Annie da Silva Torres
Nutricionista formada pela Universidade Vila Velha (2022) e mestranda em Bioquímica pela Universidade Federal do Espirito Santo. Atualmente se dedica à prática clínica da nutrição e à pesquisa em genética humana.
Informações coletadas do Lattes em 31/03/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em Bioquímica e Farmacologia
2024 - Atual
Universidade Federal do Espírito Santo
Orientador: Flávia Imbrosi Valle Errera
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo, FAPES/ES, Brasil. Grande área: Ciências da Saúde
Graduação em Nutrição
2019 - 2022
Universidade Vila Velha
Título: Avaliação Sensorial de Kombucha de Juçara
Orientador: Denise Coutinho Endringer
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo, FAPES/ES, Brasil.
Curso técnico/profissionalizante interrompido em 2017 em Técnico em Alimentos
2017 - Atual
SENAI - Departamento Regional do Espírito Santo
Ano de interrupção: 2017
Formação complementar
2022 - 2022
Gestão de Bares e Restaurantes. , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Espírito Santo, SEBRAE/ES, Brasil.
2022 - 2022
Atendimento ao cliente. (Carga horária: 8h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Espírito Santo, SEBRAE/ES, Brasil.
2022 - 2022
Aprender a empreender. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Espírito Santo, SEBRAE/ES, Brasil.
2022 - 2022
Receita de sucesso: cardápio, cozinha e alimentos. (Carga horária: 3h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Espírito Santo, SEBRAE/ES, Brasil.
2022 - 2022
Boas práticas nos serviços de alimentação. (Carga horária: 20h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Espírito Santo, SEBRAE/ES, Brasil.
2022 - 2022
Design Thinking: melhore seus resultados nas mídias sociais. (Carga horária: 9h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Espírito Santo, SEBRAE/ES, Brasil.
2022 - 2022
Curso de Atualização em Nutrição. (Carga horária: 3h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2020 - 2020
Minicurso: Introdução ao LaTeX. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.
2020 - 2020
Minicurso: Introdução ao LaTeX. (Carga horária: 2h). , Instituto de Física, INFIS, Brasil.
2019 - 2019
Extensão universitária em XI Jornada de Nutrição UVV ? Nutrição além dos nutrientes. (Carga horária: 4h). , Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Italiano
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Participação em eventos
AÇÃO EM SAÚDE DA SEMANA DA ENFERMAGEM.Sódio, açúcar e lipídios em diferentes aliemtos. 2022. (Oficina).
Ação Social Batista na Comunidade de Jaburuna.Dicas para pacientes diabéticos e Hipertensos. 2022. (Outra).
Envolvimento da Anexina A1 na doença intestinal inflamatória". 2022. (Seminário).
1° Simpósio de Nutrição Clínica e Comportamento Alimentar. 2021. (Simpósio).
I Simpósio de Nutrição clínica e Comportamento Alimentar. 2021. (Simpósio).
I SIMPÓSIO ONLINE ANEES DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA. 2021. (Simpósio).
I SIMPÓSIO ONLINE ANEES DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA,. 2021. (Simpósio).
XII JORNADA DE NUTRIÇÃO. 2020. (Congresso).
ALIMENTAÇÃO VEGANA. 2019. (Oficina).
Symposiumon Cardiovascular Control under Healthy and Diseased States: From Whole Animals to Signaling Mechanisms?. 2019. (Simpósio).
Produções bibliográficas
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TORRES, A. S. . Variabilidade Intra-familial na perda de deambulação e deleção dos exon 3-7 do gene DMD: um achado inesperado. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Projetos de pesquisa
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2021 - 2021
Prevenção da Obesidade Infantil na Atenção Primária em Saúde: Um ensaio comunitário na região Metropolitana de Vitória/ES (PREVOI), Descrição: O projeto de Prevenção da Obesidade Infantil (Prevoi) é um ensaio comunitário realizado em Vitória, Serra, Vila Velha e Cariacica, municípios que hoje apresentam aproximadamente 25% de excesso de peso entre crianças. O estudo pretende realizar uma intervenção voltada para prevenção da obesidade infantil na Atenção Primária em Saúde, nos quatro municípios da Região Metropolitana de Vitória-RMV/Espírito Santo, na perspectiva socioambiental e pautada na realidade local.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Annie da Silva Torres - Coordenador / Miriam Carmo Rodrigues Barbosa - Integrante / Maria del Carmen Bisi Molina - Integrante / Luciana Bicalho Reis - Integrante / Roberta Luksevicius rica - Integrante / Renata Chácara Pires - Integrante / Haysla Martins - Integrante / Ana Luiza Leite Costa - Integrante / Polyana Romano Oliosa - Integrante / Ana Maria Abreu Oliveira - Integrante / Ana Paula Ribeiro Ferreira - Integrante / Vanessa Alvarenga Crispim Pereira - Integrante / Josieli Xavier da Silva - Integrante / Leonardo Araújo Vieira - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
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