Melissa Vidal Leite

Possui graduação em Tecnólogo Gastronomia pelo Instituto Federal Farroupilha(2022), curso-tecnico-profissionalizante em Técnico em Logística pela Escola Técnica Estadual Caraguatatuba(2018) e ensino-medio-segundo-grau pela E.E Avelino Ferreira(2018).

Informações coletadas do Lattes em 19/04/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Tecnólogo Gastronomia

2019 - 2022

Instituto Federal Farroupilha, IF-Farroupilha

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Logística

2017 - 2018

Escola Técnica Estadual Caraguatatuba

Ensino Médio (2º grau)

2016 - 2018

E.E Avelino Ferreira

Formação complementar

2022 - 2022

Yocuta: Jovens talentos culinários virtual. (Carga horária: 16h). , Nestle Professional, NESTLE, Brasil.

2021 - 2021

Gastronomia: história. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Hortas em pequenos espaços. (Carga horária: 12h). , Empresa Brasileira de pesquisa agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2020 - 2020

Como encontrar os documentos cientificos objetivamente. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal Farroupilha, IF-Farroupilha, Brasil.

2020 - 2020

Alimentação Saudável e Sustentável na Escola. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

o Boas Práticas de Manipulação de Alimentos no Setor de Serviços Durante a. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2019 - 2019

Francês Básico. (Carga horária: 39h). , Instituto Federal Farroupilha, IF-Farroupilha, Brasil.

2018 - 2018

Competição de Conhecimentos-CUCo. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Produções bibliográficas

  • LEITE, M. V. ; ROQUE, A. P. . FESTIVAIS GASTRONÔMICOS COMO ALTERNATIVA SOCIOECONÔMICA PARA PERÍODO DE BAIXA RENDA NO MUNICÍPIO DE CARAGUATATUBA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

LEITE, M. V. . Cultura Alimentar; Indígena e Amazônica. 2021.

LEITE, M. V. . Gastronomia e alimentos entre alunos de Instituições das cinco regiões do Brasil.. 2021. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

Projetos de pesquisa

  • 2021 - 2021

    PATRIMÔNIO GASTRONÔMICO DA QUARTA COLÔNIA DE IMIGRAÇÃO ITALIANA: DOS SABERES AOS SABORES, Descrição: Pesquisa voltada para o turismo e gastronomia da imigração italiana. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Melissa Vidal Leite - Coordenador / RAQUEL LUNARDI - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

  • 2021 - 2021

    Programa IF Mais Empreendedor Nacional, Descrição: Visando atender demandas de estabelecimentos da quarta colônia, com o intuito de divulgar e crescer esses emprendimentos. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Melissa Vidal Leite - Coordenador / Rafaela Vendruscolo - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - 2021

Instituto Federal Farroupilha, IF-Farroupilha

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2021 - 2021

Fundação de Apoio ao Desenvolvimento e Ensino de Machado

Vínculo: , Enquadramento Funcional: