LAYS ARNAUD ROSAL LOPES RODRIGUES

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• DE CARVALHO LAVÔR, LAYANNE CRISTINA ; MONTELES NASCIMENTO, LARISSE ; DE LIMA SOUSA, PAULO VÍCTOR ; LOPES RODRIGUES, LAYS ARNAUD ROSAL ; RIBEIRO DE SÁ LUSTOSA, LARISSA CARVALHO ; DE MOURA CRISÓSTOMO, JANY ; MENDES RODRIGUES, BRUNA GRAZIELLE ; DA COSTA CAMPOS, FELIPE ; ALVES DE CASTRO, CYSIA ; DA SILVA DO NASCIMENTO, VANESSA ; DA SILVA PINHEIRO, MICHELLY ; DE MACÊDO GONÇALVES FROTA, KAROLINE . Consumption of sugar-sweetened and artificially sweetened beverages and prevalence of hypertension in adults: a population- based study. REVISTA CHILENA DE NUTRICION , v. 51, p. 32-42, 2024.

• DE FARIAS, LUCIANA MELO ; LOPES RODRIGUES, LAYS ARNAUD ROSAL ; DE CARVALHO LAVÔR, LAYANNE CRISTINA ; DE LIMA, ALESSANDRO ; SAMPAIO DA PAZ, SUZANA MARIA REBÊLO ; PEREIRA DA SILVA, JÂNYERSON DANNYS ; DE MACÊDO GONÇALVES FROTA, KAROLINE ; LUCARINI, MASSIMO ; DURAZZO, ALESSANDRA ; ARCANJO, DANIEL DIAS RUFINO ; DE CARVALHO E MARTINS, MARIA DO CARMO . Association between Polyphenol Intake and Lipid Profile of Adults and Elders in a Northeastern Brazilian Capital. Nutrients , v. 15, p. 2174, 2023.

• DE MACEDO GONÇALVES FROTA, KAROLINE ; DE MELO SIMPLÍCIO, ANA PAULA ; DE ALMEIDA FONSECA VIOLA, POLIANA CRISTINA ; DE CARVALHO LAVÔR, LAYANNE CRISTINA ; DE LIMA SOUSA, PAULO VÍCTOR ; ABREU DE CARVALHO, CAROLINA ; LOPES RODRIGUES, LAYS ARNAUD ROSAL ; CARVALHO RIBEIRO DE SÁ LUSTOSA, LARISSA ; DA SILVA PINHEIRO, MICHELLY ; MAGALHÃES PAZ DE LIMA, JAINE ; LUCIO DE SOUSA IBIAPINA, CYNTIA REGINA ; FERREIRA MESQUITA DE OLIVEIRA, AMANDA ; DE MOURA CRISÓSTOMO, JANY ; NUNES LOPES, DENISE MARIA ; DE AZEVEDO PAIVA, ADRIANA ; DA SILVA DO NASCIMENTO, VANESSA . Unhealthy Dietary Pattern Associated with Common Mental Disorders in Adults and Older Adults: a Population-based Study. CURRENT NUTRITION AND FOOD SCIENCE , v. 19, p. 1, 2023.

• PASSOS, LAIO SANTANA ; ALVES, VALÉRIA DA SILVA ; Rodrigues, Lays Arnaud Rosal Lopes ; SARAIVA, LEONEL VELOSO . Burnout syndrome in resident physicians of a Federal University. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO MÉDICA BRASILEIRA , v. 68, p. 24-30, 2022.

• DE FARIAS, LUCIANA MELO ; BRITO, ANA KAROLINNE DA SILVA ; OLIVEIRA, AMANDA SUELLENN DA SILVA SANTOS ; LIMA, GEOVANNI DE MORAIS ; Rodrigues, Lays Arnaud Rosal Lopes ; DE CARVALHO, VANESSA BRITO LIRA ; CUNHA, FRANCISCO VALMOR MACEDO ; PEREIRA, CRISTIAN FRANCISCO DE CARVALHO ; RIZZO, MÁRCIA DOS SANTOS ; NUNES, PAULO HUMBERTO MOREIRA ; FROTA, KAROLINE DE MACEDO GONÇALVES ; DE LIMA, ALESSANDRO ; DOS SANTOS, ALESSANDRO CARVALHO ALVES ; ALBERTO, NORMA SUELI MARQUES DA COSTA ; ARCANJO, DANIEL DIAS RUFINO ; MARTINS, MARIA DO CARMO DE CARVALHO E . Hypotriglyceridemic and hepatoprotective effect of pumpkin (Cucurbita moschata) seed flour in an experimental model of dyslipidemia. SOUTH AFRICAN JOURNAL OF BOTANY , v. may 22, p. 1, 2022.

• SIMPLÍCIO, ANA PAULA DE MELO ; LAVÔR, LAYANNE CRISTINA DE CARVALHO ; Rodrigues, Lays Arnaud Rosal Lopes ; SOUSA, PAULO VÍCTOR DE LIMA ; IBIAPINA, CYNTIA REGINA LÚCIO DE SOUSA ; FROTA, KAROLINE DE MACÊDO GONÇALVES . Consumo alimentar e sua associação com aspectos sociodemográficos e de estilo de vida em adultos e idosos: um estudo de base populacional. REVISTA ELETRÔNICA ACERVO EM SAÚDE , v. 15, p. e10388, 2022.

