Salete Brito
Possui graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (1982) e mestrado em Ciências Médicas pela Universidade Estadual de Campinas (2002). Atualmente é nutricionista da Universidade Estadual de Campinas, atuando como nutricionista da equipe multiprofissional de terapia nutricional, da unidade de terapia intensiva, da enfermaria de cirurgia do trauma e da enfermaria de emergência clínica. Professor Assistente V do Grupo Veris Educacional, ministrando a disciplina de Dietoterapia I e II e na supervisão de estágio em clínica na Clínica Escola. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição parenteral, intervenção nutricional, nutrição enteral, atendimento nutricional em pré e pós operatório de cirurgia bariátrica, nutrição em cuidados intensivos, atendimento nutricional em geriatria e avaliação e triagem nutricional.
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Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Ciências Médicas
1999 - 2002
Universidade Estadual de Campinas
Elza Cotrim Soares.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Educação Superior; Formação Permanente e Outras Atividades de Ensino, Inclusive Educação À Distância e Educação Especial.
Formação complementar
2006 - 2006
III Fórum Nacional Supprt de Atual. em Diabetes. (Carga horária: 4h). , Instituto de Metabolismo e Nutrição.
2006 - 2006
Interpretação de Exames Laboratóriais. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2005 - 2005
XXVIII Curso Internacional de N. Par. e Enteral. (Carga horária: 30h). , Grupo de Nutrição Humana.
2005 - 2005
XVI Congresso Brasileiro de N. Par. e Enteral. (Carga horária: 36h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.
2004 - 2004
Extensão universitária em Bioquímica dos Alimentos Funcionais. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2004 - 2004
Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer. (Carga horária: 2004h). , Grupo de Nutrição Humana.
2004 - 2004
XXVII Curso Internacional de N. Par. e Enteral. (Carga horária: 30h). , Grupo de Nutrição Humana.
2004 - 2004
Curso Interdisciplinar de Nutrição Clínica - CINC. (Carga horária: 20h). , Federação Latino Americano de Nutrição Parenteral e Enteral.
2004 - 2004
XI Simpósio da DND do HC. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2004 - 2004
Nutrição Clínica e Esportiva. (Carga horária: 20h). , VP Consultoria Nutricional.
2004 - 2004
Nutrição Clínica e Esportiva. (Carga horária: 20h). , VP Consultoria Nutricional.
2004 - 2004
Nutrição Clínica e Esportiva. (Carga horária: 20h). , VP Consultoria Nutricional.
2004 - 2004
Nova Proposta da Pirâmide Alimentar. (Carga horária: 4h). , VP Consultoria Nutricional.
2003 - 2003
X Simpósio de Nutrição da DND do HC. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2003 - 2003
Nutrição Clínica e Esportiva - Módulo III. (Carga horária: 20h). , VP Consultoria Nutricional.
2003 - 2003
Curso sobre Doença Inflamatória Intestinal. (Carga horária: 4h). , Hospital Vera Cruz.
2003 - 2003
VIII Curso Avançado de Educ. em Nutrição Clínica. (Carga horária: 8h). , Grupo de Nutrição Humana.
2002 - 2002
Xxiii Congresso da Sociedade de Cardiologia do Est. , Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo.
2002 - 2002
IX Simpósio de Nutrição da Dnd do Hc. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2002 - 2002
Xxv Curso de Nutrição Parenteral e Enteral. , Grupo de Nutrição Humana.
2002 - 2002
I Curso de Imunonutrição na Prática Clínica. , Novartis.
2002 - 2002
II Curso de Imunonutrição na Prática Clínica. , Novartis.
2002 - 2002
Nurtrição Clínica e Esportiva - Módulo I. (Carga horária: 30h). , VP Consultoria Nutricional.
2001 - 2001
XIV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e. , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.
2001 - 2001
Xxiv Curso de Nutrição Parenteral e Enteral. , Grupo de Nutrição Humana.
2001 - 2001
Curso de Capacitação Técnica Calorimetria Indireta. , Grupo de Nutrição Humana.
2001 - 2001
Curso A Relação Individual de Trabalho Direitos e. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2001 - 2001
I Curso de Terapia Nutricional no Tratamento de Le. , Real Sociedade Portuguesa de Beneficência.
2000 - 2000
I Encontro de Interirização do Crn3 Em Campinas. , Conselho Regional de Nutricionistas 3a Região.
2000 - 2000
II Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Int. , Sociedade Paulista de Nutrição Parenteral e Enteral.
2000 - 2000
VII Simpósio de Nutrição da DND do HC. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1999 - 1999
I Congresso Brasileiro das Ligas do Trauma. , Congresso Brasileiro das Ligas do Trauma.
1999 - 1999
I Congresso Latino Americano de Nutrição Humana. (Carga horária: 15h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Clínica.
1999 - 1999
XIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e. , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.
1999 - 1999
VI Simpósio de Nutrição Obesidade da DND do Hc. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1999 - 1999
Curso Básico de Análise Transacional. (Carga horária: 20h). , Medicina do Comportamento Campinas.
