Janaína Sarmento Bispo

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Católica de Brasília (2002), Especialização em Gastronomia e Segurança Alimentar- UnB (2004), Mestrado em Nutrição Humana pela Universidade de Brasília-UnB (2006) e Especialização em Obesidade e Síndrome Metabólica e Alimentos Funcionais ? Anhanguera Educacional/DF (2011). Atualmente é professora do Departamento de Nutrição do Centro Universitário de Brasília- UniCEUB; Coordenadora do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia do Centro Universitário de Brasília - UniCEUB. Tem experiência na área de Nutrição e Gastronomia, atuando principalmente nos seguintes temas: Fundamentos da Nutrição, Técnica Dietética e Gastronomia.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição Humana

2004 - 2006

Universidade de Brasília, UnB
Título: PERFIL ALIMENTAR REFERENTE AO DESJEJUM DOS PROFESSORES DA UNIVERSIDADE DE BRASILIA- UnB.,Ano de Obtenção: 2006
Maria José Roncada.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: café da manhã; perfil alimentar; desjejum dos professores universitários; alimentos; DESJEJUM.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Saúde Humana.

Especialização em andamento em Docência em Nível Superior

2010 - Atual

Faculdade Alvorada
Título: Docência do Ensino Superior

Especialização em Obesidade e Síndrome Metabólica e Alim. Funcionais

2011 - 2012

Faculdade Anhanguera de Brasília
Título: Avaliação da aceitabilidade de preparações modificadas a base de cereais integrais
Orientador: Simone Gonçalves de Almeida

Especialização em Gastronomia e Segurança Alimentar

2003 - 2004

Universidade de Brasília, UnB
Título: Desjejum: Uma revisão de literatura
Orientador: Raquel Botelho de Assunção

Graduação em Nutrição

1997 - 2002

Universidade Católica de Brasília
Título: Produtos a base de soja com alegação de propriedades funcionais
Orientador: Profª Dra. Margô Karnikowski

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Formação complementar

2014 - 2014

Extensão universitária em Formação de Tutores - Modalidade a distância. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário de Brasília, UniCEUB, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Serviço de Alimentação.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

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Organização de eventos

BISPO, J. S. . II Semana de Gastronomia. 2014. (Outro).

BISPO, J. S. . XII Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão e XII Encontro de Iniciação Científica do UniCEUB. 2014. (Congresso).

BISPO, J. S. . CasaPark Gourmet. 2013. (Festival).

BISPO, J. S. . I Semana de Gastronomia. 2013. (Festival).

BISPO, J. S. . II Festival Gastronômico do UniCEUB. 2012. (Festival).

BISPO, J. S. . V Concurso Gastronômico da Faculdade Alvorada. 2011. (Festival).

BISPO, J. S. . 1º Concurso Gastronômico do UniCEUB. 2011. (Festival).

BISPO, J. S. ; ALMEIDA, AG ; SALES, NM . III Concurso Gastronômico da Faculdade Alvorada. 2010. (Festival).

BISPO, J. S. ; GOERSH, MCS ; IRBER, IONÁ . I Simpósio de Nutrição Pediátrica no HRAS. 2010. (Outro).

BISPO, J. S. ; SILVA, Ana ; GAMA, MC ; NEVES, AC ; FECHINE, W . I Semana Acadêmica Integrada da Faculdade Alvorada. 2009. (Outro).

BISPO, J. S. ; GOERSH, MCS . I Semana da Saúde da Faculdade Alvorada. 2009. (Festival).

CARDOSO, M. ; BISPO, J. S. . II CONCURSO GASTRONÔMICO DA FACULDADE ALVORADA. 2009. (Festival).

BISPO, J. S. . I Concurso Gastronômico da Faculdade Alvorada. 2008. (Festival).

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Participação em eventos

CONAN. DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE GLICÊMICO E DA CARGA GLICÊMICA DE PREPARAÇÕES TÍPICAS DA REGIÃO NORTE BRASILEIRA. 2019. (Congresso).

CONAN. ANÁLISE NUTRICIONAL E TESTE DE ACEITAÇÃO SENSORIAL DE UM RISOTO COM BELDROEGA (PORTULACA OLERACEA). 2019. (Congresso).

CONAN. COMIDA DE RUA: DEFINIÇÕES E APROXIMAÇÕES ETNOGRÁFICAS. 2019. (Congresso).

