Rita Brum
Possui graduação em Direito pela União Educacional de Cascavel (2003). Pós Graduação em Direito Aplicado pela Escola da Magistratura do Paraná. Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Educação.
Sommeliére pela ABS/SC com especialização em Enogastronomia pela Univel - Centro Universitário e especialização em Enologia pela Fameesp - Universidade Metropolitada de São Paulo.
Informações coletadas do Lattes em 17/11/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em ENOLOGIA
2022 - 2023
Faculdade Metropolitana do Estado de São Paulo
Título: MONOGRAFIA DISPENSADA
Orientador: MONOGRAFIA DISPENSADA
Especialização em Enogastronomia
2016 - 2017
União Educacional de Cascavel - Univel Ltda
Título: Análise da Percepção Enogastronômica de Participantes de Confrarias de Vinho da Cidade de Cascavel-PR
Orientador: Raquel Goreti Eckert Dreher
Especialização em III Curso de Preparação à Magistratura
2004 - 2004
Escola da Magistratura do Estado do Paraná
Título: A Prescrição Antecipada no Direito Penal
Graduação em Direito
1998 - 2003
União Educacional de Cascavel - Univel Ltda
Título: RESPONSABILIDADE CIVIL DA IMPRENSA
Orientador: KENEDY MACHADO
Curso técnico/profissionalizante em Curso de Sommelier Profissional
2018 - 2018
Formação complementar
2021 - 2022
ELABORAÇÃO DE VINHOS E SUCOS DE UVA 2021. (Carga horária: 15h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
2021 - 2021
curso de formação complementar. (Carga horária: 12h). , univel centro universitário, UNIVEL, Brasil.
2020 - 2021
Viticultura: conceitos básicos. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
comunicação e mercado do vinho. (Carga horária: 16h). , associação brasileira de sommelier - rs, ABS/RS, Brasil.
2020 - 2020
wines of portugal online education course. , wines of portugal academy, WINESOFPORTUGAL, Portugal.
2020 - 2020
workshop: vinhos biodinâmicos. , Eno Cultura, ENO, Brasil.
2020 - 2020
workshop: Degustazione di Vini. (Carga horária: 5h). , Centro Italiano di Analisi Sensoriale, CIAS Innovation, Itália.
2019 - 2019
workshop Eno:Bordeaux. , Eno Cultura, ENO, Brasil.
2019 - 2019
curso de formação complementar. (Carga horária: 8h). , univel centro universitário, UNIVEL, Brasil.
2019 - 2019
programa qualidade na taça. (Carga horária: 8h). , Instituto Brasileiro do Vinho, IBRAVIN, Brasil.
2018 - 2018
wine 101x: world of wine. , University of Adelaide, U.ADELAIDE, Austrália.
2016 - 2016
vinhos e harmonizações. (Carga horária: 4h). , UNIAO EDUCACIONAL DE CASCAVEL - UNIVEL LTDA, UNIVEL, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Francês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.
Participação em eventos
30a AVALIAÇÃO NACIONAL DE VINHOS SAFRA 2022. 2022. (Outra).
Outras produções
BRUM, R. . Visita Técnica Vinícola Dezem. 2019.
BRUM, R. ; joão paulo . Rita Brum nos ensina a fazer alguns doces. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
BRUM, R. ; joão paulo ; Suzana Perboni . massas e vinhos por Rita Brum. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
BRUM, R. ; HUBER, M. . Live: Harmonizando!. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
BRUM, R. ; joão paulo . Rita Brum nos ensina a fazer sobremesas. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
BRUM, R. . Vinho Branco - Ideal e Refrescante. 2019. (Programa de rádio ou TV/Comentário).
BRUM, R. . Vinho de Sobremesa. 2019. (Programa de rádio ou TV/Comentário).
BRUM, R. . Especialista dá dicas de como escolher o espumante certo para o Brinde da Virada. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
BRUM, R. . Rita Brum Vinea Enogastronomia. 2016. (Rede social).
BRUM, R. . workshop jantar harmonizado - cozinha brasileira. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2019 - Atual
Univel Centro UniversitárioVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professor I classe A nível IV, Carga horária: 6
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