GIÚLIA JAGER MAXIMOWICZ DE OLIVEIRA

Mestre em Alimentação e Nutrição pela UFPR, pós-graduação em Nutrição clínica e terapia nutricional pela Universidade Positivo, nutricionista pela PUCPR. Capacitação em nutrição oncológica, atuação em projetos de pesquisa desde o início da graduação. Experiência profissional em nutrição clínica-hospitalar: Hospital Marcelino Champagnat e Hospital Angelina Caron.

Informações coletadas do Lattes em 11/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Programa de Pós Graduação em Alimentação e Nutrição - PPGAN

2019 - 2021

Universidade Federal do Paraná
Título: : Efeitos da suplementação com probióticos na microbiota intestinal e no consumo alimentar de pacientes obesos submetidos a cirurgia de Bypass Gástrico em Y-de-Roux: um estudo randomizado e duplo-cego, Ano de Obtenção: 2021
Antonio Carlos Ligocki Campos.Coorientador: Maria Eliana Madalozzo Schieferdecker. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional com Treinamento em Serviço

2018 - 2020

Universidade Positivo
Título: Fisiopatologia e Desenvolvimento do Diabetes Mellitus tipo 3 e sua Relação com a Doença de Alzheimer

Graduação em Nutrição

2014 - 2017

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: Ângulo de fase como indicador prognóstico em pacientes com câncer gástrico

Curso técnico/profissionalizante

2010 - 2013

CENTRO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL IRMÃO MÁRIO CRISTÓVÃO - TECPUC

Formação complementar

2023 - 2023

UTI 2.0: Como atender a necessidade nutricional individualizada do paciente. (Carga horária: 5h). , Nestle Health Science, NHS, Brasil.

2023 - 2023

Terapia Nutricional Pediátrica e seus Cenários. (Carga horária: 4h). , Nestle Health Science, NHS, Brasil.

2023 - 2023

Os 9 Mandamentos da Terapia Nutricional para UTI. (Carga horária: 4h). , Nestle Health Science, NHS, Brasil.

2023 - 2023

Curso de Cuidados Paliativos na Emergência: abordagem prática. (Carga horária: 20h). , Manole Educação, ME, Brasil.

2022 - 2022

Terapia Nutricional Enteral pediátrica e seus cenários. (Carga horária: 3h). , Nestle Health Science, NHS, Brasil.

2022 - 2022

Como e quando nutrir os diferentes pacientes críticos. (Carga horária: 4h). , Nestle Health Science, NHS, Brasil.

2020 - 2021

Formação em Modulação Intestinal. , Murilo Pereira, MP, Brasil.

2020 - 2020

Decifrando a Microbiota Intestinal. (Carga horária: 3h). , Federação Brasileira de Gastroenterologia, FBG, Brasil.

2018 - 2018

A Prática do Personal Diet. (Carga horária: 20h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2018 - 2018

Capacitação em Nutrição Oncológica. (Carga horária: 95h). , Hospital Erasto Gaertner, HEG, Brasil.

2016 - 2016

Oratória - a arte de falar em público. (Carga horária: 8h). , Centro de Integração Empresa-Escola do Paraná, CIEE/PR, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Alimentação Escolar no Paraná - SEED. (Carga horária: 3h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUC/PR, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Necessidades Alimentares Especiais (NAE) no ambiente escolar e bioética. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2014 - 2014

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

KRUGER, C. C. H. ; DE OLIVEIRA, GIÚLIA JÄGER MAXIMOWICZ . Aula Aberta -Os Desafiose Perspectivasda Pesquisa em AlimentaçãoColetiva para Fortalecimento da Nutrição. 2020. (Outro).

Participação em eventos

Estudo Nutrinet Brasil. 2020. (Outra).

IBRANUTRO Científico 2020 virtual. 2020. (Congresso).

Entre, a casa é sua - Padronização do Diagnóstico em Nutrição. 2019. (Encontro).

II Simpósio Multidisciplinar de Cirurgia Bariátrica e Metabólica da Região Sul. 2019. (Seminário).