1998 - 1998
Aspectos Básicos do Diagnóstico e Tratamento do Di. , Harvard Medical International.
1998 - 1998
O Alicerce do Ser Humano Como Alicerce do Desenvol. (Carga horária: 3h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1998 - 1998
I Jornada de Atualização Em Terapia Nutricional. , Tecnonutripharma.
1998 - 1998
IV Simpósio de Nutrição da Dnd Hc Uncamp. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1998 - 1998
Xxi Curso de Nutrição Parenteral e Enteral. , Grupo de Nutrição Humana.
1998 - 1998
Curso de Anorexia e Bulimia Nervosa Aspectos Nutri. , Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas, Brasil.
1998 - 1998
Responsabilidades do Nutricionista na Área Hospita. , Conselho Regional de Nutricionistas 3a Região.
1997 - 1997
Conferência Análise Crítica das Dietas Imunomodula. , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.
1997 - 1997
Aspectos Básicos do Diagnóstico e Tratamento do Di. , Harvard Medical International.
1997 - 1997
I Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Inte. , Sociedade Paulista de Nutrição Parenteral e Enteral.
1997 - 1997
XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e. , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.
1997 - 1997
III Simpósio de Nutrição da Dnd do Hc. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1997 - 1997
I Simpósio de Técnicos de Apoio Ao Ensino e Pesqui. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1997 - 1997
Curso Internacional Felanpe de Terapia Nutricional. , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.
1997 - 1997
VI Curso de Técnicas Básicas Em Uti. , Centro de Estudos Em Uti.
1996 - 1996
II Simpósio de Nutrição da Dnd do Hc. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1996 - 1996
Introdução Ao Word 6 0 For Windows. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1996 - 1996
XIX Curso de Nutrição Parenteral e Enteral. , Grupo de Nutrição Humana.
1995 - 1995
Extensão universitária em Liderança no Processo Avaliatório. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1995 - 1995
Housekeeping. (Carga horária: 3h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1995 - 1995
Terapia Organizacional Caminho de Integração na Em. (Carga horária: 3h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1995 - 1995
XVI Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estad. , Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo.
1995 - 1995
I Simpósio de Nutrição da Dnd do Hc. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1995 - 1995
Atualização Em Nutrição Clínica. , Núcleo.
1995 - 1995
III Curso de Suporte Nutricional do Hospital Munic. , Hospital Municipal Dr Mário Gatti.
1995 - 1995
Avaliação de Desempenho e Liderança no Processo Av. (Carga horária: 9h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1995 - 1995
I Curso de Suporte Nutricional e Metabólico Em Ped. , Hospital Samaritano de Campinas.
1995 - 1995
Visão e Ação. (Carga horária: 9h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1995 - 1995
XVIII Curso de Nutrição Parenteral e Enteral. , Grupo de Nutrição Humana.
1995 - 1995
Oficina de Desenvolvimento Gerencial. (Carga horária: 9h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1994 - 1994
Nutrição Atividade Física e Formação de Radicais L. , Núcleo.
1994 - 1994
Atualização Para Profissionais da Área de Alimenta. (Carga horária: 7h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial.
1994 - 1994
VIII Congresso Brasileiro de Nutrição e Metabolism. , Sociedade Brasileira de Pediatria.
1994 - 1994
Simpósio Fibras na Alimentação Humana. , Universidade Estadual de Campinas International Life Sciences.
1994 - 1994
2o Simpósio de Medicina Desportiva da Epm Nutrição. , Escola Paulista de Medicina.
1994 - 1994
XVII Curso de Nutrição Parenteral e Enteral. , Grupo de Nutrição Humana.
1993 - 1993
Extensão universitária em Encontro de Nutrição em Pediatria. , International Society Of Pediatric Nutrition.
1993 - 1993
X Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e En. , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.
1993 - 1993
Nutrição Esportiva. , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial.
1993 - 1993
Curso de Comunicação Oral. (Carga horária: 30h). , Instituto de Comunicação Phala.
1992 - 1992
Biodisponibilidade dos Nutrientes. (Carga horária: 3h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial.
1992 - 1992
XI Encontro de Enfermagem Pediátrica do Hospital d. , Hospital da Criança Santo Antonio.
1992 - 1992
XV Curso de Nutrição Parenteral e Enteral. , Grupo de Nutrição Humana.
1991 - 1991
IX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e E. , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.
1991 - 1991
II Simpósio de Alimentação e Saúde. , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial.
1990 - 1990
1st International Congress Of Nutrition In Pediatr. , International Society Of Pediatric Nutrition.
1990 - 1990
I Encontro de Informática Aplicada à Saúde e Nutri. , International Society Of Pediatric Nutrition.
1990 - 1990
3o Congresso Brasileiro de Oncologia Pediátrica. , Sociedade Brasileira de Oncologia Pediátrica.
1990 - 1990
1o Simpósio Campineiro de Terapia Nutricional. , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.
1990 - 1990
I Simpósio de Profissionais e Associações da Área. , Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo.
