Estéfani Mazeto Biagi
Bacharelado em Engenharia de Bioprocessos do Centro Universitário Católico Salesiano Auxilium-Araçatuba.
2011 - 2015
Informações coletadas do Lattes em 12/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Engenharia de Bioprocessos
2011 - 2015
Centro Universitario Catolico Salesiano Auxilium - Unisalesiano
Título: Analises Físico - químicas e CCS do Leite Cru
Orientador: Denise Junqueira Matos
Formação complementar
2013 - 2013
Curso de Excel 2010 Básico. (Carga horária: 35h). , Prime Cusos do Brasil, PRIME CURSOS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Participação em eventos
III Seminário de Iniciação Científica do Unisalesiano.IDENTIDADE: O ARAÇÁ COMO PROTAGONISTA NA PRODUÇÃO VEGETAL. 2014. (Seminário).
3° Congresso da FOA-UNESP. Propriedades antioxidantes do mate (Ilex paraguariensis). 2013. (Congresso).
5° Congresso Brasileiro de Densitometria, Osteoporose e Osteometabolismo (BRADOO). Chá Mate(Ilex Paraguariensis) Reduz o Dano Oxidativo e a Perda de Massa Óssea em Fêmeas Wistar Senis. 2013. (Congresso).
Seminário de Energia e Biomassa. 2013. (Seminário).
XLVIII Congresso Anual da Sociedade Brasileira de Fisiologia - ?SBFis - O futuro passa por aqui?. CAPACIDADE DE NEUTRALIZAR ESPÉCIES REATIVAS DE OXIGÊNIO IN VITRO DO MATE LIOFILIZADO. 2013. (Congresso).
XXV Congresso de Iniciação Científica. Aumento da densidade mineral óssea em ratas jovens e senis associada ao consumo de mate.. 2013. (Congresso).
5° Congresso Nacional Da Bioenergia. 2012. (Congresso).
Produções bibliográficas
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BIAGI, E. M. ; PEREIRA, A. A. F. ; PEREIRA, C. S. ; GONCALVES, V. F. ; PALMA, G. H. D. ; OLIVEIRA, B. R. S. M. ; LOUZADA, M. J. Q. ; CARVALHO, A. A. F. ; NAKAMUNE, A. C. M. S. . Chá Mate(Ilex Paraguariensis) Reduz o Dano Oxidativo e a Perda de Massa Óssea em Fêmeas Wistar Senis. In: 5° Congresso Brasileiro de Densitometria, Osteoporose e Osteometabolismo (BRADOO), 2013, Porto de Galinhas- Pernambuco. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia. São Paulo: Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, 2013. v. 5.
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BIAGI, E. M. . IDENTIDADE: O ARAÇÁ COMO PROTAGONISTA NA PRODUÇÃO VEGETAL. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BIAGI, E. M. ; BRASILINO, M. S. ; PEREIRA, A. A. F. ; TIRAPELI, K. G. ; PEREIRA, C. S. ; NAKAMUNE, A. C. M. S. . Propriedades antioxidantes do mate (Ilex paraguariensis). 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PALMA, G. H. D. ; GONCALVES, V. F. ; PEREIRA, A. A. F. ; TIRAPELI, K. G. ; BIAGI, E. M. ; PEREIRA, C. S. ; GAWLINSKI, B. C. ; NAKAMUNE, A. C. M. S. . Efeito do chá mate na defesa antioxidante do pâncreas de ratas jovens. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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GONCALVES, V. F. ; PALMA, G. H. D. ; PEREIRA, A. A. F. ; TIRAPELI, K. G. ; BIAGI, E. M. ; PEREIRA, C. S. ; GAWLINSKI, B. C. ; NAKAMUNE, A. C. M. S. . Efeito do mate (Ilex paraguariensis) no fígado de fêmeas de roedores. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BIAGI, E. M. ; PEREIRA, C. S. ; OLIVEIRA, B. R. S. M. ; LOUZADA, M. J. Q. ; NAKAMUNE, A. C. M. S. . Aumento da densidade mineral óssea em ratas jovens e senis associada ao consumo de mate.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BIAGI, E. M. ; PEREIRA, A. A. F. ; TIRAPELI, K. G. ; PEREIRA, C. S. ; NAKAMUNE, A. C. M. S. . CAPACIDADE DE NEUTRALIZAR ESPÉCIES REATIVAS DE OXIGÊNIO IN VITRO DO MATE LIOFILIZADO. