Elsa Helena Barreto

Médica Veterinária formada pela Universidade Federal do Paraná. Cursando especialização em Comunicação, Cultura e Consumo pela Uninter. Foi integrante do Laboratório de Bem-estar Animal da Univerisdade Federal do Paraná, com foco de pesquisa em bem-estar de galinhas poedeiras. Atualmente é Gerente de Engajamento de Produtores de Animais de Fazenda no Fórum Nacional de Proteção e Defesa Animal.

Informações coletadas do Lattes em 19/04/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Comunicação, Cultura e Consumo

2023 - Atual

Centro Universitário Internacional

Graduação em Medicina Veterinária

2017 - 2023

Universidade Federal do Paraná
Título: Personalidade e lateralidade cerebral em galinhas: destra, canhota ou nem isso?
Orientador: Carla Forte Maiolino Molento

Ensino Médio (2º grau)

2012 - 2015

Tecpuc

Formação complementar

2023 - 2023

Treinamento de bem-estar animal em frango de corte. (Carga horária: 8h). , Empresa Mazagro Consultoria Agropecuária, MCA, Brasil.

2022 - 2022

Extensão universitária em Veganismo: um modo de viver justo para todos. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Uma introdução ao debate sobre a consideração moral dos animais não humanos. (Carga horária: 36h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Impactos e benefícios ambientais da produção de carne cultivada. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Ecossistema empreendedor para a carne cultivada: oportunidades e desafios. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2021 - 2021

Noções Básicas de Empreendedorismo. (Carga horária: 8h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2021 - 2021

Controle de ácaros e piolhos em granjas produtoras de ovos. (Carga horária: 8h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2021 - 2021

Gestão de Conflitos e Negociação. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2021 - 2021

Introdução à Gestão de Projetos. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Medicina Veterinária em Ação nas Comunidades. (Carga horária: 224h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Curso de Capacitação de Representantes de SPAs em CEUAs. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Curso de educação animalista. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2020 - 2020

III Curso de Bem-estar na Produção Animal. (Carga horária: 12h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2020 - 2020

Produção e Bem-estar de Suínos. (Carga horária: 12h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2020 - 2020

Transporte legal de aves. (Carga horária: 10h). , Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura, IICA, Brasil.

2020 - 2020

Introdução ao Bem-estar animal. (Carga horária: 8h). , Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura, IICA, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Curso de Extensão Universitária INGLÊS - INTERMEDIÁRIO 2. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Bem-estar Animal.

Organização de eventos

BARRETO, E. H. ; MOLENTO, C. F. M. . Repensando a produção de carne e outros alimentos de origem animal. 2022. (Outro).

PINTO, A. P. V. G. ; MOLENTO, C. F. M. ; BARRETO, E. H. . Palestra N.ovo, História e Visão de Futuro da Mantiqueira. 2020. (Outro).

NASCIMENTO, R. ; MOLENTO, C. F. M. ; BARRETO, E. H. . Palestra Produtos Análogos à Carna - mercado, tecnologias e desafios. 2020. (Outro).

GARCIA, R. C. M. ; BARRETO, E. H. . IV Módulo do Grupo de Estudos em Medicina Veterinária do Coletivo, Legal, Alternativa e Bem-estar. 2019. (Outro).

MOLENTO, C. F. M. ; BARRETO, E. H. . Palestra Perspectivas de Bem-estar de Suínos no Brasil e Oportunidades para o Profissional de Bem-estar Animal. 2019. (Outro).

MOLENTO, C. F. M. ; BARRETO, E. H. . Palestra Abate Humanitário de Animais de Produção. 2019. (Outro).

MOLENTO, C. F. M. ; BARRETO, E. H. ; AFONSO, T. A. N. . Módulo Bem-estar, Comportamento e Ética Animal da XXXVI Semana Acadêmica de Medicina Veterinária da Universidade Federal do Paraná. 2019. (Outro).

GARCIA, R. C. M. ; BARRETO, E. H. ; AFONSO, T. A. N. . II Simpósio de Prevenção ao Suicídio e Valorização da Vida. 2019. (Outro).

GARCIA, R. C. M. ; BARRETO, E. H. ; AFONSO, T. A. N. . Curso Violência Doméstica e a Conexão com Maus-tratos aos Animais: Identificação e Enfrentamento. 2019. (Outro).

GARCIA, R. C. M. ; BARRETO, E. H. ; AFONSO, T. A. N. . V Módulo do Grupo de Estudos em Medicina Veterinária do Coletivo, Legal, Alternativa e Bem-estar. 2019. (Outro).

GARCIA, R. C. M. ; BARRETO, E. H. ; AFONSO, T. A. N. . Ciclo de Palestras em Medicina Veterinária Integrativa. 2019. (Outro).

