Tatiana Souza Alvarez

Graduação em Nutrição, Mestrado e Doutorado em Ciências da Saúde (UNIFESP/EPM e FMABC). Especialista em Nutrição Clínica e Cirurgia Bariátrica. Aprimoramento profissional em Transtornos Alimentares (AMBULIM - IpQ/USP). Tem experiência em atendimento nutricional interdisciplinar nas doenças crônicas, distúrbios alimentares e cirurgia bariátrica. Docente em cursos de extensão, graduação e pós-graduação na área de nutrição clínica. Docente e vice-coordenadora do Curso de Nutrição da FMABC. Membro regular do IFSO ((International Federation for Surgery of Obesity) e do COESAS (Comissão das Especialidades Associadas) da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica.

Informações coletadas do Lattes em 11/06/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Fitoterapia Integrativa

2024 - Atual

Plenitude Educação

Doutorado em Ciências da Saúde

2019 - 2023

Faculdade de Medicina do ABC
Título: ANÁLISE SENSORIAL E QUÍMICA DE PREPARAÇÕES CONTENDO PROTEÍNAS DO SORO DO LEITE PARA INDIVÍDUOS SUBMETIDOS À CIRURGIA BARIÁTRICA E METABÓLICA
Prof. Dra. Roseli Oselka Saccardo Sarni. Coorientador: Prof. Dra. Maria Carolina Von Atzingen. Palavras-chave: CIRURGIA BARIÁTRICA; proteína do soro do leite; composição de alimentos; percepção gustativa.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Cirurgia bariátrica. Setores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.

Aperfeiçoamento em Aprimoramento em Transtornos Alimentares para Nutricionistas

2015 - 2016

Instituto de Psiquiatria do HC- FMUSP
Título: Fatores predisponentes de insatisfação corporal em crianças e adolescentes. Ano de finalização: 2016
Orientador: Prof. Ms. Alessandra Fabri

Especialização em Obesidade e Cirurgia Bariátrica e Metabólica

2013 - 2013

Centro Integrado de Nutrição
Título: Aconselhamento nutricional em adolescentes após cirurgia bariátrica
Orientador: Prof. Ms. Luciana Coppini

Mestrado em Medicina (Endocrinologia Clínica) Capes Conceito 6

2004 - 2007

Universidade Federal de São Paulo
Título: Impacto de um programa de educação nutricional sobre o risco cardiovascular em pacientes hipertensos e com excesso de peso
Orientador: Profa. Dra. Maria Teresa Zanella
, Ano de Obtenção: 2007.Palavras-chave: educacao nutricional; fatores de risco; doenças cardiovasculares.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Educação; Saúde Humana.

Especialização em Curso de Esp Em Admin de Serv Saúde Adm Hospitalar

2002 - 2002

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo
Título: Restruturação de uma Unidade Hospitalar
Orientador: Prof. Dr. Gonzalo Vecina Neto

Graduação em Nutrição

1997 - 2000

Universidade Sao Judas Tadeu
Título: Prevalência de sobrepeso e obesidade em estudantes do sexo feminino: uma relação com o hábito alimentar e atividade física
Orientador: Prof. Ms. Claudia Borim da Silva

Formação complementar

2025 -

Scholarship for the XXVIII IFSO World Congress. , Internacional Federation for the Surgery of Obesity and Metabolic Disorders, IFSO, Itália.

2025 - 2025

Programa para uso de EPAs na Formação em Saúde: prEPAra FMABC. (Carga horária: 24h). , FMABC, FMABC, Brasil.

2025 - 2025

Oficial member. , Internacional Federation for the Surgery of Obesity and Metabolic Disorders, IFSO, Itália.

2024 - 2024

Membro COESAS - Comissão das Especialidades Associadas. , Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica, SBCBM, Brasil.

2024 - 2024

Regular member. , Internacional Federation for the Surgery of Obesity and Metabolic Disorders, IFSO, Itália.

2024 - 2024

Experiência em Educação a Distancia e na produção de conteúdo para EaD (pro. , Faculdade de Medicina do ABC, FMABC, Brasil.

2023 - 2023

Oficial Member. , Internacional Federation for the Surgery of Obesity and Metabolic Disorders, IFSO, Itália.

2022 - 2022

Oficial Member. , Internacional Federation for the Surgery of Obesity and Metabolic Disorders, IFSO, Itália.

2021 - 2021

Oficial Regular Member. , Internacional Federation for the Surgery of Obesity and Metabolic Disorders, IFSO, Itália.

2021 - 2021

Membro COESA Multidisciplinar. , Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica, SBCBM, Brasil.

2020 - 2020

Regular Membro IFSO. , Internacional Federation for the Surgery of Obesity and Metabolic Disorders, IFSO, Itália.

2019 - 2019

Regular Member of IFSO. , Internacional Federation for the Surgery of Obesity and Metabolic Disorders, IFSO, Itália.

2018 - 2018

Official Regular Member of IFSO. , Internacional Federation for the Surgery of Obesity and Metabolic Disorders, IFSO, Itália.

2017 - 2017

Official Regular Member of IFSO. , Internacional Federation for the Surgery of Obesity and Metabolic Disorders, IFSO, Itália.

2017 - 2017

Good Clinical Practices. (Carga horária: 60h). , Clinical Trials Network, NIDA, Estados Unidos.

2016 - 2016

Membro COESAS - Comissão das Especialidades Associadas. , SBCBM, SBCB, Brasil.

2015 - 2015

Abordagem Nutricional Inovadora em Obesidade. (Carga horária: 45h). , Instituto de Psiquiatria do HC- FMUSP, IPQ, Brasil.

2009 - 2009

ESPECIALISTA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

1999 - 2000

Extensão universitária em Monitora da Disciplina de Nutrição Humana - Prof. Rita de Cassia Aquino. , Universidade São Judas Tadeu, USJT, Brasil.

1999 - 2000

Extensão universitária em Regime de Iniciação Científica. (Carga horária: 910h). , Universidade São Judas Tadeu, USJT, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em V Senutri Semana de Estudos Em Nutrição - Comissão organizadora. (Carga horária: 25h). , Universidade São Judas Tadeu, USJT, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutricao clinica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Obesidade.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Cirurgia bariátrica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Docência.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: síndrome metabólica.

Organização de eventos

ALVAREZ, T. S. ; GOMES, M. R. . VI Semana Pedagógica FMABC. 2025. (Outro).

ALVAREZ, T. S. ; PINN, A. B. O. . II Encontro Multiprofissional de Egressos e Formandos da FMABC. 2023. (Outro).

ALVAREZ, T. S. ; PINN, A. B. O. . I Encontro Multiprofissional deFormandos e Egressos da FMABC. 2022. (Outro).

ALVAREZ, T. S. . X Simpósio Internacional de Educação em Ciências da Saúde'. 2022. (Congresso).

ALVAREZ, T. S. ; PINTO, F. A. A. ; GEHRKE, F. S. ; SARNI, R. O. S. ; UIP, D. E. . IX Simpósio Internacional de Educação em Ciências da Saúde. 2021. (Congresso).

ALVAREZ, T. S. ; CRUZ, E. M. S. ; TIBURCIO, E. C. M. ; GOMES, D. S. ; AZEVEDO, E. O. ; COUTO, S. X. ; PIEROBON, J. . LIGA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2018. (Outro).

ALVAREZ, T. S. ; GOMES, M. R. ; FERREIRA, M. E. C. ; MISTURA, L. P. F. ; CRUZ, E. M. S. . I Encontro dos Egressos do Curso de Nutrição. 2015. (Outro).

ALVAREZ, T. S. . I FÓRUM DE RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL EM SAÚDE. 2014. (Outro).

ALVAREZ, T. S. ; GONSALES, S. C. R. . COORDENAÇÃO DO CURSO - ATENDIMENTO EM CONSULTÓRIO. 2010. (Outro).

ALVAREZ, T. S. ; GONSALES, S. C. R. . COORDENAÇÃO DE CURSO - ATENDIMENTO EM CONSULTÓRIO. 2009. (Outro).

Participação em eventos

Formação Núcleo EaD: ?Ações de Tutoria na Condução do Fórum de Interação e Ações de Docência na Condução dos Encontros Presenciais e Instrumentos de Avaliação. 2025. (Encontro).

Formação Núcleo EaD: Ações Docentes para o Encontro Presencial 1 e Ações de Tutoria para o Fórum de Interação. 2025. (Oficina).

Formação Núcleo EaD: Ações para Acolhimento Presencial, Tutoria e uso de IA na EaD. 2025. (Encontro).

Formação Núcleo EaD: Criação de Instrumento de Avaliação e Uso da IA com o Prompt Perfeito. 2025. (Encontro).

IA na Pesquisa Científica em Saúde. 2025. (Oficina).

Oficina - Curso de Enfermagem - FMABC.Suporte Nutricional. 2025. (Outra).

Oficina prática - Curso de Enfermagem FMABC.Suporte Nutricional. 2025. (Oficina).

TEA - Transtorno do Espectro Autista: Integrando a Multidisciplinaridade. 2025. (Encontro).

VI Semana Pedagógica FMABC. 2025. (Simpósio).

Cinema VP: Centro de Nutrição Funcional. 2024. (Simpósio).

Congresso Amor em Nutriri. 2024. (Congresso).

Formação Núcleo EaD: Ações docentes para o encerramento do semestre das disciplinas em EaD. 2024. (Outra).

Formação Núcleo EaD: Feedback oportuno de avaliações em EaD. 2024. (Outra).

Formação Núcleo EaD: O que é Educação a Distância e como produzir materiais didáticos para essa modalidade educacional. 2024. (Outra).

Formação Núcleo EaD: Orientações para encontro presencial 1, prova online 1 e atividades da tutoria de conteúdo. 2024. (Outra).

Formação Núcleo EaD: Orientações para o acolhimento presencial aos alunos ingressantes da EaD. 2024. (Outra).

Formação Núcleo EaD: Particularidades do material didático para EaD. 2024. (Outra).

Formação Núcleo EaD: Preparação de instrumento de avaliação online. 2024. (Outra).

II Curso ASCEND - Centro Global de Treinamento sobre Obesidade. 2024. (Simpósio).

RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL.Terapia Nutricional nas Demências. 2024. (Oficina).

Residência Multiprofissional - FMABC.Assistência nutricional Nível terciário. 2024. (Encontro).

Treinamento sobre a utilização de fornos combinados e Speed Ovens. 2024. (Oficina).

Workshop Internacional Recomendaciones dietéticas y culinarias para el tratamento del cáncer. 2024. (Congresso).

XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2024. (Congresso).

2o Curso continuado de Nutrição em Cirurgia Bariátrica. 2023. (Oficina).

4th BELG - Bariatric Endoscopy Live Global - HCFMUSP. 2023. (Congresso).