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PEREIRA, C. S. ; PEREIRA, A. A. F. ; TIRAPELI, K. G. ; BIAGI, E. M. ; NAKAMUNE, A. C. M. S. . MATE ADMINISTRADO POR DIFERENTES PÉRIODOS REDUZ DEPÓSITOS LIPÍDICOS EM FÊMEAS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BIAGI, E. M. ; PEREIRA, A. A. F. ; PEREIRA, C. S. ; GONCALVES, V. F. ; PALMA, G. H. D. ; OLIVEIRA, B. R. S. M. ; LOUZADA, M. J. Q. ; CARVALHO, A. A. F. ; NAKAMUNE, A. C. M. S. . Chá Mate(Ilex Paraguariensis) Reduz o Dano Oxidativo e a Perda de Massa Óssea em Fêmeas Wistar Senis. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Projetos de pesquisa
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2013 - 2014
IDENTIDADE: O ARAÇÁ COMO PROTAGONISTA NA PRODUÇÃO VEGETAL, Descrição: Este projeto de pesquisa tem como propósito a produção vegetal através da geração do cultivo, da observação científica da planta, obtendo registros que poderão oferecer dados relativos aos frutos, doçura e sabor, acidez da fruta, tempo de germinação, tempo de floração, e obtenção de frutos. Ainda, tem-se a possibilidade de oferecer à cidade de Araçatuba o estímulo para o resgate de seu patrimônio histórico e cultural. Assim, pode-se então devolver a identidade vegetal à cidade. Esta é uma oportunidade ímpar de produzir conhecimento científico e de oferecer esse conhecimento através da extensão da universidade para a comunidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Estéfani Mazeto Biagi - Coordenador / Rossana Adub Cabreira Rosa - Integrante.
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2012 - Atual
Chá mate e qualidade óssea: um estudo em ratas senis., Descrição: O envelhecimento privilegia o estado pró-oxidativo, refletindo de forma negativa na estrutura e resistência ósseas. O consumo de chá mate aumenta a capacidade antioxidante, reduz a lipoperoxidação e ativa a defesa antioxidante enzimática de ratas senis. O projeto objetiva verificar o efeito do consumo do mate por diferentes períodos de tempo, nos fêmures de ratas senis. Serão avaliadas densidade, conteúdo mineral e área, além de resistência, microarquitetura e marcadores de remodelação óssea.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Estéfani Mazeto Biagi - Integrante / Ana Cláudia de Melo Stevanato Nakamune - Coordenador.
Prêmios
2013
Menção honrosa apresentação painel "EFEITO DO MATE (ILEX PARAGUARIENSIS) NO FÍGADO DE FÊMEAS DE ROEDORES", FOA-UNESP.
Histórico profissional
Experiência profissional
2016 - Atual
Nestle Brasil - MatrizVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista da garantia da qualidade, Carga horária: 44
Outras informações:
Avaliação e liberação de análises físico químicas por métodos de referência (HPLC, AAS, ICP entre outros) e alternativos. Validação e implementação de métodos analíticos. Conhecimento em SAP, funcionamento lab. físico - químico, gestão de químicos e sistemas da qualidade. Acompanhamento de auditorias internas e externas, gestão de formulários e documentos controlados. Responsável pela compra de materiais e suplementos para equipe de garantia de qualidade e Food Safety através da ferramenta de mercado eletrônico e SAP.
2012 - 2013
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Iniciação Cientifica, Enquadramento Funcional: Iniciação cientifica
2015 - 2015
Deoxi BiotecnologiaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30
Outras informações:
Extração de DNA a partir de amostras de pelo, sangue, saliva e sêmen. Quantificação do DNA e Genotipagem.
2013 - 2014
Centro Universitario Catolico Salesiano Auxilium - UnisalesianoVínculo: , Enquadramento Funcional:
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