Ricardo Núñez Amin Dick
Bacharel em Relações Internacionais pela Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas IBMEC (2014), graduado em Gastronomia pelo Centro Universitário Augusto Motta (2018), pós-graduado em Cozinha Brasileira pelo Centro Universitário Augusto Motta (2019) e mestrando em Sociologia pela Universidade Federal Fluminense (2021-). Atualmente auxiliar administrativo - La Villa Sangiacomo.
Informações coletadas do Lattes em 01/02/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Sociologia
2021 - 2023
Universidade Federal Fluminense
Título: AGRICULTURA ORGÂNICA E AGROECOLOGIA EM NOVA FRIBURGO E REGIÃO: Entre duas trajetórias e as institucionalizações, Ano de Obtenção: 2023
André Dumans Guedes.
Especialização em Pós-Graduação em Cozinha Brasileira
2017 - 2019
Centro Universitário Augusto Motta
Título: As culturas e culinárias árabes no Brasil: transformações, presença e história
Graduação em Relações Internacionais
2011 - 2014
Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas IBMEC
Título: Cultura e Música: Sob a ótica pós-moderna das Relações Internacionais
Orientador: Ricardo Guanabara
Formação complementar
2014 - 2014
Cours de Civilisation Française, Langue Française (Niveau A1). , Cours de Civilisation Française de la Sorbonne, CCFS/Sorbonne, França.
2014 - 2014
Relações Internacionais. , Universidad Carlos III de Madrid, UC3M, Espanha.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Participação em eventos
Fórum de Tutoria 2022.Tutoria para Concluintes - Sociologia. 2022. (Outra).
X SEMINÁRIO FLUMINENSE DE SOCIOLOGIA. 2021. (Seminário).
O Regional como Conceito Gastronômico: Região Norte, regionalização, percepções e realidades. O Regional como Conceito Gastronômico: Região Norte, regionalização, percepções e realidades. 2018. (Congresso).
Segunda Olimpíada Nacional em História do Brasil. História Oral. 2010. (Olimpíada).
Concurso de Redação do SinepeRio.Apenas Reflexos do Passado. Tema:Desenvolvimento Sustentável: um pacto entre as gerações.. 2009. (Outra).
Produções bibliográficas
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DICK, R. N. A. . O Regional como Conceito Gastronômico: Região Norte, regionalização, percepções e realidades. In: Encontro Internacional e XVIII Encontro de História da Anpuh-Rio: Histórias e Parcerias, 2018, Niterói. Anais do Encontro Internacional e XVIII Encontro de História da Anpuh-Rio: Histórias e Parcerias, 2018.
Histórico profissional
Experiência profissional
2019 - Atual
La Villa SangiacomoVínculo: Freelance/Rotativo, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo
2013 - 2013
La Villa SangiacomoVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo
Outras informações:
Empresa de médio porte no setor de serviços (hotelaria e geriatria)
2019 - 2019
Alt.Veg DeliveryVínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: MEI - Microempreendedor Individual
2017 - 2018
VáriasVínculo: Freelance, Enquadramento Funcional: Cozinheiro
Outras informações:
Trabalho como cozinheiro (freelancer) em diversos eventos, em diversos restaurantes.
2016 - 2017
Aprazível Sabor LTDA, AprazívelVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Cozinha
2012 - 2012
SIFE- IBMEC RJVínculo: Trainee, Enquadramento Funcional: Trainee
Outras informações:
Empresa júnior do terceiro setor
2022 - 2022
Universidade Federal FluminenseVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutor, Carga horária: 8
Outras informações:
Tutor bolsista no programa de Tutoria de Sociologia 2022 para alunos de graduação em Sociologia da Universidade Federal Fluminense.
2021 - 2022
Universidade Federal FluminenseVínculo: Estágio em Docência, Enquadramento Funcional: Estagiário docente, Carga horária: 2
Outras informações:
Auxiliei o professor André Dumans Guedes na disciplina "Etnografando Mobilidades e Economias" no programa de graduação do departamento de Sociologia e Metodologia das Ciências Sociais da Universidade Federal Fluminense (UFF). Também ministrei, em coparticipação com o professor, uma aula sobre Etnografia da Alimentação.
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