ALINE MONDINI CALIL RACANICCI

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade de São Paulo (1990), mestrado em Ciência Animal e Pastagens pela Universidade de São Paulo (2000) e doutorado em Ciência Animal e Pastagens pela Universidade de São Paulo (2004). Atualmente é Professor Associado da Universidade de Brasília. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Avaliação de Alimentos para Animais, atuando principalmente nos seguintes temas: TBARS, frangos de corte, alimentação de frangos de corte, oxidação lipídica e antioxidantes naturais.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciência Animal e Pastagens

2000 - 2004

Universidade de São Paulo
Título: O efeito do uso do óleo de vísceras de aves oxidado no desempenho de frangos de corte e na estabilidade oxidativa da carne da sobrecoxa
José Fernando Machado Menten. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.

Mestrado em Ciência Animal e Pastagens

1998 - 2000

Universidade de São Paulo
Título: Efeito da adição do antioxidante BHT e do armazenamento sobre a qualidade da farinha de carne e ossos para frangos de corte,Ano de Obtenção: 2000
José Fernando Machado Menten.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.

Graduação em Engenharia Agronômica

1986 - 1990

Universidade de São Paulo

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Pós-doutorado

2004 - 2008

Pós-Doutorado. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.

2006 - 2006

Pós-Doutorado. , Royal Veterinary And Agricultural University, U.ROYAL, Dinamarca. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.

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Formação complementar

2005 - 2005

Operação do Sistema de Cromatografia Líquida. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2004 - 2004

Fisiologia da Digestão e Metabolismo em Aves. (Carga horária: 36h). , Universidade Estadual Paulista, UNESP, Brasil.

2002 - 2002

Cromatografia Em Alimentos. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Avaliação de Alimentos para Animais.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Exigências Nutricionais dos Animais.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Conservação de Alimentos para Animais.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Valor Nutritivo de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Manejo de Animais.

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Organização de eventos

RACANICCI, ALINE MONDINI C. . 2016 PSA Latin American Scientific Conference. 2016. (Congresso).

RACANICCI, AMC . 49a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2012. (Congresso).

RACANICCI, AMC ; 38a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2001. (Congresso).

RACANICCI, AMC . 49a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2012. (Congresso).

RACANICCI, AMC ; 38a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2001. (Congresso).

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Participação em eventos

2018 PSA Latin American Scientific Conference. Enthalpy comfort index in broiler rearing environments with different reuses of poultry litter. 2018. (Congresso).

Curso de Qualidade de Carne.Oxidação Lipídica de Carnes e Ovos e Uso de Antioxidantes. 2017. (Outra).

2016 PSA Latin American Scientific Conference. Metabolism and Nutrition - Enzymes and Aminoácids. 2016. (Congresso).

2016 PSA Latin American Scientific Conference. Antioxidant capacity of yerba mate (Ilex paraguariensis A. St. Hil) extract added to pre-cooked chicken breast meatballs. 2016. (Congresso).

BEAM - Bread and Meat for the Future Workshop.Animal Performance, Meat Quality, Antioxidant and Antimicrobial Activity of Yerba Mate (Ilex paraguariensis) added to Broilers Diets. 2015. (Encontro).

Conferência FACTA 2015 de Ciência e Tecnologia Avícolas. Extrato de goiaba (Psidium guajava L.) como antioxidante na preservação da carne do peito de frango refrigerada. 2015. (Congresso).

2014 Poultry Science Association Annual Meeting. Supplementation of plant oil extracts for laying hens on the antioxidant activity of eggs stored at different temperatures. 2014. (Congresso).

Conferência FACTA 2013 de Ciência e Tecnologia Avícolas. Estabilidade oxidativa de bolas de carne de peito de frangos suplementados com óleos de copaíba e sucupira. 2013. (Congresso).

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA. 2013. (Simpósio).

49a Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2012. (Congresso).

XXIV World´s Poultry Congress. Effects of storage time and broiler breeder age on hatchability and composition of egg yolk and albumen. 2012. (Congresso).

Conferência FACTA 2011 de Ciência e Tecnologia Avícolas. 2011. (Congresso).

Conferência FACTA 2010 de Ciência e Tecnologia Avícolas. Antioxidantes Naturais na Alimentação de Aves. 2010. (Congresso).

JAM (Joint Annual Meeting) 2010. Vitamin E, herbs and spices in broilers diets: evaluation of oxidative stability of pre-cooked meat balls. 2010. (Congresso).

55th Internacional Congress of Meat Science and Technology. Oxidative stability of pre-cooked chicken meat balls from broilers receiving mate infusions. 2009. (Congresso).

Semana Acadêmica da Agronomia.Matéria-primas para produção animal. 2009. (Seminário).

Conferência APINCO 2008 de Ciência e Tecnologia Avícolas. Ervas e condimentos na dieta de frangos de corte: efeito antioxidante durante o armazenamento congelado de bolas de carne. 2008. (Congresso).

53rd International Congress of Meat Science and Technology. Performance and quality of chicken breast meat from broilers fed natural antioxidants and vitamin E. 2007. (Congresso).

Conferência APINCO 2007 25 anos de Ciência e Tecnologia Avícolas. Energia Metabolizável de rações suplementadas com extratos vegetais. 2007. (Congresso).

Congresso Internacional sobre Nutrição Animal e Alimentos Seguros. 2007. (Congresso).

XII Congresso Latino-americano de Óleos e Gorduras. Atividade antioxidante de ervas, condimentos e vitamina E suplementados a dieta de frangos de corte. 2007. (Congresso).

II Congresso Latio-Americano de Nutrição Animal. 2006. (Congresso).

Conferência APINCO 2005 de Ciência e Tecnologia Avícolas. 2005. (Congresso).

II Simpósio Internacional Tendências e Inovações em Tecnologia de Óleos e Gorduras.II Simpósio Internacional Tendências e Inovações em Tecnologia de Óleos e Gorduras. 2005. (Simpósio).

I Workshop sobre Genômica Funcional e Estrutural de Aves.I Workshop sobre Genômica Funcional e Estrutural de Aves. 2005. (Encontro).

Conferência APINCO 2004 de Ciência e Tecnologia Avícolas. Estabilidade oxidativa de carne de sobrecoxa de frangos alimentados com oleo de visceras de aves oxidado durante armazenamento congelado. 2004. (Congresso).

XXII World´s Poultry Congress. XXII World´s Poultry Congress. 2004. (Congresso).

Simpósio sobre manejo e nutrição de aves e suínos. 2003. (Simpósio).

XII Ronda Latino-Americana da Alltec. 2003. (Encontro).

Conferência APINCO 2002 de Ciência e Tecnologia Avícolas. 2002. (Congresso).

II Simpósio Saiba mais sobre alimentos. 2002. (Simpósio).

IV Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages. 2002. (Encontro).

XXXIX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia.XXXIX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2002. (Encontro).

Conferência APINCO 2001 de Ciência e Tecnologia Avícolas. 2001. (Congresso).

Inovações Tecnológicas na Indústria de Óleos e Gorduras. 2001. (Seminário).

Simpósio sobre Manejo e Nutrição de Aves e Suínos e Tecnologia da Produção de Rações. 2001. (Simpósio).

XXXVIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2001. (Encontro).

Conferência APINCO 2000 de Ciência e Tecnologia Avícolas. Conferência APINCO 2000 de Ciência e Tecnologia Avícolas. 2000. (Congresso).

Simpósio sobre Aditivos na Nutrição Animal. 2000. (Simpósio).

Simpósio sobre Manejo e Nutrição de Aves e Suínos. 2000. (Simpósio).

Conferência APINCO 99 de Ciência e Tecnologia Avícolas. 1999. (Simpósio).

Simpósio Internacional sobre Nutrição de Aves. 1999. (Simpósio).

Simpósio sobre as Implicações sócio-econômicas do uso de aditivos na Pordução Animal. 1999. (Simpósio).

Conferência APINCO 98 de Ciência e Tecnologia Avícolas. 1998. (Simpósio).

Simpósio sobre Nutrição Animal e Tecnologia da Produção de Rações. 1998. (Simpósio).

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Participação em bancas

Aluno: José Renato de Oliveira Branco

MCMANUS, C. M.;RACANICCI, AMC; SILVA, P. L.. Eficiência da luz ultravioleta na desinfecção de ovos férteis. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília.

Aluno: Débora Euclydes Mariano da Costa

RACANICCI, AMC; PERECMANIS, S.; Tanure, C.B.G.S.; Alencar, E. R.. Atividade antioxidante e antimicrobiana de extrato de erva mate (Ilex paraguariensis St. Hil) em carne de peito de frango. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília.

Aluno: Luciana Miranda Mattos

RACANICCI, ALINE MONDINI C.; PIVATO, I.; MARTINS, C. F.. Recuperação e criopreservação de germoplasma de mamíferos silvestres mortos no bioma Cerrado do DF. Uma estratégia para conservação animal. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília.

