Renata Débora Pinto Rodrigues

Atualmente, é aluna do curso de Direito do Centro Universitário Estácio do Ceará. Possui doutorado e mestrado em Engenharia Química e graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará. Além de experiência na área de Bioprocessos, Análises Química, Físico-Química e Sensorial de Alimentos. Apresenta publicações relacionadas à maceração enzimática em polpas de frutos tropicais, ao aproveitamento de resíduos agroindustriais e à extração de biomoléculas com líquidos iônicos.

Informações coletadas do Lattes em 08/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia Química

2013 - 2017

Universidade Federal do Ceará
Título: Extração e purificação de ficobiliproteínas de Spirulina platensis usando líquidos iônicos por diferentes métodos
Maria Valderez Ponte Rocha. Coorientador: Rílvia Saraiva de Santiago Aguiar. Bolsista do(a): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico, FUNCAP, Brasil. Palavras-chave: ficobiliproteínas; Spirulina platensis; líquidos iônicos; micro-ondas; ultrassom.Grande área: Engenharias

Mestrado em Engenharia Química

2011 - 2013

Universidade Federal do Ceará
Título: Obtenção de néctar de banana por maceração enzimática de polpa da variedade prata-anã,Ano de Obtenção: 2013
Gustavo Adolfo Saavedra Pinto.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Engenharias

Graduação em andamento em Direito

2020 - Atual

Centro Universitário Estácio do Ceará

Graduação em Engenharia de Alimentos

2005 - 2010

Universidade Federal do Ceará

Formação complementar

2010 -

Extensão universitária em Curso Básico de Língua Inglesa. (Carga horária: 420h). , Casa de Cultura Britânica, UFC, Brasil.

2017 - 2017

Segurança do trabalho. (Carga horária: 20h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.

2016 - 2016

Preparação de Amostra -Qual Sua Importância? Colunas para HPLC, Porque Suas. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2014 - 2014

RMN de Sólidos e Quimiometria Aplicada à Espectros. (Carga horária: 30h). , Embrapa Agroindústria Tropical, CNPAT, Brasil.

2014 - 2014

Reologia: Fundamentos e Aplicações.. (Carga horária: 48h). , Embrapa Agroindústria Tropical, CNPAT, Brasil.

2010 - 2010

AMBIENTAÇÃO. (Carga horária: 3h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2010 - 2010

D-Olho na qualidade: 5Ss para os pequenos negócios. (Carga horária: 15h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2010 - 2010

EI-EMPREENDEDOR INDIVIDUAL. (Carga horária: 3h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2010 - 2010

BPSA Boas práticas nos serviços de alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2010 - 2010

APF: Análise e Planejamento Financeiro.. (Carga horária: 15h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2009 - 2009

Estrutura dos Processos Produtivos.. (Carga horária: 12h). , Instituto Euvaldo Lodi., IEL, Brasil.

2009 - 2009

Novo Acordo Ortográfico.. (Carga horária: 1h). , CENTRO DE INTEGRAÇÃO EMPRESA-ESCOLA., CIEE, Brasil.

2009 - 2009

Boas Práticas de Fabricação-BPF. (Carga horária: 25h). , ACCP Alimentos & Tecnologia, ACCP, Brasil.

2009 - 2009

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, SENAI, Brasil.

2009 - 2009

Noções Básicas de Segurança em Laboratório. (Carga horária: 4h). , Embrapa Agroindústria Tropical, CNPAT, Brasil.

2008 - 2008

Produção de Textos e Redação Empresarial.. (Carga horária: 15h). , CENTRO DE INTEGRAÇÃO EMPRESA-ESCOLA., CIEE, Brasil.

2008 - 2008

Currículo Sem Segredo. , CENTRO DE INTEGRAÇÃO EMPRESA-ESCOLA., CIEE, Brasil.

2008 - 2008

Introdução a Projetos.. (Carga horária: 3h). , CENTRO DE INTEGRAÇÃO EMPRESA-ESCOLA., CIEE, Brasil.

2006 - 2006

Procedimentos Operacionais Padronizados- POP. , Centro Acadêmico XVI de Outubro, UFC, Brasil.

2006 - 2006

Boas Práticas Laboratoriais-BPL.. , Centro Acadêmico XVI de Outubro do Curso de Engenharia de Alimentos, UFC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

RODRIGUES, R. D. P. . XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2016. (Congresso).

