JING ZHANG
Possui mestrado em Food Safety pela Wageningen University(2014) e doutorado em Microbiologia Agricola pela Universidade Federal de Lavras(2019).
Informações coletadas do Lattes em 17/08/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Microbiologia Agricola
2015 - 2019
Universidade Federal de Lavras
Título: A comprehensive study of kombucha and its analogues
Rosane Freitas Schwan. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Mestrado em Food Safety
2012 - 2014
Wageningen University
Título: Growth kinetics of Campylobacter spp. and ESBL producing microorganisms during enrichment procedures,Ano de Obtenção: 2014
Orientador: Dr. Heidy den Besten
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Chinês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Português
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Comissão julgadora das bancas
VILELA, L. F.; DIAS, D. R.. Kombucha. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de posgraduação em Microbiologia Agricola) - Universidade Federal de Lavras.
SCHWAN, Rosane Freitas; SILVA, C. F.;Ribeiro Dias, Disney; Ramos, C. L.; Alves, E.. Chemical and sensory profiles of Kombucha fermented on different substrates. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.
SCHWAN, Rosane FreitasRibeiro Dias, Disney. A comprehensive study on Kombucha fermentation. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.
PYLRO, V S; SCHWAN, R. F.; RAMOS, C. L.; ALVES, E.; MAGNANI, M.. A comprehensive study on kombucha and its analogues. 2019. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.
SCHWAN, R. F.RAMOS, C. L.; Alves, E.; PYLRO, V. S.. A COMPREHENSIVE STUDY ON KOMBUCHA AND ITS ANALOGUES. 2019. Tese (Doutorado em Microbiologia Agricola) - Universidade Federal de Lavras.
SCHWAN, R. F.RAMOS, C. L.; Batista, CFS; Alves, E.; DIAS, D. R.. CHEMICAL AND SENSORY PROFILES OF KOMBUCHA FERMENTED ON DIFFERENT SUBSTRATES. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agricola) - Universidade Federal de Lavras.
Foi orientado por
Microbiology of kombucha; Início: 2015; Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; (Coorientador);
Kombucah; 2019; Tese (Doutorado em Microbiologia Agricola) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rosane Freitas Schwan;
Microbiology and chemistry of Kombucha; 2015; Tese (Doutorado em Microbiologia Agricola) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Rosane Freitas Schwan;
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Universidade Federal de Lavras. , Caixa Postal 3037, Campus universitario, 37200000 - Lavras, MG - Brasil, Telefone: (35) 38291126
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