Edna Aparecida Aredes Anastácio
Profissional multidisciplinar com graduação em Tecnologia em Laticínios e pós-graduação em andamento em Neurociências. Possui experiência em controle de qualidade, análises laboratoriais, docência em Química, gestão financeira e empreendedorismo. Atuou como responsável técnica em laticínio, assegurando boas práticas e padrões sanitários. Demonstrou resiliência ao empreender em contextos desafiadores e ao atuar em projetos de escuta ativa e acolhimento. Comprometida com o desenvolvimento pessoal e coletivo, reúne habilidades em comunicação, liderança, empatia, organização e foco emresultados.
Informações coletadas do Lattes em 11/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Tecnologia em Laticínios
2009 - 2012
Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia
Título: CONTROLE DE QUALIDADE DA MATÉRIA-PRIMA EM UMA UNIDADE PROCESSADORA DE QUEIJO NO MUNICÍPIO DE COLORADO DO OESTE-RO
Orientador: ALICE MARIA DAHMER
Formação complementar
2025 - 2025
Minicurso Inteligência Emocional e Liderança. (Carga horária: 8h). , Sociedade de Ensino Superior Estácio de Sá, ESTÁCIO, Brasil.
2014 - 2015
Curso de Extensão: Formação Continuada de Professores do Ensino Médio na Es. (Carga horária: 200h). , Universidade Federal de Rondônia, UNIR, Brasil.
Idiomas
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Alimentos.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.
Participação em eventos
XXI Seminário Regional Técnico.Qualidade do leite: influências no rendimento de fabricação. O cálcio do leite e dos queijos. Bioproteção em produtos lácteos. NsLab: Crcterização e impactos na produção de queijos. Tendências de mercado de queijos. 2018. (Seminário).
? SEMANA AMBIENTAL. INSTITUTO FEDERAL DE RONDÔNIA- CAMPUS COLORADO DO OESTE.? SEMANA AMBIENTAL. INSTITUTO FEDERAL DE RONDÔNIA- CAMPUS COLORADO DO OESTE. 2011. (Seminário).
? MINICURSO: SEGURANÇA ALIMENTAR APLICADO A INDUSTRIALIZAÇÃO DE PRODUTOS LÁCTEOS.? MINICURSO: SEGURANÇA ALIMENTAR APLICADO A INDUSTRIALIZAÇÃO DE PRODUTOS LÁCTEOS. 2010. (Outra).
Feira Tecnológica Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia.? MINICURSO: PROCESSAMENTO DE MANTEIGA. 2010. (Outra).
Produções bibliográficas
-
ANASTÁCIO, E. A. A. . Análise sensorial de manteigas condimentadas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Histórico profissional
Experiência profissional
2012 - 2015
E.E.E.M Jovem Gonçalves VilelaVínculo: , Enquadramento Funcional: PROFESSORA DE QUÍMICA, Carga horária: 20
2012 - 2013
EEEFM Médio Juscelino Kubitschek de OliveiraVínculo: , Enquadramento Funcional: PROFESSORA DE QUÍMICA, Carga horária: 20
2018 - 2018
Laticinio Ouro MinasVínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Controle da Indústria, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2020 - Atual
Fofuxos BabyVínculo: Empreendedora, Enquadramento Funcional: Empreendedora, Regime: Dedicação exclusiva.
2024 - Atual
JusticeirasVínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Escuta ativa e rede de apoio e acolhimento
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