Isabella Peres Gualda

Mestre em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina, graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá. Hoje atua como Responsável técnica substituta no setor de Físico Química no laboratório Bioagri Merieux em Maringá.

Informações coletadas do Lattes em 29/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências de Alimentos

2006 - 2008

Universidade Estadual de Londrina
Título: APLICAÇÕES DE REDES NEURAIS ARTIFICIAIS NA CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: ESTUDO DE CASOS,Ano de Obtenção: 2008
Rui Sergio dos Santos Ferreira da Silva.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico.

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2000 - Atual

Universidade Estadual de Maringá

Formação complementar

2014 - 2014

Estimativa de Incerteza de Medição p/ Laboratorios. (Carga horária: 24h). , Associação Rede de Metrologia e Ensaios do Rio Grande do Sul.

2013 - 2013

Técnicas Cromatográfica de Análise. (Carga horária: 32h). , Instituto Internacional de Cromatografia.

2012 - 2012

Boas Práticas de Laboratório. (Carga horária: 16h). , Associação Rede de Metrologia e Ensaios do Rio Grande do Sul.

2011 - 2011

Treinamento dirigido de Incerteza para ensaios. (Carga horária: 24h). , Certificar Gestão Empresarial.

2011 - 2011

Tratamento de não conformidades. (Carga horária: 8h). , Fach Engenharia.

2011 - 2011

14 Ferramentas da Qualidade. (Carga horária: 12h). , Fach Engenharia.

2011 - 2011

Validação de Métodos. (Carga horária: 12h). , Fach Engenharia.

2010 - 2010

Formação de auditores internos de ISO 17025. (Carga horária: 24h). , BSI Management Systems.

2007 - 2007

Redes Neurais Artificiaias e suas aplicações. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal do Paraná.

2004 - 2004

Qualidade e Segurança no Processo de Alimentos. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Campinas.

2003 - 2003

Logistica. (Carga horária: 14h). , Universidade Estadual de Campinas.

2003 - 2003

Implantação de Haccp Estudo de Caso. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2003 - 2003

Boas Praticas de Fabricação na Industria de Alimen. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2003 - 2003

Produção de Snaks e Confeitos. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2002 - 2002

Valor Nutricional de Alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2002 - 2002

Microbiologia de Segurança Alimentar. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2002 - 2002

Analise Sensorial no Desenvolvimento de Novos Prod. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2001 - 2001

Bebidas. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual de Campinas.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

Fórum Internacional do Complexo Agroindustrial Orgânico e Biotecnologias da Orgânica.Utilização de Redes Neurais Artificiais na Classificação de Morangos em Cultivos Orgânicos e Convencionais. 2008. (Outra).

IX Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007. (Encontro).

23 Semana de Engenharia de Alimentos. 2004. (Outra).

II Semana de Engenharias. 2003. (Outra).

22 Semana de Engenharia de Alimentos. 2003. (Outra).

XVIII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 2002. (Congresso).

I Semana das Engenharias da UEM. 2002. (Outra).

VII Encontro Regional Sul de Ciencias e Tecnologia de Alimentos. 2001. (Encontro).

20 SEmana de Engenharia de Alimentos. 2001. (Outra).

Produções bibliográficas

MARETTI, Mirian Cristina ; GUALDA, Isabella Peres ; SILVA, Rafael Vinicius Luz ; FREITAS, Regiane Aleesi Simoes ; SCAPIM, Carlos Alberto . Perfil Sensorial e Aceitabilidadede Diferentes Formulações de Suco de Beterraba. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciencias e Tecnologia de Alimentos, 2002, Porto Alegre, 2002.
MARETTI, Mirian Cristina ; FREITAS, Regiane Alessi Simões de ; GUALDA, Isabella Peres ; SILVA, Rafael Vinicius Luz ; SCAPIM, Carlos Alberto . Avaliação da Aceitabilidade De Iogurte De Beterraba Elaborado Artesanalmente. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciencias e Tecnologia de Alimentos, 2002, Porto Alegre, 2002.
MARETTI, Mirian Cristina ; FREITAS, Regiane Alessi Simões de ; SILVA, Rafael Vinicius Luz ; GUALDA, Isabella Peres . Avaliação da Aceitabilidade de Iogurte de Goiaba. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2002, Belém, 2002.
MARETTI, Mirian Cristina ; FREITAS, Regiane Alessi Simões de ; GUALDA, Isabella Peres ; SILVA, Rafael Vinicius Luz . Utilização do Biofilme de Amido de Mandioca na Conservação Pós- Colheita de Morango. In: 4 Simpósio Latino Americano De Ciência de Alimentos, 2001, Campinas, 2001.
SILVA, Rafael Vinicius Luz ; MARETTI, Mirian Cristina ; CRUZ, Maria Eugenia da Silva ; FREITAS, Regiane Alessi Simões de ; GUALDA, Isabella Peres ; LIMA, Maria Roselene de . Efeito de Diferentes Concentrações de Amido de Mandioca na Conservação Pós- Colheita de Beterraba. In: VII Encontro Regional Sul de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2001, Curitiba, 2001.
FREITAS, Regiane Alessi Simões de ; MARETTI, Mirian Cristina ; CRUZ, Maria Eugenia da Silva ; GUALDA, Isabella Peres ; SILVA, Rafael Vinicius Luz ; LIMA, Maria Roselene de . Conservação Pós- Colheita de Tomate em Diferentes Concentrações de Amido de Mandioca. In: VII Encontro Regional Sul de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2001, Curitiba, 2001.
GUALDA, Isabella Peres ; MARETTI, Mirian Cristina ; CRUZ, Maria Eugenia da Silva ; SILVA, Rafael Vinicius Luz ; FREITAS, Regiane Alessi Simões de ; LIMA, Maria Roselene de . Utilização de Amido de Mandioca na Consevação Pós-Colheita de Raízes de Cenoura. In: VII Encontro Regional Sul de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2001, Curitiba, 2001.

Outras produções

GUALDA, Isabella Peres . Introdução a Ciência de Alimentos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Histórico profissional

Endereço profissional

Bioagri Merieux. , Rua Pioneiro Miguel Jordão Martines,349, Parque Industrial Mário Bulhões, 87065660 - Maringá, PR - Brasil, Telefone: (44) 32214113

Experiência profissional

2008 - Atual

Bioagri Merieux

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Supervisora setor Físico-química, Carga horária: 44

2004 - 2004

Steviafarma Industrial S A

Vínculo: Estagio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 20

2004 - 2004

Steviafarma Industrial S A

Vínculo: Estagio Curriculat, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 42

Atividades

09/2004
Estágios .,Estágio realizado, Implantação de BPF e Desenvolvimento de Novos Produtos.
04/2004 - 08/2004
Estágios .,Estágio realizado, Contole de Qualidade.