• COSTA, ANTÔNIO DANIEL SARAIVA DA ; OLIVEIRA, AMANDA SUELLENN DA SILVA SANTOS ; BRITO, ANA KAROLINNE DA SILVA ; LOPES, LAYS ARNAUD ROSAL ; PRIMO, MAÍSA GUIMARÃES SILVA ; SALES, ANA LINA DE CARVALHO CUNHA ; SANTOS, MARCOS ANTÔNIO PEREIRA DOS ; BARROS, NARA VANESSA DOS ANJOS ; MOURA-FILHO, OSÉAS FLORÊNCIO DE ; SILVA, JAYNARA KEYLLA MOREIRA DA ; MOURA, EDWIGES ITA DE MIRANDA ; LUCARINI, MASSIMO ; DURAZZO, ALESSANDRA ; ARCANJO, DANIEL DIAS RUFINO ; MARTINS, MARIA DO CARMO DE CARVALHO E . Cryolipolysis on More than One Body Area Increases Lipid Peroxidation without Changing Lipid Profile and Inflammatory Markers. BIOLOGY , v. 11, p. 1690, 2022.

• CRISÓSTOMO, JANY DE MOURA ; Rodrigues, Lays Arnaud Rosal Lopes ; NASCIMENTO, LARISSE MONTELES ; VIOLA, POLIANA CRISTINA DE ALMEIDA FONSECA ; FROTA, KAROLINE DE MACEDO GONÇALVES . Consumption of ultra-processed foods and anthropometric indicators in adolescents, adults, and the elderly in a capital city in northeastern Brazil. REVISTA DE NUTRIÇÃO , v. 35, p. 1-10, 2022.

• CRISÓSTOMO, JANY DE MOURA ; ROSAL LOPES RODRIGUE, LAYS ARNAUD ; ROSAL LOPES LAVÔR, LAYS ARNAUD ; MENDES RODRIGUES, BRUNA GRAZIELLE ; LÚCIO DE SOUSAI BIAPINA, CYNTIA REGINA ; SOUSA, PAULO VÍCTOR DE LIMA ; DE ALMEIDA FONSECA VIOLA, POLIANA CRISTINA ; GONÇALVES FROTA, KAROLINE DE MACÊDO . Consumption of ultra-processed foods among adolescents, adults and the elderly in a capital city of Northeastern Brazil. REVISTA CHILENA DE NUTRICION , v. 48, p. 884-892, 2021.

• Rodrigues, Lays Arnaud Rosal Lopes ; COSTA E SILVA, DANILLA MICHELLE ; OLIVEIRA, EDINA ARAÚJO RODRIGUES ; LAVÔR, LAYANNE CRISTINA DE CARVALHO ; SOUSA, ROSANA RODRIGUES DE ; CARVALHO, RUMÃO BATISTA NUNES DE ; JUNIOR, GILVO DE FARIAS ; FORMIGA, LAURA MARIA FEITOSA ; SOUSA, ARTEMIZIA FRANCISCA DE ; CARDOSO, MARIA REGINA ALVES ; SLATER, BETZABETH ; CONDE, WOLNEY LISBÔA ; PAIVA, ADRIANA DE AZEVEDO ; FROTA, KAROLINE DE MACÊDO GONÇALVES . Plano de amostragem e aspectos metodológicos: inquérito de saúde domiciliar no Piauí. REVISTA DE SAÚDE PÚBLICA (ONLINE) , v. 55, p. 118, 2021.

• SOUSA, AMANDA DA SILVA ; Rodrigues, Lays Arnaud Rosal Lopes ; DE FARIAS, LUCIANA MELO ; DE SOUSA, ROSANA RODRIGUES ; LAVÔR, LAYANNE CRISTINA DE CARVALHO ; FROTA, KAROLINE DE MACÊDO GONÇALVES . Suplementação de vitamina D no auxílio ao tratamento de fibrose cística: uma revisão de literatura. RCM. REVISTA DE CIÊNCIAS MÉDICAS , v. 30, p. 1-9, 2021.

• LIMA, GEOVANNI DE MORAIS ; BRITO, ANA KAROLINNE DA SILVA ; FARIAS, LUCIANA MELO DE ; Rodrigues, Lays Arnaud Rosal Lopes ; PEREIRA, CRISTIAN FRANCISCO DE CARVALHO ; LIMA, SIMONE KELLY RODRIGUES ; FROTA, KAROLINE DE MACEDO GONÇALVES ; RIZZO, MÁRCIA DOS SANTOS ; NUNES, PAULO HUMBERTO MOREIRA ; LUCARINI, MASSIMO ; DURAZZO, ALESSANDRA ; ARCANJO, DANIEL DIAS RUFINO ; MARTINS, MARIA DO CARMO DE CARVALHO E . Effects of -Bacuri- Seed Butter (Platonia insignis Mart.) on Metabolic Parameters in Hamsters with Diet-Induced Hypercholesterolemia. EVIDENCE-BASED COMPLEMENTARY AND ALTERNATIVE MEDICINE (ONLINE) , v. 2021, p. 1-8, 2021.

