Graziele Guimarães Granada

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Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Legislação e vigilância Sanitária.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Microbiologia dos alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde pública.

Mundo UFPel: de portas abertas para ti. Mundo UFPel: de portas abertas para ti. Promovido pela Pró-Reitoria de Ensino da UFPel. 2023. (Exposição).

Treinamento Regional do Sistema CEP/Conep. 2023. (Outra).

XXXII Congresso de Iniciação Científica, da 9ª Semana Integrada de Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão. CARACTERIZAÇÃO DE CARDÁPIOS DOS RESTAURANTES POPULARES DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL. 2023. (Congresso).

I Formação para Núcleos Docentes Estruturantes da UFPel. 2022. (Oficina).

18o Congresso da Confederação Latino-americana e caribenha de Nutricionistas e Dietistas - CONFELANYD 2021. 2021. (Congresso).

A docência universitária em tempos de crise: desafios e possibilidades. 2021. (Outra).

Bateia 2021. 2021. (Seminário).

Fortalecendo laços, ampliando conexões. 2021. (Outra).

Gênero, Nutrição e a Elegibilidade do Direito Humano à Alimentação e Nutrição adequadas (DHANA). 2021. (Outra).

Oficina de Gastronomia: Comidas saudáveis e também saborosas!. 2021. (Oficina).

Oficina de Yoga - Turma 1. 2021. (Oficina).

Oficina de Yoga - Turma 2. 2021. (Oficina).

Oficina de Yoga - Turma 3. 2021. (Oficina).

Pensar o rural: agricultura familiar, políticas públicas e desenvolvimento rural - a importância da produção de alimentos no enfrentamento da pandemia de Covid 19. 2021. (Outra).

Roda de Conversa: Gestão do tempo em tempos de home office. 2021. (Outra).

Webinar Cultura da Segurança dos Alimentos. 2021. (Outra).

Congresso Brasileiro Online de Empreendedorismo, Gestão e Marketing para Consultores de Alimentos - CONEALI. 2020. (Congresso).

Gestão Integrada do Patrimônio Cultural Humanidades, Sociedade e Ambiente. 2020. (Seminário).

I Jornada de Formação de Professores: Práticas de Ensino em Tempos de Isolamento. 2020. (Outra).

I Jornada Online de Nutrição Ufpel - I JONUT. 2020. (Outra).

Jornada de Pesquisa: Agricultura Familiar, Políticas Públicas e Desenvolvimento Rural na Serra dos Tapes/RS. 2020. (Outra).

Roda de Conversa: Dia da Consciência Negra e os impactos das ações afirmativas no dia a dia da Universidade. 2020. (Outra).

Roda de Conversa: Recursos Educacionais Abertos (REA) e Direitos Autorais: criar, adaptar, utilizar e compartilhar. 2020. (Outra).

V Semana Acadêmica da Gastronomia 2020:Comida que move (52 horas). 2020. (Outra).

Webinar - Compras Sustentáveis e os Riscos Socioambientais na Área da Saúde. 2020. (Outra).

6 Colóquio DIAITA Luso-Brasileiro em História e Culturas da Alimentação.?Percursos do movimento vegetariano Português: assim ou assado??. 2019. (Outra).

Terceiro Colóquio de Primavera DIAITA. 2019. (Outra).

VI Fórum de Estudantes em História e Cultura da Alimentação. 2019. (Outra).

VIII Congresso Latino-Americano, XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Análise sensorial de café: aceitação por filtrado ou solúvel. Higiene Alimentar. 2017. (Congresso).

CBCTA - Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. QUANTIFICAÇÃO DE MINERAIS EM FARINHA DE RESÍDUOS DE VEGETAIS. 2016. (Congresso).

CONBRAN -Congresso Brasileiro de Nutrição. IMPLANTAÇÃO DE FICHAS TÉCNICAS DE PREPARO NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: COMPARAÇÃO DE RECEITA. 2016. (Congresso).

Roda de conversas: Produção, Consumo, Nutrição e Certificação de Alimentos de Base Ecológica. Co.Qualidade Nutricional de Alimentos Orgânicos. 2016. (Encontro).

Terceiro fórum de estudantes em história e culturas da alimentação.UVA BORDÔ: INCREMENTO DO ROTEIRO TURÍSTICO DO PELOTAS COLONIAL PARA A FIXAÇÃO DO TRIPÉ DO DESENVOLVIMENTO, SUSTENTABILIDADE E ALIMENTAÇÃO DE UMA REGIÃO. 2016. (Outra).

XXIV Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas(CIC). EDIFICAÇÃO E INTALAÇÕES DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR NA CIDADE DE PELOTAS/RS. 2016. (Congresso).

XXV Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas(CIC). EVOLUÇÃO DE INFORMAÇÕES PARA ELABORAÇÃO DE FICHAS TÉCNICAS DE PREPARO: LIVROS PORTUGUESES DE GASTRONOMIA. 2016. (Congresso).

VII CONGRESSO LATINOAMERICANO E XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, III ENCONTRO NACIONAL DE VIGILÂNCIA DE ZOONOSES E V ENCONTRO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. AVALIAÇÃO DE CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE INDÚSTRIAS DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO, PELOTAS, RS. 2015. (Congresso).

II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Condições ergonômicas de funcionários do serviço de alimentação e nutrição. 2014. (Congresso).

XVI Encontro de Pós-Graduação da Universidade Federal de Pelotas (ENPOS).O uso de proteína texturizada de soja em quibes: eficiência sensorial. 2014. (Encontro).

XXIII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas(CIC). Segurança no trabalho e ergonomia.. 2014. (Congresso).

12o. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Controle de tempo e temperatura na produção de refeições hospitalares. 2013. (Congresso).

Como Gerir e Liderar: Uma Visão Abrangente em Unidades de Produção de Refeições. 2013. (Encontro).

Conferência em comemoração ao Dia do Nutricionista e II Jornada de Nutrição do Núcleo Regional da AGAN na Zona Sul. 2013. (Outra).

III Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças. Conhecimento e consumo de produtos minimamente processados na comunidade universitária da UFPEL. 2013. (Congresso).

II Jornada de Nutrição do Núcleo Regional da AGAN na Zona Sul. 2013. (Outra).

Teleconferência " Sexta Básica" - Alimento Seguro. 2013. (Outra).

VIII Simpósio de Alimentos para a Região Sul.Avaliação do binômio tempo temperatura nas preparações proteicas servidas em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar. 2013. (Simpósio).

VIII Simpósio de Alimentos para Região Sul - SIAL/2013.Verificação das condições higiênico-sanitárias de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar. 2013. (Simpósio).

XXV Semana Acadêmica de Nutrição. 2013. (Outra).

1o. Encontro dos Cursos de Graduação em Nutrição do RS: alimentação escolar na formação do nutricionista. 2012. (Encontro).

22 Congresso de Iniciação Científica, 4ª Mostra Científica da Universidade Federal de Pelotas. Aplicação de check list em uma unidade de alimentação e nutrição. 2012. (Congresso).

CONBRAN. Avaliação Físico Química de biscoitos com "Okara". 2012. (Congresso).

Aula Show com Chef Alex Atala. 2011. (Outra).

Ciclo de Palestras: conversando com a terceira idade.Alimentação Saudável para Terceira Idade. 2011. (Encontro).

Comemoração ao Dia do Nutricionista. 2011. (Encontro).

II Congresso Brasileiro de Alimentação Coletiva e I Congresso Latino Americano de Alimentação Coletiva. Aparência de dietas hospitalares segundo a percepção dos pacientes. 2011. (Congresso).

Redação Científica, Método lógico para Redação Internacional. 2011. (Encontro).

VI Jornada, VIII Semana Acadêmica, III Jornada da Empresa Júnior e II Mostra de Trabalhos Científicos do Curso de Nutrição da UFCSPAs.Adequação da oferta de fibras na alimentação escolar na Rede Estadual de Ensino Fundamental. 2011. (Outra).

VI Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Porto Alegre. 2011. (Simpósio).

