Maria José Roncada

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

I Simpósio Internacional, III Congresso Brasileiro e I Congresso Ibero-Americano Med antienvelhecimento.I Simpósio Internacional, III Congresso Brasileiro e I Congresso Ibero-Americano Med antienvelhecimento. 2005. (Simpósio).

32 Sessão do Comitê Permante de Nutrição da ONU.32 Sessão do Comitê Permante de Nutrição da ONU. 2005. (Oficina).

II Fórum de Ensino Superior do CRN 1.III Fórum de Ensino Superior do CRN 1. 2005. (Outra).

I Mostra de Experiências Bem-sucedidas em Nutrição. 2005. (Outra).

II Workshop de formação profissional do Conselho Federal de Nutrição.II Workshop de formação profissional do Conselho Federal de Nutrição. 2005. (Outra).

I Congresso Brasileiro de Gastronomia e Segurança Alimentar. I Congresso Brasileiro de Gastronomia e Segurança Alimentar. 2004. (Congresso).

II Fórum de Ensino Superior do CRN 1.II Fórum de Ensino Superior do CRN 1. 2004. (Outra).

XIII Congresso Paulista de Farmacêuticos e V Seminário Internacional de Farmácia. Níveis de suplementos vitamínicos em pacientes atendidos em ambulatório de Geriatria. 2003. (Congresso).

XIII Congresso Paulista de Farmacêuticos e V Seminário Internacional de Farmácia. XIII Congresso Paulista de Farmacêuticos e V Seminário Internacional de Farmácia. 2003. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Farmácia. Congresso Brasileiro de Farmácia. 2003. (Congresso).

VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Análise da discordância entre dois métodos de inquérito dietético utilizados na avaliação do desjejum. 2001. (Congresso).

17th World Congress of International Association of Gerontology. 2001. (Congresso).

VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Consumo Alimentar de Vitamina A em idosos atendidos em ambulatório geriátrico. 2001. (Congresso).

III World Congress of Pediatric Nutrition. Deficiência de Vitamina A em crianças de 3 a 12 anos de idade da periferia da cidade de Manaus/ AM. 2001. (Congresso).

VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Inquérito alimentar em pré-escolares de três capitais da Amazônia Ocidental Brasileira. 2001. (Congresso).

XII Congresso Paulista de Farmacêuticos e IV Seminário Internacional de Farmacêuticos. Níveis de Vitamina A e Carotenóides Plasmáticos em idosos atendidos em ambulatório geriátrico . 2001. (Congresso).

VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Prevalência da deficiência de Vitamina A em pré-escolares de três capitais da Amazônia Ocidental Brasileira. 2001. (Congresso).

XII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos.Frutas em calda: métodos e condições higiênicas. 2001. (Encontro).

IV encontro do Instituto Adolfo Lutz e Encontro Nacional dos Laboratórios de Saúde Pública.Ocorrências de matérias estranhas e fungos em frutas em calda . 2001. (Encontro).

XXI International Congresss of Entomology e XVIII Brazilian Congress of Entomology. Filth in fruit products marketed in São Paulo, Brazil. 2000. (Congresso).

XII Congresso Lationamericano de Nutrición. Prevalência de anemia ferropriva em pré-escolares de três capitais da Amazonia Ocidental Brasileira. 2000. (Congresso).

V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Bebidas alcoólicas clandestinas: surto de intoxicação na área metropolitana de São Paulo. 1999. (Congresso).

I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana. Adaptação de metodologia simplificada de inquérito alimentar para categorização de risco de deficiência de Vitamina A. 1999. (Congresso).

I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana. Padrão dietético de idosos de 80 anos e mais atendidos em ambulatório geriátrico. 1999. (Congresso).

I congresso de Geriatria e Gerontologia do Mercosul. Padrão dietético de idosos de 80 anos ou mais atendidos em ambulatório geriátrico. 1999. (Congresso).

III Congresso do Comitê Latinoamericano da Associação Internacional de Gerontologia. The impact of sunlight exposure and vitamin D supplements on serum levels of vitamin D in elderly patients. 1999. (Congresso).

III Congresso do Comitê Latinoamericano da Associação Internacional de Gerontologia. Vitamin C plasma levels in a Brazilian elderly population. 1999. (Congresso).

V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Consumo de colesterol e fibras dietéticas de idosos de 80 anos e mais, atendidos em ambulatório geriátrico. 1999. (Congresso).

V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Padrão de funcionamento intestinal em uma população idosa atendida em ambulatório público especializado em geriatria. 1999. (Congresso).

V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Qualificação de filamentos de fungos (método Howard) em doces de frutas. 1999. (Congresso).

V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Restrições alimentares em uma população idosa atendida em ambulatório especializado em geriatria. 1999. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Identificação de risco de deficiência de vitamina A em gestantes, usando metodologia de alimentar. 1998. (Congresso).

IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Características microscópicas de queijo prato, mussarela e mineiro comercializados em feiras livres da cidade de São Paulo. 1996. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro da Sociedade Brasileira de alimentação e Nutrição - SBAN. Comparação entre os valores de vitamina A nos alimentos de origem vegetal. 1996. (Congresso).

IV Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Determinação do consumo de alimentos fontes de vitamina A por gestantes, utilizando o Formulário Dietético Simplificado (FDS). 1996. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de alimentação e da Sociedade Brasileira de alimentação e Nutrição - SBAN. Incidência de matérias estranhas em queijos de feiras livres da capital de São Paulo. 1996. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Alimentação e da Sociedade Brasileira de alimentação e Nutrição - SBAN. Metodologia simplificada de inquérito alimentar para categorizar riscos de deficiência de vitamina A em mulheres grávidas. 1996. (Congresso).

VII Congreso Argentino de Graduados en Nutrición. Utilización de un álbum de fotografias para cuatificar alimentos. 1996. (Congresso).

IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. O uso de pessoal técnico e não técnico na comparação de dois métodos de inquérito dietético. 1996. (Congresso).

IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Vitaminas antioxidantes e níveis plasmáticos de zinco em crianças portadoras de tumores sólidos . 1996. (Congresso).

V International Symposium on Orthomolecular Medicine.Hypovitaminosis A in chidren with acute diarrhoea. 1996. (Simpósio).

III Simpósio de Iniciação Científica da USP (III SICUSP/95).Estudo longitudinal do hábito alimentar de alunos de um Curso de Nutrição. 1995. (Simpósio).

XIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Comparação de dois métodos de inquérito dietético - I Validade do método recordatório de 24 horas. 1994. (Congresso).

XIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Comparação de dois métodos de inquérito dietético - II Frequência do consumo de alimentos: concordância e discordância. 1994. (Congresso).

XIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Comparação de dois métodos de inquérito dietético - III Identificação de fatores de risco dietético. 1994. (Congresso).

XIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Consumo de alimentos fontes de vitamina A e carotenóides por crianças com infecções respiratórias e doenças diarréicas. 1994. (Congresso).

III Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Desjejum de professores universitários. I Influência da formação profissional. 1993. (Congresso).

I Simpósio de Iniciação Científica - Programa PIBIC. Desjejum de professores universitários de uma unidade da Universidade de São Paulo. 1993. (Congresso).

III Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Desjejum de professores universitários. II Hábito alimentar. 1993. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia, VII COngresso Latino Americano de Geriatria e Gerontologia, I Congresso da COMLAT da AAIG e III Jornada Paulista de Geriatria e Gerontologia. Alguns fatores de risco de doenças cardiovasculares em pacientes idosos. 1991. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia, VII COngresso Latino Americano de Geriatria e Gerontologia, I Congresso da COMLAT da AAIG e III Jornada Paulista de Geriatria e Gerontologia. Comportamento do colesterol total (CT) e suas frações HDL e LDL em idosos. 1991. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia, VII COngresso Latino Americano de Geriatria e Gerontologia, I Congresso da COMLAT da AAIG e III Jornada Paulista de Geriatria e Gerontologia. Diagnósticos clínicos em pacientes de idade avançada. 1991. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia, VII COngresso Latino Americano de Geriatria e Gerontologia, I Congresso da COMLAT da AAIG e III Jornada Paulista de Geriatria e Gerontologia. Níveis de vitamina C, colesterol e complicações de aterosclerose em indivíduos com mais de 80 anos. 1991. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia, VII COngresso Latino Americano de Geriatria e Gerontologia, I Congresso da COMLAT da AAIG e III Jornada Paulista de Geriatria e Gerontologia. Níveis plasmáticos de vitamina A e exame ocular com corantes vitais em idosos. 1991. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia, VII COngresso Latino Americano de Geriatria e Gerontologia, I Congresso da COMLAT da AAIG e III Jornada Paulista de Geriatria e Gerontologia. Níveis plasmáticos de vitamina C e uso de suplementos vitamínicos em idosos. 1991. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia, VII COngresso Latino Americano de Geriatria e Gerontologia, I Congresso da COMLAT da AAIG e III Jornada Paulista de Geriatria e Gerontologia. Uso de medicamentos em população idosa ambulatorial. 1991. (Congresso).

Simpósio Latino Americano de Nutrição.Simpósio Latino Americano de Nutrição. 1991. (Simpósio).

I Congresso Internacional de Nutrição em Pediatria. I Congresso Internacional de Nutrição em Pediatria. 1990. (Congresso).

II Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Aspectos condicionantes do hábito alimentar de estudantes de Nutrição. 1990. (Congresso).

II Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN. Conhecimentos de Nutrição como fator de mudança da dieta habitual. 1990. (Congresso).

VII Jornada Brasileira de Geriatria e Gerontologia. Consumo de bebidas alcoólicas em idosos. 1990. (Congresso).

II Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN. Estudo de retinopatia diabética e alguns parâmetros bioquímicos em indivíduos diabéticos de meia-idade e idosos institucionalizados. 1990. (Congresso).

II Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN. Influência do conhecimento de nutrição na prática alimentar. 1990. (Congresso).

II Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN. Níveis plasmáticos de vitamina A e carotenóides em indivíduos de meia-idade e idosos com catarata. 1990. (Congresso).

II Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN. Particularidades metodológicas da investigação nutricional do idoso. 1990. (Congresso).

II Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN. Problemas odontológicos e seus efeitos sobre hábitos alimentares do idoso. 1990. (Congresso).

II Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN. Sinais clínicos de hipovitaminoses em idosos. 1990. (Congresso).

II Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN. Suplementos vitamínicos-minerais utilizados por uma população idosa. 1990. (Congresso).

Seminário sobre prevenção e controle da hipovitaminose A no Brasil. Seminário sobre Prevenção e controle da Hipovitaminose A no Brasil. 1989. (Congresso).

XIV International Congress of Gerontology. vitamin status in a brasilian elderly population. 1989. (Congresso).

XLI Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. Influência dos valores de hematócrito sobre as determinações de glicose sangüínea: dados preliminares. 1989. (Congresso).

Seminário A saúde pública e a terceira idade.A Saúde Pública e a Terceira Idade. 1989. (Seminário).

XLI Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência.Deficiência de vitamina A e de hemoglobina: estudos de correlação. 1989. (Encontro).

I Workshop de Nutrição no Esporte. I Workshop de Nutrição no Esporte. 1988. (Congresso).

Seminário de Pós-Graduação em Saúde Pública. Seminário de Pós-Graduação em Saúde Pública. 1988. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia. Metodologia de inquérito alimentar na avaliação nutricional do idoso. 1988. (Congresso).

IX Reunião do Consórcio de Instituições Brasileiras na área de Nutrição. IX ReunIão do Consórcio de Instituições Brasileiras na área de Nutrição - CIBRAN. 1988. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia. Métodos de avaliação clínico-bioquímica em algumas carências vitamínicas em idosos. 1988. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia. Uso de suplementos vitamínicos-minerais em idosos. 1988. (Congresso).

VIII Congresso Latinoamericano de Nutrición. Níveis plasmáticos de vitamina A em parturientes atendiadas por instituição beneficente. 1988. (Congresso).

VIII Congresso Latinoamericano de Nutrición. Perfil bioquímico de vitamina A e caroteno plasmático em gestantes com exame pré-natal. 1988. (Congresso).

Simpósio Internacional sobre Anemia.Hematócrito e níveis de hemoglobina em indivíduos de meia-idade e idosos institucionalizados. 1988. (Simpósio).

40ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência.Estudo da relação dos níveis de vitamina A e caroteno com o nível de hemoglobina, o hematócrito e a glicemia em idosos institucionalizados. 1988. (Encontro).

40ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência.Vitamina A e caroteno plasmático em idosos institucionalizados. 1988. (Encontro).

