Edna Maria Mendes Aroucha

Profa Titular da Universidade Federal Rural do Semi-árida (UFERSA) é graduada em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), com Mestrado e Doutorado em Produção Vegetal pela Universidade Estadual Norte Fluminense Darcy Ribeiro (UENF). Pós-doutorado (PDE/CNPq) em Cranfield University-UK (2018) e Universidade Federal do Pará (UFPA). Atua desde 2004, como membro no programa de pós-graduação em Fitotecnia da UFERSA, ministrando disciplina, orientando e coorientando alunos. No período de 2009 a 2018, atuou como membro permanente do programa de pós-graduação em Produção Animal da UFERSA/UFRN. Também, orienta e co-orienta alunos de mestrado e doutorado nos programas de pós-graduação da UFERSA (PRODEMA/PPGATS/ Ciências de materiais/Fitotecnia) e co-orientou no programa de pós-graduação da UFPEL. Atuou como professora do curso de Agronomia na UFERSA (2004-2019), do curso de Nutrição UFES (2020-2021) e atualmente no curso de Engenharia Agrícola e Engenharia Química/ UFERSA. É revisora ad hoc de periódicos nacionais e internacionais (Foods, Horticulturae, Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Caatinga, Food Chemistry, Postharvest Biology and Technology, Heliyon, Journal of Food Measurement and Characterization e outros). Desde de março de 2024 é editora convidada da Revista Horticulturae - MDPI (2311-7524). É consultora do CNPq, CAPES, FAPES. Atuou como avaliadora de trabalhos na grande área de Ciências Agrárias, Subarea de Engenharia Agricola do Seminário Pós-Doc em 2024-Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco (FACEPE). Em 2024, foi convidada e homenageada como mulher de destaque em Inovação (NIT/UFERSA). Desenvolve pesquisa na Area de Ciências agrárias - subáreas Engenharia Agrícola: Qualidade, Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas. Desde 2009 é membro do grupo de pesquisa Inovações na obtenção, caracterização e aplicação de embalagens biopoliméricas ou biodegradáveis (quitosana, fécula, alginato, carragenina e outros) com Incorporação de Nanopartículas na Conservação de Produtos Agrícolas (frutas, hortaliças e mel de abelha). Pesquisa sobre o impacto de fatores abióticos associado as condições do semiárido (salinidade e déficit hídrico) na qualidade e conservação pós-colheita de frutas e hortaliças. Também, pesquisa sobre a relação de fatores florais, geográficos e suplementação alimentar na qualidade e conservação de mel de abelha (Apis mellifera L) e sem ferrão (Meliponini). Possui, juntamente com seu grupo de pesquisa, 13 pedidos de patentes na área de inovação no uso de embalagens para a conservação de frutas in natura e processada - com 03 patentes concedidas pelo INPI (2024), 139 artigos publicados, 1 livro, 05 capítulos de livros e 240 trabalhos apresentados em Congressos Nacionais ou Internacionais. Já orientou ou coorientou 10 teses de doutorado, 32 dissertação de mestrado, 36 bolsistas de IC e 13 trabalhos de TCC. Desenvolve trabalho, com parceria internacional (Cranfield University-UK). É membro científico da "ScienceOpen", Inc (Berlin, Germany) - https://www.scienceopen.com/user/edna-aroucha.

Informações coletadas do Lattes em 22/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Produção Vegetal

2000 - 2004

Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro
Título: Influência do período de armazenamento de frutos, osmocondicionamento, estádio de maturação, embalagem e armazenamento sobre o vigor de sementes de mamão (Carica papaya L).
Orientador: Roberto Ferreira da Silva
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: sementes, mamão, vigor, deterioração, condicionam.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produção Vegetal.

Mestrado em Produção Vegetal

1998 - 2000

Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro
Título: Avaliação de algumas caracteristicas fisicas e quimicas do endosperma sólido e liquido do coco (Cocus nucifera L)anão verde e vermelho em diferentes estádios de maturação., Ano de Obtenção: 2000
Romeu Vianni.Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil. Palavras-chave: agua de coco, análise sensorial; ácido ascorbico, água-de-coco; ácidos graxos, lipidios; teor de açúcares: glicose frutose.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Setores de atividade: Produção Vegetal.

Graduação em Engenharia Agronômica

1994 - 1997

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Pós-doutorado

2018 - 2018

Pós-Doutorado. , Cranfield University, CRANFIELD, Inglaterra. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias

2015 - 2015

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias

Formação complementar

2015 - 2015

Uso do NIR em alimentos. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

2014 - 2014

Metabolômica: Conceitos básicos, instrumentalização e tratamentos de dados. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2009 - 2009

GMP, APPCC e PIF. (Carga horária: 20h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Natal, SEBRAE/RN, Brasil.

2009 - 2009

Certificação GLOBALGAP. (Carga horária: 20h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Natal, SEBRAE/RN, Brasil.

2006 - 2006

Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 9h). , Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos, SBAAL, Brasil.

2006 - 2006

Embalagem na Aroindustria Inovações E Tendências. (Carga horária: 5h). , Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.

2005 - 2006

Didatica. (Carga horária: 75h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Alemão

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia.

Participação em eventos

XVIII Brazil MRS Meeting.Barrier properties from biopolimeric films of chitosan and cassava starch with carnauba wax,. 2019. (Encontro).

X Congresso iberoamericano de apicultura. Qualidade fisico-quimica de mel. 2010. (Congresso).

Feira Internacional da Agricultura Tropical Irrigada -EXPOFRUIT.Processamento Agroindustrial de Frutas - Uma alternativa para incrementar a renda. 2009. (Seminário).

XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos e. Alimento Seguro: Desafio da Intersetorialidade. 2009. (Congresso).

XV ENAAL Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. Fibrosidade de caju passa desidratado. 2007. (Congresso).

16º Congresso Brasileiro de Apicultura. 16º Congresso de Apicultura. 2006. (Congresso).

XX Congresso de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Olericultura. Congresso Brasileiro de Olericultura. 2005. (Congresso).

Simposio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais.Simposio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropiciais. 2005. (Simpósio).

3rd International Symposium on tropical and subtropical fruits.3rd International Symposium on tropical and subtropical fruits. 2004. (Simpósio).

I Reunião de Pesquisa do Frutimamão.I Reunião de Pesquisa do Frutimamão. 2003. (Encontro).

Simposio Brasileiro do Papaya Brasil.Simposio Brasileiro do Papaya Brasil. 2003. (Simpósio).

VIII Encontro de Iniciação Científica e III Mostra de Pós-Graduação.VIII Encontro de Iniciação Científica e III Mostra de Pós-Graduação. 2003. (Encontro).

XIII Congresso Brasileiro de Sementes. XIII Congresso Brasileiro de Sementes. 2003. (Congresso).

VII Resumos do VII Encontro de Iniciação Científica e II Mostra de Pós-Graduação.VII Encontro de Iniciação Científica e II Mostra de Pós-Graduação. 2002. (Encontro).

 39º Congresso Nacional dos Estudantes de Agronomia. 39º Congresso Nacional dos Estudantes de Agronomia. 1996. (Congresso).

 XLIV Congresso Nacional de Botânica. XLIV Congresso Nacional de Botânica. 1993. (Congresso).

 Congresso Brasileiro de Iniciação Científica em Ciências Agrárias. Congresso Brasileiro de Iniciação Científica em Ciências Agrárias ? UFRRJ. 1992. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Alcinda Nathally Nogueira Viana

LEITE, R. H. L.;SANTOS, F. K. G.AROUCHA, EDNA M. M.; Barbosa, R.. Cera de carnaúba em Camada sobre filmes e coberturas de fécula de mandioca e seu impacto na vida útil do tomate. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciência e Engenharia de Materiais) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Victor Rafael Leal de Oliveira

SOUZA, Marcelo Sobreira de; LEITE, R. H. L.;AROUCHA, E.M.M.SANTOS, F. K. G.. Avaliação da incorporação de cera de abelha na hidrofobização de filmes biopoliméricos e seu efeito como cobertura na conservação pós-colheita da goiaba. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência e Engenharia de Materiais) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Tálisson Davi Noberto Xavier

AROUCHA, E.M.M.; LEITE, R. H. L.;SANTOS, F. K. G.. Aplicação de biofilmes de quitosana e cera de carnaúba como revestimento no aumento de tempo de prateleira da banana. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência e Engenharia de Materiais) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Jeane Medeiros Martins de Araújo

NEGREIROS, Maria Zuleide deAROUCHA, E. M. M.; MENESES, Josivan B. Efeito do Pre-resfriamento do melão cantaloupe sobre a conservação pós-colheita. 2006. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Andrea Pacheco Mendonça

AROUCHA, E. M. M.; GAVA, Carlos Tuão. Efeito dos tratamentos quimicos e biologicos na pré e pós-colheita de frutos de mamão Formosa. 2005. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Michele Ribeiro Damasceno

AROUCHA, E. M. M.; SILVA, Ebenezer de Oliveira; MOSCA, José Luis. Avaliação da qualidade pós-colheita do mamão Formosa submetido a diferentes doses de 1-MCP durante o armazenamento. 2005. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Andrezza Assis Cruz Moura Barreto

SILVA, J. B. A.;MARIA MENDES AROUCHA, EDNA; ABRANTES, M. R.; SOUSA, S.; LIMA, P. O.. Propriedades funcional e sensorial de iogurtes de leite de cabra adicionados de frutos regionais. 2020. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Lara Barbosa de Souza

SILVA, J. B. A.; LIMA, P. O.; ABRANTES, M. R.;MARIA MENDES AROUCHA, EDNA; BEZERRA, A. C. D. S.. Potencial de conservação de queijo coalho com o uso de cobertura a base de soro e conservante natural e sintético. 2020. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Maria Carla da Silva Campêlo