• COSTA, MARIA CLARA BEZERRA ; Rodrigues, Lays Arnaud Rosal Lopes ; CRISÓSTOMO, JANY DE MOURA ; FARIAS, LUCIANA MELO DE ; LAVÔR, LAYANNE CRISTINA DE CARVALHO ; SOUSA, ROSANA RODRIGUES DE ; FROTA, KAROLINE DE MACÊDO GONÇALVES . Efeito da suplementação de catequinas na perda de peso em indivíduos obesos: uma Revisão Sistemática. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e28510313185, 2021.

• MOREIRA, RAPHAELE TEIXEIRA ; Rodrigues, Lays Arnaud Rosal Lopes ; FARIAS, LUCIANA MELO DE ; CRISÓSTOMO, JANY DE MOURA ; LAVÔR, LAYANNE CRISTINA DE CARVALHO ; RODRIGUES FILHO, ONIAS DE SOUSA ; FROTA, KAROLINE DE MACÊDO GONÇALVES . Effect of vitamin D supplementation on depression treatment. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO MÉDICA BRASILEIRA , v. 67, p. 1192-1197, 2021.

• SHIRLEY, MEGHAN K. ; ALVES PEREIRA-FREIRE, JOILANE ; DE MACÊDO GONÇALVES FROTA, KAROLINE ; OLIVEIRA LEMOS, JESUANA ; WELLS, JONATHAN C.K. ; ARNAUD ROSAL LOPES RODRIGUES, LAYS ; MONTELES NASCIMENTO, LARISSE ; QUEIROZ RIBEIRO, VALDENIR ; DE CARVALHO RONDÓ, PATRÍCIA HELEN . Evaluation of neck circumference as a predictor of elevated cardiometabolic risk outcomes in 5-8-year-old Brazilian children. Child and Adolescent Obesity , v. 3, p. 1-19, 2020.

• CRISÓSTOMO, JANY DE MOURA ; Rodrigues, Lays Arnaud Rosal Lopes ; SANTOS, ANA CAROLINE DE CARVALHO ALBUQUERQUE ; SOUSA, ROSANA RODRIGUES DE ; LAVÔR, LAYANNE CRISTINA DE CARVALHO ; FROTA, KAROLINE DE MACÊDO GONÇALVES . Elaboração de paçoquinha com linhaça dourada. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 15, p. e44816, 2020.

• LAVÔR, LAYANNE CRISTINA DE CARVALHO ; SOUSA, ROSANA RODRIGUES DE ; Rodrigues, Lays Arnaud Rosal Lopes ; RODRIGUES FILHO, ONIAS DE SOUSA ; PAIVA, ADRIANA DE AZEVEDO ; FROTA, KAROLINE DE MACÊDO GONÇALVES . Prevalence of arterial hypertension and associated factors: a population-based study. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO MÉDICA BRASILEIRA , v. 66, p. 630-636, 2020.

• DA SILVA BRITO, ANA KAROLINNE ; DE MORAIS LIMA, GEOVANNI ; DE FARIAS, LUCIANA MELO ; Rodrigues, Lays Arnaud Rosal Lopes ; DE CARVALHO, VANESSA BRITO LIRA ; DE CARVALHO PEREIRA, CRISTIAN FRANCISCO ; DE MACEDO GONÇALVES FROTA, KAROLINE ; CONDE-JÚNIOR, AIRTON MENDES ; MOURA, ANA MARA OLIVEIRA ; DOS SANTOS RIZZO, MÁRCIA ; BARBOSA FONSECA, CLARISSE MARIA ; DE MOURA, RAYANE CARVALHO ; DOS SANTOS, RAIMUNDA CARDOSO ; DE SOUZA DE ALMEIDA LEITE, JOSÉ ROBERTO ; DOS SANTOS, MARCOS ANTÔNIO PEREIRA ; NUNES, PAULO HUMBERTO MOREIRA ; ARCANJO, DANIEL DIAS RUFINO ; DO CARMO DE CARVALHO E MARTINS, MARIA . Lycopene-Rich Extract from Red Guava (Psidium guajava L.) Decreases Plasma Triglycerides and Improves Oxidative Stress Biomarkers on Experimentally-Induced Dyslipidemia in Hamsters. Nutrients , v. 11, p. 393, 2019.

• FERREIRA, PAULO M.P. ; RODRIGUES, LAYS A.R.L. ; DE ALENCAR CARNIB, LUNNA PAULA ; DE LIMA SOUSA, PAULO VÍCTOR ; NOLASCO LUGO, LUIS MICHEL ; NUNES, NÁRCIA M.F. ; DO NASCIMENTO SILVA, JURANDY ; DA SILVA ARAÛJO, LIDIANE ; DE MACÊDO GONÇALVES FROTA, KAROLINE . Cruciferous Vegetables as Antioxidative, Chemopreventive and Antineoplasic Functional Foods: Preclinical and Clinical Evidences of Sulforaphane Against Prostate Cancers. CURRENT PHARMACEUTICAL DESIGN , v. 24, p. 4779-4793, 2019.

