Ana Maria Barradas

Possui graduação em NUTRIÇÃO pela Universidade Federal do Piauí (2010), especialização em Controle de Qualidade de Alimentos pelo Instituto Federal do Piauí (IFPI), mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (UFPI). Tem experiência na área de Alimentos e Nutrição, com ênfase em controle de qualidade de alimentos e segurança alimentar.

Informações coletadas do Lattes em 07/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Alimentos e Nutrição

2014 - 2016

Universidade Federal do Piauí
Título: Características nutritivas e funcionais de frutas cultivadas no sistema convencional e orgânico.,Ano de Obtenção: 2016
REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA- ARAÚJO.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências Agrárias

Especialização em Controle de Qualidade de Alimentos

2010 - 2012

Instituto Federal do Piauí
Título: ESTABILIDADE DE BEBIDA PRONTA PARA BEBER A BASE DE NONI (Morinda citrifolia L.) E SUCO DE UVA (Vitis sp.)
Orientador: MSc. ROBSON ALVES DA SILVA

Graduação em NUTRIÇÃO

2006 - 2010

Universidade Federal do Piauí

Formação complementar

2017 - 2017

Elaboração de Projetos em Ciências da Natureza. (Carga horária: 4h). , SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAÇÃO - SEDUC PI, SEDUC PI, Brasil.

2015 - 2015

Operação e manutenção básica no HPLC. (Carga horária: 16h). , SINC DO BRASIL, SB_FORN, Brasil.

2014 - 2014

Métodos de Avaliação Sensorial dos Alimentos. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.

2013 - 2014

Fabricação de Doces, Compotas e Geléias. (Carga horária: 160h). , SENAI - Departamento Regional do Piauí, SENAI/DR/PI, Brasil.

2013 - 2013

Produtor de Embutidos e Defumados. (Carga horária: 160h). , SENAI - Departamento Regional do Piauí, SENAI/DR/PI, Brasil.

2013 - 2013

Capacitação de Consultores para atuação Programa de Alimentos Seguros - PAS. (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2012 - 2012

Referenciais Educacionais do SEBRAE. (Carga horária: 20h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas Empresas do Piauí, SEBRAE/PI, Brasil.

2012 - 2012

Orientação Básica para Facilitadores. (Carga horária: 32h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas Empresas do Piauí, SEBRAE/PI, Brasil.

2011 - 2011

IMPLANTAÇÃO DE Boas Práticas de Fabricação E PLANOS APPCC(). (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional do Piauí, SENAI/DR/PI, Brasil.

2010 - 2010

Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 15h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL, SENAC, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Curso Métodos de Investigação em Nutrição. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2009 - 2009

Aplicações da microscopia no controle de qualidade. (Carga horária: 6h). , Instituto Federal do Piauí, IFPI, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Curso de Nutrição Esportiva. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2004 - 2004

Minicurso de Fabricação de Cervejas. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2004 - 2004

Minicurso em Gestão de Qualidade nas Indústrias. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS.

Participação em eventos

INTERNATIONAL ONLINE CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY. 2020. (Congresso).

I SIMPÓSIO ONLINE DE MEDICINA VETERINÁRIA PREVENTIVA: INSPEÇÃO DE ALIMENTOS E SAÚDE PÚBLICA. 2020. (Simpósio).

II CONGRESSO BRASILEIRO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ. 2019. (Congresso).

XVI Semana Científica - ?Práticas Exitosas e Inovadoras em Pesquisa? ? SEC 2018,. 2018. (Simpósio).

II Simpósio Estadual dos Profissionais de Educação Básica do Estado do Piauí.Mostra de Receitas Saudáveis como estratégia de ensino para estudantes do curso técnico em Nutrição e Dietética. 2017. (Simpósio).

13 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. CONTEÚDO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA BANANA (MUSA SP.) CULTIVADA NO SISTEMA CONVENCIONAL E ORGÂNICO. 2015. (Congresso).

XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Boas práticas higiênico - sanitárias de restaurantes localizados em mercados públicos.. 2014. (Congresso).

VI CONGRESSO LATINO AMERICANO E XII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. ESTABILIDADE DE UMA BEBIDA PRONTA PARA BEBER A BASE DE NONI (Morinda citrifolia L.) E SUCO DE UVA (Vitis sp.). 2013. (Congresso).

11° CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. PREVALÊNCIA DO LEITE HUMANO DOADO IMPRÓPRIO PARA O CONSUMO EM UM BANCO DE LEITE, MATERNIDADE PÚBLICA - TERESINA (PI). 2011. (Congresso).