CONAN. ANÁLISE E ACEITAÇÃO DA UTILIZAÇÃO DE PANCS NA RECEITA DE PÃO COM ORA-PRO-NÓBIS EM JOVENS DE UM CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BRASÍLIA. 2019. (Congresso).

CONAN. ELABORAÇÃO, ACEITABILIDADE E AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE UMA RECEITA DE BOLINHO DE TAIOBA, UMA PANC (PLANTA ALIMENTÍCIA NÃO CONVENCIONAL). 2019. (Congresso).

CONAN. MEMÓRIAS GASTRONÔMICAS SOB O OLHAR DE DISCENTES E EGRESSOS DO CURSO DE GASTRONOMIA DO UNICEUB. 2019. (Congresso).

CONAN. ELABORAÇÃO DE PREPARAÇÃO À BASE DE TILÁPIA COMO FORMA DE INCENTIVAR O CONSUMO DE PESCADO ENTRE O PÚBLICO INFANTIL. 2019. (Congresso).

CONAN. MEMÓRIAS GASTRONÔMICAS SOB O OLHAR DE DISCENTES E EGRESSOS DO CURSO DE GASTRONOMIA DO UNICEUB. 2019. (Congresso).

CONAN. PERFIL NUTRICIONAL E FATORES ASSOCIADOS AO TRATAMENTO DE HEMODIÁLISE. 2019. (Congresso).

CONBRAN. Análise microbiológica de alfaces de cultura convencional e orgânica. 2018. (Congresso).

SLAN - LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. ?EFFECTIVENESS OF THE DIET HYPERLIPIDIC, HYPOGLYCIDIC HYPERPROTECTIC IN THE IMPROVEMENT OF BODY COMPOSITION?. 2018. (Congresso).

XV Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão e XV Encontro de Iniciação Científica do UniCEUB. 10h00 ? conferência de abertura: O ensino superior no século XXI: caminhos pelas cidades inteligentes e com o ser humano do futuro. 2017. (Congresso).

XV Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão e XV Encontro de Iniciação Científica do UniCEUB. Mesa-redonda: Estratégias de Assistência à saúde dos atletas do Distrito Federal por meio da extensão universitária. 2017. (Congresso).

Consultoria em serviços de alimentação. 2016. (Outra).

II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos. A valorização da Gastronomia Tradicional Paraense como forma de desenvolvimento local. 2016. (Congresso).

II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos. Análise Qualitativa de Preparações de Cardápios de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2016. (Congresso).

II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos. Elaboração e aceitabilidade de pizza com farinha de arroz e grão de bico. 2016. (Congresso).

II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência dos Alimentos. Uso da alfarroba como substituto do cacau na preparação do brigadeiro. 2016. (Congresso).

Oficina Gastronômica de Criadores de Suínos (ABCS).Oficina Gastronômica de Criadores de Suínos (ABCS). 2016. (Oficina).

Palestra de Extensão e Integração Comunitária. 2016. (Outra).

A aula como espaço de ensino aprendizagem: A aplicação das tecnologias na eduacação superior. 2015. (Outra).

Alameda Gastronômica.Gastronomia Funcional e Segurança Alimentar. 2015. (Oficina).

Oficina Metodologica Participativa: Processo de Ensino e Aprendizagem. 2015. (Oficina).

Semana Pedagógica.Oficina ENADE: concepções e práticas. 2015. (Oficina).

Semana Pedagógica.Oficina ENADE: concepções e práticas. 2015. (Oficina).

A aula e as técnicas didáticas. 2014. (Oficina).

Plano de ensino: Uma Bússola para a Avaliação. 2014. (Oficina).

XII Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão e XII Encontro de Iniciação Científica. 2014. (Congresso).

A Avaliação da Aprendizagem na Eduacação Superior: O portfólio em foco. 2013. (Outra).

Jurada do 2º Concurso Gastronômico.Jurada do 2º Concurso Gastronômico. 2013. (Outra).

XI Congresso de Ensino, Pesquisa. 2013. (Congresso).

Cursos de Extensão da Semana Pedagógica. 2012. (Outra).

Escola e Didática Desenvolvimental: seu campo conceitual na tradição de teoria histórico-cultural.. 2012. (Outra).

I Seminário de integração ensino-serviço da Regional de Planaltina.. 2012. (Seminário).

Formação de Tutores no Moodle.Curso de Formação Inicial e Continuada de Trabalhadores - "Formação de Tutores em Moodle". 2009. (Outra).