C3BM - Curso Continuado de Cirurgia Bariátrica e Metabólica - SBCBM. 2023. (Oficina).

EaD: como produzir material difdático para essa modalidade educacional - Núcleo EaD - FMABC. 2023. (Oficina).

Formação em Avaliação da Composição Corporal - teoria e prática. 2023. (Simpósio).

Interpretação de texto - questões do ENADE. 2023. (Oficina).

Particularidades do material didático para EaD - Núcleo de EaD - FMABC. 2023. (Oficina).

Programa de Residência Multiprofissional do Centro Universitário FMABC.Aula acompanhamento nutricional de paciente terciário. 2023. (Outra).

V International Congress of Metabolic Sugery. 2023. (Congresso).

V Jornada de nutrição em obesidade e cirurgia bariátrica. 2023. (Outra).

V semana pedagógica - Núcleo de Capacitacação Docente - FMABC. 2023. (Simpósio).

V Semana Pedagógica - palestra A voz do professor. 2023. (Encontro).

XVI Congresso Brasileiro de Enfermagem em Centro Cirúrgico, Recuperação Anestésica e Centro de Material e Esterilização. Oficina: A boa alimentação como aliada para viver bem - Vivência sensorial gastronômica e nutricional. 2023. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. 2023. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2022. (Congresso).

Curso online de Atualização em Nutrição em Cirurgia Bariátrica. 2022. (Encontro).

III Semana Pedagógica do Núcleo de Capacitação e Desenvolvimento Docente. 2022. (Simpósio).

Oficina Culinária Adaptada para Disfagia. 2022. (Oficina).

Oficina culinária adaptada para disfagia - dieta pastosa na prática. 2022. (Oficina).

Programa de Residência Multidisciplinar - FMABC.Assistência nutricional na atenção terciária. 2022. (Encontro).

Residência Multiprofissional.Nutrição nas doenças neurológicas. 2022. (Encontro).

Soft Skills e Gestão das emoções - III Semana Pedagógica FMABC. 2022. (Oficina).

Treinamento do Projeto "Jeito de Criança".Oficina de nutrição. 2022. (Oficina).

Validação do instrutivo: organização do cuidado interdisciplinar compartilhado à pessoa com obesidade grave no SUS.Colaborador vountário. 2022. (Oficina).

XVI Acerto. 2022. (Congresso).

3o Bariatric Endoscopy Live Global - BELG. 2021. (Congresso).

CAMPANHA DE PREVENÇÃO DAS DOENÇAS CARDIOVASCULARES - Setembro Vermelho.Alimentação Cardioprotetora. 2021. (Outra).

CONSOSEPE - Congresso online de adolescência. Orientações nutricionais online para adolescentes assistidos pelo Ambulatório de Hebiatria do Centro Universitário Saúde ABC. 2021. (Congresso).

CONSOSEPE - Congresso online de adolescência. Uso da escuta ativa e empoderamento no atendimento nutricional de adolescentes no Ambulatório de Hebiatria do Centro Universitário Saúde ABC. 2021. (Congresso).

Curricularização da Extensão. 2021. (Oficina).

II Semana Pedagógica do Núcleo de Capacitação e Desenvolvimento Docente. 2021. (Encontro).

IX Simpósio Internacional de Educação em Ciências da Saúde. Guias alimentares instrumentos de promoção da alimentação adequada e saudável no SUS. 2021. (Congresso).

Pré-lançamento Diretriz SBD. 2021. (Encontro).

XXI Congresso Brasileiro de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. 2021. (Congresso).

2o Bariatric Endoscopy Live Global - BELG. 2020. (Outra).

Criando e Compartilhando suas Videoaulas. 2020. (Encontro).

Curso Prático do Google for Education. 2020. (Encontro).

Fórum da cobertura do congresso americano de especialidades em educação e e cuidado em diabtes. 2020. (Oficina).

Guia Nutrição Bariátrica: curso online. 2020. (Outra).

I Encontro de Coordenadores de Cursos de Nutrição - ?Os Desafios da docência e dos estágios da formação profissional". 2020. (Encontro).

II Encontro de Coordenadores de Cursos de Nutrição.?Os Desafios da docência e dos estágios da formação profissional dos nutricionistas em tempos de Covid-19. 2020. (Encontro).

I Semana Pedagógica - Núcleo de Capacitação e Desenvolvimento Docente. 2020. (Outra).

NUTRI 360.Cirurgia bariátrica: como deve ser o protocolo de atendimento nutricional?. 2020. (Encontro).

Planos de Ensino - Núcleo de Apoio Pedagógico e Experiência Docente. 2020. (Oficina).

Pós Graduação Lato sensu em Nutrição Materno Infantil - INSIRA.Gestação de risco após cirurgia bariátrica e metabólica. 2020. (Outra).

Pós Graduação - Nutrição Clínica e Terapia Nutricional (Lato Sensu) - INSIRA.Avaliação do Consumo e Comportamento Alimentar. 2020. (Outra).

Programa de atualização de DM em tempos de COVID - ANAD 2020. 2020. (Simpósio).

Residência Multiprofissional.Triagem Nutricional. 2020. (Encontro).

Residência Multiprofissional.Terapia nutricional no paciente neurológico. 2020. (Outra).

Utilizando o Classroom como seu Ambiente Virtual de Aprendizagem. 2020. (Oficina).

Utilizando o Classroom como seu Ambiente Virtual de Aprendizagem. 2020. (Encontro).

II Encontro Científico BEB - Bariatric Endoscopy Brazil.Tratamento endoscópico para o diabetes (Fractyl). 2019. (Encontro).

II Encontro Científico BEB - Bariatric Endoscopy Brazil. 2019. (Encontro).

Residência Multiprofissional.Terapia nutricional em pacientes neurológicos. 2019. (Outra).

1o Encontro Científico Bariatric Endoscopy Brazil - BEB. 2018. (Encontro).

Cirurgia bariátrica e metabólica.Palestra - Papel da terapia nutricional no reganho de peso, carências nutricionais e distúrbios alimentares. 2018. (Outra).

Conexão Comida: saberes e práticas na alimentação. 2018. (Seminário).

Curso Metabolismo e suplementação nutricional em cirurgia bariátrica. 2018. (Outra).

Disfagia Sarcopênica: como quebrar este ciclo?. 2018. (Outra).

III Simpósio de reprodução humana e genética e III Jornada de doenças raras. 2018. (Simpósio).

Interfaces entre a cirurgia bariátrica e transtornos alimentares.Deficiências e Suplementação na cirurgia bariátrica. 2018. (Simpósio).

Novas perspectivas em hipertrofia e sarcopenia. 2018. (Outra).

Programa de Residência Multirprofissional em Saúde.Nutrição em geriatria. 2018. (Outra).

Programa e Residência Multiprofissional.Nutrição na disfagia. 2018. (Outra).

Setembro Vermelho.Orientação nutricional - Ambulatório FMABC. 2018. (Outra).

Workshop A sala de aula como um sistema social. 2018. (Simpósio).

XXV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2018. (Congresso).

APM - Colégio Brasileiro de Cirurgiões - Módulo Bariátrica - Curso Continuado de Cirurgia Geral.Indicações para cirurgia bariátrica. 2017. (Simpósio).

Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2017. (Congresso).

Currículo Lattes - Núcleo de Apoio Pedagógico e Experiência Docente. 2017. (Oficina).

Formação Internacional em Health & Wellness Coaching. 2017. (Oficina).

II Fórum de Alimentação e Nutrição de Santo André.Comorbidades e desfechos relacionados a obesidade. 2017. (Outra).

II Jornada de Cirurgia e Clínica da Obesidade Mórbida - Colégio Brasileiro de Cirurgiões.Hora de tirar dúvidas. 2017. (Encontro).

II Jornada de Cirurgia e Clínica da Obesidade Mórbida - Colégio Brasileiro de Cirurgiões BB.Indicação clínica da cirurgia em obesos. 2017. (Encontro).

Planos de Ação Docente - FMABC. 2017. (Oficina).

Programa de Residência Multiprofissional em Saúde.Atuação Multidisciplinar na Úlcera de Pressão. 2017. (Encontro).

Programa de Residência Multiprofissional em Saúde.Nutrição Hospitalar. 2017. (Encontro).

XVIII Congresso Brasileiro de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Análise de variação da taxa metabólica de repouso em mulheres submetidas à cirurgia bariátrica. 2017. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Avaliação da composição corporal de indivíduos submetidos a cirurgia bariátrica. 2017. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Cirurgia Bariátrica e Metabólica - SBCBM. 2017. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer - Ganepão. 2016. (Congresso).

II Simpósio sobre Obesidade - Divisão DCNT. 2016. (Simpósio).

Jornada Estadual sobre prevenção do Câncer. 2016. (Simpósio).

Programa de Residência Multiprofissional em Saúde.Nutrição comportamental. 2016. (Outra).

Saudabilidade da Carne Suína: consumindo com mais saúde e sabor. 2016. (Encontro).

Workshop Internacional sobre alimentos com alegações de propriedades funcionais: microbioma, probióticos e saúde. 2016. (Encontro).

XIV Congresso Paulista de nutrição Clínica. 2016. (Congresso).

Fórum: Instituições de Ensino Superior de Nutrição. 2015. (Outra).

II Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2015. (Simpósio).

Nutricionistas em Consultório: atuação técnica, legal e ética. 2015. (Simpósio).

Síndrome Metabólica ? Um olhar para o futuro.Diagnóstico x Conduta: composição corporal e análise da taxa metabólica basal. 2015. (Encontro).

Workshop Docente - FMABC. 2015. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. 2015. (Congresso).

Contagem de Carboidratos - Congresso ANAD. 2014. (Simpósio).

Intuitive Eating - Como melhorar a adesão do paciente ao tratamento. 2014. (Encontro).

I Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2014. (Simpósio).

Programa de Residência Multiprofissional.Comportamento alimentar. 2014. (Outra).

Transtorno, prazer e mídia: o corpo em questão. 2014. (Simpósio).

XVI Congresso da Soc Brasileira de Cirurgia Bariátrica. 2014. (Congresso).

Cirurgia bariátrica e metabólica - novos desafios.Nutrição no pré e pós operatório de cirurgia bariátrica. 2013. (Simpósio).

Cirurgia bariátrica - Instituto APP. 2013. (Encontro).

I Congresso Brasileiro de Prebióticos, Probióticos e Simbióticos- Ganep. 2013. (Congresso).

I Curso de Aperfeiçoamento de Nutrição em Cirurgia Bariátrica e Metabólica - I - Instituto Garrido. 2013. (Simpósio).

IX Congresso Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade. 2013. (Congresso).

Psicologia da Nutrição - Instituto APP. 2013. (Encontro).

V Congresso Brasileiro Nutrição Integrada - GANEPÃO. 2013. (Congresso).

