Heloisa Alves melo
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2002). Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal
Informações coletadas do Lattes em 21/11/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Proces. Controle Qualidade em Carne, leite e ovos
2004 - 2006
Universidade Federal de Lavras
Título: Gestão de Qualidade na Cadeia Produtiva de Carne Bovina
Orientador: Eduardo Ramos
Graduação em Medicina Veterinária
1998 - 2002
Universidade do Estado de Santa Catarina
Título: Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal
Orientador: Henry Antonio Carlesso
Formação complementar
2000 - 2000
Habilitação Especial em Informática. (Carga horária: 120h). , Escolas SID, SID, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.
Organização de eventos
MELO, H. A. . I Circuito de Atualização em Qualidade e Segurança na Cadeia Agroalimentar. 2008. (Outro).
MELO, H. A. . Mini-curso de Rotulagem de Produtos de Origem Animal - Módulo 1: Rotulagem em Produtos Cárneos "in natura". 2007. (Outro).
MELO, H. A. . Mini-curso de Produção de Alimentos Orgânicos - Módulo 1: Aprofundamento e Discussões em Pecuária Orgânica. 2007. (Outro).
Participação em eventos
Seminário de Ética Profissional e Habilitação em Responsabilidade Técnica. 2010. (Seminário).
Semana Acadêmica de Medicina Veterinária. 2009. (Outra).
I Circuito de Atualização em Qualidade e Segurança na Cadeia Agroalimentar. 2008. (Outra).
I Workshop sobre Abate Humanitário. 2007. (Outra).
Seminário de Ética Profissional e Habilitação em Responsabilidade Técnica. 2007. (Seminário).
XII Ciclo de Atualização em Medicina Veterinária. 2006. (Outra).
Seminário de Saúde Pública Veterinária. 2005. (Seminário).
Curso de Etologia Canina. 2001. (Outra).
I Curso de Neurofisiologia e Neurilogia Clínica. 2001. (Outra).
Semana Acadêmica de Medicina Veterinária - SAMEVE 2001. 2001. (Outra).
I Fórum Catarinense sobre Produção de Ruminantes - FOCARUM. 2000. (Outra).
IX Semana Acadêmica de Medicina Veterinária - SAMEVE. 2000. (Outra).
Palestra: Fluidoterapia e Coloidoterapia em Grandes Animais. 2000. (Outra).
VIII Semana Acadêmica de Medicina Veterinária - SAMEVE. 1999. (Outra).
Curso de Animais Silvestres. 1998. (Outra).
Participação em bancas
MELO, H. A.; PILATTI, C.; CORATO, J. L.. Avaliação da contaminação por Coliformes Totais, Termotolerantes e Staphylococcus aureus da carne bovina em mercado varejista no município de Canoinhas - SC. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado.
WENDT, S. B. T.; CORATO, J. L.;MELO, H. A.. Avaliação do conhecimento higiênco-sanitário de manipuladores de merenda escolar no centros de educação infantil do município de Canoinhas-SC. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado.
MELO, H. A.; CORATO, J. L.; WENDT, S. B. T.. Análises microbiológicas de leite cru, pasteurizado e queijo tipo colonial.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado.
FEDALTO, L. M.; PILATTI, C.;MELO, H. A.. Avaliação de desempenho de suínos em uma granja comercial no Planalto Norte Catarinense.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado Campus Canoinhas.
CORATO, J. L.;MELO, H. A.; BREHMER, J. S.. Ocorrência de coliformes no queijo colonial produzido artesanalmente na propriedade rural da localidade de São Pedro, município de Siderópolis - SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado Campus Canoinhas.
CORATO, J. L.;MELO, H. A.; WENDT, S. B. T.. Prevalência de Staphylococcus aureus em salame colonial produzido de forma artesanal na localidade de São Pedro no município de Siderópolis - SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado Campus Canoinhas.
FEDALTO, L. M.;MELO, H. A.; HAMANN, W.. Avaliação de promotores de crescimento na alimentação de leitões na fase de creche.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado Campus Canoinhas.
FONTEQUE, J. H.;MELO, H. A.; SOUZA, S. F.. Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
MENIN, A.;MELO, H. A.; SEIXAS, F. N.. Tecnologia de Alimentos - Produção e Sanidade Suína. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
CASAGRANDE, R.; GAVA, A.;MELO, H. A.. Avicultura. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
CORATO, J. L.;MELO, H. A.; ARAÚJO, S.. Kohler.Avaliação de conteúdo estomacal em necropsia de suínos destinados ao abate frigorífico na cidade de Canoinhas ?SC.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado.
PILATTI, C.;MELO, H. A.; CORATO, J. L.. Estudo Morfológico de Fígado de Bovinos abatidos em Frigorífico Industrial sob Inspeção Federal no Alto Vale do Itajaí em Santa Catarina, Brasil. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado.
MELO, H. A.; PILATTI, C.; CORATO, J. L.. Avaliação de contaminação de carne em estabelecimentos comerciais de Canoinhas ? SC.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado.
CORATO, J. L.;MELO, H. A.; PILATTI, C.. Avaliação da absorção de água utilizando o método de gotejamento (Drip Test) em frango congelado comercializado no município de Canoinhas- SC.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado.
