LARISSA MARTINS COSTA
Possui graduação em NUTRIÇÃO pelo Centro Universitário IBMR (2018). Atualmente é nutricionista no WebDiet e Núcleo de Ensino e Pesquisa em Nutrição. Com especialização em Nutrição Clínica Funcional e em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). Tem experiência na área de Nutrição.
Informações coletadas do Lattes em 18/03/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Nutrição esportiva e estética
2021 - Atual
Especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição
2020 - 2021
Faculdade Única de Ipatinga
Título: O programa nacional de alimentação escolar: revisão de literatura.
Especialização em Nutrição Clínica Funcional
2018 - 2020
Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Estudo de caso associando hiperinsulinemia e inflamação
Orientador: Prof.ª Mestre Fernanda Serpa de Carvalho
Graduação em NUTRIÇÃO
2014 - 2018
Centro Universitário IBMR
Título: Marketing relacionado a obesidade infantil
Orientador: Patrícia dos Santos
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Histórico profissional
Experiência profissional
2018 - Atual
Núcleo de Ensino e Pesquisa em NutriçãoVínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Nutricionista
2016 - 2017
Green Tea GastronomiaVínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado em UAN, Carga horária: 30
Outras informações:
Principais atividades desenvolvidas:
- Identificação e rotulagem de alimentos;
- Fiscalização dos procedimentos de recebimento, armazenamento, produção e distribuição dos alimentos;
- Acompanhamento da produção e manipulação do setor de magarefe com cálculo de fator de correção das carnes;
- Controle de qualidade: aferir temperatura dos equipamentos e dos alimentos, higienização pessoal dos funcionários, dos alimentos, equipamentos/utensílios e da área física, e conferência de validades e armazenamento adequado dos produtos.
- Ficha técnica dos pratos servidos no restaurante;
- Ajuda na elaboração do cardápio dos funcionários;
- Supervisão da execução dos procedimentos operacionais padrão (POP) com preenchimento de relatórios semanais.
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Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de LARISSA MARTINS COSTA e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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