Bruna Mainardes
Formada em técnico em química e Graduanda do curso de Engenharia de Alimentos pela UEPG.
Participando de projetos de pesquisas desde 2019 até o momento.
Ex-membro da diretoria de comercial e marketing da empresa júnior de consultoria de alimentos- MASTER do curso de Engenharia de Alimentos UEPG.
Informações coletadas do Lattes em 16/08/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos
2019 - Atual
Universidade Estadual de Ponta Grossa
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Orientou
Incorporaração de compostos fenólicos no amido de arroz orgânico; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
INCORPORAÇÄO DE LACTULOSE POR ULTRASOM NO AMIDO DE ARROZ ORGÂNICO; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Universidade Estadual de Ponta Grossa; (Orientador);
Incorporação de lactulose por ultrassom no amido de arroz orgânico; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Bruna Mainardes;
Projetos de pesquisa
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2021 - 2022
Incorporaração de compostos fenólicos no amido de arroz orgânico, Descrição: Análises térmicas e centesimais do amido com a incorporação de compostos fenólicos extraídos da casca da romã por meio do equipamento (ultrassom).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Bruna Mainardes - Integrante / Radla Zabian Bassetto bisinella - Coordenador., Financiador(es): Universidade Estadual de Ponta Grossa - Bolsa.
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2019 - 2020
Incorporação de lactulose por ultrassom no amido de arroz orgânico, Descrição: Nano-amidos orgânicos modificados fisicamente: extração, caracterização físico-química morfológica e estrutural. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Bruna Mainardes - Coordenador / Radla Zabian Bassetto bisinella - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Ponta Grossa - Bolsa.
Histórico profissional
Experiência profissional
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