XX Congresso de Iniciação Científica e III Mostra Científica da UFPel. Desperdício e aceitabilidade de leite e fórmulas lácteas infantis em lactário de um hospital da cidade de Peotas, RS. 2011. (Congresso).

4th International Congress on Bioprocess in Food Industries, X Southern Regional Meeting on Food Science and Technology. Rice flour and quinoa (chenopodium quinoa, willd) in gluten-free breads. 2010. (Congresso).

IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, III Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses e II Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Pães Tipo Cuca. 2009. (Congresso).

IV Jornada em Ciência e Tecnologia de Alimentos - "Alimentos, Globalização e Impacto Hambiental". 2009. (Outra).

VI Simpósio de Alimentos para a Região Sul.Potencial da farinha de quinoa e arroz em pães. 2009. (Simpósio).

Curso: Introdução à Saúde Coletiva. 2008. (Seminário).

Curso Como Elaborar o Manual de Boas Práticas. 2008. (Outra).

II Encontro de atualização em segurança alimentar e gastronomia do Hospital São Lucas da PUCRS. 2008. (Encontro).

Introdução a Saúde Coletiva. 2008. (Outra).

Os avanços da tecnologia em avaliação nutricional. 2008. (Seminário).

Plataforma Moodle. 2008. (Oficina).

Preenchimento e atualização do currículo Lattes. 2008. (Oficina).

III Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses, I Encontro Nacional do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Pão sem glúten: avaliação da estabilidade. 2007. (Congresso).

III Mostra de Trabalhos Científicos e VII Semana Acadêmica do Curso de Bacharelado em Química de Alimentos.Uso da soja na alimentação humana no século XXI. 2007. (Outra).

Mostra Macrorregional de Experiências em Alimentação e Nutrição. 2007. (Encontro).

2o. Congresso de Ciências Farmacêutica de Cascavel 2o. Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul.Pães adicionados de farinha de casca de banana orgânica. 2006. (Simpósio).

Nutrindo a maturidade. 2006. (Oficina).

O uso da soja para alimentação humana no século XXI: evidências nutricionais.Mini curso ocorrido para acadêmicos de nutrição e aberto a comunidade. 2006. (Outra).

XV Congresso de Iniciação Científica e VIII Encontro de Pós-Graduação. Análises físico-químicas de soja. 2006. (Congresso).

Doença Celíaca: Dieta e Cuidado. 2005. (Outra).

I Seminário Regional das Ações em Vigilância Alimentar e Nutricional. 2005. (Seminário).

XI Seminário de Iniciação Científica e X Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão.Abacate: Consumo e Preconceito. 2005. (Seminário).

Palestra proferida na I Jornada Científica de Nutrição.Geléia de abacaxi com reduzido valor calórico. 2004. (Outra).

Saúde da Família no Sistema Único de Saúde. 2004. (Seminário).

Simpocal - Simpósio em Ciência de Alimentos.Ciência de Alimentos. 2003. (Simpósio).

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.V Simpósio latino Americano de Ciência de Alimentos. 2003. (Simpósio).

XL Congresso Brasileiro de Química. Qualidade microbiológica de quindins comercializados em Pelotas - RS. 2002. (Congresso).

21o.EDEQ - Encontro de Debates sobre Ensino de Química.Pesquisa interdisciplinar: da universidade à indústria. 2001. (Encontro).

Ciência de Alimentos.Ciência de Alimentos. 2001. (Simpósio).

IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2001. (Simpósio).

Seminário em Calorimetria. 2001. (Seminário).

VI Semana Acadêmica e II Encontro de Iniciação Científica em Engenharia de Alimentos.Carragena e xantana em geléias light de abacaxi: análise sensorial em geléias de abacaxi light, estocadas sob condições ambientais; Xantana, carragena e jataí em geléia light de abacaxi. 2001. (Outra).

II Encontro Latino Americano de Ensino de Química, XII Encontro Nacional de Ensino de Química e XXII Encontro de Debates Sobre o Ensino de Química no RS.Produtos light: uma forte tendência. 2000. (Encontro).

III Semana Acadêmica do Curso de Química de Alimentos. 2000. (Outra).

IX Congresso de Iniciação Científica e II Encontro de Pós-Graduação.Caracterização física e química de granola. 2000. (Encontro).

Química en la Educacion media: Atractiva pero No Cientifica. 2000. (Oficina).

Treinamento na Equipe de Julgadores de Análise Sensorial.Treinamento na Equipe de Julgadores de Análise Sensorial. 2000. (Oficina).

XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Características físico-químicas e preferência sensorial de licores light. 2000. (Congresso).

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. 1999. (Seminário).

Fórum Brasileiro de Desenvolvimento Rural Sustentável. 1999. (Outra).

III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Avaliação de queijo tipo minas frescal produzido artezanalmente. 1999. (Simpósio).

II Semana Acadêmcia do Curso de Bacharelado de Química. 1999. (Outra).

Seminário Internacional de Produtos Transgênicos. 1999. (Seminário).

Simpósio Internacional em Ciência e Tecnologia de Aproveitamento dos recursos Pesqueiros. 1999. (Simpósio).

Simpósio sobre Óleos e Gorduras. 1999. (Simpósio).

XIX EDEQ - Encontro de Debates sobre o Ensino de Química.Características físicas e químicas de vinagre elaborados a partir de diferentes matérias primas. 1999. (Oficina).

XV Congresso Brasileiro de Economia Doméstica e III Encontro Latino Americano de Economia Doméstica. Caracterização sensorial de vinagres elaborados a partir de folhas de videiras. 1999. (Congresso).

XXXII SEAGRO e Curso de Ciência e Tecnologia Agoindustrial: Frutas e Hortaliças. 1999. (Outra).

I Jornada de Nutrição do Hospital Espirita de Pelotas. 1998. (Outra).

I Semana Acadêmica do Curso de Bacharelado de Química de Alimentos. 1998. (Outra).

Preservação de Alimentos por Irradiação. 1998. (Seminário).

VIII Jornada da Nutrição do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 1995. (Outra).

Aperfeiçoamento Técnico Administrativo para responsáveis de Unidades. 1994. (Oficina).

Reforma Curricular da Nutrição. 1994. (Seminário).

V Jornada Sul-Brasileira de Nutrição - Alimentação Institucional e I Feira Técnica de Alimentos e produtos.V Jornada Sul-Brasileira de Nutrição. 1994. (Encontro).

Campanha nacional de Multivacinação.Campanha Nacional de Multivacinação. 1993. (Outra).

Curso de Diabetes.Diabetes. 1993. (Seminário).

Encontro Gaúcho dos Estudantes de Nutrição.Segundo Encontro Gaúcho dos Estudantes de Nutrição. 1993. (Encontro).

Fórum de Serviços de Alimentação de Pelotas.Primeiro Fórum de Serviços de Alimentação de Pelotas. 1993. (Outra).

IV Simpósio Sul-Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral.IV Simpósio Sul-Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral. 1993. (Simpósio).

Jornada de Nutrição.VI Jornada de Nutrição do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 1993. (Outra).

Primeiro Ciclo de Palestras do DAN.Atuação do Nutricionista, Dificuldades Encontradas pelo Estagiário e Profissional. 1993. (Encontro).

Segurança no Trabalho em Serviços de Alimentação.Segurança no Trabalho em Serviços de Alimentação. 1993. (Outra).

AIDS - Uma Visão Multidisciplinar.AIDS - Uma Visão Multidisciplinar. 1992. (Outra).

Encontro Gaúcho dos Estudantes de Nutrição. 1992. (Encontro).

I Feira de Prevenção em Saúde.I Feira de Prevenção em Saúde. 1992. (Outra).

III Encontro do Grupo Hospitalar Conceição.III Encontro do Grupo Hospitalar Conceição. 1992. (Encontro).

IX Semana Acadêmica da Nutrição.IX Semana Acadêmica da Nutrição. 1989. (Outra).

