Carla Evelyn Coimbra Nunez
Pós-doutorado da Universidade Estadual de Campinas(PPPD/ Bolsista da agência FAPESP, 2014-2017). Durante o o período da bolsa de pós doutorado atuou como Pesquisadora Convidada na Universidade de Copenhague, Dinamarca. Possui doutorado em Ciências pela Universidade Estadual de Campinas (2013), mestrado em Ciências Médicas pela Universidade Estadual de Campinas (2008) e graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2004). Atua principalmente nas seguintes áreas: 1-Mecanismos moleculares implicados na disfunção do tecido adiposo e na fisiopatogenia da metainflamação e 2- Nutrição na obesidade e nas doenças crônico-degenerativas.
Informações coletadas do Lattes em 03/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Clínica Médica
2009 - 2013
Universidade Estadual de Campinas
Título: REGULAÇÃO ANÔMALA DA AUTOFAGIA EM TECIDO ADIPOSO NA OBESIDADE
Eliana Pereira Araújo. Coorientador: Lício Augusto Velloso. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Biologia Molecular.
Mestrado em Ciências Médicas
2007 - 2008
Universidade Estadual de Campinas
Título: BIOMARCADORES PLASMÁTICOS DE OXIDABILIDADE E INFLAMAÇÃO EM PORTADORES DE HIPERALFALIPOPROTEINEMIA E SUA RELAÇÃO COM A ATEROSCLEROSE PRECOCE,Ano de Obtenção: 2008
Eliana Cotta de Faria.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Fator de necrose tumoral alfa; Anticorpos anti-LDL oxidada; Proteína C- reativa; Artéria carótida.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.
Graduação em Nutrição
2000 - 2004
Universidade Federal de Ouro Preto
Título: Influência do excesso de ferro na hipercolesterolemia experimental em hamsters , SÍNDROME DE PRUNE BELLY- Aspectos nutricionais,
Orientador: Dr. Maria Lúcia Pedrosa, Leila Gomes
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Pós-doutorado
2014 - 2017
Pós-Doutorado. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição. , Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Biologia Molecular.
Formação complementar
2014 - 2014
Rotulagem nutricional. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.
2012 - 2012
Image J: A public domain for image processing .... (Carga horária: 3h). , Sociedade Brasileira de Biologia Celular, SBBC, Brasil.
2012 - 2012
Método Lógico para escrita científica. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2012 - 2012
Generation dendritic cells/ culture adipocites. (Carga horária: 56h). , Universidad de Buenos Aires, UBA, Argentina.
2011 - 2011
Tecnicas de Microscopia Eletronica de transmissão. (Carga horária: 16h). , Fundação de Estudos Agrariois Luiz de Queiroz, FEALQ, Brasil.
2011 - 2011
Tecnai Basic Course. (Carga horária: 35h). , Fei company, FEI, Holanda.
2011 - 2011
Programa de Estágio Docente - PEB- Nutrição normal. (Carga horária: 288h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2010 - 2010
Programa de estágio docente - PEDB-MD244. (Carga horária: 288h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2010 - 2010
Programa de Estágio Docente - FR150- Estudo integr. (Carga horária: 180h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2008 - 2008
Programa de Estágio Docente - MD756- Atenção Integ. (Carga horária: 180h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2007 - 2007
Estágio de Capacitação em Bioquímica de Lípides. (Carga horária: 703h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2006 - 2006
Curso de contagem de carboidratos Rodando o Brasil. (Carga horária: 4h). , Preventa - Consultoria em Saúde, PREVENTA, Brasil.
2006 - 2006
Curso Avançado de contagem de carboidratos. (Carga horária: 8h). , Preventa - Consultoria em Saúde, PREVENTA, Brasil.
2005 - 2005
Atendimento em Consultório. (Carga horária: 8h). , Ermelinda Lara & Cia. - cursos de capacitação, EL&CIA, Brasil.
2002 - 2002
Prescrição Dietética. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.
2002 - 2002
Cálculo e Prescrição de Dieta na Atividade Física. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.
2002 - 2002
Personal Diet. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral / Subárea: Sinalização celular.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: autofagia.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição experimental.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Diabetes e obesidade.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dislipidemias.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e educação nutricional.
Organização de eventos
NUEZ, Carla E. Coimbra ; Benneman, D . Curso de Rotulagem Nutricional. 2014. (Outro).
SILVA,M. V. ; NUEZ, Carla E. Coimbra ; SILVA, L. M. ; SENA, V. M. . Dia Mundial do Diabetes. 2006. (Outro).