IV Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Outra).

IV CONFERÊNCIA MUCICIPAL DE ASSISTÊNCIA SOCIAL. 2011. (Outra).

MACRO CONFERÊNCIA REGIONAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2011. (Outra).

Evento alusivo a Semana Mundial da Alimentação. 2010. (Outra).

I Simpósio de Alimentos. Alimentos: Química, Funcionalidades e Inovações. 2009. (Simpósio).

Segurança Alimentar: Um compromisso de Todos. 2008. (Seminário).

IV Simpósio Piauiense de Saúde e Nutrição. 2007. (Simpósio).

II Workshop de Nutrição. 2006. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: FERNANDA DE CARVALHO DA CUNHA e HEMANOELE FERREIRA DE SÁ

BARRADAS, ANA MARIA; NASCIMENTO, C. E. M.. PARTO NATURAL: A ATUAÇÃO DO ENFERMEIRO NA ASSISTÊNCIA AO PARTO HUMANIZADO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em ENFERMAGEM) - FACULDADE MAURÍCIO DE NASSAU - TERESINA.

Aluno: MALU CARVALHO PEREIRA e DIELLY DAY R

BARRADAS, ANA MARIA; NASCIMENTO, C. E. M.. DOS SANTOS.IMPACTO DA MASTECTOMIA NA AUTOESTIMA DE MULHERES QUE FREQUENTAM UM HOSPITAL FILANTRÓPICO EM TERESINA-PI. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em ENFERMAGEM) - FACULDADE MAURÍCIO DE NASSAU - TERESINA.

Aluno: GERSON DE DEUS OLIVEIRA

BARRADAS, A. M.; NASCIMENTO, C. E. M.. A ASSISTÊNCIA DE ENFERMAGEM NO PARTO CESARIANA E NORMAL NA PERSFECTIVA DA HUMANIZAÇÃO. 2018.