• FROTA, K. M. G. ; LOPES, L. A. R. ; SILVA, I. C. V. ; ARÊAS, J. A. G. . MOLECULAR PROFILE, PURITY AND PRESENCE OF TRYPSIN INHIBITORS IN COWPEA PROTEIN ISOLATES. Revista Caatinga , v. 31, p. 202-208, 2018.

• LOPES, LAYS ; MARTINS, MARIA ; FARIAS, LUCIANA ; BRITO, ANA ; LIMA, GEOVANNI ; CARVALHO, VANESSA ; PEREIRA, CRISTIAN ; CONDE JÚNIOR, AÍRTON ; SALDANHA, TATIANA ; ARÊAS, JOSÉ ; SILVA, KAESEL ; FROTA, KAROLINE . Cholesterol-Lowering and Liver-Protective Effects of Cooked and Germinated Mung Beans (Vigna radiata L.). Nutrients , v. 10, p. 821, 2018.

• FROTA, KAROLINE DE MACÊDO GONÇALVES ; LOPES, LAYS ARNAUD ROSAL ; SILVA, IZABEL CRISTINA VERAS ; ARÊAS, JOSÉ ALFREDO GOMES . Nutritional quality of the protein of Vigna unguiculata L. Walp and its protein isolate. Revista Ciencia Agronomica , v. 48, p. 792-798, 2017.

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• Juliana da Silveira Gonçalves ; Luciana Melo de Farias . ; LAYS ARNAUD ROSAL LOPES . Fitoterapia no Sistema Urinário. In: Juliana da Silveira Gonçalves. (Org.). Manual de Prescrição de Fitoterápicos pelo Nutricionista. 1ed.São Paulo: EDITORA ATHENEU LTDA., 2019, v. , p. 1-478.

• Maria Lina Costa Morais Sousa ; Lays Arnaud Rosal Lopes . Probióticos e seu papel na prevenção e tratamento do câncer colorretal. In: Luciana Melo de Farias, Priscila Osório Fernandes, Vanessa Batista Sousa Lima. (Org.). Atualidade em nutrição clínica e funcional: Uma abordagem científica. 01ed.Teresina: Editora Garcia, 2018, v. 01, p. 09-175.

• LOPES, L. A. R. ; Farias, L. M. ; Lima, A. ; BRITO, A. K. S. ; Barros, K. R. B. ; FROTA, K. M. G. . COMPOSIÇÃO QUÍMICA E DIGESTIBILIDADE DE FARINHA DE FEIJÃOMUNGO (VIGNA RADIATA) INTEGRAL COZIDO E GERMINADO. In: I CONBAN (I CONGRESSO BRASILEIRO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO) e I CONNUS (I CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE E NUTRIÇÃO), 2017, Teresina. Anais do I CONBAN e I CONNUS, 2017. p. 220-225.

• LEITE, M. C. R. ; LIMA, B. L. C. ; LOPES, L. A. R. ; BARBOSA, C. Z. M. C. D. ; LUZ, R. G. P. L. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE LEITE PASTEURIZADO COMERCIALIZADO NA CIDADE DE TERESINA-PI. In: I CONBAN (I CONGRESSO BRASILEIRO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO) e I CONNUS (I CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE E NUTRIÇÃO), 2017, Teresina. Anais do I CONBAN e I CONNUS, 2017. p. 190-195.

• LUGO, L. M. N. ; SILVA, I. C. V. ; Carnib L. P. A ; LOPES, L. A. R. ; M. M. Rocha ; K. J. D. Silva . COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE GRÃOS INTEGRAIS E BROTOS DE LINHAGENS DE FEIJÃO-MUNGO (Vigna radiata L.). In: I CONBAN (I CONGRESSO BRASILEIRO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO) e I CONNUS (I CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE E NUTRIÇÃO), 2017, Teresina. Anais do I CONBAN e I CONNUS. p. 448-454.

• Farias, L. M. ; LOPES, L. A. R. ; ALBERTO, N. S. C. M. ; Mendonça, S. ; FROTA, K. M. G. ; Martins, M. C. C. . COMPOSIÇÃO QUÍMICA E PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE SEMENTE DE ABÓBORA CRIOULA (Cucurbita moschata). In: I CONBAN (I CONGRESSO BRASILEIRO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO) e I CONNUS (I CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE E NUTRIÇÃO), 2017, Teresina. Anais do I CONBAN e I CONNUS, 2017. p. 512-516.

• LIMA, G. M. ; LOPES, L. A. R. ; Carvalho, V. B. L. ; Bezerra, A. M. ; FROTA, K. M. G. ; Martins, M. C. C. . EFEITOS DA MANTEIGA DA SEMENTE DE BACURI (Platonia insignis Mart.) SOBRE ÍNDICES DE ATEROSCLEROSE EM HAMSTERS HIPERCOLESTEROLÊMICOS. In: I CONBAN (I CONGRESSO BRASILEIRO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO) e I CONNUS (I CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE E NUTRIÇÃO), 2017, Teresina. Anais do I CONBAN e I CONNUS, 2017. p. 606-610.

