Heloisa Alves melo

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2002). Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal

Informações coletadas do Lattes em 21/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Proces. Controle Qualidade em Carne, leite e ovos

2004 - 2006

Universidade Federal de Lavras
Título: Gestão de Qualidade na Cadeia Produtiva de Carne Bovina
Orientador: Eduardo Ramos

Graduação em Medicina Veterinária

1998 - 2002

Universidade do Estado de Santa Catarina
Título: Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal
Orientador: Henry Antonio Carlesso

Formação complementar

2000 - 2000

Habilitação Especial em Informática. (Carga horária: 120h). , Escolas SID, SID, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Organização de eventos

MELO, H. A. . I Circuito de Atualização em Qualidade e Segurança na Cadeia Agroalimentar. 2008. (Outro).

MELO, H. A. . Mini-curso de Rotulagem de Produtos de Origem Animal - Módulo 1: Rotulagem em Produtos Cárneos "in natura". 2007. (Outro).

MELO, H. A. . Mini-curso de Produção de Alimentos Orgânicos - Módulo 1: Aprofundamento e Discussões em Pecuária Orgânica. 2007. (Outro).

Participação em eventos

Seminário de Ética Profissional e Habilitação em Responsabilidade Técnica. 2010. (Seminário).

Semana Acadêmica de Medicina Veterinária. 2009. (Outra).

I Circuito de Atualização em Qualidade e Segurança na Cadeia Agroalimentar. 2008. (Outra).

I Workshop sobre Abate Humanitário. 2007. (Outra).

Seminário de Ética Profissional e Habilitação em Responsabilidade Técnica. 2007. (Seminário).

XII Ciclo de Atualização em Medicina Veterinária. 2006. (Outra).

Seminário de Saúde Pública Veterinária. 2005. (Seminário).

Curso de Etologia Canina. 2001. (Outra).

I Curso de Neurofisiologia e Neurilogia Clínica. 2001. (Outra).

Semana Acadêmica de Medicina Veterinária - SAMEVE 2001. 2001. (Outra).

I Fórum Catarinense sobre Produção de Ruminantes - FOCARUM. 2000. (Outra).

IX Semana Acadêmica de Medicina Veterinária - SAMEVE. 2000. (Outra).

Palestra: Fluidoterapia e Coloidoterapia em Grandes Animais. 2000. (Outra).

VIII Semana Acadêmica de Medicina Veterinária - SAMEVE. 1999. (Outra).

Curso de Animais Silvestres. 1998. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Alessandra Bampi Benthien

MELO, H. A.; PILATTI, C.; CORATO, J. L.. Avaliação da contaminação por Coliformes Totais, Termotolerantes e Staphylococcus aureus da carne bovina em mercado varejista no município de Canoinhas - SC. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado.

Aluno: Rolf Guenze

WENDT, S. B. T.; CORATO, J. L.;MELO, H. A.. Avaliação do conhecimento higiênco-sanitário de manipuladores de merenda escolar no centros de educação infantil do município de Canoinhas-SC. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado.

Aluno: Ana Leonor Hoeller

MELO, H. A.; CORATO, J. L.; WENDT, S. B. T.. Análises microbiológicas de leite cru, pasteurizado e queijo tipo colonial.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado.

Aluno: Paulo Roberto Sardá

FEDALTO, L. M.; PILATTI, C.;MELO, H. A.. Avaliação de desempenho de suínos em uma granja comercial no Planalto Norte Catarinense.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado Campus Canoinhas.

Aluno: Rafaella Serafin Miranda

CORATO, J. L.;MELO, H. A.; BREHMER, J. S.. Ocorrência de coliformes no queijo colonial produzido artesanalmente na propriedade rural da localidade de São Pedro, município de Siderópolis - SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado Campus Canoinhas.

Aluno: Cleimar Mondardo Savio

CORATO, J. L.;MELO, H. A.; WENDT, S. B. T.. Prevalência de Staphylococcus aureus em salame colonial produzido de forma artesanal na localidade de São Pedro no município de Siderópolis - SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado Campus Canoinhas.