Programa de Orientação Itineirante (POI).Programa de Orientação Itinerante (POI). 2009. (Outra).

Programa SESI - Cozinha Brasil. 2009. (Oficina).

Controle Higiênico Sanitário dos Alimentos. 2008. (Outra).

Curso Interpretação de Exames Laboratoriais.Interpretação de Exames Laboratóriais - Curso de EAD. 2006. (Outra).

Congresso Brasileiro de Farmácia. Níveis Bioquímicos, Perfil Antropométrico, Estado Nutricional: Qual é o correto?. 2003. (Congresso).

Curso de Gestão de Alimentos e Bebidas.Curso de Gestão de Alimentos e Bebidas. 2002. (Outra).

Curso IDR's - Ingestão Dietéticas de Referência.Curso IDR's - Ingestão Dietéticas de Referência. 2002. (Outra).

Semana do nutricionista 2002 e da Feira de Alimentação e Nutrição.Semana do nutricionista 2002 e da Feira de Alimentação e Nutrição. 2002. (Outra).

II ERENUT Centro-Oeste.II ERENUT Centro-Oeste. 2000. (Oficina).

MINI CURSO: Nutrição Esportiva e Suplementos Nutricionais.II ERENUT Centro-Oeste. 2000. (Encontro).

I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana. I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana. 1999. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Glenda Quintiliano de Souza Angelim

BISPO, J. S.. Avaliação da qualidade Nutricional de um bolo nega maluca adaptado para intolerântes ao gluten e portadores de doença celíaca. 2018.

Aluno: Alana Thamára Robim Souza

BISPO, J. S.. Análise nutricional e teste de aceitação da (portulaca oleracea) beldroega. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Ana Paula Magalhães Yagelovi

BISPO, J. S.. Melhoramento do espaço físico da cozinha de um bar e restaurante para otimização da produção e prevenção de contaminação cruzada.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Maria Cristina Lopes Porto

BISPO, J. S.. Avaliação da composição das lancheiras e da condição nutricional de pré-escolares em uma escola particular de Santa Maria. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Paula Sampaio Pepe

BISPO, J. S.. PERCEPÇÃO DE INFLUÊNCIA DE UMA REDE SOCIAL NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE GRADUANDOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DE UMA FACULDADE DO DF.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Renata Haddad Jawabiri

BISPO, J. S.. Neofobia Alimentar em crianças: uma revisão bibliográfica.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Brenda Kally Durães Soares

BISPO, J. S.. Deficiência de B12 na população idosa.. 2018.

Aluno: Isabella dos Santos Talarico

BISPO, J. S.. Estratégias bem sucedidas de produção agroecológica.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Karla de Araújo Lacerda

BISPO, J. S.. Envelhecimento Saudável: um olhar sobre as práticas alimentares ao longo da vida.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Gabriela Coimbra Gomes França

BISPO, J. S.. Amamentação e alimentação complementar e a sua influência na obesidade.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Juliana Vitor

BISPO, J. S.. Atuação de antioxidate no tratamento e prevenção da hidrolipodistrofia gnóide. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Ana Maria Correia Jacques

BISPO, J. S.. Alergia em crianças escolares por influência do aditivo alimentar.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Danilo Barbosa Fernandes

BISPO, J. S.. .Análise sensorial e aceitação de brigadeiro eaborado com biomassa de banana verde.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Lauren Gardin Rossato

BISPO, J. S.. Desenvolvimento de linguiça de tilápia: uma potencialidade estrat´gica para agricultura familiar.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Crizelis Santana Barreto

BISPO, J. S.. A relação da cúrcuma na prevenção e tratamento do câncer de fígado.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Rafael Celso Piccini

BISPO, J. S.. Análise microbiológica de castanhas do Pará em supermercados e feiras de Brasília na região da Asa Sul.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Isabelle Maria Sampaio de Paiva

BISPO, J. S.. Relação do aleitamento materno infantil exclusivo com crianças de baixa renda de uma creche em Formosa - GO.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Lídia Lemos Pinheiro

BISPO, J. S.. Vegetarianismos: revisão bibliográfica.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Bárbara Omielan Freire

BISPO, J. S.. Perfil dos consumidores de produtos Light e diets. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Carla Villar Chianca

BISPO, J. S.. Avaliação da eficácia do treinamento de manipuladores de alimentos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Daniela Simão Chaves