Avaliação Laboratorial Metabólica e Nutricional - Instituto Cristina Martins. 2012. (Simpósio).

I Curso de Aconselhamento Nutricional - AMBULIM - HC/USP. 2011. (Simpósio).

Suplementação e formulações em estética - Instituto Ana Paula Pujol. 2011. (Oficina).

Atualização de nutrição em cardiologia da teoria a prática -SOCESP. 2010. (Encontro).

CAPTAÇÃO DE CLIENTES EM CONSULTORIO e MARKETING PESSOAL. 2010. (Oficina).

CURSO DE ATENDIMENTO COM CONSULTORIO.ATENDIMENTO COM CONSULTORIO DE NUTRICAO - COMO INICIAR?. 2010. (Outra).

I Fórum sobre Marketing Nutricional.Vou montar um consultorio - roteiro passo a passo e análise de viabilidade. 2010. (Simpósio).

Personal diet e empreendedorismo em nutrição. 2010. (Oficina).

VII CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLINICA - MESA REDONDA. PREPARANDO E RECUPERANDO O OBESO MORBIDO. 2010. (Congresso).

VIII CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLINICA. TRATAMENTO DAS COMPLICAÇÕES NUTRICIONAIS NO PÓS- OPERATÓRIO. 2010. (Congresso).

ATENDIMENTO NUTRICIONAL EM CONSULTÓRIO E PERSONAL DIET - IMEN.PADRONIZAÇÃO DE IMPRESSOS. 2009. (Oficina).

CURSO DE ATUALIZAÇÃO - PREVENÇÃO E TRATAMENTO NUTRICIONAL DA OBESIDADE NA PRÁTICA CLÍNICA - GANEP. 2009. (Outra).

CURSO DE INTRODUÇÃO A FITOTERAPIA - HERBARIUM. 2009. (Oficina).

SUPLEMENTOS A BASE DE PROTEÍNA: TEORIA E PRÁTICA NA ELABORAÇÃO DE RECEITAS - GLOBALNUTRI. 2009. (Oficina).

VII CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. MEMBRO DA COMISSÃO JULGADORA DE TRABALHOS. 2009. (Congresso).

VII CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA - COORDENADOR MESA REDONDA. EVIDENCIAS E CONTROVERSIAS DA TERAPIA NUTRICIONAL EM PACIENTES COM INTESTINO CURTO. 2009. (Congresso).

XV CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN - SLAN. 2009. (Congresso).

GASTRO 2008 - REUNIÃO CIENTÍFICA - DISCIPLINAS GASTROENTEROLOGIA - UNIFESP/EPM.MESA REDONDA: EFEITOS ADVERSOS APÓS CIRURGIA BARIÁTRICA - VISÃO DO NUTRICIONISTA. 2008. (Oficina).

GASTRONOMIA PARA NUTRICIONISTAS - NUTRIÇÃO EM PAUTA. 2008. (Simpósio).

I CURSO DE ASPECTOS NUTRICIONAIS NA CIRURGIA BARIATRICA - NECPAR.ASPECTOS NUTRICIONAIS EM CIRURGIA BARIATRICA. 2008. (Oficina).

IV ENCONTRO DE DOCENTES E COORDENADORES DE NUTRIÇÃO - CBES/IPCE. 2008. (Encontro).

MÓDULO AVALIAÇÃO NUTRICIONAL -FACULDADE ITALO BRASILEIRA.SINAIS FÍSICOS DE CARÊNCIA NUTRICIONAL (AULA ESPEALIZAÇÃO). 2008. (Encontro).

MÓDULO DE METODOLOGIA CIENTÍFICA - FACULDADE ITALO BRASILEIRA.PESQUISA BIBLIOGRÁFICA (AULA DA ESPECIALIZAÇÃO). 2008. (Encontro).

VI CONGRESSO PAUILISTA DE NUTRIÇÃO CLINICA. MESA REDONDA: DIFICULDADES NO CONTROLE NUTRICIONAL NO PÓS OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA. 2008. (Congresso).

VI CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA - MESA REDONDA. DIFICULDADES NO CONTROLE NUTRICIONAL NO PÓS OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA. 2008. (Congresso).

8.o ENCONTRO MULTIDISCIPLINAR DE OBESIDADE MÓRBIDA.O PAPEL DO NUTRICIONISTA NO REGANHO DE PESO PÓS CIRURGIA BARIÁTRICA. 2007. (Encontro).

9.o CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO - SBAN. 2007. (Congresso).

CONGRESSO SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTACAO E NUTRICAO - SBAN. IMPACTO DE UM PROGRAMA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM PACIENTES DE ALTO RISCO CARDIOVASCULAR. 2007. (Congresso).

IV CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLINICA. MEMBRO DA COMISSÃO JULGADORA DE PAINÉIS. 2007. (Congresso).

IV CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLINICA - MESA REDONDA: BASES DE ATENDIMENTO EM NUTRIÇÃO. INDICANDO O ATENDIMENTO NUTRICIONAL EM GRUPO: COOM E PARA QUEM?. 2007. (Congresso).

IV CONGRESSSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLINICA. 2007. (Congresso).

OFICINA DE ESCULTURA EM ALIMENTOS -EQUIPOTEL. 2007. (Oficina).

TERAPIA NUTRICIONAL EM EMTN - QUALIDADE EM SAÚDE. 2007. (Simpósio).

V CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. AVALIADOR DE PÔSTERS. 2007. (Congresso).

XII CONGRESSO BRASILEIRO DE OBESIDADE E SINDROME METABOLICA. 2007. (Congresso).

ASSESSORIA E CONSULTORIA DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO.TREINAMENTO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS. 2006. (Simpósio).

ATENDIMENTO NUTRICIONAL NA GESTANTE.GESTAÇÃO PÓS CIRURGIA BARIÁTRICA. 2006. (Simpósio).

CURSO VIRTUAL DE ATUALIZAÇAO SOBRE DISLIPIDEMIAS - NOVARTIS E SOCESP. 2006. (Oficina).

III CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. AVALIADOR NA SESSÃO DE PÔSTERS. 2006. (Congresso).

III CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA - MESA REDONDA. CUIDADOS NUTRICIONAIS NO PO DE OBESIDADE MORBIDA. 2006. (Congresso).

III CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA - MESA REDONDA: NUTRICAO DA MULHER E ESTETICA. OSTEOPOROSE E MENOPAUSA - QUAIS SÃO AS DIRETRIZES?. 2006. (Congresso).

NUTRIÇÃO E ESTÉTICA - DA TEÓRIA A PRÁTICA. 2006. (Simpósio).

NUTRIÇÃO NA SAÚDE DA MULHER.OSTEOPOROSE E MENOPAUSA. 2006. (Simpósio).

NUTRIÇÃO NO DIABETES.NUTRIÇÃO NO PACIENTE DIABÉTICO. 2006. (Encontro).

PERSONAL DIET FUNCIONAL. 2006. (Simpósio).

VIII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIRURGIA BARIÁTRICA. FOBIA ALIMENTAR APÓS CIRURGIA DE CAPELLA - RELATO DE CASO. 2006. (Congresso).

VIII CONGRESSO BRASLEIRO DE CIRURGIA BARIÁTRICA. HIPOPROTEINEMIA GRAVE APÓS CIRURGIA BARIÁTRICA -RELATO DE CASO. 2006. (Congresso).

ANTIOXIDANTES - VERDADES E MITOS. 2005. (Encontro).

ATUALIZAÇÃO EM DISLIPIDEMAS - INSTITUTO DANTE PAZANESSE. 2005. (Encontro).

BEST - BARIATRIC ENDOSCOPIC SURGERY TRENDS. 2005. (Congresso).

CONSULTORIA E ASSESSORIA EM SERVIÇOS DE NUTRIÇAO. 2005. (Oficina).

EDUCACAO NUTRICINAL - ASPECTOS PRÁTICOS.METODOS DE AVALIACAO. 2005. (Simpósio).

Happy Hour Nutricional com o tema: Obesidade na Infância - Onde começar?. 2005. (Outra).

Happy Hour Nutricional com o tema: Personal Diet - Estratégias de Atuação Profissional. 2005. (Outra).

Happy Hour Nutricional - nutrição na terceira idade. 2005. (Encontro).

HAPPY HOUR NUTRICIONAL - SINDROME METABOLICA, DIABETES E HIPERTENSÃO. 2005. (Encontro).

III CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. AVALIADOR DE PÔSTERS. 2005. (Congresso).

III Simpósio de Nutrição Aplicada a Cardiologia - Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia.Debate: diet a das proteínas; dieta dos carboidratos. 2005. (Outra).

IMPACTO DO AZEITE NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS. 2005. (Encontro).

IV CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. DEBATEDOR: CONSULTÓRIO DE NUTRIÇÃO. 2005. (Congresso).

NUTRINDO A GESTANTE PARA GARANTIR O BE ESTAR FETAL. 2005. (Encontro).

Reunião de Obesidade da Equipe do Dr. Nilton Kawahara.Nutrição no pré e pós operatório de cirurgia bariátrica. 2005. (Outra).

VI CONGRESSO LATINO-AMERICANOE OBESIDADE. 2005. (Congresso).

VIII CONGRESSO BRASILEIRO DE SOCIEDADE BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO - SBAN. 2005. (Congresso).

WORKSHOP DE COMPOSIÇÃO CORPORAL. 2005. (Oficina).

XI CONGRESSO BRASILEIRO DE OBESIDADE. PRÁTICA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM GRUPOS DE PACIENTES CARDIOPATAS E OBESOS. 2005. (Congresso).

ABORDAGEM NUTRICIONAL NA OBESIDADE MÓRBIDA.NUTRIÇÃO EM CIRURGIA BARIÁTRICA - IMPACTO NUTRICIONAL. 2004. (Simpósio).

ALIMENTOS FUNCIONAIS - UMA VISÃO CRÍTICA -IMEN. 2004. (Outra).

ALIMENTOS ORGÂNICOS E NATURAIS - IMPACTO NA SAÚDE - IMEN. 2004. (Outra).

Atendimento nutricional em consultório e personal diet - IMEN.PALESTRA MÉTODOS DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL. 2004. (Outra).

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL - UMA VISÃO PRÁTICA - IMEN.COM FAZER TRIAGEM NUTRICIONAL?. 2004. (Simpósio).

DECORAÇÃO E APRESENTAÇÃO DE RATOS - HOTEC. 2004. (Oficina).

DESAFIOS NA ALIMENTAÇÃO DO ESCOLAR E PRÉ ESCOLAR - IMEN. 2004. (Encontro).

Happy Hour Nutricional com o tema: Benefícios da Terapia Nutricional Oral, Visão da Instituição e do Paciente. 2004. (Outra).

Happy Hour Nutricional com o tema: Diabetes Mellitus, Nutrição e Exercício. 2004. (Outra).

