Ana Cláudia Chesca

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Estadual de Maringá (1990), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (1995) e doutorado em Microbiologia pela Universidade Estadual Paulista (2002). Atualmente é professor tempo continuo da Universidade de Uberaba. Professor do Curso de Especialização em Microbiologia da Universidade de Uberaba. Professor do Mestrado em Engenharia Química da Universidade de Uberaba. Tem experiência na área de Microbiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: contaminação de alimentos, contaminação de água, coliformes fecais, Escherichia coli, E. coli O157H:7 e bacteriocinas. Avaliador do INEP/MEC. https://orcid.org/0000-0003-3621-2710 .

Informações coletadas do Lattes em 11/04/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Microbiologia

1997 - 2002

universidade estadual paulista
Título: Enterobacteriaceae em alface (Lactuca sativa) e eficácia de sanitizantes
Orientador: Dr. Ely Nahas
, Ano de obtenção: 2002. Palavras-chave: enterobacterias; sanitizantes.Grande área: Ciências Biológicas

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

1992 - 1995

Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Título: Equipamento experimental para determinação de isotermas de adsorção de farináceos
Orientador: Dr Luiz Gonzaga do Prado Filho
, Ano de Obtenção: 1995.Grande área: Ciências Agrárias

Aperfeiçoamento em Microbiologia

1991 - 1992

Instituto de Tecnologia de Alimentos
Ano de finalização: 1992;

Graduação em Agronomia

1985 - 1990

Universidade Estadual de Maringá

Formação complementar

2023 - 2023

Capacitação em Instrumento de Avaliação da portaria 1382.... (Carga horária: 90h). , Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, INEP/MEC, Brasil.

2021 - 2021

A EDUCAÇÃO NA CONTEMPORANEIDADE: DESAFIOS E PERSPECTIVAS. (Carga horária: 2h). , Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.

2021 - 2021

A EDUCAÇÃO NA CONTEMPORANEIDADE: DESAFIOS E PERSPECTIVAS. (Carga horária: 2h). , Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Associativismo, Cooperativismo e Sindicalismo Rural. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2020 - 2020

Educação Socioemocional. (Carga horária: 2h). , Instituto de Desenvolvimento Socioemocional, SER EDUCATIVO, Brasil.

2019 - 2019

Tutoria Humanizada: Socializando Experiencias. (Carga horária: 4h). , Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.

2018 - 2018

PROFESSOR UNIVERSITÁRIO: DESAFIOS DA PRÁTICA DOCENTE. (Carga horária: 80h). , Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.

2018 - 2018

Formação Continuada: Tutoria afetiva. (Carga horária: 16h). , Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.

2018 - 2018

Potencializando a Aprendizagem em Sala de Aula..... (Carga horária: 1h). , Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.

2018 - 2018

TBL _ Estudo Orientado em Grupo..... (Carga horária: 1h). , Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.

2018 - 2018

Projeto Escola. (Carga horária: 1h). , Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.

2018 - 2018

O Educador no Seculo XXI-Aula invertida..... (Carga horária: 1h). , Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.

2018 - 2018

Metodologias Ativas de Ensino-Aprendizagem.... (Carga horária: 1h). , Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.

2018 - 2018

Uma Experiencia de Leitura na Graduação. (Carga horária: 1h). , Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.

2018 - 2018

Proposta de Ensino Aprendizagem por Solução de Problemas para a Sala.... (Carga horária: 1h). , Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Controle Microbiológico da Fermentação Etanólica e Bioprocessos. (Carga horária: 16h). , Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Capacitação para os itens do Banco Nacional de Itens (BNI). (Carga horária: 24h). , Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, INEP/MEC, Brasil.

2016 - 2016

Politicas Publicas para Agricultura Familiar. (Carga horária: 20h). , Portal da Educação Cooperativista, PEC, Brasil.

2016 - 2016

Avaliação do Processo de Ensino e de Aprendizagem. (Carga horária: 3h). , Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Hotelaria Hospitalar. (Carga horária: 120h). , Instituto Politecnico de Ensino a Distância, IPED, Brasil.

2012 - 2012

NR-32 Higiene e Limpeza em Serviços de Saúde. (Carga horária: 40h). , Instituto IBTE, IIBTE, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Boas Práticas nos Serviços de Alimentação: Gestão. (Carga horária: 40h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Ambientação. (Carga horária: 3h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.

2009 - 2009

Capacitação dos Avaliadores do BASIS. (Carga horária: 8h). , Ministério da Educação, MEC, Brasil.

2009 - 2009

Pericia Judicial na Área de Alimentos. (Carga horária: 18h). , Instituto de Capacitação e Desenvolvimento Profissional, INCADEP, Brasil.

2007 - 2007

Capacitação do Banco de Avaliadores SINAES. (Carga horária: 16h). , Ministério da Educação, MEC, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Universidade Solidária: Práticas e Alternativas Me. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

1998 - 1998

Metodos de Analises Em Microbiologia dos Alimentos. (Carga horária: 40h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

1998 - 1998

Consultor em APPCC. (Carga horária: 80h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Belo Horizonte, SEBRAE/MG, Brasil.