MENDONÇA, C.R.B.; BUCHWEITZ, P. R.;GRANADA, Graziele Guimarães; BORGES, C. D.. Qualidade pós-colheita e estabilidade sensorial de cebolinhas minimamente processadas. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

MENDONÇA, C. R. B.; BORGES, C. D.;GRANADA, Graziele Guimarães. Sanitizantes empregados para frutas e hortaliças minimamente processadas: uma revisão. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

MACHADO, K. P.; PEREIRA, E. S.; RAPHAELLI, C. O.;GRANADA, Graziele Guimarães. Qualidade Nutricional de cardápios do Programa Restaurante Popular. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

RAPHAELLI, C. O.;HELBIG, E.GRANADA, Graziele Guimarães. Avaliação quanti-qualitativa das preparações do cardápio e a percepção de alunos, de merendeiras e de responsável pela alimentação escolar, de uma escola estadual. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

RODRIGUES, K. L.;GRANADA, Graziele Guimarães. Avaliação de micro-organismos indicadores em sanduíches comercializados em Pelotas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; CONTER, L. F.. Composição centesimal de farinha de bagaço de butiá (Bitiaeriospatha (Mart. Exdrude) Becc.) cultivado no Balneário de Barra do Chuí - RS. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

RODRIGUES, K. L.;GRANADA, Graziele Guimarães. Ocorrência de micro-organismos indicadores em salgados comercializados em Pelotas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Melo, J. F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Atividade antioxidante e clorofila em hortaliças minimamente processadas durante o armazenamento refrigerado na cidade de Pelotas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; NARDES, R. E. F.. Elaboração de sorvete artesanal de frutas com leite orgânico e propriedades funcionais. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

SCHNEIDER, A.;GRANADA, Graziele Guimarães. Jaskulski.Caracterização molecular, formação de biofilme in vitro e resistência antimicrobiana em bactérias isoladas de ambiente hospitalar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

CONTER, L. F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Incorporação de grãos de trigo germinado a uma formulação de pão de farinha de trigo integral. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

BARROS, C. C.;GRANADA, Graziele Guimarães. Padronização da genotipagem do polimorfo C3238G do gene APOC3 por RFLP. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; MUNIZ, L. C.; NARDES, R. E. F.. Consumo Alimentar de crianças menores de 5 anos beneficiárias do programa bolsa família de uma unidade básica de saúde. Pelotas - RS. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

MADRUGA, S. W.; DUTRA, J. S.;GRANADA, Graziele Guimarães; Melo, J. F.; BENDER, E. G.; CONTER, L. F.. Consumo alimentar e alimentação escolar: uma pesquisa na zona rural de Canguçu/ RS. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

DUTRA, F. L. G.;GRANADA, Graziele Guimarães; RODRIGUES, K. L.; BARBOSA, L. M. P.; SCHNEIDER, A.; BORGES, L. R.; ANDERSSON, G. B.. Aspectos funcionais e nutricionais de frutas vermelhas do Rio Grande do Sul. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

CONTER, L. F.;GRANADA, Graziele Guimarães; ANDERSSON, G. B.; BARROS, C. C.; RODRIGUES, K. L.; BORGES, L. R.; SCHNEIDER, A.; DUTRA, F. L. G.. Elaboração e análise nutricional e sensorial de queijo minas frescal condimentado com gergelim. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

MUNIZ, L. C.; KAUFMANN, C. C.; RODRIGUES, K. L.; BOTELHO, F. T.;GRANADA, Graziele Guimarães; DE NEGRI, S. T.; MOREIRA, A. N.; BARROS, C. C.. Consumo de ácidos graxos por pacientes oncológicos com câncer de mama em tratamento quimioterápico. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

HELBIG, E.; MUNIZ, L. C.; KAUFMANN, C. C.; RODRIGUES, K. L.; BOTELHO, F. T.;GRANADA, Graziele Guimarães; DE NEGRI, S. T.; MOREIRA, A. N.; BARROS, C. C.. Influência do óleo de coco em ratos submetidos a dieta normolipídica ou hiperlipídica. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

MINTEM, G. C.; MUNIZ, L. C.; KAUFMANN, C. C.; RODRIGUES, K. L.; BOTELHO, F. T.;GRANADA, Graziele Guimarães; DE NEGRI, S. T.; MOREIRA, A. N.; BARROS, C. C.. Estado nutricional e consumo alimentar de adultos e idosos beneficiados no programa Bolsa Família na cidade de Pelotas - RS. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

PASTORE, C. A.; MUNIZ, L. C.; KAUFMANN, C. C.; RODRIGUES, K. L.; CONTER, L. F.;GRANADA, Graziele Guimarães; DE NEGRI, S. T.; MOREIRA, A. N.; BARROS, C. C.. Influência da composição corporal sobre a qualidade de vida de pacientes com câncer. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

MOREIRA, A. N.; MUNIZ, L. C.; RODRIGUES, K. L.; PIENIZ, S.; BOTELHO, F. T.;GRANADA, Graziele Guimarães; DE NEGRI, S. T.; BARROS, C. C.. Perfil dos pacientes diabéticos atendidos no ambulatório de nutrição da Universidade Federal de Pelotas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

MADRUGA, S. W.; MUNIZ, L. C.; KAUFMANN, C. C.; RODRIGUES, K. L.; BOTELHO, F. T.; DE NEGRI, S. T.;GRANADA, Graziele Guimarães; MOREIRA, A. N.; BARROS, C. C.. Perfil alimentar de escolares da cidade de Pedro Osório - RS. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

ASSUNÇÃO, M. C.F.; MUNIZ, L. C.; KAUFMANN, C. C.; RODRIGUES, K. L.; BOTELHO, F. T.;GRANADA, Graziele Guimarães; DE NEGRI, S. T.; MOREIRA, A. N.; BARROS, C. C.. Prevalência de caquexia em pacientes com câncer em internação domiciliar. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

STEFANELLO, F. M.; MUNIZ, L. C.; KAUFMANN, C. C.; RODRIGUES, K. L.; BOTELHO, F. T.;GRANADA, Graziele Guimarães; DE NEGRI, S. T.; SCHNEIDER, A.; MOREIRA, A. N.. Extrato de mirtilo (vaccinium mytillus), e mistura de antocianinas rduzema viabilidade celular de glicoma C6 em cultura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Melo, J. F.; MUNIZ, L. C.; KAUFMANN, C. C.; RODRIGUES, K. L.; BOTELHO, F. T.;GRANADA, Graziele Guimarães; DE NEGRI, S. T.; MOREIRA, A. N.; BARROS, C. C.. Condições higiênico sanitário da água de equipamentos utilizados por lanchonetes da cidade de Pelotas - RS. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; VALLE, S. C.; KAUFMANN, C. C.; PIENIZ, S.; ANDERSSON, G. B.; CONTER, L. F.; SCHNEIDER, A.; MINTEM, G. C.; VAZ, J. S.. Avaliação do binômio tempo e temperatura em refeições servidas em unidades de alimentação e nutrição hospitalares. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

STEFANELLO, F. M.; VALLE, S. C.; PIENIZ, S.; ANDERSSON, G. B.; CONTER, L. F.;GRANADA, Graziele Guimarães; SCHNEIDER, A.; MINTEM, G. C.; VAZ, J. S.. Efeito agudo das antocianinas em parâmetros bioquímicos e de estresse oxidativo em um modelo experimental de hipercolesterolemia induzida por Triton WR 1339. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

HELBIG, E.; KAUFMANN, C. C.; RODRIGUES, K. L.;GRANADA, Graziele Guimarães; DE NEGRI, S. T.; MOREIRA, A. N.; BARROS, C. C.. Propriedades físico-químicas e nutricionais de semente de chia (Salvia Hispânica). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

DE NEGRI, S. T.; MINTEM, G. C.; MOREIRA, A. N.; VALLE, S. C.; PIENIZ, S.; ANDERSSON, G. B.; CONTER, L. F.;GRANADA, Graziele Guimarães; BOTELHO, F. T.; VAZ, J. S.; SCHNEIDER, A.. Hábito de consumo de café da manha de crianças em uma escola pública da cidade de Pelotas - RS. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

CONTER, L. F.; MUNIZ, L. C.; KAUFMANN, C. C.; RODRIGUES, K. L.; BOTELHO, F. T.;GRANADA, Graziele Guimarães; DE NEGRI, S. T.; BARROS, C. C.. Desenvolvimento e aceitabilidade de um biscoito do tipo integral enriquecido com propriedades funcionais para idosos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