BISPO, J. S.. Avaliação da eficácia do treinamento de manipuladores de alimentos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Lais Machado Chaves

BISPO, J. S.. Avaliação da eficácia do treinamento de manipuladores de alimentos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Thalita M

BISPO, J. S.; SALSANO, H. M.; ALMEIDA, AG. , Henrique F., Renata W..Brasil Contemporâneo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Caio A

BISPO, J. S.; SEIDL, P. M.; MAGALHAES, M. G. P. L. P.. , Fernando C., Lisiane P., Matheus A..Sabores de Portugal. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: José R

BISPO, J. S.; BARROSO, J. P.; SANTOS, G. G.. , Stephanie, Daniel, Luiz A., Eloides.Sabores da Amazônia. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Sheila, Daiane, Patrícia, Valéria, Marluce

BISPO, J. S.; TRIGO, L. G. M.; SILVA, M. C.. Redescobrindo o nordeste: do mar ao sertão. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Eliezer, Francisco, Vanessa, Max Villander, Angélica

BISPO, J. S.; SALSANO, H. M.; SANTOS, A. S.. Cozinha Nacional. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Angelica

SALSANO, H. M.;BISPO, J. S.; TRIGO, L. G. M.; SANTOS, A. S.. Itália com sabor de Brasil. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Wellydan Spindola de Ataides

SILVA, M. C.;BISPO, J. S.; RIOS, E.. Vantagens e desvantagens do consumo de extrato de arroz entre crianças com alergias ao leite de vaca. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Thais Gonçalves de Andrade

BISPO, J. S.; MENDONCA, K. A.; GOMES, D. L.. Preparações alimentares que visam a prevenção e tratamento da TPM. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Nilsa Cristina Antônio Langa

BISPO, J. S.; SILVA, M. C.; PHILLIPI, M. D. M.. Influências culturais na amamentação e no desmame precoce. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Claucia Christina de Brito Cracco

BISPO, J. S.; GOMES, D. L.; MENDONCA, K. A.. Contagem de carboidratos: preparações regionais. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Bárbara Omielan Freire

BISPO, J. S.. Perfil de consumidores de produtos diet e light. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Horrana Fernandes Cambraia

BISPO, J. S.. Análise Qualitativa das Preparações de cardápios oferecidos para ´ré-escolares de Creches do Distrito Federal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Maria do Rosário Damasceno

BISPO, J. S.. Revisão Bibliográfica sobre os benefícios do café. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: JOANE DIAS SIRQUEIRA LIMA

BISPO, J. S.. Frutos do Cerrado e os benefícios para o processo de cicatrização. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Laurilene Isabel de Medeiros Lima

BISPO, J. S.; ALMEIDA, AG; SILVA, M. C.. Análise de entendimento do rótulo de alimentos por idosos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Tania Mara Silveira Lopes

BISPO, J. S.; ALMEIDA, AG; SILVA, M. C.. Análise de entendimento do rótulo de alimentos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Jessica do Prado Pitta

BISPO, J. S.; SA, R. L.; SILVA, M. C.. Avaliação das condições de higiene de produção de alimento. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Iara Ferreira da Silva

BISPO, J. S.; QUIRINO, S.; AMARAL, F. S.. A influência da Nutrição no tratamento da doença de Crohn. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Marcia Ribeiro Gonçalves

BISPO, J. S.; QUIRINO, S.; AMARAL, F. S.. Perfil Nutricional de Indivíduos com síndrome de Down. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Jussara Amorim de Andrade

BISPO, J. S.; ALMEIDA, A. G.; MENDONCA, K. A.. Atitudes do consumidor em relação a aquisição dos alimentos orgânicos no Distrito Federal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Marta Pereira Cardoso de Aragão

BISPO, J. S.; MENDONCA, K. A.; SILVA, M. C.. Avaliação das condições de higiene de cozinhas de residências. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Gabriel Machado

BISPO, J. S.. Planejamento Físico Funcional de uma Unidade de Alimentação e Nutrição ambulante. 2013 - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Bianca ferreira araújo

BISPO, J. S.. Higiene dos Alimentos /Avalaição de EPIs. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Paula Cristina Gomes de Araújo Messi

BISPO, J. S.. Microbiologia de Alimentos/ Análise microbiologica de polpas de frutas congeladas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Gabriele Machado

BISPO, J. S.. Microbiologia de Alimentos/ Análise microbiologica de polpas de cachorro quente. 2013 - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Jessica Aparecida

