Carolina Drummond Barboza
Graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (2002). Especialista em nutrição clínica, pela UNIP em 2003. Especialista em Gestão no ambiente hospitalar (2014) pela Escola de Saúde Publica do Ceará, Mestre em Gestão em Saúde pela Universidade Estadual do Ceará. Atualmente está como gerente de nutrição do HOSPITAL GERAL DR WALDEMAR ALCANTARA desde 2013. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em NUTRIÇÃO CLÍNICA e GESTÃO.
Informações coletadas do Lattes em 27/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado profissional em Gestão em Saúde
2021 - 2023
Universidade Estadual do Ceará
Título: CONSTRUÇÃO E VALIDAÇÃO DE UM GUIA PARA ORIENTAÇÃO MULTIPROFISSIONAL SOBRE A ALTA HOSPITALAR DE PACIENTES EM USO DE NUTRIÇÃO ENTERAL, Ano de Obtenção: 2023
Orientador: Mardenia Gomes Ferreira Vascon
Especialização em GESTÃO DA QUALIDADE EM AMBIENTE HOSPITALARES
2013 - 2014
Escola de Saúde Pública do Ceará
Título: MOTIVAÇÃO DA EQUIPE, UM DESAFIO PARA O GESTOR
Orientador: MARIA HELANE ROCHA BATISTA GONÇALVES
Especialização em LATO-SENSU EM NUTRIÇÃO CLÍNICA NAS DOENÇAS CRÔNICO-DEGENERATIVAS
2002 - 2003
UNIÃO DAS ESCOLAS SUPERIORES CAMPOMAIORENSES
Título: RISCO CARDIOVASCULAR EM PACIENTES ATENDIDOS EM UM CONSULTÓRIO PARTICULAR DE NUTRIÇÃO EM PARNAÍBA- PI
Formação complementar
2024 - 2024
QUALIFICA NUTRIÇÃO - DISFAGIA NAS DOENÇAS NEUROLÓGICAS. (Carga horária: 1h). , Instituto de Saúde e Gestão Hospitalar, ISGH, Brasil.
2024 - 2024
QUALIFICA NUTRIÇÃO - DIETOTERAPIA DO PACIENTE RENAL DIALÍTICO. (Carga horária: 1h). , Instituto de Saúde e Gestão Hospitalar, ISGH, Brasil.
2024 - 2024
MASTERCLASS DA AUDITORIA DO SISTEMA DE GESTÃO DA QUALIDDE. (Carga horária: 40h). , Instituto de Saúde e Gestão Hospitalar, ISGH, Brasil.
2024 - 2024
RECERTIFICAÇÃO DA BRIGADA DE INCÊNDIO. (Carga horária: 8h). , Instituto de Saúde e Gestão Hospitalar, ISGH, Brasil.
2023 - 2023
PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO DE LIDERES - PDL. (Carga horária: 50h). , Escola de Saúde e Gestão, ESG, Brasil.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO NA GESTÃO.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA.
Participação em eventos
1ª JORNADA EMTN DO HOSPITAL ESTADUAL LEONARDO DA VINCE. 2024. (Outra).
FÓRUM DE DUSCUSSÃO EM SAÚDE. 2024. (Outra).
II FORUM DE NUTRIÇÃO DO ISNTITUTO DE SAÚDE E GESTÃO HOSPITALR. 2022. (Outra).
XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PERENTERAL E ENTERAL. PERFIL NUTRICIONAL DE PACIENTES PEDIATRICOS EM TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL ACOMPANHADOS POR UM SERVIÇO DE ASSISÊNCIA DOMINCILIAR. 2022. (Congresso).
XXVII Semana Universitária UECE.o DESOSPITALIZAÇÃO DE PACIENTES EM NUTRIÇÃO ENTERAL: CHEGOU EM CASA, E AGORA?. 2022. (Encontro).
Produções bibliográficas
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GOES MELO, MARIA CAROLINA ; DRUMMOND BARBOZA, CAROLINA ; DA SILVA FERREIRA, NATHANAEL ; PAULA DE SOUZA, ISMAEL . PERFIL NUTRICIONAL DE PACIENTES DO SERVIÇO DE ASSISTÊNCIA DOMICILIAR. CADERNOS ESP (ONLINE) , v. 18, p. e1930, 2024.
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DRUMMOND BARBOZA, CAROLINA ; DO NASCIMENTO, NATALIA PEREIRA ; DE LIMA, LUANA PICANÇO ; DE OLIVEIRA, STEFANY BARROS . ANÁLISE DE POTÁSSIO NA DIETA DE PACIENTES INTERNADOS COM DOENÇA RENAL. CADERNOS ESP (ONLINE) , v. 18, p. e1847, 2024.