AROUCHA, EDNA MARIA M.Silva, J. B. A de; LIMA, P. O.. Uso de produtos naturais na elaboração de carne de sol. 2019. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Maria Francisca Kelia Duarte Dias

SILVA, J. B. A.;Abrante, M. R; LIMA, P. O.;AROUCHA, EDNA M. M.. Uso de conservantes naturais em carcaças de codornas europeias (Coturnix coturnix coturnix). 2019. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Carolina de Gouveia Mendes

AROUCHA, E.M.M.; Blanco, B. S; SILVA, J. B. A.; SILVA, C. M.. Avaliação da sobrevivência de micro-organismos e caracterização em mel de abelhas Jandaíra (Melipona subnitida). 2016. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Fábio Ribeiro Barros

OLIVEIRA, J. G.PEREIRA, M. G.MARIA MENDES AROUCHA, EDNA; GRAVINA, G. A.. Variações sazonais e genéticas em atributos pós- colheita do mamão.. 2015. Tese (Doutorado em Genética e Melhoramento de Plantas) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

Aluno: Lucia Cesar Carneiro

DIAS, A. R. G.; ROMBALDI, C. V.;AROUCHA, E. M. M.; MOREIRA, A. S.. Utilização de polímeros hidrofilicos na conservação pós-colheita de pedunculos de caju precoce CCP- 76 e goiaba palluma. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Tarciara Magley da Fonseca Pereira

Feijó, F. M.C;GOIS, V. A.AROUCHA, E. M. M.. Sistema de gestão da qualidade boas práticas de fabricação e a qualidade do queijo de coalho: um estudo multicaso em queijarias de São Rafael-RN. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ambiente, tecnologia e sociedade) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Vianney Reinaldo de Oliveira

GÓIS, Vilson Alves deAROUCHA, E. M. M.Sousa, C. M. G. Efeito da aplicação de AVG pré-colheita na qualidade pós-colheita de mamão Formosa. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Luciano Façanha Marques

MEDEIROS, Damiana Cleuma de;AROUCHA, E. M. M.NEGREIROS, Maria Zuleide de. Produção e qualidade de beterraba em diferentes doses de esterco bovino. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Samara Sibele Vieira Alves

NEGREIROS, Maria Zuleide deAROUCHA, E. M. M.Freitas, F. C. L de. Caracterização fisico-quimica de três cultivares de cenoura em diferentes espaçamentos de plantio. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Miécio de Lima Almeida

AROUCHA, E. M. M.; GOES, V.; MENEZES, Josivan Barbosa de. Eficiência da atmosfera modificada no prolongamento da vida útil do coco 'in natura?. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Coelho, R. R.P; Moura, M. F. V;AROUCHA, E. M. M.. Cargo de Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico para a área de Química de Alimentos, Análise Química e Físico-química de Alimentos e Processamento de Alimentos. 2009. Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

AROUCHA, E. M. M.; MELO, Walter Pereira de; SOUZA, Ana Jaqueline de. Presidente da Comissão Concurso para Tecnico de nivel superior e intermediário (Adimnistração e Informática). 2006. Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

AROUCHA, EDNA M. M.; Melo, R. R. Seleção discente programa de doutorado PRODEMA. 2022. Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

AROUCHA, E. M. M.; CARDOSO, Eudes de Almeida; ASSIS, Janilson Pinheiro de. Membro da Comissão para eleição de representante docente para comissão própria de avaliação. 2005. Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

LEITE, R. H. L.;SANTOS, F. K. G.AROUCHA, EDNA MARIA M.. Seleção discente programa de mestrado PPGATs. 2022. Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

LEITE, R. H. L.;MARIA MENDES AROUCHA, EDNA; MORAIS, E. R. C.. Entrevista para seleção de discente no programa de mestrado em Ambiente, Tecnologia e Sociedade. 2019. Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Orientou

Gledson Dimas Lavor

Revestimento comestível de mucilagem do cacto palma forrageira (OPUNTIA FICUSINDICA) e óleo da moringa (Oleifera LAM; ) em bananas prata (Musa spp); ; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Ciência e Engenharia de Materiais) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Tuani Celestino Barbosa

Alimentação induzida de abelha meliponini: impacto nas propriedades físico-químicas, nutraceuticas e sensoriais; Início: 2024; Dissertação (Mestrado profissional em Biotecnologia Vegetal) - Universidade Vila Velha, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Paulo de Tarso de Paula Santiago Filho

Impacto do estresse abiótico na qualidade físico-quimica e compostos bioativos em vagem de Moringa oleífera L; minimamente processada sob refrigeração; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Ambiente, tecnologia e sociedade) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; (Coorientador);

Raphaelle de Carvalho Gurgel

Obtenção, caracterização e aplicação de filmes a base de aloe vera, quitosana e cera de abelha para utilizar como cobertura alimentícia em goiaba (Psidium guajava); ; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Ambiente, tecnologia e sociedade) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; (Coorientador);

LUIZ PAULO DE OLIVEIRA QUEIROZ

Extração e aplicação de alginato obtida de algas produzidas na Costa Branca do RN; Início: 2022; Tese (Doutorado em Prodema) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; (Coorientador);

Wedson Aleff Oliveira da Silva

Conservação pós-colheita de maracujá amarelo submetido ao estresse salino pré-colheita; Início: 2022; Tese (Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Coorientador);

Ronnio Liniker da Silva e Souza

Desenvolvimento e viabilidade da embalagem biopolimerica na conservação de mel de Apis mellifera; 2024; Dissertação (Mestrado em Ambiente, tecnologia e sociedade) - Universidade Federal Rural do Semi-árido, ; Coorientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

FABIOLA BEATRIZ RETUERTO MELCHOR

Filmes de carragenina, cera de abelha e tio2: preparação, caracterização e aplicação com luz ultravioleta na conservação de pinhas (Annona squamosa); 2024; Dissertação (Mestrado em Ambiente, tecnologia e sociedade) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

KAIO VINICCIUS ZACARIAS NUNES

Elaboração e especificação de filme a base de alginato aditivado com cera e óleo essencial de bamburral (Hyptis suaveolens L; ), e seu potencial para conservação de banana (Musa sp; ); 2024; Dissertação (Mestrado em Ambiente, tecnologia e sociedade) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Rônison Inocêncio Nunes

Bioplástico a base de fécula e látex de mangabeira: obtenção, caracterização e aplicação como revestimento na conservação de mangabas; 2023; Dissertação (Mestrado em Ambiente, tecnologia e sociedade) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, ; Coorientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Izabela de França Schaffel

Emprego de técnicas eletroquímicas para caracterização e determinação da capacidade antioxidante de méis do Espírito Santo; 2022; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Química - Uiniversidade Federal do Espírito Santo) - Universidade Federal do Espírito Santo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo; Coorientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Milena Chagas de Almeida Bastos

Avaliação física e química do Sorgo sob irrigação deficitária com água salobra; ; 2021; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

João Claudio Vilvert

Chitosan and graphene oxide-based biodegradable packaging for maintaining postharvest quality of mango; 2021; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Brenda Nathália Fernandes Oliveira

Preparação e caracterização de filmes biodegradaveis e sua aplicação em embalagens de mel de abelha; 2021; Dissertação (Mestrado em Ambiente, tecnologia e sociedade) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, ; Coorientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

MARIA VANESSA DA COSTA DE DEUS

Adubação fosfatada e revestimento comestivel na conservação pós-colheita de batata-doce (Ipomoea batatas L; ); 2019; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Carla Sabrina Pereira de Araújo

Conservação pós-colheita de batata-doce (Ipomoea batatas L; ) cultivada sob diferentes lâminas de irrigação; 2018; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Eleonora Barbosa Santiago da Costa

Qualidade de melão Cantaloupe cultivado sob diferentes controles de alcalinidade e adubação fosfatada; 2018; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

José Tavares Oliveira Neto

Qualidade de peixes tilápia (Oreochromis niloticus) e serra (Scomberomorus brasiliensis) comercializados em feiras livres e mercados públicos; ; 2018; Dissertação (Mestrado em Produção Animal) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Divanóvina Lais de Morais

Efeito de salinidade na qualidade e conservação pós-colheita de dois híbridos de maxixe (Cucumis anguria L; ; 2017; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Saul de Medeiros Celestino

Efeito dos recobrimentos de quitosana/fécula de mandioca na qualidade de manga ?Tommy atkins? durante armazenamento; 2017; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, ; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Wedson de Lima Torres

Qualidade de mel de abelha Apis Mellifera L; natural e após utilizado na alimentação de abelhas Melipona subnitida; ; 2017; Dissertação (Mestrado em Produção Animal) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Victor Rafael Leal de Oliveira

Avaliação da incorporação de cera de abelha na hidrofobização de filmes biopoliméricos e seu efeito como cobertura na conservação pós-colheita da goiaba; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciência e Engenharia de Materiais) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, ; Coorientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Tálisson Davi Noberto Xavier

Aplicação de biofilmes de quitosana e cera de carnaúba como revestimento no aumento de tempo de prateleira da banana; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciência e Engenharia de Materiais) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, ; Coorientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Cristiane Alves de Paiva

Qualidade de melancia durante o desenvolvimento em diferentes doses de P; 2016; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Mônica Cristina de Paiva Silva

Características físico-químicas e sensoriais de mel de Melípona e Apis submetidos a tratamentos de desumidificação e umidificação; 2015; Dissertação (Mestrado em Produção Animal ( Ufrn / Ufersa )) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Ana Claudia da Silva

Efeito da aplicação de adubação fosfatada na qualidade e conservação pós-colheita de melancia (Citrullus lanatus); 2015; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Felipe Gomes de Araújo