Happy Hour Nutricional com o tema: Fibras e Probióticos, Aspectos práticos. 2004. (Outra).

Happy Hour Nutricional com o tema: Obesidade, Dietoterapia e Cirurgia. 2004. (Outra).

Happy Hour Nutricional com o tema: Síndrome Metabólica. 2004. (Outra).

Happy Hour Nutricional com o tema: soja - Perspectivas na alimentação. 2004. (Congresso).

I Congresso Paulista de Nutrição Humana. nutrição no pré e pós operatório de cirurgia bariátrica. 2004. (Congresso).

I Congresso Paulista de Nutrição Humana. Debatedora - mesa redonda: obesidade mórbida e indicação de tratamento cirúrgico. 2004. (Congresso).

II simpósio das Ligas de Cardiologia.II Simpósio de Nutrição Aplicada à Cardiologia. 2004. (Simpósio).

IMPACTO DOS PROBIÓTICOS NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE DOENÇAS. 2004. (Outra).

Interface entre gastronomia e nutrição - IMEN. 2004. (Encontro).

I Simpósio de Nutrição Clínica, Obesidade e Síndrome Metabólica.orientação nutricional para cardiopatas obesos. 2004. (Simpósio).

NUTRIÇÃO NAS DOENÇAS CARDIOVASCULARES - INCOR. 2004. (Simpósio).

NUTRIÇÀO NA TERCEIRA IDADE.NUTRIÇÃO NA MELHOR IDADE. 2004. (Encontro).

REAPROVEITAMENTO DE ALIMENTOS.COMO APROVEITAR MELHOR OS ALIMENTOS SEM PERDER SEUS NUTRIENTES?. 2004. (Encontro).

Eficiência Energética nas Micro, Pequenas e Médias Empresas. 2003. (Outra).

Gerenciando pessoas através da liderança situacional. 2003. (Outra).

IV Congresso Internacional de Gastronomia, Nutrição & Qualidade de Vida. 2003. (Congresso).

MARKETING E PRÁTICA CLÍNICA EM CONSULTÓRIO DE NUTRIÇÃO - RACINE. 2003. (Simpósio).

NUTRIÇÃO, ESTRESSE E DESEMPENHO NO VESTIBULAR - IMEN. 2003. (Encontro).

Patricando liderança e coaching. 2003. (Outra).

Workshop ISO 9001 versão 2000. 2003. (Outra).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral. Debatedora: Estudo de caso clínico de paciente com uso de nutrição enteral e nutrição parenteral. 2003. (Congresso).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Discussão Multidisciplinar de Casos Clínicos, do Painel com o tema: Relato de um caso de paciente em uso de NE/NP, com intercorrências relacionadas à indicação, incompatibilidades, problemas no preparo e dificuldade na administração durante o XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Sup. 2003. (Congresso).

I Congresso Paulista de Nutrição. Desafios da terceirização de serviços de nutrição e hospitais. 2002. (Congresso).

III Congresso Internacional de Gastronomia, Nutrição & Qualidade de Vida. 2002. (Congresso).

Treinamento Lavagem de mãos, noções de microbiologia, orientação sobre higiene e noções sobre precaução/isolamento. 2002. (Outra).

XXV Curso de Nutrição Parenteral e Enteral. 2002. (Outra).

1o Simpósio de Epidemiologia e Prevenção das Infecções Hospitalares. 2001. (Simpósio).

Simpósio Obesidade: Uma Epidemia da Atualidade. 2001. (Simpósio).

VI Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2001. (Congresso).

8o SIMPOSIO INTERNACIONAL DE INICIACAO CIENTIFICA - USP.AVALIAÇÃO DA PREVALENCIA DE SOBREPESO E OBESIDADE EM ADOLESCENTES DO SEXO FEMININO E SEUS DETERMINANTES. 2000. (Simpósio).

V ENCONTRO ANUAL DE PESQUISA E INICIACAO CIENTIFICA.AVALIACAO DA PREVALENCIA DE SOBREPESO EM ADOLESCENTES. 2000. (Encontro).

VI Simpósio Multidisciplinar. 2000. (Simpósio).

1o Simpósio Internacional de Nutrição e Qualidade de Vida. 1999. (Simpósio).

Encontro de Nutrição da Embrasa. 1999. (Encontro).

Palestra - Obesidade na Infância e Adolescência. Abordagem Multidisciplinar. 1999. (Outra).

V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 1999. (Congresso).

VII EXPONUTRI.Participou da VII EXPONUTRI - Exposição de Trabalhos de Alunos do Curso de Nutrição da Universidade São Judas Tadeu. 1999. (Outra).

V Simpósio Multidisciplinar. 1999. (Simpósio).

EXPONUTRI/98.Participou da EXPONUTRI/98 - Exposição de Trabalhos de Alunos do Curso de Nutrição da Universidade São Judas Tadeu. 1998. (Outra).

IV Simpósio Multidisciplinar - O computador a serviço do cientista. 1998. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Gustavo Padovani do Carmo

ALVAREZ, T. S.; SILVA, A. D.;GOMES, M. R.; BUENO, N. B.. FITOESTRÓGENOS NA SÍNDROME DOS OVÁRIOS POLICÍSTICOS: REVISÃO SISTEMÁTICA E METANÁLISE DE ENSAIOS CLÍNICOS ALEATORIZADOS E CONTROLADOS. 2024. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: AMANDA DOS ANJOS GUEDES

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. O ALIMENTO FUNCIONAL NA MODULAÇÃO DO PERFIL LIPÍDICO E OREVENÇÃO DA DOENÇA ATEROSCLERÓTICA. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: BIANCA DE OLIVEIRA CASEMIRO

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. INFLUÊNCIA DAS REDES SOCIAIS NA INSATISFAÇÃO CORPORAL E O USO DE DIETAS DA MODA EM MULHERES ADULTAS. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: FERNANDA QUEIROZ ROCHA

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. A RELAÇÃO DAS DOENÇAS INFLAMATÓRIAS INTESTINAIS E A INTOLERÂNCIA A LACTOSE. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: FERNANDA SANTILLI PUCETTI

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. FUNÇÕES DA MICROBIOTA INTESTINAL E SUA DIRETA RELAÇÃO COM A OBESIDADE. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Henisa Gomes da Costa Francisco

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. AÇÃO DOS ÁCIDOS GRAXOS POLIINSATURADOS ÔMEGA-3 NA PREVENÇÃO E/OU TRATAMENTO DE DOENÇAS. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: ISBELLA CASTELLANO SILVA

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. UTILIZAÇÃO DA TRIAGEM DE RISCO NUTRICIONAL NUTRITIONA RISK SCREEN (NRS, 2002) POR NUTRICIONISTAS DO ESTADO DE SÃO PAULO: DIFICULDADES NA CLASSIFICAÇÃO DA PATOLOGIA DOS PACIENTES HOSPITALIZADOS. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Marcella Patrícia Busch Lattari Portella

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. TERAPIA NUTRICIONAL NOS CUIDADOS PALIATIVOS DE IDOSOS COM SÍNDROMES DEMENCIAIS. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: MONICA MAXIMO TORRES

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. CATEQUINAS E SEU EFEITO PROTETOR CONTRA OS RISCOS DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: THAIS MORIOKA DA SILVA

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. MANEJO NUTRICIONAL EM PACIENTES ONCOLÓGICOS EM CUIDADOS PALIATIVOS. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: BRENDA ALLEN COSTA E OLIVEIRA

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. ASPECTOS RELACIONADOS A DESNUTRIÇÃO EM IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS EM ILPI'S. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: FERNANDA MOURA NOBRE

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. DESNUTRIÇÃO ASSOCIADA A DEPRESSÃO E DOENÇAS PROGRESSIVAS EM IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: GLEYCIELE LIMA DE OLIVEIRA

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO NO PERÍODO GESTACIONAL. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: JOYCE CRISTINA PEREIRA DE MELO

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. INTERAÇÃO DROGA-NUTRIENTES EM IDOSO INSTITUCIONALIZADOS. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: LETICIA SALLES BIZUTI

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. ASPECTOS NUTRICIONAIS EM PACIENTES COM ESCLEROSE LATERAL AMIOTRÓFICA SOB REGIME DE INTERNAÇÃO DOMICILIAR. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: LILIA ALVES DE ASSIS SANTOS

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. O IMPACTO DAS FIBRAS ALIMENTARES EM PARÂMETROS DA SÍNDROME METABÓLICA. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: MAYARA DUTRA DOS SANTOS

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS E SUA INFLUÊNCIA SOBRE A OBESIDADE. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Priscila Silva Zanotte

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. ALEITAMENTO MATERNO VERSUS A PROTEÍNA DO LEITE DE VACA. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Sheila Rodrigues Nóbrega

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS PARA PACIENTES NEUROLÓGICOS - ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: VANESSA APARECIDA DA SILVA SANTOS

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. RECIDIVA DE PESO EM CIRURGIA BARIÁTRICA PROCEDIMENTO BYPASS GÁSTRICO EM Y-DE-ROUUX: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Jéssica dos Santos Mendes

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. A INFLUÊNCIA DA PROPAGANDA NO HÁBITO ALIMENTAR INFANTIL. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Thaís Aparecida Belo Cividanes da Silva

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. ATEROSCLEROSE: ALIMENTOS FUNCIONAIS NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Bárbara Negretti

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. Insatisfação corporal entre mulheres e a influência das mídias sociais: uma revisão. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: CAMILA TORRES RODRIGUES

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. Dismorfia muscular em praticantes de exercícios de força: uma revisão de literatura. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Gabriela Rodrigues Gomes

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. Relação entre desnutrição e depressão geriátrica: fatores de risco e abordagem nutricional. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Karla Rachid Domingues

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. O conceito de cuidado nutricional na síndrome de Down. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Luciana Conceição da Silva

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. Influência da mídia televisiva na alimentação de pré-escolares e seus impactos nutricionais. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Michele dos Reis Maia

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. O GRUPO DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL COMO ESTRATÉGIA DE EMAGRECIMENTO: Uma revisão de literatura. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Monique Santos Reis

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. Desnutrição de pacientes idosos hospitalizados: uma revisão de literatura. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Nivalda de Jesus Oliveira

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. Suplementação de DHA e EPA as funções cognitivas em indivíduos com Alzheimer. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Rafaela da Rocha Rodrigues

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. Polimorfismos nos genes FTO, MC4R e POMC no contexto da obesidade, uma revisão narrativa. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Raquel Pereira Polato

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. Cirurgia bariátrica no controle do diabetes tipo 2. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Simara Costa da Paixão

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. A relação da microbiota intestinal com a obesidade. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Edneia Simão

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. Resistência à insulina associação com distúrbios metabólicos. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Viviane Vogado dos Santos

ALVAREZ, T. S.GONSALES, S. C. R.. Influência do Comportamento Alimentar no tratamento da Anorexia Nervosa. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Gabriela Levada dos Santos

ALVAREZ, T. S.. Sarcopenia em idosos. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Fabiana Nunes Cavalcanti

ALVAREZ, T. S.. Impacto nutricional em pacientes bariátricos com comportamento beliscador. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Juliana de oliveira Filgueira

ALVAREZ, T. S.. Impacto do uso de suplementos imunomoduladores em pacientes pré e pós cirúrgicos. 2018.