VALLE, S. C.; PIENIZ, S.; ANDERSSON, G. B.; CONTER, L. F.;GRANADA, Graziele Guimarães; SCHNEIDER, A.; MINTEM, G. C.; VAZ, J. S.. A relação entre o consumo de chá verde e a obesidade. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

DE NEGRI, S. T.; MARTEN, T.; BENDER, E. G.; Melo, J. F.; CONTER, L. F.;GRANADA, Graziele Guimarães; DUTRA, F. L. G.; DUTRA, J. S.. Avaliação qualitativa das preparações co cardápio oferecido em escolas municipais de educação infantil. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

DUTRA, J. S.; BARBOSA, L. M. P.; VIEIRA, M.F.A.; CONTER, L. F.;GRANADA, Graziele Guimarães; Melo, J. F.; BENDER, E. G.; ANDERSSON, G. B.. Informação materna sobre amamentação no puerpério. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

PASTORE, C. A.; ABIB, R. T.; BARROS, C. C.; CONTER, L. F.;GRANADA, Graziele Guimarães; DUTRA, F. L. G.; DUTRA, J. S.; Melo, J. F.. Avaliação da alimentação pré aleitamento e da hidratação de adultos praticantes de atividade física. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Melo, J. F.; BORGES, L. R.; SCHNEIDER, A.; CONTER, L. F.;GRANADA, Graziele Guimarães; DUTRA, F. L. G.; DUTRA, J. S.; BENDER, E. G.. Conhecimentos e ações dos manipuladores de alimentos de lanchonetes sobre boas práticas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

SCHNEIDER, A.; PIENIZ, S.; BARROS, C. C.; DUTRA, F. L. G.;GRANADA, Graziele Guimarães; Melo, J. F.; DUTRA, J. S.; BENDER, E. G.. Avaliação da expressão gênica de marcadores inflamatórios no fígado de ratos submetidos à dieta rica em ácidos graxos poli-insaturados ômega 3 e ômega 6. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

BARROS, C. C.; DUTRA, F. L. G.; SCHNEIDER, A.; RODRIGUES, K. L.; BORGES, L. R.;GRANADA, Graziele Guimarães. Efeito da combinação de dieta baixo teor de carboidrato e exercício físico resistido. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

BARROS, C. C.; CONTER, L. F.; ANDERSSON, G. B.; SCHNEIDER, A.; RODRIGUES, K. L.; BORGES, L. R.;GRANADA, Graziele Guimarães. Efeitos de suplementação com produto comercial "N.O. - Xplode" em camundongos submetidos a treinamento físico resistido. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; MINTEM, G. C.. Marcadores de consumo não saudável entre adolescentes do Ensino Médio de quatro cidades do Sul do Brasil. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

CONTER, L. F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Restaurantes comerciais: um estudo sobre práticas de higiene de manipuladores e condições higiênicas das instalações. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

BARROS, C. C.;GRANADA, Graziele Guimarães. Influência do óleo de coco em ratos submetidos a dieta normolipídica ou hiperlipídica. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

CONTER, L. F.;GRANADA, Graziele Guimarães; DUTRA, F. L. G.; DUTRA, J. S.; Melo, J. F.. Avaliação da alimentação pré-treino e da hidratação de adultos praticantes de atividades físicas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

MENDONÇA, C. R. B.GRANADA, Graziele Guimarães. Controle de qualidade de óleos e gorduras. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

DE NEGRI, S. T.; Melo, J. F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Consumo de suplementos por freqüentadores de academia. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

MADRUGA, S. W.; ORLANDI, S. P.;GRANADA, Graziele Guimarães. Prevalência de insegurança alimentar em famílias residentes na área de abrangência de uma unidade de saúde da família (USF). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

MADRUGA, S. W.; ORLANDI, S. P.;GRANADA, Graziele Guimarães. Consumo de leite ou iogurte em escolares de escolas públicas de Pelotas - RS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

Melo, J. F.; BARBOSA, L. M. P.;GRANADA, Graziele Guimarães. Serviço de alimentação e o controle da formação de biofilme microbiano. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

VIEIRA, M.F.A.; MADRUGA, S. W.;GRANADA, Graziele Guimarães. Elaboração de bolos enriquecidos com semente de abóbora: avaliação química, física e sensorial. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

MADRUGA, S. W.; ORLANDI, S. P.;GRANADA, Graziele Guimarães. Prevalência de fatores na primeira infância relacionadas à gênise da obesidade em crianças atendidas em um ambulatório de nutrição em Pelotas - RS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

ORLANDI, S. P.;GRANADA, Graziele Guimarães; BARBOSA, L. M. P.. Genisteína envelhecimento e terapias de reposição hormonal. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

DE NEGRI, S. T.; Melo, J. F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Teor e estabilidade da vitamina C em sucos in natura e industrializados. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

VIEIRA, M.F.A.; COUTO, S. F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Prevalência do programa bolsa família e caracteização de beneficiários em Pelotas - RS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

DE NEGRI, S. T.; Melo, J. F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Caracterização de blends obtidos a partir de couve e limão. 2011.

VIEIRA, M.F.A.; COUTO, S. F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Comparação entre duas escolas de segurança alimentar. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

MADRUGA, S. W.; ORLANDI, S. P.;GRANADA, Graziele Guimarães. Risco nutricional associado ao consumo energético e protéico de pacientes em hemodiálise. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

VIEIRA, M.F.A.; COUTO, S. F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Perfil orçamentário de famílias usuárias de uma unidade de saúde da familia da cidade de Pelotas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

MADRUGA, S. W.; ORLANDI, S. P.;GRANADA, Graziele Guimarães. Perfil Nutricional de pacientes oncológicos: ambulatório do hospital escola da Universidade Federal de Pelotas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

VIEIRA, M.F.A.; COUTO, S. F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Relação entre ingestão de cálcio e densidade mineral óssea: uma revisão. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

VIEIRA, M.F.A.; COUTO, S. F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Resistência dos probióticos Saccharomyces boulardii e Bacillus cereus var. Toyoi, incorporados simultaneamente à ração, ao armazenamento sob fiderentes temperaturas e às condições gastrointestinais em camundongos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

DE NEGRI, S. T.; Melo, J. F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Prevalência de episódios de compulsão alimentar em pacientes adultos atendidos no ambulatório da Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Pelotas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

MADRUGA, S. W.; ORLANDI, S. P.;GRANADA, Graziele Guimarães. Percepção da imagem corporal e avaliação do estado nutricional dos ingredientes do curso de nutrição/UFPel no ano de 2011. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

DE NEGRI, S. T.; Melo, J. F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Análise qualitativa das preparações do cardápio de um instituição de longa permanência de idosos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; BARBOSA, L. M. P.; Melo, J. F.. O aprender em nutrição: percepção dos calouros do curso. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

KAUFMANN, C. C.; ASSUNÇÃO, M. C.F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Perspectivas quanto amamentação e alimentação complementar obtidos com puérperas de um hospital da cidade de Pelotas- RS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

MINTEM, G. C.; ANDERSSON, G. B.;GRANADA, Graziele Guimarães. Evolução do estado nutricional de pacientes com AIDS atendidos no ambulatório de Nutrição da UFPel.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

MINTEM, G. C.; ANDERSSON, G. B.;GRANADA, Graziele Guimarães. Alimentação saudável em idosos: adesão aos ?dez passos?. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

CONTER, L. F.;HELBIG, E.GRANADA, Graziele Guimarães. Satisfação no trabalho entre colaboradores de diferentes unidades de alimentação e nutrição. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; BARBOSA, L. M. P.;HELBIG, E.. Fenóis totais, antocianinas, atividade antioxidante e características físico-quimicas em sucos de uva orgânicos e convencional. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; BARBOSA, L. M. P.;HELBIG, E.. Hábito de leitura das informações contidas nos rótulos de alimentos: uma avaliação em clientes de supermercados da cidade de Pelotas-RS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; BARBOSA, L. M. P.;HELBIG, E.. Vitamina C em morangos orgânicos e convencionais. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