Aluno: Thais Chiozzini de Souza

RACANICCI, ALINE MONDINI C.Santana, A. P.; Tanure, C.B.G.S.. Extrato de erva mate (Ilex paraguariensis) como antioxidante natural na estabilidade oxidativa e na qualidade da carne de frango. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília.

Aluno: Priscila Soares Silvério

RACANICCI, ALINE MONDINI C.; Tanure, C.B.G.S.; Mendes, C. Q.. Inclusão do CLA na dieta de matrizes de corte e tempos de armazenamento de ovos incubáveis sobre o rendimento da incubação e qualidade da progênie. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília.

Aluno: Caroline Ceribeli

Cardoso, D. R.;Menten, JFM; FERREIRA, A. G.;RACANICCI, ALINE MONDINI C.. Metabólitos polares e a estabilidade REDOX em carne de frangos suplementados com erva-mate (Ilex paraguariensis). 2016. Dissertação (Mestrado em Ciencias ( Química Analítica)) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Dannielle Leonardi Migotto

RACANICCI, ALINE MONDINI C.Menten, JFM; Bernal, F. E. M.. Desempenho e digestibilidade de nutrientes para frangos de corte alimentados com rações contendo extrato de erva mate (Ilex paraguariensis). 2015. Dissertação (Mestrado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília.

Aluno: Antônio Diego Brandão Melo

COSTA, L. B.;RACANICCI, ALINE MONDINI C.; LUCIANO, F. B.. Aditivo Anti-Micotoxinas Adicionado à Ração Multicontaminada Por Aflatoxina, Fumonisina e Zearalenona para Leitões. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Ana Paula Marques Pino Schieri

REGITANO-D´ARCE, M. A. B.RACANICCI, AMC; SILVA, R. C.. Potencial antioxidante de extratos de especiarias em sistemas modelo e na estabilidade oxidativa do óleo de soja. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Ana Carolina Branabé

Andrade, M. A.;RACANICCI, AMC; Mascarenhas, A. G.. Aditivos fitogênicos para frangos de corte experimentalmente inoculados com Salmonella enterica sorovar enteritidis. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Eduardo Miranda de Oliveira

Stringhini, J. H.;RACANICCI, AMC; Café, M. B.. Glucomanano esterificado nas rações de frangos de corte contendo milho contaminado por fumonisinas. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Julieta Santarosa

MENTEN, José Fernando Machado; MIYADA, Valdomiro Shigueru;RACANICCI, AMC. Desempenho de pintos oriundos de ovos leves e pesados alimentados com diferentes tipos de ração pré-inicial. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Luz Hayadee Bravo Zamudio

JUNQUEIRA, A. M. R.;RACANICCI, AMC. Caracterização e percepção de consumidores sobre a qualidade da carne de frango comercializada em Brasília. 2010. Dissertação (Mestrado em Agronegócios) - Universidade de Brasília.

Aluno: Douglas Cazzolato Morgonni

MENTEN, José Fernando Machado; MIYADA, Valdomiro Shigueru; MACHADO, Glauber Souza de;RACANICCI, AMC; Cyrino, J. E. P.. Efeitos de níveis elevados de ácido pantotênico na ração sobre o desempenho e características de carcaça de suínos. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Marina Sígolo Rodrigues Barreto

MENTEN, José Fernando Machado; MIYADA, Valdomiro Shigueru;RACANICCI, AMC. Uso de extratos vegetais como promotores do crescimento de frangos de corte. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Karen Rother Piedade

D´ARCE, Marisa Aparecida Bismara Regitano; OETTERER, Marilia; GRIMALDI, Renato;RACANICCI, AMC; VIEIRA, T. M. F. S.. Uso de ervas aromáticas na estabilidade oxidativa de filés de sardinha (Sardinella brasiliensis) processados. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Erik Amazonas de almeida

COUTINHO, L. L.;MENTEN, José Fernando Machado; SILVA, L. F. P. E.;RACANICCI, AMC; DELGADO, E. F.. Influência do estresse pré-abate na expressão gênica e qualidade da carne de frango (Gallus gallus). 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Alexandra Natalia Garcia

MIYADA, Valdomiro Shigueru; BERTO, D. A.;MENTEN, José Fernando MachadoRACANICCI, AMC; PACKER, I. U.. Nucleotídeos como promotores do crescimento de leitões recém-desmamados. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Rejane Amaral

MENTEN, José Fernando MachadoRACANICCI, AMC; ALBUQUERQUE, Ricardo de; SARTORI, José Roberto; MIYADA, Valdomiro Shigueru. Efeito da forma física da ração pré-inicial e da idade das matrizes sobre o desempenho de frangos de corte. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Leandro Batista Costa

MIYADA, Valdomiro Shigueru; BERTO, D. A.;RACANICCI, AMC; THOMAZ, M. C.; Cyrino, J. E. P.. Extratos vegetais como alternativas aos antimicrobianos promotores do crescimento de leitões recém-desmamados. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Lilian Marques Pino

D´ARCE, Marisa Aparecida Bismara Regitano; OETTERER, Marilia;RACANICCI, AMC; CONTRERAS, Carmen; FERRARI, Roseli. Estabilidade oxidativa da carne de frangos alimentados com diferentes fontes lipídicas sob congelamento. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Antônio Diego Brandão Melo

COSTA, L. B.; OLIVEIRA, P. L.; SBARDELLA, M.; ANDRADE, C.;RACANICCI, ALINE MONDINI C.. Evaluation of feed technologies in rapeseed meal and their effects on growth performance and nutrient digestibility of growing pigs. 2019. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Raiana Almeida Noleto

Leandro, N. S. M.;RACANICCI, ALINE MONDINI C.; ROCHA, F. R. T.; CARVALHO, F. B.; Café, M. B.. Extrato padronizado em compostos fenólicos de resíduos agroindustriais de goiaba em rações para frangos. 2018. Tese (Doutorado em ZOOTECNIA) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Julia Eumira Gomes Neves Perini

MCMANUS, C. M.;RACANICCI, AMC; Tanure, C.B.G.S.; COSTA, M. J. R. P.; COSTA JR., J. B. G.. Comportamento, bem-estar e produtividade de matrizes suínas gestantes alojadas em baias coletivas e em gaiolas. 2017. Tese (Doutorado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília.

Aluno: Guilherme Dias Moreira

Louvandini, H.;RACANICCI, AMC; MCMANUS, C. M.; OKADA, E. S. M.; PERIPOLLI, V.. Emissão de metano in vitro e in vivo em ovinos alimentados com mucuna-preta (Stizolobium aterrimum). 2017. Tese (Doutorado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília.

Aluno: Janaina Silva Moreira

Stringhini, J. H.;RACANICCI, AMC; Leandro, N. S. M.; ROCHA, F. R. T.; CARVALHO, F. B.. Extrato padronizado de jaboticaba na alimentação de frangos e poedeiras comerciais. 2017. Tese (Doutorado em ZOOTECNIA) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Adriana Nogueira Figueiredo

DUARTE, M. C. T.; PICONE, C. S. F.; CONTRERAS, Carmen Josefina Castillo; PAIVA, J. B.;MENTEN, José Fernando MachadoRACANICCI, ALINE MONDINI C.. Atividade antiI-Salmonella e antioxidante de uma blenda de óleos essenciais para uso em dietas de frangos de corte. 2017. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Vinicius Machado dos Santos

CASTRO, M. B.;Santana, A. P.RACANICCI, ALINE MONDINI C.; Tanure, C.B.G.S.; Mendes, C. Q.. O microclima no transporte de frangos de corte: efeito sobre parâmetros produtivos, conforto e qualidade da carne. 2016. Tese (Doutorado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília.

Aluno: Maicon Sbardella

MIYADA, Valdomiro Shigueru;MENTEN, José Fernando MachadoRACANICCI, ALINE MONDINI C.; BERTO, D. A.; TSE, M.. Utilização de beta-ácidos do lúpulo (Humulus lupulus) em dietas de leitões recém-desmamados. 2015. Tese (Doutorado em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Liane Cristina Ferez Garcia

Bernal, F. E. M.;RACANICCI, AMC. Contribuição do condicionamento para o bem-estar de onças-pintadas (Panthera onca). 2015. Tese (Doutorado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília.