Congresso sulbrasileiro de doenças digestivas. Ângulo de fase como indicador prognóstico em pacientes com câncer gástrico. 2018. (Congresso).

14º Congresso SBAN. 2017. (Congresso).

22 UIHPE World Conference on Health Promotion.Análise de cardápios: uma busca pela garantia do direito humano à alimentação adequada de escolares com necessidades alimentares especiais. 2016. (Outra).

XXIV Seminário de Iniciação Cientifica.Acompanhamento Dos Desfechos Clínicos de Escolares Com Diabetes. 2016. (Seminário).

Caminho do Diálogo.Pesquisa com Seres Humanos. 2015. (Encontro).

XXIII Seminário de Iniciação Cientifica.Teste de Aceitabilidade na Merenda Escolar de Crianças e Adolescentes com Intolerância à Lactose. 2015. (Seminário).

II Colóquio Luso-Brasileiro de História da Alimentação: A Odisseia dos Sabores. 2014. (Outra).

V Congresso de Humanização. 2014. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Bruna Alexia Mafus Ribeiro Batista e Amanda Nieweglowski San

MAXIMOWICZ, G. J.. Associação entre sintomas depressivos e de ansiedade com níveis séricos de vitaminas e minerais em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.

Produções bibliográficas

OLIVEIRA, GIULIA JAGER MAXIMOWICZ ; HACKE, LETICIA ; RODRIGUES, ELISÂNGELA VALEVEIN ; GOMES, ANNA RAQUEL SILVEIRA ; GALLO, LUIZA HERMINIA ; RABITO, ESTELA IRACI ; SILVA, CARLA TISSIANE DE SOUZA ; HAUSER, ALINE BORSATO ; SCHIEFERDECKER, MARIA ELIANA MADALOZZO . Nutrition assistance improves skeletal muscle function and performance in community-dwelling older women. GERIATRICS, GERONTOLOGY AND AGING , v. 16, p. e0220028, 2022.
DE OLIVEIRA, G. J. M. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; CAMPOS, A. C. L. . . Enterótipos em obesos são modificados pela cirurgia bariátrica, uso de suplementos probióticos e hábitos alimentares?. Abcd-Arquivos Brasileiros De Cirurgia Digestiva-Brazilian Archives Of Digestive Surgery , v. 34, p. 1, 2021.
DE OLIVEIRA, GIÚLIA JÄGER MAXIMOWICZ ; CICHACEWSKI, CAMILA LUISA RODA ; CARNEIRO, CAROLINA FANTIN ; CAMPOS, LETICIA FUGANTI ; CAMPOS, ANTÔNIO CARLOS LIGOCKI . Fisiopatologia e desenvolvimento do diabetes mellitus tipo 3 e sua relação com a doença de Alzheimer. BRASPEN JOURNAL , v. 4, p. 421-426, 2021.
RIBEIRO, C. S. G. ; AULER, F. ; MAXIMOWICZ, G. J. ; SALES, M. ; MORO, F. C. ; BARBOSA, J. F. ; SILVEIRA, J. . Análise de Cardápios: Uma busca pela garantia do direito humano à alimentação adequada de escolares com necessidades alimentares especiais. In: 22º IUHPE World Conference on Health Promotion, 2016, Curitiba. Saúde e Sociedade. São Paulo, 2016. v. 25. p. 1777-1777.
MAXIMOWICZ, G. J. ; PISANO, S. ; Walczak, A.C.G. ; MORIMOTO, I. M. I. . Ângulo de fase como indicador prognóstico em pacientes com câncer gástrico. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MAXIMOWICZ, G. J. ; RIBEIRO, C. S. G. . Acompanhamento Dos Desfechos Clínicos de Escolares Com Diabetes. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
RIBEIRO, C. S. G. ; AULER, F. ; MAXIMOWICZ, G. J. ; SALES, M. ; MORO, F. C. ; BARBOSA, J. F. ; SILVEIRA, J. . Análise de cardápios: uma busca pela garantia do direito humano à alimentação adequada de escolares com necessidades alimentares especiais. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MAXIMOWICZ, G. J. ; AULER, F. ; SALES, M. . Teste de Aceitabilidade na Merenda Escolar de Crianças e Adolescentes com Intolerância à Lactose. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