MELO, H. A.; CORATO, J. L.; PILATTI, C.. Ziebel.Relatório de Estágio Supervisionado. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado.
MELO, H. A.; PEDRASSANI, D.; WENDT, S. B. T.. Avaliação das boas praticas de fabricação com manipuladores de alimentos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado.
MELO, H. A.; CORATO, J. L.; PILATTI, C.. Análise de qualidade microbiológica do leite em ordenha manual e mecanizada em função de bactérias psicrotróficas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado.
MELO, H. A.; SEIXAS, F. N.; PILATTI, C.. Produção e Tecnologia de Carne suína. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
MELO, H. A.; SEIXAS, F. N.; COSTA, U. M.. Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
MELO, H. A.; COSTA, U. M.; FURLAN, F. H.. Controle de Qualidade e Tecnologia de Pescado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
PICININ, L. C. A.;MELO, H. A.; COSTA, U. M.. Reckziegel.Inspeção e Tecnologia de Carne de Aves. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
PICININ, L. C. A.;MELO, H. A.; FERRAZ, S. M.. Garantia da Qualidade - Frigorifico de Aves. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
MELO, H. A.; SEIXAS, F. N.; PILATTI, C.. Inspeção e Tecnologia de Produtos de origem Animal - Abate de suínos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
GEWEHR, C. E.; PICININ, L. C. A.;MELO, H. A.. Avicultura. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
MELO, H. A.; PILATTI, C.; COSTA, U. M.. Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
SEIXAS, F. N.; DALAGNOL, S.;MELO, H. A.. Gestão da Qualidade- Fábrica Rações. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
MELO, H. A.; SEIXAS, F. N.; POSSAMAI, M. H. P.. Serviço de Inspeção Federal. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
MELO, H. A.; FERRAZ, S. M.; COSTA, U. M.. Área Comercial Técnica - Marketing e Vendas. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
MELO, H. A.; MOURA, A. B.; CARDOSO, C. P.. Controle de Qualidade em Carne Suína. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
MELO, H. A.; MOREIRA, F.; SEIXAS, F. N.. Garantia da Qualidade. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
MELO, H. A.; SEIXAS, F. N.; COSTA, U. M.. Inspeção e Tecnologia de Pescado. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
DALAGNOL, S.;MELO, H. A.; MOREIRA, F.. Frigorífico de Aves. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
MELO, H. A.; PICININ, L. C. A.; SOUZA, A. P.. Garantia da qualidade de Produtos de Origem animal. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
PILATTI, C.;MELO, H. A.; CARDOSO, C. R.. Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Defesa Sanitária Animal. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
DUARTE, N. S.; FARBER, T.;MELO, H. A.. Inspeçao de Produtos de Origem Animal. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
DUARTE, N. S.; PICININ, L. C. A.;MELO, H. A.. Inspeçao de Produtos de Origem Animal. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
PILATTI, C.;MELO, H. A.; CARDOSO, C. R.. Avicultura. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
DALAGNOL, S.; PICININ, L. C. A.;MELO, H. A.. Garantia da Qualidade no abate de aves e Microbiologia de Alimentos. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina.
Orientou
Avaliação da contaminação por Coliformes Totais, Termotolerantes e Staphylococcus aureus da carne bovina em mercado varejista no município de Canoinhas - SC; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Análises microbiológicas de leite cru, pasteurizado e queijo tipo colonial; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado; Orientador: Heloisa Alves Melo;
AVALIAÇÃO DE CONTAMINAÇÃO DE CARNE BOVINA EM ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS DE CANOINHAS - SC; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado Campus Canoinhas; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Avaliação da Contaminação por Salmonella sp em Ovos de Granjas Comerciais e Ovos Coloniais; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado Campus Canoinhas; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Prevalência de bactérias psicrotróficas em leite obtido por ordenha manual e mecanizada; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado Campus Canoinhas; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Implantação de Boas Práticas de Fabricação em Indústria de Pescados; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Análise de qualidade microbiológica do leite em ordenha manual e mecanizada em função de bactérias psicrotróficas; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Garantida da Qualidade em Frigorífico de Suínos; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado Campus Canoinhas; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Inspeção e Tecnologia de Aves; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Relatório de Estágio Tecnico Profissional; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Garantia da Qualidade em Indústria de Pescados; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Inspeção e Tecnologia de Pescados; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Programas de Qualidade no abate de aves; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Contestado; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Inspeção e Tecnologia de Produtod de Origem Animal; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Produção e Tecnologia de Carne Suína; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Controle de Qualidade e Tecnologia de Pescado; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Garantia da Qualidade em Produtos de Origem Animal; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Inspeção e Tecnologia de Pescado; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Controle de Qualidade; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Garantia da Qualidade; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Área Comercial Técnica - Marketing e Vendas; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Heloisa Alves Melo;
Histórico profissional
Experiência profissional
2009 - 2011
Universidade do Estado de Santa CatarinaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor colaborador, Carga horária: 12
2005 - 2008
Universidade do Estado de Santa CatarinaVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor colaborador, Carga horária: 20
Atividades
-
04/2009 - 06/2011
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal
-
04/2005 - 12/2008
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal
2008 - 2011
Universidade do Contestado, UnCVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor horista, Carga horária: 10
Atividades
-
08/2008 - 07/2011
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Inspeção de Produtos de Origem Animal
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