MOLENTO, C. F. M. ; BARRETO, E. H. . Palestra Cruelty doesn't pay: a case for animal welfare improvement in livestock production. 2019. (Outro).

MOLENTO, C. F. M. ; BARRETO, E. H. . Curso Educação Ambiental Humanitária em Bem-estar Animal. 2018. (Outro).

MOLENTO, C. F. M. ; BARRETO, E. H. . Palestra Como a ciência pode ajudar os animais?. 2018. (Outro).

MOLENTO, C. F. M. ; BARRETO, E. H. . Palestra Using Animal Welfare Science to Lead to Humane Practice. 2018. (Outro).

GARCIA, R. C. M. ; BARRETO, E. H. . III Módulo do Grupo de Estudos em Medicina Veterinária do Coletivo, Legal, Alternativa e Bem-estar. 2018. (Outro).

MOLENTO, C. F. M. ; BARRETO, E. H. . Curso Educação Ambiental Humanitária em Bem-estar Animal. 2018. (Outro).

MOLENTO, C. F. M. ; BARRETO, E. H. . Palestra Como a ciência pode ajudar os animais?. 2018. (Outro).

MOLENTO, C. F. M. ; BARRETO, E. H. . Palestra Using Animal Welfare Science to Lead to Humane Practice. 2018. (Outro).

GARCIA, R. C. M. ; BARRETO, E. H. . III Módulo do Grupo de Estudos em Medicina Veterinária do Coletivo, Legal, Alternativa e Bem-estar. 2018. (Outro).

GARCIA, R. C. M. ; BARRETO, E. H. . IV Módulo do Grupo de Estudos em Medicina Veterinária do Coletivo, Legal, Alternativa e Bem-estar. 2019. (Outro).

GARCIA, R. C. M. ; BARRETO, E. H. ; AFONSO, T. A. N. . V Módulo do Grupo de Estudos em Medicina Veterinária do Coletivo, Legal, Alternativa e Bem-estar. 2019. (Outro).

Participação em eventos

34ª Reunião Anual do CBNA - "A Nutrição Animal e as Demandas do Consumidor: Bem-estar Animal e Meio Ambiente. 2023. (Congresso).

Certified Humane - Referencial HFAC de Bem-estar Animal Galinhas Poedeiras (cage-free e caipira). 2023. (Outra).

Simpósio: A Realidade da exploração animal no Brasil e o estado de coisas inconstitucional. 2023. (Simpósio).

13ª SIEPE - Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão da Universidade Federal do Paraná. O papel das ONGs na transição para um padrão de produção de alimentos mais ético: o caso dos ovos de galinhas livres. 2022. (Feira).

A Conta que o Agro não paga: impactos socioambientais no rastro das exportações. 2022. (Oficina).

Avanços sobre o bem-estar de animais em granjas para veterinários, zootecnistas e eng. agrônomos. 2022. (Encontro).

Repensando a produção de carne e outros alimentos de origem animal. 2022. (Encontro).

Tarde de Etologia. 2022. (Encontro).

VI Seminário de Defesa Animal "10 anos da Declaração de Cambridge: senciência e consciência animal!. 2022. (Seminário).

VI Seminário de Defesa Animal "10 anos da Declaração de Cambridge: senciência e consciência animal".O papel das ONGs na transição para um padrão de produção de alimentos mais ético: o caso dos ovos de galinhas livres. 2022. (Seminário).

XIX Congresso de Produção e Comercialização de Ovos APA. 2022. (Congresso).

3ª Conferência Brasil Sul da Indústria e Produção de Ovos. 2021. (Congresso).

Curso Noções Básicas do Trabalho Remoto. 2021. (Oficina).

GEBEA-UFSC.Estresse crônico em galinhas poedeiras, como avaliar?. 2021. (Encontro).

Lançamento da cartilha de maus-tratos contra animais. 2021. (Outra).

Palestra Contabilidade de Custos em Cooperativas Agropecuárias. 2021. (Outra).

Palestra Registro e Fiscalização de Estabelecimento de Ovos e Derivados. 2021. (Outra).

Semana da Bioestatística Computacional. 2021. (Seminário).

Seminário Insight I Online. 2021. (Seminário).

Zootecnia Celular: dos conceitos básicos à inserção global. 2021. (Simpósio).

1 Semana da Pós-Graduação em Ciências Veterinárias da Universidade Federal do Paraná. 2020. (Outra).

Congresso virtual em bem-estar animal Don't Forget the Animals. 2020. (Congresso).

Course How To Deal with the Burnout Syndrome. 2020. (Outra).

I Ciclo de Atualização em Bem-estar Animal. 2020. (Simpósio).