SILVA,M. V. ; NUEZ, Carla E. Coimbra ; SENA, V. M. ; SILVA, L. M. . 8ª Campanha Nacional Gratuita em Diabetes. 2005. (Outro).
NUEZ, Carla E. Coimbra ; SILVA, M. E. . IX Simpósio de Nutrição da UFOP. 2002. (Outro).
Participação em eventos
ER Stress , Autophagy & Immune System.Increasing n6/n3 ratio is not enough to reduce the expression of inflammatory and autophagic genes in mesenteric fat of mice fed a short time HFD. 2017. (Outra).
3rd International Conference on ImmunoMetabolism: Molecular and Cellular Immunology of Metatolism.Differential expression of autophagic genes in adipose tissue in short term of high fat diet. 2015. (Outra).
I Workshop-Laboratório de pesquisa e manejo de animais experimentais. 2015. (Outra).
Seminário sobre acesso ao patrimônio genético. 2015. (Seminário).
Synchroton Radiation Circular Dichroism Applied to Biological Systems: Present Application and Future Perspectives. 2015. (Outra).
Dia Mundial da Alimentação e Dia do Engenheiro de Alimentos. 2014. (Outra).
10° Congresso Paulista de Diabetes e Metabolismo. Modulação anômala da autofagia no tecido adiposo de pacientes obesos. 2012. (Congresso).
10th International Congress on Cell Biology and the XVI Meeting of the Brazilian Society for Cell Biology. Mesenterial fat UPR and TL4 activation markers were associated with obesogenic gut microbiota. 2012. (Congresso).
Cell Symposia - Human Immunity.Autophagy abnormal up regulation is not altered by weight loss. 2012. (Simpósio).
IV Congresso Brasileiro de Atualização em Endocrinologia e Metabologia IX Congresso Paulista de Endocrinologa e Metabologia. Redução de peso não reverte o aumento de LC3 no tecido adiposo de Humanos. 2011. (Congresso).
Workshop - Controle Glicêmico : Participação do Pâncreas Endócrino. 2011. (Outra).
29 Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia. Suplementação com ômega-3 melhora o quadro de obesidade e reverte a Inflamação e a apoptose no hipotálamo de animais obesos. 2010. (Congresso).
9 Congresso Paulista de Diabetes e Metabolismo. 2010. (Congresso).
Cell Symposia - Inflammation and Disease.Reduction of endoplasmic reticulum stress markers in adipose tissue of diabetic and insulin resistant patients undergoing body mass loss. 2010. (Simpósio).
EASD 2010.Massive body mass loss leads to reduced endoplasmic reticulum stress and activation of autophagy in adipose tissue. 2010. (Simpósio).
V Simpósio de Ác. Graxos e Saúde. 2009. (Simpósio).
2ª Semana da Pesquisa da FCM.HDL-subfractions associate with serum hs-CRP and TNF-alpha in brazilian hyperaphalipoproteinemic individuals. 2008. (Outra).
VII CONGRESSO PAULISTA DE CLÍNICA MÉDICA. Serum high sensitive c reactive protein in hyperalphalipoproteinemic individuals In: VII Congresso Paulista De Clínica Médica. 2008. (Congresso).
Workshop do Programa de Estágio Docente- PED. 2008. (Outra).
Programa Nutricamp. 2007. (Outra).
11 Congresso Brasileiro Multidisciplinar Multiprofissional em Diabetes. Nutrição e Identidade Grupal: Uma Perspectiva Interdisciplinar de Atendimento a Portadores de Diabetes Desenvolvida pelo Projeto Doce Vida. 2006. (Congresso).
1 Encontro de Mulheres Brasileiras nos Dias Atuais. 2006. (Encontro).
1 PALS (Patient Advocacy Leaders Summit) - Latino Americano e 2 PALS - Brasil, no 11 Congresso Brasileiro Multidisciplinar Multiprofissional em Diabetes. 2006. (Encontro).
V Congresso de Produção Científica da UFSJ. Informação e reflexão na Educação Nutricional em Diabetes. 2006. (Congresso).
8ª Campanha Nacional Gratuita em Diabetes, de Detecção, Orientação, Educação e Prevenção das Complicações, promovida pela APD.Oficina de Nutrição. 2005. (Outra).
I Mostra Científica da Escola de Nutrição.EFEITO DO EXCESSO DE FERRO E DIETA HIPERCOLESTEROLÊMICA SOBRE O METABOLISMO DE LÍPIDES EM HAMSTERS. 2003. (Outra).
XI Seminário de Iniciação Científica da UFOP.Influência do excesso de ferro na hipercoleterolemia experimental em hamsters. 2003. (Seminário).