X Jornada Pernambuca de Nutrição. X Jornada Pernambucana de Nutrição. 1987. (Congresso).

III Semana de Estudos de Ciência dos Alimentos. III Semana de Estudos de Ciência dos Alimentos. 1987. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro de Pediatria - III Congresso Paulista de Pediatria. XXV Congresso Brasileiro de Pediatria - III Congresso Paulista de Pediatria. 1987. (Congresso).

X Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. X Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1987. (Congresso).

I Congresso de Pesquisa da Sociedade Brasileira de Pediatria. A importância do exame clínico-nutricional na avaliação do estado nutricional de crianças. 1987. (Congresso).

Seminário: Reestruturação Curricular do Curso de Nutrição da Universidade de São Paulo. Seminário: Reestruturação Curricular do Curso de Nutrição da Universidade de São Paulo. 1987. (Congresso).

I Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Análise dos fatores intervenientes no dimensionamento do pessoal de serviços de nutrição e dietética de hospitais gerais no município de São Paulo. I - Fatores intervenientes diretos. 1987. (Congresso).

I Congressso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Análise dos fatores intervenientes no dimensionamento do pessoal de serviços de nutrição e dietética de hospitais gerais no município de São Paulo. II - Fatores intervenientes indiretos. 1987. (Congresso).

I Congresso de Pesquisa da Sociedade Brasileira de Pediatria. Conhecimentos e práticas sobre amamentação natural em duas localidades do município de marabá, PA. 1987. (Congresso).

I Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Estado nutricional de indivíduos de meia-idade e idosos no estado de São Paulo. 1987. (Congresso).

I Congresso de Pesquisa da Sociedade Brasileira de Pediatria. Estudo crítico da classificação diagnóstica da hipovitaminose A em pré-escolares. 1987. (Congresso).

I Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Hábitos e tabus alimentares em duas localidades do município de Marabá, PA. 1987. (Congresso).

I Congresso de Pesquisa da Sociedade Brasileira de Pediatria. Importância da avliação do consumo alimentar individual em inquéritos nutricionais. 1987. (Congresso).

I Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. O emprego de um índice de adequação no estudo do dimensionamento do pessoal dos serviços de nutrição e dietética de hospitais gerais no Município de São Paulo. 1987. (Congresso).

I Congresso de Pesquisa da Sociedade Brasileira de Pediatria. Subsídios para o aperfeiçoamento de programas de vigilância em relação ao bócio endêmico. 1987. (Congresso).

I Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Uso do sal e alimentos industrializados por famílias com indivíduos hipertensos e normotensos. 1987. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Nutrição. Uso de alimentos industrializados em familiares de hipertensos e de normotensos, matriculados em um centro de saúde-escola, na cidade de São Paulo, SP. 1987. (Congresso).

Simpósio sobre controvérsias em Geriatria e Gerontologia.Simpósio sobre controvérsias em Geriatria e Gerontologia. 1987. (Simpósio).

Seminário Latinoamericano de Capacitação em Programação de Saúde Ocular. Seminário Latinoamericano de Capacitação em Programação de Saúde Ocular. 1986. (Congresso).

XXXI Jornada Farmacêutica Prof. Dr. Gilberto Luiz Pozetti. XXXI Jornada Farmacêutica Prof. Dr. Gilberto Luiz Pozetti. 1986. (Congresso).

Advances in Vitamin A - Nutrition International Seminar. Advances in Vitamin A - Nutrition International Seminar. 1986. (Congresso).

I Simpósio Estadual sobre Vitaminas. I Simpósio Estadual sobre Vitaminas . 1986. (Congresso).

Advances in Vitamin A Nutrition International Seminar. Advances in Vitamin A Nutrition International Seminar. 1986. (Congresso).

I Simpósio Estadual sobre Vitaminas. I Simpósio Estadual sobre Vitaminas. 1986. (Congresso).

XXXVIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. Adequação vitamínica da dieta e sinais clínicos de hipovitaminoses. 1986. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Cuidados Prim;arios e Pediatria Comunitária. II Congresso Brasileiro de Cuidados Primários e Pediatria Comunitária. 1985. (Congresso).

VI ReunIão do Consórcio de Instituições Brasileiras na área de Nutrição - CIBRAN. VI Reunião do Consórcio de Instituições Brasileiras na área de Nutrição - CIBRAN. 1985. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia. Níveis sanguíneos de vitamina A e caroteno em indivíduos de meia-idade e idosos, em onze localidades do Estado de São Paulo, Brasil. 1985. (Congresso).

VII COngresso Latinoamericano de Nutrición. Determinação dos valores de hemoglobina em pré-escolares do município de Cotia, São Paulo. 1984. (Congresso).

VII Congresso Latinoamericano de Nutrición. Prevalência da hipovitaminose A em pré-escolares de município da área metropolitana de São Paulo, Brasil. 1984. (Congresso).

VII Congresso Latinoamericano de Nutrición. Valor do corante rosa bengala como auxiliar no diagnóstico de xerose conjuntival em provas de triagem. 1984. (Congresso).

Simpósio de corantes naturais para alimentos.Simpósio de corantes naturais para alimentos. 1984. (Simpósio).

IV Reunião do Consórcio de Instituições Brasileiras na área de Nutrição - CIBRAN. IV Reunião do Consórcio de Instituições Brasileiras na área de Nutrição - CIBRAN. 1983. (Congresso).

III Simpósio Internacional sobre Vitaminas - Grupos de Risco e ReunIão do Grupo Brasileiro de Vitamina A. III Simpósio Internacional sobre Vitaminas - Grupos de Risco e Reunião do Grupo Brasileiro de Vitamina A. 1982. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Nutrição e Metabolismo Infantil. II Congresso Brasileiro de Nutrição e Metabilismo Infantil. 1982. (Congresso).

II Simpósio Internacional sobre Vitaminas - Progressos recentes. Hipovitaminose A: um problema de saúde pública. 1981. (Congresso).

VI Simpósio Brasileiro de Alimentação e Nutrição - SIBAN.VI Simpósio Brasileiro de Alimentação e Nutrição - SIBAN. 1981. (Simpósio).

I Simpósio Internacional sobre Vitaminas - Conceitos atuais. I Simpósio Internacional sobre Vitaminas - Conceitos atuais. 1980. (Congresso).

Seminário de Trabalho: Comunicação, População e Desenvolvimento.Seminário de Trabalho: Comunicação, População e Desenvolvimento. 1980. (Seminário).