II Congreso Latinoamericano de Comportamiento y Bienestar Animal ISAE 2020. 2020. (Congresso).

II Congreso Latinoamericano de Comportamiento y Bienestar Animal ISAE 2020. Heterophil-lymphocyte ratio as animal welfare indicator using slaughterhouse samples. 2020. (Congresso).

Oficina Respira e não pira! Dicas para se organizar e otimizar a sua produção acadêmica. 2020. (Oficina).

Palestra Bases científicas para eliminação do confinamento intensivo em galinhas poedeiras e matrizes suínas. 2020. (Outra).

Webinar CDIAL Halal. 2020. (Seminário).

Webinário Como Acertar o Diagnóstico de Hipotireoidismo?. 2020. (Seminário).

Webinário Estratégias alimentares, bem-estar e comportamento natural do gato moderno. 2020. (Seminário).

Webinário Temas Polêmicos em Vacinação de Cães e Gatos. 2020. (Seminário).

Curso de Método e Escrita Científica. 2019. (Outra).

Curso Violência Doméstica e a Conexão com Maus-tratos aos Animais: Identificação e Enfrentamento e Minicurso Silvestres como pet e sua qualidade de vida. 2019. (Outra).

I Simpósio Desvendando os Mistérios da Residência Veterinária. 2019. (Simpósio).

IV Módulo do Grupo de Estudos em Medicina Veterinária do Coletivo, Legal, Alternativa e Bem-estar. 2019. (Encontro).

Módulo de Bem-estar, Comportamento e Ética Animal da XXXVI Semana Acadêmica de Medicina Veterinária da Universidade Federal do Paraná. 2019. (Simpósio).

Oficina de Enriquecimento Ambiental para Gatos. 2019. (Oficina).

Palestra Abate Humanitário de Animais de Produção. 2019. (Outra).

Palestra Cruelty doesn't pay: a case for animal welfare improvement in livestock production. 2019. (Outra).

Palestra Medicina Integrativa em Gatos. 2019. (Outra).

Palestra O impacto de documentários sobre o uso de animais. 2019. (Outra).

Palestra O que há de novo na nutrição pet: Nutrigenômica. 2019. (Outra).

Palestra Perspectivas de Bem-estar de Suínos no Brasil. 2019. (Outra).

Palestra Protocolos Vacinais para Gatos. 2019. (Outra).

V Módulo do Grupo de Estudos em Medicina Veterinária do Coletivo, Legal, Alternativa e Bem-estar. 2019. (Encontro).

Webinário Cuidado com os Modismos na Nutrição Pet: Alimentação Caseira. 2019. (Seminário).

Webinário Obesidade em Felinos: Desafios no Programa de Emagrecimento. 2019. (Seminário).

Curso de Identificação, Diagnóstico e Conduta em Casos de Maus-tratos aos An Animais. 2018. (Outra).

III Módulo do Grupo de Estudos em Medicina Veterinária do Coletivo, Legal, Alternativa e Bem-estar. 2018. (Encontro).

Palestra Comportamento Felino e Atendimento Cat Friendly. 2018. (Outra).

Palestra Uma análise crítica sobre a referência às vacas nas embalagens de leite e derivados. 2018. (Outra).

Palestra Using Animal Welfare Science to Lead to Human Practice. 2018. (Outra).

Semana ECOS 2018. 2018. (Simpósio).

Workshop Impacto do Melhoramento Genético na Produção Animal. 2018. (Oficina).

Workshop Temple Grandin de Bem-Estar Animal. 2018. (Oficina).

XXXV Semana Acadêmica de Medicina Veterinária da Universidade Federal do Paraná - Módulo de Felinos. 2018. (Simpósio).

XXXV Semana Acadêmica de Medicina Veterinária da Universidade Federal do Paraná - Módulo de Medicina Veterinária Integrativa. 2018. (Simpósio).

Simpósio de Bovinos de Leite. 2017. (Simpósio).

Produções bibliográficas

FREITAS, C.A. ; BARRETO, E. H. ; SANTOS, T. A. ; POLETTO, R. . Custo de transição de um galpão de poedeiras criadas em gaiolas para cage-free. In: 7 Congresso Brasileiro de Zootecnia de Precisão e 21 Seminário Técnico Científico de Aves e Suínos - Avesui, 2023, Medianeira. Anais do 7 Congresso Brasileiro de Zootecnia de Precisão e 21 Seminário Técnico Científico de Aves e Suínos - 2023, 2023.
BARRETO, E. H. ; BORNATTE, N. S. ; TACONELI, C. A. ; SANS, E. C. O. ; MOLENTO, C. F. M. . Heterophil-lymphocyte ratio as animal welfare indicator using slaughterhouse samples. In: II Congreso Latinoamericano de Comportamiento y Bienestar Animal, 2020, Medellín. ISAE 2020-II Congreso Latinoamericano de Comportamiento y Bienestar Animal. Medellín: Universidad Nacional de Colombia, 2020. v. 74. p. 115-115.
BARRETO, E. H. . Estresse crônico em galinhas poedeiras, como avaliar?. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BARRETO, E. H. . Bem-estar de Galinhas Poedeiras. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BARRETO, E. H. ; MORAIS-DA-SILVA, R. L. ; MOLENTO, C. F. M. . O papel das ONGs na transição para um padrão de produção de alimentos mais ético: o caso dos ovos de galinhas livres. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