1990 - 1990
Curso de Alimentação Enteral. , International Society Of Pediatric Nutrition.
1990 - 1990
Curso Nutrição Parenteral. , International Society Of Pediatric Nutrition.
1989 - 1989
III Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e. , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.
1989 - 1989
1o Simpósio Internacional de Fibras Alimentares e. , Kelogg's.
1989 - 1989
Curso Básico de Suporte Nutricional Parenteral e E. , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.
1989 - 1989
Curso de Atualização Em Nutrição Enteral. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1988 - 1988
Extensão universitária em I Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral. , Santa Casa de Misericórdia Hospital Irmãos Penteado.
1988 - 1988
Extensão universitária em O Trabalho Como Gerador de Conflito. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1988 - 1988
III Seminário de Atualização Em Serviços de Alimen. , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial.
1988 - 1988
V Congresso Brasileiro de Nutrição e Metabolismo I. , Sociedade Brasileira de Pediatria.
1988 - 1988
Simpósio de Suporte Nutricional no Trauma. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1988 - 1988
Curso de Dietoterapia. , Sociedade Brasileira de Pediatria.
1988 - 1988
Curso Nutrição Enteral e Parenteral. , Sociedade Brasileira de Pediatria.
1988 - 1988
Curso Básico de Análise Transacional. (Carga horária: 16h). , Medicina do Comportamento Campinas.
1988 - 1988
Controle de Infecção Hospitalar. , Centro Infantil Dr Domingos Boldrini.
1987 - 1987
Restaurantes Industriais Em Novas Dimensões. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial.
1987 - 1987
Organização Sistemas e Métodos. (Carga horária: 15h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1987 - 1987
Administração de Almoxarifado e Controle de Estoqu. , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial.
1987 - 1987
Abertura e Administração de Pequenos Negócios. (Carga horária: 36h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial.
1986 - 1986
Criatividade e Desenvolvimento Gerencial. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1986 - 1986
Ciclo de Debates Sobre a Atuação do Nutricionista. , Associação Profissional dos Nutricionistas do Estado de São Paulo.
1985 - 1985
3o Congresso Brasileiro de Gastroenterologia Pedia. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1985 - 1985
II Simpósio de Nutrição Parenteral e Enteral. , Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas, Brasil.
1985 - 1985
Nutrição. , Instituto Brasileiro de Atualização Profissional.
1983 - 1983
Planejamento e Controle de Estoque. , Gr do Brasil Administradora Geral de Restaurantes Ltda.
1983 - 1983
II Curso de Planejamento de Serviços de Alimentaçã. , Jjhv Promoções.
1982 - 1982
Extensão universitária em I Semana de Nutrição. (Carga horária: 20h). , Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas, Brasil.
1982 - 1982
Semana de Estudos Administração Em Cozinhas Indust. , Associação Paulista de Nutricionistas Serviço Naiconal do Comércio.
1980 - 1980
I Simpósio Pró Infância. , Cruzada Pró Infância.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Italiano
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Terapia Nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Antropometria.
Participação em eventos
XII Curso de trauma Pré-Congresso Brasileiro das Ligas do Trauma (Pré-CoLt). Aspiração e dieta enteral em pacientes sob ventilação mecãnica. 2010. (Congresso).
II Encontro de nutrição e aparelho digestivo - Intergastro 2010.Controvérsias na indicação da nutrição enteral. 2010. (Encontro).
II Encontro de nutrição e aparelho digestivo - Intergastro 2010.Obesidade: Manejo nutricional no pré e pós-operatório de gastroplastia. 2010. (Encontro).
II Congresso de nutrição do noroeste paulista. Cirurgia Bariátrica. 2009. (Congresso).
II Simpósio multidisciplinar do Hospital dos Fornecedores de Cana de Piracicaba.Nutriçã na cicatrização de feridas. 2009. (Simpósio).
I Encontro de nutrição e aparelho digeativo no Intergastro 2009.Cirurgia no paciente imunodeprimido. 2009. (Encontro).
I Encontro de nutriçã e aparelho digestivo no Intergastro 2009.Cuidados nutricionais no pós-operatório. 2009. (Encontro).
Curso de especialização em fisioterapia em unidade de terapia intensiva.Suporte nutricional em UTI. 2009. (Outra).
Curso de especialização em geriatria.Suplementação dietética para o idoso. 2009. (Outra).
V Curso de especialização em geriatria.Cuidados quanto a nutrição do idoso. 2009. (Outra).
Curso - Nutrição: Terapia nutricional da EPM.Fibras e diarréia na nutriçã enteral. 2009. (Outra).
X Curso de traum pré-congresso brasileiro das ligas do trauma (CoLt). Apresentação e discussão interativa de caso clínico. 2008. (Congresso).
X Curso de trauma pré-congresso brasileiro das ligas do trauma (CoLt). A função dos nutrientes na cicatrização de feridas. 2008. (Congresso).
Intergastro 2008 - III Simpósio de atualização continuada em doenças do aparelho digestivo.Avaliação e orientação nutricional pré-operatórias na cirurgia bariátrica. 2008. (Simpósio).