BISPO, J. S.. Treinamento de manipuladores. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Elisa de Oliveira e Oliveira

BISPO, J. S.. Aceitação da Merenda Escolar. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Jéssica Feitosa Morales Ullun

BISPO, J. S.. Ferramentas do controle de qualidade. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Bianca ferreira araújo

BISPO, J. S.. A importância do Treinamento de manipuladores em unidades de alimentação e nutrição. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Carolina Gabriela Woiciechoski

BISPO, J. S.. Análise microbiológica de preparos à base de maionese e de amostras de alface em restaurantes do tipo self service localizados em Brasília - DF. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Douglas B

TRIGO, L. G. M.;BISPO, J. S.; SALSANO, H. M.. , Cleibson R., Gabriel C., Angela T., Maria N.A..Fusão de sabores no contexto da globalização. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Daniella O

BISPO, J. S.; TRIGO, L. G. M.; SALSANO, H. M.. , Daniel C., Fernando C., Aurea M., Gabriel G..Cozinha do Cerrado Brasileiro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Fabiana Ribeiro de M

BISPO, J. S.. Paula.Boas Práticas de Fabricação em lojas de um shopping center. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Janaína Tôrres Rocha

BISPO, J. S.. Análise microbiológica de alimentos servidos em um grande clube de Brasília. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Bruna Pedroso Mota Campos

BISPO, J. S.. Análise das condições higiênico-sanitárias de alimentos perecívies devolvidos em supermercados. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Talita Oliveira da Silva

BISPO, J. S.. Análise de propagandas segundo a RDC 24 - ANVISA. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Lilian Carvalho de Miranda

BISPO, J. S.. A importância da Gastronomia Hospitalar na recuperação do estado nutricional de pacientes.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Lareça Ferreira Martins

BISPO, J. S.. Avaliação do conhecimento de estudantes de uma escola particular sobre Alimentação Saudável. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Alyne Grazielle Generoso

BISPO, J. S.. Avaliação da qualidade nutricional de cardápios oferecidos por creches públicas de uma cidade do Góias - GO.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Lávne Ágata de Barros Villa Nova

BISPO, J. S.. Planejamento físico funcional de uma UAN segundo as expectativas do cleinte.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Camila Oliveira Freire de Melo

BISPO, J. S.. Análise microbiológica de alface comercilaizada em restaurante Self Service.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Cristiane Raquel Ferreira dos Santos

BISPO, J. S.. Análise microbiológica de carnes in natura. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Silva de Araújo e Silva

BISPO, J. S.. Análise microbiológica de marmitas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Silleymann Ribeiro dos Santos

BISPO, J. S.. Análise microbiológica de galões de água mineral antes a após o treinamento.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Fernanda Ribas Travassos

BISPO, J. S.. Avaliação da qualidade nutricional de lanches oferecidos em cantinas escolares. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Thaís Teixeira Fisher Dias

BISPO, J. S.BISPO, J. S.. Alimentos Afrodisíacos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Lorena Araújo de Freitas

BISPO, J. S.. Avaliação da aceitabilidade de preparações com o cogumelo Ganoderma Lucidum. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Jaqueline de Sousa Pinto

BISPO, J. S.. O uso de corantes artificiais na indútria alimentícia e seus efeitos nocivos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Anhanguera Brasília.

Aluno: Cleydinara Ferreira de Melo

BISPO, J. S.. "Influência da rotulagem nos hábitos alimentos da população frequentadora dos supermercados de taguatinga - DF". 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Anhanguera Brasília.

Aluno: Fernanda Lopes Rodrigues

BISPO, J. S.. Adequação dos Alimentos Industrializados. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Anhanguera Brasília.

Aluno: Daiana Cristina Nogueira

BISPO, J. S.. Análise sensorial das frutas secas por secagem em microondas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Anhanguera Brasília.

Aluno: Graice Regina Kramer

BISPO, J. S.. Análise do teor de ferro em amostras de farinha de trigo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Anhanguera Brasília.

Aluno: Barby dos Anjos Macedo

GONÇALVES, FL;BISPO, J. S.; GOERSH, MCS. O PAPEL DO NUTRICIONISTA NA PREVENÇÃO DA OBESIDADE INFANTIL. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Alvorada.