IX Simpósio de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto. 2001. (Simpósio).
Seminário Doença de Parkinson. 2000. (Seminário).
Seminário Padrão de Qualidade Microbiológica dos alimentos. 2000. (Seminário).
Participação em bancas
Buzato C;NUEZ, Carla E. Coimbra; Vanzela E. Efeito do Butirato de sódio sobre os parâmetros metabólicos e a barreira epitelial intestinal de animais pré-diabeticos. 2016. Dissertação (Mestrado em Biologia Celular e Estrutural) - Universidade Estadual de Campinas.
ZANDONAI, J.; BORBA, C.; BALLARD, C. R.; Melhem AR; Silva TK; Silva CC;NUEZ, Carla E. Coimbra. Referências a Bebidas Alcóolicas entre acadeêmicos na rede social Facebook. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
BORBA, C.; ZANDONAI, J.;NUEZ, Carla E. Coimbra; Melhem AR; BALLARD, C. R.; Silva TK; Silva CC. Alimentação e rede social: como o Facebook é utilizado é utilizado para divulgação de alimentos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
Alves AD;NUNEZ, C. E. C.; Mazur CE; Melhem AR. Estado Nutricional e alimentar, conhecimento nutricional e nível glicêmico:um estudo comparativo em diabéticos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
Dalzotto BL; Silva TK;NUNEZ, C. E. C.. Perfil dos consumidores de alimentos orgânicos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
Camargo GA; Silva TK;NUNEZ, C. E. C.; Silva CC. Avaliação da alimentação escolar e do estado nutricional de adolescentes da rede estadual de ensino do Paraná. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
Silva TK;NUNEZ, C. E. C.; BALLARD, C. R.. Condições higiênico-sanitárias de Agroindústrias que fornecem panificados à alimentação escolar. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
BAKOVICZ, L.; Silva CC;NUNEZ, C. E. C.; GATTI, R. R.. Percepção de adolescentes sobre hábitos e alimentação saudáveis. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
MENDES, A. S.;NUEZ, Carla E. Coimbra; CORDOBA, G. M. C.. Milinski, Ilana Sartori, Íris B. de Almeida.Prevalência de Sobrepeso e Obesidade em alunos de 1ª A 4ª série de uma escola municipal de Limeira e Educação Nutricional. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Americana.
NUNEZ, C. E. C.. I Atualização em nutrição da Unicentro: uma inserção na contemporaneidade. 2014. Universidade Estadual do Centro-Oeste.
NUNEZ, C. E. C.. I Atualização em nutrição da Unicentro: uma inserção na contemporaneidade. 2014. Universidade Estadual do Centro-Oeste.
Rafael Henrique da Silva; Aparecida Machado de Moraes;NUEZ, Carla E. Coimbra. ESTUDO DO IMPACTO PSÍQUICO DO DIAGNÓSTICO DE MELANOMA CUTÂNEO SOBRE PACIENTES E SEUS FAMILIARES NO SERVIÇO DE DERMATOLOGIA DO HC UNICAMP- XIX Congresso Interno de Iniciação Científica. 2011. Universidade Estadual de Campinas.
Rafael Luis Moura Lima do Carmo; LOMAZI, E. A.;NUEZ, Carla E. Coimbra. ESTUDO ANATOMO-FUNCIONAL DA MOTILIDADE COLÔNICA NA CONSTIPAÇÃO REFRATÁRIA EM CRIANÇAS-XIX Congresso Interno de Iniciação Científica. 2011. Universidade Estadual de Campinas.
Mariana Dalbo Contrera Toro; BOIN, I. F. S. F.;NUEZ, Carla E. Coimbra. SOBREVIDA DE PACIENTES PORTADORES DE CARCINOMA HEPATOCELULAR SUBMETIDOS A TRANSPLANTE DE FÍGADO COM E SEM USO DE TRANSFUSÃO AUTÓLOGA POR RECUPERAÇÃO INTRAOPERATÓRIA DE SANGUE-XIX Congresso Interno de Iniciação Científica. 2011. Universidade Estadual de Campinas.
Isabela Mamere Alvarez; CINTRA, M. L.;NUEZ, Carla E. Coimbra. DOENÇAS DERMATOLÓGICAS DA PELE NEGRA - ESTUDO HISTOLÓGICO-XIX Congresso Interno de Iniciação Científica. 2011. Universidade Estadual de Campinas.