Curso de especialização em geriatria.Cuidados quanto à nutrição do idoso. 2008. (Outra).
Curso de especialização em geriatria.Suplementação dietética para o idoso. 2008. (Outra).
Curso de especialização em geriatria.Suplementação dietética para o idoso. 2008. (Outra).
I Jornada de nutrição clínica do Centro Médico de Campinas.Fibras x Diarréia. 2008. (Outra).
II Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada - CBNI / Ganepão. Porque ocorre o ganho de peso tardio em cirurgia bariátrica. 2007. (Congresso).
Reunião e Apresentação e Discussão dos Protocolos Clínicos / Científicos aos Residentes na Unidade de Terapia Intensiva do Hospital de Clínica - Unicamp.Nutrição no paciente crítico - nutrição: dúvidas mais freqüentes. 2007. (Outra).
Curso de Especialização em Geriatria.Suplementação dietética para idosos. 2007. (Outra).
1a. Semana do Curso de Nutrição da Faculdade Integrada Metropolitana de Campinas - Metrocamp.Transtornos alimentares. 2007. (Outra).
Pré-VI Congresso Brasileiro das Ligas do Trauma. A função dos nutrientes na cicatrização de feridas. 2006. (Congresso).
Simpósio de Feridas e Estomas.A nutrição na cicatrização. 2006. (Simpósio).
3o. NUTRIFAJ - "Ciclo de estudos da faculdade de Jaguariuna".Os nutrientes na cicatrização de feridas. 2006. (Encontro).
I Encontro de Atualização em Nutrição.Avaliação e terapia nutricional no paciente crítico. 2006. (Encontro).
Curso de Atualização em Geriatria.Cuidado quanto a nutrição do idoso. 2006. (Outra).
Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) - Ganepão 2005. Nutrição no doente enfermo grave. 2005. (Congresso).
IV Congresso Paulista de Doenças Digestivas. Imunonutrição: quando e como.. 2005. (Congresso).
IV Congresso Paulista de Doenças Digestivas. Cuidados nutricionais no paciente submetido à cirurgia bariátrica. 2005. (Congresso).
IV Congresso Paulista de Doenças Digestivas. Avaliação e manuseio do paciente com prisão de ventre. A importância das fibras para manter o intestino saudável. 2005. (Congresso).
XII Simpósio de Nutrição da Divisão de Nutrição e Dietética do Hospital de Clínicas - Unicamp.Conduta nutricional no pré e pós-operatório da cirurgia bariátrica. 2005. (Simpósio).
21a. Jornada Paulista de Terapia Nutricional - Módulo São José dos Campos.Interpretando a avalição nutricional do paciente gravemente enfermo. 2005. (Encontro).
22a. Jornada Paulista de Terapia Nutricional - Módulo Santos.Atuação da EMTN em hospitais públicos e privados. 2005. (Encontro).
Curso de Especialização em Geriatria.Discussão de caso: Diabetes. 2005. (Outra).
Curso de Especialização em Geriatria.Cuidado quanto à nutrição do idoso. 2005. (Outra).
22a. Jornada Paulista de Terapia Nutricional - Módulo Santos.Dietas imunomoduladoras: ações e indicações. 2005. (Outra).
Pré-VI Congresso Brasileiro das Ligas do Trauma. A função dos nutrientes na cicatrização de feridas. 2004. (Congresso).
19a. Jornada Paulista de Terapia Nutricional - Módulo Presidente Prudente.Triagem nutricional e avaliação subjetiva global: identificando precocemente o paciente desnutrido. 2004. (Encontro).
20a. Jornada Paulista de Terapia Nutricional - Módulo São João da Boa Vista.Implicações nutricionais na cirurgia bariátrica. 2004. (Encontro).
20a. Jornada Paulista de Terapia Nutricional - Módulo São João da Boa Vista.Imunomoduladores: recomendações da literatura. 2004. (Encontro).
19a. Jornada Paulista de Terapia Nutricional - Módulo Presidente Prudente.Imunomoduladores: recomendações da literatura. 2004. (Encontro).
XI Curso de Técnicas Básicas e Terapia Nutricional em UTI.Avaliação nutricional no paciente crítico. 2004. (Outra).
Curso de Especialização em Geriatria.Aspectos nutricionais no idoso. 2004. (Outra).
I Curso de Atualização no Tratamento Intensivo do Traumatizado Grave.Cuidado multidisciplinar no tratamento do traumatizado na UTI - Papel do Nutricionista. 2004. (Outra).
Curso de Trauma - Pré-IV Congresso Brasileiro das Ligas do Trauma. Palestra: Métodos de triagem e investigação dietética. 2002. (Congresso).
Curso de Trauma - Pré-IV Congresso Brasileiro das Ligas do Trauma. Palestrante: Avaliação Nutricional. 2002. (Congresso).
Curso de Trauma - Pré-IV Congresso Brasileiro das Ligas do Trauma. Palestrante: Formulações de Nutrição Enteral. 2002. (Congresso).
