Bruno Santos Santana
É discente do curso de Engenharia Química no Centro Universitário SENAI-CIMATEC, tal como membro do capítulo estudantil AIChE CIMATEC, da mesma instituição. Tem experiência na área de Alimentos.
Informações coletadas do Lattes em 27/07/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Alimentos.
Participação em eventos
2020 Brazil Student Regional Conference. 2020. (Congresso).
Conexão AIChE Brasil. 2020. (Oficina).
V Seminário de Avaliação de Pesquisa Científica e Tecnológica (SAPCT) e IV Workshop de Integração e Capacitação em Processamento de Alto Desempenho (ICPAD).. 2020. (Seminário).
8 Fórum Mundial da Água. 2018. (Congresso).
Projetos de pesquisa
-
2019 - Atual
Caracterização físico-química e avaliação dos compostos bioativos da polpa de açaí, Descrição: O projeto baseia-se em caracterizar a polpa de açaí em relação à composição físico-química e bioativa, com ênfase em compostos fenólicos totais, flavonoides e capacidade antioxidante. Para que em seguida, os compostos lipídicos da polpa possam ser extraídos, gerando assim um produto funcional com alto teor antioxidante e baixo teor gorduroso.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Bruno Santos Santana - Integrante / Roseane Santos Oliveira - Integrante / Tatiana Barreto Rocha Nery - Coordenador., Financiador(es): SENAI Cimatec (BA) - Bolsa.
Histórico profissional
Experiência profissional
2019 - Atual
SENAI Cimatec (BA)Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de Iniciação Científica, Carga horária: 20
Outras informações:
IC na área de alimentos.
2018 - Atual
SENAI Cimatec (BA)Vínculo: Discente, Enquadramento Funcional: Discente, Carga horária: 20
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