Aluno: Candice Bergmann Garcia e Silva Tabure

Stringhini, J. H.;RACANICCI, AMC; VAZ, R. G. M. V.; ROCHA, F. R. T.; Leandro, N. S. M.. Níveis de treonina digestível nas fases pré-inicial e inicial de frangos provenientes de matrizes de duas idades. 2013. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Carla de Andrade

MIYADA, Valdomiro Shigueru;MENTEN, José Fernando Machado; Cyrino, J. E. P.;RACANICCI, AMC; BERTO, D. A.. Nucleotídeos na alimentação de leitões recém-desmamados. 2013. Tese (Doutorado em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Kelen Cristiane Zavarize

MENTEN, José Fernando Machado; Abdala, A. L.; MIYADA, Valdomiro Shigueru; Cyrino, J. E. P.;RACANICCI, AMC. Utilização de glicerina proveniente da produção de biodiesel na dieta de frangos de corte. 2012. Tese (Doutorado em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Eliene Justino

NAAS, I. A.; ARANTES, V. M.;RACANICCI, AMC; MOURA, D. J.; BARACHO, M. S.. Influência da ventilação e da dieta sobre o conforto térmico de fêmeas suínas em lactação durante o verão. 2012. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Ana Beatriz Traldi

MENTEN, José Fernando Machado; Cyrino, J. E. P.; MIYADA, Valdomiro Shigueru; FARIA, D. E.;RACANICCI, AMC. Influência da idade da matriz e do peso do ovo incubado nas respostas de pintos de corte alimentados com rações pré-iniciais farelada, triturada ou micro-peletizada. 2010. Tese (Doutorado em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Lílian Regina Barros Mariutti

BRAGAGNOLO, N.; MERCADANTE, A. Z.;RACANICCI, AMCRACANICCI, Aline Mondini Calil; MAZALLI, M. R.; BAGGIO, S. R.. Efeito da adição de sálvia e alho na oxidação lipídica em carne de frango. 2009. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Leandro Batista Costa

MIYADA, Valdomiro Shigueru;MENTEN, José Fernando Machado; GOMES, J.D.F.; Cyrino, J. E. P.;RACANICCI, AMCRACANICCI, Aline Mondini Calil. Aditivos fitogênicos e butirato de sódio como potenciais promotores do crescimento de leitões recém-desmamados. 2009. Tese (Doutorado em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Sandra Iara Furtado Costa Rodrigues

Pimentel, C.M.M.; Café, M. B.; Mascarenhas, A. G.;RACANICCI, AMCRACANICCI, Aline Mondini Calil; Louvandini, H.. Avaliação da qualidade do milho e predição da energia metabolizável para uso em avicultura. 2009. Tese (Doutorado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília.

Aluno: Vinicius Machado dos Santos

Bernal, F. E. M.; BAIAO, N. C.;RACANICCI, ALINE MONDINI C.. Avaliação térmica durante o transporte de frangos de corte. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Animais) - Universidade de Brasília.

Aluno: Leandro Batista Costa

PACKER, I. U.; BERTO, D. A.;RACANICCI, AMC. O potencial dos extratos vegetais como promotores do crescimento de leitóes recém-desmamados. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Cynthia Siqueira Silva

MIYADA, Valdomiro Shigueru; PACKER, I. U.;RACANICCI, AMCRACANICCI, Aline Mondini Calil. Valor nutricional de frações de milho segregadas pela mesa gravimétrica e sua utilização na formulação de rações. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Ana Beatriz Traldi

MIYADA, Valdomiro Shigueru; PACKER, I. U.;RACANICCI, AMCRACANICCI, Aline Mondini Calil. Influência da idade da matriz e do peso do ovo incubado nas respostas de pintos de corte alimentados com rações iniciais farelada, triturada ou micro-peletizada. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Lílian Regina Barros Mariutti

BRAGAGNOLO, N.; MERCADANTE, A. Z.;RACANICCI, AMC. Efeito antioxidante da sálvia e alho na oxidação lipídica em peito de frango, cru e grelhado, congelado e armazenado. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Marcos Lívio Panhoza Tse

MENTEN, José Fernando MachadoRACANICCI, AMC; PACKER, I. U.. Proteína láctea e zinco suplementar no desempenho de leitões recém-desmamados. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Sarah Maria Pires Camargo

Stringhini, J. H.; Leandro, N. S. M.;RACANICCI, ALINE MONDINI C.. Qualidade de ovos de poedeiras comerciais em idades avançadas mantidos sob duas condições de armazenamento. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em ZOOTECNIA) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Ana Luisa Bandeira da Fonseca

NASCIMENTO, S. T.;RACANICCI, ALINE MONDINI C.; SANTOS, V. M.. Desenvolvimento de um protótipo para estudos sobre a temperatura superficial e o comportamento de frangos de corte. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília.

Aluno: Erich Guber Kroetz

RACANICCI, ALINE MONDINI C.; Mendes, C. Q.; COSTA, L. M. C.. Estudo de caso: identificação e patógenos e condenações de carcaças de perus por aspecto repugnante. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília.

Aluno: Jullyana Carvalho

SANTOS, V. M.;RACANICCI, ALINE MONDINI C.. Película biodegradável na conservação da qualidade interna de ovos de mesa. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroecologia) - Instituto Federal de Brasília.

Aluno: Oberdan Thomaz Nery Mendes

Bernal, F. E. M.;RACANICCI, AMC; NASCIMENTO, S. T.. Bem-estar animal na produção de frangos de corte no Brasil. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília.

Aluno: Fernanda Espindola Leal Perez

JOAQUIM, M. S.; SOUZA, A. N.;RACANICCI, AMC. Viabilidade financeira da Pasteurização de claras de ovos para consumo individual. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade de Brasília.

Aluno: Érika Lays Serra Moreira

RACANICCI, ALINE MONDINI C.LIMA, C. B.; Rocha, K. D.. Aspectos físicos e composição centesimal da carne do peito, da coxa e sobrecoxa de frangos alimentados com dietas contendo erva-mate (Ilex paraguariensis). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília.

Aluno: João Paulo Barbosa

Bernal, F. E. M.; PERECMANIS, S.;RACANICCI, AMC. Vacinação de frango no Distrito Federal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília.

Aluno: Thaís Uchôa de Assunção Schilling

OLIVEIRA, R. V.;RACANICCI, ALINE MONDINI C.Santana, A. P.. Aspectos Tecnológicos do Abate e Processamento de Frangos de Corte. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília.

Aluno: Samara Muniz Fidelis Silva

Santana, A. P.RACANICCI, AMC; PERECMANIS, S.. Relatório de Estágio de Acompanhamento de Rotina em Granja de Integração Comercial. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília.

Aluno: Yvonaldo Wladimir Saldanha Bizarro

RACANICCI, AMC; NAVARRO, R. D.. Associação do anestésico óleo-de-cravo (eugenol), benzocaína e cloreto de sódio em diferentes concentrações para Tilápia do Nilo submetidos à simulação de transporte. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília.

Aluno: Débora Euclydes Mariano da Costa

RACANICCI, AMCSantana, A. P.; Tanure, C.B.G.S.. EFEITO DO TEMPO DE ARMAZENAMENTO E IDADE DA MATRIZ PESADA NA ECLODIBILIDADE E NAS CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS DE OVOS FÉRTEIS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília.

Aluno: Joyce Rabello de Jesus

RACANICCI, AMC; Pombo, C.; Rocha, K. D.. Avaliação de características físicas de ovos férteis de matrizes de diferentes idades nos diferentes tempos de armazenamento. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília.

Aluno: Larissa B

RACANICCI, AMC; Alencar, E. R.; NAVARRO, R. D.. V. Pfeilsticker.Modificações do perfil de ácidos graxos de ovos de poedeiras comerciais através de modificações na fonte lipídica da dieta das aves. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília.

Aluno: Polyanna da Silva Ferreira

PERECMANIS, S.; RUY, D. C.;RACANICCI, ALINE MONDINI C.. Importância da vacinação sobre o controle da enfermidade de Marek e da doença de Gumboro. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília.

Aluno: Elisa Ribeiro da Cunha

RACANICCI, AMCRACANICCI, Aline Mondini Calil; PERECMANIS, S.; GONÇALVES, V. S. P.. Manejo e Produção de Matrizes Pesadas: Estudo de Caso. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília.

Aluno: VIVIAN VEZZONI DE ALMEIDA

MIYADA, Valdomiro Shigueru;MENTEN, José Fernando MachadoRACANICCI, AMC. Adição de microminerais quelatados em dietas de leitões desmamados. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Lilian Marques Pino

RACANICCI, AMCD´ARCE, Marisa Aparecida Bismara Regitano; CONTRERAS, Carmen. Estabilidade oxidativa da carne de frangos alimentados com óleo de vísceras de aves fresco ou oxidado durante armazenamento sob congelamento. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Lilian Marques Pino

OETTERER, Marilia; CONTRERAS, Carmen Josefina Castillo; VICENTE, Eduardo;RACANICCI, AMC; BRAZACA, Solange. Estabilidade oxidativa da carne de frangos alimentados com diferentes fontes lipídicas, armazenada sob congelamento. 2004. Outra participação, Universidade de São Paulo.

GARCIA, S. K.; ROSA, A. P.;RACANICCI, ALINE MONDINI C.; BOLELI, I. C.; RIBEIRO, P. A. P.. Comissão Examinadora para Prof. Adjunto de Avicultura. 2017. Universidade Federal de Minas Gerais.

Mendes, C. Q.;RACANICCI, AMC; PIVATO, I.. Comissão de Seleção de Mestrado em Ciências Animais. 2013. Universidade de Brasília.

