Maria Ariane Duarte da Silva

Possui Graduação em Tecnologia dos Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (IFMA) 2011 - 2014. Pós-Graduada em Nutrição e Saúde (IFMA) 2014-2015. Pós Graduanda em Gestão da Saúde (MBA) pela UNINTER, 2016-2017. Estagiária como gestora do hospital Municipal de Governador Nunes Freire, Maranhão. Tem experiência em monitoria laboratorial com ênfase em Tecnologia dos Alimentos, Análise Sensorial e Análises Físico-Químicas. Destaca-se como formação complementar o curso de ADMINISTRAÇÃO pela Universidade Virtual do Maranhão.

Informações coletadas do Lattes em 11/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão da Saúde

2016 - Atual

Centro Universitário Internacional

Especialização em Nutrição e Saúde

2014 - 2015

Instituto de Educação, Ciência e Tecnogia do Maranhão
Título: Chás Medicinais: Anáises do perfil de consumo
Orientador: Josyanne Neves

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2011 - 2014

Instituto Federal Educ., Ciência e Tecnol. do MA

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Maria Monica Vale

Formação complementar

2014 - 2014

Auxiliar Administrativo. (Carga horária: 160h). , Universidade Virtual do Estado do Maranhão, UNIVIMA, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Programa de Monitoria no Laboratório de Alimentos. (Carga horária: 384h). , Instituto Federal Educ., Ciência e Tecnol. do MA, IFMA, Brasil.

2013 - 2013

TREINAMENTO TRABALHADOR NA MELIPONICULTURA. (Carga horária: 24h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL, SENAR, Brasil.

2012 - 2012

Noções sobre Análises Físico-Química e Microbiológ. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2012 - 2012

Noções sobre Análises Físico-Química e Microbiológ. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2012 - 2012

Aproveitamento Integral dos Alimentos. (Carga horária: 8h). , Instituto de Educação, Ciência e Tecnogia do Maranhão, IFMA, Brasil.

2012 - 2012

Aproveitamento Integral de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal Educ., Ciência e Tecnol. do MA, IFMA, Brasil.

2009 - 2010

Operador de Sistemas. (Carga horária: 120h). , Speak English Course, SEC, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

SILVA, M. A. D. . I ENCONTRO MARANHENSE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA EM ALIMENTOS - EMCTA. 2013. (Outro).

Participação em eventos

I Encontro Maranhense de Ciência e Tecnologia dos Alimentos (EMCTA).Processamento do cacau e preparo do chocolate. 2013. (Encontro).

II Semana de Química do Instituto Federal do Maranhão (IFMA). 2013. (Outra).

Semana Global do Empreendedorismo. Doce Enriquecido com Soro de Leite. 2013. (Feira).

VI CONGRESSO LATINO AMERICANO E XII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. 2013. (Congresso).

I SEMINÁRIO ACADÊMICO CIENTÍFICO.Questões Alimentares na África Subsaariana. 2011. (Seminário).

