Sue Kímberly de Jesus Silva

Outras informações:
Foram lecionados técnicas laboratoriais; manuseios corretos de vidrarias; lavagem e esterilização; preparo de soluções; termos técnicos; Tipos de pesagem e separação; monitoramento na confecção dos relatórios; Manuseios de equipamentos e técnica como a espectrofotometria e titulação; Teorias de ácidos e bases e conceitos gerais nas disciplinas de Química Analítica e Fundamentos de Química Experimental.

Outras informações:
Realização de atividades práticas voltados à Química de Produtos Naturais, como: lavar vidrarias, preparar amostras, soluções, macerar as amostras, evaporar, fazer testes qualitativos, purificação dos extratos através de cromatografia de coluna aberta.

Outras informações:
Esta pesquisa objetivou a produção de leite fermentado a partir de Lactobacillus casei Shirota, obtido de uma fonte industrial. O principal intuito desse projeto é a aprendizagem e o manuseio de técnicas para a produção de probióticos, ou seja, produtos alimentícios que contém microorganismos benéficos à saúde humana. O LcS (Lactobacillus casei Shirota) foi citado primeiramente por Minoru Shirota (microbiologista), que focou sua pesquisa na microbiota intestinal que conseguissem sobreviver na passagem para o intestino, sendo o LcS a base para isso. Esse gênero de bactérias compreende-se por láticas, aptas a colonizar diversos ambientes naturais e originários do homem, sendo altamente benéficas à saúde tal tipo de bactéria promove um alto equilíbrio na flora intestinal. Sendo um probiótico muito importante para a saúde humana, o desenvolvimento do projeto ocorreu em um ambiente laboral e esterilizado, seguindo então todas as normas de biossegurança e controle de qualidade, atendendo então às normas regulamentadoras.