COSTA, L. B.;RACANICCI, AMC; Vargas, J. G.. Banca Examinadora de Concurso Público para Professor Adjunto de Avicultura. 2012. Universidade Estadual de Santa Cruz.

NEVES, J. P.;RACANICCI, AMC; NAVARRO, R. D.. Comissão de seleção para Doutorado em Ciências Animais. 2011. Universidade de Brasília.

Bernal, F. E. M.;RACANICCI, AMC; Cabral Filho, S. L. S. Comissão de seleção para Mestrado em Ciências Animais. 2010. Universidade de Brasília.

RACANICCI, ALINE MONDINI C.. Comissão Julgadora de Agrárias - 5a Edição do Prêmio Tese Destaque USP. 2016. Universidade de São Paulo.

RACANICCI, AMC; Mendes, C. Q.; Cabral Filho, S. L. S. Seleção Simplificada para contratação de Professor Substituto. 2012. Universidade de Brasília.

RACANICCI, AMC. Comissão de Ética no uso animal da Universidade de Brasília. 2011. Universidade de Brasília.

RACANICCI, AMCRACANICCI, Aline Mondini Calil. XVI Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP. 2008. Universidade de São Paulo.

RACANICCI, AMC. XIV Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP. 2006. Universidade de São Paulo.

RACANICCI, AMC. XIII Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP. 2005. Universidade de São Paulo.

RACANICCI, AMC. XII Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP. 2004. Universidade de São Paulo.

RACANICCI, AMC. XI Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP. 2003. Universidade de São Paulo.

RACANICCI, AMC. VIII Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP - Agropecuária. 2000. Universidade de São Paulo.

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Comissão julgadora das bancas

VALDOMIRO SHIGUERU MIYADA

MIYADA, V. S.; CYRINO, J. E. P.;PACKER, I. U.. EFEITO DO USO DO ÓLEO DE VÍSCERAS DE AVES OXIDADO NO DESEMPENHO DE FRANGOS DE CORTE E NA ESTABILIDADE OXIDATIVA DA CARNE DA SOBRECOXA. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.

Marisa Aparecida Bismara Regitano d'Arce

MENTEN, José Fernando MachadoRegitano-d'Arce, M. A. B.; PACKER, I. U.. Efeito da adição do antioxidante BHT e do armazenamento sobre a qualidade da farinha de carne e ossos para frangos de corte. 2000. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Marisa Aparecida Bismara Regitano d'Arce

Regitano-d'Arce, M. A. B.; DELGADO, Eduardo Francisquine; MYIADA, Valdomiro. O efeito do uso do óleo de vísceras de aves oxidado no desempenho de frangos de corte e na estabilidade oxidativa da carne da sobrecoxa. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Douglas Emygdio de Faria

FARIA, D. E.; MENTEN, J. F. M.; DÁRCE, M. A. B. R.; SHIMOKOMAKI, M.; TORRES, E. A. F. S.. O efeito do uso do óleo de vísceras de aves oxidado no desempenho de frangos de corte e na estabilidade oxidativa da carne da sobrecoxa.. 2004. Tese (Doutorado em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.

José Fernando Machado Menten

MENTEN, J. F. M.. Efeito da adição do antioxidante BHT e do armazenamento sobre a qualidade da farinha de carne e ossos para frangos de corte. 2000. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.

Eduardo Francisquine Delgado

MIYADA, V. S.;DELGADO, E. F.; DARCE, M. A. B. R.. Efeito do uso do óleo de visceras de aves oxidado e antioxidante no desempenho de frangos de corte e na estabilidade oxidativa da carne. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo.

Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

MENTEN, J. F. M. M.TORRES, E. A. F. S.REGITANO-D'ARCE, M. A. B.SHIMOKOMAKI, Massami; SARTORI, J. R.. Peroxidação Lipídica em Frango. 2004. Tese (Doutorado em Ciência Animal e Pastagens) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

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Orientou

Thaís Uchôa de Assunção Schilling

Impactos da utilização dietética de fontes lipídicas oxidadas sobre a qualidade da farinha de vísceras; Início: 2019; Dissertação (Mestrado profissional em Saúde Animal) - Universidade de Brasília; (Orientador);

Pedro Ivo Braga Passos

Uso de pigmentantes naturais e artificiais na qualidade da carne de frangos de corte; Início: 2018; Dissertação (Mestrado profissional em Saúde Animal) - Universidade de Brasília; (Orientador);

Sarah Camargo

Idade da poedeira e armazenamento sobre a qualidade do ovo; Início: 2018; Dissertação (Mestrado profissional em ZOOTECNIA) - Universidade Federal de Goiás; (Coorientador);

Jessica Cabral Carvalho

Estudo da ação antioxidante do alecrim (Rosmarinus officinalis) e da sálvia (Salvia officinalis) na carne de perus; Início: 2018; Dissertação (Mestrado profissional em Saúde Animal) - Universidade de Brasília; (Orientador);

Frederico Lopes da Silva

Utilização de lipídios oxidados para frangos de corte e seus efeitos no status antioxidante; Início: 2018; Tese (Doutorado em Saúde Animal) - Universidade de Brasília; (Orientador);

Dannielle Leonardi Migotto

Aproveitamento sustentável da cama de aviário obtida com diferentes níveis de reutilização nas granjas e formas de fermentação como fertilizante e suas implicações técnicas, econômicas e no bem estar das aves; Início: 2016; Tese (Doutorado em ZOOTECNIA) - Universidade Federal de Goiás; (Coorientador);

Nathália Hanna de Morais Santos

Fator de produção na produção de frangos industriais: estudo de caso; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; (Orientador);

Gisely Ribeiro Cordeiro

Comparação de resultados de produção de frangos caipira durante verão e inverno; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; (Orientador);

Juliana Martins

Oxidação lipídica de almôndegas de carne de frango adicionadas de extratos de plantas do Cerrado; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; (Orientador);

Letícia Vilela Silva das Chagas

Oxidação protéica do albúmen dos ovos de poedeiras comerciais em duas condições de armazenamento; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; (Orientador);

Pedro Figueiredo Bastos de Souza

Composição lipídica de almôndegas de carne de frango contendo extratos de plantas do Cerrado; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Lívia Schroder Memória Paiva

Oxidação protéica de almôndegas de carne de frango adicionadas de extratos de plantas do Cerrado; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; (Orientador);

Vitor Ribeiro Mangerotti

Oxidação lipídica da gema dos ovos de poedeiras comerciais em duas condições de armazenamento; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; (Orientador);

Marcos Leite

Uso de pigmentantes naturais ou artificiais na qualidade da carne de frangos de corte; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Thais Chiozzini de Souza

Estabilidade oxidativa da carne de frangos alimentados com extrato de erva mate (Ilex paraguariensis); 2016; Dissertação (Mestrado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Débora Euclydes Mariano da Costa

ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE EXTRATO DE ERVA MATE (Ilex paraguariensis St; Hil) EM CARNE DE PEITO DE FRANGO; 2016; Dissertação (Mestrado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Priscila Soares Silvério

Inclusão de CLA na dieta de matrizes de corte e tempos de armazenamento de ovos incubáveis sobre o rendimento da incubação e qualidade da progênie; 2016; Dissertação (Mestrado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília,; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Samara Aquino Amador

ESTABILIDADE OXIDATIVA DA CARNE DE FRANGOS CONTENDO EXTRATO DE GOIABA; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Dannielle Leonardi Migotto

Estudo do uso de extrato de erva mate (Ilex paraguariensis) como antioxidante natural para frangos de corte; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Cristiane Bovi de Lima

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE BIOPRODUTOS DO CERRADO: ESTABILIDADE OXIDATIVA E QUALIDADE DE FRANGO; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Geovana Rocha de Oliveira

ADIÇÃO DE EXTRATOS E ÓLEOS VEGETAIS NA ALIMENTAÇÃO DE POEDEIRAS: OXIDAÇÃO LIPÍDICA E QUALIDADE DOS OVOS ARMAZENADOS EM DIFERENTES TEMPERATURAS; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Fabiana Golin Luiggi

EXTRATO OLEOSO DE BIXINA NA ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE; 2015; Tese (Doutorado em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Coorientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Erich Guber Kroetz

Estudo de caso: Identificação de patógenos e condenações de carcaças de perus por aspecto repugnante; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Jessica Cabral Carvalho

AVALIAÇÃO DA DIGESTIBILIDADE DO CONCENTRADO PROTEICO DE SOJA ASSOCIADO A ENZIMA PROTEASE EM RAÇÕES PARA FRANGOS DE CORTE NA FASE INICIAL; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Pedro Marins de Albuquerque Faria Silva

Efeito da época do ano, horário e distância até o abatedouro sobre a mortalidade e a condenação de carcaças de frango de corte na etapa de préabate no Distrito Federal; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Jéssica Delazzeri Rama

