Natália Kwok Yee Cheung

Graduada em turismo pela USP em 2006 e pós-graduada com MBA em gestão de empresas de lazer pela EAE Barcelona em 2009. Entre 2005 e 2007, trabalhou na Indústrias Criativas como consultora em projetos de planejamento e gestão turística. Em Barcelona, foi analista em gestão de qualidade no hotel superluxo Rey Juan Carlos I. Em 2009, atuou como supervisora de pesquisa na FIPE-USP e trabalhou por 7 anos na área de consultoria em investimentos hoteleiros: na HVS e na Marriott, rede hoteleira multinacional. Durante esse período, elaborou estudos de mercado para o setor hoteleiro e projetos de viabilidade econômico-financeira para novos hotéis no Brasil e na América Latina. Em 2015, participou do curso de Agroecologia Urbana pelo Centro de Pesquisa e Formação do Sesc-SP. Fez parte da CSA (Community Supported Agriculture) em São Paulo. Pesquisa iniciativas que buscam fortalecer a agricultura familiar e os agroecossistemas alimentares de base ecológica, além de projetos baseados nos princípios de economia solidária e justa. Entre 2020 e 2022, desenvolve pesquisa de mestrado no Programa de Pós-Graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Rural da UFSCar (Universidade Federal de São Carlos), título da dissertação: "Redes alimentares alternativas na metrópole de São Paulo: movimentos de proximidade entre agricultores e consumidores em tempos de pandemia". Entre 2019 e 2024, fundou e foi responsável pelas atividades da Cores Vivas Rede Agroecológica. Atualmente, é associada do Instituto Chão em São Paulo.

Informações coletadas do Lattes em 15/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Agroecologia e Desenvolvimento Rural

2020 - 2022

Universidade Federal de São Carlos
Título: Redes alimentares alternativas na metrópole de São Paulo: movimentos de proximidade entre agricultores e consumidores em tempos de pandemia, Ano de Obtenção: 2022
Lucimar Santiago de Abreu.Coorientador: Adriana Estela Sanjuan Montebello.

Graduação em Turismo

2002 - 2006

Universidade de São Paulo
Título: O processo de decisão de compra: uma abordagem sobre os fatores psicológicos que influenciam o comportamento do consumidor no turismo
Orientador: Célia Maria Moraes Dias

Ensino Médio (2º grau)

1999 - 2001

Colégio Bandeirantes

Formação complementar

2015 - 2015

Agroecologia Urbana. (Carga horária: 30h). , Centro de Pesquisa e Formação - Sesc São Paulo, SESC, Brasil.

2012 - 2012

Valuing Hotel Investments Through Effective Forecasting. , Cornell University, CORNELL, Estados Unidos.

2011 - 2011

Contabilidade e Finanças para Administradores Não Financeiros. (Carga horária: 60h). , Fundação Getúlio Vargas (SP), FGV, Brasil.

2008 - 2009

MBA em MBA & Leisure Management. , EAE Business School - Barcelona Campus, EAE, Espanha. , Bolsista do(a): Fundación Carolina, FC, Espanha.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Organização de eventos

CHEUNG, N. K. Y. . I Webinário Latino Americano do PPGADR - Ciência, prática e movimento: o papel da agroecologia na luta contra os agrotóxicos e pela vida. 2020. (Outro).

Participação em eventos

Circuitos curtos de agroecologia como estratégia de enfrentamento a pandemias. 2020. (Outra).

Combate à pandemia caminhos agroecológicos para a manutenção da vida. 2020. (Outra).

I Jura Multicampi UFSCar - Reforma Agrária: qual e porquê?. 2020. (Outra).

I Webinário Latino Americano do PPGADR - Ciência, prática e movimento: o papel da agroecologia na luta contra os agrotóxicos e pela vida. 2020. (Seminário).

Políticas públicas, agricultura e alimentação em tempos de pandemia. 2020. (Outra).

VIII Congreso Latinoameriano de Agroecología. 2020. (Congresso).

VIII Congreso Latinoameriano de Agroecología. Turismo de Base Agroecológica: Aspectos Teóricos e Possíveis Contribuições Práticas Nas Transformações do Território. 2020. (Congresso).

VIII Congresso Internacional de Agroecologia. 2020. (Congresso).

IX Jornada de Estudos em Assentamentos Rurais. 2019. (Congresso).

Minicurso Ativismos Alimentares: comida, política e meio ambiente. 2019. (Seminário).

Oficinas de Alimentação: cultivo de ervas e temperos. 2019. (Oficina).

Palestra Jardim de Chuva: uma estratégia de paisagem de retenção de água. 2019. (Seminário).

XI Congresso Brasileiro de Agroecologia (CBA). 2019. (Congresso).

Palestra Ciclo ILP + FAPESP: Biotecnologia na Agricultura. 2018. (Seminário).