Encontro de Especialistas em Prevenção da Hipovitaminose A no Brasil. Encontro de Especialistas em Prevenção da Hipovitaminose A no Brasil. 1979. (Congresso).

II Congresso de Farmacêuticos do Norte - Nordeste. II Congresso de Farmacêuticos do Norte - Nordeste. 1979. (Congresso).

IV Seminário de Supervisores e Responsáveis por Centros de Educação e Alimentação do Pré-escolar (CEAPEs).IV Seminário de Supervisores e Responsáveis por Centros de Educação e Alimentação do Pré-escolar (CEAPEs). 1979. (Seminário).

Special Workshop: Vitamin A blood levels: standards and methodology. Special Workshop: Vitamin A blood levels: standards and methodology. 1978. (Congresso).

Symposium on Vitamin A Deficiency. Symposium on Vitamin A Deficiency. 1978. (Congresso).

XI International Congress of Nutrition. Vitamin A Deficiency in communities of the State of São Paulo, Brazil. 1978. (Congresso).

XI International Congress of Nutrition. Vitamin A deficiency institutionalized children in the capital of the State of São Paulo, Brazil. 1978. (Congresso).

XI International Congress of Nutrition. Vitamin A deficiency in the chidren of national migrants in transit through the capital of the State of São Paulo, Brazil. 1978. (Congresso).

XI Congresso Internacional de Nutrição. Nutrition Status of inmates of an institution for children, São Paulo, Brazil. 1978. (Congresso).

V Simpósio Brasileiro de Alimentação e Nutrição - SIBAN.Hipovitaminose A e arriboflavinose no Estado de São Paulo. 1978. (Simpósio).

IV COngresso Paulista de Farmacêuticos. IV Congresso Paulista de Farmacêuticos. 1977. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Farmácia e Bioquímica e II Congresso de Farmácia e Bioquímica do Estado do Rio de Janeiro. Importância do inquérito bioquímico para a caracterização epidemiológica da hipovitaminose A. 1977. (Congresso).

I Congresso Nacional sobre abastecimento de carnes a nível de município. I Congresso Nacional sobre abastecimento de carnes a nível de município. 1977. (Congresso).

Seminário sobre Hipovitaminose A. Seminário sobre Hipovitaminose A. 1977. (Congresso).

X Jornada Pernambucana de Nutrição. X Jornada Pernambucana de Nutrição. 1977. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Higiene e I Congresso Paulsita de Saúde Pública. Arriboflavinose clínica em pré-escolares, filhos de migrantes em trânsito pela central de triagem e encaminhamento na capital do Estado de São Paulo. 1977. (Congresso).

I Congresso Latinoamericano de Cunicultura e I Congresso Brasileiro de Cunicultura. Aspectos bromatológicos da carne de coelho. 1977. (Congresso).

XIV Congresso Brasileiro de Higiene e I Congresso Paulista de Saúde Pública. Investigação sobre a prevalência de xeroftalmia através de inquéritos realizados junto a oftalmologistas brasileikros. 1977. (Congresso).

Simpósio de Vigilância Epidemiológica dos Problemas Nutricionais e XXIX Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência - SBPC.Utilização de indicadores bioquímicos em sistemas de vigilância epidemiológica nutricional. 1977. (Simpósio).

Simpósio de Fisiologia da Nutrição: Perfil Nutricional - Aspectos da Desnutrição e XXVIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência - SBPC. Situação nutricional de algumas populações do Estado de São paulo. 1976. (Congresso).

V COngresso Brasileiro de Nutrição e VIII Congresso Brasileiro de Nutricionistas. Concentração de ácido ascórbico em sucos de diversas frutas brasileiras. 1976. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Prevenção da Cegueira. Hipovitaminose A e suas consequências no aparelho visual. 1976. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Nutrição e VIII Congresso Brasileiro de Nutricionistas. Estudo da riboflavina: exames bioquímico e clínico em comunidades do Estado de São Paulo. 1976. (Congresso).

III Seminário de Supervisores e Responsáveis por Centros de Educação e Alimentação do Pré-escolar (CEAPEs).III Seminário de Supervisores e Responsáveis por Centros de Educação e Alimentação do Pré-escolar (CEAPEs). 1976. (Seminário).

Encontro Universidade - Indústria. Setor Alimentício. Encontro Universidade - Indústria. Setor Alimentício. 1975. (Congresso).

II Seminário de Supervisores e Responsáveis por Centros de Educação e Alimentação do Pré-escolar (CEAPEs).II Seminário de Supervisores e Responsáveis por Centros de Educação e Alimentação do Pré-escolar (CEAPEs). 1975. (Seminário).

Mesa Redonda sobre Hipovitaminose A e suas conseqüências em Oftalmologia.Aspectos bioquímicos da hipovitaminose A. 1975. (Encontro).

VII Congresso Brasileiro de Nutricioistas e IV Congresso Brasileiro de Nutrição. Carência de Vitamina A em comunidades do Vale do Ribeira. Inquéritos Clínicos, Bioquímicos e Alimentar. 1974. (Congresso).

VIII Encontro de Nutricionistas.Considerações sobre carência de vitamina A em comunidades do Estado de São Paulo. 1974. (Encontro).

V Assembléia Geral do Conselho Mundial do Bem-Estar do Cego.V Assembléia Geral do Conselho Mundial do Bem-Estar do Cego. 1974. (Outra).

II Conferência sobre Formação de Nutricionistas - Dietistas na América Latina. II Conferência sobre Formação de Nutricionistas - Dietistas na América Latina. 1973. (Congresso).

XXV Reunião Anual da SBPC. Consumo de vitamina A e caroteno em comparação com níveis séricos. Estudo em duas populações urbanas do interior do Estado de São Paulo. 1973. (Congresso).

XXV Reunião Anual da SBPC. Prevalência de anemia ferropriva em populações urbanas de Getulina e Embu-Guaçu. 1973. (Congresso).

VII Encontro de Nutricionistas.Contribuição para o estudo do estado nutricional dos migrantes em trânsito pela Central de Triagem e Encaminhamento (CENTREN), na cidade de São Paulo. 1973. (Encontro).

XXIV Reunião Anual da SBPC. Contribuição para a caracterização epidemiológica da carência de ácido ascórbico em populações do litoral sul do Estado de São Paulo. 1972. (Congresso).