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BARBOZA, CAROLINA DRUMMOND ; GOMES VASCONCELOS PITOMBEIRA, MARDÊNIA . CONSTRUÇÃO E VALIDAÇÃO DE UM GUIA PARA ORIENTAÇÃO MULTIPROFISSIONAL SOBRE A ALTA HOSPITALAR DE PACIENTE EM USO DE NUTRIÇÃO ENTERAL. REVISTA SALUSVITA (ONLINE) , v. 42, p. 7-32, 2024.
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BARBOZA, CAROLINA DRUMMOND ; BEZERRA, MOEMA DIOGO POMPEU ; SENA, DANIELY BEZERRA DE CASTRO ; PEDROSA, KAMYLA DE ARRUDA ; MOTA, MÁRCIO DE OLIVEIRA . Sustentabilidade ambiental em hospitais brasileiros: uma revisão narrativa. REVISTA ELETRÔNICA ACERVO EM SAÚDE , v. 15, p. e10890, 2022.
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VASCONCELOS, M. I. L. ; BRAGA JUNIOR, A. T. ; GOMES, M. B. ; SANTOS, G. M. ; BORBA, A. R. B. ; BARBOZA, C. D. ; CARIOCA, N. A. F. ; PASSOS, T. U. . Risco do desenvolvimento de doenças renais crônicas versus perfil nutricional de pacientes hospitalizados. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. 1, 2021.
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BARBOZA, CAROLINA DRUMMOND ; SOUZA, ISMAEL PAULA DE ; PITOMBEIRA, MARDÊNIA GOMES VASCONCELOS . Atuação do agente comunitário de saúde junto aos pacientes em uso de nutrição enteral domiciliar: uma revisão de escopo. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e72101421730, 2021.
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VASCONCELOS, MOISÉS IASLEY LIMA ; Silva, Francisca Karoline da Costa ; Fernandes, Helder Matheus Alves ; Soares, Igor de Codes ; SOUSA, NATAN IVENS CASTRO DE ; Silva, Fernanda Fernandes de Oliveira ; ARAÚJO, JOANA LIMAVERDE ; NASCIMENTO, NATÁLIA PEREIRA DO ; BARBOZA, CAROLINA DRUMMOND . Avaliação dos aspectos nutricionais e o risco do desenvolvimento de doenças renais crônicas. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e176101623806, 2021.
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DRUMMOND BARBOZA, CAROLINA ; PAULA DE SOUZA, ISMAEL . Atuação da Nutrição Clínica na redução de custos por produção de resíduos: economicidade em saúde.. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO , v. 11, p. 198-202, 2020.
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PAULA DE SOUZA, ISMAEL ; VALE, Mateus Cardoso ; SENA, Ana Caroline Barros ; BARBOZA, CAROLINA DRUMMOND . Utilização da SARC-F para triagem de sarcopenia em pacientes adultos hospitalizados. NUTRICION CLINICA Y DIETETICA HOSPITALARIA , v. 40, p. 99-105, 2020.
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PEDROSA, K. A. ; DRUMMOND BARBOZA, CAROLINA ; SENA, D. B. C. ; BEZERRA, M. D. P. ; FURTADO, C. F. C. ; MOTA, M. O. . APLICABILIDADE DAS FERRAMENTAS DA GESTÃO DA QUALIDADE NA SEGURANÇA DO PACIENTE EM HOSPITAIS: UMA REVISÃO NARRATIVA. In: Roger Goulart Mello; Andréa Cristina Marques de Araújo; Bianca Gabriely Ferreira Silva. (Org.). Administração em foco: dialogos sobre administração pública, gestão estratégica e inovação 3. 1ed.Rio de Janeiro: Publicar, 2022, v. 3, p. 330-346.
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Vasconcelos, Moises Iasley Lima ; Tavares, João Emanuel Dias ; Silva, Francisca Karoline da Costa ; Sandes, Mariane de Oliveira ; Fernandes, Helder Matheus Alves ; Firmino, Luisa Ariel Rodrigues Gomes ; Soares, Igor de Codes ; Oliveira, Maria Gabriela Nascimento de ; BARBOZA, CAROLINA DRUMMOND . ANÁLISE DE UM MÉTODO DE CHECK LIST DE CONTROLE DE QUALIDADE,APLICADO NO SETOR DE PANIFICAÇÃO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, VISANDO O CONTROLE MICROBIOLÓGICO. Ciência e Tecnologia de Alimentos: pesquisa e práticas contemporâneas - Volume 2. 1ed.Guarujá: Editora Científica Digital, 2021, v. 2, p. 59-68.