IV Forum de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental do Grupo de Nutrição Enteral e Parenteral (GANEP). Análise da nutrição enteral e/ou parenteral prescrita e da infundida em pacientes internados em um hospital universitário. 2002. (Congresso).
IV Forum de Pesquisa em Nutrição Clínica Experimental do GANEP. Análise da terapia nutricional realizada em pacientes da UTI geral de um hospital universitário. 2002. (Congresso).
IX Simpósio de Nutrição da Divisão de Nutrição e Dietética do HC / Unicamp.Palestra: Terapia Nutricional em Gastroplastia. 2002. (Simpósio).
X Curso de Técnicas Básicas de UTI e III Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interior Paulista - Sopanpe.Palestra: Imunomoduladores na Terapia Nutricional do Paciente Grave. 2002. (Encontro).
1a. Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interior Paulista 2000 - 2003 - Módulo Araras - Sopanpe.Palestra: Obesidade Mórbida - Acompanhamento Nutricional no Pós Operatório. 2002. (Encontro).
2a. Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interior Paulista 2002 - 2003 - Módulo Bauru - Sopanpe.Palestra: Obesidade Mórbida / Acompanhamento Nutricional no Pós Operatório. 2002. (Encontro).
IV Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interiro Paulista 2002 - 2003 - Módulo Itu - Sopanpe.Palestra: Obesidade Mórbida: Acompanhamento Nutricional no Pós Operatório. 2002. (Encontro).
I Workshop em Nutrição Enteral e Parenteral do Hospital Estadual de Sumaré.Palestrante. 2002. (Encontro).
Mesa Redonda:.Palestra: Condições de Trabalho na Área de Nutrição. 2002. (Encontro).
I Workshop em Nutrição Enteral e Parenteral do Hospital Estadual de Sumaré.Avaliação do Estado Nutricional do Paciente Adulto. 2002. (Encontro).
Grupo de Estudos em Saúde e Trabalho / Disciplina de Pós-Graduação - Trabalho e Educação em Saúde, Departamento de Enferamgem da FCM / Unicamp.Condições de trabalho na área de nutrição. 2002. (Encontro).
VI Encontro de Enfermeiros de Hospitais de Ensino do Estado de São Paulo.Análise da terapia nutricional realizada em pacientes da UTI geral de um hospital universitário. 2002. (Encontro).
II Simpósio de Terapia Intensiva Hospital Unimed - Rio Claro.Palestrante: Imunonutrição Nutricional: Mito ou Realidade?. 2001. (Simpósio).
5a. Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interior Paulista 2000 - 2001 - Módulo Campinas - Sopanpe.Palestra: Dietas Imunomoduladoras: ações e indicações. 2001. (Encontro).
Curso de Nutrição Parenteral e Enteral para a Equipe de Enfermagem - Módulo 1 do GAN/ Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN) - HC / Unicamp.Palestra: Formulações em Nutrição Enteral. 2001. (Outra).
Disciplina EN542 - Nutrição e Dietética Aplicadas ao Processo de Cuidado Nutricional II do Curso de Graduação em Enfermagem da FCM / Unicamp.Aula: Cuidado Nutricional para o Paciente Crítico. 2001. (Outra).
II Congresso Brasileiro das Ligas do Trauma. Palestra: Desnutrição Iatrogênica. 2000. (Congresso).
II Congresso Brasileiro das Ligas do Trauma. Palestra: Opções de Nutrição Enteral. 2000. (Congresso).
IX Congresso Médico Acadêmico da Unicamp (Comau). Palestra: Obesidade: Fisiopatologia e Tratamento. 2000. (Congresso).
X Simpósio Mineiro em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral / V Jornada do Colégio Brasileiro de Cirurgiões - Capítulo Minas Gerais.Palestra:Imunomoduladores: Ações e Recomendações. 2000. (Simpósio).
X Simpósio Mineiro em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral / V Jornada do Colégio Brasileiro de Cirurgiões - Capítulo Minas Gerais.Palestra: Equipe Multiprofissional na Avaliação dos Pacientes Internados. 2000. (Simpósio).
I Encontro Nacional de Tratamento de Feridas.Conferencista. 2000. (Encontro).
I Curso Preparatório em Terapia Nutricional de Londrina - Módulo IV.Palestra:. 2000. (Outra).
Disciplina EN542 - Nutrição e Dietética Aplicadas ao Processo de Cuidado Nutricional II do Curso de Graduação em Enfermagem da FCM / Unicamp.Aula: Cuidado Nutricional para o Paciente Crítico. 2000. (Outra).
I Congresso Brasileiro das Ligas do Trauma. Palestra: Produtos para Nutrição Enteral: Critérios para Prescrição. 1999. (Congresso).
III Encontro de Enfermagem em Terapia Intensiva Promovido pelo Serviço de Enfermagem da UTI do HC / Unicamp e pela FCM / Unicamp.Palestrante: Novos Substratos em Terapia Nutricional. 1999. (Encontro).
III Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interior Paulista - Módulo Campinas - Promovida pela Sociedade Paulista de Nutrição Parenteral e Enteral (Sopanpe).Palestra: Acesso Enteral. 1999. (Encontro).