1997 - 1997

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 16h). , Profiqua, PROFIQUA, Brasil.

1997 - 1997

Cert. e Cont. de Qualid. em Labor. de Microb. Água. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Microbiologia, SBM, Brasil.

1997 - 1997

Métod. Avan. p/ Detec. de Microrg. em Alimentos. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Microbiologia, SBM, Brasil.

1996 - 1996

Controle da Qualidade Para Micros e Pequenas Empre. (Carga horária: 16h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1996 - 1996

Limpeza, Sanit. e Desinf. de Cozinhas Industriais. (Carga horária: 4h). , Ecolab Química, ECOLAB, Brasil.

1995 - 1995

Controle de Qualidade e Metodos Modernos Em Microb. (Carga horária: 40h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

1994 - 1994

Adm. de Progr. e Serv. de Alimentação Escolar. (Carga horária: 16h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1994 - 1994

Atividade de Água em Alimentos. (Carga horária: 6h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.

1992 - 1992

Introdução a Informática. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1991 - 1991

Tecnologia e Preparacao de Geleias. (Carga horária: 16h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

1991 - 1991

Reações de Transf. e Vida-de-Prateleira de Alim. P. (Carga horária: 16h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

1990 - 1990

Extensão universitária em Cultivo de Cogumelos Comestíveis. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

1989 - 1989

Ensaios Sobre a Emerg. da Plântula da Cam. Compac. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

, Lê Razoavelmente.

Francês

, Lê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia de Alimentos.

Organização de eventos

CHESCA, A. C. . XIX Seminario de INiciação Cientifica UNIUBE Comitê Cientifico. 2018. (Congresso).

CHESCA, A. C . XIX Seminario de IC UNIUBE Comitê Instutucional de IC. 2018. (Congresso).

CHESCA, A. C . I EDEPA. 2017. (Outro).

CHESCA, A. C. . Oficina: Encontro de Formação Teórica. 2011. (Outro).

CHESCA, A. C. . I Seminário Semestral dos Trabalhos de Conclusão de Curso. 2008. (Outro).

Participação em eventos

8 Edição Congresso Brasileiro das Mulheres do Agronegócio. 2023. (Congresso).

Jornada do Sistema CEP/CONEP. 2022. (Outra).

VI EDEPA. 2022. (Encontro).

5 EDEPA. 2021. (Encontro).

Formação de Professores. Elaboração de Questões. 2016. (Oficina).

Formação de Professores. Produção de Videoaulas. 2016. (Oficina).

I Forum de Integração Regional do Vale do Rio Grande. 2015. (Outra).

Premio Top Educacional Prof. Mario Palmério.Ganhador do Prêmio. 2013. (Encontro).

II Seminário de Formação Docente. 2011. (Seminário).

II Seminário Municipal Atenção a Saude da Comunidade: Aprimoramento a Relação da Universidade e Serviços. 2011. (Seminário).

Oficina: Encontro de Formação Teórica.Formação Teórica Para profissionais da Saúde. 2011. (Oficina).

Oficina: Participação e Controle Social. 2011. (Oficina).

Ciclo de Palestras.Higiene e Imagem Pessoal_Ciclo de Palestras_HVU. 2010. (Outra).

I Seminário de Formação Docente para atuar na Atenção Primária. 2010. (Seminário).

IV Workshop do Curso de Biomedicina.Biofilmes em Moedores de Carne. 2010. (Outra).

Responsabilidade Social e Ambiental: O Papel das IES Particulares.Identidade e Qualidade do Queijo da Região de Pratinha. 2008. (Seminário).

Semana de Seminários do Curso de Biomedicina.Atuação do Biomédico na Microbiologia de Alimentos. 2007. (Seminário).

XIX Seminário do Curso de Nutrição.Conhecendo e Compreendendo o Trabalho de Conclusão de Curso. 2007. (Seminário).

I Seminário de Extensão de CEFET Uberaba MG.Importância da Extensão Universitária: Relato de Experiência. 2006. (Seminário).

II Congresso de Biomedicina de Uberaba. Microbiologia de Alimentos. 2005. (Congresso).

I Seminário de Legislação e Mercado para Produtos da Agricultura Familiar.Legislação das Boas Práticas e suas Implicações. 2005. (Seminário).

VI Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba.Coordenador de Sub-sessão. 2005. (Seminário).

2 Congresso Brasileiro de Extensão Universitária e III Encontro de Avaliação Intitucional de Extensão Universitária. 2004. (Congresso).

V Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba.Coordenador de sub-sessão. 2004. (Seminário).

III Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba.Coordenador de sub-sessão. 2002. (Seminário).

XIV Semana Institucional de Seminários da Universidade de Uberaba.A Química Aplicada à Microbiologia. 2002. (Seminário).