OLIVEIRA, GIULIA JAGER MAXIMOWICZ . Podcast - Cuidados com a nossa saúde: como praticar alimentação como exercício da fé?. 2022. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

Projetos de pesquisa

2019 - 2021

Efeitos da suplementação com probióticos e escolhas alimentares sob a microbiota intestinal de pacientes obesos submetidos a cirurgia de bypass gástrico em Y-de-roux, Descrição: Trata-se de um estudo randomizado, duplo cego para avaliar o efeito da mudança de hábitos alimentares e da suplementação de probiótico, sob a microbiota de pacientes submetidos a cirurgia de Bypass gástrico em Y-de-Roux. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Giúlia Jäger Maximowicz de Oliveira - Integrante / Antonio Carlos Ligocki Campos - Coordenador.
2017 - 2017

Ângulo de fase como indicador prognóstico em pacientes com câncer gástrico, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Giúlia Jäger Maximowicz de Oliveira - Integrante / Sushila Pisano - Integrante / Amanda Cristina Gioppo Walczak - Integrante / Ivone Mayumi Ikeda Morimoto - Coordenador.
2015 - 2016

Necessidades alimentares especiais no ambiente escolar: uma discussão do binômio Nutrição e Bioética, Descrição: Acompanhamento Dos Desfechos Clínicos de Escolares Com Diabetes. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Giúlia Jäger Maximowicz de Oliveira - Coordenador / CIlene da SIlva Gomes RIbeiro - Integrante.
2014 - 2015

Necessidades Alimentares especiais no ambiente escolar: uma discussão do binômio Nutrição e Bioética, Descrição: Teste de Aceitabilidade na Merenda Escolar de Crianças e Adolescentes com Intolerância à Lactose. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Giúlia Jäger Maximowicz de Oliveira - Coordenador / Flávia Auler - Integrante / Maressa Sales - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Sociedade Hospitalar Angelina Caron

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica

2021 - 2022

Neurokids clinica de Reabilitação Neuropediátrica LTDA

Vínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica

Outras informações:
Nutricionista clínica (Responsável Técnica) Principais atividades: avaliação nutricional e atendimento de crianças e adolescentes em reabilitação neurológica, discussão de casos com equipe multidisciplinar

2021 - 2021

NUTROPAR - Soluções em Nutrição e Saúde

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2021 - 2021

CEQNEP - Centro de excelência em nutrição clínica

Vínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica

Outras informações:
Nutricionista clínica-hospitalar no Hospital Marcelino Champagnat Principais atividades: avaliação e acompanhamento de pacientes hospitalizados em terapia nutricional, avaliação e diagnóstico nutricional, orientação nutricional de alta hospitalar. Motivo da saída: encerramento do contrato do prestador de serviço (ceqnep) com o Hospital Marcelino Champagnat

2018 - 2019

Consultório de Nutrição Particular

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2019 - 2021

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista Mestrado

Outras informações:
Bolsista pelo CNPq pela Universidade Federal do Paraná, Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição.

2019 - 2021

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista Mestrado

2018 - 2018

Consul Refeições Coletivas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista RT

2015 - 2016

Pontifícia Universidade Católica do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora/estudante, Carga horária: 20

2014 - 2015

Pontifícia Universidade Católica do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora/estudante, Carga horária: 20

2016 - 2017

Hospital Santa Casa de Misericórdia de Curitiba

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Clínica, Carga horária: 20

Outras informações:
Avaliação e acompanhamento do paciente conforme nível de atendimento, e realização da orientação nutricional de alta hospitalar. Acompanhamento da avaliação e diagnóstico nutricional dando seguimento a escala de atendimentos e acompanhamento de atendimentos de pacientes internados e ambulatoriais.

2017 - 2017

GR Serviços de Alimentação

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária

2016 - 2016

Clínica de Nutrição Andressa Roehrig Volpe

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Auxílio no cálculo de dietas para prescrição ? utilização de planilha do Excel para esta atividade. Discussão de estudos de caso com a Nutricionista responsável.