XXIV Reunião Anual da SBPC. Prevalência de arriboflavimose em populações do litoral sul do Estado de São Paulo. 1972. (Congresso).

XXIII Reunião Anual da SBPC. Anemia Ferropriva em gestantes de duas comunidades do Vale do Ribeira. 1971. (Congresso).

XXIII Reunião Anual da SBPC. Condições hematológicas (Hb, Ht, FS, CLF) em populações de Apiaí, Ribeira e Barra do Chapéu. 1971. (Congresso).

XXIII Reunião Anual da SBPC. Níveis sanguíneos de vitamina A e caroteno em gestantes do Vale do Ribeira . 1971. (Congresso).

XXIII Reunião Anual da SBPC. Vitamina A e caroteno séricos em populações de três localidades do Vale do Ribeira. 1971. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Higiene. Contribuição ao estudo da hipovitaminose A em população litorânea. 1970. (Congresso).

III Encontro de Nutricionistas e I Seminário de Educação Alimentar.III Encontro de Nutricionistas e I Seminário de Educação Alimentar. 1967. (Encontro).

III International Pharmacology Congress e International Symposium on Vaso-Active polypeptides-Kinins and Related Materials. Action of horse urinary kallikrein on arginine and lysine-peptides. 1966. (Congresso).

III International Pharmacology Congress e International Symposium on Vaso-Active polypeptides-Kinins and Related Materials.Observations on the Hydrolysis of Salmine by Kallikreins. 1966. (Simpósio).

Symposium on Vaso-Active Polypeptides: Kinins and Related Materials.Action of Horse Urinary Kallikrein on Arginine and Lysine-Peptides. 1966. (Simpósio).

VIII Congresso Brasileiro de Farmácia. VIII Congresso Brasileiro de Farmácia. 1965. (Congresso).

I Jornada Farmacêutica Universitária Paulista. Valor Nutritivo dos Alimentos: Feijão Fradinho. 1960. (Congresso).

RONCADA, M. J.; CESAR, T. B.; MOTTA, D. G.; OLIVEIRA, A. A. J.. Avaliação do consumo de Vitamina A por gestantes assistidas em Centro de Saúde de Catanduva/SP. 2006. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas do Campus de Araraquara da UNESP.

RONCADA, M. J.; COITINHO, D. C.; TAUIL, P. L.; SILVA, A. P. R.. Avaliação do processo de implantação do sistema de vigilância alimentar e nutricional - SISVAN, no Basil. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade de Brasília.

RONCADA, M. J.; SIQUEIRA, E. M. A.; SILVA, A. P. R.; OLIVEIRA, Y. M. C.. Consumo alimentar do desjejum de adolescentes em escolas particulares de Brasília, DF.. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade de Brasília.

RONCADA, M. J.; OLIVEIRA, Y. M. C.; DOREA, J. G.; SILVA, A. P. R.. Consumo alimentar de frutos do Cerrado, fontes de vitamina A, por moradoras de comunidades das cidades satélites do Distrito Federal. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade de Brasília.

RONCADA, M. J.; KARNIKOVSKI, M. G. O.; DOREA, J. G.; OLIVEIRA, Y. M. C.. Perfil alimentar do desjejum de professores da Universidade de Brasília, DF. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

RONCADA, M. J.; FORNES, N. A. S.; DOREA, J. G.; CARVALHO, K. M. B.. Perfil do consumo de desjejum de estudantes da área de saúde da Universidade de Brasília, DF.. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

RONCADA, M. J.; SIQUEIRA, E. M. A.; ARAUJO, W. M. C.; FAGG, J. M. F.. Potencial nutritivo de frutos do Cerrado: composição em minerais e componentes não convencionais.. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

RONCADA, M. J.; OLIVEIRA, M. R. M.; CESAR, T. B.. A fortificação de alimentos no combate à deficiência de vitamina A. 2005. Dissertação (Mestrado em Curso de de Pós-graduação em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas do Campus de Araraquara da UNESP.

RONCADA, M. J.; ARAUJO, W. M. C.; BORGES, M.. Vigilância Sanitária em vitaminas e minerais em Brasília: uma análise da rotulagem de produtos expostos à venda nos comércios formal e eletrônico no período de dezembro de 2004 a fevereiro de 2005. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

SIQUEIRA, E. M. A.; ARRUDA, S. F.; ARAUJO, W. M. C.; KARNIKOVSKI, M. G. O.; TALA, E. M.;RONCADA, M. J.. Avaliação do impacto do leite fortificado com ferro e suplementação com zinco sobre as condições nutricionais de crianças de 12 a 59 meses residentes na cidade de São Sebastião - DF.. 2006. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade de Brasília.

RONCADA, M. J.; RONDÓ, P. H. C.; SOUZA, S. B.; VANNUCCHI, H.; LIMA, L. R. A. V.. Suplementação de vitamina A em pré-escolares de creches da cidade deTeresina - Piauí: avaliação de parâmetros bioquímicos, de marcadores imunológicos celulares e do estado nutricional. 2005. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

RONCADA, M. J.; GARCIA, Y. M.; NETTO, M. P.; PHILIPPI, S. T.; LEME, L. E. G.. Relação do estado nutricional, níveis séricos de colesterol, frações e triglicérides com o consumo alimentar de gorduras e fibras em idosos.. 2003. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

RONCADA, M. J.; BAYMA, V. M. A.; SOUZA, E. M. T.; BRANCO, A. B. A.. Culinária regional: o Nordeste e a Alimentação Saudável. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Saúde) - Universidade de Brasília.

RONCADA, M. J.; CASTRO, L. L. C.; HAMANN, E. M.; CALDAS, E. D.. O registro de medicamentos novos no Brasil e a necessidade dos mesmos frente às doenças de interesse para o Sistema Único de Saúde. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Saúde) - Universidade de Brasília.

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SIQUEIRA, E. M. A.; PEREIRA, M. G.;RONCADA, M. J.; ARAUJO, W. M. C.. Avaliação de impacto da utilização de leite fortificado no programa de combate às carências nutricionais no DF. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Saúde) - Universidade de Brasília.

RONCADA, M. J.; KARNIKOVSKI, M. G. O.; OLIVEIRA, M. L. C.; NOBREGA, O. F.. Fatores de risco de complicações cardiovasculares em adolescentes com anemia falciforme como preditores de longevidade. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Gerontologia) - Universidade Católica de Brasília.