Aluno: Maria Fernanda Santana Pereira Barbante

ALVAREZ, T. S.. Nutrientes antioxidantes na prevenção e tratamento do câncer. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Taina Teixeira Muniz Maia

ALVAREZ, T. S.. Influência dos meios de comunicação sobre o desenvolvimento e manutenção dos transtornos alimentares. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Samira Marques de Santana Trinca

ALVAREZ, T. S.. Relação entre microbiota intestinal e obesidade. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Cecília Vieira Pardinho Maria

ALVAREZ, T. S.. Imunonutrição em pacientes críticos. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Mariana Conceição Cruz

ALVAREZ, T. S.. Deficiência de vitamina B12 no pós-operatório imediato da cirurgia bariátrica método bypass gástrico em Y de Roux. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Ana Claudia Conceição Vitória

ALVAREZ, T. S.. A importância da abreviação de jejum no pré-operatório em cirurgias eletivas para diminuir o risco nutricional dos pacientes. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Danielle Santos da Silva

ALVAREZ, T. S.. Suplementação de glutamina em pacientes oncológicos. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Tânia Regina de Araujo Cezario Tirapele

ALVAREZ, T. S.. O papel da nutrição na prevenção ou retardo do Alzheimer. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL.

Aluno: Alessandra Cristina de Oliveira Dias

ALVAREZ, T. S.. Estudo dos efeitos deuma dieta cetogênica na dor em um comparativo com duloxetina em um modelo experimental de fibriomialgia e em um comparativo com o sumatriptano. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC.

Aluno: Heloisa Lima de Oliveira e Isabella de Oliveira Santos

ALVAREZ, T. S.. Insegurança alimentar no período da pandemia entre estudantes de escolas públicas. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC.

Aluno: Beatriz Eduardo Bottacini, Stefanny Bajak de Oliveira

ALVAREZ, T. S.. O impacto do consumo de açúcar no desenvolvimento de crianças. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC.

Aluno: CAROLINA RIGATO; GABRIELLA SOUSA DOS SANTOS

ALVAREZ, T. S.; PAIVA, L. S.;FERREIRA, M. E. C.. Influência da alimentação no controle da síndrome do ovário policístico . 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FMABC.

Aluno: CAROLINE CRISTINA TRINDADE; JENIIFFER DE OLVIEIRA MACIEL

ALVAREZ, T. S.FERREIRA, M. E. C.; PAIVA, L. S.. Diabetes tipo 2 e o controle glicêmico através do consumo das fibras. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FMABC.

Aluno: GREGORY AREVALO GUIO; PALOMA BORGES GONÇALVES

ALVAREZ, T. S.; PAIVA, L. S.;FERREIRA, M. E. C.. Saúde e desempenho do desportista vegetariano. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FMABC.

Aluno: JOAMA EDVIRGEM RAMOS DE OLIVEIRA; MELISSA MEDEIROS PEREIRA

ALVAREZ, T. S.FERREIRA, M. E. C.; PAIVA, L. S.. A alimentação na prevenção da Doença de Alzheimer. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FMABC.

Aluno: JULIA GIOVANA A SANTOS SIQUEIRA; RAQUEL DA ROCHA SANTOS

ALVAREZ, T. S.FERREIRA, M. E. C.; PAIVA, L. S.. Ação das isoflavonas no câncer de mama. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FMABC.

Aluno: LETÍCIA MILAGRES TERSAROTTO; MANOELA GRIZATTI LINO COSTA

ALVAREZ, T. S.FERREIRA, M. E. C.; PAIVA, L. S.. Os transtornos alimentares em adolescentes e o tratamento em grupos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FMABC.

Aluno: LETICIA MOREIRA; VIVIANE VIEIRA DE SOUZA

ALVAREZ, T. S.; PAIVA, L. S.;FERREIRA, M. E. C.. Transição nutricional da população indígena. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FMABC.

Aluno: ADRIANA LUIZ DA SILVA BIFFI; ALINE VIEIRA MACHADO

ALVAREZ, T. S.FERREIRA, M. E. C.; PAIVA, L. S.. O auxílio dos probióticos no tratamento da obesidade. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - FMABC.

Aluno: CAMILA C MARSON; FLÁVIA L

ALVAREZ, T. S.. CARVALHO; LUIS GUSTAVO DOMINGUES.EFEITOS DO CONSUMO DE ÔMEGA-3 EM PRATICANTES DE ESPORTES DE LONGA DURAÇÃO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC.

Aluno: Alessandra P

ALVAREZ, T. S.. L.COTRUFO; MICAELA S. SOUZA.OS PROGRAMAS SOCIAIS: BOLSA FAMÍLIA,PNAE E PSE E A TRANSIÇÃO NUTRICIONAL EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES NO BRASIL. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC.

Aluno: michele S

ALVAREZ, T. S.. Anunciação; Stephanie R. Coelho.Relação entre uso prolongado de inibidores de bomba de prótons e deficiência de vitamina B12. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC.

Aluno: Mayara V

ALVAREZ, T. S.. Souza; Renata A. Melo; Vitoria O. Silva.Perfil nutricional de crianças beneficiárias do Programa Bolsa Família. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC.

Aluno: Laurita Roque; MIchele Lima; Nataly Lobosco Cavassani

ALVAREZ, T. S.. Pré-escolares: avaliação nutricional, bioquímica e parasitológica em crianças de creche. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC.

Aluno: Laís X

ALVAREZ, T. S.. G. Rodrigues; Tayna Viana.A importância da nutrição adequada para adolescentes praticantes de atividade física. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC.

Aluno: Giovanna S

ALVAREZ, T. S.. Malavacci; Thais C.N. Oliveira.A qualidade de vida e as condições nutricionais dos responsáveis de crianças portadores de doenças graves. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC.

Aluno: Débora A

ALVAREZ, T. S.. Silva; Tauane G.Souza; Tayuãn N. Lima.Efeito do uso de antioxidantes na carcinogênese. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC.

Aluno: Camila G

ALVAREZ, T. S.. Santana; Larissa P. Amorim.Avaliação da higiene em comercialização de produtos de origem animal em feiras livres em São Paulo. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC.

Aluno: Lilian Santana

ALVAREZ, T. S.. Alimentos funcionais e sua ação no trato gastrointestinal. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC.

Aluno: Jessica Gonçalves Ferreira

ALVAREZ, T. S.. Influência do exercício físico sobre o apetite ao sódio em filhotes de ratas sedentárias. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina) - Faculdade de Medicina do ABC.

Aluno: Natalia Malafaia Nobre

ALVAREZ, T. S.. A chegada do food truck no Brasil e sua influência na alteração do padrão alimentar da população brasileira. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC.

Aluno: Kelly C

KLENZ, K.C.F.;ALVAREZ, T. S.. F. KLENZ.ÍNDICE DE ACEITABILIDADE DE REALIMENTAÇÃO NO 1o TRIMESTRE DO P.O. DE CIRURGIA BARIÁTRICA. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Paulista.

ALVAREZ, T. S.GOMES, M. R.PINN, A. B. O.; MONARO, E. L.. Concurso para Professor Auxiliar da disciplina de Tecnologia de Alimentos no Curso de Nutrição - FMABC. 2013. Faculdade de Medicina do ABC.

Orientou

Priscila Nogueira Cardoso Chasseraux

ADAPTAÇÃO DE DIETAS HOSPITALARES PARA ALIMENTAÇÃO VEGANA∕ VEGETARIANA ESTRITA EM HOSPITAL PARTICULAR DA REGIÃO DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO; Início: 2024; Tese (Doutorado em Programa de Doutorado em Ciênicas da Saúde) - FMABC; (Coorientador);

Mariana Conceição Cruz

Deficiência de vitaminas hidrossolúveis no pós-operatório imediato da cirurgia bariátrica método de gastroplastia com Bypass gástrico em Y-de-Roux; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Aline Barbosa da Silva

ANOREXIA ? PRINCIPAIS CONSEQUÊNCIAS DA MÍDIA NA VIDA DE MULHERES ADOLESCENTES; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Elane Soares

Deficiência de vitamina B 12 (Cobalamina) pós-cirurgia bariátrica em Bypass em Y de Roux; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Raquel Pereira Polato

Cirurgia bariátrica no controle do diabetes tipo 2; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Michele dos Reis Maia

O GRUPO DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL COMO ESTRATÉGIA DE EMAGRECIMENTO: Uma revisão de literatura; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Fabiana Nunes Cavalcanti

Desenvolvimento de transtornos alimentares em pacientes bariátricos; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Camila Santarossa Gomes da Silva

Implicações nutricionais na gestante após cirurgia bariátrica; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Bárbara Negretti

Influência das mídias sociais em relação ao comportamento alimentar e insatisfação corporal nas mulheres; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

CAMILA TORRES RODRIGUES

Transtorno Alimentar em Homens: vigorexia; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Viviane Vogado dos Santos

Influência do Comportamento Alimentar no tratamento da Anorexia Nervosa; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Alessandra Martins do Nascimento

As influências no comportamento restritivo na anorexia nervosa; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

VANESSA APARECIDA DA SILVA SANTOS

RECIDIVA DE PESO EM CIRURGIA BARIÁTRICA PROCEDIMENTO BYPASS GÁSTRICO EM Y-DE-ROUUX: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Nathalia Torres Teixeira de Jesus

Trasntornos alimentares e estratégias para tratamento: uma revisão bibliográfica; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Nathalie Abud de Jesus

Anemia ferropriva em pacientes submetidos a cirurgia bariátrica: Bypass em Y-de-Roux; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Marjorie Robles Naville

Suplementação polivitamínica no pós-operatório de bypass gástrico em Y-de-Roux: uma abordagem comparativa; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Vanessa de Oliveira Marquezin

Intercorrências nutricionais na gestante após bypass em Y-em-Roux; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Amanda Santos Lima

Impacto da perda proteica na técnica cirúrgica de Fobi-Capella; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Jéssica Dias

Ingestao proteica e proteínas plasmáticas após cirurgia bariátrica derivação gástrica de Y de roux; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Daniela Mayumi Kawano Azuma

Riscos na gravidez após cirurgia bariátrica; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Beatriz Rocha Lisboa

Transtorno de compulsão alimentar após cirurgia bariátrica; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Bianca Vieira Souza

Terapia nutricional no pré operatório de pacientes indicados a cirurgia bariátrica; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Beatriz Lisboa