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BARBOZA, C. D. ; PAULA DE SOUZA, ISMAEL ; LOURINHO, L. A. ; PITOMBEIRA, M. G. V. . USO DE TECNOLOGIAS EDUCATIVAS PARA AUXÍLIO NA CONDUTA DE DIETAS ENTERAIS DOMICILIARES EM ADULTO E IDOSOS. In: Maria Salete Bessa Jorge; Adriano Rodrigues de Souza; Helena Alves de Carvalho Sampaio; Clarisse Maria Araújo Chagas Vergara. (Org.). Tecnologia, Gestão em saúde, pesquisa metodológica, diversidade de métodos. 1ed.Curitiba: Editora CRV, 2021, v. , p. 215-227.
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Santos, Thaís Rogério dos ; Melo, Simone Clésia Lopes ; BARBOZA, CAROLINA DRUMMOND ; Araújo, Antônio Emmanuel Paiva de ; Oliveira, Geise Moreira Sales de ; Freire, Grazielle Mara da Mata ; Diógenes, Léa Maria Moura Barroso ; Silva, Fernanda Fernandes de Oliveira ; Cabral, Jennifer Ferreira Figueiredo ; Guedes, Luciana Pacheco Soares ; Almeida, Luciana Veras de . PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO SITUACIONAL DE UMA EQUIPE MULTIDISCIPLINAR DE TERAPIA NUTRICIONAL: RELATO DE EXPERIÊNCIA. As Ciências da Vida frente ao Contexto Contemporâneo 3. 3ed.: Atena Editora, 2019, v. , p. 160-167.
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PAULA DE SOUZA, ISMAEL ; DRUMMOND BARBOZA, CAROLINA . Perfil Nutricional de Pacientes em Assistência Ventilatória Domiciliar de um Serviço Público. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BARBOZA, C. D. ; SANTOS, T. R. ; RIBEIRO, T.L. ; DIOGENES, L.M.M.B . INTERVENÇÃO MULTIDISCIPLINAR E QUALIDADE EM TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL EM UNIDADES DE TERAPIA INTENSIVA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SANTOS, T. R. ; MELO, S. C. L. ; ARAUJO, A. E. P. ; BARBOZA, C. D. ; OLIVEIRA, G. M. S. ; FREIRE, G. M. M. . PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO SITUACIONAL DE UMA EQUIPE MULTIDISCIPLINAR DE TERAPIA NUTRICIONAL: RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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BARBOZA, C. D. ; COSTA, N. M. F. ; RAPOUSO, L. . FÁRMACOS UTILIZADOS PELOS PACIENTES DO HOSPITAL GETÚLIO GARGAS E SUA POSSÍVEIS INTERAÇÕES. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BARBOZA, C. D. . ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES DE UMA ASSOCIAÇÃO FILANTRÓPICA EM TERESINA-PI. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
BARBOZA, C. D. ; PITOMBEIRA, MARDÊNIA GOMES VASCONCELOS . Guia multiprofissional de orientação para pacientes em uso de nutrição enteral domiciliar. 2023.
BARBOZA, C. D. . MODELAGEM DO PROCESSO DO NUCLEO DE NUTRIÇÃO. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - GERANCIAL).
BARBOZA, C. D. . INTEGRAÇÃO DOS ESTAGIÁRIOS CURRICULARES DE NUTRIÇÃO. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - AULA DE INTEGRAÇÃO).
BARBOZA, C. D. . FLUXO DE ESCOLHA DE DIETA ENTERAL. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - GERANCIAL).
Histórico profissional
Endereço profissional
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HOSPITAL GERAL DR WALDEMAR ALCANTRA. , Rua Doutor Pergentino Maia - até 1559, Messejana, 60840045 - Fortaleza, CE - Brasil, Telefone: (85) 32168367
Experiência profissional
2006 - Atual
hospital geral dr waldemar alcantaraVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: GERENTE DE NUTRIÇÃO, Carga horária: 40
2003 - 2004
Hospital Estadual Dirceu ArcoverdeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTICIONISTA CLINICA, Carga horária: 40
Outras informações:
UNICA NUTRICIONISTA DO HOSPITAL ATUANDO NA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ASSIM COMO NA CLÍNICA
2008 - 2012
Majela HospitalarVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROPAGANDISTA, Carga horária: 20
2005 - 2006
Boama Comercial de Alimentos LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: GERENTE DE UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO, Carga horária: 40
2003 - 2004
Unirim Unidade de Doenças Renais de Parnaíba LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA CLINICA, Carga horária: 20
Outras informações:
ACOMPANHAMENTO NUTRCIONAL DOS PACIENTES EM PROCEDIMENTO DE HEMODIÁLISE
2012 - 2013
BIENUTRIR COMERCIO DE PRODUTOS NUTRICIONAIS LTDAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA PROPAGANDISTA, Carga horária: 20
Outras informações:
ATUAÇÃO:Visitação a consultórios médicos e de nutricionistas. Promoção e educação nutricional aos clientes. Prospecção de clientes e prescritores.
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