CONTER, L. F.;HELBIG, E.GRANADA, Graziele Guimarães. Avaliação de temperaturas de carnes e de balcões expositoras autos serviço em supermercados de Pelotas - RS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

MINTEM, G. C.; BARBOSA, L. M. P.;GRANADA, Graziele Guimarães. Efeito da ingestão protéica na prevenção e na progressão da nefrologia diabética: uma revisão. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

KAUFMANN, C. C.; ASSUNÇÃO, M. C.F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Perfil de pacientes oncológicos internados nas clinicas médica e cirúrgica do hospital escola da universidade federal de Pelotas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

MINTEM, G. C.; ANDERSSON, G. B.;GRANADA, Graziele Guimarães. Insegurança alimentar em idosos acompanhados pelo projeto PET saúde - UFPel Pelotas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

CONTER, L. F.;HELBIG, E.GRANADA, Graziele Guimarães. Abordagem sobre vegetarianismo na formação do profissional nutricionista. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

CONTER, L. F.;HELBIG, E.GRANADA, Graziele Guimarães. Adequação da alimentação escolar ofertada em escolas estaduais de ensino fundamental. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

KAUFMANN, C. C.; ASSUNÇÃO, M. C.F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Mães adolescentes e resultados perinatais em Pelotas, RS (1999 - 2009). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

KAUFMANN, C. C.; ASSUNÇÃO, M. C.F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Consumo de refrigerantes e sucos artificiais em crianças menores de cinco anos: uma análise da pesquisa nacional de demografia e saúde da criança e da mulher, 2006. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

KAUFMANN, C. C.; ASSUNÇÃO, M. C.F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Comparação e interpretação conjunta de métodos de avaliação nutricional em idosos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; ANDERSSON, G. B.; KAUFMANN, C. C.. Panificação a partir de farinha de arroz: importância e desafios. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

CONTER, L. F.;HELBIG, E.GRANADA, Graziele Guimarães. Comportamento do consumidor e do varejo de alimentos em relação à tendência de saudabilidade e bem-estar. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; BARBOSA, L. M. P.;HELBIG, E.. Estado nutricional e prevalência de efeitos colaterais em pacientes submetidos a quimioterapia. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; BARBOSA, L. M. P.;HELBIG, E.. Iogurte, um alimento com boa aceitação entre pessoas com intolerância à lactose: uma revisão da literatura. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

MINTEM, G. C.; ANDERSSON, G. B.;GRANADA, Graziele Guimarães. Associação de fatores nutricionais, clínicos e laboratoriais em pacientes mantidos em terapia regular de hemodiálise. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

CONTER, L. F.;HELBIG, E.GRANADA, Graziele Guimarães. Alimentos orgânicos: produção, comercialização e qualidade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

KAUFMANN, C. C.; ASSUNÇÃO, M. C.F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Perfil nutricional de pacientes com diabetes mellitus tipo 2 atendidos no ambulatório de nutrição da Faculdade de Medicina da. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

MINTEM, G. C.; ANDERSSON, G. B.;GRANADA, Graziele Guimarães. Prevalência de anemia gestacional em parturientes de um hospital público do sul do país. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas.

MIRAGLIA, Fernada; FRANKE, S.;GRANADA, Graziele Guimarães. Frequência do consumo alimentar e estado nutricional de crianças de 2 a 5 anos de duas escolas de educação infantil de Santa Cruz do Sul - RS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Rodrigues de Oliveira, S. Mari; FRANKE, S.;GRANADA, Graziele Guimarães. Utilização de biolfilmes de proteínas de girassol na conservação pós-colheita de morangos (Gragaria sp.). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

FRANKE, S.; POLL, F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Intolerância à lactose: características associadas à doença e aceitabilidade de pratos à base de soja em indivíduos intolerantes. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Vitiello I. P.; MIRAGLIA, F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Suplementação de ferro e ácido fólico no período gestacional. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

WICHMANN, F.; LOPPER, L.;GRANADA, Graziele Guimarães. Perfil nutricional de crianças e adolescentes beneficiados pelo Programa Prato Forte do Município de Santa Cruz do Sul. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

ETGES, Bianca; ASSMANN, F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Relação do consumo de aveia e hábitos alimentares com níveis de colesterol em portadores de Síndrome de Down atendidos pela APAE do município de Venâncio Aires - RS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

ETGES, Bianca; WICHMANN, F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Consumo de preparações típicas germânicas em um grupo da terceira idade. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele GuimarãesMENDONÇA, C. R. B.; WICHMANN, F.. Biodisponibilidade de ferro na merenda escolar. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele GuimarãesMENDONÇA, C. R. B.; ETGES, Bianca. Cucas: qualidade macroscópica e microbiológica e qualidade de sua informação nutricional. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele GuimarãesMENDONÇA, C. R. B.; ETGES, Bianca. Aceitabilidade da farinha de quinoa (chenopodium quinoa, Willd) associada à farinha de arroz (oryza sativa) na panificação. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele GuimarãesMENDONÇA, C. R. B.; ETGES, Bianca. Patê vegetal fortificado com ferro, zinco e cobalamina. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

MENDONÇA, C. R. B.GRANADA, Graziele Guimarães; TEIXEIRA, A. M.. Controle de qualidade físico-químico e microbiológico do leite e produtos derivados em indústria de laticínios. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

MENDONÇA, C. R. B.GRANADA, Graziele Guimarães; PINTO, E. P.. Análises físico-químicas e microbiológicas de leite cru e de leite UHT. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

Vitiello I. P.; DELEVATI, M. T. S.;GRANADA, Graziele Guimarães. Relação entre o valor nutricional, satisfação e custos dos cardápios em uma UAN. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Vitiello I. P.; DELEVATI, M. T. S.;GRANADA, Graziele Guimarães. Qualidade higiênico-sanitário de alface in natura e a especificidade de sanitizantes usados na desinfecção. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele Guimarães; FRANKE, S.; Vitiello I. P.. Influência do aprendizado na prática das escolhas alimentares. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Wichmann, F. A; CUNHA, A. Z. S.;GRANADA, Graziele Guimarães. Avaliação da insegurança alimentar de familias com crianças menores de 60 meses na estratégia saúde da família, Rio Pardo- RS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

POLL, F.; FRANKE, S.;GRANADA, Graziele Guimarães. Consumo e crenças com relação à soja e seus produtos derivados por universitários. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

POLL, F.; FRANKE, S.;GRANADA, Graziele Guimarães. Ômega-3: consumo e conhecimento entre acadêmicos da universidade de Santa Cruz/ RS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Wichmann, F. A; MACEDO, M. L.;GRANADA, Graziele Guimarães. Prevalência de fatores de risco para doenças e agravos cardiovasculares e oportunidades perdidas em sua detecção em unidades de saúde no município de Santa cruz do Sul. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Wichmann, F. A; MIRAGLIA, F.;GRANADA, Graziele Guimarães. Avaliação do perfil alimentar e antropométrico de estudantes de 1a. a 4a. séries do Município de Venâncio Aires/ RS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

MIRAGLIA, F.; FRANKE, S.;GRANADA, Graziele Guimarães. Avaliação do cardápio de pré-escolares nas escolas municipais de educação infantil (EMEIs) de Santa cruz do Sul. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Vitiello I. P.; FRANKE, S.;GRANADA, Graziele Guimarães. Análise de cardápios utilizados em uma UAN e adequações segundo as novas diretrizes do PAT. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