Forum de Debates: Sementes e Alimentos Trangênicos. 1999. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Microbiologia. Levantamento de mesófilos em leite tipo C comercializados na cidade de Uberaba, MG. 1999. (Congresso).

Seminários do Curso de Nutrição da Universidade de Uberaba.A Importância da Microbiologia para a Área de Alimentos. 1998. (Seminário).

Ciëncia Viva - Feira do Conhecimento. 1997. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia. Levantamento de bolores e leveduras em pães de forma comercializados na cidade de Ubelandia, MG. 1997. (Congresso).

2 Encontro de Multiplicadores para a Capacitação dos Núcleos de Controle de Qualidade. 1995. (Encontro).

Encontro Norte Nordeste da SBCTA.Equipamento experimental para obtenção de isotermas parciais de adsorção. 1995. (Encontro).

I Encontro Tocantinense de Capacitação dos Núcleos de Controle de Qualidade da Merenda Escolar.Doenças Veiculadas por Alimentos. 1995. (Encontro).

Programa Comunidade e Justiça em Ação.Programa Comunidade e Justiça em Ação. 1995. (Outra).

II Congresso de Educação para Integração da América Latina - Integração e Cidadania. 1994. (Congresso).

XIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Construção de Equipamento para Obtenção de Isotermas Parciais de Adsorção de Farinhas. 1994. (Congresso).

33 Congresso Nacional dos Estudantes de Agronomia. 1990. (Congresso).

X Ciclo de Debates Agronômicos e I Fórum sobre Ensino Agronômico de Maringá e I Forum de Ensino Agronômico de Maringá. 1990. (Outra).

Semana de Estudos: IX Ciclo de Debates Agronômicos. 1989. (Outra).

VII Ciclo de Debates Agronômicos. 1987. (Outra).

VI Ciclo de Debates Agronômicos de Maringá. 1986. (Outra).

I Seminário Maringuense sobre Agricultura Alternativa. 1985. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Evandro Carlos de Asiis

CHESCA, A. C; LUZ, M. S.; BEGNINI, M. L.; THULER, R. T.; BUCEK, E.. Eficiência da fermentação no balanço de massa ART% x subprodutos. 2021. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional Eng. Química) - Universidade de Uberaba.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

BUCEK, E.; MENDONCA, R. J.; BEGNINI, M. L.; CUNHA, L. C. S.;CHESCA, A. C.. Secagem de Folhas de Café para a Elaboração de Bebidas Quentes. 2019. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional Eng. Química) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Flávio Araújo Pousa

CHESCA, A. C.; BUCEK, E.; FINZER, J. R. D.; LUZ, M. S.. Torrefação de maltes de cevada para produção de cerveja artesanal. 2019. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional Eng. Química) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Martinália Costa Jerônimo

BUCEK, E.; FINZER, J. R. D.;CHESCA, A. C.. Secagem e Tratamento do Lodo Orgânico de Abatedouros de Aves Pelas Micro-Ondas. 2019. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional Eng. Química) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Martinália Costa Jerônimo

CHESCA, A. C.; FINZER, J. R. D.; BUCEK, E.. Secagem e Tratamento de Lodo de Abatedouro.... 2019. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional Eng. Química) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Renatta Soares Souza

CHESCA, A. C.; MARTINS, E. R.; FONSECA, F. S. A.. Conservação de linguiça frescal de frango adicionada de óleos essenciais. 2017. Dissertação (Mestrado em Produção Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: FRANCIELLY SOARES OLIVEIRA

CHESCA, A. C.; MARTINS, E. R.; SOUZA, R. M.. Atividade antioxidante e antimicrobiana de óleos essenciais aplicados na conservação de linguiça frescal de frango. 2017. Dissertação (Mestrado em Produção Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Adriana Jorge Drubi

CHESCA, A. C.; AVILA, F. A.; Schocken Iturrino, R. P.. Microbiologia de Materia Prima Processada de Origem Animal. 2005. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação em Microbiologia Agropecuária) - Faculdade de Ciências Agrária e Veterinárias/UNESP/Jaboticabal.

Aluno: João V

CHESCA, A. C.; FINZER, J. R. D.. A. Bernardes. Cinética de Fermantação de B. amyloliquefaciens. 2023.

Aluno: Siegrid Kopp Ikeda

CHESCA, A. C.; LIMA, E. A. P.; FINZER, J. R. D.. Estudo das Variáveis do Processo de Maltodextrina e Seus Impactos.... 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional Eng. Química) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Mariângela Terra Branco Camargos

CHESCA, A. C.; BUCEK, E.; BEGNINI, M. L.. Processamento de Carqueja para o Desenvolvimento de Produto Agroindustrial. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional Eng. Química) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Siegrid Kopp Ikeda

FINZER, J. R. D.;CHESCA, A. C; LIMA, E. A. P.; TEIXEIRA, E. P.. Estudo das variáveis do processo de produção de maltodextrina e seus impactos na .... 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional Eng. Química) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Evandro C

CHESCA, A. C; ASSIS, L. C.; BEGNINI, M. L.. de Assis. Calculo de Rendimento Fermentativo_Balanço de Massa ou Subprodutos. 2020.