Eimeria Acervulina e Eimeria Tenella: estudo de casos na avicultura de corte industrial; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Érika Lays Serra Moreira

Aspectos da qualidade da carne de frangos alimentados com extrato de erva mate (Ilex paraguariensis); 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Thais Chiozzini de Souza

ESTABILIDADE OXIDATIVA DA CARNE DE FRANGO PRÉ-COZIDA CONTENDO BIOPRODUTOS DO CERRADO; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Samara Aquino Amador

ASPECTOS FÍSICOS DA CARNE DO PEITO, DA COXA E DA SOBRECOXA DE FRANGO ALIMENTADOS COM DIETAS CONTENDO ANTIOXIDANTES NATURAIS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Luiza Maria Carvalho Soares Ribeiro

Valores de colesterol total em ovos de poedeiras alimentadas com antioxidantes naturais; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília, Decanato de Pesquisa e Pós-Graduação; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Larissa B

V; Pfeilsticker; Perfil de ácidos graxos de ovos de poedeiras comerciais através da alteração da fonte lipídica da dieta das aves: uma revisão; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Débora Euclydes Mariano da Costa

EFEITO DO TEMPO DE ARMAZENAMENTO E IDADE DA MATRIZ PESADA NA ECLODIBILIDADE E NAS CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS DE OVOS FÉRTEIS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Joyce Rabello de Jesus

Avaliação de características de qualidade interna e externa de ovos férteis de matrizes de diferentes idades em diferentes tempos de armazenamento; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Cristiane Bovi de Lima

Aditivos Fitogênicos como Promotores de Crescimento na Avicultura de Corte; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Lilian Marques Pino

Estabilidade oxidativa de carne de frangos alimentados com óleo de vísceras de aves fresco ou oxidado, durante armazenamento sob congelamento; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Gisely Ribeiro Cordeiro

Efeito de diferentes níveis de concentrado proteico de soja associado a enzimas proteases para frangos de corte; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Jhonis Souza Vitor

Estudo da morfometria do intestino de frangos de corte alimentados com diferentes níveis de concentrado proteico de soja nas fases iniciais de produção; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Letícia Vieira Barros

Avaliação da biometria, índices de produção e da composição do milho híbrido produzido com uso de cama de aviário ou adubação convencional; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Michelle dos Santos Mota

Digestibilidade total das rações contendo diferentes níveis de inclusão do concentrado proteico de soja na fase pré-inicial de criação de frangos de corte; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Nathália Hanna de Moraes Santos

Digestibilidade ileal do concentrado proteico de soja em associação com enzimas proteases exógenas na fase inicial da criação de frangos de corte; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

JÉSSICA CABRAL

Avaliação da digestibilidade total da ração contendo diferentes níveis de concentrado protéico de soja para frangos de corte jovens; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Iamylle do Carmo e Silva

Avaliação da atividade enzimática pancreática de frangos de corte alimentados com concentrado protéico de soja e diferentes níveis de enzimas proteases nas fases iniciais de criação; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Gisely Ribeiro Cordeiro

Desempenho de frangos alimentados com rações contendo concentrado proteico de soja e enzima protease; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Pedro Marins de Albuquerque Faria Silva

INFLUÊNCIA DAS CONDIÇÕES PRÉ-ABATE SOBRE A MORTALIDADE DE FRANGOS DE CORTE NA REGIÃO DO DISTRITO FEDERAL; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Érika Lays Serra Moreira

TEORES DE COLESTEROL DA CARNE DE FRANGOS ALIMENTADOS COM DIETAS CONTENDO ANTIOXIDANTES NATURAIS; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Pedro Marins Albuquerque Farias Silva

LEVANTAMENTO DA COMPOSIÇÃO FENÓLICA DE ANTIOXIDANTES NATURAIS EXTRAÍDOS DE PLANTAS; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Luiza Maria Carvalho Soares Ribeiro

ASPECTOS FÍSICOS DA CARNE DA COXA E SOBRECOXA DE FRANGOS ALIMENTADOS COM DIETAS CONTENDO ANTIOXIDANTES NATURAIS; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Samara Aquino Amador

ASPECTOS FÍSICOS DA CARNE DO PEITO DE FRANGOS ALIMENTADOS COM DIETAS CONTENDO ANTIOXIDANTES NATURAIS; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Samara Aquino Amador

ESTABILIDADE OXIDATIVA DA CARNE DE FRANGO PRÉ-COZIDA CONTENDO EXTRATO DE BARBATIMÃO (Stryphnodendron adstringens); 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Thais Chiozzini de Souza

ESTABILIDADE OXIDATIVA DA CARNE DE FRANGO PRÉ-COZIDA CONTENDO EXTRATO DE PACARI (Lafoensia pacari); 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Joyce Rabello de Jesus

Avaliação de características físicas de ovos férteis de matrizes de diferentes idades nos diferentes tempos de armazenamento; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Débora Euclydes

Efeito do tempo de armazenamento e idade de matriz nos aspectos químicos dos ovos férteis; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Marina Nascente

Potencial antioxidante de vitamina E e extratos naturais de ervas e condimentos; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Joyce Rabello de Jesus

Potencial antioxidante da erva mate (Ilex paraguariensis); 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

Rodrigo Souza Buissa

Avaliação do Potencial Antioxidante de Especiarias e Condimentos; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência de Alimentos) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Aline Mondini Calil Racanicci;

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Foi orientado por

José Fernando Machado Menten

Efeito da adição do antioxidante BHT e do armazenamento sobre a qualidade da farinha de carne e ossos para frangos de corte; 2000; Dissertação (Mestrado em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Machado Menten;

José Fernando Machado Menten

O efeito do uso do óleo de vísceras de aves oxidado no desempenho de frangos de corte e na estabilidade oxidativa da carne de sobrecoxa; 2004; Tese (Doutorado em Ciência Animal e Pastagens) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Machado Menten;

José Fernando Machado Menten

2008; Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Jose Fernando Machado Menten;

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Produções bibliográficas

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  • BUISSA, R. S. ; Oldoni, T.L.C. ; MORENO, I.A.M. ; SOUZA, R.A.M. ; RACANICCI, AMC ; MENTEN, José Fernando Machado ; ALENCAR, S.M. . Potencial antioxidante de especiarias e condimentos. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas, SP. 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Campinas, SP: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007. v. CDRoom.

  • BUISSA, R. S. ; Oldoni, T.L.C. ; MORENO, I.A.M. ; SOUZA, R.A.M. ; CABRAL, I. S. R. ; CARPES, S. T. ; RACANICCI, AMC ; MENTEN, José Fernando Machado ; ALENCAR, S.M. . Atividade antioxidante de erva mate em diferentes solventes. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas, SP. 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Campinas, SP: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007. v. CDRoom.

  • BUISSA, R. S. ; RACANICCI, AMC ; ALENCAR, S.M. . Avaliação do potencial antioxidante de especiarias e condimentos. In: 15º Simpósio Internacional de Iniciação Científica, 2007, Pirassununga, SP. 15º Simpósio Internacional de Iniciação Científica. São Paulo, SP: Universidade de São Paulo, 2007. v. CDRoom.

  • BUISSA, R. S. ; DIAS, C.B. ; Oldoni, T.L.C. ; MORENO, I.A.M. ; RIBEIRO, W.C.V. ; SOUZA, R.A.M. ; RACANICCI, AMC ; MENTEN, José Fernando Machado ; ALENCAR, S.M. . Avaliação do Potencial Antioxidante de Especiarias e Condimentos. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba, PR. Proceedings do XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006.

  • PEDROSO, Adriana Ayres ; MENTEN, José Fernando Machado ; LAMBAIS, Marcio Rodrigues ; RACANICCI, AMC ; LONGO, Flávio Alves . Molecular tools to evaluate probiotics. In: Alltech´s 21st Annual Symposium, 2005, Lexington. Proceedings of 21st Annual Symposium. Lexington: Alltech, 2005. p. 53-53.

  • AMARAL, Rejane ; MENTEN, José Fernando Machado ; RACANICCI, AMC ; LECZNIESKI, J. . Effects of ingredient composition and processing of pre-starter diet and age od breeders on the performance of chicks and broilers. In: 94th Annual Meeting Poultry Science Association, 2005, Alburn. Poultry Science. Alburn, Alabama, 2005. v. 84. p. 4-5.

  • RACANICCI, AMC ; MENTEN, José Fernando Machado ; D´ARCE, Marisa Aparecida Bismara Regitano ; PINO, Lilian Marques . Oxidative stability of frozen thigh meat from broilers fed oxidized poultry offal fat. In: 94th Annual Meeting of Poultry Sci Association, 2005, Alburn. Poultry Science. Alburn, Alabama, 2005. v. 84. p. 5-5.

  • D´ARCE, Marisa Aparecida Bismara Regitano ; RACANICCI, AMC ; PINO, Lilian Marques ; MENTEN, José Fernando Machado . Oxidative stability of chicken breast meat from broilers fed oxidized poultry offal fat. In: 26th World Congress and Exhibition on the International Society for Fat Research, 2005, Praga, Republica Tcheca. Abstracts: Moderns Aspects of Fats and Oils - A fascinating Source of Knowledge. Praga: International Society for Fat Research (ISF), 2005. p. 60-61.