Viviane Lucia Beraldo; Priscila Gava Mazzola;NUEZ, Carla E. Coimbra. AVALIAÇÃO DAS INTERAÇÕES MEDICAMENTOSAS POTENCIAIS EM PRESCRIÇÕES DE PACIENTES ONCOLÓGICAS DO CAISM - UNICAMP-XIX Congresso Interno de Iniciação Científica. 2011. Universidade Estadual de Campinas.
Matheus Bersan Rovere; Humberto Santo Neto;NUEZ, Carla E. Coimbra. REGENERAÇÃO MUSCULAR NÃO DIFERE ENTRE DIVERSOS MÚSCULOS ESQUÉTICOS EM AUSÊNCIA DE DISTROFINA-XIX Congresso Interno de Iniciação Científica. 2011. Universidade Estadual de Campinas.
Orientou
EFEITO DA CASCA DE JABOTICABA LIOFILIZADA (MYRCIARA SPP; ) EM MARCADORES DE AUTOFAGIA E INFLAMAÇÃO NO TECIDO ADIPOSO DE CAMUNDONGOS; 2017; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Carla Evelyn Coimbra Nuez;
ALIMENTAÇÃO E REDE SOCIAL: REFERÊNCIAS À NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃODIVULGADAS POR UNIVERSITÁRIOS NA REDE SOCIAL FACEBOOK; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Carla Evelyn Coimbra Nuez;
REFERÊNCIAS A BEBIDAS ALCÓOLICAS ENTRE ACADÊMICOS NA REDESOCIALFACEBOOK; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Carla Evelyn Coimbra Nuez;
Produções bibliográficas
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NUEZ, Carla E. Coimbra ; de Faria Eliana Cotta ; MAZON Silvia de Barros ; Magnus ; Rui . HYPERALPHALIPOPROTEINEMIA IS NOT ASSOCIATED WITH MODIFICATIONS OF PLASMA PRO-INFLAMMATORY FACTORS. In: XV International Symposium on Atherosclerosis, 2009, Boston. XV International Symposium on Atherosclerosis, 2009.
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NUEZ, Carla E. Coimbra ; MAZON Silvia de Barros ; de Faria Eliana Cotta . SERUM HIGH SENSITIVE C REACTIVE PROTEIN IN HYPERALPHALIPOPROTEINEMIC INDIVIDUALS. In: VII CONGRESSO PAULISTA DE CLÍNICA MÉDICA, 2008, SÃO PAULO. VII CONGRESSO PAULISTA DE CLÍNICA MÉDICA, 2008.
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NUEZ, Carla E. Coimbra ; de Faria Eliana Cotta ; MAZON Silvia de Barros . Serum High Sensitive C- Reactive Protein in Hyperalphalipoproteinemic Indivíduals. In: IFCC- WorldLab Fortaleza 2008 - 20th International Congress of Clinical Chemistry and Laboratory Medicine, XXXV Brazilian Congress of Clinical Analysis, VIII Brazilian Congress of Clinical Citology, 2008, Fortaleza - Brasil. Scientific Posters, 2008. p. 96-96.
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SILVA, L. M. ; SILVA,M. V. ; NUEZ, Carla E. Coimbra ; DIAS, W. V. C. . Nutrição e Identidade Grupal: Uma Perspectiva Interdisciplinar de Atendimento a Portadores de Diabetes Desenvolvida pelo Projeto Doce Vida. In: 11 Congresso Brasileiro Multidisciplinar Multiprofissional em Diabetes, 2006, São Paulo. 11 Congresso Brasileiro Multidisciplinar Multiprofissional em Diabetes, 2006.
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JAQUELINE,J.C.M. ; NUEZ, Carla E. Coimbra ; PEDROSA, M. L. ; SILVA, M. E. ; SILVA,M. ; PAULA, H. . EFEITO DO EXCESSO DE FERRO E DIETA HIPERCOLESTEROLÊMICA SOBRE O METABOLISMO DE LÍPIDES EM HAMSTERS. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2003, BELO HORIZONTE. Anais do 7° Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN- 2003, 2003.
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NUEZ, Carla E. Coimbra ; PEDROSA, M. L. ; SILVA, M. E. . Influência do excesso de ferro na hipercoleterolemia experimental em hamsters. In: XI Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 2003, Ouro Preto. Anais do XI SIC UFOP 2003. São Paulo: Monteferrer Produções Gráficas S/C Ltda., 2003.