Aluno: Mateus Henrique Nogueira Tonin

ASSIS, L. C.; LIMA, E. A. P.;CHESCA, A. C.. Otimização no Custo do Processo de Produção na Formulação de Ração para Nutrição Animal.... 2019.

Aluno: Gilmar Gonçalves da Silva Júnior

CHESCA, A. C; ASSIS, L. C.; LIMA, E. A. P.. Custeio de Processo de Produção de Cervejas Artesanais.... 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional Eng. Química) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Mariana Garvil

CHESCA, A. C.. Avaliação do Potencial de malignidade em Lesões de Megacólon de Pacientes Chagásicos Cronicos Biopsados. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Odontologia) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Mariana P

CHESCA, A. C.; THULER, A. M. G.. Garvil. Avaliação da Qualidade Microbiológica de Repolho Minimanente Processado. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Michelle Ap

CHESCA, A. C.; LAZARINI, F.. M. Reis. Listeria monocytogenes e Suas Implicações na Saúde Publica. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Juliana R

CHESCA, A. C.; LAZARINI, F.. Cardoso. Biossegurança em Laboratórios de Análises Clinicas na Cidade de Santa Juliana. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Mara Rúbia A

CHESCA, A. C.; LAZARINI, F.. Oliveira. Retrovírus Endogeno Humano e seu Papel no Organismo. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Luciana S

CHESCA, A. C.; LAZARINI, F.. Ramalho. Infecção Durante a Gestação: Revisão de Literatura. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Tatiane Lippi de Oliveira

CHESCA, A. C.; LAZARINI, F.. Uso de Dioxido de Cloro na Qualidade Microbiológica de Água Utilizada na Formulação Defensivos Agricolas. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Julia Y

CHESCA, A. C.; LAZARINI, F.. Hiraici. Eficacia do Gluconato de Clorexidina nos Alastics de Pacientes em Tratamento Odontológico. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Graziela Ap

CHESCA, A. C.; LAZARINI, F.. Domingues. Principais Bacterias Gram Negativas Responsáveis pela Periodontite Cronica. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Kátia Nunes Pacheco

CHESCA, A. C.. Gerenciamento de Residuos de Serviços de Saude em um Hospital Universitário do Triangulo Mineiro. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade de Uberaba.

Aluno: André L

CHESCA, A. C.. F. Cerqueira.Mourão de Pneus. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Amanda Rodrigues de Souza

CHESCA, A. C.. Telha Solar e Telhado Verde: Uma alternativa para alcançar a eficiência. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Gislene Aparecida de Oliveira

CHESCA, A. C.. Pagamentos por Serviços Ambientais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Uberaba.

Aluno: GUSTAVO FERREIRA FERNANDES

CHESCA, A. C.. Estudo Qualitativo e Quantitativo dos Bolsões de Água do Complexo Agronelli. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Lucas Santos Rodrigues

CHESCA, A. C.. Utilização de Óleo Essencial de Citronela no Combate da Traça de Cruíferas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Uberaba.

Aluno: KASSIO HENRIQUE GAMA SOUZA

CHESCA, A. C.; THULER, A. M. G.. Análise periódica de amostras de pescado e avaliação dos resultados do ponto de vista toxicológico e análise de risco. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Fabiano P

CHESCA, A. C.. Gomes.Horta avenida. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Daiana P

CHESCA, A. C.. S. Mendes.Qualquer Lugar Pastelaria. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Paulo R

CHESCA, A. C.. Marques.RM Odonto. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Paulo R

CHESCA, A. C.. Marques.RM Odonto. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Roberto F

CHESCA, A. C.. Simão.T-Makis. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Giuliano de Oliveira Valentin

CHESCA, A. C.. Só Brindes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Giuliano de Oliveira Valentin

CHESCA, A. C.. Só Brindes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Edmar A

CHESCA, A. C.. Borges.Bolinho de Arroz e Cia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Josiane B

CHESCA, A. C.. Silva.Restaurante Mahallo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Lainara C

CHESCA, A. C.. da Silva.Restaurante Ligth. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Edipo J

CHESCA, A. C.. M. Ferreira.Madboi. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

Aluno: José R

CHESCA, A. C.. Borges Junior.Mundo Novo Soluções Ecológicas Ltda. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Weverte F

CHESCA, A. C.. Oliveira.Bugagenics. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

Aluno: Daniela Cursino Romão

CHESCA, A. C.. Determinção de Perdas no Ciclo Pos Colheita dos Produtos Hortifruticolas na Cidade de Uberlandia. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciencias biologicas) - Universidade Federal de Uberlândia.

CHESCA, A. C.; BUCEK, E.; FINZER, J. R. D.. Torrefação de maltes de cevada para produção de cerveja. 2018. Universidade de Uberaba.

