Daniela Gesser

Formada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) em 2016, atuei inicialmente na área de pesquisa e desenvolvimento (P&D) de produtos alimentícios de linha saudável na empresa Da Magrinha. Após essa etapa, fui transferida para a Gelnex, empresa pertencente ao mesmo grupo (Hathor Group), a fim de participar de seu programa trainee. Ao longo do processo adquiri diversas habilidades desde análises em laboratório, aplicações e P&D até a área de vendas técnicas. Ao final do programa trainee fui contratada para a área comercial, onde atuei como responsável pelas vendas do ingrediente colágeno hidrolisado no mercado nacional (Brasil). Além disso, devido aos conhecimentos na área de alimentos, proporcionei suporte técnico aos clientes tanto do mercado nacional como de outras localidades (Brasil, Estados Unidos, Europa, América Latina..). Dentre outras atividades, estive ligada também aos setores de produção e P&D, trazendo todas as novidades do mercado e trabalhando em conjunto para atender as necessidades dos clientes. Experiências internacionais: durante o período trainee fui convidada a atuar no escritório da Gelnex em Chicago/USA por 6 meses. O objetivo da viagem foi o de implementar um programa de qualidade do FDA para importação de gelatina do Brasil (FSVP). Além disso, trabalhei com suporte técnico direto dentro do escritório junto aos clientes e também aos processos realizados no país. Atuei também na área de vendas diretas, negociando com clientes de colágeno e gelatina e também na parte de logística do escritório, organizando entregas e coordenando estoques.