Comparação das caracteristicas físico-quimicas e antioxidantes de méis de diferentes especies de abelhas; 2014; Dissertação (Mestrado em Produção Animal) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Andrezza Assis Cruz Moura

Qualidade sensorial, fisico-quimica e potencial antioxidante de iogurte de cabra elaborado com noni; ; 2014; Dissertação (Mestrado em Produção Animal ( Ufrn / Ufersa )) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte, ; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Thiago de Oliveira Azevedo

Desenvolvimento de filmes à base de fécula de mandioca e aditivos naturais e sua aplicação na conservação de mamão Formosa; 2014; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Rafaella Martins de Araújo Ferreira

Modificação de filmes de gelatina por adição de surfactantes e ácidos graxos de coco e sua aplicação na conservação de melão Charentais sob refrigeração; ; 2012; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Cleiniane Maria Guerra Sousa

Aplicação pré-colheita de bioestimulante na qualidade e conservação pós-colheita do melão Amarelo; 2012; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Janeto Gurgel Pinheiro

Avaliação sazonal das características físico-químicas do leite caprino na microrregião de Mossoró-RN; 2012; Dissertação (Mestrado em Produção Animal ( Ufrn / Ufersa )) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte, ; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Frederico Silva Thé Pontes Filho

Conservação pós-colheita de melão Cantaloupe desenvolvidos em diferentes doses de N e K; 2010; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Ronialison Fernandes de Queiroz

Desenvolvimento de mamão Formosa `Tainung 01´ cultivado em Russas-CE; 2009; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Francisco Alexandro de Morais

Caracterização química de cultivares de melão durante o seu desenvolvimento; 2006; 52 f; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Michelle Damasceno Ribeiro

Avaliação da qualidade pós-colheita do mamão Formosa submetido a diferentes doses de 1- metilciclopropeno (MCP) durante o armazenamento; 2005; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

ANDRÉA MENDONÇA DOS SANTOS PEIXOTO

Efeitos dos tratamentos químicos e biológicos na pré e pós-colheita dos frutos de mamão Formosa; 2004; 63 f; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Jeane Medeiros Martins de Araújo

Efeito do pré-resfriamento do melão Cantaloupe sobre a conservação pós-colheita; ; 2004; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Francisco Leonardo Gomes de Menezes

Avaliação de filmes biopoliméricos com incorporação de nanopartículas de Tio2 e sua aplicação na conservação pós-colheita do mamão; 2021; Tese (Doutorado em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, ; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Cristiane Alves de Paiva

Produção, qualidade e conservação pós colheita de melão Gália cultivado em solo com diferentes relações catiônicas; ; 2020; Tese (Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, ; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Andrezza Assis Cruz Moura Barreto

Propriedades funcional e sensorial de iogurtes de leite de cabra adicionados de frutos regionais; 2020; Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, ; Coorientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Lucia Cesar Carneiro

Revestimentos à base de amido na conservação pós-colheita de pedúnculos de caju anão precoce e goiabas ?Paluma?; 2019; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas, ; Coorientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Ana Claudia Silva

Controle da reação do solo e adubação fosfatada na produção e pós-colheita de melão Cantaloupe; 2018; Tese (Doutorado em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Thaisy Gardênia Gurgel de Freitas

Produção e qualidade pós-colheita de batata-doce cultivada no semiárido nordestino; 2018; Tese (Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Thiago de Oliveira Azevedo

Revestimentos comestíveis de misturas de polissacarídeos na conservação pós-colheita de manga Tommy atkins; 2017; Tese (Doutorado em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, ; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Rafaella Martins de Araújo Ferreira

Qualidade e conservação pós-colheita de melão em resposta à poda da haste principal e ao raleio de frutos; ; 2016; Tese (Doutorado em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, ; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Glêidson Bezerra de Góes

Aplicação de bioestimulantes e espaçamento de plantio na produção e conservação pós-colheita de melão; 2015; Tese (Doutorado em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Vericía Fernanda Sales de Paula

Efeito da aplicação pré-colheita de bioestimulante e espaçamento de plantio na produção, qualidade e conservaçao de melancia; 2015; Tese (Doutorado em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Amanda Caroline Galvani

Revestimentos comestíveis e sua eficácia na conservação de frutas e hortaliças: revisão integrativa; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

LEVY BENTO MONTEIRO

Aplicação de coberturas a base de gelatina de tilápia na conservação de tomates; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

LUAN GABRIEL BATISTA COSTA

Modelagem de características físico-químicas do kefir de leite de vaca usando um planejamento central composto; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

MIGUEL VICTOR SILVA FRANÇA

Aplicação de revestimentos a base de quitosana e fécula de mandioca na conservação de coco in natura; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Simone Figueira Moreira

Vida útil pós-colheita de melão cantaloupe desenvolvidos em diferentes dosagens de potássio; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Cleiniane Maria Guerra de Sousa

Avaliação sensorial de tomate seco preparados em diferentes concentrações osmóticas; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Rafaelea Martins de Araújo Ferreira

Qualidade de cenoura na maturidade comercial; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Neidiane Conceição Sales Mano

Qualidade pós-colheita de dois hibridos de tomate industrial; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Francisca Ildênia de Barros Mendes

Qualidade pós-colheita de melão cantaloupe armazenada sob atmosfera controlada; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Aline Ellen Duarte de Sousa

Avaliação do revestimento com fécula de mandioca e filme de PVC na conservação de berinjela (Solanum melongena L; ); 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Paula Lidiane de Oliveira Fernandes

Conservação pós-colheita de mamão Formosa utilizando diferentes tipos de atmosfera modificada sob refrigeração; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Tatiana Roberta de Oliveira

Conservação pós-colheita do pimentão (Capsicum annum L; ) ?AF 6529?; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Alan John F de Oliveira

Controle de Qualidade de qualidade do mel de abelha comercializado no Municipio de Mossoró/RN; 2006; 30 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Lucas Perdigão Soares

Obtenção e caracterização mecânica de filmes mistos de alginato de sódio; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

JESUS GLAUBERT DA CONCEICAO SANTOS

Obtenção e caracterização das propriedades mecânicas e físico-químicas de filmes de carragena misto; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

JEFFERSON MURILLO LOPES MOREIRA

Características fisico-química de filmes biopoliméricos a base de alginato de sódio e juá para acondicionamento alimento; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Quimica) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

ARTHUR LIRA VASCONCELOS DE SOUSA

Metabolismo fisiológico pós colheita do fruto de maracujazeiro amarelo submetido ao estresse salino pré-colheita; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola e Ambiental) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Júlia Paula Lima de Araújo

Propriedades mecânicas de filmes mistos de fécula de mandioca, quitosana e látex de mangabeira (Hancornia speciosa); 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Quimica) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

YARA THAYSA DA COSTA CUNHA

Incorporação de nanopartículas em sacolas biopoliméricas e sua efetividade na conservação de mamão; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Quimica) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

JULIENE LAIS MORAIS DOS SANTOS

Avaliação de características do sorgo sob efeito da salinidade e lâmina de irrigação; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

ANTONIO ARIEL ALVES DE OLIVEIRA

Impacto das relações catiônicas do solo na qualidade pós-colheita de melão; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Nícolas Oliveira de Araújo

Efeito de cura e tempo de armazenamento de batata doce cultivada com diferentes laminas de irrigação; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

ANTONIO ARIEL ALVES DE OLIVEIRA

Qualidade e conservação de melão desenvolvido sob controle de alcalinidade do solo com otimização de adubação; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

ANTONIO ARIEL ALVES DE OLIVEIRA

Características de qualidade de melão Cantaloupe desenvolvido sem e com controle de alcalinidade do solo; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Nícolas Oliveira de Araújo

Características de qualidade de melão Cantaloupe desenvolvido sem e com controle de alcalinidade do solo; 2016; Iniciação Científica - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Bruno Amorim do Carmo

Efeito de revestimento comestivel na conservação de melancia adubada com fosforo; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Nícolas Oliveira de Araújo

Determinação de açúcares e licopeno por cromatografia líquida de alta eficiência em melancia adubada com fósforo; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

ANTÔNIO ROBERTO ALVES JÚNIOR

Avaliação fisica e quimica de melancia sem semente adubada com fósforo via fertirrigação; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

PEDRO MAURÍCIO MENDES NUNES JUNIOR

Conservação pós-colheita de melancia Magnum sob aplicação de adubação fosfatada; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Escola Superior de Agricultura; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

ANTÔNIO ROBERTO ALVES JÚNIOR

Conservação pós-colheita de melancia Magnum sob aplicação de adubação fosfatada; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Lúcia Regina de Lima Régis

Efeito de raleio e poda na qualidade pós-colheita de melão Gália; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

ANTÔNIO DO NASCIMENTO DANTAS FILHO

Efeito do tempo de retirada da manta no acúmulo de açúcares de melão Galia e Cantaloupe durante o desenvolvimento; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Quimica) - Universidade Federal Rural do Semi-árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

FLAVINÍCIUS PEREIRA BARRETO

Efeito do raleio dos frutos e poda dos ramos na conservação pós-colheita do melão; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-árido, Universidade Federal Rural do Semi-árido; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Raphaelle de Carvalho Gurgel

Conservação pós-colheita de pedunculo de caju revestido com biofilme a base de colageno e amido de arroz; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Quimica) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Cristiane Alves de Paiva

Efeito do raleio dos frutos e poda dos ramos na qualidade pós-colheita do melão Gália; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Nícolas Oliveira de Araújo

Teor de licopeno, compostos fenólicos e atividade antioxidante em melancia adubadas em diferentes concentrações de P via fertirrigação; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

ANTÔNIO DO NASCIMENTO DANTAS FILHO

Característica reológica e físico-química do mel de abelha africanizada (Apis mellifera L; ) proveniente de diferentes floradas da região oeste do Rio Grande Do Norte; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Quimica) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Julio Cesar Pontes Martins