RONCADA, M. J.; SOUZA, E. M. T.; ESPINDOLA, L. S.. Segurança alimentar e ações pedagógicas: estado nutricional infantil em uma escola rural do Distrito Federal. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-graduação em Ciências da Saúde) - Universidade de Brasília.

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RONCADA, M. J.; ZUCAS, S. M.; IARIA, S. T.; ACQUARONE, E.; LAJOLO, F. M.. Marilene De Vuono Camargo Penteado e José Alfredo Gomes Arêas - Concurso para o cargo de Professor Titular junto ao Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, São Paulo. 1993. Universidade de São Paulo.

RONCADA, M. J.; PENTEADO, M. V. C.; CAMPOS, M. A. P.. Euclides Joaquim Lourenço - Concurso para o cargo de Professor Titular junto ao Departamento de Alimentos e Nutrição - Disciplina Bioquímica de Alimentos da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP, em Araraquara. 1993. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho UNESP.

RONCADA, M. J.; FURUMOTO, R. A. V.; SCHMITZ, B. A.. Professor substituto na área de Nutrição Social. 2003. Universidade de Brasília.

RONCADA, M. J.; BOSCO, J.; BIANCHI, M. L. P.. Thaís Borges Cesar - Concurso para o cargo de Professor Assistente junto ao Departamento de Alimentos e Nutrição da Disciplina Nutrição Humana da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP, em Araraquara. 2002. Faculdade de Ciências Farmacêuticas do Campus de Araraquara da UNESP.

RONCADA, M. J.; OLIVEIRA, J. E. D.; MARCHINI, J. C.. Aureluce Demonte - Concurso para o cargo de Professor Assistente junto ao Departamento e Alimentos de Nutrição da Disciplina Nutrição Humana da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP, em Araraquara. 1993. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

BARUFFALDI, R.; VITOLO, M.; MANCINI FILHO, J.; PENTEADO, M. V. C.; SHIMOKOMAKI, M.; SUPLENTES;RONCADA, M. J.; NACCO, R.. Luiz Antonio Gioielli - Concurso para provimento de cargo de Professor Assistente, junto ao Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica, na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, em São Paulo. 1991. Universidade de São Paulo.

RONCADA, M. J.WILSON, D.; ISHII, M.. Concurso público para preenchimento de uma vaga de Auxiliar de Ensino, em RDIDP, junto ao Departamento de Nutrição, de 16/07 a 02/08, com provas didáticas e entrevistas e julgamento de curriculos, de 14 candidatas.. 1990. Universidade de São Paulo.

RONCADA, M. J.; MAZZILLI, R. N.; VILLAR, M. H.. Maria de Fátima Nunes Marucci - Concurso para o cargo de Professor Assistente junto ao Departamento de Nutrição com base na disciplina Técnica Dietética. 1986. Universidade de São Paulo.

RONCADA, M. J.; MAZZILLI, R. N.; VILLAR, M. H.. Marlene Trigo - Concurso para o cargo de Professor Assistente junto ao Departamento de Nutrição, com base na disciplina Técnica Dietética. 1986. Universidade de São Paulo.

WILSON, D.RONCADA, M. J.SZARFARC, S. C.. Concurso para o cargo de Auxiliar Acadêmico I - Membro da Comissão Examinadora da Prova Específica, junto ao Departamento de Nutrição, com 6 candidatos inscritos. 1986. Universidade de São Paulo.

NOGUEIRA, D. P.; HAEBISCH, H.; GOMES, J. R.; SUPLENTES;RONCADA, M. J.. Frida Marina Fischer - Concurso para o cargo de Professor Assistente junto ao Departamento de Saúde Ambiental com base na disciplina Saúde do Trabalhador e Trabalho em Turnos. 1985. Universidade de São Paulo.

VIEGAS, A. R.; SANTOS, J. L. F.; PIOVESAN, A.; SUPLENTES;RONCADA, M. J.. Edméa Rita Temporini - Concurso para o cargo de Professor Assistente junto ao Departamento de Prática de Saúde Pública, com base na disciplina Metodologia em Pesquisa e Saúde (teoria). 1985. Universidade de São Paulo.

FORTES, C. L. L.; FALCÃO, D. P.; FARIA, J. B.; MORAES, M. A. C.; BIANCHI, M. L. P.;RONCADA, M. J.. Elizeu Antônio Rossi - Disciplina Tecnologia de Alimentos. 2001. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

LAJOLO, F. M.; BARBÉRIO, J. C.; SGARBIERI, V. C.; CURY, L.; GRANDI, J. G.; SUPLENTES;RONCADA, M. J.. Jorge Mancini Filho - Efeitos das radiações gama sobre algumas características físico-químicas e nutricionais de feijões (Phaseolus vulgaris L) armazenados. 1990. Universidade de São Paulo.

GIANNINI, S. D.; STRUFALDI, B.; NOGUEIRA, D. M.; MARTINS, I. S.;WILSON, D.; SUPLENTES;RONCADA, M. J.; HOXTER, G.. Leda Teixeira Coelho -. 1989. Universidade de São Paulo.

LAJOLO, F. M.; BARBÉRIO, J. C.; LIMA, U. A.; AMAYA, D. R.;RONCADA, M. J.. Marilene De Vuono Camargo Penteado - Ocorrência de isômeros do beta-caroteno em raízes de cinco cultivares de mandioca (Manihot esculenta Crantz) do Estado de São Paulo. 1987. Universidade de São Paulo.

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RONCADA, M. J.; SIQUEIRA, A. A. F.; ALMEIDA, P. A. M.. Avany Maria Xavier Bon - Estudos sobre os conhecimentos de alimentação de uma população de gestantes. 1981. Universidade de São Paulo.

RONCADA, M. J.SZARFARC, S. C.; ROSENBURG, C. P.. Elza Maria da Silva Tavares - Estudo antropométrico e dietético de pré-escolares, no município de Itapevi, São Paulo. 1981. Universidade de São Paulo.

ZUCAS, S. M.; LAJOLO, F. M.;RONCADA, M. J.; CURY, L.; SOUZA, N.. José Guilherme Rains Mariath - Comportamento biológico da proteína isolada do resíduo de cerveja. Estudo de alguns parâmetros bioquímicos e nutricionais. 1981. Universidade de São Paulo.