Curso de Aprimoramento de Enfermagem em Cuidados Intensivos do Departamento de Enfermagem do HC / Unicamp.Aula: Suporte Nutricional. 1999. (Outra).
Curso de Graduação em Enfermagem da FCM / Unicamp.Aula: Avaliação Nutricional do Paciente Hospitalizado. 1999. (Outra).
Jornada de Neurologia do Hospital Nove de Julho.Conferencista: Suporte Nutricional na Paciente Grave. 1998. (Encontro).
Curso Graduação em Enfermagem da Universidade Bandeirante de São Paulo (Uniban).Palestrante: Terapia Nutricional, Via Oral, Enteral e Parenteral. 1998. (Outra).
Curso de Nutrição da Universidade Metodista de Piracicaba (Unimep).Palestra: Funções do Nutricionista na Equipe de Terapia Nutricional. 1998. (Outra).
Curso Sobre Nutrição Enteral.Curso Nutrição Enteral para os enfermeiros do HC/Unicamp. 1998. (Outra).
Curso sobre Nutrição Parenteral.Curso sobre Nutrição Parenteral para ENfermeiros do HC/Unicamp. 1998. (Outra).
XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral da SBNPE. Estudo comparativo entre a necessidade calórica, o suporte nutricional prescrito e o infundido em hospital universitário. 1997. (Congresso).
Simpósio: A Nutrição como Prevençaõ no XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral da SBNPE.Aula: A nutrição como prevenção do câncer. 1997. (Simpósio).
Aula Ministrada na Disciplina EN400 - Enfermagem Médico-Cirúrgica II do Curso Enfermagem da FCM / Unicamp.Aula: Suporte Nutricional Enteral. 1997. (Outra).
Palestra Ministrada para os Alunos do Curso de Nutrição da Pontifícia Universidade Católica de Campinas.Palestra: Dietas Enterais. 1997. (Outra).
Programa de Treinamento do Departamento de Enfermagem do HC / Unicamp - Enfermaria de Cardio/Pneumologia e Gastrologia.Aula: Suporte nutricional enteral. 1997. (Outra).
Programa de treinamento do Departamento de Enfermagem do HC / Unicamp - Enfermaria de Emergência Clínica e Cirurgia do Trauma.Aula: Dietas Enterais. 1997. (Outra).
Reunião Científica da Sociedade de Medicina e Cirurgia de Campinas.Palestra: Formulação, Preparo, Armazenamento e Garantia das Dietas Enterais - Equipe Multiprofissional. 1996. (Encontro).
Disciplina EN400 - Enfermagem Médico-Cirúrgica II do Curso de Enfermagem da FCM / Unicamp.Aula: Suporte Nutricional Enteral. 1996. (Outra).
Disciplina EN 440 - Nutrição e Dietética Aplicada à Enfermagem II do Curso de Enfermagem da FCM / Unicamp.Aula: Dietoterapia para Pacientes Imunodeprimidos - Câncer. 1996. (Outra).
Programa de treinamento do Departamento de Enfermagem do Hospital de Clínica (HC) / Unicamp.Aula: Suporte Nutricional. 1996. (Outra).
Aula Ministrada para os Alunos do 4o. Ano do Curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Médicas da PUCCampinas.Palestra: Suporte Nutricional. 1995. (Outra).
Disciplina EN-440 Nutrição e Dietética Aplicada à Enfermagem II do Curso de Enfermagem da FCM / Unicamp.Aula: Nutrição e Câncer. 1995. (Outra).
VIII Congresso Brasileiro de Nutrição e Metabolismo Infantil. Ingesta calórica livre e a relação com o estado nutricional e evolução em pacientes com fibrose cística. 1994. (Congresso).
XI Congresso Latinoamericano de Gastroenterologia Pediátrica Y Nutrition. Ingesta calórica livre e relação com o estado nutricional e evolução em pacientes com fibrose cística. 1994. (Congresso).
II Curso de Suporte Nutricional do Hospital Munícipal Dr. Mario Gatti.Palestra: Suporte Nutricional. 1994. (Encontro).
Aula Ministrada para o Curso de Nutrição da FCM da Universidade Metodista de Piracicaba (Unimep).Palestra: Atendimento Nutricional e Conduta Dietoterápica em Oncologia. 1994. (Outra).
Aula Ministrada na Disciplina EN 440 - Nutrição e Dietética Aplicada à Enfermagem II do Curso de Enfermagem da FCM / Unicamp.Palestra: Dietoterapia e Câncer. 1994. (Outra).
1o. Curso de Nutrição - Aspectos e Atualização do Grupo de Apoio Nutricional (GAN) do Hospital de Clínicas / Unicamp.Palestra: Requerimentos Nutricionais no Adulto e na Criança. 1993. (Encontro).
I Semana de Prevenção de Acidentes do Centro Infantil Boldrini.Palestra: Nutrição. 1993. (Encontro).
III Semana de Estudos Integrada da Faculdade de Ciências Médicas / X Semana de Estudos do Curso de Nutrição da PUCCAMP.Palestra: Tratamento Dietoterápico em Crianças com Neoplasias. 1993. (Encontro).