Efeito da aplicação do biostemulante Crop Set na qualidade pós-colheita de dois híbridos de melancia ?Quetzale? e ?Star?; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Universidade Federal Rural do Semi-árido; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Thiago Azevedo de oliveira

Conservação pós-colheita de melão Cantaloupe revestidos com microemulsão a base de colágeno; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Priscila de Melo Evangelista Maia

Vida util pós-colheita de dois hibridos de melão Cantaloupe; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Escola Superior de Agricultura; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Karoline Mikaele de Paiva Soares

Qualidade fisico-quimica e sensorial de mel de abelha (Appis Melliphera) após periodo de pasteurização; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Veterinaria) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Wallace Edleck de Araujo

Qualidade pós-colheita de melancia cultivada em diferentes doses de N e K; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Escola Superior de Agricultura; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Rafaella Martins de Araújo Ferreira

Avaliação Sensorial de geleia mista de melancia e tamarindo; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Wallace Edelky de Souza Freitas

Efeito do tratamento térmico no teor de hidroximetilfurfural de mel de abelha (Appis mellifera L; ) em Mossoró e regiões circuvizinhas; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Rafaella Martins de Araújo Ferreira

Avaliação do ponto ideal de colheita da acerola produzida no assentamento Maisa para a produção industrial de polpa; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Halan Vieira Tomaz de Queiroz

Caracteristicas quimicas e fisicas de mel de abelha produzidos na região oeste do RN; 2006; Iniciação Científica - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Aline Ellen Duarte de Sousa

Desidratação do pedunculo de caju por secagem natural e artificial; 2006; Iniciação Científica - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Hallan Vieira de Queiroz Tomaz

Qualidade pós-colheita de quatro hibridos de melão amarelo produzidos em Mossoró/RN; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Ronialison Fernandes de Queiroz

Avaliação do tratamento pré-colheita na qualidade e conservação pós-colheita do coco anão verde; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Edna Maria Mendes Aroucha;

Produções bibliográficas

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AROUCHA, E. M. M. ; SILVA, Roberto Ferreira da ; VIEIRA, Henrique Duarte ; TEIXEIRA, M. T. ; AROUCHA, M. C. M. ; VIANA, Alexandre Pio . Efeitos da hidratação e do condicionamento osmótico na germinação das sementes de mamão (Carica papaya L.). In: XIII Congresso Brasileiro de Sementes, 2003, Gramado, RS. INFORMATIVO - ABRATES, 2003. v. 13.
ARAUJO, E. C. ; MENDONCA, A. V. ; LAMONICA, K. R. ; AROUCHA, E. M. M. ; BARROSO, D. G. . Germinação de sementes e morfologia da plântula de sesbania virgata. In: XIII Congresso Brasileiro de Sementes, 2003, Gramado, RS. Informativo - abrates, 2003. v. 13.
CORREA, S. S. ; BRAGA FILHO, M. ; SILVA, M. G. ; OLIVEIRA, J. G. ; AROUCHA, E. M. M. ; SILVA, Roberto Ferreira da ; PEREIRA, M. G. ; VARGAS, H. . Sensibilidade ao permanganato de potássio na emissão de etileno em frutos de mamão (carica papaya l.): tempo de ocorrência e amplitude do pico climatérico.. In: IX Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2003, Atibaia, SP. Brazilian Journal of Plant Physiology - Caderno de Resumos, 2003. v. 15.
AROUCHA, E. M. M. ; SILVA, Roberto Ferreira da ; VIEIRA, Henrique Duarte ; VIANA, Alexandre Pio ; ARAUJO, E. C. . Influência do estádio de maturação, ambiente e período de armazenamento sobre o vigor e germinação das sementes de mamão (Carica Papaya L.).. In: XIII Congresso Brasileiro de Sementes,, 2003, Gramado, RS. INFORMATIVO - ABRATES, 2003. v. 13.
TEIXEIRA, M. T. ; VIEIRA, Henrique Duarte ; AROUCHA, E. M. M. ; SILVA, Roberto Ferreira da ; DIAS, J. M. M. . Germinação de sementes da palmeira real australiana (Archontophoenix alexandrae) submetidas a diferentes produtos para desinfestação. In: 14º Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais, 2003, Lavras - MG. Resumo - 14º Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais, 2003.
AROUCHA, E. M. M. ; VIANA, R. V. A. P. . Avaliação das principais características do endosperma sólido de duas cultivares de coco anão (Cocos nucifera L.) em diferentes estádios de maturação. In: VII Encontro de Iniciação Científica e II Mostra de Pós-Graduação, Campos dos Goytacazes, RJ, 2002. VII Resumos do VII Encontro de Iniciação Científica e II Mostra de Pós-Graduação, Campos dos Goytacazes, RJ ? 2002.
AROUCHA, EMM . Embalagens biopolmericas: Inovação na Conservação de Frutas e Hortaliças. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
AROUCHA, EMM . EMBALAGENS BIOPOLIMERICAS: Inovação na Conservação de Frutas e Hortaliças. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
AROUCHA, EDNA M. M. . Embalagem biodegradavel na conservaçao de alimentos. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

MARIA MENDES AROUCHA, EDNA . Avaliador Ad hoc de propostas de projetos submetidas ao Edital FAPES/CNPq no 11/2019 ? Programa de Desenvolvimento Científico e Tecnológico Regional. 2020.

MENDES AROUCHA, EDNA MARIA . Importancia da patente para a Universidade. 2024. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Brenner, A. L ; Yusef, S. ; Marques, R. ; Felipe, P ; Freitas, C. ; AROUCHA, EDNA M. M. . Mulheres e a proriedade intelectual - NIT//UFERSA. 2023. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

AROUCHA, E. M. M. . Características de qualidade do mel de abelha produzido no RN. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

AROUCHA, E. M. M. . Potencial antioxidante do mel de abelha. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

AROUCHA, E. M. M. . Uso e tecnologia agroindustrial do açai. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

AROUCHA, E. M. M. . Projeto sobre o Mapeamento da qualidade do mel de abelha produzido no RN. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

AROUCHA, E. M. M. . Agricultura Ecologica. 1997. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MARIA MENDES AROUCHA, EDNA . Filmes biopolimericos - Barreiras ao vapor de água/Mecânicas/Opticas/Solubilidade. 2024; Tema: Inovação x Filmes biodegradaveis. (Rede social).

MARIA MENDES AROUCHA, EDNA . Conservação pós-colheita de maracujá amarelo com o uso de embalagens biodegravéis - uma inovação na area de Embalagens. 2024; Tema: Pós-colheita Frutos. (Rede social).

MARIA MENDES AROUCHA, EDNA . Professora da Ufersa profere palestra em evento de Engenharia Agrícola. 2024; Tema: Noticias. (Site).

AROUCHA, EDNA M. M. ; Carneiro, L. C . Ufersa conquista mais duas patentes: Uma com revestimento que prolonga conservação de passas de caju. 2024; Tema: ?Embalagens Biopoliméricas: Inovação na Conservação de Frutas e Hortaliças?.. (Site).

QUEIROZ, L. P. O. ; MARIA MENDES AROUCHA, EDNA ; LEITE, R. H. L. ; SANTOS, F. K. G. . Inovação e Sustentabilidade. 2024; Tema: Patente - Processo otimizado para a extração de fração rica em Alginato apartir de macroalgas marrons (Dictyolt mertensis). (Rede social).

MENDES AROUCHA, EDNA MARIA . 'Mamão: do plantio à colheita'. 2017. (Análise técnica).

AROUCHA, EDNA M. M. . Aplicação de diferentes manejos pré-colheita e de práticas pós-colheita na qualidade e conservação de cucurbitácea produzida na principal região de exportação do estado do Rio Grande do Norte. 2017. (Relatório Técnico).

AROUCHA, E. M. M. ; GÓIS, Vilson Alves de ; Ferreira, R. M. A. ; SOUZA, Aline E. D. de ; NASCIMENTO, M. T. A. . Tecnologias Pós-colheita usadas em Produtos vegetais. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARIA MENDES AROUCHA, EDNA . Associação de microemulsão a base de colágeno e óleo de alecrim Pimenta (Lippia sidoides Cham.) na conservação pós-colheita de melão Cantaloupe.. 2010. (Relatório de Prestação de Conta).

AROUCHA, E. M. M. . Processamento de Frutas Tropicais. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AROUCHA, E. M. M. ; GÓIS, Vilson Alves de . Pós-colheita e tecnologia agroindustrial de frutas. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

AROUCHA, E. M. M. . Paisagismo. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2024 - Atual

Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Agricutura Sustentável no Semiárido Tropical, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) José Francismar de Medeiros em 30/10/2024., Descrição: O semiárido brasileiro é caracterizado por elevada evapotranspiração e baixa precipitação pluvial, o que favorece a escassez de água para agropecuária e consumo humano. O Projeto tem por objetivo proporcionar uma agricultura sustentável no semiárido brasileiro baseado na otimização do uso da água existente na região, contemplando plantas tolerantes a situações de restrições hídricas em termos quanti e qualitativo e uso de técnicas que mitiguem seus efeitos, de modo que tenhamos uma produção agrícola mais sustentável. Além de várias ações de divulgação de informações no meio científico, para o setor produtivo, para os órgãos governamentais, serão desenvolvidas várias ações de pesquisa, inclusas em dois sub-projetos de pesquisa. O projeto faz parte de um projeto maior denominado Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia da Agricultura Sustentável do Semiárido Tropical (INCTAgriS) coordenado pela UFC, mais 4 instituições associadas (UFERSA, UFRPE, UFCG e EMBRAPA), mais outros 13 Núcleos de pesquisadores nacionais, além de 4 instituições internacionais. O projeto a ser desenvolvido pelos pesquisadores da UFERSA é constituído de dois subprojetos: 1. Irrigação deficitária e água de qualidade inferior para sustentabilidade do semiárido, alocado dentro da linha de atuação de agricultura irrigada sustentável, com 9 ações de pesquisa, e 2. Manejo de solo e água salina na agricultura irrigada, alocada na linha de pesquisa de agricultura biossalina, com 10 ações de pesquisa. No primeiro Sub-Projeto temos as seguintes ações de pesquisa: a) Impacto do regime hídrico e salinidade na produção de biomassa e de sementes da Moringa oleífera, Lamarck nas condições semiárida brasileira, b) Impacto da salinidade e lâmina de irrigação complementar no maracujazeiro amarelo, c) Desempenho fisiológico, bioquímico, de produtividade e qualidade pós colheita da pinheira submetida a lâminas de irrigação com águas salobras, d) Uso do plasma como alternativa tecnológica para reuso de água hipersalina na agricultura, e) Uso do efluente doméstico tratado na irrigação do gergelim, f) Seleção de combinações copa/porta-enxertos de cajueiro tolerantes à seca, g) Eficiência de água e fertilizantes no cultivo de hortaliças de frutos em sistemas hidropônicos, h) Manejo da irrigação com água produzida do petróleo no cultivo de algodoeiro associado a adubação orgânica e ácido salicílico, i) Diagnóstico detalhado da agricultura irrigada no estado do Rio Grande do Norte frente aos principais recursos hídricos disponíveis para irrigação, onde predominam águas subterrâneas salobras.. No segundo Sub-Projeto, as ações de pesquisa são as seguintes: a) Uso de fungos micorrízicos arbusculares como atenuadores do estresse salino em milho crioulo, b) Qualidade físico-química das fontes hídricas da estação de dessalinização e taxa de recuperação do sistema de osmose reversa, c) Análise comparativa do estresse salino em cultivares de melão, d) Atenuadores do estresse salino no cultivo da aceroleira, e) Peróxido de hidrogênio e ácido salicílico como mitigadores do estresse salino e hídrico em cultivares de maracujazeiro amarelo, f) Cultivo de variedades crioulas de feijão-Vigna em solos salinizados adubados com silicato de potássio e de cálcio, g) Uso de ácidos orgânicas para mitigação do estresse salino em mudas de frutíferas tropicais, h) Biochar e condicionadores químicos para recuperação de solo salino-sódico e respostas ecofisiológicas do milho, i) Cultivo da melancieira sob estresse salino com uso de atenuadores em diferentes fases fenológicas, j) Mapeamento dos atributos físico-químicos dos solos do perímetro irrigado DIBA: manejo e recuperação de solo salino-sódico. Como resultado pretende-se estabelecer um manejo sustentável da agricultura no semiárido brasileiro, otimizando o uso das águas disponíveis existentes na região, e formar 18 doutores, 28 mestres e 63 bacharéis.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Jose Francismar de Medeiros - Coordenador / Glauber H de S Nunes - Integrante / Nildo da Silva Dias - Integrante / Francisco de Assis de Oliveira - Integrante / FAGNER NOGUEIRA FERREIRA - Integrante / Miguel Ferreira Neto - Integrante / Marcelo Tavares Gurgel - Integrante / FRANCISCO VANIES DA SILVA SÁ - Integrante / RODRIGO RAFAEL DA SILVA - Integrante / BALTAZAR CIRINO JUNIOR - Integrante / CLODOMIRO ALVES JUNIOR - Integrante / FRANCYELLE GURGEL DE CASTRO ALVES - Integrante / JÉSSICA CRHISTIE DE CASTRO GRANJEIRO OLIVEIRA - Integrante / MARIA VALDETE DA COSTA - Integrante / MARLON DE MORAIS DANTAS - Integrante / REGINALDO GOMES NOBRE - Integrante / PAULA ROMYNE DE MORAIS CAVALCANTE NEITZKE - Integrante.
2024 - Atual

Análise de bananas revestidas com biopolímero obtido da palma forrageira (PIC20011-2024), Descrição: A banana é um fruto climatérico que passa por um amadurecimento rápido, ocasionando grandes perdas na pós-colheita. Os revestimentos comestíveis proporcionam uma camada delicada sobre a superfície dos alimentos, agindo como uma barreira contra o oxigênio, a umidade e o transporte de solutos, o que resulta na redução da perda de água, na taxa de respiração e na oxidação. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho é desenvolver um revestimento para bananas, utilizando mucilagem de cacto Palma Forrageira. Na preparação do revestimento serão misturados pó de mucilagem de cacto, com água e glicerol. O revestimento será realizado pelo método de imersão, seguido pela secagem do fruto. Após o revestimento e a secagem, serão realizadas análises para avaliar o comportamento e a eficácia do revestimento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Ricardo H. L. Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Coordenador / JOSE GUSTAVO LIMA DE ALMEIDA - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal Rural do Semi-Árido - Cooperação.
2024 - Atual

Influência do revestimento biopolimérico obtido da palma forrageira na pós-colheita do cajá (PIC20012-2024), Descrição: O cajá (Spondias mombin) é uma fruta típica do nordeste do Brasil que tem boas quantidades de fibras, é rica em vitamina C, taninos, flavonoides e carotenoides, o que fornece ao cajá propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Por se tratar de um fruto climatérico, passa por um amadurecimento rápido, ocasionando grandes perdas na pós-colheita. Os revestimentos comestíveis proporcionam uma camada delicada sobre a superfície dos alimentos, agindo como uma barreira contra o oxigênio, a umidade e o transporte de solutos, o que resulta na redução da perda de água, na taxa de respiração e na oxidação. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho é desenvolver um revestimento para o fruto, utilizando mucilagem de cacto Palma Forrageira. Na preparação do revestimento serão misturados pó de mucilagem de cacto, com água e glicerol. O revestimento será realizado pelo método de imersão, seguido pela secagem do fruto. Após o revestimento e a secagem, serão realizadas análises para avaliar o comportamento e a eficácia do revestimento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Coordenador / JOSE GUSTAVO LIMA DE ALMEIDA - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal Rural do Semi-Árido - Bolsa.
2024 - Atual

Biopolimeros, Ambiente e Sociedade (PIB20007-2024), Descrição: A poluição por plásticos tem se tornado um problema ambiental capaz de afetar a sustentabilidade planetária. Sem dúvida, novos paradigmas tecnológicos e científicos precisam incluir as dimensões socioambientais no desenvolvimento de novos produtos e processos envolvendo materiais e objetos plásticos. O uso de biopolímeros para a obtenção de bioplásticos, biocompósitos e bioadsorventes pode contribuir como parte da solução para essa questão. Neste projeto, procurar-se-á, através de uma abordagem transdisciplinar, o desenvolvimento de novas materiais biopoliméricos capazes de substituir plásticos convencionais em aplicações variadas. Neste sentido, serão selecionados biopolímeros; obtidos e caracterizados bioplásticos, biocompósitos e bioadsorventes; aplicados os materiais desenvolvidos na como na embalagem alimentos, conservação de sementes e remoção de contaminantes de efluentes. Os contextos regionais da poluição por plásticos e os aspectos socioculturais envolvidos na adoção das alternativas tecnológicas propostas serão avaliados. Pretende-se igualmente a divulgação e popularização da pesquisa com biopolímeros através da integração de processos de ensino e extensão voltados para a realidade regional do semiárido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Francisco Klebson G. Santos - Integrante / Ricardo H. L. Leite - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal Rural do Semi-Árido - Cooperação.
2022 - Atual

Qualidade e conservação de produtos agrícolas: impacto do manejo Agronômico (deficit hidrico e salinidade) e embalagem biopolimérica, Descrição: A qualidade e vida útil das frutas estão relacionados ao processo de produção e também ao manuseio após a colheita. Neste contexto, o manejo adequado das culturas no campo pode viabilizar o seu cultivo com qualidade em condições ambientais adversas tais como alta salinidade e baixa pluviosidade. Epara diminuir as perdas pós-colheita, durante o período de comercialização, favorecidas pelas condições tropicais, a refrigeração e embalagem são dispositivos tecnológico importante. Nesse sentido, os filmes e revestimentos biopolímeros (carboidratos, proteínas, lipídios e compósito) são alternativas ambientalmente adequada para diminuir as perdas pós-colheita. Essas criam uma barreira semipermeável ao vapor de água, oxigênio (O2) e dióxido de carbono (CO2) entre o produto e o meio circundante e dessa maneira, podem retardar o processo de senescência dos produtos. Frutas são destaque na pauta de produção e exportação do Rio Grande do Norte, e devido ao potencial inovador que as tecnologia propostas apresentam para o agronegócio, este trabalho será realizado em duas ações. Ação I: Serão avaliados o efeito do déficit hídrico e salinidade na qualidade e conservação pós-colheita de maracujá e pinha (Annona squamosa L.), cujo objetivo é averiguar o manejo adequado que proporcione melhor produtividade e qualidade dos frutos. Na ação 2: os tratamentos com melhores resultados no subprojeto 1, serão acondicionados em embalagem biodegradável. Primeiramente, serão desenvolvidos, caracterizados (propriedades de barreira) e posteriormente aplicados os filmes produzidos à base de biopolimeros (carragenina/quitosana/fécula), com a incorporação de cera de abelha, plastificantes (sorbitol), surfactantes (Tween 80) e nanopartículas (dióxido de titânio e outros). Os frutos de maracujá, pinha e mangaba (Hancornia speciosa) serão colhidos na maturidade fisiológica e aplicados as soluções filmogênicas, com melhores propriedades de barreiras (permeabilidade ao vapor de água e solubilidade). As características físicas, físico-químicas e fisiológicas serãomonitoradas em diferentes intervalos de tempos nas temperaturas ambiente e de refrigeração (12#730;C e UR 80). Espera-se com os resultados avaliar o impacto do manejo pré-colheita nas características de qualidade de produtos pouco pesquisados (maracujá e pinha) mas importantes itens na produção do semiárido brasileiro. Também, como resultados se objetiva gerar inovações no uso de embalagens para possibilitar aumento na vida útil desses frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Jose Francismar de Medeiros - Integrante / Ricardo H. L. Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante / Adrianus Indrat Aria - Integrante / Ronison Inocêncio Nunes - Integrante / ALEX ÁLVARES DA SILVA - Integrante / FAGNER NOGUEIRA FERREIRA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2022 - Atual