ZUCAS, S. M.; PENTEADO, M. V. C.; CURY, L.; SUPLENTES;RONCADA, M. J.; LAJOLO, F. M.. Nazaré Torres Baima - Efeito de diferentes fontes e concentrações de fibras adicionadas à rações experimentais no valor biológico e coeficiente de digestibilidade de alguns nutrientes. 1981. Universidade de São Paulo.

RONCADA, M. J.WILSON, Donald; BASTIAN, E. M.. Adalveniza Simão da Costa - Avaliação do estado nutricional de crianças de 1 a 4 anos de idade no município de Carapicuíba. 1980. Universidade de São Paulo.

ZUCAS, S. M.; PENTEADO, M. V. C.;RONCADA, M. J.. Gilberto Paixão Rosado - Avaliação nutricional da dieta básica de pré-escolares da Ilha Maré. 1980. Universidade de São Paulo.

CARVALHO, J. P. P.; PIOVESAN, A.; TAUNAY, A. E.; SUPLENTES;RONCADA, M. J.; VIEGAS, Y.. Lucinete de Souza Jales - Estudo de pessoal técnico de laboratórios regionais de Saúde Pública do Estado de São Paulo. 1980. Universidade de São Paulo.

CARVALHO, J. P. P.; PAIM, G. V.; BELDA, W.; SUPLENTES;RONCADA, M. J.; TINÔCO, A. F.. Valdenice Fernandes da Cunha - Sífilis em gestantes atendidas no Centro de Saúde Geraldo de Paula Souza e Amparo Maternal. 1980. Universidade de São Paulo.

GANDRA, Y. R.; ROSEMBURG, C. P.;SZARFARC, S. C.; SUPLENTE;RONCADA, M. J.; ROSEMBURG, O.. Midori Ishii - Estudo de uma população de origem japonesa e de seus hábitos alimentares quando integrada no sistema ecológico de duas localidades de expansão cafeeira paulista. 1980. Universidade de São Paulo.

CARVALHO, L. F.; GUIMARÃES, C.;WILSON, Donald; SUPLENTES;RONCADA, M. J.; BARATA, A. B.. Sibele Machado de Soto - Clínica de Nutrição em ambulatório de hospital de ensino. 1980. Universidade de São Paulo.

WILSON, Donald; IARIA, S. T.; PANETTA, J. C.; SUPLENTES;RONCADA, M. J.; PAIM, G. V.. Yolanda Mercedes Silva Camps - Verificação das condições sanitárias de águas de escaldamento em matadouro de suinos através da determinação do NMP de bactérias coliformes totais e fecais e de estreptococos fecais. 1980. Universidade de São Paulo.

ROSEMBURG, C. P.; BRÓLIO, R.; ROSEMBURG, O.; SUPLENTES;RONCADA, M. J.; ALMEIDA, P. A. M.. Carmen Vieira de Souza Unglert - Contribuição para o estudo da área de influência dos postos municipais de saúde da região de Santo Amaro, São Paulo. 1980. Universidade de São Paulo.

VIEGAS, Y.; VIEGAS, A. R.;RONCADA, M. J.. Maria do Carmo Costa Vasconcellos - A Assistente Odontológica e sua contribuição para aumentar a produtividade da equipe de prestação de serviços odontológicos. 1979. Universidade de São Paulo.

NOGUEIRA, D. P.; HAEBISCH, H.; LOPES, O. U.; GUIMARÃES, F. A.;RONCADA, M. J.. Jorge da Rocha Gomes - Dispêndio energético e reposição calórica em algumas funções da indústria automobilística. 1978. Universidade de São Paulo.

CIARI JUNIOR, C.;WILSON, DonaldRONCADA, M. J.; ALMEIDA, P. A. M.; BASTIAN, E. M.. Roberto Levy Benathar - Contribuição no estudo da relação entre algumas variáveis com a idade da gestação na matrícula em um Serviço de Pré-Natal. 1978. Universidade de São Paulo.

ADAMI, N. P.; GOTLIEB, S. L. D.; SOUZA, J. M. P.; SUPLENTES;RONCADA, M. J.; ALMEIDA, E. S.. Lea Maria da Fonseca - Estudo preliminar para a implantação de Cursos Técnico de Enfermagem e Auxiliar de Enfermagem no Estado do Paraná. 1978. Universidade de São Paulo.

ZUCAS, S. M.; ANGELIS, R. C.;RONCADA, M. J.. José Gabriel Costa de Paula - Estudos nutricionais da dieta básica ingerida pela população da Vila Olavo Costa, em Juiz de Fora, MG. 1977. Universidade de São Paulo.

ZUCAS, S. M.; LOURENÇO, E. J.;RONCADA, M. J.. Francisco José Augusto Nogueira - Efeito da suplementação da proteína da soja com retinol e/ou metionina, sobre os níveis hepáticos da vitamina A, em ratos alimentados liberalmente e com restrição. 1977. Universidade de São Paulo.

NOGUEIRA, D. P.;RONCADA, M. J.; MORAES, E. C. F.. Celina Tamie Wakamatsu - Contribuição ao estudo da exposição profissional ao benzeno em trabalhadores de indústrias de calçado. 1976. Universidade de São Paulo.

ZUCAS, S. M.; BARBÉRIO, J. C.;RONCADA, M. J.. Mario Henrique de Campos França - Misturas de arroz e feijão suplementadas com retinol, metionina e cálcio e os níveis hepáticos de retinol e caroteno (Ensaio em ratos alimentados ad libitum e com restrição). 1976. Universidade de São Paulo.

CAMPOS, M. A. P.; TAMBURINI, A. M. M.;RONCADA, M. J.. Luiz Carlos Gonçalves Costa - Características bromatológicas de frutos de alguns cultivares de tomateiros (Licopersicon sculentum Mill). 1976. Universidade de São Paulo.

NOGUEIRA, D. P.; MORAES, E. C. F.; CARVALHO, J. P. P.; SUPLENTES;RONCADA, M. J.; OLIVEIRA, W. E.. Sergio Colacioppo - Avaliação do risco de intoxicação profissional por vapores de mercúrio. 1976. Universidade de São Paulo.

ZUCCAS, S. M.; TAMBURINI, A. M. M.; CAMPOS, M. A. P.; SUPLENTE;RONCADA, M. J.; LAJOLO, F. M.. Silvia Maria Chaim Franciscato - Valor biológico da proteína da mistura de arroz e feijão, suplementada com metionina, cálcio e retinol. Ensaio em ratos alimentados ad libitum e com restrição. 1976. Universidade de São Paulo.