Reganho de peso após dois anos de cirurgia bypass gástrico em Y de Roux; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Maria das Dores Nascimento Mota

Deficiência de vitamina B12 no pós-operatório tardio de cirurgia bariátrica Bypass em y-de-roux; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Gabriela Marina Barbosa de Souza

O papel da nutrição pós-cirurgia bariátrica; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - INSIRA EDUCACIONAL; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Cristina Del Ghigaro Massaini

Pirâmide alimentar brasileira; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Joyce Zabot Frassetto

Aspectos nutricionais da dieta vegetariana restrita; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Caroline Bernardo

Dietas populares e seu impacto na saúde; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Cristina Faustina Moura Leite

Impacto da cirurgia bariátrica em obesos com diabetes melittus tipo II; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Valeria Loeschke

Educação nutricional dirigida para grupo de funcionários em empresa; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Marcia Alberti Stephano

Avaliação de fatores de risco para doença cardiovascular em empresa de SP; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Márcia Oliveira C

Fanti; Consumo aimentar de idosos; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Veronica M

L; Pinheiro; Cirurgia bariátrica; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Letícia Barbosa Soares Lameza

Obesidade e doença cardiovascular; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Renata dos Santos Cruz

Educação nutricional e obesidade; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Claudia Daniela Varresch

Cirurgia bariátrica e nutrição; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Carolina Georgetto Pasetto

Benefícios da gastronomia hospitalar para o idoso; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Cristiane Bonfim

Efeitos benéficos do chá verde no tratamento da obesidade e dislipidemias; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Mariana Rocha Paes Leme

Risco para doenças cardiovasculares na população idosa; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Laura Ponsi Monteiro

Indivíduos que moram sozinhos mudam seu comportamento alimentar; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Abiaka Moreira Pedrosa

Cirurgia bariátrica; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Camila A

Guarniero; Obesidade; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Larissa Cardoso Monteiro

Deficiência de vitamina B12 e consequências no pós operatório de cirurgia bariátrica; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Heloisa Rodrigues Franchi

Dieta ayurvédica para constipação; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Andreza Amorim Pereira

Avaliação de mulheres obesas atendidas em consultórios; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Camila de Moraes Martins

Benefícios e malefícios da cirurgia bariátrica; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Thais Lopes Curi

Educação nutricional; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

ANDRÉA R

Lima Rahal; Reeducação alimentar em pacientes obesos no periodo pré-operatório da cirurgia bariátrica; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Mayara D

Defavari; Mitos e verdades sobre a alimentação; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Mônica R

A; Fantini; Obesidade em mulheres: a influência das décadas; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

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M; Aragão; Correlação do IMC e percentual de gordura corporal com a distribuição de macronutrientes colhidos através do recordatório alimentar de 24 horas em pacientes adultos atendidos em consultório; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Josiara S

L; da Silva; Efetividade da educação nutricional para pacientes diabéticos tipo I; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

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Raimundo; Abordagem nutricional no pós-operatório de cirurgia bariátrica; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Thais Fernandes da Silva

Vantagens e desvantagens da cirurgia bariátrica em relação aos aspectos nutricionais e de qualidade de vida para o tratamento da obesidade mórbida; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Ana Paula Noguti

Análise de aceitação de refeições hospitalares; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Maria Izabella Kunni

Desenvolvimento de um programa de saúde para idosos; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Tomoko Hashida Cheloni

Sistematização do atendimento em obesidade; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Adna Carolina Duarte Vilas

Intervenção no tratamento cardiovascular em pacientes diabéticos; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Kariane Aroeira Krinas Davison

Tratamento nutricional na prevenção de síndrome metabólica em indivíduos com sobrepeso; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Denyse Aline Povh, Paulo Roberto S

Picoli, Sabrina F; Ribas; Deficiência proteica pós gastroplastia em Y de roux; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Damaris B

Cortez, Fernanda A; Dragunski, Luciana E; M; Silva; Eficiência do chá verde no auxílio do processo de emagrecimento; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Etiene T

Pratti; Marcela Caleffi C; Lima; Sissi A; C; Curta; Transtornos alimentares no sexo masculino; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Renata N

Moura; Paulo R; C; Frescarelli; Efeito do ômega 3 nos transtornos cognitivos do idoso; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Daiane Francieli Machado; Gabriela Magioni

Diabetes melittus tipo II e tratamento relacionado a obesidade; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Humana) - IMEN EDUCAÇÃO; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

THAMIRES HERCULANO, YNGRID KAREN DA SILVA SANTOS

Alteração do paladar após cirurgia Bariátrica; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

ANA VITÓRIA OLIVEIRA BREJÃO, MICKAELLY TEIXEIRA FAREZIN

Fatores de risco para anemia ferropriva após Bypass Gástrico em Y-de-Roux; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Bruna Santana Batista, Jéssica Gomes Ferreira

Abordagem nutricional no transtorno do espectro autista; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Beatriz Couto dos Santos, Zélia Travenisk dos Santos

Implicações da cirurgia bariátrica na microbiota intestinal: uma revisão de literatura; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Giovanna Saadeh Neves

EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM PROFISSIONAIS DE SAÚDE COMO FERRAMENTA DE PREVENÇÃO E CONTROLE DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FMABC; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

INGRID KRICHINAK FARIA

INFLUÊNCIA DO ISOLAMENTO SOCIAL DEVIDO AO COVID 19 NO TRATAMENTO NUTRICIONAL NO DIABETES MELLITUS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FMABC; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

ANNA PAULA DA CUNHA; VANESSA SANTANA FEITOSA LIMA

Intercorrências em gestantes após cirurgia bariátrica e o perfil de nascimento de seus recém-nascidos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FMABC; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

EVELLYN BARBOSA DA SILVA; IZABELLA IAUSSOGHI FERREIRA

Recomendações nutricionais para gestantes após cirurgia bariátrica; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FMABC; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

GIOVANNA NEGRI MADJAROV; LARISSA MARIA DE SOUSA

INTRODUÇÃO PRECOCE DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS EM CRIANÇAS ATÉ 2 ANOS DE IDADE; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - FMABC; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

ARLETE CELESTINO; GABRIELE ALMEIDA; FELIPE BRAGA

Estado nutricional dos alunos dos primeiros e últimos anos do curso de Nutrição da FMABC; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

AMANDA NICÁCIO; CAMILA NAVES; EDUARDO NOGUEIRA

EFEITOS DO USO DE PROBIÓTICOS NO TRATAMENTO DE RETOCOLITE ULCERATIVA EM ADULTOS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

BIANCA PINHEIRO; KARINA FERREIRA LEAL

RECIDIVA DE PESO APÓS A CIRURGIA BARIÁTRICA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Carolina Ferraioli Porro

Uso de cogumelos como terapia nutricional no câncer colorretal; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

ANDREA CRISTINA BALTAZAR CAVALCANTE; SIMONE ITIROCO MONTE

Desenvolvimento de preparações com Whey Protein para pacientes pós bariátricos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

DANIELE SUPLICI MOTZKO

Avaliação de rotulagem de alimentos industrializado enriquecido com proteína; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Livia Carli Macêdo

Microbiota intestinal e sua relação com a obesidade; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Amanda da Silva Constantino

ANÁLISE DA ROTULAGEM DE CALDOS DE CARNE INDUSTRIALIZADOS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Debora Cristina da Silva

Suplementação com Polivitamínicos em Cirurgia Bariátrica; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Ana Luiza Barros Stanczyk

Estágio supervisionado na área clínica: hospital e ambulatórios; 2024; Orientação de outra natureza; (NUTRIÇÃO) - FMABC; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Lara Rafaela da Silva Faria; Karin Salgueiro Valela

Orientação do intercâmbio em estágio presencial e remoto no Brasil, na área de Nutrição Clínica com Escola Superior de Coimbra, Portugal; 2020; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Medicina do ABC; Orientador: Tatiana Souza Alvarez;

Produções bibliográficas

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  • SILVA, E. A. ; UMEDA, L. ; ARASAKI, C. H. ; GOUVEIA, M. A. ; ALVAREZ, T. S. ; MATOS, M. I. ; ZANELLA, M. T. . FOBIA ALIMENTAR APÓS CIRURGIA DE CAPELLA - RELATO DE CASP. In: VIII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIRURGIA BARIÁTRICA, 2006, BAHIA - SALVADOR. VIII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIRURGIA BARIATRICA. SP, 2006. v. 1. p. 108-108.

  • SILVA, E. A. ; ZACH, P. L. ; ARASAKI, C. H. ; ALVAREZ, T. S. ; MATOS, M. I. ; ZANELLA, M. T. . HIPOPROTEINEMIA GRAVE APÓS CIRURGIA BARIÁTRICA -RELATO DE CASO. In: VIII CONGRESSO BRASLEIRO DE CIRURGIA BARIÁTRICA, 2006, BH -SALVADOR. VIII CONGRESSO BRASLEIRO DE CIRURGIA BARIÁTRICA. SP, 2006. v. 1. p. 110-110.

  • AMARAL, A. A. C. ; MAGNONI, D. ; CUKIER, C. ; GONSALES, S. C. R. ; ALVAREZ, T. S. . Massa magra se correlaciona com gasto energético em repouso. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2005, Florianópolis. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. SÃO PAULO: SBNPE, 2005. v. 20. p. 74-74.

  • KOVACS C ; STEFANUTO A ; MORITACA K M ; ALVAREZ, T. S. ; MAGNONI, D. ; PIEGAS L S . PERFIL DOS PACIENTES ATENDIDOS NUMA SEÇÃO DE NUTRIÇÃO CLINICA DE UM INSTITUTO DE CARDIOLOGIA. In: XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2005, FLORIANOPOLIS. REVISTA BRASILEIRA DE NUTRICAO CLINICA. SÃO PAULO: SBNPE, 2005. v. 20. p. 63-63.

  • CASTILHO, A. C. M. ; GONSALES, S. C. R. ; ALVAREZ, T. S. ; AMARAL, A. A. C. . IMPACTO DA REEDUCAÇÃO ALIMENTAR EM PACIENTES ATENDIDOS EM CLÍNICA PARTICULAR EM SÃO PAULO. In: XVI CONGRESSO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2005, FLORIANOPOLIS. REVISTA DE NUTRIÇÃO CLINICA. SÃO PAULO: SBNPE, 2005. v. 20. p. 21-21.

  • GONSALES, S. C. R. ; CASTILHO, A. C. M. ; ALVAREZ, T. S. ; AMARAL, A. A. C. ; MAGNONI, D. ; CUKIER, C. . Dieta hipocalórica, atividade física e redutor de absorção de gordura dietética na redução do percentual de gordura, peso e circunferência abdominal em pacientes pós revascularização do miocárdio. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2005, Florianópolis. Revista Nutrição Clínica, 2005. v. 20. p. 62-62.