1o. Curso de Nutrição - Aspectos Básicos e Atualização do Grupo de Apoio Nutricional do Hospital de Clínicas / Unicamp.Palestra: Nutrição e Dietoterapia. 1993. (Outra).
Aula Ministrada na Disciplina EN-440 - Nutrição e Dietética Aplicada à Enfermagem II - Curso de Enfermagem da Faculdade de Ciências Médicas (FCM) / Unicamp.Palestra: Dietoterapia para o Paciente com Câncer. 1993. (Outra).
XI Encontro de Enfermagem Pediátrica do Hospital da Criança Santo Antonio.Palestrante: Suporte Nutricional ao Paciente Oncológico. 1992. (Encontro).
Encontro de Grupo de Voluntariado do Centro Infantil Boldrini.Palestra: Assistência Multidisciplinar à Criança com Câncer. 1992. (Encontro).
IX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Insuficiênia do suporte nutricional em pós-operatório complicado de lactentes cardiopatas. 1991. (Congresso).
IX Congresso de Nutrição Parenteral e Enteral. Câncer pediátrico e suporte nutricional. 1991. (Congresso).
I Encontro Sobre Estudos em Oncológica Pediátrica do Centro Infantil Boldrini.Palestra: Aspectos Nutricionais da Criança com Câncer. 1991. (Encontro).
I Semana de Estudos Integrada da FCM - PUCCAMP.Expositor do tema: Dietoterapia e os Serviços de Nutrição e Dietética Hospitalares. 1991. (Encontro).
Curso Básico de Oncologia II - Ministério da Saúde.Secretária da conferência: Nutrição/Suporte Nutricional e Câncer. 1991. (Encontro).
XIX Congresso Brasileiro de Hematologia. Avaliação pondero-estatural de pacientes recuperados de leucemia linfóide aguda (LLA) na infância: estudos preliminares. 1990. (Congresso).
I Congresso Internacional de Nutrição em Pediatria. Suporte nutricional em crianças com câncer. 1990. (Congresso).
3o. Congresso Brasileiro de Oncologia Pediátrica. Suporte nutricional em crianças com câncer. 1990. (Congresso).
Curso Básico de Oncologia para Enfermeiros da Escola Paulista de Medicina.Conferência: Nutrição de Suporte do Paciente com Câncer. 1990. (Encontro).
Reunião Científica do Centro de Estudos do Serviço de Pediatria do Hospital do Servidor Público Estadual.Palestra: Suporte Nutricional Enteral. 1990. (Encontro).
Reunião Científica do Instituto da Criança do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo.Palestrante: Nutrição Enteral em Pacientes com Doenças Neoplásicas. 1990. (Encontro).
I Encontro Regional de Ginástica Aeróbica - Prefeitura Municipal de Parnaíba.Palestra: Nutrição em esportes aeróbicos. 1989. (Encontro).
I Projeto Aeróbico de Itapetininga - Prefeitura Municipal de Itapetininga.Palestra: Nutrição em esportes aeróbicos. 1989. (Outra).
Mesa Redonda: Hemato e Oncologia Infantil (Aspectos Multidisciplinar) - UFSCAR.Participou da Mesa Redonda: Hemato e Oncologia Infantil (Aspectos Multidisciplinar). 1989. (Outra).
Curso Básico de Oncologia - Ministério da Saúde.Painelista: Abordando os Aspectos Relativos à Nutrição. 1988. (Outra).
Aula aos Discentes do Curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Médicas da Pontifícia Universidade Católica de Campinas.Palestra: Orçamento e Considerações Gerais à Respeito do Serviço de Nutrição e Dietética. 1987. (Outra).
Aula para os Alunos do 3o. ano do Curso de Nutrição da Pontifícia Universidade Católica de Campinas.Palestrante: Alimentação Institucional. 1986. (Outra).
Universidade Aberta ao Público - Unicamp.Palestrante na Universidade Aberta ao Público. 1985. (Outra).
Curso de Pós-Graduação Bases da Cirurgia - Departamento de Cirurgia - FCM/Unicamp.Aula Ministrada: Nutrição em Cirurgia. 1985. (Outra).
V Unviersidade Aberta ao Público - Unicamp.Palestante na Univerdade aberta ao público. 1984. (Outra).
Participação em bancas
BRITO, Salete. Avaliador dos Temas Livres do Comitê Multiprofissional da Comissão de Trabalhos Científicos no IX Congresso Brasileiro de Oncologia Pediátrica. 2004.
Orientou
Supervisão de estágio; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual Paulista; Orientador: Salete Brito;
Supervisão de estágio; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual Paulista; Orientador: Salete Brito;
Supervisão de estágio; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual Paulista; Orientador: Salete Brito;
Bastos; Supervisão de estágio; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual Paulista; Orientador: Salete Brito;
Supervisão de estágio; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual Paulista; Orientador: Salete Brito;
Supervisão de estágio; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual Paulista; Orientador: Salete Brito;
ano do curso de nutrição da UNIMEP; Supervisão de estágio; 1995; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba; Orientador: Salete Brito;
ano do Curso de Nutrição da UNIMEP; Supervisão de estágio; 1993; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba; Orientador: Salete Brito;
Produções bibliográficas
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BRITO, Salete . Crie o seu "Spa" intimo. Metrópole; encarte do Jornal Correio Popular.