Propriedades físico-química, bioativas e viabilidade do acondicionamento do mel de abelha (Apis melífera L) em embalagem biopolimérica ativa (PIB10002-2022), Descrição: A qualidade e vida útil de prateleira dos produtos estão relacionados ao processo de produção e também ao manejo pós-colheita. Neste contexto, os filmes e revestimentos biopolímeros são alternativas ambientalmente adequada para diminuir as perdas pós-colheita e agregar valor aos produtos. Essas criam uma barreira semipermeável ao vapor de água, oxigênio (O2) e dióxido de carbono (CO2) entre o produto e o meio circundante e dessa maneira, podem conservar a qualidade dos produtos. Mel de abelha é produto destaque na pauta de produção e exportação doRio Grande do Norte, e devido ao potencial inovador que as tecnologias propostas apresentam para o agronegócio, este trabalho será realizado com o proposito de avaliar a atividade antioxidante e acondicionamento do mel de Apis mellífera L. oriunda de diferentes floradas, produzidas no oeste potiguar. Os méis de Apis mellífera L. de diferentes floradas serão avaliados quanto a sua capacidade antioxidante utilizando metodologia convencional (DPPH e FRAP) e técnicas eletroanalíticas e voltametria cíclica, com uso de elétrodos impressos. Também serão desenvolvidosfilmes à base de biopolímeros com a incorporação de substâncias ativas e caracterizados (física, físico-química e mecânica), após selecionados os filmes com melhores propriedades mecânicas (resistência a tração, deformação na ruptura, Modulo de Young) e de barreiras (permeabilidade ao vapor de água e solubilidade), os méis de Apis mellífera L serão acondicionados e avaliados sua qualidade durante o período de armazenamento. Espera-se com os resultados traçar o perfil de qualidade dos méis de distintas floradas no oeste potiguar, a região maior produtora de mel do RN, de forma a agregar valor a esses e fortalecer a apicultura e o agronegócio regional. Também, através de técnicas de análise exploratória, como análise de componentes principais (PCA), agrupar os resultados dos parâmetros químicos estudados por florada de forma a classificar esses méis. E com o emprego de embalagens comestíveis, se visa gerar inovações no uso de embalagem-sachê de mel, como uma alternativa comestível e ambientalmente correta, para alavancar o comércio desses produtos, oriundos de produtores familiares, para escolas e creches.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante / Ricardo H. L. Leite - Integrante / ALMEIDA, JOSÉ GUSTAVO L. DE - Integrante / Rafael de Queiroz Ferreira - Integrante / RONNIO LINIKER DA SILVA E SOUZA - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal Rural do Semi-Árido - Cooperação.
2020 - 2022

Caracterização físico-química, teor de antioxidante e vida de prateleira de mel de abelha produzido no estado do ES, Descrição: As características físico-químicas do mel, o perfil e atividade antioxidante, sofrem influência da florada, tipo de abelha e condições de armazenamento. Este trabalho tem o objetivo de estudar, através de técnicas oficiais, as característica físico-química do mel e o perfil e atividade antioxidante dos méis. Conhecer as propriedades dos méis produzidos no estado do Espirito Santo é imprescindível para agregar valor a esse produto, importante item na pauta de exportação brasileira, de cunho social elevado, visto que a maioria dos méis são oriundos de produtores familiares que complementam sua renda com a produção do mel.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante / Ricardo H. L. Leite - Integrante / Rafael de Queiroz Ferreira - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2019 - 2022

Inovações e aplicabilididade de embalagens biodegradáveis em frutos e impacto do manejo de água e solo na conservação de melão, Descrição: Viabilizar o uso de embalagens biodegradáveis, para a conservação de frutas e hortaliças, é um grande desafio, trata-se de uma tecnologia limpa ?amiga do meio ambiente?. Os entraves ao uso comercial dessas estão relacionados, principalmente, as suas fracas propriedades de barreira (permeação de gases, O2, CO2 e vapor de água). A adição de nanotecnologia em sua formulação, poderia melhorar essas propriedades e possibilitar seu uso para prolongar a vida útil do vegetal. Por outro lado, a região semiárida brasileira, localizada na Chapada do Apodi-RN, destaca-se pelo volume de produção e exportação de frutas e hortaliças, em principal melão e melancia, apresenta solos bem desenvolvidos e profundos, sendo esta área muito utilizada na agricultura intensiva, sobretudo quando dispõe de água subterrânea. Mas além dessa água ser limitada em quantidade, há uma forte pressão pelo seu uso e, pode apresentar qualidade inferior. Isto requer o uso racional mais rigoroso do solo e da água. Também nessas áreas os solos muitas vezes são férteis, mas podem ter limitações de alguns nutrientes e quando irrigados, devido às características da água, os solos podem se tornar alcalinos, diminuindo sua fertilidade. E como consequência pode afetar o desenvolvimento de plantas e frutos. Neste contexto, o estudo será realizado em duas ações. Ação 1: serão desenvolvidos, caracterizados (física, físico-quimica e mecânica) e posteriormente aplicados os filmes produzidos à base de biopolimeros (féculas, quitosana e pectina), com a incorporação de lipídeos, plastificantes, surfactantes e nanopartículas de óxido de grafeno. Ação 2: serão monitorados o impacto das relações catiônicas do solo na qualidade pós-colheita de melão Gália, com objetivo de melhorar a absorção dos íons K+, Mg2+ e Ca2+ do solo, de forma equilibrada pelas plantas e consequentemente elevar a produtividade e qualidade dos frutos. Os tratamentos com melhores resultados serão estudados quanto a efetividade dos filmes (bioplásticos) durante o armazenamento. Os filmes resultantes do estudo com melhores propriedades de barreiras (espessura, microestrutura, solubilidade, permeabilidade ao vapor de água, cor, opacidade e propriedades mecânicas) serão utilizados como revestimentos e assim monitorados as características fisiológicas (padrão de respiração), qualidade físico-química e sensorial de melão, manga, banana, goiaba e mamão. Espera-se como resultados gerar inovações no uso de embalagens para possibilitar aumento na vida útil de frutos, bem como avaliar o impacto de alguns fatores pré-colheita nas características de qualidade de produtos pauta de exportação do semiárido brasileiro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Jose Francismar de Medeiros - Integrante / LEITE, RICARDO HENRIQUE DE LIMA - Integrante / SANTOS, F.K.G. - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 10
2019 - 2022

Uso de embalagem biodegradável na conservação pós-colheita de manga, Descrição: A manga é uma fruta tropical altamente apreciada com elevada taxa respiratória e produção de etileno, o que a torna altamente perecível após a colheita e limita a comercialização dos frutos em mercados distantes. Assim, tecnologias pós-colheita são essenciais para reduzir a atividade metabólica e estender a vida pós-colheita das mangas comercializadas em mercados distantes. A quitosana é um polímero natural, renovável e biodegradável que tem sido extensamente utilizado na conservação pós-colheita de frutas. Apesar de suas diversas vantagens, o uso da quitosana é limitado pela sua natureza hidrofílica, que tende a ser caracterizada como uma barreira inefetiva contra a perda de água dos frutos para o ambiente, e pela sua fragilidade. Assim, a adição e incorporação de nanopartículas à matriz biopolimérica de quitosana é uma alternativa para melhorar as propriedades dos filmes à base deste polímero. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de sacolas biodegradáveis à base de quitosana e óxido de grafeno na qualidade pós-colheita de mangas Palmer durante o armazenamento refrigerado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (2) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Francisco Klebson G. Santos - Integrante / LEITE, R.H.L. - Integrante / J. C Vilvert - Integrante / SERGIO TONETTO DE FREITAS - Integrante., Financiador(es): Empresa brasileira de pesquisa agropecuaria - Cooperação / Universidade Federal Rural do Semi-Árido - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
2019 - Atual

Materiais biopoliméricos: obtenção, caracterização e aplicações (PIB20006-2019), Descrição: A poluição dos diversos ambientes planetários por materiais poliméricos não biodegradáveis é um problema da atualidade. Plásticos acumulam-se nos oceanos, mares e rios, prejudicam os ecossistemas e afetam, cada vez mais, a qualidade da vida nos mesmos. Além disso, a previsão de crises associadas à escassez das reservas de petróleo motiva pesquisas que buscam encontrar substituições adequadas ao uso de materiais poliméricos sintéticos. Polissacarídeos e proteínas são materiais poliméricos naturais que podem substituir os polímeros artificiais em muitas aplicações. No entanto, o emprego dos polímeros naturais requer estudos para o desenvolvimento de tecnologias que possibilitem alcançar materiais com propriedades adequadas aos diversos empregos dos polímeros na sociedade contemporânea. Plastificantes, lipídios, tensoativos e cargas (fibras, argilas, fotocatalizadores, óxidos, etc) podem ser utilizados como aditivos em materiais poliméricos naturais visando proporcionar alterações significativas em suas propriedades químicas, físicas e mecânicas. Porém, o controle destas propriedades ocorre através da escolha adequada destes aditivos e das quantidades empregadas. Nesta pesquisa serão desenvolvidos materiais constituídos de matrizes poliméricas proteicas e polissacarídicas, preferencialmente daquelas abundantes na região do semiárido nordestino brasileiro. Após sua síntese, os materiais biopoliméricos serão caracterizados quanto às suas propriedades de barreira (ao vapor de água, dióxido de carbono e oxigênio); às suas propriedades mecânicas de resistência à tração, tensão de ruptura e elasticidade; as suas propriedades ópticas de opacidade e cor; além de outros testes necessários. Por último, os materiais serão aplicados na conservação de alimentos, liberação controlada de fármacos, proteção de sementes, produção de objetos etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / MENEZES, F. L - Integrante / Francisco Klebson G. Santos - Integrante / Ricardo H. L. Leite - Coordenador / BRENDA NATHÁLIA FERNANDES OLIVEIRA - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal Rural do Semi-Árido - Cooperação.
2018 - 2019