• LOPES, L. A. R. ; LUGO, L. M. N. ; LIMA, G. M. ; BRITO, A. K. S. ; Martins, M. C. C. ; FROTA, K. M. G. . EFEITO DO FEIJÃO MUNGO INTEGRAL E GERMINADO NO PERFIL LIPÍDICO DE HAMSTERS HIPERCOLESTROLEMIZADOS. In: I CONBAN (I CONGRESSO BRASILEIRO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO) e I CONNUS (I CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE E NUTRIÇÃO), 2017, Teresina. Anais do I CONBAN e I CONNUS - Trabalhos orais, 2017. p. 6-11.

• L. Monteles ; L. A. R. Lopes ; K. M. G. Frota . Composição química do feijão-mungo (Vigna radiata) cru, cozido e germinado .. In: XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) conjuntamente com o X Simpósio Internacional de Alimentos da CIGR (Comissão Internacional de Engenharia Agrícola e de Alimentos), 2016, Gramado/RS. Anais XXV CBCTA e X CIGR, 2016.

• BRITO, A. K. S. ; LIMA, G. M. ; Carvalho, V. B. L. ; Farias, L. M. ; LOPES, L. A. R. ; et al. . EFFECTS OF LYCOPENE-RICH EXTRACT OBTAINED FROM GUAVA (PSIDIUM GUAJAVA L.) ON LIPID PROFILE AND LIPID PEROXIDATION IN AN EXPERIMENTAL MODEL OF DYSLIPIDEMIA. In: 38th World Congress of the International Union of Physiological Sciences, 2017, Rio de Janeiro - RJ. Online Abstracts (38th World Congress of the International Union of Physiological Sciences), 2017.

• LIMA, G. M. ; BRITO, A. K. S. ; LOPES, L. A. R. ; Carvalho, V. B. L. ; Farias, L. M. ; et al. . EFFECTS OF BACURI SEED BUTTER TREATMENT ON LIVER FUNCTION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN DIET-INDUCED HYPERCHOLESTEROLEMIC HAMSTER. In: 38th World Congress of the International Union of Physiological Sciences, 2017, Rio de Janeiro - RJ. Online Abstracts (38th World Congress of the International Union of Physiological Sciences), 2017.

• FROTA, K. M. G. ; LOPES, L. A. R. ; SILVA, I. C. V. ; ARÊAS, J. A. G. . Composição química do grão e isolado proteico de feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp.) do cultivar BRS Milênio. In: IV Congresso Nacional de Feijão-caupi, 2016, Sorriso - MT. Anais do IV Congresso Nacional de Feijão-caupi, 2016. p. 209.

• FROTA, K. M. G. ; LOPES, L. A. R. ; SILVA, I. C. V. ; ARÊAS, J. A. G. . Digestibilidade verdadeira corrigida pelo escore de aminoácidos da proteína do feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp.) e do seu isolado proteico. In: IV Congresso Nacional de Feijão-caupi,, 2016. Anais do IV Congresso Nacional de Feijão-caupi, 2016. p. 216.

• FROTA, K. M. G. ; LOPES, L. A. R. ; SILVA, I. C. V. ; ARÊAS, J. A. G. . Influência do aquecimento no perfil molecular, pureza e presença do inibidor de tripsina em isolados proteicos de feijão-caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp.]. In: IV Congresso Nacional de Feijão-caupi, 2016. Anais do IV Congresso Nacional de Feijão-caupi, 2016. p. 224.

• LOPES, L. A. R. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . Conteúdo de nutrientes e de compostos fenólicos totais na polpa, casca e sementes da goiaba (Psidium guajava) de polpa branca. In: 13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2015, SÃO PAULO. ANAIS DO 13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2015. v. 40. p. 408-408.

• LOPES, L. A. R. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . Licopeno e B-caroteno na casca, polpa e semente da goiaba (Psidium guajava) de polpa vermelha. In: 13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2015, SAO PAULO. ANAIS DO 13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2015. v. 40. p. 407-407.

• RODRIGUES FILHO, O. S. ; SALES, A. A. C. O. S. ; COSTA, E. M. ; LOPES, L. A. R. ; GARCES, L. S. ; PEDROSA, J. I. S. . SISTEMATIZAÇÃO E VALORIZAÇÃO DE PRÁTICAS POPULARES DE CUIDADO EM TERESINA-PI. In: I Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba e V Congresso Piauiense de Saúde Pública, 2015, Parnaíba - PI. Anais do V COPISP - (S A N A R E - Revista de Políticas Públicas), 2015. v. 15. p. 1223.

• GARCES, L. S. ; FARIAS JUNIOR, G. ; VIEIRA, E. E. S. ; LOPES, L. A. R. ; RODRIGUES FILHO, O. S. . ABORDAGEM CLÍNICA E NUTRICIONAL NA PANCREATITE AGUDA: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA. In: I Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba e V Congresso Piauiense de Saúde Pública,, 2015, Parnaíba - PI. Anais do V COPISP Categoria Painel eletrônico - (S A N A R E - Revista de Políticas Públicas), 2015. v. 15. p. 607.