CHESCA, A. C.; LIMA, E. A. P.; ASSIS, L. C.. Implantação do Controle de Qualidade Estatistico no Processo de Caleação da Fabricação de Açucar. 2018. Universidade de Uberaba.

CHESCA, A. C.. XX Seminario de Iniciação Cientifica UNIUBE. 2019. Universidade de Uberaba.

CHESCA, ANA. XX Seminario de Iniciação Cientifica UNIUBE. 2019. Universidade de Uberaba.

CHESCA, A. C.. Avaliação de trabalhos XIX Seminarios UNIUBE. 2018. Universidade de Uberaba.

CHESCA, A. C.. Concurso Regional do Queijo Minas Artesanal Araxá. 2018. Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais.

FINZER, J. R. D.;CHESCA, A. C.. Separação de Residuos por Filtração na Fabricação de Herbicidas. 2018. Universidade de Uberaba.

CHESCA, A. C.; FINZER, J. R. D.. Separação de Residuos de Herbicidas por Filtração;. 2018. Universidade de Uberaba.

CHESCA, A. C.; BUCEK, E.. Pizza Diversificada. 2018. Universidade de Uberaba.

CHESCA, A. C.; BUCEK, E.. Da analise de solo a prestação de serviço.... 2018. Universidade de Uberaba.

CHESCA, A. C.. XVIII Seminário de Iniciação Científica da UNIUBE. 2017. Universidade de Uberaba.

CHESCA, A. C.. XVII Seminário de Iniciação Científica da UNIUBE. 2016. Universidade de Uberaba.

CHESCA, A. C.. Banca Examinadora Processo de Seleção. 2016. Universidade de Uberaba.

CHESCA, A. C.. VIII Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal. 2015. Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais.

CHESCA, A. C.. VIII Concurso Regional do Queijo Minas Artesanal Araxá. 2014. Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais.

CHESCA, A. C.. VII Concurso Regional do Queijo Minas Artesanal Araxá. 2013. Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais.

CHESCA, A. C.. IV Concurso Regional do Queijo Minas Artesanal Araxá. 2010. Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais.

CHESCA, A. C.. III Concurso Estadual de Queijo Minas Artesanal. 2009. Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais.

Orientou

Mariana Pacífico Garvil

Perfil Higiênico-Sanitário e Patogênico de Vegetais Minimamente Processados; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Ana Lucia Sipriano Santos

Listeria monocytogenes em Linguiça de Frango; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Sheila Cardoso Paiva

Controle de temperatura de refeições transportadas: Uma questão de segurança alimentar; 2003; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saude Publica) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Glaucia de Queiróz Massuia

Viabilidade da conservação de leveduras Saccharomyces cerevisae; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Ana beatriz Borri do Carmo

Análise das propriedades antimicrobianas do bagaço de uva; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Milene Aparecida Pereira de Oliveira

Escherichia coli e Salmonella em leite pasteurizado tipo C; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Larissa Rezende Aquino

Estudo da percepção do profissional de odontologia com relação a gestão dos resíduos de serviços de saúde; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Milene Aparecida Pereira de Oliveira

Escherichia coli e Salmonella sp em Leite Pasteurizado Tipo C; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Larissa Rezende Aquino

Estudo da Percepção do Profissional de Odontologia com Relação a Gestão dos Residuos de Serviços de Saúde; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Danielle Bernardes de Oliveira

Avaliação Microbiológica de Refeições de um SND; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Deise Coscrato Leonelo

Validação de Processos de Higienização de Uma industria Alimenticia; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Letícia de Macedo Lopes

Análise Microbiológica de Sanduiches Naturais em Uberaba_MG; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Michelle Bruna P

Rodrigues; Qualidade Microbiológica de Complementos Alimentares; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Francieli Pereira Bianchini

LINGUIÇAS DO TIPO FRESCAL: PRESENÇA DE ESCHERICHIA COLI O157:H7; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

PRISCILA SILVA DE OLIVEIRA

Linguiças de Frango: Presença de Yersinia enterocolitica; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Verginia Emília Borges

Validação de Processos de Higienização de Equipamentos em UAN; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Fernanda Ap

do Nascimento Almeida; Boas Práticas em Serviços de Alimentação; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Juliana Milani

Microbiologia de Sorvetes Artesanais; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Maria Ines Carneiro Miziara

Patógenos em Ricota; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Sandra Regina do Monte Carmelo

Microbiologia de Carnes Comercializadas em Feiras Livres; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Karina Felix Cruz

Microbiologia de Espetinhos de Carne Comercializados em Uberaba_MG; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

KARINA DAMIÃO BRANDÃO

Microbiologia de Sanduiches Street Foods e Fast Foods; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Renata Christina de Oliveira

Yersinia enterocolitica em Linguiças; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

ThaisDomonato Soares

Qualidade Microbiológica de Salpicão; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Isabella Rodrigues Ramires

Qualidade Microbiológica de Pamonhas Doces e Salgadas; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Jordana de Oliveira Correa

