e avaliar a continuidade da oferta na modalidade a distância mesmo após o período pandêmico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Geovana Dagostim Savi Bortolotto - Coordenador / Tiago Bortolotto - Integrante.
2020 - 2023

Histologia sem Artefato, Descrição: O objetivo é elaborar materiais didáticos de Histologia, utilizá-los como facilitador do processo ensino/aprendizagem durante as aulas e avaliar a percepção dos discentes da UFSC acerca das ferramentas desenvolvidas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Geovana Dagostim Savi Bortolotto - Integrante / Tiago Bortolotto - Integrante / Franciely Vanessa Costa - Integrante / Bruna Daniel Rabelo - Integrante / Francielly A. Felipetti - Coordenador / Robson Rodrigues Lemos - Integrante / Davi Feliciano Nonnenmacher - Integrante / Gabriela da Silva Panatta - Integrante / Larissa de Siqueira - Integrante / Marini Tomazzoni Courtois - Integrante / Mihael Zamin Sousa - Integrante.
2020 - 2021

Cultura de Células (Aplicação de técnicas de cultura para componentes humanos e de outros animais), Descrição: No início do século XX, a cultura tecidual foi identificada como o processo que possibilita a disposição de fragmentos teciduais animais para análise da viabilidade de replicação e manutenção fora dos organismos doadores. Com o avanço dos trabalhos nesta área, novos tipos de investigação científica foram agregados e encontrou-se aplicabilidade desta técnica no estudo e tratamento de condições médicas. Diante do explanado, constata-se a grande importância da implementação de pesquisas com cultura de células e aperfeiçoamento dos conhecimentos relacionados a este campo do saber. O objetivo geral será buscar treinamento sobre a Técnica de Cultura de Células e efetuar a análise histológica descritiva de células cultivadas em laboratório. Para isso, serão realizados treinamento da equipe executora em parceria com a FOP/UNICAMP e planejada a instalação de um Laboratório de Cultura de Células na UFSC, campus Araranguá.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Geovana Dagostim Savi Bortolotto - Integrante / Francielly A. Felipetti - Coordenador / Rafael Cypriano Dutra - Integrante / Mateus Henrique Ribeiro de Almeida - Integrante / Gustavo Narvaes Guimarães - Integrante.
2019 - 2021

Desenvolvimento e Avaliação de Nanopartículas de Sílica Funcionalizadas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Geovana Dagostim Savi Bortolotto - Integrante / Elídio Angioletto - Coordenador.
2019 - 2020

Satisfação e competência desenvolvida através da utilização da Aprendizagem Baseada em Problemas aplicadas ao curso de Fisioterapia, Descrição: O objetivo é analisar o nível de satisfação e o nível do desenvolvimento de competência dos participantes no emprego da Aprendizagem Baseada em Problemas, no curso tradicional de Fisioterapia do CTS/UFSC.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Geovana Dagostim Savi Bortolotto - Integrante / Tiago Bortolotto - Integrante / Hansy Yaffet Moncada Hernandez - Integrante / Melissa Negro-Dellacqua - Coordenador / Franciely Vanessa Costa - Integrante / Bruna Daniel Rabelo - Integrante / Iane Franceschet de Sousa - Integrante / Rosane Silvia Davoglio - Integrante.
2016 - 2019

Aplicação do ozônio e de novos materiais para a prevenção e descontaminação de microorganismos e micotoxinas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Geovana Dagostim Savi Bortolotto - Coordenador.
2015 - 2016

Resíduos de Agrotóxicos e Micotoxinas no Trigo e Milho e a Aplicação do Ozônio Gasoso como Agente Químico para Descontaminação, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Vildes Maria Scussel em 06/10/2015., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Geovana Dagostim Savi Bortolotto - Integrante / Vildes Maria Scussel - Coordenador.
2013 - 2016

Agrotóxicos, Micotoxinas e Fungos: Aplicação do Ozônio Gasoso como Agente Degradante, Descrição: O projeto apresentado tem como principal proposta a aplicação de gás ozônio com a finalidade de degradação de agrotóxicos e micotoxinas, e inibição do crescimento fúngico, sem alterar a qualidade nutricional do grão.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Geovana Dagostim Savi Bortolotto - Integrante / Vildes Maria Scussel - Coordenador.
2012 - 2015

Contaminação por Micotoxinas e Toxinas Mascaradas em Cereais Cultivados nos Estados de Clima Temperado do Brasil e seu Controle, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Geovana Dagostim Savi Bortolotto - Integrante / Karina Koerich de Souza - Integrante / Vildes Maria Scussel - Coordenador / Maristela Martins - Integrante / Laura Pereira Garcia - Integrante.
2012 - 2014

Atividade de nanopartículas metálicas frente a fungos toxigênicos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Geovana Dagostim Savi Bortolotto - Integrante / Vildes Maria Scussel - Coordenador.
2012 - 2014