FRANKE, S.;GRANADA, Graziele Guimarães; Vitiello I. P.. Qualidade do cardápio, estado nutricional e hábitos alimentares de funcionárias de uma unidade de alimentação e nutrição de Santa Cruz do Sul, RS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele GuimarãesMENDONÇA, C. R. B.; Vitiello I. P.. Caracterização do padrão de consumo de arroz em Santa Cruz do Sul. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele GuimarãesMENDONÇA, C. R. B.; Vitiello I. P.. Cuidados de manipulação e armazenamento de alimentos que necessitam de temperatura fria. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele Guimarães; MIRAGLIA, F.; Vitiello I. P.. A Influência do ingresso na universidade sobre o hábito alimentar de estudantes. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele Guimarães; MAGALHAES, A.; Vitiello I. P.. Viabilidade da substituição da farinha de trigo pela farinha de arroz na merenda escolar. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Poll, A. Fabiana;GRANADA, Graziele Guimarães; MIRAGLIA, Fernada. Perfil nutricional e o estilo de vida das gestantes do PSF do bairro Evaldo Prass do município de Candelária - RS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Rodrigues de Oliveira, S. Mari; FRANKE, S.;GRANADA, Graziele Guimarães. Aplicação de probióticos e prebióticos na saúde humana. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele Guimarães; Rodrigues de Oliveira, S. Mari; TANSSINI, Claudia. Viabilidade microbiológica de pão isento de glúten e sua vida de prateleira. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele Guimarães; MIRAGLIA, F.; Wichmann, F. A. Avaliação do perfil nutricional de escolares residentes nos meios rural e urbano da cidade de Sobradinho - RS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele Guimarães; MIRAGLIA, F.; Wichmann, F. A. Correlação de hábito alimentar, auto-estima e atividade física na melhor idade. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Rodrigues de Oliveira, S. Mari; Baccar, N. M.;GRANADA, Graziele Guimarães. Produção de maionese a partir da polpa de banana verde. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Vitiello I. P.; ETGES, Bianca;GRANADA, Graziele Guimarães. Elaboração, aplicação e avaliação de uma campanha contra o desperdício de materiais descatáveis em uma UAN. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele Guimarães; Garcia, L. E.; Vitiello I. P.. Causas da obesidade em pacientes psiquiátricos do centro de atenção psicossocial - CAPS do município de Venâncio Aires. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele GuimarãesMENDONÇA, C. R. B.; Vitiello I. P.. Técnica dietética adequada para provocar a popularização do consumo de soja. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele GuimarãesMENDONÇA, C. R. B.; Vitiello I. P.. Aceitabilidade e preferência de pães isentos de glúten. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele GuimarãesMENDONÇA, C. R. B.; TANSSINI, Claudia. Pão sem glúten: bromatologia e rotulagem. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Vitiello I. P.; FRANKE, S.;GRANADA, Graziele Guimarães. Análise percentual de ferro presente na merenda escolar dos municípios de Estrela e Santa cruz do Sul. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Benitez, L. B.;GRANADA, Graziele Guimarães; Vitiello I. P.. Avaliação de equipamentos de refrigeração e congelamento em lojas de conveniência de Santa Cruz do Sul - RS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

Wichmann, F. A;GRANADA, Graziele Guimarães; Schilling da Cunha, A. Z.. O estilo de vida como fator de risco para a obesidade em mulheres de baixa renda. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele Guimarães; MIRAGLIA, Fernada; POLL, F.. Cuidados nutricionais na doença neoplásica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Unisc.

GRANADA, Graziele Guimarães; FRANKE, S.; PRA, D.. Câncer de mama: a influência da alimentação e do estilo de vida. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Unisc.

GRANADA, Graziele Guimarães; PRA, D.; FRANKE, S.. Os aditivos encontrados nos produtos alimentícios e os possíveis efeitos adversos sobre a saúde humana.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Unisc.

GRANADA, Graziele Guimarães. Análise de nitritos e nitratos em alimentos, sob o aspecto toxicológico. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Unisc.

GRANADA, Graziele Guimarães. Alimentos geneticamente modificados. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Unisc.

GRANADA, Graziele Guimarães; OLIVEIRA, M. S.. Obtenção de farinha da casca de banana orgânica e sua aplicação em formulações de pães integrais.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Unisc.

GRANADA, Graziele GuimarãesMENDONÇA, C. R. B.; OLIVEIRA, M. S.. O uso da farinha de trigo enriquecida na merenda escolar. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Unisc.

GRANADA, Graziele Guimarães; POLL, F.; MIRAGLIA, Fernada. Influência das informações sobre as escolhas dietéticas e estilo de vida em pacientes dislipidêmicos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Unisc.

GRANADA, Graziele Guimarães; POLL, F.; FRANKE, S.. Constipação, fibras e a doença de Parkinson e Alzheimer. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Unisc.

GRANADA, Graziele Guimarães; POLL, F.; MIRAGLIA, Fernada. A influência da obesidade na qualidade de vida da criança. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Unisc.

GRANADA, Graziele Guimarães; POLL, F.. O estado nutricional e a imagem corporal de estudantes de Nutrição da Unisc. 2005.

GRANADA, Graziele Guimarães; TANSSINI, Claudia. Conhecimento sobre diet e light entre docentes da área da saúde. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele Guimarães; TANSSINI, Claudia; ETGES, Bianca. Avaliação do conhecimento dos acadêmicos sobre alimentos funcionais, antioxidantes e radicais livres. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele Guimarães; VIEIRA, Jaine. Obesidade e sobrepeso na gestação. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele Guimarães; TANSSINI, Claudia. Biodisponibilidade de cálcio e ferro. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele Guimarães; TANSSINI, Claudia. Avaliação antropométrica de crianças na fase pré-escolar de uma escolinha de educação infantil. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele Guimarães; MIRAGLIA, Fernada. Práticas alimentares das gestantes que recebem atendimento pré-natal no programa de saúde da família dos bairros Cristal, Harmonia e Beckemkamp na cidade de Santa Cruz do Sul - RS. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele Guimarães. Perfil antropométrico do grupo de hipertensos do programa de saúde da família dos bairros Cristal e Harmonia do município de Santa Cruz do Sul. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele Guimarães. Membro da Banca Avaliadora do TCC da turma de Cozinheiro 3444 do Curso de Cozinheiro - Escola SENAC Pelotas, tema :" Entre Panelas e Palavras um encontro entre a Gastronomia e a Literatura Brasileira".. 2014. Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Pelotas/ RS.

GRANADA, Graziele Guimarães; LINDEMANN, I. L.; Melo, J. F.; BUCHWEITZ, M. R. D.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Perfil nutricional e consumo alimentar de adolescentes nadadores de um Clube Esportivo de Pelotas, RS?, de autoria de Melissa Acunha da Silveira , apresentado no Congresso de Iniciação Científica da UFPel, 2014.. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; LINDEMANN, I. L.; Melo, J. F.; BUCHWEITZ, M. R. D.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Estado muscular e capacidade funcional de pacientes oncológicos?, no XXIII Congresso de Iniciação Científica da UFPel, 2014.. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; LINDEMANN, I. L.; Melo, J. F.; BUCHWEITZ, M. R. D.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Número de refeições realizadas por dia e excesso de peso em uma escola Municipal de PelotasRS?, no XXIII Congresso de Iniciação Científica da UFPel, 2014.. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; LINDEMANN, I. L.; Melo, J. F.; BUCHWEITZ, M. R. D.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Programa Dieta Cardioprotetora (DICA Br): resultados preliminares do município de Pelotas/RS?, apresentado no XXXIII Congresso de Iniciação da UFPel, 2014.. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; LINDEMANN, I. L.; Melo, J. F.; BUCHWEITZ, M. R. D.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Elaboração de sorvete artesanal de manga com chia a partir de leite orgânico com propriedades prebióticas?, de Luciene Teixeira Crizel, apresentado no XXIII CIC da UFPel, 2014.. 2014.