Produções bibliográficas

NEGRÃO, LEONARDO DIAS ; SOUSA, PAULO VÍCTOR DE LIMA ; BARRADAS, ANA MARIA ; BRANDÃO, AMANDA DE CASTRO AMORIM SERPA ; ARAÚJO, MARCOS ANTÔNIO DA MOTA ; MOREIRA-ARAÚJO, REGILDA SARAIVA DOS REIS . Bioactive compounds and antioxidant activity of crisphead lettuce (Lactuca sativa L.) of three different cultivation systems. Food Science and Technology , v. 40, p. 1-6, 2020.
BARRADAS, A. M. ; FONTENELLE, L. C. ; SOARES, N. R. M. ; LIMA, S. K. R. ; SILVA, J. A. L. ; CORTEZ, A. C. L. ; MARTINS, M. C. C. E. . ESTADO NUTRICIONAL E CONDIÇÕES SOCIOECONÔMICAS E DE SAÚDE EM IDOSOS. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 12, p. 353-363, 2018.
PINTO, L. I. F. ; BORGES, J. M. ; BARRADAS, A. M. ; ARAUJO, A. M. ; ABREU, M. M. ; SILVA, R. A. . ESTABILIDADE DE UMA BEBIDA PRONTA PARA BEBER A BASE DE NONI (Morinda citrifolia L.) E SUCO DE UVA.. Higiene Alimentar , v. 27, p. 2387-2391, 2013.
BARRADAS, A. M. ; ARAUJO, A. M. ; BORGES, J. M. ; PINTO, L. I. F. ; SILVA, R. A. ; ABREU, M. M. . Qualidade microbiológica de bebida pronta para beber a base de noni (Morinda citrifolia l.) e suco de uva (Vitis sp.).. Higiene Alimentar , v. 27, p. 3217-3220, 2013.
BARRADAS, A. M. ; ARAUJO, A. M. ; PINTO, L. I. F. ; SILVA, R. A. ; ABREU, M. M. ; BORGES, J. M. . Qualidade microbiológica de bebida pronta para beber a base de noni (Morinda citrifolia L.) e suco de uva (Vittis sp.). In: VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienista de Alimentos, 2013, Gramado/RS. VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013. v. 27. p. 2387-2391.
ARAUJO, A. M. ; BARRADAS, A. M. ; SILVA, R. A. ; PINTO, L. I. F. ; BORGES, J. M. ; ABREU, M. M. . Estabilidade de uma bebida pronta para beber a base de noni (Morinda citrifolia L.) e suco de uva.. In: VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado/RS. VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013. v. 27. p. 3217-3220.
BARRADAS, A. M. ; SILVA, M. M. F. . Mostra de Receitas Saudáveis como estratégia de ensino para estudantes do curso técnico em Nutrição e Dietética. In: II Simpósio Estadual dos Profissionais da Educação Básica do Estado do PI, 2017, TERESINA. Mostra de Receitas Saudáveis como estratégias de ensino para estudantes do curso técnico em Nutrição e Dietética, 2017.
BARRADAS, A. M. ; ARAUJO, R. S. M. ; ARAUJO, M. A. M. ; FROTA, K. M. ; CARDOSO, J. O. ; GOMES, L. S. . COMPOSIÇÃO QUÍMICA E TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM BANANA PRATA (MUSA SAPIENTUM) PRODUZIDAS EM DIFERENTES CONDIÇÕES DE CULTIVO. In: 13 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2015, São Paulo. Anais do 13 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2015.
BARRADAS, A. M. ; ARAUJO, R. S. M. ; ARAUJO, M. A. M. ; SILVA, T. M. ; FROTA, K. M. ; CARDOSO, J. O. ; GOMES, L. S. . CONTEÚDO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA BANANA (MUSA SP.) CULTIVADA NO SISTEMA CONVENCIONAL E ORGÂNICO. In: 13 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2015, São Paulo. Anais do 13 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2015.
BARRADAS, A. M. ; ARAUJO, A. M. ; SILVA, M. C. M. E. ; CARVALHO, A. C. ; ARAUJO, R. S. M. ; BRANDAO, A. C. . UTILIZAÇÃO DA INTERNET NA AVALIAÇÃO DO PADRÃO ALIMENTAR DE ACADÊMICOS DE NUTRIÇÃO. In: 13 CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2015, São Paulo. Anais do 13 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2015. v. 40. p. 1-760.
LIMA, S. K. R. ; BARRADAS, A. M. ; ARAUJO, A. M. ; SILVA, M. C. M. E. ; LIMA, N. M. R. C. ; SILVA, R. A. . Boas práticas higiênico-sanitparias de restaurantes localizados em mercados públicos. In: XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2014, Aracaju. XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2014.
ARAUJO, C. G. B. ; BARRADAS, A. M. ; ALENCAR, M. A. P. M. ; SILVA, J. A. ; BRITO, J. D. M. ; ANDRADE, D. ; ROCHA, C. V. S. . Caracterização antropométrica de funcionários de uma maternidade pública. In: XII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013, Foz do Iguaçu/PR. XII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013.
BARRADAS, A. M. ; HOLANDA, H. M. ; ARAUJO, A. M. ; BORGES, M. M. ; TELES, J. B. M. ; CAMPELO, I. M. . Prevalência de leite humano doado impróprio para o consumo em um banco de leite, maternidade pública - Teresina (PI). In: XI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011, Fortaleza/CE. XI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011.
BARRADAS, A. M. ; ARAUJO, A. M. ; HOLANDA, H. M. ; LEAL, L. R. ; TELES, J. B. M. ; CAMPELO, I. M. . Perfil energético do leite humano doado em um banco de leite, Teresina -PI. In: XI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011, Fortaleza/CE. XI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011.
BARRADAS, A. M. . Alimentos Orgânicos: Preservando o meio ambiente. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BARRADAS, A. M. . Irradiação de Alimentos: Aspectos Nutricionais e Tecnológicos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BARRADAS, A. M. . Aspectos legais de higiene para o abate de animais. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BARRADAS, A. M. ; ARAUJO, R. S. M. ; FROTA, K. M. ; CARDOSO, J. O. ; GOMES, L. S. ; SILVA, T. M. ; ARAUJO, M. A. M. . CONTEÚDO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA BANANA (MUSA SP.) CULTIVADA NO SISTEMA CONVENCIONAL E ORGÂNICO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BARRADAS, A. M. ; ARAUJO, A. M. ; SILVA, R. A. ; PINTO, L. I. F. ; BORGES, J. M. ; ABREU, M. M. . Estabilidade de uma bebida pronta para beber a base de noni (Morinda citrifolia L.) e suco de uva (Vittis sp.). 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BARRADAS, A. M. ; ARAUJO, A. M. ; SILVA, R. A. ; PINTO, L. I. F. ; BORGES, J. M. ; ABREU, M. M. . Qualidade microbiológica de bebida pronta para beber a base de noni (Morinda citrifolia L.) e suco de uva (Vitis sp.). 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ARAUJO, C. G. B. ; BARRADAS, A. M. ; BRITO, J. D. M. ; ANDRADE, D. ; SILVA, J. A. ; ALENCAR, M. A. P. M. ; ROCHA, C. V. S. . Caracterização antropométrica e patológica de funcionários de uma maternidade pública. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BARRADAS, A. M. ; HOLANDA, H. M. ; ARAUJO, A. M. ; CAMPELO, I. M. ; TELES, J. B. M. ; BORGES, M. M. . PREVALÊNCIA DE LEITE HUMANO DOADO IMPRÓPRIO PARA O CONSUMO EM UM BANCO DE LEITE, MATERNIDADE PÚBLICA - TERESINA (PI).. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
HOLANDA, H. M. ; BARRADAS, A. M. ; ARAUJO, A. M. ; LEAL, L. R. ; CAMPELO, I. M. ; TELES, J. B. M. . PERFIL ENERGÉTICO DO LEITE HUMANO DOADO EM UM BANCO DE LEITE DE UMA MATERNIDADE, TERESINA- PI.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