  • ALVAREZ, T. S. ; NUNES, C G ; SILVA, C B . A.P.S.O.A.S.F.S.D.. In: 8o Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2000, São Paulo - SP, 2000.

  • ALVAREZ, T. S. . Avaliação da prevalência de sobrepeso e obesidade em adolescentes do sexo feminino e seus determinantes. In: V Encontro Anual de Pesquisa e de Iniciação Científica da UNOESTE, 2000, Presidente Prudente - SP, 2000.

  • ALVAREZ, T. S. ; NUNES, Claudia G . Educação nutricional & obesidade. In: VI Simpósio Multidisciplinar do Centro de Pesquisa da Universidade São Judas Tadeu, 2000, São Paulo - SP, 2000.

  • ALVAREZ, T. S. ; CARDOSO, C ; INÁCIO, C ; MARTINS, M ; MENDES, C ; SOUZA, D ; AQUINO, R . Avaliação da informação da composição centesimal de alimentos industrializados. In: V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999, São Paulo - SP, 1999.

  • ALVAREZ, T. S. ; NUNES, Claudia G . Obesidade na Adolescência. In: V Simpósio Multidisciplinar do Centro de Pesquisa da Universidade São Judas Tadeu, 1999, São Paulo - SP, 1999.

  • ALVAREZ, T. S. ; CARDOSO, C ; INÁCIO, C ; MARTINS M ; MENDES C ; SOUZA D ; AQUINO RC . AVALIACAO DA INFORMACAO DA COMPOSICAO CENTESIMAL DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS. In: V CONGRESSO SBAN, 1999, SAO PAULO. V CONGRESSO SBAN, 1999.

  • LEITE, N. P. ; ALVAREZ, T. S. ; VALLE, B. ; FACCIONI, T. C. ; SARNI, R. O. S. . Correlação do perfil lipídico com níveis de vitamina D em idosos acamados. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LEITE, N. P. ; ALVAREZ, T. S. ; AGUIRRE, N. ; LOPES, C. B. O. ; CATAPANI, W. R. . Relação entre alimentos consumidos e reações relatadas pelos pacientes com doenças inflamatórias intestinais. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, D. C. ; ALVAREZ, T. S. ; CARDIA, L. ; PINN, A. B. . Análise de polivitamínicos no pós operatório de cirurgia bariátrica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARDIA, L. ; GADDUCCI, A. ; SOUZA, P. C. ; SILVA, P. R. ; ILIAS, E. J. ; ALVAREZ, T. S. ; CLEVA, R. ; SANTO, M. A. . Análise do quociente respiratório em indivíduos submetidos a cirurgia bariátrica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ALVAREZ, T. S. ; SILVA, D. C. ; CARDIA, L. ; PINN, A. B. O. . Comparativo da composição de minerais dos polivitamínicos comerciais utilizados em cirurgia bariátrica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ALVAREZ, T. S. . Planejamento de dieta no âmbito hospitalar. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, D. C. ; ALVAREZ, T. S. . Suplementação com polivitamínicos em cirurgia bariátrica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • DANTAS, A. A. ; SILVA, B. S. ; ALVAREZ, T. S. ; SILVA, J. A. O. . Avaliação nutricional em crianças moradores da cidade de Alto Alegre - Bahia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALVAREZ, T. S. . Nutrição comportamental. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALVAREZ, T. S. . Suporte Nutricional na cirurgia bariátrica - caso clínico 1. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALVAREZ, T. S. . Planejamento de dietas no âmbito hospitalar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALVAREZ, T. S. . Comportamento alimentar. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALVAREZ, T. S. ; ZANELLA, M. T. . IMPACTO DE UM PROGRAMA DE EDUCACAO NUTRICIONAL EM PACIENTES COM ALTO RISCO CARDIOVASCULAR. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ALVAREZ, T. S. ; BRASIOLI, M. ; STEFANUTO A ; KOVACS C ; Oliveira PA ; MAGNONI, D. ; PIEGAS L S . PRÁTICA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM GRUPOS DE PACIENTES CARDIOPATAS E OBESOS. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ALVAREZ, T. S. ; NUNES, Claudia G . AVALIAÇÃO DA PREVALENCIA DE SOBREPESO E OBESIDADE EM ADOLESCENTES DO SEXO FEMININO E SEUS DETERMINANTES. 2000. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALVAREZ, T. S. ; NUNES, Claudia G . AVALIACAO DA PREVALENCIA DE SOBREPESO EM ADOLESCENTES. 2000. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALVAREZ, M. M. S. ; ALVAREZ, T. S. . Prefácio. Estância Velha - RS, 2024. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.

  • ALVAREZ, T. S. . Cook Book - Internarional Healthy Recipes. Napoles, Itália: IFSO, 2022 (Receita hiperproteica para indivíduos submetidos à cirurgia bariátrica,).

Outras produções

ALVAREZ, T. S. ; GOMES, M. R. ; MISTURA, L. P. F. ; FERREIRA, M. E. C. . Manual de estágio obrigatório. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamento).

ALVAREZ, T. S. ; AMORIM, P. ; GONSALES, S. C. R. . Nutrição em Cirurgia Bariátrica e Metabólica. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - E-book Insira Educacional).

ALVAREZ, T. S. ; GOMES, M. R. ; MISTURA, L. P. F. ; FERREIRA, M. E. C. . Manual de estágio obrigatório. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamento).

ALVAREZ, T. S. ; CARDIA, L. . Nutrição e Gastronomia Clínica para Veganos. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

LEITE, N. P. ; ALVAREZ, T. S. ; GOMES, M. R. . Manual Prático de Nutrição. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

ALVAREZ, T. S. ; FERREIRA, M. E. C. ; MISTURA, L. P. F. ; GOMES, M. R. . Manual de estágio obrigatório. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamento).

ALVAREZ, T. S. ; FERREIRA, M. E. C. ; MISTURA, L. P. F. ; GOMES, M. R. . Manual de estágio para preceptores de estágio. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

ALVAREZ, T. S. ; FERREIRA, M. E. C. ; MISTURA, L. P. F. ; GOMES, M. R. . Manual de estágio obrigatório - Curso de Nutrição - FMABC. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamentointerno).

ALVAREZ, T. S. ; MISTURA, L. P. F. ; FERREIRA, M. E. C. ; GOMES, M. R. . Manual de preceptores de estágio - Curso de Nutrição - FMABC. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamentointerno).

LEITE, N. P. ; ALVAREZ, T. S. ; GOMES, M. R. ; SILVA, F. B. C. ; RADIZIAVICIUS, C. . Manual de Avaliação Nutricional. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamentointerno).

ALVAREZ, T. S. ; LEITE, N. P. ; SILVA, F. B. C. ; RADIZIAVICIUS, C. ; GOMES, M. R. . Protocolo de Atendimento Nutricional Ambulatorial. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamentointerno).

ALVAREZ, T. S. . Roteiro de aula prática de dietas hospitalares - Nutrição. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Relatóriodeaulaprática).

ALVAREZ, T. S. . Roteiro de aula prática de dietas hospitalares - curso de Medicina - FMABC. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Relatóriodeaulaprática).

ALVAREZ, T. S. . Dietas hospitalares - aula prática. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Relatóriodeaulaprática).

ALVAREZ, T. S. ; MISTURA, L. P. F. ; FERREIRA, M. E. C. ; GOMES, M. R. . Manual de estágio curricular. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamentointerno).

REIS, L. C. ; JAIME, P. C. ; ALVAREZ, T. S. . Desenvolvimento e propriedades psicométricas de escalas de educação alimentar e nutricional e aconselhamento alimentar no âmbito da atenção básica em saúde. (Avaliadora - Painel de Juízes de Validação Aparente).. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ALVAREZ, T. S. ; MISTURA, L. P. F. ; FERREIRA, M. E. C. ; GOMES, M. R. . Manual de estágio curricular. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamentointerno).

ALVAREZ, T. S. ; CHASSERAUX, P. N. ; MISTURA, L. P. F. . Dietas hospitalares para Curso de Medicina. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Relatóriodeaulaprática).

MISTURA, L. P. F. ; CHASSERAUX, P. N. ; ALVAREZ, T. S. ; GOMES, M. R. . NORMAS PARA UTILIZAÇÃO DO LABORATÓRIO DE NUTRIÇÃO. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamentointerno).

MISTURA, L. P. F. ; GOMES, M. R. ; ALVAREZ, T. S. . Manual de Trabalho de Conclusão de Curso. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamentointerno).

ALVAREZ, T. S. . Aula prática de dietas hospitalares. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Relatóriodeaulaprática).

ALVAREZ, T. S. ; MISTURA, L. P. F. ; CHASSERAUX, P. N. ; CARDIA, L. . Elaboração de preparações com suplemento proteíco. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material técnico).

REIS, L. C. ; JAIME, P. C. ; ALVAREZ, T. S. . Desenvolvimento e propriedades psicométricas de escalas de educação alimentar e nutricional e aconselhamento alimentar no âmbito da atenção básica em saúde. 2016. (Avaliadora - Painel de Juízes de Validação Aparente).

CARDIA, L. ; ALVAREZ, T. S. . Condutas e Suplementação Nutricional em Cirurgia Bariátrica. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALVAREZ, T. S. ; MISTURA, L. P. F. ; GOMES, M. R. ; FERREIRA, M. E. C. . Manual de estágio curricular do curso de nutrição. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamento interno).

ALVAREZ, T. S. . Aula prática de dietas hospitalares. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Relatório de aula prática).

ALVAREZ, T. S. ; MISTURA, L. P. F. ; GOMES, M. R. ; FERREIRA, M. E. C. . Regulamento interno do estágio curricular do curso de nutrição. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamento interno).

ALVAREZ, T. S. . Aula prática de dietas hospitalares. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Relatório de aula prática).

ALVAREZ, T. S. . Aula prática de dietas hospitalares. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Relatório de aula prática).

ALVAREZ, T. S. ; MISTURA, L. P. F. ; FERREIRA, M. E. C. ; GOMES, M. R. . Regulamento interno do estágio curricular do curso de nutrição. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamento interno).

ALVAREZ, T. S. ; MISTURA, L. P. F. ; GOMES, M. R. ; FERREIRA, M. E. C. . Regulamento interno do estágio curricular do curso de nutrição. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamento interno).

ALVAREZ, T. S. ; MISTURA, L. P. F. ; GOMES, M. R. ; FERREIRA, M. E. C. . Regulamento interno do estágio curricular do curso de nutrição. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamento interno).

ALVAREZ, T. S. ; MISTURA, L. P. F. ; FERREIRA, M. E. C. ; AMOEDO, L. H. . Regulamento interno do estágio curricular do curso de nutrição. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamento interno).