Aluno: Ana Acioli de Queiroz

BISPO, J. S.. Influência da alimentação nos efeitos do climatério. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Karina Silva Alves

BISPO, J. S.. Análise da aceitabilidade dos frutos do cerrado: baru e jenipapo, por meio de preparações. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Eliana Telles

BISPO, J. S.. Análise de condições de produção em cozinhas domésticas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Miriam Mariano dos Santos

BISPO, J. S.. Perfil protéico das refeições oferecidas para idosos em instituições particulares de longa permanência no Distrito Federal.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Amanda Pinho Paiva

BISPO, J. S.. Avaliação da qualidade nutricional e aceitação de cardápio de alimentação escolar.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Naiara Leonoura Lins

BISPO, J. S.. Índice de aceitação de preparações utilizando o aproveitamento integral dos alimentos em uma creche do DF.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Sarah Evelyn Porto Costa

BISPO, J. S.. Avaliação qualitativa de cardápios de uma creche pública e de uma privada do DF.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Rebecca Sampaio Boubli Del Pino

BISPO, J. S.. Análise da montagem dos pratos e a possível influência da qualidade de preparações oferecidas nas escolhas dos clientes de um restaurante self-service.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Juliana Pereira Gonçalves

BISPO, J. S.. Análise microbiológica de água mineral comercializada no DF.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Juliana Bortone

BISPO, J. S.. Análise de Boas Práticas antes e depois de um treinamento de manipuladores de uma UAN comercial.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Arthur Guimarães Rodrigues

BISPO, J. S.. Saúde Nutricional infantil: papel do estado ou responsabilidade da família.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília.

Aluno: Raiane Gonçalves Campelo

BISPO, J. S.. Aumento do Consumo de Alimentos Industrializados em adolescentes. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Anhanguera Educacional - Valinhos.

Aluno: Patrícia Teixeira dos Santos barbosa

BISPO, J. S.. Elaboração e Implantação da Ficha técnica de Preparação em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Anhanguera Educacional - Valinhos.

Aluno: Edlla Thayna Benjamim Barros

BISPO, J. S.. Recomendações Nutricionais na Insuficiência enal Crônica. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Anhanguera Educacional - Valinhos.

Aluno: Tainá da Silva Fernandes

BISPO, J. S.. A importância da atuação do personaldiet em um hipermercado do Distrito Federal. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Anhanguera Educacional - Valinhos.

Aluno: Wanessa Christina Santos de Araújo

BISPO, J. S.. Verificação da Influência da Rotulagem Nutricional nos Estudantes do 1ºsemestre do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera Educacional de Brasília.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Anhanguera Educacional - Valinhos.

Aluno: Fabíola Gárcia Duarte de Paiva

BISPO, J. S.. A importância da implementação do Manual de Boas Práticas de Fabricação em restaurantes do DF. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Anhanguera Educacional - Valinhos.

Aluno: Gislene Oliveira de Souza

BISPO, J. S.. Parâmetros de qualidade para recebimento de matéria-prima em uma Indústria de Bebidas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Anhanguera Educacional - Valinhos.

Aluno: Maria Quitéria Pereira de Mesquita Ferreira

BISPO, J. S.. Alimentos Industrializados e suas propriedades funcionais. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Anhanguera Educacional - Valinhos.

Aluno: Vanessa de Oliveira Reis

BISPO, J. S.. Os efeitos do Ômega 3 no déficit de atenção e hiperatividade - revisão.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Anhanguera Educacional - Valinhos.

Aluno: Fabiana Vânia de Alcântara Linhares

BISPO, J. S.. Importância da Temperatura de armazenamento de laticínios em balcões refrigerados em supermercados: Uma revisão.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Anhanguera Educacional - Valinhos.

Aluno: Raiane Mendes Dantas

BISPO, J. S.. Análise Sensorial de Edulcorantes Naturais e Artificiais de Mesa.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Anhanguera Educacional - Valinhos.

Aluno: Laryssa Botelho de Moura

BISPO, J. S.. O amaranto e suas características nutricionais.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Anhanguera Educacional - Valinhos.

Aluno: Kátia Faria da Silva

BISPO, J. S.. Avaliação do conhecimento da comunidade de Ceilândia - DF sobre as frutas climatéricas e não climatéricas.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Anhanguera Educacional - Valinhos.

Aluno: Naiara Sorato

BISPO, J. S.; GOERSH, MCS; GONÇALVES, FL. Perfil Antropométrico de crianças menores de 06 anos em uma crche em Brasília. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Alvorada.