Aluno: Fabricio Oiveira Porto

FEDALTO, L. M.;MELO, H. A.; HAMANN, W.. Avaliação de promotores de crescimento na alimentação de leitões na fase de creche.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado Campus Canoinhas.

Aluno: Micheli Rygoll Borges de Oliveira

FONTEQUE, J. H.;MELO, H. A.; SOUZA, S. F.. Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Eduardo Torezan

MENIN, A.;MELO, H. A.; SEIXAS, F. N.. Tecnologia de Alimentos - Produção e Sanidade Suína. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Mircala Fragoso de Freitas

CASAGRANDE, R.; GAVA, A.;MELO, H. A.. Avicultura. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Délcio A

CORATO, J. L.;MELO, H. A.; ARAÚJO, S.. Kohler.Avaliação de conteúdo estomacal em necropsia de suínos destinados ao abate frigorífico na cidade de Canoinhas ?SC.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado.

Aluno: Cristiane Hammes

PILATTI, C.;MELO, H. A.; CORATO, J. L.. Estudo Morfológico de Fígado de Bovinos abatidos em Frigorífico Industrial sob Inspeção Federal no Alto Vale do Itajaí em Santa Catarina, Brasil. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado.

Aluno: Neiva Tania Carneiro

MELO, H. A.; PILATTI, C.; CORATO, J. L.. Avaliação de contaminação de carne em estabelecimentos comerciais de Canoinhas ? SC.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado.

Aluno: Geovana Scopel

CORATO, J. L.;MELO, H. A.; PILATTI, C.. Avaliação da absorção de água utilizando o método de gotejamento (Drip Test) em frango congelado comercializado no município de Canoinhas- SC.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado.

Aluno: Rafaelle C

MELO, H. A.; CORATO, J. L.; PILATTI, C.. Ziebel.Relatório de Estágio Supervisionado. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado.

Aluno: Aline Zendron

MELO, H. A.; PEDRASSANI, D.; WENDT, S. B. T.. Avaliação das boas praticas de fabricação com manipuladores de alimentos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado.

Aluno: Francieli Bulla

MELO, H. A.; CORATO, J. L.; PILATTI, C.. Análise de qualidade microbiológica do leite em ordenha manual e mecanizada em função de bactérias psicrotróficas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado.

Aluno: Michael Neves Júnior

MELO, H. A.; SEIXAS, F. N.; PILATTI, C.. Produção e Tecnologia de Carne suína. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Fernanda Santos Amorim

MELO, H. A.; SEIXAS, F. N.; COSTA, U. M.. Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Paula Virgínia Peruch dos Santos

MELO, H. A.; COSTA, U. M.; FURLAN, F. H.. Controle de Qualidade e Tecnologia de Pescado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Pâmela F

PICININ, L. C. A.;MELO, H. A.; COSTA, U. M.. Reckziegel.Inspeção e Tecnologia de Carne de Aves. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Vanelisy Färber

PICININ, L. C. A.;MELO, H. A.; FERRAZ, S. M.. Garantia da Qualidade - Frigorifico de Aves. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Mariana dos Santos

MELO, H. A.; SEIXAS, F. N.; PILATTI, C.. Inspeção e Tecnologia de Produtos de origem Animal - Abate de suínos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Larissa Spricigo

GEWEHR, C. E.; PICININ, L. C. A.;MELO, H. A.. Avicultura. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Yeda Lúcia Almeida

MELO, H. A.; PILATTI, C.; COSTA, U. M.. Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Caroline Moreira de Abreu Silva

SEIXAS, F. N.; DALAGNOL, S.;MELO, H. A.. Gestão da Qualidade- Fábrica Rações. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Helena da Silva Xavier

MELO, H. A.; SEIXAS, F. N.; POSSAMAI, M. H. P.. Serviço de Inspeção Federal. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Thais Bianchini Carvalho

MELO, H. A.; FERRAZ, S. M.; COSTA, U. M.. Área Comercial Técnica - Marketing e Vendas. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Heloísa Cristina Mendes

MELO, H. A.; MOURA, A. B.; CARDOSO, C. P.. Controle de Qualidade em Carne Suína. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Leila Alice Spinelli