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Outras produções
BOTTONI, A. ; RODRIGUES, Rita de Cássia ; BRITO, Salete ; Fraga, G.P. ; GASTALDI, M. . CD ROM Terapi Nutricional no Paciente Crítico - Coleção "Mestres da Nutrição". 2005.
BRITO, Salete ; DREYER, Elisabeth . Terapia Nutricional - Condutas do Nutricionista. 2004.
RODRIGUES, Rita de Cássia ; BRITO, Salete ; DREYER, Elisabeth ; BOIN, Ilka de Fatima F . Manual de Terapia Nutricional para o Médico. 2002.
BRITO, Salete ; DREYER, Elisabeth ; RODRIGUES, Rita de Cássia ; BOIN, Ilka de Fatima F . Manual de Terapia Nutricional para a Equipe de Enfermagem. 2002.
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Projetos de pesquisa
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1998 - 1998
Reabilitação no infarto do miocárdio: análise dos comportamentos relacionados a fatores de risco para coronariopatia, Descrição: Analisar o comportamento do paciente frente relativos aos fatores de risco para o desenvolvimento de coronariopatias. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Salete Brito - Integrante / Roberta Cunha Rodrigues Colombo - Coordenador.
Prêmios
2007
Finalista do Prêmio Saúde, Revista Abril.
2002
III Prêmio Maria Lúcia Ferrari Cavalcanti, Conselho Regional de Nutricionista - 3a. Região.
2002
V Top Prêmio Atualidade Gendric, GENDRIC.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Estadual de Campinas, Hospital das Clínicas, Departamento de Apoio Médico. , Cidade Universitária Zeferino Vaz, Barão Geraldo, Campinas, SP - Brasil, Telefone: (19) 32517669, URL da Homepage:
Experiência profissional
1985 - Atual
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 31
Atividades
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02/2003
Estágios , Hospital das Clínicas, Departamento de Apoio Médico.,Estágio realizado, Perceptor de Estágios aos Alunos da UNESP/Botucatu.
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02/2003 - 12/2004
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Médicas, Departamento de Clínica Médica.,Linhas de pesquisa
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05/2001 - 08/2001
Pesquisa e desenvolvimento , Hospital das Clínicas, Departamento de Apoio Médico.,Linhas de pesquisa
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03/1997 - 04/1998
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Médicas, Departamento de Clínica Médica.,Linhas de pesquisa
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03/1996 - 05/1997
Pesquisa e desenvolvimento , Hospital das Clínicas, Departamento de Apoio Médico.,Linhas de pesquisa
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01/1995 - 12/1995
Estágios , Hospital das Clínicas, Divisão de Nutrição Dietética.,Estágio realizado, Perceptor de Estágio para os Alunos da UNIMEP/Piracicaba.
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04/1995 - 09/1995
Direção e administração, Hospital das Clínicas, Divisão de Nutrição Dietética.,Cargo ou função, Diretor Técnico de Serviço.
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03/1993 - 12/1993
Pesquisa e desenvolvimento , Hospital das Clínicas, Departamento de Apoio Médico.,Linhas de pesquisa
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03/1993 - 12/1993
Estágios , Hospital das Clínicas, Departamento de Apoio Médico.,Estágio realizado, Perceptor de Estágio para os Alunos da UNIMEP/Piracicaba.
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01/1989 - 12/1989
Pesquisa e desenvolvimento , Hospital das Clínicas, Departamento de Apoio Médico.,Linhas de pesquisa
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01/1989 - 12/1989
Pesquisa e desenvolvimento , Hospital das Clínicas, Departamento de Apoio Médico.,Linhas de pesquisa
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01/1987 - 12/1987
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietética Aplicada à Enfermagem I
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01/1987 - 12/1987
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietética Aplicada à Enfermagem III
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09/1987 - 10/1987
Direção e administração, Hospital das Clínicas, Divisão de Nutrição Dietética.,Cargo ou função, Diretor Técnico de Serviçp.
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05/1986 - 09/1987
Direção e administração, Hospital das Clínicas, Divisão de Nutrição Dietética.,Cargo ou função, Nutricionista Supervisor de Seção.
2008 - Atual
Veris EducacionalVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Assitente V, Carga horária: 9
1983 - 1983
Gr do Brasil Administradora Geral de Restaurantes LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Administrador, Carga horária: 40
Atividades
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02/1983 - 07/1983
Direção e administração, .,Cargo ou função, Nutricionista Administrador.
1983 - 1984
O Bifão Cozinha DomiciliarVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Atividades
-
09/1983 - 10/1983
Direção e administração, .,Cargo ou função, Nutricionista Administrador.
Criando um monitoramento
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