Aluno: Maria Afonsa da Silva

BISPO, J. S.; GOERSH, MCS; ROSA, FR. A importância da Alimenta~çâo Saudável para pré-escolares. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Alvorada.

Aluno: Thiago Oliveira Dias

BISPO, J. S.; SILVA, Ana; RODRIGUES, O. M. M.. O papel do enfermeiro no incentivo ao parto normal em um hospital particular do DF.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Alvorada.

Aluno: Laianne da Silva Figueira

SILVA, Ana; RODRIGUES, O. M. M.;BISPO, J. S.. A importância do profissional de secretariado executivo no processo de comunicação entre funcionários nas organizações.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Secretariado Executivo) - Faculdade Alvorada.

Aluno: Ferrnanda Laignier Gonçalves e Cláudia Ribeiro Borges Silva

GOERSH, MCS;BISPO, J. S.; GUEDES, MC. Descrição do Perfil Nutricional de Crianças frequentadoras de uma creche de Brasília - DF. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Alvorada.

Aluno: Ferrnanda Laignier Gonçalves e Cláudia Ribeiro Borges Silva

BISPO, J. S.; GOERSH, MCS; GUEDES, MC. Descrição do Perfil Nutricional de Crianças frequentadoras de uma creche de Brasília - DF. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Alvorada.

Aluno: Ana Maria Cândida de Lima

BISPO, J. S.; RICARDO, L. Desenvolvimento de Receitas com fígado bovino e de frango para crianças em idade pré-escolar com risco de anemia- DF.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Integrada JK.

Aluno: Marcela

BISPO, J. S.; CAPUTO, C; RICARDO, L. Perfil alimentar dos frequentadores dos hotéis do setor hoteleiro sul - Brasília /DF. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

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Comissão julgadora das bancas

Yolanda Mercedes Silva Camps de Oliveira

BISPO, J. S.;OLIVEIRA, Y. M. S. C.. Perfil alimentar do Desjejum dos professores da universidade de Brasília. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

Maria José Roncada

RONCADA, M. J.; KARNIKOVSKI, M. G. O.; DOREA, J. G.; OLIVEIRA, Y. M. C.. Perfil alimentar do desjejum de professores da Universidade de Brasília, DF. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

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Orientou

Raissa de Freitas Dias Sant?anna e Rachel Furbino Magalhães

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICOS SANITÁRIAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO DISTRITO FEDERAL; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária e Qualidade me Alimentos) - Instituto Qualittas; Orientador: Janaina Sarmento Vilela;

Eliza Zulato

Técnica dietética/Ocidentalização de chá, verificação da versatilidade da bebida e aceitação em diferentes preparações; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Janaina Sarmento Vilela;

Larissa Zorzo

Técnica dietética/A aceitabilidade de receitas modificadas reduzidas em açúcar, gordura e sódio por um grupo infantil de uma escola particular do DF; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Janaina Sarmento Vilela;

Laura Giordana Gaze de França Stecanela

Importância da intervenção nutricional em pacientes com síndrome consumptiva proveniente da síndrome da imunodeficiência adquirida; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Janaina Sarmento Vilela;

Zeny Keila de Freitas Rodrigues

Avaliar a importância da alimentação complementar e a atuação do nutricionista como coadjuvante; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Janaina Sarmento Vilela;

Maysa Aparecida de Assis Lucas

O transtorno da compulsão alimentar periódica (TCAP) diagnóstico e tratamento; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Janaina Sarmento Vilela;

Janaina Frieber Caus

Análise da aceitabilidade receitas modificadas utilizando farinha de jatobá; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Brasília; Orientador: Janaina Sarmento Vilela;

Monalisa Vieira de Andrade

Nutrição do lactente: do aleitamento materno exclusivo à introdução da alimentação complementar; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Anhanguera Brasília; Orientador: Janaina Sarmento Vilela;

LARYSSA DE SOUZA CIRQUEIRA PAZ

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO DE FRUTAS CLIMATÉRICAS E NÃO CLIMATÉRICAS EM SUPERMERCADOS DE BRASÍLIA - DF; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Anhanguera Brasília; Orientador: Janaina Sarmento Vilela;

Tereza Viana Silva

Elaboração de fichas técnicas com receitas modificadas enriquecidas com fibras; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Anhanguera Brasília; Orientador: Janaina Sarmento Vilela;

Patrícia Soares Borges

Alimentação Complementar - Uma revisão bibliográfica; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Anhanguera Brasília; Orientador: Janaina Sarmento Vilela;