• SAFFNAUER, E. S. ; LOPES, L. A. R. ; REGO, L. R. B. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . Conteúdo de nutrientes e de compostos fenólicos totais na polpa, casca e sementes da goiaba vermelha (Psidium guajava). In: 12º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO - SBAN, 2013, FOZ DO IGUAÇU. Nutrire, Vol. 38, n. Suplemento (12º Congresso Nacional da SBAN). v. 38. p. 198-198.

• WANDERLEY, C. B. ; PORTO, R. G. L. ; LOPES, L. A. R. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . Influência do estádio de maturação no conteúdo de antocianinas e atividade antioxidante da castanhola (Terminalia catappa Linn).. In: 10 º SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS, 2013, CAMPINAS. 10º SLACA CD-ROM, 2013. v. 1. p. 1345-1345.

• PORTO, R. G. L. ; WANDERLEY, C. B. ; LEAL, M. J. B. ; LANDIM, L. A. S. R. ; COSTA, N. Q. ; LOPES, L. A. R. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . Conteúdo e atividade de compostos antioxidantes na castanhola (Terminalia catappa Linn).. In: 10 º SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS, 2013, CAMPINAS. 10º SLACA CD-ROM, 2013. v. 1. p. 1057-1057.

• LOPES, L. A. R. ; REGO, L. R. B. ; SAFFNAUER, E. S. ; CARVALHO, A. C. S. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . Conteúdo de nutrientes e de compostos fenólicos totais na polpa, casca e sementes da goiaba vermelha (Psidium guajava). In: I Encontro Estratégico em Ciências Farmacêuticas e I Seminário Ibero americano de P&D de Medicamentos, 2013, Teresina. I Encontro Estratégico em Ciências Farmacêuticas e I Seminário Ibero americano de P&D de Medicamentos - Anais do evento, 2013. v. 4. p. 94-95.

• LOPES, L. A. R. ; CARVALHO, A. C. S. ; REGO, L. R. B. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . Características físico-químicas da polpa de buriti (Mauritia vinifera Mart.). In: I Encontro Estratégico em Ciências Farmacêuticas e I Seminário Ibero americano de P&D de Medicamentos, 2013, Teresina. I Encontro Estratégico em Ciências Farmacêuticas e I Seminário Ibero americano de P&D de Medicamentos - Anais do evento, 2013. v. 4. p. 92-94.