RODRIGUES, R. D. P. . XX Simpósio Nacional de Fermentação. 2015. (Congresso).

Participação em eventos

XX SINAFERM - XI SHEB.EXTRAÇÃO LÍQUIDO-SÓLIDO DE FICOCIANINA DE Spirulina platensis COM LÍQUIDO IÔNICO PRÓTICO: EFEITO DA TEMPERATURA. 2015. (Simpósio).

II Semana Interna de Treinamento Laboratório de Bioprocessos.II Semana Interna de Treinamento Laboratório de Bioprocessos. 2012. (Outra).

XVI Encontro de Iniciação à Pesquisa da Universidade de Fortaleza- Unifor.ESTUDO DO APROVEITAMENTO DOS RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DO PSEUDOFRUTO DE CAJU (ANACARDIUM OCCIDENTALE L.).. 2010. (Encontro).

SEMANA DO MEIO AMBIENTE DA UNIFOR- OLHANDO GLOBAL PARA AGIR LOCAL. 2009. (Outra).

VII Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical.Avaliação da Adição de Preparações Enzimáticas Comerciais sobre o Extrato de Bagaço de Caju. 2009. (Encontro).

XV ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA- UNIVERSIDADE DE FORTALEZA.AVALIAÇÃO DO IMPACTO DE PRÉ-TRATAMENTOS SOBRE O EXTRATO DE CAJU UTILIZADO COMO CORANTE EM ALIMENTOS. 2009. (Encontro).

XV ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA- UNIVERSIDADE DE FORTALEZA.Estudo dos Parâmetros de Cultivo de Aspergillus oryzae na Produção de Protease em Fermentação Semi-sólida Utilizando Torta de Algodão como Substrato. 2009. (Encontro).

XVII SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS. Avaliação do Efeito da Adição de Enzimas Comerciais sobre o Extrato de Bagaço de Caju. 2009. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Francisco Elvino Rodrigues Paes

Da Silva, L. M. R.;RODRIGUES, R. D. P.; MARTINS, . J. M. V.. Uso tecnológico de enzimas pectinolíticas na produção de néctar de pitomba (Talisia esculenta). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará.

Produções bibliográficas

RODRIGUES, RENATA DÉBORA PINTO ; SILVA, AMANDA SOUSA E ; CARLOS, THALITA ADRIELLY VIANA ; BASTOS, ANA KARINE PESSOA ; DE SANTIAGO-AGUIAR, RÍLVIA SARAIVA ; ROCHA, MARIA VALDEREZ PONTE . Application of protic ionic liquids in the microwave-assisted extraction of phycobiliproteins from Arthrospira platensis with antioxidant activity. SEPARATION AND PURIFICATION TECHNOLOGY , v. 252, p. 117448, 2020.
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Prêmios

2019

Aprovação em concurso público para técnico judiciário (316ª), Tribunal de Justiça do Estado do Ceará - TJ/CE.

2019

Aprovação em concurso público para técnico judiciário (199ª), Tribunal Regional Federal da 4ª Região.

2018

Aprovação em concurso público para técnico judiciário (804ª), Tribunal Regional do Trabalho 1ª Região.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2009

Embrapa Agroindustria Tropical

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista de Iniciação Científica através do convênio EMBRAPA/CNPq/PIBIC.

2007 - 2009

Embrapa Agroindustria Tropical

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiário remunerado, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

01/2007
Pesquisa e desenvolvimento, Laboratório de Bioprocessos.,Linhas de pesquisa

2013 - 2017

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de doutourado, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2013

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de mestrado, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

03/2013
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Engenharia Química-UFC.,Linhas de pesquisa
03/2011 - 03/2013
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Engenharia Química-UFC.,Linhas de pesquisa

2014 - 2014

Padaria Romana Fátima

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Engenheira de Alimentos

2015 - 2015

Associação de Cooperação Agrícola do Estado do Ceará

Vínculo: Assessoria, Enquadramento Funcional: Engenheira de Alimentos

Outras informações:
Função: Elaboração do projeto tecnológico de uma agroindústria de beneficiamento de mandioca.

2017 - 2017

Infokus educacional

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Docente (educação básica)