VIVIANE DE MELO BEZERRA

PREVALÊNCIA DE ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO EM UM CENTRO DE SAÚDE - DF; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Alvorada; Orientador: Janaina Sarmento Vilela;

NAIARA PEREIRA SILVA

Perfil antropométrico de crianças menores de 6 anos de uma Creche em Brasília; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Alvorada; Orientador: Janaina Sarmento Vilela;

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Foi orientado por

Maria José Roncada

Perfil alimentar do desjejum de professores da Univesidade de Brasília - UnB; 2006; 172 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília,; Orientador: Maria José Roncada;

Otávio de Toledo Nóbrega

Levantamento dos produtos contendo isoflavonas de soja que são comercializados com alegação de propriedades funcionais ou de saúde; ; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Católica de Brasília; Orientador: Otávio de Toledo Nóbrega;

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Produções bibliográficas

  • BISPO, J. S. ; BORGES, P. S. . Intercorrências causadas pelo desmame precoce. Revista Brasilense de Nutrição , v. 2, p. 24-33, 2011.

  • BISPO, J. S. . Ensino e Cidadania em Creches. In: XIV CONGRESSO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO - ENCONTRO DE INICIAÇÃO CEINTÍFICA, 2016, BRASILIA. ENSINO E CIDADANIA EM CRECHES, 2016.

  • BISPO, J. S. ; OLIVEIRA, A. M. . O Ensino Superior no século XXI: criatividade e aprendizagem. In: XIV Congresso de Ensino e Extensão / XIV Encontro de Iniciação Científica, 2016, BRASILIA. Ensino e Cidadania em creches, 2016.

  • ROSSATO, L. G. ; LIMA, C. M. A. M. E. ; BASTOS, P. K. A. ; SANTOS, A. S. ; ALMEIDA, A. G. ; BISPO, J. S. . UTILIZAÇÃO DE GRÃO DE BICO E FARINHA DE ARROZ NA ELABORAÇÃO DE PIZZA ISENTA DE GLÚTEN. Arquivos Brasileiros de Alimentação, , 2017.

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Outras produções

BISPO, J. S. ; SALSANO, H. M. . Minutos de Gastronomia: Técnicas Saudáveis e Práticas para o dia a dia. 2014. (Mídia de CD).

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Centro Universitário de Brasília. , UniCEUB, Asa Norte, 70790-075 - Brasilia, DF - Brasil, Telefone: (61) 39661504

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Experiência profissional

  • 2012 - Atual

    Centro Universitário de Brasília, UniCEUB

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora interina do curso de nutrição, Carga horária: 40

  • 2012 - Atual

    Centro Universitário de Brasília, UniCEUB

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenadora do curso de gastronomia, Carga horária: 40

  • 2011 - Atual

    Centro Universitário de Brasília, UniCEUB

    Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professora - Departamento de Nutrição, Carga horária: 18

  • 2009 - Atual

    Anhanguera Educacional - Valinhos

    Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora

  • 2012 - Atual

    Faculdade Alvorada

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Funcionária, Carga horária: 20

  • 2006 - 2012

    Faculdade Alvorada

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Ministro a disciplina Nutrição em Ação

  • 2008 - Atual

    CLINTRAT- Clínica Médica

    Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista na Área Clínica, Carga horária: 5

    Outras informações:
    Avaliação Nutricional

  • 2004 - 2008

    Clinica Médica Luciana

    Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Prestadora de Serviços, Carga horária: 5

    Outras informações:
    Atuação na Área Clínica

  • 2008 - 2008

    Motel Altama

    Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Cardápio Fichas Técnicas de Preparações Treinamento aos funcionários ( fichas técnicas e gastronomia)

  • 2006 - 2006

    Centro Nacional de Capacitação Profissional LTDA

    Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Prestadora de Serviços, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Aulas ministradas na Área de Nutrição e Dietética

  • 2006 - 2006

    Colégio Barão do Rio Branco

    Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Prestadora de Serviços, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Aulas ministradas na Área de Nutriução e Dietética

  • 2002 - 2004

    Universidade de Brasília, UnB

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de nível superior, Carga horária: 40

  • 2004 - 2008

    Universidade Paulista

    Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 15

  • 2004 - 2007

    Universidade Paulista

    Vínculo: Supervisora de estágio de ASA, Enquadramento Funcional: Funcionária, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Supervisora de estágio de ASA