ALVAREZ, T. S. ; CUKIER, C. ; MAGNONI, D. . Nutrição com Sadia: ácidos graxos polinsaturados e creme vegetal. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material técnico - Sadia).

ALVAREZ, T. S. . Certificado de Pesquisador Iniciante, por ter cumprido com aproveitamento o programa de Regime de Iniciação Científica (RIC). 2001 (Pesquisador Iniciante) .

Projetos de pesquisa

  • 2021 - 2022

    EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM PROFISSIONAIS DE SAÚDE COMO FERRAMENTA DE PREVENÇÃO E CONTROLE DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Tatiana Souza Alvarez - Integrante / Narjara Pereira Leite - Coordenador / ANNA CAROLINE MORENO GOMES - Integrante / GIOVANNA SAADEH NEVES - Integrante / INGRID KRICHINAK FARIA - Integrante.

  • 2021 - 2022

    INFLUÊNCIA DO ISOLAMENTO SOCIAL DEVIDO AO COVID 19 NO TRATAMENTO NUTRICIONAL NO DIABETES MELLITUS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Tatiana Souza Alvarez - Integrante / Narjara Pereira Leite - Coordenador / ANNA CAROLINE MORENO GOMES - Integrante / GIOVANNA SAADEH NEVES - Integrante / INGRID KRICHINAK FARIA - Integrante.

  • 2017 - 2019

    REVITA-2, Descrição: AVALIAÇÃO DO EFEITO DO TRATAMENTO DA MUCOSA DUODENAL UTILIZANDO O SISTEMA REVITA NO TRATAMENTO DO DIABETES TIPO 2.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Tatiana Souza Alvarez - Integrante / eduardo grecco - Coordenador / maria angelica grecco - Integrante / Thiago Ferreira de Souza - Integrante / MANOEL GALVÃO DOS SANTOS NETO - Integrante / LUIZ GUSTAVO DE QUADROS - Integrante.

  • 2016 - 2021

    ACEITAÇÃO ALIMENTAR DE PREPARAÇÕES COM SUPLEMENTO PROTÉICO EM INDIVÍDUOS SUBMETIDOS A CIRURGIA BARIÁTRICA, Descrição: Projeto aprovado CEP / FMABC - CAAE 60655116.5.0000.0082. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Tatiana Souza Alvarez - Coordenador / Roseli Oselka Saccardo Sarni - Integrante / Narjara Pereira Leite - Integrante.

  • 2016 - Atual

    ESTADO NUTRICIONAL DOS ALUNOS DOS PRIMEIROS E ÚLTIMOS ANOS DE NUTRIÇÃO DA FACULDADE DE MEDICINA DO ABC, Descrição: avaliação de ingressantes e concluintes do curso de Nutrição da FMABC. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Tatiana Souza Alvarez - Integrante / Narjara Pereira Leite - Coordenador.

Prêmios

2018

Professora homenageada da 9a turma do curso de Nutrição, Centro Acadêmico - FMABC.

2012

Professora Homenageada - Colação - 5a Turma do Curso de Nutrição, FMABC.

2010

Professora Homenageada - Colação - 3a Turma do Curso de Nutrição, FMABC.

2009

Título de Especialista em Nutrição Clínica, ASBRAN - Associação Brasileira de Nutrição.

2008

Melhor poster, VI Congresso Paulista de Nutrição Clínica.

1998

2o Lugar na EXPONUTRI/98, Universidade São Judas Tadeu.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Faculdade de Medicina do ABC, Faculdade de Medicina do ABC - Curso de Nutrição. , Avenida Lauro Gomes, 2000, Sacadura Cabral, 09060650 - Santo André, SP - Brasil, Telefone: (11) 49935422, URL da Homepage:

Experiência profissional

2008 - Atual

Faculdade de Medicina do ABC

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 30

Outras informações:
Docente das disciplinas relacionadas a Nutrição Clínica: Bases de Nutrição Clínica, Nutrição Clínica nas Doenças Crônicas Não Transmissíveis, Nutrição Clínica em Pediatria e Hebiatria, Casos Clínicos em Nutrição. Supervisor de estágio curricular na área de nutrição clínica.Membro do Núcleo Docente Estruturante e Colegiado do Curso de Nutrição. Professor concursado (concurso em dez/ 2011).

Atividades

  • 05/2022

    Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Medicina do ABC - Curso de Nutrição, Faculdade de Medicina do ABC - Curso de Nutrição.,Atividade realizada, Membro da Comissão de Curricularização.

  • 04/2021

    Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Medicina do ABC, Faculdade de Medicina do ABC.,Atividade realizada, Membro do Núcleo de Acompanhamento de Egressos.

  • 03/2018

    Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Medicina do ABC - Curso de Nutrição, Faculdade de Medicina do ABC - Curso de Nutrição.,Atividade realizada, Patrona Liga de Nutrição Clínica e Esportiva (LANCE).

  • 01/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina do ABC - Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Membro do Conselho Universitário/ Congregação.

  • 01/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina do ABC - Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Nutrição da Faculdade de Medicina do ABC.

  • 01/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina do ABC - Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Nutrição.

  • 12/2010

    Direção e administração, Faculdade de Medicina do ABC.,Cargo ou função, Coordenação de Estágios do Curso de Nutrição.

  • 02/2009

    Estágios , Faculdade de Medicina do ABC.,Estágio realizado, Supervisor de Estágio - área de Nutrição Clínica.

  • 02/2008

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bases de Nutrição Clínica, Nutrição Clínica nas DCNT, Nutrição Clínica I e II, Suporte Nutricional

  • 06/2023 - 12/2024

    Direção e administração, Faculdade de Medicina do ABC.,Cargo ou função, Membro do Colegiado da Câmara de Extensão como Representante do Curso de Nutrição.

  • 04/2023 - 12/2023

    Estágios , Faculdade de Medicina do ABC - Curso de Nutrição.,Estágio realizado, Coordenador e Supervisor de Estágio Internacional - Intercâmbio com a Escola Superior de Tecnologia da Saúde/Politécnico de Coimbra - Portugal.

  • 05/2022 - 12/2022

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina do ABC.,Cargo ou função, Membro da Comissão do Simpósio Internacional de Educação em Ciências da Saúde (SIECS)).

  • 02/2020 - 06/2020

    Estágios , Faculdade de Medicina do ABC - Curso de Nutrição.,Estágio realizado, Professor supervisor de estágio na área clínica - Intercâmbio internacional com a Escola Superior de Tecnologia da Saúde/Politécnico de Coimbra - Portugal.

  • 06/2013 - 05/2016

    Direção e administração, Faculdade de Medicina do ABC.,Cargo ou função, Coordenador e Tutor do Programa de Residência Multiprofissional em Atenção ao Câncer.

2008 - Atual

Nutricionista Tatiana Alvarez

Vínculo: Profissional liberal, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica e bariátrica

Outras informações:
Acompanhamento nutricional de pacientes com doenças crônicas, obesidade, cirurgia bariátrica e transtornos alimentares. Trabalho interdisciplinar com endocrinologia.

2022 - Atual

Plenitude Educação

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor

Outras informações:
Docente na Pós-graduação em Nutrição Clínica Integrativa e Funcional

2023 - Atual

Silvia Faria Nutrição e Treinamento Online

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente

Outras informações:
Professor convidado Pós-Graduação Lato Sensu em Nutrição Bariátrica Aula: Instrumentos gráficos de educação nutricional para Cirurgia Bariátrica

2024 - Atual

Conselho Regional de Nutricionistas - 3a Região (SP)

Vínculo: Câmara técnica (membro), Enquadramento Funcional: Membro na área de Ensino, Pesquisa e Extensão, Carga horária: 1

2023 - 2023

Platos Soluções Educacionais SA / Cogna

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente convidado

Outras informações:
Elaboração de material online para a disciplina de Tratamento Cirúrgico da Obesidade e Suplementação Nutricional (aula gravada, leitura digital, material complementar, podcast, banco de questões)

2016 - 2022

INSIRA EDUCACIONAL

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente

Outras informações:
Docente do curso de pós graduação em Nutrição Humana - disciplina Terapia Nutricional em Cirurgia Bariátrica. Orientador de Trabalho de Conclusão de Curso.

Atividades

  • 01/2016 - 12/2022

    Ensino, Pós Graduação em Nutrição Humana, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Módulos: Obesidade e Cirurgia Bariátrica, Transtornos Alimentares, Consumo e Comportamento Alimentar, Orientador de Trabalho de Conclusão de Curso

2017 - 2018

FUNDAÇÃO MUNICIPAL DE ENSINO SUPERIOR DE BRAGANÇA PAULISTA

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 12

Outras informações:
Pós-gradução lato sensu em Nutrição Clínica com as disciplinas: Terapia Nutricional em Cirurgias Bariátricas, Transtornos Alimentares e Doenças da Vida Moderna.

2007 - 2015

IMeN Educação

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente

Outras informações:
Docente nos cursos de pós graduação em nutrição humana e orientador de trabalho de conclusão de curso

2004 - 2009

IMeN Educação

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Coordenação de cursos de extensão na área de alimentação e nutrição

2003 - 2007

IMeN Educação

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica

Outras informações:
Atendimento nutricional em consultório

Atividades

  • 01/2007 - 12/2015

    Ensino, Especialização em Nutrição Humana, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Metodologia Científica, Terapia Nutricional em Cirurgia Bariátrica, Trabalho de Conclusão de Curso

  • 01/2004 - 07/2009

    Extensão universitária , Insira / IMeN Eduçação.,Atividade de extensão realizada, Coordenação de Cursos de Extensão - área de Nutrição Clínica.

2007 - 2015

Universidade Nove de Julho

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente universitário, Carga horária: 20

2008 - 2009

Universidade Nove de Julho

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador Adjunto - Curso de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Coordenação dos campi Sto Amaro e Memorial

2003 - 2008

Centro Paulista de Medicina

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 12

Atividades

  • 09/2003 - 01/2008

    Serviços técnicos especializados , Centro Paulista de Medicina.,Serviço realizado, Atendimento Nutricional a pacientes com obesidade e cirurgia bariátrica (pré e pós operatório).

2007 - 2007

SENAC - Técnico em Nutrição

Vínculo: PROFESSOR, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 8

Atividades

  • 05/2007 - 12/2007

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Nutrição nos diferentes estágios fisiológicos, Inquéritos alimentares, Metodologia científica, Técnica dietética, Bioética.

2003 - 2007

Instituto de Metabolismo e Nutrição

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica

Atividades

  • 09/2003 - 12/2007

    Serviços técnicos especializados , IMeN.,Serviço realizado, Atendimento nutricional em consultório multidisciplinar - ênfase em DCTN.

2001 - 2003

Hospital e Maternidade São Luiz

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista Clínica - âmbito hospitalar e Ambulatório Nutricional para funcionários. HSML Unidade Morumbi.