  • PEDROSO, Adriana Ayres ; LAMBAIS, Marcio Rodrigues ; MENTEN, José Fernando Machado ; LONGO, Flávio Alves ; SORBARA, José Otávio Berti ; RACANICCI, AMC ; GAIOTTO, Juliano Benedito . Probiotics do not alter the intestinal microbiota of broiler chickens. In: Poultry Science Association Annual Meeting, 2003, Madison, USA. Poultry Science Association Annual Meeting. USA: Poultry Science Association, 2003. v. 82S1. p. 132.

  • SORBARA, José Otávio Berti ; MENTEN, José Fernando Machado ; LONGO, Flávio Alves ; PEDROSO, Adriana Ayres ; FIGUEIREDO, Adriana Nogueira ; RACANICCI, AMC ; GAIOTTO, Juliano Benedito . Effects of different carbohydrates in the feed of newly hatched chicks on performance and organs allometric growth. In: Poultry Science Association Annual Meeting, 2003, Madison, USA. Poultry Science. Madison, 2003. v. 82S1. p. 67.

  • LONGO, Flávio Alves ; MENTEN, José Fernando Machado ; SORBARA, José Otávio Berti ; PEDROSO, Adriana Ayres ; FIGUEIREDO, Adriana Nogueira ; RACANICCI, AMC ; GAIOTTO, Juliano Benedito . Effects of different protein sources in the feed of newly hatched chicks on broiler performance. In: Poultry Science Association Annual Meeting, 2003, Madison, USA. Poultry Science. Madison, 2003. v. 82S1. p. 67.

  • LONGO, Flávio Alves ; MENTEN, José Fernando Machado ; SORBARA, José Otávio Berti ; PEDROSO, Adriana Ayres ; FIGUEIREDO, Adriana Nogueira ; RACANICCI, AMC ; GAIOTTO, Juliano Benedito . Metabolizable energy of carbohydrates for newly hatched chicks on broiler performance. In: Poultry Science Association Annual Meeting, 2003, Madison, USA. Poultry Science. Madison, 2003. v. 82S1. p. 67.

  • MENTEN, José Fernando Machado ; LONGO, Flávio Alves ; SORBARA, José Otávio Berti ; PEDROSO, Adriana Ayres ; FIGUEIREDO, Adriana Nogueira ; RACANICCI, AMC ; GAIOTTO, Juliano Benedito . Metabolizable energy of alternative protein ingredients for newly hatched ckicks. In: Poultry Science Association Annual Meeting, 2003, Madison, USA. Poultry Science. Madison, 2003. v. 82S1. p. 67-68.

  • LONGO, Flávio Alves ; MENTEN, José Fernando Machado ; SORBARA, José Otávio Berti ; PEDROSO, Adriana Ayres ; FIGUEIREDO, Adriana Nogueira ; RACANICCI, AMC ; GAIOTTO, Juliano Benedito . Metabolizable energy values of corn and soybean meal for newly hatched chicks. In: Poultry Science Association Annual Meeting, 2003, Madison, USA. Poultry Science. Madison, 2003. v. 82S1. p. 68.

  • GAIOTTO, Juliano Benedito ; MENTEN, José Fernando Machado ; RACANICCI, AMC ; PEDROSO, Adriana Ayres ; LONGO, Flávio Alves ; SORBARA, José Otávio Berti . Apparent metabolizable energy value of fat sources for broiler chickens. In: Poultry Science Association Annual Meeting, 2003, Madison, USA. Poultry Science. Madison, 2003. v. 82S1. p. 68-69.

  • RACANICCI, AMC ; MENTEN, José Fernando Machado ; D´ARCE, Marisa Aparecida Bismara Regitano ; GAIOTTO, Juliano Benedito ; PEDROSO, Adriana Ayres ; LONGO, Flávio Alves ; SORBARA, José Otávio Berti . Lipid oxidation decreases metabolizable energy value of dietary poultry fat for growing broilers. In: Poultry Science Association Annual Meeting, 2003, Madison, USA. Poultry Science. Madison, 2003. v. 82S1. p. 79-79.

  • PEDROSO, Adriana Ayres ; LAMBAIS, Marcio Rodrigues ; MENTEN, José Fernando Machado ; RACANICCI, AMC ; LONGO, Flávio Alves ; GAIOTTO, Juliano Benedito . Comunidade de Bacteria aderida ao trato intestinal de frangos. In: XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2003, Florianópolis. XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Florianópolis, SC: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2003.

  • PEDROSO, Adriana Ayres ; LAMBAIS, Marcio Rodrigues ; MENTEN, José Fernando Machado ; LONGO, Flávio Alves ; SORBARA, José Otávio Berti ; RACANICCI, AMC ; GAIOTTO, Juliano Benedito . Antibióticos como aditivos em rações de frangos alteram a estrutura da comunidade bacteriana intestinal. In: Conferência APINCO 2002 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2002, Santos, SP. Revista Brasileira de Ciência Avícola. Campinas, SP, 2002. v. S4. p. 89.

  • LONGO, Flávio Alves ; MENTEN, José Fernando Machado ; PEDROSO, Adriana Ayres ; RACANICCI, AMC ; FIGUEIREDO, Adriana Nogueira ; GAIOTTO, Juliano Benedito ; SORBARA, José Otávio Berti . Energia metabolizável de carboidratos para frangos de corte na fase pré-inicial. Revista Brasileira de Ciência Avícola , Campinas, SP, n.suplem.4, p. 44, 2002.

  • GAIOTTO, Juliano Benedito ; MENTEN, José Fernando Machado ; RACANICCI, AMC ; IAFIGLIOLA, Márcia Christina ; PEDROSO, Adriana Ayres . Soapstock, beef tallow, soybean oil and mixtures of fat in broiler diets. Poultry Science , Montreal, n.suplem. 1, p. 66, 2000.

  • RACANICCI, AMC . Antioxidantes e Qualidade da carne de frango. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • RACANICCI, ALINE MONDINI C. . Animal performance, meat quality and antioxidant activity of yerba mate added to broilers diets. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • MIGOTTO, D. L. ; Stringhini, J. H. ; RACANICCI, AMC ; SANTOS, V. M. . Enthalpy comfort index in broiler rearing environments with different reuses of poultry litter. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RACANICCI, ALINE MONDINI C. . Oxidação lipídica em carnes e ovos e uso de antioxidantes. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RACANICCI, ALINE MONDINI C. . Antioxidantes Naturais na Alimentação de Aves. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Costa, D. E. M. ; LIMA, C. B. ; Souza, T. C. ; Amador, S. A. ; MIGOTTO, D. L. ; RACANICCI, AMC . Antioxidant capacity of yerba mate (Ilex paraguariensis A. St. Hil) extract added to pre-cooked chicken breast meatballs. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RACANICCI, ALINE MONDINI C. ; Amador, S. A. ; LIMA, C. B. ; Souza, T. C. ; Costa, D. E. M. ; MENDES, O. T. N. ; COSTA, E. M. L. . Extrato de goiaba (Psidium guajava L.) como antioxidante na preservação da carne do peito de frango refrigerada. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RACANICCI, ALINE MONDINI C. . Animal Performance, Meat Quality, Antioxidant and Antimicrobial Activity of Yerba Mate (Ilex paraguariensis) added to Broilers Diets. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • RACANICCI, ALINE MONDINI C. . Antioxidantes Naturais para Aves. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • RACANICCI, AMC ; Oliveira, G. R. ; Tanure, C.B.G.S. ; LIMA, C. B. ; MIGOTTO, D. L. ; SOARES, G. N. ; Souza, T. C. ; RIBEIRO, L. M. C. S. ; MOREIRA, J. S. ; OLIVEIRA, E. M. . Supplementation of plant oil extracts for laying hens on the antioxidant activity of eggs stored at different temperatures. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Costa, D. E. M. ; RACANICCI, AMC ; Racanicci, Aline M. Calil ; RABELLO, J. ; LIMA, C. B. ; Quadro, F. M. ; MIGOTTO, D. L. . Effects of storage time and broiler breeder age on hatchability and composition of egg yolk and albumen. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RACANICCI, AMC . Antioxidantes Naturais na Alimentação de Aves. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • RACANICCI, AMC . Matérias-primas para produção animal. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • RACANICCI, AMC ; PINO, Lilian Marques ; OETTING, Liliana Lotuffo ; UTIYAMA, Carlos Eduardo ; MENTEN, José Fernando Machado ; D´ARCE, Marisa Aparecida Bismara Regitano ; MIYADA, Valdomiro Shigueru . Extratos vegetais em dietas de suínos e estabilidade oxidativa do M. Longissimus dorsi congelado. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • RACANICCI, AMC ; MENTEN, José Fernando Machado ; D´ARCE, Marisa Aparecida Bismara Regitano ; PINO, Lilian Marques ; GAIOTTO, Juliano Benedito ; LONGO, Flávio Alves ; PEDROSO, Adriana Ayres ; SORBARA, José Otávio Berti . XXII World´s Poultry Congress and Exhibition. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • RACANICCI, AMC ; MENTEN, José Fernando Machado ; D´ARCE, Marisa Aparecida Bismara Regitano ; PINO, Lilian Marques . Oxidative stability of thigh meat from broilers fed oxidized poultry offal fat. Waterford, Republic of Ireland: Feedinfo News Service Scientific Reviews, 2005 (Revisão Científica).