Descontaminação (fungos e micotoxinas) do trigo em grãos por métodos químicos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Geovana Dagostim Savi Bortolotto - Integrante / Vildes Maria Scussel - Coordenador.
2012 - 2014

Inibição de Fusarium graminearum e degradação de deoxinivalenol por métodos químicos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Geovana Dagostim Savi Bortolotto - Integrante / Vildes Maria Scussel - Coordenador.
2009 - 2010

Avaliação da cadeia respiratória mitocondrial em estruturas cerebrais de ratos submetidos a meningite pneumocócica, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Geovana Dagostim Savi Bortolotto - Integrante / Tatiana Barichello - Coordenador.
2009 - 2010

Avaliação do estresse oxidativo em estruturas cerebrais de ratos Wistar submetidos a meningite pneumocócica, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Geovana Dagostim Savi Bortolotto - Integrante / Tatiana Barichello - Coordenador.
2009 - 2010

Avaliação da atividade da creatina quinase no cérebro de ratos com meningite pneumocócica, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Geovana Dagostim Savi Bortolotto - Integrante / Tatiana Barichello - Coordenador.
2009 - 2009

Avaliação microbiológica e parasitológica de alfaces (Lactuca sativa L.) comercializadas no município de Criciúma, SC, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Geovana Dagostim Savi Bortolotto - Integrante / Tatiana Barichello - Coordenador.

Prêmios

2024

Melhor Tema Livre - Gastroenterologia Clínica - Pôster: Prevalência de sintomas da síndrome do intestino irritável pós-infecciosa em indivíduos com Covid longa: um estudo transversal, XV Simpósio Sul-Americano do Aparelho Digestivo - SULGASTRO.

2022

Pôster Premiado: Fungos filamentosos da região rostral de morcegos (Mammalia: Chiroptera) de diferentes hábitos alimentares, em ambiente de Mata Atlântica no Sul do Brasil, XIII Semana de Ciência e Tecnologia.

2018

Pôster Premiado - Eficiência da Adsorção de Aflatoxina B1 por Nanopartículas de Sílica Mesoporosas, IX Semana de Ciência e Tecnologia.

2018

Comunicação Oral Premiada: Aplicação de Métodos de Controle e Descontaminação de Fungos Toxigênicos e Micotoxinas Utilizando Ozônio Gasoso e Nanopartículas Metálicas, IX Semana de Ciência e Tecnologia.

2015

Prêmio Capes de Tese - Edição 2015, CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.

2014

Poster Premiado - Degradação de Resíduos de Deltametrina em Grãos de Trigo (Triticum aestivum L) por Ozônio Gasoso, VI Conferência Brasileira de Pós Colheira e no VIII Simpósio Paranaense de Pós-Colheita.

2010

Simpósio Jovem Cientista SBBq-Conesul., XXXIX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Experimental - SBBq..

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC - Campus Araranguá. , Rodovia Governador Jorge Lacerda, Jardim das Avenidas, 88906072 - Araranguá, SC - Brasil, Telefone: (48) 37216510

Experiência profissional

2018 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Servidor TAE, Carga horária: 40

2014 - 2016

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuou na disciplina de Microbiologia para os cursos de Engenharia de Alimentos, Odontologia, Farmácia, Enfermagem, Biologia, Medicina e Nutrição.

2014 - 2015

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Pós-Doutorado, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

2014 - 2014

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 4

Outras informações:
Atuou na disciplina de Análise de Substâncias Tóxicas e outros Contaminantes Alimentares para os cursos de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Farmácia.

2011 - 2014

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Doutora - Lab.Micotoxinas, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2011

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estágio realizado no Lab. de Micotoxinas, Regime: Dedicação exclusiva.

2019 - 2021

Universidade do Extremo Sul Catarinense

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 5

2016 - 2019

Universidade do Extremo Sul Catarinense

Vínculo: Pós-Doutorado, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

2016 - 2016

Universidade do Extremo Sul Catarinense

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor

2006 - 2011

Universidade do Extremo Sul Catarinense

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Assistente de Laboratório, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

07/2006 - 07/2011
Serviços técnicos especializados , Laboratórios da Área da Saúde.,Serviço realizado, Assistente de Laboratório.
12/2005 - 06/2006
Estágios , Laboratórios da Área da Saúde.,Estágio realizado, Estágio nos Laboratórios da Área da Saúde.

2016 - 2016

Faculdade CAPIVARI

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor/Curso de Especialização, Carga horária: 3

Outras informações:
Ministrou aulas na disciplina de Higienização na Indústria de Alimentos, com carga horária total de 15h/a, no curso de Pós-Graduação - Especialização em Tecnologia e Segurança de Alimentos.

2004 - 2005

Toplay Sport Roupas Ltda

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Auxiliar administrativo, Carga horária: 42, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

02/2004 - 12/2005
Serviços técnicos especializados , Auxiliar administrativo - Financeiro.,Serviço realizado, Financeiro.