Palestra: Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Seminário).

Congresso Mundial de Turismo Social. 2014. (Congresso).

Produções bibliográficas

CHEUNG, N. K. Y. ; MAISTRO, M. C. M. ; MONTEBELLO, A. E. S. . Turismo de base agroecológica: aspectos teóricos e possíveis contribuições práticas na democratização dos sistemas agroalimentares. Revista Brasileira de Agroecologia (Online) , 2019.
CHEUNG, N. K. Y. ; ABREU, L. S. . Redes alternativas alimentares: o caso da CSA São Paulo. Revista Brasileira de Agroecologia (Online) , 2019.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - Atual

Community Supported Agriculture

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membra

Outras informações:
CSA (Community Supported Agriculture), organização coletiva existente em São Paulo que apoia a agricultura familiar e a produção de alimentos agroecológicos. Colaboração voluntária em ações relacionadas aos estudos de viabilidade técnica para adesão de novos agricultores e à logística de comunicação, transporte e recebimento dos alimentos.

2013 - 2016

Marriott International

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultora de Viabilidade na América Latina, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Rede multinacional com portfólio de mais de 6500 hotéis no mundo, com sede em Bethesda, Maryland, USA. Responsável pela elaboração de estudos de viabilidade econômico-financeira para novos hotéis da rede na América Latina, e avaliação de mercado dos ativos da empresa.

2010 - 2013

Hotel Valuation Services

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultora de Viabilidade e Mercado, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Consultoria especializada em investimentos na área de hotelaria, com atuação no Brasil desde 1999. Responsável pela elaboração de estudos de mercado sobre o setor hoteleiro, estudos de viabilidade econômico-financeira para novos hotéis, avaliação de mercado e reposicionamento de empreendimentos já existentes.

2009 - 2009

Hotel Rey Juan Carlos I

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista de Gestão de Qualidade

Outras informações:
Hotel localizado em Barcelona (Espanha), de categoria 5 estrelas, superluxo. Responsável pelo mapeamento dos processos operacionais da empresa e elaboração de pontos de melhoria.

2008 - 2009

Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora de Pesquisa de Campo

Outras informações:
Coordenação de diversas etapas do estudo: Caracterização e Dimensionamento do Turismo Internacional no Brasil, encomendado pelo Ministério do Turismo / EMBRATUR. Responsável pelo treinamento e supervisão da equipe responsável pelas pesquisas de campo.

2004 - 2006

Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora de Campo

Outras informações:
Aplicação de questionários do projeto Estudo do Perfil Sócio-Econômico do Telespectador e Público do GP Brasil de Fórmula 1. Atuação no Aeroporto Internacional de São Paulo ? Guarulhos, em pesquisas junto ao turismo receptivo e emissivo, para compor o estudo Caracterização e Dimensionamento do Turismo Internacional no Brasil, realizado para a EMBRATUR ? Instituto Brasileiro de Turismo.

2005 - 2007

Indústrias Criativas - Estratégias e Projetos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Projetos, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Consultoria especializada em projetos de planejamento turístico. Responsável pelo planejamento e execução dos estudos: diagnóstico de oferta e demanda, pesquisa de campo, tratamento de dados estatísticos para elaboração de gráficos e relatórios analíticos, definição de estratégias e ações, implantação, acompanhamento de cronograma de execução e monitoramento. Formação de equipe de trabalho. Assessoria em licitações públicas e no desenvolvimento de propostas.

2004 - 2005

Queensberry Viagens

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente de Assessoria de Imprensa

Outras informações:
Operadora de turismo, especializada no segmento de viagens de luxo. Responsável por desenvolver e estreitar relacionamento com os jornalistas da área, fornecer informações a jornais nacionais e revistas especializadas em turismo, produção de releases e matérias de divulgação para a mídia.

2003 - 2003

Celso Martineli Consultores

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Consultoria de planejamento em Hotelaria, Turismo e Hospitalidade. Auxílio na coleta de dados, elaboração de textos e análises em diversos projetos da empresa.

2002 - 2003

Estação Ciência

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Centro de difusão científica da Universidade de São Paulo (USP), ligado à Pró-Reitoria de Cultura e Extensão (PRCEU). Acompanhamento no planejamento, produção e execução dos eventos realizados pela instituição; apoio ao departamento de Relações Públicas; atendimento ao público e instituições de educação, ciência e cultura; colaboração nos serviços administrativos do setor de Comunicação; participação na editoração dos livros Ciência e Inclusão Social e Ciência e Arte ? Imaginário e Descoberta, Ed. Terceira Margem.

2002 - 2002

Agência de Comunicações ECA Jr.

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Agência júnior de comunicações da Escola de Comunicações e Artes da Universidade de São Paulo (ECA-USP). Captação de patrocínio e organização geral do evento I Semana de Turismo ECA-USP.