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NUEZ, C E ; Marineli RS ; MORARI, J. ; BASEGGIO, A. M. ; Prado GO ; Roquetto A ; Carvalho G ; MAROSTICA JR., M. R. . Increasing n6/n3 ratio is not enough to reduce the expression of inflammatory and autophagic genes in mesenteric fat of mice fed a short time HFD. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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BASEGGIO, A. M. ; NUEZ, C E ; Dragano N ; Prado GO ; Ribeiro NCBV ; Lenquiste SA ; MAROSTICA JR., M. R. . Short-time supplementation with freeze-dried jaboticaba peel can modulates autophagy markers in adipose tissue in mice. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NUEZ, Carla E. Coimbra . Obesidade e Índice Glicêmico. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NUEZ, Carla E. Coimbra . Ácidos Graxos e a inflamação na obesidade. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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NUEZ, C E ; Marineli RS ; BASEGGIO, A. M. ; Prado GO ; Ribeiro NCBV ; MORARI, J. ; MAROSTICA JR., M. R. . Differential Expression of autophagic genes in adipose tissue in short term high fat diet.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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NUEZ, Carla E. Coimbra . ÁCIDOS GRAXOS E A INFLAMAÇÃO NA OBESIDADE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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Kuhl AM ; Melhem AR ; Safadi AB ; Florintino CS ; NUNEZ, C. E. C. ; Silva CC ; Vieira DG ; VICENTE, M. A. ; Vieira RLD . Intervenção Nutricional com mães de crianças e adolescentes portadores da síndrome espectro autista. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Kuhl AM ; Melhem AR ; NUNEZ, C. E. C. ; Silva CC ; Vieira DG ; Goés GO ; VICENTE, M. A. ; Vieira RLD . Grupos de Educação Nutricional para pais de crianças com síndrome de Down,APAE, Guarapuava/PR. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ZANDONAI, J. ; BORBA, C. ; SANTOS, A. M. ; COLLITO, L. ; BENETELLI, M. ; NUNEZ, C. E. C. . Referências a Bebidas Alcóolicas entre Universitários na Rede Social Facebook. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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BORBA, C. ; ZANDONAI, J. ; SANTOS, A. M. ; COLLITO, L. ; BENETELLI, M. ; NUNEZ, C. E. C. . ?Alimentação e rede social: referências à nutrição e alimentação divulgadas por universitários na rede social facebook. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Kuhl AM ; Melhem AR ; NUNEZ, C. E. C. ; Silva CC ; Vieira DG ; Costa EC ; Goés GO ; VICENTE, M. A. ; Vieira RLD . Educação Nutricional para Portadores de Síndrome de Down. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NUEZ, Carla E. Coimbra ; RODRIGUES, V. S. ; BUTION, M. L. ; PEDRO, R. M. ; SILVA, M. J. ; SILVEIRA, W. D. ; ARAUJO, E. P. . Mesenterial fat UPR and TLR4 activation markers were associated with obesogenic gut microbiota. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NUEZ, Carla E. Coimbra ; ROMAN, E. A. R. ; BOMBASSARO, B. ; RODRIGUES, V. S. ; PEDRO, R. M. ; MILANSKI, M. ; SILVA, C. S. ; MORARI, J. ; do Nascimento , LFR ; VELLOSO, L. A. ; ARAUJO, E. P. . Modulação anômala da autofagia no tecido adiposo de pacientes obesos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NUEZ, Carla E. Coimbra ; ROMAN, E. A. R. ; BOMBASSARO, B. ; PEDRO, R. M. ; VELLOSO, L. A. ; ARAUJO, E. P. . Autophagy abnormal up regulation is not altered by weight loss. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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RODRIGUES, V. S. ; MILANSKI, M. ; COY, C. S. R. ; VELLOSO, L. A. ; TORSONI, A. S. ; NUNEZ, C. E. C. ; FAGUNDES, J. J. ; LEAL, R. F. . Níveis séricos e expressão de adipocinas em tecido mesenterial de pacientes com doença de crohn. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BOMBASSARO, B. ; SOUZA, L. M. I. ; NUEZ, Carla E. Coimbra ; RAZOLLI, D. S. ; Coope, A. ; PEDRO, R. M. . Regulação diferencial da expressão da proteína A20 em tecido adiposo marrom e branco de modelos animais de obesidade- Potencial participação na modulação da atividade da PGC1-alfa. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NUNEZ, C. E. C. . Nutrição na Gestação. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NUEZ, Carla E. Coimbra ; ROMAN, E. A. R. ; Bombassaro, B ; MILANSKI, M ; PEDRO,RM ; GELONESE, B. ; PAREJA, J. C. ; VELLOSO, L. A. ; ARAUJO, E. P. . Redução de peso não reverte o aumento de LC3 no tecido adiposo de Humanos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NUEZ, Carla E. Coimbra . Apoptose. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NUEZ, Carla E. Coimbra . PAT- Programa de alimentação do trabalhador. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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PEDRO, R. M. ; NUNEZ, C. E. C. ; ARAUJO, E. P. ; VELLOSO, L. A. . Tratamento tópico com ciclosporina A reduz expressão da PTEN e melhora cicatrização de feridas de ratos diabéticos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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do Nascimento , LFR ; Cintra DEC ; MORARI, J. ; Solon, C. S. ; SOUZA, L. M. I. ; NUEZ, Carla E. Coimbra ; VELLOSO, L. A. . Suplementação com ômega-3 melhora o quadro de obesidade e reverte a inflamação e a a apoptose no hipotálamo de animais obesos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NUEZ, Carla E. Coimbra ; MAZON Silvia de Barros ; Rui ; Magnus ; de Faria Eliana Cotta . Hyperalphalipoproteinemia is not associated with modifications of plasma pro-inflamatory factors. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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NUEZ, Carla E. Coimbra ; MAZON Silvia de Barros ; de FARIA, EC . HDL- subfractions associate with serum hs-CRP and TNF-alpha in brazilian hyperalphalipoproteinemic individuals. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NUEZ, Carla E. Coimbra ; MAZON Silvia de Barros ; de FARIA, EC . Serum high sensitive c-reactive protein in hyperalphalipoproteinemic individuals. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NUEZ, Carla E. Coimbra ; MAZON Silvia de Barros ; de Faria Eliana Cotta . Serum high sensitive c-reactive protein in hyperalphalipoproteinemic individuals. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NUEZ, Carla E. Coimbra ; SILVA, L. M. ; SILVA,M. V. . Informação e reflexão na Educação Nutricional em Diabetes. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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NUEZ, Carla E. Coimbra ; SILVA,M. V. ; SILVA, L. M. ; DIAS, W. V. C. . Nutrição e Identidade Grupal: Uma Perspectiva Interdisciplinar de Atendimento a Portadores de Diabetes Desenvolvida pelo Projeto Doce Vida. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NUNEZ, C. E. C. . Oficina de Nutrição. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NUNEZ, C. E. C. . Oficina de Nutrição - Teatro de Fantoches. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NUNEZ, C. E. C. . Oficina de Nutrição - adultos. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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JAQUELINE,J.C.M. ; NUEZ, Carla E. Coimbra ; PEDROSA, M. L. ; SILVA, M. E. ; SILVA,M. ; PAULA, H. . EFEITO DO EXCESSO DE FERRO E DIETA HIPERCOLESTEROLÊMICA SOBRE O METABOLISMO DE LÍPIDES EM HAMSTERS. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NUEZ, Carla E. Coimbra ; PEDROSA, M. L. ; SILVA, M. E. . Influência do excesso de ferro na hipercoleterolemia experimental em hamsters. 2003. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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SILVA, J. C. A. ; NUNEZ, C. E. C. ; SILVA,M. ; PAULA, H. ; Silva ME ; Maria Lúcia Pedrosa . Efeito do excesso do ferro e dieta hipercolesterolêmica sobre o metabolismo de lípides em hamsters. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NUEZ, Carla E. Coimbra ; de Faria Eliana Cotta . Biomarcadores plasmáticos de oxidabilidade e inflamação em portadores de hiperalfalipoproteinemia e sua relação com a aterosclerose precoce. Campinas: Unicamp, 2008 (Dissertação de mestrado).
Outras produções
NUEZ, Carla E. Coimbra ; de Faria Eliana Cotta . BIOMARCADORES PLASMÁTICOS DE OXIDABILIDADE E INFLAMATÓRIOS EM PORTADORES DE HIPERALFALIPOPROTEINEMIA E SUA RELAÇÃO COM A ATEROSCLEROSE PRECOCE. 2008. (Relatório de pesquisa).
NUEZ, Carla E. Coimbra ; PEDROSA, M. L. . Influência do excesso de ferro na hipercoleterolemia experimental em hamsters. 2003. (Relatório de pesquisa).