Produções bibliográficas

SILVA, M. A. D. ; MACHADO, M. D. ; ARAÚJO, J. A. ; ROCHA, A. S. ; NEVES, J. A. ; MONTEIRO, T. S. ; PEREIRA, M. C. S. ; NOBRE, E. M. C. S. . Elaboração e Análise Físico-Química de Bebida Produzida a Partir das Amêndoas do Tucumã (Astrocaryum vulgare mart.). Higiene Alimentar , 2013.
ARAÚJO, J. A. ; ROCHA, A. S. ; SILVA, M. A. D. ; MACHADO, M. D. ; NEVES, J. A. ; Duarte, G. M. ; OLIVEIRA, M. A. P. ; RODRIGUES, A. S. . Aceitação e Preferência de Mel de Abelha Apis mellifera Frente ao de Melipona fasciculata. Higiene Alimentar , 2013.
ROCHA, A. S. ; SILVA, M. A. D. ; ARAÚJO, J. A. ; MACHADO, M. D. ; LIMA, L. S. ; SILVA, C. L. ; NEVES, J. A. ; SERRA, J. L. . Avaliação Sensorial da Bebida Produzida a partir das Amêndoas do Tucumãzeiro. Higiene Alimentar , 2013.
FRANÇA, M.C. ; SILVA, M. A. D. ; ARAÚJO, J. A. ; MACHADO, M. D. ; ROCHA, A. S. ; NASCIMENTO, L. C. S. ; CHAVES, D. C. ; NEVES, J. A. . AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE EXTRATOS VEGETAIS DA Bauhinia forficata SOBRE O CRESCIMENTO DE Escherichia coli IN VITRO.. Higiene Alimentar , 2013.
MACHADO, M. D. ; SILVA, M. A. D. ; ROCHA, A. S. ; SANTOS, N. D. dos ; NEVES, J. A. . Desenvolvimento, Aceitabilidade e Caracterizaçao Físico-Química de Bolo de Banana Integral (Musa spp) Enriquecido com Mel de Abelha (Apis mellifera). Revista Magistra , 2013.
MACHADO, M. D. ; SILVA, M. A. D. ; ARAÚJO, J. A. ; ROCHA, A. S. ; SILVA, C. L. ; PEREIRA, E. C. ; GOMES, O. B. ; NEVES, J. A. . Verificação dos Rótulos de Marcas Comerciais de Doces de Goiaba. Higiene Alimentar , 2013.
RODRIGUES, M. F. ; SILVA, T. S. ; ARAÚJO, J. A. ; SILVA, M. A. D. ; MACHADO, M. D. ; CUNHA, J. de A. . Mapeamento dos Riscos Ambientais Existentes no Mercado Central de Zé Doca, Maranhão, Brasil. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAÚJO, J. A. ; ARAUJO, R. S. ; MACHADO, M. D. ; SILVA, M. A. D. ; ROCHA, A. S. ; NEVES, J. A. . Aspectos do Consumo de Méis de Abelhas. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAUJO, R. S. ; ARAÚJO, J. A. ; ARAUJO, F. L. S. ; MACHADO, M. D. ; SILVA, M. A. D. ; NEVES, J. A. . Análise da Rotulagem de Marcas Comerciais de Macarrão Instantâneo. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MACHADO, M. D. ; SILVA, M. A. D. ; ROCHA, A. S. ; ARAÚJO, J. A. ; ARAUJO, R. S. ; NEVES, J. A. . Avaliação Sensorial de Bolo de Banana Integral (Musa spp) Enriquecido com Mel. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ROCHA, A. S. ; SILVA, M. A. D. ; MACHADO, M. D. ; CASTRO, R. L. ; NEVES, J. A. . Condições Higiênico-Sanitárias do Pescado Comercializado no Mercado Central de Zé Doca-MA.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CARVALHO, A. S. S. ; SILVA, M. A. D. ; ARAÚJO, J. A. ; NEVES, J. A. ; SERRA, J. L. ; MARTINS, K. M. C. . Desenvolvimento e Aceitabilidade de Pão de Forma Enriquecido com Farinha da Casca de Maracujá (Passiflora Edulis F. Flavicarpa Degener). 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MACHADO, M. D. ; ROCHA, A. S. ; SILVA, M. A. D. ; ARAÚJO, J. A. ; NEVES, J. A. . Elaboração, Avaliação Sensorial e Análise Físico-Química de Licores a Base de abacaxi. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

SILVA, M. A. D. . Nocões sobre Análises Físico-Química e Microbiológica de Alimentos. 2012. .

SILVA, M. A. D. . Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2012. .

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2014

Click Informática

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: secretariado, Carga horária: 20

2015 - Atual

Academia Saúde e Vida

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Especialista em Nutrição e Saúde

2015 - Atual

Academia Kaká fitness

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Especialista em Nutrição e Saúde, Carga horária: 8

2015 - Atual

CLÍNICA ESPAÇO SAÚDE

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Especialista em Nutrição e Saúde, Carga horária: 8

2015 - Atual

Hospital Municipal de Gov. Nunes Freire

Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: Gestora Hospitalar, Carga horária: 20