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Outras produções

RACANICCI, AMC . XX Curso de Confinamento de Bovinos de Corte. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RACANICCI, AMC . II Curso de qualidade de matérias-primas para confecção de rações para bovinos. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RACANICCI, AMC . I Curso de qualidade de matérias-primas para confecção de rações para bovinos. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    Impactos da utilização dietética de fontes lipídicas oxidadas sobre a qualidade da farinha de vísceras, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Coordenador / Frederico Lopes da Silva - Integrante / Thais Uchôa de Assunção Schilling - Integrante.

  • 2018 - Atual

    Uso de pigmentantes naturais ou artificiais na qualidade da carne de frangos de corte, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Coordenador / Pedro Ivo Braga Passos - Integrante.

  • 2018 - Atual

    Utilização de lipídios oxidados para frangos de corte e seus efeitos no status antioxidante, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Coordenador / Ernandes Rodrigues de Alencar - Integrante / Frederico Lopes da Silva - Integrante / Márcio Antônio Mendonça - Integrante.

  • 2018 - Atual

    Estudo da ação antioxidante e antimicrobiana de extratos do cerrado na carne de frangos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Coordenador / Jéssica Cabral Carvalho - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Imagens termográficas e avaliação do comportamento de frangos de corte em diferentes condições térmicas: um estudo sobre a zona de conforto de térmico, Descrição: Projeto de pesquisa aprovado para concessão de financiamento por meio do Programa Institucional de Apoio e Consolidação de Grupos de Pesquisa (Progrupos), objeto do Edital nº 030/2016.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Integrante / Vinícius Machado dos Santos - Coordenador / Sheila Tavares Nascimento - Integrante.

  • 2015 - 2018

    Aproveitamento sustentável da cama de aviário obtida com diferentes níveis de reutilização nas granjas e formas de fermentação como fertilizante e suas implicações técnicas e econômicas, Descrição: O aumento demográfico da população global impulsiona países com potencial agrícola como o Brasil a aumentar a produção de alimentos. Esse aumento populacional demanda também maior conhecimento técnico e científico dos produtores para que não haja descontrole de nenhuma etapa da cadeia produtiva. As consequências dos aumentos exagerados da produção em curto espaço de tempo são visíveis no campo e demandam de atitudes rápidas. Um exemplo claro é o aumento da produção de proteína animal através da criação intensiva de frango de corte industrial, o que elevou o Brasil a posições de destaque no mercado mundial, contudo, o mau uso da cama de aviário, um resíduo com alto potencial poluente de mananciais de água e de solo, pode provocar sérios problemas ambientais. Os resíduos (excretas, ração e material absorvente, como casca de arroz, por exemplo) oriundos da criação de frango de corte são ricos em nutrientes e possuem concentrações significativas de nitrogênio, fósforo, potássio, cobre, zinco e uma alta carga de bactérias. A busca por formas alternativas de processamento da cama de frango visando a sua utilização racional é de grande interesse para toda a cadeia avícola, especialmente considerando a grande quantidade de resíduos gerados pela avicultura e o destino final da cama de aviário. Quantificar os nutrientes e viabilizar a sua utilização como fonte de adubação orgânica consciente são formas econômicas sustentáveis de aproveitamento e também de cuidado com o meio ambiente, reaproveitando na agricultura um produto rico em nutrientes que, consequentemente, pode contribuir para o aumento da produção agrícola e para a redução dos custos de adubação. Sendo assim, o objetivo principal deste projeto é viabilizar, técnica e economicamente, a utilização sustentável de um resíduo da avicultura, a cama de aviário, com diferentes níveis de reutilização nas granjas e diferentes formas de preparo para a produção de um fertilizante orgânico para a agricultura.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Coordenador / Dannielle Leonardi Migotto - Integrante / Candice B. G. S. Tanure - Integrante / Cícero Célio de Figueiredo - Integrante / Rafaela Carareto - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal - Auxílio financeiro.

  • 2015 - Atual

    Efeito de diferentes níveis de concentrado proteico de soja associado a enzimas proteases para frangos de corte, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Coordenador / José Henrique Stringhini - Integrante / Cristiane Bovi de Lima - Integrante / Candice B. G. S. Tanure - Integrante.

  • 2014 - 2016

    Diferentes níveis de ácido linoleico conjugado (CLA) para Matrizes de Corte e tempos de armazenamento dos ovos férteis sobre aspectos de incubação, qualidade dos ovos e pintos de 1 dia, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Coordenador / José Henrique Stringhini - Integrante / Candice B. G. S. Tanure - Integrante / Priscila Soares Silvério - Integrante., Número de orientações: 1

  • 2014 - 2015

    Estabilidade oxidativa da carne de frangos de corte contendo extrato de goiaba, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Coordenador / Samara Aquino Amador - Integrante.

  • 2012 - 2015

    Utilização de beta-ácidos do lúpulo (Humulus lupulus) em dietas de leitões recém-desmamados, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Integrante / Valdomiro Shigueru Miyada - Coordenador / Maicon Sbardella - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2015

    Estudo da suplementação de extrato de erva mate (Ilex paraguariensis) em dietas de frangos de corte, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Coordenador / Ângela Patrícia Santana - Integrante / Débora Euclydes Mariano da Costa - Integrante / Dannielle Leonardi Migotto - Integrante / Thais Chiozzini de Souza - Integrante., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 3

  • 2012 - 2015

    Bixina na alimentação de frangos de corte, Descrição: Serão realizados três experimentos com o objetivo de avaliar os efeitos da bixina na alimentação de frangos de corte e sua influência no desempenho, qualidade e conservação de carne, parâmetros sanguíneos e status oxidativo sanguíneo e intestinal, utilizando pintos de corte machos da linhagem Cobb.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Integrante / José Roberto Sartori - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2011 - 2015

    BEAM - Pão e carne para o futuro, Descrição: Projeto em parceria com Instituto de Química de São Carlos (USP) e com a Universidade de Copenhagen através do convênio entre FAPESP e Danish Council for Strategic Research (DCSR). A segurança alimentar dependera cada vez mais da produção de plantas em um mundo com uma população cada vez maior. Ainda assim, o aumenta da riqueza também irá resultar em uma demanda crescente por todo o mundo de carne. O Brasil vai desempenhar um papel de liderança na produção de alimentos vegetais e na produção de carne para o mundo. A colaboração científica Brasileira / Dinamarquesa deve fornecer soluções robustas para os importantes desafios futuros e combinar a forte tradição científica dinamarquesa e o forte potencial do Brasil como importante fornecedor mundial de alimentos seguros, nutritivos e saborosos, com vida de prateleira aceitável e produzidos de forma ambientalmente amigável. A pesquisa proposta, que se baseia em colaboração já estabelecida na pesquisa, irá indicar direções para o uso de farinha de mandioca, uma cultura de amido importante no Brasil para a produção de pão, utilizando tecnologia enzimática, um reduto da Dinamarca, com o objetivo de compensar a escassez futura de trigo para panificação. Carne, importante para a nutrição proteína e mineral, mas cada vez mais sendo reconhecida como um risco para a saúde como promotor de câncer colorretal, será modificada através da alimentação do gado para uma maior estabilidade oxidativa utilizando-se de plantas ricas em antioxidantes selecionados a partir da diversificada flora brasileira combinando-se técnicas ômicas com estudos cinéticos de radicais livres. Com base na tradicional carne salgada brasileira, carne-seca, uma compreensão cientifica da maturação de produtos cárneos tradicionalmente curados-secos irão formar a base de novas tecnologias de processamento para a cura de carne sem adição de nitrito voltados a carnes curadas mais saudável. Desta forma, os três temas de pesquisa visam oferecer soluções relacionadas a demanda cada vez maior por alimentos, a produção de carne mais saudável, e produção de carnes processadas de alto valor e mais seguras.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Integrante / Leif Horsfelt Skibsted - Integrante / Daniel Rodrigues Cardoso - Coordenador / Dannielle Leonardi Migotto - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

  • 2010 - 2015

    Atividade antioxidante de bioprodutos do Cerrado: estabilidade oxidativa da carne de frango e dos ovos, Descrição: Projeto aprovado no Edital MCT/CNPq/FNDCT/MEC/CAPES/FAP?s nº 31/2010 ? REDE PRÓ-CENTRO-OESTE.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Coordenador / Marcos Barcellos Café - Integrante / José Henrique Stringhini - Integrante / Juliano José de Resende Fernandes - Integrante / Ângela Patrícia Santana - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 13 / Número de orientações: 12