Projetos de pesquisa
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2016 - 2017
EXPRESSION OF AUTOPHAGY GENES IN FFAR4 KNOCKOUT MICE, Descrição: O projeto teve como objetivo verificar os efeitos da ausência do receptor FFAR4 na modulação da autofagia no tecido adiposo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Carla Evelyn Coimbra Nuez - Integrante / Carla Evelyn Coimbra Nunez - Integrante / Mario Roberto Maróstica Jr. - Coordenador / Kemilla Sarmento Rebello - Integrante / Mohammed-Samir Belmaâti - Integrante / Si Brask Sonne - Integrante / Karsten Kristiansen - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
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2014 - 2017
Modulações do processo autofágico na dieta hiperlipídica, Descrição: O processo autofágico,amplamente conservado entre as espécies, atua em resposta a estímulos diversos que vão desde o reconhecimento e destruição de patógenos à escassez de nutrientes, sendo os mecanismos de resposta a este último estímulo os mais bem descritos. Mais recentemente, reconheceu-se que a autofagia responde também ao aporte excessivo de nutrientes, como ocorre na obesidade. Contudo, os mecanismos envolvidos nesse processo são ainda pouco conhecidos. Assim o projeto tem como finalidade contribuir para esse conhecimento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Carla Evelyn Coimbra Nuez - Integrante / Carla Evelyn Coimbra Nunez - Integrante / Joseane Morari - Integrante / Mario Roberto Maróstica Jr. - Coordenador / Rafaela da Silva Marineli - Integrante / Andressa Mara Baseggio - Integrante / Natalia Crialeison Balbo Vall Ribeiro - Integrante / Guilherme de Oliveira Prado - Integrante / Mary Anne Heidi Dolder - Integrante / Livia Cuquetto Leite - Integrante.
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2013 - 2014
Informação alimentar e nutricional em rede social ? O que é divulgado no ?Facebook?., Descrição: O projeto tem como objetivo verificar qual a frequência e os principais temas sobre alimentação e nutrição abordados em rede social. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) . , Integrantes: Carla Evelyn Coimbra Nuez - Integrante / Carla Evelyn Coimbra Nunez - Coordenador / Daniele Gonçalves Vieira - Integrante / Angelica Rocha de Freitas Melhem - Integrante / Mariana Abe Vicente - Integrante / Cintia Reis Ballard - Integrante / Sandra Mendes - Integrante / Jordana Zandonai - Integrante / Clorine Borba - Integrante / Monalisa Benetelli - Integrante / Ana Maria dos Santos - Integrante / Lucas Collito - Integrante / Flávia Teixeira - Integrante / Luane Amaral - Integrante.
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2009 - 2013
Regulação do estresse de retículo e autofagia na obesidade., Descrição: A perda de peso acentuada leva à redução do estresse de retículo endoplasmático e citocinas inflamatórias no tecido adiposo. Contudo indivíduos portadores de diabetes não mostram a mesma redução para ambos os parâmetros. Assim investigamos também os efeitos da redução de peso no processo de auto-degradação celular implicado no controle do estresse e na liberação de citocinas - a autofagia. Verificamos que a perda de peso em indivíduos obesos e diabéticos resulta em redução da autofagia. O resultado do projeto deu origem à tese de doutorado " REGULAÇÃO ANÔMALA DA AUTOFAGIA EM TECIDO ADIPOSO NA OBESIDADE". , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla Evelyn Coimbra Nuez - Integrante / Carla Evelyn Coimbra Nunez - Coordenador.
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2007 - 2008
Biomarcadores Plasmáticos de oxidabilidadde e inflamação em portadores de hiperalfalipoproteinemia e sua relação com a aterosclerose precoce, Descrição: O trabalho teve como objetivo verificar das concentrações de fatores pró-inflamatórios (TNF-alfa, proteína C- reativa e anticorpos anti-LDL oxidada) em indivíduos portadores de hiperalfalipoproteinemia primária (hiper-A) em diversos graus ( moderado: HDL- C entre 68 e 80mg/dL, alto: HDL-C entre 80 e 90mg/dL e muito alto: HDL-C entre 91 e 211mg/dL) e sua relação com a aterosclerose precoce e manifestações clínicas da aterosclerose ( DAC e AVC). A aterosclerose precoce foi medidada pelo espessamento da camada íntima/média da artéria carótida comum.Os indivíduos foram caracterizados pelas atividades de lipases (LH e LPL) e proteínas de transferência (CETP e PLTP). As concetrações médias dos fatores pró- inflamatórios não se diferem entre os indivíduos hiper-A e controles, sugerindo um caráter não protetor ou neutro à elevada concentração de HDL-C na hiper-A. Tal fato se reflete na não diferença entre o espessamento da camada íntima/média e na frequência de DAC e AVC nessses indivíduos em relação aos controles.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Carla Evelyn Coimbra Nuez - Coordenador / Carla Evelyn Coimbra Nunez - Integrante / MAZON Silvia de Barros - Integrante / de Faria Eliana Cotta - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
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2002 - 2004
Efeito do excesso de ferro na hipercolesterolemia experimental em hamsters., Descrição: O projeto teve como objetivo estudar o efeito do ferro sobre lipídeos séricos (triacilgliceróis, colesterol e as diversas frações de lipoproteínas plasmáticas) em animais submetidos ao tratamento com ferro e dieta contendo colesterol e verificar o efeito de dieta hipercolesterolêmica sobre o metabolismo do ferro.Observou-se um efeito do excesso de ferro sobre o colesterol sérico e suas frações apenas nos animais hipercolesterolêmicos, indicando que o ferro somente não tem efeito sobre colesterol sérico, mas a interação ferro-dieta hipercolesterolêmica pode ser nociva quando se considera o colesterol como um fator de risco para doenças cardiovasculares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla Evelyn Coimbra Nuez - Integrante / Carla Evelyn Coimbra Nunez - Integrante / Maísa Silva - Integrante / Maria Lúcia Pedrosa - Coordenador / Marcelo Eustáquio Silva - Integrante.