NOGUEIRA, D. P.;RONCADA, M. J.; ALMEIDA, W. F.. Aurea Marina Mercês Barreto - Determinação de resíduos de inseticidas organoclorados em feijão e farinha de mandioca vendidos nos supermecados de Goiania, Salvador e Belém. 1975. Universidade de São Paulo.

WILSON, Donald; MAGALDI, J. B.; RAMOS, R.; SUPLENTES;RONCADA, M. J.; TINÔCO, A. F.. Ileana Maria Enriqueta Vallebella - Planejamento de um Programa de Nutrição para a Província de Corrientes, República Argentina. 1975. Universidade de São Paulo.

MARCONDES, R. S.; GANDRA, Y. R.; MAGALDI, J. B.; SUPLENTES;RONCADA, M. J.. Maria Lucia Ferrari Cavalcanti - Conhecimentos de Nutrição de docentes de primeiro grau. 1975. Universidade de São Paulo.

MARCONDES, R. S.; BORBA, J. G.;WILSON, Donald; SUPLENTE;RONCADA, M. J.. Célia Delgalo Mesquita - Conhecimento sobre Nutrição das mães de alunos do primeiro grau. 1975. Universidade de São Paulo.

LIMA, M. M. G. O. R.;RONCADA, M. J.; DOMINGUES, J. B.. Humberto Ferreira Oriá - Estudo bromatológico preliminar de grãos de sorgo cultivados no Brasil. 1974. Universidade de São Paulo.

A educação nutricional na prevenção da deficiência de vitamina A: uma solução possível para o Brasil; Início: 2004; Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade de Brasília; (Orientador);

Consumo de vitamina A por gestantes matriculadas em Centro de Saúde de Catanduva, SP Fev; ; 2006; 130 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara da Unesp,; Orientador: Maria José Roncada;

Avaliação do processo de implantação do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN, no Brasil; ; 2006; 160 f; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade de Brasília,; Orientador: Maria José Roncada;

Consumo alimentar do desjejum de adolescentes em escolas particulares de Brasília - DF; ; 2006; 139 f; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade de Brasília,; Orientador: Maria José Roncada;

Consumo alimentar de frutos do Cerrado, fontes de vitamina A, por moradoras de comunidades das cidades satélites do Distrito Federal; 2006; 156 f; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade de Brasília,; Orientador: Maria José Roncada;

Perfil alimentar do desjejum de professores da Univesidade de Brasília - UnB; 2006; 172 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília,; Orientador: Maria José Roncada;

Perfil do consumo de desjejum de estudantes da área de Saúde da Universidade de Brasília, DF; 2006; 175 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília,; Orientador: Maria José Roncada;

Bebidas alcoólicas clandestinas: surto de intoxicação ocorrido na Área Metropolitana de São Paulo; 1998; 0 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Maria José Roncada;

Padrão dietético de idosos de 80 anos e mais, atendidos em ambulatório de Geriatria na capital de São Paulo; 1997; 0 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Maria José Roncada;

Identificação do risco de deficiência de vitamina A em gestantes, usando metodologia simplificada de inquérito alimentar; 1996; 0 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Maria José Roncada;

Características microscópicas de queijos prato, mussarela e mineiro, comercializados em feiras livres da cidade de São Paulo; 1995; 0 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Maria José Roncada;

Alterações oculares relacionadas com hipertensão, diabetes e desnutrição no idoso; 1990; 0 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Maria José Roncada;

Dimensionamento do pessoal de Serviços de Nutrição e Dietética de hospitais gerais no Município de São Paulo; 1985; 0 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Maria José Roncada;

Estudo antropométrico e dietético de pré-escolares, no Município de Itapevi-SP; 1982; 0 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Maria José Roncada;

Sinais clínicos, níveis bioquímicos e consumo alimentar de vitamina A em idosos atendidos em ambulatório geriátrico; 2001; 0 f; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Maria José Roncada;

Microscopia alimentar de produtos industrializados de frutas, comercializados em supermercados de São Paulo, SP; 2000; 0 f; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Maria José Roncada;

Prevalência de hipovitaminose A em pré-escolares de três capitais da Amazônia Ocidental Brasileira; 2000; 0 f; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Maria José Roncada;

Estudo de metodologia de inquérito dietético; 1994; 0 f; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Maria José Roncada;

Estado nutricional relativo à vitamina A em crianças com infecções respiratórias agudas e doenças diarreicas; 1994; 0 f; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Maria José Roncada;

A influência do desjejum nas atividades escolares e sua contribuição nutricional nas diferentes faixas etárias: uma revisão da literatura; 2004; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em I Curso de Especialização em Educação e Saúde) - Universidade de Brasília; Orientador: Maria José Roncada;

Avaliação nutricional dos recrutas da Escola de Formação de Reservista Navais do Rio Grande do Norte - 1987; 1988; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte; Orientador: Maria José Roncada;

Desjejum de professores universitários de uma unidade da Universidade de São Paulo; 1993; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria José Roncada;

Desjejum de professores universitários de uma unidade da Universidade de São Paulo; 1993; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Maria José Roncada;

Hábitos alimentares de estudantes de Nutrição; 1993; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria José Roncada;

Influência do conhecimento de Nutrição na prática alimentar; 1992; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Maria José Roncada;

Influência do conhecimento de Nutrição na prática alimentar; 1992; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Maria José Roncada;

Aspectos condicionantes do hábito alimentar de estudantes de Nutrição; 1991; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Maria José Roncada;

Aspectos condicionantes do hábito alimentar de estudantes de Nutrição; 1991; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Maria José Roncada;

Conhecimentos de Nutrição como fator de mudança da dieta habitual; 1990; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Maria José Roncada;

Consumo de sal, alho e cebola em famílias de hipertensos e famílias de normotensos; 1986; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria José Roncada;

Consumo de sal, alho e cebola em famílias de hipertensos e famílias de normotensos; 1986; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria José Roncada;

Estágio sobre técnicas de dosagem bioquímica de vitamina A no Laboratório de Bioquímica da Nutrição, do Departamento de Nutrição; 1993; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo; Orientador: Maria José Roncada;

Estágio nos laboratórios do Departamento de Nutrição; 1973; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria José Roncada;

RONCADA, M. J. . Iniciação Científica do PIBIC/ CNPq/ UNESP 2002/2003. 2002.