  • 2010 - 2011

    Efeito do tempo de armazenamento e idade de matriz na qualidade dos ovos férteis, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Coordenador / Joyce Rabello - Integrante / Débora Euclydes Mariano da Costa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 2

  • 2009 - 2010

    Potencial antioxidante da erva mate (Ilex paraguariensis), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Coordenador / Joyce Rabello - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1

  • 2009 - 2010

    Potencial antioxidante de vitamina E e extratos naturais de ervas e condimentos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Coordenador / Marina Nascente - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

  • 2006 - 2006

    Avaliação da capacidade antioxidante da Erva-Mate (Ilex paraguariensis): composição fenólica e atividade sequestrante de radicais livres, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Integrante / Leif Horsfelt Skibsted - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4

  • 2004 - 2008

    Qualidade de Carne de Frangos de Corte: Fatores de Genética, Estresse Pré-Abate e Nutrição, Descrição: Pesquisador Principal. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Integrante / José Fernando Machado Menten - Coordenador / Marisa Aparecida Bismara Regitano d´Arce - Integrante / Carmen Contreras - Integrante / Iran J. O. da Silva - Integrante / Antonio A. D. Coelho - Integrante / Vicente J. M. Savino - Integrante / Severino Matias de Alencar - Integrante / Luiz Lehmann Coutinho - Integrante / Douglas Emygdio de Faria - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

  • 2004 - 2008

    Efeitos do estresse pré-abate e de antioxidantes naturais na ração sobre o desempenho, a estabilidade oxidativa e a qualidade da carne de frangos de corte, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Integrante / José Fernando Machado Menten - Coordenador / Marisa Aparecida Bismara Regitano d´Arce - Integrante / Rodrigo Souza Buissa - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 12 / Número de orientações: 1

  • 2000 - 2004

    O efeito do uso do óleo de vísceras de aves oxidado no desempenho de frangos de corte e na estabilidade oxidativa da carne da sobrecoxa, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

  • 1998 - 2000

    Efeito da adição de antioxidante BHT e do armazenamento sobre a qualidade da farinha de carne e ossos para frangos de corte, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Aline Mondini Calil Racanicci - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

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Prêmios

2015

Prêmio de Pesquisa Avícola "José Maria Lamas da Silva" - Menção Honrosa/Outras Áreas, FACTA - Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária. , Campus Darcy Ribeiro, Instituto Central de Ciências ICC - Ala Sul, Asa Norte, 70910-970 - Brasilia, DF - Brasil - Caixa-postal: 4508, Telefone: (61) 31077157, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2017 - Atual

    Instituto Federal de Brasília

    Vínculo: , Enquadramento Funcional:

  • 2012 - 2015

    Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: , Enquadramento Funcional:

  • 2009 - Atual

    Universidade de Brasília, UnB

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Associado I, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 09/2017

      Ensino, Saúde Animal, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Controle da Qualidade de Carnes e Ovos

    • 04/2009

      Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição de Monogástricos, Avicultura

    • 04/2009

      Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição de Monogástricos, Avicultura

    • 05/2010 - 02/2017

      Ensino, Ciências Animais, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos da Nutrição de Aves, Nutrição de Aves

  • 2006 - 2006

    The Royal Veterinary And Agricultural University

    Vínculo: Bolsista recém-doutor, Enquadramento Funcional: Pós-doutoranda, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Condução de projeto de pesquisa, análises laboratoriais e experimentos. Os resultados obtidos estão sendo publicados em revista internacional.

  • 2003 - 2003

    The Royal Veterinary And Agricultural University

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Atividades de pesquisa, análises laboratoriais, condução de experimentos. Coleta e avaliação dos dados obtidos e publicação dos resultados em revista internacional.

    Atividades

    • 05/2006 - 09/2006

      Pesquisa e desenvolvimento , Food And Dairy Science Department, .,Linhas de pesquisa

    • 04/2003 - 05/2003

      Pesquisa e desenvolvimento , Food And Dairy Science Department, Frederiksberg C.,Linhas de pesquisa

    • 04/2003 - 05/2003

      Estágios , Food And Dairy Science Department, Frederiksberg C.,Estágio realizado, Técnicas laboratoriais de análise de alimentos.

  • 2004 - 2008

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Pós Doutorado, Enquadramento Funcional: Pós Doutorando, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Ministrou aulas em disciplinas da Graduação e da Pós-Graduação como colaborador, participou da elaboração de projetos de pesquisa (pesquisador principal), condução de atividades de pesquisa e desenvolvimento, condução de experimentos, coleta e avaliação dos dados. Co-orientou alunos de graduação e pós-graduação. Publicação de trabalhos científicos e apresentação em congressos.

  • 2000 - 2004

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Aluna de Douturado, Enquadramento Funcional: Aluna de Doutorado, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Participou de disciplinas e seminários, atividades de pesquisa, condução de experimentos, coleta e avaliação dos dados. Publicação de trabalhos científicos e apresentação em congressos.

  • 1999 - 2004

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Aluno de Pós-graduação, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Lecionou aulas, como colaborador, nas disciplinas de graduação (Avicultura; Nutrição de Não Ruminantes) e de pós-graduação (Nutrição de Não Ruminantes 2; Nutrição de Peixes).

  • 1998 - 2000

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Aluna de Mestrado, Enquadramento Funcional: Aluna de Mestrado, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Participação em disciplinas e seminários, atividades de pesquisa, condução de experimentos, coleta e avaliação dos dados. Publicação de trabalhos científicos e apresentação em congressos.

  • 1999 - 1999

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Aluno de pós graduação, Carga horária: 6

    Outras informações:
    Participação em atividades de ensino em nível de graduação, dentro do Programa PAE (Programa de Aperfeiçoamento do Ensino)

  • 1987 - 1991

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: bolsista de graduação, Enquadramento Funcional: Estágio supervisionado - bolsista FEALQ, Carga horária: 30

    Outras informações:
    Estágio em Empresa Agropecuária, com atividades ligadas ao menejo dos animais (vacas de leite e frangos de corte) e produção de alimentos para os animais. Administração, organização e planejamento estratégico das atividades da fazenda (Agropecuária Setten ltda). Bolsista da FEALQ.

  • 1986 - 1990

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Aluna de Graduação, Enquadramento Funcional: Estudante de graduação, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Cursou disciplinas, realizou estágios e participou de projetos de pesquisa do Departamento de Zootecnia.

    Atividades

    • 02/1998

      Pesquisa e desenvolvimento , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Departamento de Zootecnia.,Linhas de pesquisa

    • 09/2000 - 08/2001

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, .,Cargo ou função, Membro da Congregação - Representante Discente.

    • 09/1998 - 08/1999

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, .,Cargo ou função, Membro da Congregação - Representante Discente.

    • 02/1987 - 06/1987

      Estágios , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Departamento de Zootecnia.,Estágio realizado, Departamento de Zootecnia de Ruminantes, área de produção animal e de alimentos.

  • 1991 - 1998

    Multimix Produtos e Serviços Agropecuários LTDA

    Vínculo: Supervisora de Formulação, Enquadramento Funcional: Supervisora de Formulação, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Cargo de confiança.

    Atividades

    • 08/1991 - 02/1998

      Serviços técnicos especializados , Departamento Técnico, Campinas.,Serviço realizado, Controle de qualidade de matérias-primas para rações.

    • 08/1991 - 02/1998

      Serviços técnicos especializados , Departamento Técnico, Campinas.,Serviço realizado, Controle de qualidade de matérias-primas para premix.

    • 08/1991 - 02/1998

      Serviços técnicos especializados , Departamento Técnico, Campinas.,Serviço realizado, Laudos de análises laboratoriais.

    • 08/1991 - 02/1998

      Serviços técnicos especializados , Departamento Técnico, Campinas.,Serviço realizado, Atendimento a clentes.

    • 08/1991 - 02/1998

      Serviços técnicos especializados , Departamento Técnico, Campinas.,Serviço realizado, Formulação de rações de custo mínimo.

    • 08/1991 - 02/1998

      Treinamentos ministrados , Departamento Técnico, Campinas.,Treinamentos ministrados, Formulação de rações de custo mínimo, Controle de qualidade de matérias-primas para rações, Controle de qualidade de fábrica de premix, Controle de qualidade de fábrica de rações

  • 1987 - 1991

    Agropecuária Setten Ltda

    Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: estágio supervisionado, Carga horária: 25

    Outras informações:
    Bolsista da FEALQ, com apresentação de relatórios mensais de atividades.

    Atividades

    • 07/1987 - 07/1991

      Estágios , Fazenda Santa Fé, São Pedro.,Estágio realizado, Administração de empresa agropecuária, manejo de animais e de produção de alimentos.