Qualidade Higiênico-Sanitária e Tempo de Exposição de Saladas em Restaurante Comercial; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Dione Evangelista Santos e Thalita Caetano Pereira

Biofilmes em Moedores de Carne; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Maria Regina Fernandes

Ração Humana: Risco Microbiano; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

luciana alves costa

Presença de Salmonella sp; em Biofilmes de Fatiadores; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Natalia Nogueira Vicente Barbosa

Biofilme em Fatiadores de Frios: Presença de E; coli; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Thaisa de Oliveira Sousa Garcia da Silveira

Ocorrência de Listeria monocytogenes em Mortadela; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Camilla Deolindo Vilar Zanetti

Qualidade Microbiológica de Salsichas Comercializadas Embaladas a Vácuo e a Granel; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Renata Nobbis

Ocorrência de E; coli Enteropatogênicas Isoladas de Carne de Carneiro; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Kátia Beatriz Rosa Nojiri

Microbiologia de Sorvetes Artesanais; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Karen Elizabeth dos Reis

Qualidade Microbiológica de Polpa de Acerola (Malpighia emarginata D; C; ) Congelada; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Alessandra M

Valeriano; Comercio Ambulante de Alimentos: Risco ao Consumidor; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

ARIANA DA SILVA COSTA

SUCO DE REFRESQUEIRAS: RISCO MICROBIANO; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

FLORENCE FRANÇA VALE

SALMONELLA sp; EM LINGUIÇAS DE CARNE DE FRANGO; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

MARIANA NAYARA MELO DE OLIVEIRA

OCORRÊNCIA DE LISTERIA MONOCYTOGENES EM MUÇARELA FATIADA; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Mariana Rocha de Carvalho

PERFIL MICROBIOLÓGICO DE BEBIDAS LÁCTEAS FERMENTADAS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

MARIANNA GANDARA REIS FERREIRA

QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE DIETAS ENTERAIS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

MARCIELI APARECIDA DE FÁTIMA GREMONESI

LISTERIA MONOCYTOGENES EM CARNE BOVINA MOÍDA; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Viviane A

Bernardes Naves; Perfil Microbiológico de leite Cru, Leite Tipo C e UHT; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Judith Borges Neta

Perfil Microbiológico de Produtos Carneos; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Ademir Nomelini Jr

Qualidade de Café Torrado e Moído; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Andressa Vieira

Qualidade Microbiológica de Doce de Leite; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

ELIDA KARLA DA SILVA

Qualidade Microbiológica de Dietas Enterais; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Judth Melaninho Guimarães

Coliformes Fecais, Listeria monocytogenes e Salmonella em Leite Pasteurizado; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Letícia Batista de Faria

Qualidade Microbiológica de Carnes Temperadas; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Yara Cordeiro Gonçalves

Microbiologia de Queijo Minas Frescal e Curado; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Luciana Evangelista Teixeira

Indice de Contaminação Interna e Externa de repolhos e Eficiência de Sanitização; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Verônica Silva Cardoso

Coliformes Fecais em Café Tipo Exportação; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

ANA CAROLINA QUEIROZ BÓSCOLO

ADEQUAÇÃO DO PROCEDIMENTO DE SANITIZAÇÃO DE VEGETAIS CONSUMIDOS CRUS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

CARINA CARLA VILELA BATAGLIONI

REFEIÇÕES TRANSPORTADAS: IMPORTÂNCIA DO CONTROLE DA TEMPERATURA; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Nádia Maria de Souza Mazeto

Higiene e Cuidados com Lancheiras Escolares; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Celma da Silva

Boas Práticas Para Serviços de Panificação; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Luciana Silva Alves

Boas Práticas para Serviços de Alimentação: Adaptação para Peixarias; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Priscila Beatriz Vieira e Lilian Silveira Caetano

Atividade Antimicrobiana BAL Isoladas de Queijo Minas Artesanal Pratinha; MG, frente a Bacillus cereus; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

GABRIELA DIEHL RAFFIN

BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO: IMPLANTAÇÃO NA CANTINA DA UNIVERSIDADE DE UBERABA; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

DANGELA BORGES DE PAULA

ATUAÇÃO DO BIOMÉDICO NO CONTROLE MICROBIOLÓGICO DE ALIMENTOS; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

DANUSA BORGES DE PAULA

ATUAÇÃO DO BIOMÉDICO NO CONTROLE MICROBIOLÓGICO DE ALIMENTOS; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Hadylla Kanelly de Castro

ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE BACTÉRIAS LÁCTICAS ISOLADAS DE QUEIJOS DE BAIXA UMIDADE FRENTE A Staphylococcus aureus ATCC 6538 E Listeria monocytogenes ATCC 7644; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia Industrial) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Carlos Eduardo Mendes D'Angellis

Coliformes Totais, Fecais, E; coli e Sorotipagem: Ocorrência em Produtos Cárneos e Vegetais Crus; ; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Anna Carolina de Freitas Policarpo