Prêmios
2012
Travel Awards, International Federation for Cell Biology - IFCB.
2003
Menção Honrosa, Universidade Federal de Ouro Preto.
Histórico profissional
Experiência profissional
2014 - 2017
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Programa Pesquisador de Pós-doutorado, Regime: Dedicação exclusiva.
2009 - 2013
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Doutorado, Regime: Dedicação exclusiva.
2010 - 2010
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Programa de estágio docente-Imunologia Médica, Carga horária: 12
2010 - 2010
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Programa de estágio docente-Fisiopatologia I, Carga horária: 8
2008 - 2008
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Programa de estágio docente-Aten. Inte. Saúde, Carga horária: 8
2007 - 2008
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Mestranda- Bolsista Capes, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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08/2014 - 08/2017
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Engenharia de Alimentos.,Linhas de pesquisa
2016 - 2017
University of CopenhagenVínculo: Guest Research, Enquadramento Funcional: Fellowship from FAPESP, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2013 - 2014
Universidade Estadual do Centro-OesteVínculo: , Enquadramento Funcional: Professora Colaboradora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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09/2013 - 07/2014
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio supervisionado em UAN, Nutrição Clínica e Ambulatório, Fisiologia da Nutrição, Nutrição Engenharia, Nutrição Experimental, Patologia da Nutrição, Seminários Avançados, Gastronomia e Hotelaria
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09/2013 - 07/2014
Extensão universitária , Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Auxilio aos pais e alunos da APAE - Guarapuava.
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01/2014 - 06/2014
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa
2011 - 2011
Faculdade de Ciências Aplicadas de Limeira/UnicampVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Programa de estágio docente- Nutrição Normal, Carga horária: 12
2005 - 2007
Associação dos Portadores de Diabetes de São João Del-ReiVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Atividades
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04/2005 - 02/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Programa de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenadora.
2006 - 2007
Clínica São Lucas Ltda.Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Atividades
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03/2006 - 02/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Área de Nutrição.,Cargo ou função, Nutricionista clínica.
2006 - 2006
Escola Estadual Governador Milton CamposVínculo: Designado, Enquadramento Funcional: PEBR2A- Regente de aulas, Carga horária: 18
2005 - 2007
Universidade Federal de São João Del-ReiVínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Nutricionista
2005 - 2005
Stillus Alimentação Ltda.Vínculo: Funcionário assalariado - CLT, Enquadramento Funcional: Supervisora de unidade, Carga horária: 44
Atividades
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05/2005 - 06/2005
Serviços técnicos especializados , Unidade Nova Serrana.,Serviço realizado, Supervisão de unidade de produção de alimentos.
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01/2005 - 04/2005
Serviços técnicos especializados , Unidade Sete Lagoas.,Serviço realizado, Supervisão de unidade de produção de alimentos.
2002 - 2004
Universidade Federal de Ouro PretoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 20
Outras informações:
Projeto : "Influência de excesso de ferro na hipercolesterolemia experimental em hamsters"
2019 - Atual
Do It Better ConsultingVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora Pedagógica, Carga horária: 40
Outras informações:
Gestão pedagógica dos diversos cursos profissionais oferecidos pela instituição , o que inclui o companhamento da evolução do formando profissional em acordo às propostas pedagógicas e atuação do formador e atividades administrativas.
2020 - 2021
Meeting Design InstituteVínculo: freelancer, Enquadramento Funcional: Education, sales, and communication manager
Outras informações:
Promoção ativa dos cursos e suporte nos encontros online e Masterclasses.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Carla Evelyn Coimbra Nunez e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?