BARRADAS, A. M. . Higiene na manipulação de carnes. 2018. .

BARRADAS, A. M. . Conservação Pós Colheita de Frutas e Hortaliças. 2016. .

BARRADAS, A. M. . Alimentos Orgânicos: Segurança Alimentar e Nutricional. 2016. .

BARRADAS, A. M. . Gestão de Resíduos Sólidos e Processo de Tratamentos de Efluentes. 2016. .

BARRADAS, A. M. . Como produzir alimentos seguros para seus clientes. 2016. .

BARRADAS, A. M. . Alimentos Orgânicos e Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. .

BARRADAS, A. M. . Boas Práticas de Higiene na manipulação de alimentos. 2015. .

Projetos de pesquisa

2014 - 2016

Características nutritivas e funcionais de frutas cultivadas no sistema convencional e orgânico., Descrição: Os alimentos produzidos sob o sistema orgânico de produção, são uma forte tendência de fortalecimento desse tipo de cultivo. E, portanto, realizou-se o presente estudo visando verificar as características nutritivas, funcionais e atividade antioxidante de frutas cultivadas no sistema convencional e orgânico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Maria Barradas - Integrante / REGILDA SARAIVA MOREIRA- ARAÚJO - Coordenador.
2014 - 2015

UTILIZAÇÃO DA INTERNET NA AVALIAÇÃO DO PADRÃO ALIMENTAR DE ACADÊMICOS DE NUTRIÇÃO, Descrição: O padrão de consumo alimentar representa o perfil usual de consumo de alimentos e nutrientes, podendo ser preditor de carências e excessos nutricionais, bem como de diversas patologias e desfechos em saúde. Assim, vislumbra-se na internet uma possibilidade de interação no sentido de criar a conexão com indivíduos e aumentar a adesão às pesquisas de inquérito alimentar. O objetivo desse estudo foi verificar a viabilidade do uso da internet na coleta de dados de frequência de consumo alimentar de universitários do curso de Nutrição, a fim de delinear o padrão alimentar dos mesmos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Ana Maria Barradas - Integrante / Aretha Matos Araújo - Integrante / Maria da Cruz Moura e Silva - Integrante / REGILDA SARAIVA MOREIRA- ARAÚJO - Coordenador / ÁGATHA C.S. CARVALHO - Integrante / AMANDA C.A.S. BRANDÃO - Integrante.
2011 - 2012

Estabilidade de bebida pronta para beber a base de noni (Morinda citrifolia L.) e suco de uva (Vittis sp.), Descrição: O objetivo do presente estudo foi avaliar a estabilidade do ponto de vista físico-químico e microbiológico de uma bebida ?pronta para beber? à base de noni (Morinda citrifolia L.) e suco de uva (Vitis sp.).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (2) . , Integrantes: Ana Maria Barradas - Integrante / Aretha Matos Araújo - Integrante / ROBSON ALVES DA SILVA - Coordenador.
2010 - 2010

PREVALÊNCIA DE LEITE HUMANO DOADO IMPRÓPRIO PARA O CONSUMO EM UM BANCO DE LEITE, MATERNIDADE PÚBLICA - TERESINA (PI)., Descrição: Determinar a prevalência de leite humano doado impróprio para o consumo em um banco de leite de uma maternidade pública, Teresina-PI.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Maria Barradas - Coordenador / Hélen Melo Holanda - Integrante / Aretha Matos Araújo - Integrante / IVONETE MOURA CAMPELO - Integrante / JOÃO BATISTA MENDES TELES - Integrante / MARIA MARLANA BORGES - Integrante.
2010 - 2010