• LOPES, L. A. R. ; LUGO, L. M. N. ; LIMA, G. M. ; BRITO, A. K. S. ; MARTINS, M. C. C. . Efeito do feijão-mungo integral e germinado no perfil lipídico de hamsters hipercolesterolemizados. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Lopes, L. A. R. ; Farias, L. M. ; Lima, A. ; BRITO, A. K. S. ; Barros, K. R. B. ; FROTA, K. M. G. . Composição química e digestibilidade de farinha de feijão-mungo (Vigna radiata) integral cozido e germinado. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Bezerra, A. M. ; LIMA, G. M. ; Lopes, L. A. R. ; Carvalho, V. B. L. ; FROTA, K. M. G. ; Martins, M. C. C. . Efeitos da manteiga da semente de bacuri (Platonia insignis Mart.) sobre índices de aterosclerose em hamsters hipercolesterolêmicos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LEITE, M. C. R. ; LIMA, B. L. C. ; LOPES, L. A. R. ; BARBOSA, C. Z. M. C. D. ; LUZ, R. G. P. L. . Caracterização físico-química de leite pasteurizado comercializado na cidade de Teresina-PI. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Farias, L. M. ; Lopes, L. A. R. ; Mendonça, S. ; FROTA, K. M. G. ; Martins, M. C. C. . COMPOSIÇÃO QUÍMICA E PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE SEMENTE DE ABÓBORA CRIOULA (Cucurbita moschata). 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LUGO, L. M. N. ; SILVA, I. C. V. ; L. P. A. Carnib ; Lopes, L. A. R. ; M. M. Rocha ; K. J. D. Silva . Composição centesimal de grãos integrais e brotos de linhagens de feijão-mungo (Vigna radiata L.). 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FROTA, K. M. G. ; LOPES, L. A. R. ; SILVA, I. C. V. ; ARÊAS, J. A. G. . Digestibilidade verdadeira corrigida pelo escore de aminoácidos da proteína do feijão-caupi (Vigna unguiculata L. walp.) e do seu isolado proteico.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FROTA, K. M. G. ; LOPES, L. A. R. ; SILVA, I. C. V. ; ARÊAS, J. A. G. . Composição química do grão e do isolado proteico de feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp) do cultivar BRS-Milênio. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FROTA, K. M. G. ; LOPES, L. A. R. ; SILVA, I. C. V. ; ARÊAS, J. A. G. . Influência do aquecimento no perfil molecular, pureza e presença do inibidor de tripsina em isolados proteicos de feijão-caupí. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LAIS SPINDOLA GARCÊS ; GILVO DE FARIAS JÚNIOR ; EDUARDO EMANUEL SATIRO VIEIRA ; VANESSA BRITO LIRA DE CARVALHO ; LAYS ARNAUD ROSAL LOPES ; ONIAS DE SOUSA RODRIGUES FILHO . ABORDAGEM CLINICA E NUTRICIONAL NA PANCREATITE AGUDA: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ONIAS DE SOUSA RODRIGUES FILHO ; Antonio Allan Camilo Oliveira Silva Sales ; Elaine Monteiro da Costa ; LAYS ARNAUD ROSAL LOPES ; LAIS SPINDOLA GARCÊS ; José Ivo dos Santos Pedrosa . SISTEMATIZAÇÃO E VALORIZAÇÃO DE PRÁTICAS POPULARES DE CUIDADO EM BAIRRO PERIFÉRICO DE TERESINA-PI. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LOPES, L. A. R. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . LICOPENO E B-CAROTENO NA CASCA, POLPA E SEMENTE DA GOIABA (PSIDIUM GUAJAVA) DE POLPA VERMELHA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LOPES, L. A. R. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . CONTEÚDO DE NUTRIENTES E DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS NA POLPA, CASCA E SEMENTES DA GOIABA (PSIDIUM GUAJAVA) DE POLPA BRANCA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LOPES, L. A. R. ; Carnib L. P. A ; FROTA, K. M. G. . SULFORAFANO NA PREVENÇÃO DO CÂNCER DE PRÓSTATA: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• LOPES, L. A. R. ; LAIS SPINDOLA GARCÊS . Avaliação do Estado Nutricional de crianças e adolescentes matriculados em uma escola pública de Teresina-PI.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• LOPES, L. A. R. ; LAIS SPINDOLA GARCÊS ; REGO, L. R. B. . Determinação do tempo médio de distribuição da refeição em um restaurante universitário de Teresina-PI.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• LOPES, L. A. R. ; LAIS SPINDOLA GARCÊS ; REGO, L. R. B. . Determinação do tempo de permanência dos usuários em um Restaurante Universitário de Teresina-PI.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SAFFNAUER, E. S. ; LOPES, L. A. R. ; REGO, L. R. B. ; PORTO, R. G. C. L. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . CONTEÚDO DE NUTRIENTES E DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS NA POLPA, CASCA E SEMENTES DA GOIABA VERMELHA (PSIDIUM GUAJAVA). 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LOPES, L. A. R. ; RÊGO, Lia Rafaela B. ; CARVALHO, A. C. S. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA POLPA DE BURITI (Mauritia vinifera Mart.). 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LOPES, L. A. R. ; REGO, L. R. B. ; SAFFNAUER, E. S. ; CARVALHO, A. C. S. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . CONTEÚDO DE COMPOSTOS FENÓLICOS NA POLPA CASCA E SEMENTE DA GOIABA (Psidium guajava). 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• WANDERLEY, C. B. ; PORTO, R. G. L. ; LOPES, L. A. R. ; MOREIRA-ARAUJO, Regilda S. dos R. . Influência do estádio de maturação no conteúdo de antocianinas e atividade antioxidante da castanhola (Terminalia catappa Linn).. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• PORTO, R. G. L. ; WANDERLEY, C. B. ; LEAL, M. J. B. ; LANDIM, L. A. S. R. ; COSTA, N. Q. ; LOPES, L. A. R. ; MOREIRA-ARAUJO, Regilda S. dos R. . Conteúdo e atividade de compostos antioxidantes na castanhola (Terminalia catappa Linn).. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