Desenvolvimento e aplicação de embalagens biopolimericas na conservação pós-colheita de frutos e hortaliças produzidas no semiárido, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Almeida, J. M. A - Integrante / Cristiane Alves de Paiva - Integrante / LEITE, RICARDO HENRIQUE DE LIMA - Integrante / SANTOS, F.K.G. - Integrante / Francisco Leonardo Gomes de Menezes - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal Rural do Semi-Árido - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2
2017 - 2020

Manejo de solo e água no semiárido nordestino, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) José Francismar de Medeiros em 29/08/2017., Descrição: O projeto tem por objetivos desenvolver três estudos de caso: 1. Fazer uma avaliação do meio físico e a classificação da capacidade de uso das terras de um assentamento na Chapada do Apodi, Semiárido Potiguar; 2. Estudar o comportamento produtivo de sorgo (cultura rústica e muito produtiva em ambientes de elevada temperatura, como os do semiárido nordestino) à irrigação deficitária e com água de qualidade inferior; 3. Estudar o uso de produtos para o controle da reação do solo e doses de fósforo (nutriente mais deficiente dos solos da região) visando aumentar a eficiência de utilização deste nutriente nas áreas de cultivo intensivo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Jose Francismar de Medeiros - Coordenador / Glauber H de Sousa Nunes - Integrante / Sergio Weine Paulino Chaves - Integrante / Cristiane Alves de Paiva - Integrante / Manoel Januário da Silva Júnior - Integrante / Ana Claudia da Silva - Integrante / Nildo da Silva Dias - Integrante / Antonio Ariel Alves de Oliveira - Integrante / Jeane Cruz Portela - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2017 - 2020

Qualidade e conservação de melão desenvolvido sob controle de alcalinidade do solo com otimização de adubação fosfatada, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Cristiane Alves de Paiva - Integrante / JOSÉ FRANCISMAR DE MEDEIROS - Integrante / Ana Claudia da Silva - Integrante / Eleonora Barbosa Santiago Da Costa - Integrante / Antonio Ariel Alves de Oliveira - Integrante.
2017 - 2020

Respostas a adubação fosfatada e potássica em diferentes lâminas de irrigação em variedades de batata doce, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Jose Francismar de Medeiros - Integrante / Nicolas Oliveira de Araujo - Integrante / Diogenes Henrique Abrantes Sarmento - Integrante / Thaisy Gardênia Gurgel de Freitas - Integrante / MARIA VANESSA DA COSTA DE DEUS - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
2017 - 2019

Bioadsorventes oriundos de máterias-primas do semiarido: Obtenção, caracterização e aplicaçõess, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante / Ricardo H. L. Leite - Coordenador / Francisco Leonardo Gomes de Menezes - Integrante / LUANA MIRTES DE FREITAS GOMES - Integrante / ANTONIO RANK SERMILHER DE SALES BARBOSA - Integrante / FRANCISCO DAS CHAGAS SILVA NETO - Integrante.
2017 - 2019

Aplicação de biopolimeros na conservação de aspargos verdes, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Cristiane Alves de Paiva - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante / Jose Gustavo Lima de Almeida - Integrante / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Leonardo Gomes de Menezes - Integrante.
2016 - 2020

Flora apícola, perfil físico químico, antioxidante e sensorial de méis de abelha Apis e Meliponini no Oeste Potiguar., Descrição: O objetivo deste trabalho foi de determinar os tipos polínicos de méis produzidos por Apis mellifera L. e meliponineos na região oeste do Rio Grande do Norte, maior região produtora do estado. Nestes serão realizadas análises polínicas, qualidade fisico-quimica, antioxidante e de amostras de méis coletadas no pico da safra em diferentes casas de méis sendo elas certificadas e não certificadas bem como serão alimentadas abelhas do genero Meliponini de diferentes manejo e averiguado sua qualidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Nicolas Oliveira de Araujo - Integrante / Jose Gustavo Lima de Almeida - Integrante / Ricardo H. L. Leite - Integrante / Wedson de Lima Torres - Integrante / Airton Tôrres Carvalho - Integrante / Camila Maia da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2016 - 2019

Qualidade e conservação de melão desenvolvido sob controle de alcalinidade do solo com otimização de adubação fosfatada, Descrição: As hortaliças de frutos são cultivadas em todas as regiões do Brasil. No nordeste, a cada ano aumenta a área cultivada com olerícolas, Os solos da região da chapada do Apodi utilizados na agricultura irrigada são de origem calcaria, e a água de irrigação utilizada é proveniente do calcário Jandaíra. Nessas condições especificas, ao longo de cultivos sucessivos, esta pratica causará a alcalinidade do solo e pode afetar a produtividade e qualidade das culturas. Portanto o projeto tem como objetivo estudar o efeito do Controle da alcalinidade do solo e otimização do uso da adubação fosfatada na qualidade e conservação de melão comercial. Serão instalados dois experimentos, um para obtenção de curvas de redução do pH do solo em laboratório e o outro em campo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Jose Francismar de Medeiros - Integrante / Ana Claudia da Silva - Integrante / Eleonora Barbosa Santiago Da Costa - Integrante / Lucas Pereira Gomes - Integrante.
2016 - 2019

Respostas a adubação fosfatada e potássica em diferentes lâminas de irrigação em variedades de batata doce, Descrição: A batata-doce vem sendo destacada como alimento saudável, sendo indicada em dietas de baixas calorias na alimentação humana sem restrições. Ela é cultivada em todas as regiões brasileiras, com maior presença nas regiões Sul, Sudeste e Nordeste. O fósforo e o potássio são as duas fontes mais importantes que tem como função, armazenar energia na fotossíntese e respiração. Este trabalho tem como objetivo avaliar a qualidade e conservação de batata-doce cultivada em diferentes doses de fósforo e nitrogênio bem como diferentes lâminas de irrigação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Jose Francismar de Medeiros - Integrante / Nicolas Oliveira de Araujo - Integrante / Diogenes Henrique Abrantes Sarmento - Integrante / Thaisy Gardênia Gurgel de Freitas - Integrante / Carla Sabrina Pereira de Araujo - Integrante / Antonio Ariel Alves de Oliveira - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
2014 - 2019

Manejo de solo e água em cucurbitáceas fertirrigadas no semiárido brasileiro, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) José Francismar de Medeiros em 25/09/2017., Descrição: fruticultura no Estado do Rio Grande do Norte (RN) tem apresentado considerável crescimento nas últimas décadas, sobretudo na região de Mossoró. A utilização de tecnologia da irrigação como instrumento para agregar valor, modernizar e diversificar dinamizou a atividade, oferecendo novas oportunidades de emprego e renda para a população rural. A região de Mossoró tem elevado potencial de água e solos para irrigação. São águas de poços profundos, de baixa salinidade embora com alcalinidade alta devido concentração elevada de bicarbonato de cálcio, e água de poços rasos, de custo menor e com maior potencial de uso. No entanto, as águas dos poços rasos podem apresentar níveis muito altos de salinidade e de bicarbonatos de cálcio e, consequentemente, podem reduzir o rendimento das culturas pela elevação dos sais solúveis no solo ou pela elevação do pH e da concentração de cálcio no solo gerando problemas nutricionais nas plantas pela redução da disponibilidade de micronutrientes, bem como pela menor disponibilidade do fósforo na solução do solo. Além disso, na região predominam dois grupos de solos bem característicos que são utilizados para irrigação: os Cambissolos, ricos em cálcio, pH alto e com baixa disponibilidade natural de fósforo; e os Argissolos, Latossolos e Neossolos quartzarênicos, que naturalmente são ácidos, mas devido ao baixo poder tampão, quando irrigados podem se tornar alcalinos. Assim, o projeto tem o objetivo de estudar técnicas de controle da alcalinidade da água de irrigação e de solos, e otimizar os níveis e formas de adubação fosfatada em solos cultivados com melão e melancia irrigadas na região de Mossoró-RN. Serão instalados três diferentes pesquisas em laboratório ou campo: 1. Curvas de redução do pH do solo - Serão avaliados dois produtos acidificantes, um em cada ensaio, em dois solos (Ensaio I: Enxofre na proporção de 0, 0,1, 0,2, 0,3 e 0,5% da massa dos solos, e Ensaio II: adição de ácido sulfúrico equivalente à neutralização do carbonato e bicarbonato em 0, 30, 50, 70 e 90% da alcalinidade da água de irrigação adicionada ao solo simulando uma irrigação de 300 mm), sendo ambos ensaios instalados em colunas de solo no delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 5 com quatro repetições; 2. Produção de melão sob controle da alcalinidade do solo e ou da água e doses de fósforo aplicadas ? O ensaio será instalado em casa de vegetação em colunas de solo no delineamento de blocos aleatoriamente casualizados em esquema fatorial 2 x 2 x 2 x 4, sendo dois solos, dois corretivos para controle do pH (enxofre e ácido sulfúrico), com e sem controle do pH e quatro doses de fósforo baseado no fósforo remanescente (0, 40, 100 e 180% da dose recomendada), respectivamente, com quatro repetições; 3. Dose e forma de aplicação de fósforo na adubação da melancia irrigada ? Serão instalados dois ensaios, o primeiro num Cambissolo e o segundo num Latossolo, utilizando em ambos o delineamento em blocos casualizados com quatro repetições, e os tratamentos serão compostos de doses de fósforo em fundação (dose para elevar o teor de P disponível no volume de solo explorado pelo sistema radicular da cultura, considerando 1000 m3 ha-1, para 15, 25, 35 e 45 ppm) e doses de fósforo parceladas, sendo parte em fundação (elevar para 5, 15, 25 e 35 ppm) mais cobertura em fertirrigação de acordo com o total de P absorvido pela cultura para uma dada produtividade almejada, além de dois tratamentos adicionais (sem aplicação de P e penas em fertirrigação). Espera-se com este projeto, a obtenção de informações sobre o controle da alcalinidade dos principais solos irrigados na região de Mossoró, e sobre doses de fósforo e formas de sua aplicação na adubação, com a finalidade de aumentar a eficiência de utilização do fósforo aplicado, e que proporcione incremento na produtividade e qualidade do melão e da melancia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Jose Francismar de Medeiros - Coordenador / Sergio Weine Paulino Chaves - Integrante / Natanael Santiago Pereira - Integrante / FRANCISCO MARDONES SERVULO BEZERRA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2
2014 - 2017