PERFIL ENERGÉTICO DO LEITE HUMANO DOADO EM UM BANCO DE LEITE DE UMA MATERNIDADE, TERESINA- PI., Descrição: Determinar o perfil energético do leite humano doado em um banco de leite, Teresina-PI.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Maria Barradas - Integrante / Hélen Melo Holanda - Coordenador / Aretha Matos Araújo - Integrante / IVONETE MOURA CAMPELO - Integrante / JOÃO BATISTA MENDES TELES - Integrante / LARISSA RODRIGUES LEAL - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2014

POLPA DE FRUTA BOA VISTA

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 20

2012 - 2013

POLPA DE FRUTAS DOCE MEL

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: RESPONSÁVEL TÉCNICO, Carga horária: 20

2019 - 2020

Instituto Federal do Piauí

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora substituta do curso Técnico em Alimentos do IFPI campus Angical. Ministrou as disciplinas: Processos e Operações Unitárias da Indústria: 50h Higiene e Segurança Alimentar: 17,5h Análise de Produtos de Origem Vegetal: 10h Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal: 13,3h Higiene e Segurança Alimentar: 6,6h

2011 - 2012

Instituto Federal do Piauí

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2012 - 2012

PREFEITURA MUNICIPAL DE SAO MIGUEL DO TAPUIO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista responsável pelo PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

2011 - 2011

PREFEITURA MUNICIPAL DE SAO MIGUEL DO TAPUIO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista responsável pelo PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

2012 - 2012

Prefeitura Municipal de Cocal dos Alves

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista responsável pelo PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

2011 - 2011

Prefeitura Municipal de Cocal dos Alves

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista responsável pelo PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

2011 - 2012

Norte Sul Alimentos

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista do Quadro Técnico

2010 - 2011

Norte Sul Alimentos

Vínculo: Não empregatício, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

2010 - 2010

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2009 - 2009

NÚCLEO DES ESTUDOS, PESQUISAS E PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Estagiária do Laboratório de Microbiologia de Alimentos

2008 - 2009

Serviço Social do Comércio

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagiária do programa social Mesa Brasil

2017 - 2017

Faculdade de Educação São Francisco

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor visitante, Carga horária: 30

Outras informações:
Ministrou aula na disciplina Microbiologia dos Alimentos no curso de Especialização em Nutrição em UAN - Unidade de alimentação e Nutrição (Lato Sensu).

2015 - 2015

Faculdade de Educação São Francisco

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor visitante, Carga horária: 30

Outras informações:
Ministrou aula na disciplina Planejamento Estratégico em Unidades de Alimentação e Marketing nutricional, no Curso de Pós Graduação em Nutrição em UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) Lato Sensu

2016 - Atual

SECRETARIA DE EDUCAÇÃO E CULTURA DO ESTADO DO PIAUÍ

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora substituta do Curso Técnico de Nutrição e Dietética, do Centro Estadual de Educação Profissional "Pref. João Mendes Olímpio de Melo".

2016 - 2016

FACULDADE DE EDUCAÇÃO DE BACABAL

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidaddo, Carga horária: 30

Outras informações:
Ministrou a disciplina: Modulação Hormonal em Estética para o curso de especialização em Nutrição Clínica, Estética e Fitoterápica.

2012 - Atual

Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas Empresas do Piauí

Vínculo: Credenciamento, Enquadramento Funcional: Instrutor e Consultor

2017 - 2018

Faculdade Maurício de Nassau - Teresina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Preceptor de Estágio, Carga horária: 12

Outras informações:
Preceptora do Estágio Supervisionado em Nutrição Social.

2019 - 2019

SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAÇÃO - SEDUC PI

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora bolsista, Carga horária: 9

Outras informações:
Ministrou a disciplina Segurança Alimentar e Nutricional para o curso de Padeiro, no Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego - PRONATEC, modalidade Prisional.

2018 - 2018

SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAÇÃO - SEDUC PI

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor bolsista, Carga horária: 9

Outras informações:
Professora bolsista, ministrando aulas no Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego - PRONATEC, modalidade Mulheres Mil. Disciplina: Segurança Alimentar e Nutricional.