GRANADA, Graziele Guimarães; LINDEMANN, I. L.; Melo, J. F.; BUCHWEITZ, M. R. D.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Avaliação do acompanhamento de desenvolvimento e crescimento de crianças de zero a 72 meses pertencentes a uma equipe da Unidade Básica de Saúde Simões Lopes, PelotasRS?, de Bárbara Pereira Parker, apresentado no XXIII CIC da UFPel, 2014.. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; LINDEMANN, I. L.; Melo, J. F.; BUCHWEITZ, M. R. D.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Atividade da Paraoxonase 1 em crianças: análise da influência do estado nutricional e do consumo de frutas, verduras e legumes?, de autoria de Caroline Silva Maciel, apresentado no XXIII Congresso de Iniciação Científica da UFPel, 2014.. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; LINDEMANN, I. L.; Melo, J. F.; BUCHWEITZ, M. R. D.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Paraoxonase 1 em crianças e o efeito do consumo de alimentos ricos em gordura sobre a atividade enzimática?, de autoria de Tainá da Silva Sigales, apresentado no XXIII Congresso de Iniciação Científica da UFPel, 2014.. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; LINDEMANN, I. L.; Melo, J. F.; BUCHWEITZ, M. R. D.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Análise do possível impacto do uso de fármacos psicoativos sobre a obesidade em crianças e adolescentes assistidos no Ambulatório de Nutrição da UFPEL? ,Tatiane Araújo Cava, apresentado no XXIII CIC da UFPel, 2014.. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; MADRUGA, F. C.; CLEFF, M. B.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Formação de auxiliares de saúde bucal: uma experiência diferenciada para acadêmicos de Odontologia?, de autoria de Tanize Cesar Priebe, apresentado no Congresso de Extensão e Cultura da UFPel, 2014.. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; MADRUGA, F. C.; CLEFF, M. B.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?PLADECOM ? planejando, desenvolvendo e avaliando ações em uma comunidade?, de autoria de Marcieli Dias Furtado, apresentado no Congresso de Extensão e Cultura da UFPel, 2014.. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; MADRUGA, F. C.; CLEFF, M. B.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Interação Odontologia e Veterinária no monitoramento da água em Pelotas através do PET ? Saúde?, de autoria de Henrique Timm Vieira, apresentado no Congresso de Extensão e Cultura da UFPel, 2014.. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; MADRUGA, F. C.; CLEFF, M. B.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Pensão assistida: por uma saúde integrada?, de autoria de Isabella Maciel Heemann, apresentado no Congresso de Extensão e Cultura da UFPel, 2014.. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; MADRUGA, F. C.; CLEFF, M. B.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Zooterapia: cães como auxiliares na reabilitação de pessoas com necessidades especiais e a inserção da psicologia com a prática da terapia assistida por animais para pessoas com transtornos mentais?, de autoria de Taís Teixeira Zambarda, apresentado no Congresso de Extensão e Cultura da UFPel, 2014.. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; MADRUGA, F. C.; CLEFF, M. B.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Espaço de convivência: uma ferramenta de ressignificação social?, de autoria de Patrick Silva de Mattos, apresentado no Congresso de Extensão e Cultura da UFPel, 2014.. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; MADRUGA, F. C.; CLEFF, M. B.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Perfil do cão terapeuta nas diferentes instituições de trabalho?, de autoria de Daniel Azevedo Vasconcellos, apresentado no Congresso de Extensão e Cultura da UFPel, 2014.. 2014.

GRANADA, Graziele Guimarães; MADRUGA, F. C.; CLEFF, M. B.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Escuta terapêutica no cuidado de enfermagem a doentes renais: relato de experiência?, de autoria de Débora Viviane Neitzke, apresentado no Congresso de Extensão e Cultura da UFPel, 2014.. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; MADRUGA, F. C.; CLEFF, M. B.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Incentivo ao consumo de verduras por crianças de uma escola de Pelotas-RS?, de autoria de Camila Rodrigues Nogueira, apresentado no Congresso de Extensão e Cultura da UFPel, 2014.. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; MADRUGA, F. C.; CLEFF, M. B.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Centro de diagnóstico das doenças da boca ? um serviço de extensão com foco na prevenção do câncer bucal?, de autoria de Darlan Radtke Bergmann, apresentado no Congresso de Extensão e Cultura da UFPel, 2014.. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; MADRUGA, F. C.; CLEFF, M. B.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Ações extensionistas para a comunicação do conhecimento científico em Nutrição?, de autoria de Letícia Ribeiro, apresentado no Congresso de Extensão e Cultura da UFPel, 2014.. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães. Avaliação de estágio probatório do professor Felipe Fehlberg Hermann do Departamento de Nutrição. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; LINDEMANN, I. L.; MELLO, J. F.; BUCHWEITZ, M. R. D.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ? Estado muscular e capacidade funcional de pacientes oncológicos?, de autoria de Nathália Cadaval Coutelle, apresentado no XXIII Congresso de Iniciação Científica. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; LINDEMANN, I. L.; Melo, J. F.; BUCHWEITZ, M. R. D.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Número de refeições realizadas por dia e excesso de peso em uma Escola Municipal de Pelotas, RS?, de autoria de Katiane Villela Chaves, apresentado no XXIII Congresso de Iniciação Científica. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; LINDEMANN, I. L.; Melo, J. F.; BUCHWEITZ, M. R. D.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Programa de dieta cardioprotetora (DICA Br): resultados preliminares do município de Pelotas, RS?, de autoria de Roberta Soares Gonçalves, apresentado no XXIII Congresso de Iniciação Científica. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; LINDEMANN, I. L.; Melo, J. F.; BUCHWEITZ, M. R. D.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Análise físico-química e microbiológica da carne de peixe Hoplias SP. (Traíra) e Paralichthys PP. (Linguado)?, de autoria de Jenifer Heller Cerqueira, apresentado no XXIII Congresso de Iniciação Científica. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães; LINDEMANN, I. L.; Melo, J. F.; BUCHWEITZ, M. R. D.. Membro da Banca de Avaliação do trabalho ?Análise sensorial e físico-química de iogurte enriquecido com fibras da casca do maracujá?, de autoria de Daniele Lopes Grimm, apresentado no XXIII Congresso de Iniciação Científica. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães. Membro da Banca Avaliadora da Disciplina Técnica de Garde Manger da turma de Cozinheiro 3444 do Curso de Cozinheiro Profissional da Escola SENAC Pelotas, RS. 2014. Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Pelotas/ RS.

GRANADA, Graziele Guimarães. Avaliação de estágio probatório da professora Nicole Weber Benemann do Departamento de Nutrição. 2013. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães. Avaliação de estágio probatório da professora Simone Pieniz do Departamento de Nutrição. 2013. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães. Avaliação de estágio probatório do professor Wagner Halmenschlager do Departamento de Nutrição. 2013. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães. 21 Congresso de Iniciação Científica, 4 mostra Científica. 2012. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães. Avaliadora das apresentações de trabalhos no 21 Congresso de Iniciação Científica. 2012. Universidade Federal de Pelotas.

GRANADA, Graziele Guimarães. Avaliação do Curso de Nutrição do Prêmio Honra ao Mérito no XIII Seminário de Iniciação Científica e XII Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão da UNISC. 2007. Universidade de Santa Cruz do Sul.

GRANADA, Graziele Guimarães; FRANKE, S.; TANSSINI, Claudia. Avaliação do Curso de Nutrição do Prêmio Honra ao Mérito no XII Seminário de Iniciação Científica e XI Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão da UNISC. 2006. Universidade de Santa Cruz do Sul.

