Thábata Ludmila Isidoro

Graduanda em Engenharia de Alimentos na Universidade Federal de Viçosa (2017) com experiência na área de Ciência e Tecnologia de Frutas e Hortaliças. Atualmente bolsista de Iniciação Cientifica da Fundação de Amparo á Pesquisa do Estado de Minas Gerais (PIBIC/FAPEMIG) com ênfase em adição de corantes por impregnação a vácuo em vegetais minimamente processados. Integrante do Grupo de Estudos em Inovação no Processamento de Alimentos (LIPA/UFV).

Informações coletadas do Lattes em 17/03/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2017 - Atual

Universidade Federal de Viçosa

Ensino Médio (2º grau)

2013 - 2015

Colégio Cenecista de Caratinga

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Projetos de pesquisa

2019 - Atual

Adição de Luteína em Banana, Pêssego, Mamão e Manga Minimamente Processados pela Técnica de Impregnação a Vácuo., Descrição: O projeto tem como finalidade avaliar o método de impregnação à vácuo na adição de luteína em banana, pêssego, mamão e manga minimamente processados e produzir uma salada de frutas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Thábata Ludmila Isidoro - Integrante / ÉRICA NASCIF RUFINO VIEIRA - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - 2020

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro Integrante, Carga horária: 40

Outras informações:
Integrante do Diretório Acadêmico de Engenharia de Alimentos

2018 - 2019

ENACTUS

Vínculo: Assessora de Gestão de Pessoas, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 40