MELO, H. A.; MOREIRA, F.; SEIXAS, F. N.. Garantia da Qualidade. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Eduardo de Morais Machado

MELO, H. A.; SEIXAS, F. N.; COSTA, U. M.. Inspeção e Tecnologia de Pescado. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Mariana Ribeiro

DALAGNOL, S.;MELO, H. A.; MOREIRA, F.. Frigorífico de Aves. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Ana Paula Pereira

MELO, H. A.; PICININ, L. C. A.; SOUZA, A. P.. Garantia da qualidade de Produtos de Origem animal. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Vivan Becker

PILATTI, C.;MELO, H. A.; CARDOSO, C. R.. Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Defesa Sanitária Animal. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Juliana Nanci Coelho

DUARTE, N. S.; FARBER, T.;MELO, H. A.. Inspeçao de Produtos de Origem Animal. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Fernando Rauh de Azevedo

DUARTE, N. S.; PICININ, L. C. A.;MELO, H. A.. Inspeçao de Produtos de Origem Animal. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Camila Andréa Salvitti de Sá Rocha

PILATTI, C.;MELO, H. A.; CARDOSO, C. R.. Avicultura. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Adriana Aparecida Varela

DALAGNOL, S.; PICININ, L. C. A.;MELO, H. A.. Garantia da Qualidade no abate de aves e Microbiologia de Alimentos. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Orientou

Alessandra Bampi Benthien

Avaliação da contaminação por Coliformes Totais, Termotolerantes e Staphylococcus aureus da carne bovina em mercado varejista no município de Canoinhas - SC; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Ana Leonor Hoeller

Análises microbiológicas de leite cru, pasteurizado e queijo tipo colonial; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Neiva Tania Carneiro

AVALIAÇÃO DE CONTAMINAÇÃO DE CARNE BOVINA EM ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS DE CANOINHAS - SC; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado Campus Canoinhas; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Francine Mendes Vieira

Avaliação da Contaminação por Salmonella sp em Ovos de Granjas Comerciais e Ovos Coloniais; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado Campus Canoinhas; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Franciéle Bulla

Prevalência de bactérias psicrotróficas em leite obtido por ordenha manual e mecanizada; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado Campus Canoinhas; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Aline Zendron

Implantação de Boas Práticas de Fabricação em Indústria de Pescados; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Francieli Bulla

Análise de qualidade microbiológica do leite em ordenha manual e mecanizada em função de bactérias psicrotróficas; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Cristiane Hammes

Garantida da Qualidade em Frigorífico de Suínos; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado Campus Canoinhas; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Francine Mendes Vieria

Inspeção e Tecnologia de Aves; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Franciéle Bulla

Relatório de Estágio Tecnico Profissional; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Aline Zendron

Garantia da Qualidade em Indústria de Pescados; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Camila Duran

Inspeção e Tecnologia de Pescados; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Rafaelle Cristhine Zibell

Programas de Qualidade no abate de aves; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Fernanda Santos Amorim

Inspeção e Tecnologia de Produtod de Origem Animal; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Michael Neves Júnior

Produção e Tecnologia de Carne Suína; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Paula Virgínia Peruch dos Santos

Controle de Qualidade e Tecnologia de Pescado; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Mariana dos Santos

Garantia da Qualidade em Produtos de Origem Animal; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Yeda Lúcia de Almeida

Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Eduardo Machado

Inspeção e Tecnologia de Pescado; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Heloísa Cristina Mendes

Controle de Qualidade; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Leila Alice Spinelli

Garantia da Qualidade; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Thais Bianchini Carvalho

Área Comercial Técnica - Marketing e Vendas; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Heloisa Alves Melo;

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2011

Universidade do Estado de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor colaborador, Carga horária: 12

2005 - 2008

Universidade do Estado de Santa Catarina

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor colaborador, Carga horária: 20

Atividades

  • 04/2009 - 06/2011

    Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal

  • 04/2005 - 12/2008

    Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal

2008 - 2011

Universidade do Contestado, UnC

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor horista, Carga horária: 10

Atividades

  • 08/2008 - 07/2011

    Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Inspeção de Produtos de Origem Animal