Análise da oferta de macronutrientes e micronutrientes nos restaurantes universitários: Impacto na saúde e bem-estar dos estudantes; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; (Orientador);

sem título definido; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; (Orientador);

Limitações e consequências geradas pela pandemia de COVID-19 nos Restaurantes Populares; Início: 2022; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; (Orientador);

Qualidade nutricional de cardápios do Programa Restaurante Popular; Início: 2022; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; (Orientador);

Análise Qualitativa das Preparações de Cardápios dos Restaurantes Populares do Rio Grande do Sul; Início: 2022; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; (Orientador);

Sustentabilidade ambiental em unidades de alimentação e nutrição hospitalar da zona sul do Rio Grande do Sul; 2015; Dissertação (Mestrado em NUTRIÇÃO E ALIMENTOS) - Universidade Federal de Pelotas,; Coorientador: Graziele Guimarães Granada;

Avaliação do uso de equipamentos de proteção individual (EPI) dos funcionários de um frigorífico da cidade de Venâncio Aires - RS; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Qualidade de Alimentos) - Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Análise Qualitativa das Preparações de Cardápios dos Restaurantes Populares do Rio Grande do Su; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Limitações e consequências geradas pela pandemia de COVID-19 nos Restaurantes Populares; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Análise da adequação da composição nutricional de refeições ofertadas em um Restaurante Popular do Sul do Rio Grande do Sul; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Nutricionistas na Alimentação Coletiva e a Especialização; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Análise de cardápios dos Restaurantes Populares do Rio Grande do Sul; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Avaliação da implantação de fichas técnicas nos cardápios da alimentação escolar; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

ESTABILIDADE DE CREME DE ABACATE CONGELADO: AVALIAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Atitude de estudantes de nutrição e gastronomia em relação à soja e produtos derivados; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Condições de trabalho de manipuladores de alimentos em restaurantes da região central da cidade de Pelotas-RS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Avaliação do procedimento de boas práticas dos restaurantes cadastrados no projeto-piloto de categorização para a Copa do Mundo (FIFA) 2014, da cidade de Pelotas, RS; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Avaliação do desperdício de alimentos e suas possíveis causas em um restaurante popular; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Avaliação do binômio tempo e temperatura em refeições servidas em unidades de alimentação e nutrição hospitalar; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Satisfação dos consumidores de restaurantes vegetarianos em Pelotas; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Produtos preparados com leite de soja e okara, destinados a merenda escolar; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Biodisponibilidade de ferro da merenda Escolar; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Aceitabilidade da farinha de quinoa (chenopodium quinoa, Willd) associada à farinha de arroz (oryza sativa) na panificação; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Cucas: qualidade macroscópica e microbiológica e qualidade de sua Informação nutricional; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Patê Vegetal Fortificado com Ferro, Zinco e Cobalamina; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Influência do aprendizado na prática das escolhas alimentares; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Caracterização do padrão de consumo de arroz em Santa Cruz do Sul; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Cuidados de manipulação e armazenamento de alimentos que necessitam de temperatura fria; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Viabilidade da substituição da farinha de trigo pela farinha de arroz na merenda escolar; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Influência do ingresso na universidade sobre o hábito alimentar do estudante; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Pão sem glúten: bromatologia e rotulagem; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Aceitabilidade e Preferência de Preferência de Pães Isentos de Glúten; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Viabilidade microbiológica de pão isento de glúten e sua vida de prateleira; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Causas da obesidade em pacientes psiquiátricos do Centro de Atenção Psicossocial - CAPS do município de Venâncio Aires; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Técnica dietética adequada para provocar a popularização do consumo de soja; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Correlação de hábito alimentar auto-estima e atividade física na melhor idade; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Avaliação do perfil nutricional de escolares residentes nos meios e urbano da cidade de Sobradinho, RS; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Influência da obesidade na qualidade de vida da criança; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

O estado nutricional e a imagem corporal de estudantes de nutrição da Unisc; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Unisc; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Doença de Parkinson e Alzheimer e suas complicações no estado nutricional do idoso; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Unisc; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Influência das informações sobre as escolhas dietéticas e estilo de vida em pacientes dislipidêmicos; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Unisc; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

O uso de farinhas de trigo enriquecida na merenda escolar; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Unisc; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Avaliação do conhecimento dos acadêmicos sobre alimentos funcionais, antioxidantes e radicais livres; 2004; 64 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Conhecimento sobre diet e light entre docentes da área da saúde; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Obesidade e sobrepeso na gestação; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Perfil antropométrico do grupo de hipertensos do Programa de Saúde da Família dos bairros Cristal e Harmonia do município de Santa Cruz do Sul; 2003; 94 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Análise ergonômica das condições de trabalho em uma Unidade de Alimentação e Nutrição; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Avaliação das boas práticas adotadas no Serviço de Nutrição em um Hospital na cidade de Pelotas, RS; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Avaliação ergonômica do serviço de nutrição em um hospital na cidade de Pelotas, RS; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Avaliação da aceitabilidade de dietas hospitalares; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Adequação da alimentação escolar ofertada em Escolas Estaduais de Ensino Fundamental; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Procedimentos operacionais padronizados em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Desperdício e aceitabilidade de leite e fórmulas lácteas infantis em lactário de um hospital da cidade de Pelotas -RSs; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Reeducação alimentar e a mída; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Proteína texturizada de soja: do medicamento ao alimento; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Abacate: consumo e preconceito; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

Conhecendo o público através da pesquisa de satisfação; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

A pesquisa para conhecer os costumes dos clietes; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Graziele Guimarães Granada;

GRANADA, Graziele Guimarães . Responsável técnica e nutricionista - Centro Educacional Os Pituchinh'us. 1997.

GRANADA, Graziele Guimarães . Assessoria a Center Sul Alimentos. 1996.

GRANADA, Graziele Guimarães . Serviços de Educação Nutricional ao Centro de Recreação 'Cãozinho Vira Lata'. 1996.

GRANADA, Graziele Guimarães . Assessoria Nutricional na 1ª FECRIANÇA. 1995.

GRANADA, Graziele Guimarães . Assessoria Nutricional na 4ª FENADOCE. 1995.

GRANADA, Graziele Guimarães . Serviços de Educação Nutricional a Escola Infantil Sítio Encantado Vovó Donalda. 1995.

GRANADA, Graziele Guimarães . Mix de cereais. 1996.

GRANADA, Graziele Guimarães ; FRANKE, S. . Avaliação das condições higiênico sanitária dos estabelecimentos de alimentos durante a 24ª Oktoberfest e 4ª Oktoberfeira. 2008.

GRANADA, Graziele Guimarães . Valor nutricional, técnicas de seleção, pré-preparo e preparo de carnes, aves e pescados e alterações decorrentes - Módulo I. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

GRANADA, Graziele Guimarães . Valor nutricional, técnicas de seleção, pré-preparo e preparo de leite e derivados e alterações decorrentes - Módulo II. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

GRANADA, Graziele Guimarães . Valor nutricional, armazenamento, técnicas de seleção, pré-preparo e preparo de cereais e alterações decorrentes - Módulo III. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

GRANADA, Graziele Guimarães . Valor nutricional, técnicas de seleção, pré-preparo e preparo de leguminosas e alterações decorrentes - Módulo IV. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

GRANADA, Graziele Guimarães . Valor nutricional, técnicas de seleção, pré-preparo e preparo de vegetais e frutas e alterações decorrentes - Módulo V. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

GRANADA, Graziele Guimarães . Características e propriedades de açúcares e edulcorantes e utilização na técnica dietética - Módulo VII. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

GRANADA, Graziele Guimarães . Características e propriedades de óleos e gorduras e utilização na técnica dietética - Módulo VII. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

GRANADA, Graziele Guimarães . Efeitos do processamento sobre o valor nutricional dos alimentos - Módulo VIII. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

GRANADA, Graziele Guimarães . Técnica dietética aplicada à nutrição clínica - Módulo IX. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

GRANADA, Graziele Guimarães . Técnica dietética aplicada à alimentação na infância - Módulo X. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

GRANADA, Graziele Guimarães . Planejamento de cardápios para coletividades sadias e enfermas - Módulo XI. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

GRANADA, Graziele Guimarães . Utilização de resíduos alimentares na alimentação humana - Módulo XII. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

GRANADA, Graziele Guimarães . Técnica dietética aplicada à biodisponibilidade de nutrientes - Módulo XIII. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

GRANADA, Graziele Guimarães . Composição química dos diversos grupos de alimentos e o uso das tabelas como ferramenta para análise de sua composição - Módulo XIV. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

MENDONÇA, C. R. B. ; GRANADA, Graziele Guimarães . Frutas e hortaliças minimamente processadas e refrigeradas. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

PRA, D. ; FRANKE, S. ; GRANADA, Graziele Guimarães ; Hunneck, Michelle . O uso da soja para alimentação humana no Século XXI: evidências nutricionais. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PRA, D. ; FRANKE, S. ; GRANADA, Graziele Guimarães ; HUNNECK, M. . O uso da soja para alimentação humana no Século XXI: evidências nutricionais. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

GRANADA, Graziele Guimarães . Higiene Alimentar. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GRANADA, Graziele Guimarães . Higiene Alimentar. 1995. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).