ESCHERICHIA COLI O157H:7, LISTERIA MONOCYTOGENES E SALMONELLA SP: PARÂMETROS NECESSÁRIOS DE INSERÇÃO NA RASTREABILIDADE DA QUALIDADE DA CARNE BOVINA TIPO EXPORTAÇÃO; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Thassiana Cecílio Motta Martinelli

Eficiencia de sanitização de equipamentos utilizados para preparo de vegetais consumidos crus em UANs; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Sheila Cardoso Paiva

Controle de temperatura de refeições transportadas: Uma questão de segurança alimentar; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Hadylla Kanelly de Castro

ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE BACTÉRIAS LÁCTICAS ISOLADAS DE QUEIJOS DE BAIXA UMIDADE FRENTE A Staphylococcus aureus ATCC 6538 E Listeria monocytogenes ATCC 7644; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia Industrial) - Universidade de Uberaba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Anna Carolina de Freitas Policarpo

Avaliação da Resistência de Escherichia coli O157H:7 Isolada de Produtos Cárneos; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Anna Carolina de Freitas Policarpo

E; coli O157H:7, L; monocytogenes e Salmonella: Parâmetros necessários de Inserção na Rastreabilidade da Carne Bovina Tipo Exportação; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade de Uberaba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Carlos Eduardo Mendes D'Angellis

Coliformes Totais, Fecais, E; coli e Sorotipagem: Ocorrência em Produtos Cárneos e Vegetais Crus; ; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade de Uberaba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Claudia Chesca;

Carlos Eduardo Mendes D' Angellis

Levantamento de Listeria monocytogenes em leite UHT e tipo C; 2002; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade de Uberaba; Orientador: Ana Claudia Chesca;

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CHESCA, A. C. ; BRANDÃO, Byron J F ; OKURA, Mônica H . Levantamento de coliformes totais e fecais em leite tipo C comercializado na cidade de Uberaba/MG. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHESCA, A. C. ; BRANDÃO, Byron J F . O ensino da microbiologia de alimentos no curso de Nutrição da Universidade de Uberaba, MG. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHESCA, A. C. ; RODRIGUES, G P ; TERRA, A D ; CRAVO, P H B . Avaliação das condições higienico-sanitárias de saladas cruas comercializadas em restaurantes self-service da cidade de Uberaba, MG.. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHESCA, A. C. ; SOUZA, V B . Levantamento de Staphylococcus aureus em salgados crus comercializados nos supermercados da cidade de Uberlandia, MG. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHESCA, A. C. ; GONÇALVES, A M S ; GOUVEIA, e M ; JORDÃO, P R ; SALLES, M A F . Perfil microbiológico do leite tipo C comercializado em Uberlândia/MG. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHESCA, A. C. ; GOUVEIA, e M . Ensino da microbiologia de alimentos à nível técnico: a experiência do CETAL/FAM - Uberlândia, MG. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHESCA, A. C. ; SOUZA, V B . Levantamento de bolores e leveduras em pães de forma comercializados na cidade de Ubelandia, MG. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHESCA, A. C. ; MUNIZ, A. S. ; PENHARBEL, M. A. . Simbiose Endomicorrizica em Soja: Magnitude de seus Efeitos e Fatores do Solo que Influenciam. 1990. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CHESCA, A. C. ; FRASSON, C ; PRADO FILHO, L G . Estanho em Alimentos Enlatados 1993 (apostila).
CHESCA, A. C. ; FRASSON, C . Controle de Qualidade de Sorvetes 1993 (apostila).
CHESCA, A. C. ; OETTERER, M . Valor Nutricional de Alimentos Irradiados 1993 (apostila).
CHESCA, A. C. . Mercosul 1993 (Tribunas).

Outras produções

CHESCA, A. C . Reconhecimento de Curso. 2022.

CHESCA, A. C . Autorização de Curso. 2022.

CHESCA, A. C . Reconhecimento de Curso. 2022.

CHESCA, A. C. . PIBIC 201X/0X4-2; PIBIC 20X9/0X1-6; PIBIT 201/0X6-8; PIBIC20X5/0X3-4; PIBIC 201X/02X-2; PIBIC-FAPEMIG 20X5/0X1-1. 2021.

CHESCA, A. C. . V EDEPA. 2021.

CHESCA, A. C. . VII Simposio Nacional de Iniciação Cientifica_UNIFIL. 2021.

CHESCA, A. C. . IV Encontro de Desenvolvimento de Processos Agroindustriais. 2020.

CHESCA, A. C. . N CAAE 32XXXX20.8.0000.5145. 2020.

CHESCA, A. C. . IV Encontro de Desenvolvimento de Processos Agroindustriais. 2020.

CHESCA, A. C. . Reconhecimento de curso de EaD. 2019.

CHESCA, A. C. . XXII Sinaferm. 2019.

CHESCA, A. C. . III Encontro de Desenvolvimento de Processos Agroindustriais. 2019.

CHESCA, A. C. . Renovação de Reconhecimento. 2017.