• 2018 - Atual

  Inquérito de saúde de base populacional em municípios de Teresina e Picos (PI)., Descrição: Nos últimos anos, as Doenças Crônicas Não Transmissíveis têm se tornado objeto de preocupação global, não apenas do setor saúde, mas de vários setores da sociedade, em função da sua magnitude e custo social. Neste contexto, os inquéritos populacionais de saúde vêm sendo utilizados de forma crescente e são essenciais para conhecer o perfil de saúde, a distribuição dos fatores de risco e suas tendências, além de informações sobre a morbidade referida e os estilos de vida saudáveis. Embora as fontes de dados secundários dos sistemas de informação sejam fundamentais, estas não conseguem responder às necessidades de informação em saúde. Sendo assim, os inquéritos de base populacional apresentam crescente importância, pois possibilitam o conhecimento do perfil de saúde da população e da distribuição dos fatores de risco para o desenvolvimento das doenças, assim como daqueles que influenciam o estado de saúde das pessoas. Desta forma, o presente estudo objetiva analisar o perfil de saúde, condições de vida e aspectos atuais da situação de saúde da população residente nas cidades de Teresina e Picos (PI). Para tal, serão coletados dados demográficos (idade, sexo, cor da pele autorreferida), socioeconômicos (escolaridade, situação conjugal, renda familiar per capita), de estilo de vida (atividade física, tabagismo e etilismo), de consumo alimentar, de condições de saúde (história familiar de doenças, morbidade referida, uso de serviços de saúde, hospitalização), dados antropométricos e bioquímicos, bem como o uso de suplementos e medicamentos da população de indivíduos residentes nas cidades de Teresina e Picos(PI). Os domínios amostrais fixados para o estudo serão: crianças de 0 a 2 anos; crianças de 2 a 9 anos; adolescentes de 10 a 19 anos de ambos os sexos; adultos de 20 a 59 anos de ambos os sexos; idosos de 60 anos ou mais de ambos os sexos e mulheres gestantes. O total da amostra será de 4011 indivíduos para Teresina (PI) e 1000 indivíduos para Picos (PI). Serão incluídos neste estudo indivíduos residentes em área urbana e em domicílios particulares permanentes nas cidades de Teresina e Picos (PI) e que aceitem participar da pesquisa mediante assinatura do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE). Serão excluídos da pesquisa os indivíduos residentes em áreas rurais da cidade, bem como aqueles residentes em domicílios coletivos. Também serão excluídos aqueles que apresentarem quaisquer deficiências ou incapacidades que dificulte a aplicação dos questionários ou a avaliação antropométrica. Portanto, espera-se com essa pesquisa oferecer um panorama da situação de saúde da população residente dos municípios de Teresina e Picos e, com isso, oferecer elementos adicionais para fundamentar políticas de saúde e intervenções.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lays Arnaud Rosal Lopes Rodrigues - Integrante / Karoline de Macedo Gonçalves Frota - Coordenador.

• 2015 - 2017

  Influência do feijão-mungo (Vigna radiata L.) no metaboismo lipídico de hamsters, Descrição: As doenças cardiovasculares (DCVs) assumem posição de destaque no total de óbitos no Brasil e no mundo, representando cerca de 30% de todas as mortes. A dieta tem sido apontada como um dos fatores determinantes para a elevação do risco das DCVs na população, em decorrência de um menor consumo de vegetais e frutas, acompanhado de maior consumo de gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans e açúcares que contribuem para o estabelecimento de excesso de peso, da obesidade e dislipidemias. Algumas leguminosas, como a soja e o feijão caupi têm sido consideradas alimentos funcionais por auxiliarem na prevenção de DCVs devido ao seu efeito modulador do perfil lipídico. Esta modulação tem sido associada a ingestão de vários componentes presentes nas leguminosas, como as fibras alimentares, agindo por complexação e as proteínas presentes nessas leguminosas em função de sua composição de aminoácidos específicos e peptídeos bioativos. O feijão-mungo é uma leguminosa produzida no continente Asiático e, seu cultivo no Brasil apesar de não ser tão difundido vem se estendendo principalmente devido a um aumento na procura pelo broto-de-feijão, forma na qual é mais consumido. Além disso, esta leguminosa é de fácil adaptação aos climas tropicais e subtropicais encontrados no Brasil, possui boa produtividade quando comparado ao feijão comum, o que proporciona um incentivo a sua produção. O feijão-mungo possui um elevado valor nutritivo, devido ao importante teor de proteínas, além de ser rico em diversos compostos bioativos, sendo considerada alimento funcional. Portanto, este trabalho tem como objetivo investigar os efeitos da ingestão do feijão-mungo (Vigna radiata L.) integral e germinado no metabolismo lipídico de hamsters hipercolesterolemizados por meio da dieta.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lays Arnaud Rosal Lopes Rodrigues - Integrante / Karoline de Macedo Gonçalves Frota - Coordenador / Airton Mendes Conde Junior - Integrante / Maria do Carmo de Carvalho e Martins - Integrante.

• 2013 - 2014

  Compostos bioativos e atividade antioxidante em cultivares de feijão caupi (Vigna Unguiculata L. Walp) antes e após o processamento., Descrição: Projeto de Iniciação Científica - UFPI. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lays Arnaud Rosal Lopes Rodrigues - Coordenador.

• 2013 - 2014

  Determinação do tempo de cozimento e conteúdo de compostos fenólicos e atividade antioxidante em linhagens de feijão caupí (Vigna unguiculata L. Walp), Descrição: Participação em projeto de mestrado como aluno colaborador.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lays Arnaud Rosal Lopes Rodrigues - Coordenador.

• 2012 - 2013

  Desenvolvimento de pão integral enriquecido com farinha de cultivares de feijão caupi (vigna Unguiculata L. Walp), Descrição: Participação em projeto de mestrado como aluno colaborador.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lays Arnaud Rosal Lopes Rodrigues - Coordenador.

• 2012 - 2013

  Caracterização química, poder antioxidante e efeito do cozimento de genótipos de feijão caupi, Descrição: Participação em projeto de mestrado como aluno colaborador.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lays Arnaud Rosal Lopes Rodrigues - Coordenador.

• 2012 - 2013

  Conteúdo de compostos fenólicos, carotenoides, fibras e atividade antioxidante em polpa, casca e semente nas variedades de polpa branca e vermelha da goiaba (Psidium guajava), Descrição: Projeto de Iniciação Científica - UFPI. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lays Arnaud Rosal Lopes Rodrigues - Coordenador.