SANTOS, T. A. ; BARRETO, E. H. ; SAMPAIO, R. . Observatório de Políticas para Liberdade dos Animais no Brasil - EGGLAB (2020). 2020.

STEDILE, S. T. O. ; LIMA, A. A. C. ; MESQUISTA, A. ; ANTONIO, A. P. G. ; CUSTODIO, A. S. ; BARRETO, E. H. ; GROSSMANN, J. C. ; JENSEN, K. C. ; VIERO, L. L. ; OLIVEIRA, M. F. S. ; SCHIER, T. F. H. F. ; AFONSO, T. A. N. ; COSTA, B. N. ; SOARES, A. A. M. ; CORDEIRO, C. T. . Confecção de modelos de membro pélvico canino para treinamento de coleta de sangue e cateterismo em veia safena lateral. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - REA - Recursos Educacionais Abertos).

Projetos de pesquisa

2020 - Atual

Bem-estar animal: diagnóstico e estratégias de melhoria, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Carla Forte Maiolino Molento em 26/10/2020., Descrição: Existe uma crescente preocupação da sociedade com a proteção animal. Diversos questionamentos são levantados conforme a população passa a refletir sobre as atividades relacionadas ao uso de animais para produção de alimentos e em laboratórios de pesquisa, sua manutenção em zoológicos, seu manejo populacional, entre outros cenários, o que demanda respostas da ciência e dos pesquisadores da área de bem-estar animal. As várias espécies envolvidas diferem em aspectos fisiológicos e comportamentais, surgindo assim a necessidade de estudos espécie-específicos para que se possa inferir a melhor condição de vida para os indivíduos de cada uma delas. Sendo assim, este projeto de pesquisa tem como objetivo estudar os aspectos que envolvem o bem-estar das diversas espécies envolvidas na produção animal, nos laboratórios, nos ambientes urbanos, nos zoológicos, entre outros, por meio de indicadores fisiológicos, comportamentais e protocolos de bem-estar animal, para priorizar os pontos mais críticos para os animais e desenvolver estratégias de melhoria. Adicionalmente, o projeto também prevê o estudo da percepção e da atitude da sociedade em geral e de seus vários segmentos, a respeito de assuntos relevantes para o bem-estar dos animais, uma vez que as estratégias de solução podem estar associadas ou apresentarem dependência completa das atitudes humanas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Elsa Helena Barreto - Integrante / Carla Forte Maiolino Molento - Coordenador / Thayara Aline Nadal Afonso - Integrante / Juliana Ascenço Lopes - Integrante / Paula Pimpão de Freitas - Integrante / Elaine Cristina de Oliveira Sans - Integrante.
2019 - 2020

Relação heterófilo-linfócito como indicador de grau de bem-estar crônico utilizando amostras coletadas em abatedouros, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elsa Helena Barreto - Integrante / Carla Forte Maiolino Molento - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Paraná. , Rua dos Funcionários, Cabral, 80035050 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (41) 33505620

Experiência profissional

2021 - 2022

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 12

Outras informações:
O papel das Organização não-governamentais na transição para um padrão de produção de alimentos mais ético: o caso dos ovos de galinhas livres

2019 - 2020

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica Voluntária, Carga horária: 12

2019 - 2019

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Monitoria Voluntária, Carga horária: 12

2018 - 2019

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estágio voluntário, Carga horária: 8

2018 - 2018

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 12

Atividades

09/2021 - 09/2022
Pesquisa e desenvolvimento, Iniciação Científica.,Linhas de pesquisa
08/2019 - 07/2020
Pesquisa e desenvolvimento, Iniciação Científica.,Linhas de pesquisa

2022 - Atual

Forúm Nacional de Proteção e Defesa Animal

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente de Engajamento de Produtores, Carga horária: 40

2021 - 2022

Forúm Nacional de Proteção e Defesa Animal

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Projeto em Animais de Fazenda, Carga horária: 40

2020 - 2021

Forúm Nacional de Proteção e Defesa Animal

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Assistente de Campanhas em Animais de Fazenda, Carga horária: 30