CHESCA, A. C. . Autorização de Curso. 2017.

CHESCA, A. C. . Reconhecimento de Curso. 2017.

CHESCA, A. C. . Autorização de Curso. 2017.

CHESCA, A. C. . Reconhecimento de Curso. 2017.

CHESCA, A. C. . Renovação de Reconhecimento de Curso. 2016.

CHESCA, A. C. . Reconhecimento de Curso. 2016.

CHESCA, A. C. . Autorização de Curso. 2016.

CHESCA, A. C. . Reconhecimento de Curso. 2015.

CHESCA, A. C. . Renovação de Reconhecimento de Curso. 2015.

CHESCA, A. C. . Consultor ad hoc da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. 2014.

CHESCA, A. C. . Autorização de Curso. 2014.

CHESCA, A. C. . Reconhecimento de Curso de Graduação.. 2014.

CHESCA, A. C. . Consultor 'ad hoc' da Coordenadoria de Pesquisa da Universidade Norte do Paraná. 2013.

CHESCA, A. C. . Parecer Técnico. 2013.

CHESCA, A. C. . Autorização de Curso de Graduação. 2013.

CHESCA, A. C. . Reconhecimento de Curso de Graduação.. 2013.

CHESCA, A. C. . Autorização de Curso de Graduação. 2013.

CHESCA, A. C. . Reconhecimento de Curso de Graduação.. 2013.

CHESCA, A. C. . Reconhecimento de Curso de Graduação.. 2012.

CHESCA, A. C. . Renovação de Reconhecimento de Curso. 2012.

CHESCA, A. C. . Consultor ad hoc da Universidade da Bahia. 2011.

CHESCA, A. C. . Reconhecimento de Curso de Graduação.. 2011.

CHESCA, A. C. . Consultor Ad Hoc Programa Primeiros Projetos 2010 SECT_Tocantis. 2010.

CHESCA, A. C. . Autorização de Curso de Graduação.. 2010.

CHESCA, A. C. . Reconhecimento de Curso de Graduação.. 2010.

CHESCA, A. C. . Autorização de Curso de Graduação. 2010.

CHESCA, A. C. . Reconhecimento de Curso de Graduação.. 2010.

CHESCA, A. C. . Conselho Revista Ciencia Animal Brasileira. 2008.

CHESCA, A. C. . Consultor ad hoc do VII Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba. 2006.

CHESCA, A. C. . Consultor ad hoc do VI Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba. 2005.

CHESCA, A. C. . Consultor ad hoc para avaliação de projetos de pesquisa junto ao Programa de Apoio à Pesquisa e de Iniciação Científica.. 2004.

CHESCA, A. C. . Membro do Comite Científico do V Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba. 2004.

CHESCA, A. C. . Consultor ad hoc para avaliação de projetos de pesquisa junto ao Programa de Apoio à Pesquisa e de Iniciação Científica.. 2003.

CHESCA, A. C. . Membro do Comite Científico do IV Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba. 2003.

CHESCA, ANA . Delineamento de Autoavaliação do Programa de Pós Graduação em Engenharia Química. 2023. (Relatório).

CHESCA, A. C . Conceitos Gerais: Gênese e evolução dos CAI. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . Níveis de análise do agronegócio. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . Novas fronteiras agrícolas. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . Globalização do Agronegócio. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . Politicas agricolas. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . Desafios do Agro Brasileiro. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . Agricultura industria e desenvolvimento brasileiro. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . Conceitos_Gerais_Gênese_Evolução do Agro. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . Panorama_Geral_Agronegócio_Mundo_Brasil. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . Niveis_Analises_Agronegócio. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . Novas fronteiras agrícolas. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . CAI_S06_Globalização_Agronegocio. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . Políticas Agrícolas. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . CAI_S08_Desafios_Agronegócio_Brasileiro. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . CAI_S07_Agricultura_Industria_Desenvolvimento_Brasileiro. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . CAI_S01_Panorama_Geral_Agronegócio_Mundo_Brasil. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA E A FERMENTAÇÃO. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . CRESCIMENTO E METABOLISMO MICROBIANO. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . CONTROLE DO CRESCIMENTO MICROBIANO. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . PROCESSOS FERMENTATIVOS. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . Reatores. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . PRINCIPAIS TIPOS DE FERMENTAÇÃO. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . PRINCIPAIS ALIMENTOS FERMENTADOS. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . FA_S01_História_Evolução_Agricultura. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . FA_S02_Formação_Desenvolvimento_Sociedade_Rural. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . FA_S03_Segmentos_Sistemas_Agroindustriais. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . FA_S04_Processos_Agricolas. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . FA_S06_Modernização_Agricultura. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . FA_S07_Integração_Lavoura_Pecuária_Floresta. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . FA_S08_Agricultura_Sustentavel. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . FA_S09_Produção_Alimentos_Fome. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CHESCA, A. C . Revolução verde: fatores que interferem na produtividade agrícola. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).