Avaliação física, química e sensorial de mel de abelha (Apis mellífera L.) e indígena produzido no Rio Grande do Norte, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson G. Santos - Integrante / Filipe Gomes de Araujo - Integrante / Shirlle Kátia da Silva Nunes - Integrante / Mônica Cristina de Paiva Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2014 - 2017

Aplicação de diferentes manejos pré-colheita e de práticas pós-colheita na qualidade e conservação de cucurbitácea produzida na principal região de exportação do estado do RN, Descrição: Este projeto de pesquisa visa avaliar a qualidade pós-colheita dos frutos que se desenvolveram com diferentes práticas de manejos culturais (raleio do fruto e poda da planta que permitam alterações na relação fonte:dreno, modificando a distribuição de assimilados, bem como aplicação de nutrientes na planta), visando a elevação da produtividade, qualidade, conservação dos frutos e melhor relação custo-benefício na cadeia produtiva.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Iara B do Nascimento - Integrante / Jose Francismar de Medeiros - Integrante / Glauber H de S Nunes - Integrante / Rafaella Martins de Araujo Ferreira - Integrante / Sergio Weine Paulino Chaves - Integrante / Gleidson Bezerra de Gois - Integrante / Vericia Fernanda Sales de Paula - Integrante / Cristiane Alves de Paiva - Integrante / Ana Claudia da Silva - Integrante / Nicolas Oliveira de Araujo - Integrante / Antônio Roberto Alves Júnior - Integrante / Flavinicius Pereira Barreto - Integrante / Pedro Mauricio Mendes Nunes Júnior - Integrante / Antonio do Nascimento Dantas - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 21
2012 - 2016

Estudo Reológico de Alguns Méis do Semi-Árido Potiguar, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson G. Santos - Coordenador.
2012 - 2015

Efeito de diferentes manejos culturais pré-colheita na qualidade e conservação pós-colheita de melão e melancia, Descrição: Neste trabalho sugere-se avaliar o efeito de diferentes manejos culturais pré-colheita, tais como: aplicação de bioestimulante, espaçamento, poda (haste principal) e raleio dos frutos na qualidade e conservação pós-colheita de melão e melancia. O intuito é avaliar se a adoção de novas tecnologias, que visam melhorar a cadeia produtiva do melão e melancia influencia de forma negativa ou positiva nas características de qualidade e conservação pós-colheita dos frutos. Tendo em vista que, os usos dessas técnicas promovem alterações na fisiologia dos frutos e conseqüentemente pode interferir na qualidade pós-colheita dos frutos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Jose Francismar de Medeiros - Integrante / Iarajane B. do Nascimento - Integrante / Rafaella Martins de Araujo Ferreira - Integrante / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Cleiniane Maria G. de Sousa - Integrante / Sergio Weine Paulino Chaves - Integrante / Thiago Azevedo de Oliveira - Integrante / Gleidson Bezerra de Gois - Integrante / Vericia Fernanda Sales de Paula - Integrante / Cristiane Alves de Paiva - Integrante / Nicolas Oliveira de Araujo - Integrante / Flavinicius Pereira Barreto - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6
2012 - 2015

Estudo cinético da formação de vinagre de etanol utilizando um reator de leito fixo de resíduos de frutas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson G. Santos - Coordenador / Maria Valderez Pontes Rocha - Integrante.
2012 - 2015

Otimização do uso da adubação fosfatadas na cultura da melancia irrigada no estado do Rio Grande do Norte, Descrição: O projeto tem por finalidade:  Determinar a dose ótima de P na cultura da melancia, encontrando as concentrações de P na solução do solo;  Avaliar o crescimento de plantas e de frutos, partição de assimilados, atividade fotossintética, status nutricional, produtividade e qualidade dos frutos em plantas de melancia em diferentes práticas de manejo da adubação com P na cultura da melancia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Indalecio Dutra - Integrante / Jose Francismar de Medeiros - Integrante / Sergio Weine Paulino Chaves - Coordenador / Manoel Januário da Silva Júnior - Integrante / Vladimir Batista Figueirêdo - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4
2012 - 2014

Melhoramento genético do mamoeiro visando a produção de híbridos com qualidade e adaptados às condições de cultivo nacionais: avaliação pós-colheita do mamão em ensaio de valor de cultivo e uso - VCU., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Jurandi Gonçalves de Oliveira em 11/12/2012., Descrição: Descrição: A UENF é reconhecida nacionalmente por estar na vanguarda nas pesquisas com a cultura do mamão. O lançamento do primeiro híbrido de mamão nacional em 2002 marcou com grande êxito uma parceria entre a UENF e a Empresa Caliman iniciada em 1996. O híbrido UC01 foi o primeiro híbrido de mamão genuinamente brasileiro apresentando qualidade de polpa excelente, superior ao híbrido importado até então Tainung01. O Programa de Melhoramento do Mamoeiro da UENF, por natureza, é dinâmico e conduz suas pesquisas buscando o aperfeiçoamento dos genótipos gerados no que se refere à adaptação aos ambientes de cultivo da espécie no país e à qualidade do fruto. A proposta aqui apresentada irá avaliar 11 genótipos de mamão em ensaio de valor de cultivo e uso (VCU) onde serão estimados os padrões de adaptabilidade e estabilidade e a correlação entre atributos de qualidade como: nível de incidência da mancha fisiológica, firmeza do fruto e textura da polpa, coloração da casca e da polpa, teores de sólidos solúveis, de vitamina C, de açúcares solúveis e acidez titulável. Os genótipos serão testados em 2 ambientes durante dois anos consecutivos. Espera-se a partir das informações geradas com essa proposta um melhor entendimento da relação entre os caracteres em estudo, além da geração de informações científicas que poderão subsidiar este e outros Programas de Melhoramento do Mamoeiro, tendo em vista que o ensaio de VCU é uma exigência do MAPA para a recomendação dos híbridos comerciais de mamoeiro aos agricultores. Finalmente, a partir de tais informações será possível disponibilizar, com segurança, novos genótipos de mamoeiro adaptados às principais áreas de cultivo no país aumentando a oferta de materiais cultiváveis para os agricultores. Proc. Nº E-26/112.140/2012, valor aprovado: R$ 105.000,00... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / JURANDIR GONÇALVES DE OLIVEIRA - Coordenador / Messias Gonzaga Pereira - Integrante / Eliemar Campostrini - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2012 - Atual

Síntese e Caracterização de Filmes de Quitosana/Argila visando sua aplicação como Revestimento em Tomates, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Rafaella Martins de Araujo Ferreira - Integrante / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Suliene D. Nascimento - Integrante / Francisco Klebson G. Santos - Coordenador / Tamara Lorena Eufrazio da Costa - Integrante.
2010 - 2015

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Rafaella Martins de Araujo Ferreira - Integrante / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante / Thiago A. Oliveira - Integrante / Jose Gustavo Lima de Almeida - Integrante.
2010 - 2014

Avaliar o efeito de doses e épocas de aplicação de fitorreguladores pré-colheita na conservação pós-colheita de melão e melancia, Descrição: Avaliar a influencia dos fatores pré-colheita (fonte, dosagem e a época de aplicação de reguladores de crescimento) na conservação pós-colheita de melão e melancia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Jose Francismar de Medeiros - Integrante / Iarajane B. do Nascimento - Integrante / Rafaella Martins de Araujo Ferreira - Integrante / Cleiniane Maria G. de Sousa - Integrante / Thiago Azevedo de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 13
2010 - 2013

Construção de um reator combinado foto-bioquimico par o estudo da degrabilidade de efluentes agroindustriais, Descrição: Desenvolver processos oxidativos avançados, usando como fonte de energia a luz solar, que apresentam os requisitos técnicos necessários para viabilizar um tratamento eficiente dos efluentes gerados nas agroindustrias.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Marcelo Prata Vidal - Coordenador / OSVALDO CHIAVONE FILHO - Integrante.
2010 - 2012

Desenvolvimento e análise de biofilmes de quitosana/surfactantes/argila na conservação de mamão ?Formosa? (Tainung 1), Descrição: O objetivo desse trabalho é de desenvolver um biofilme a base de quitosana com diferentes concentrações de aditivos (surfactantes e argila) e avaliar a influência do mesmo no revestimento e conservação do mamão formosa. Será determinada a melhor composição da solução filmogênica para a preparação dos biofilmes, analisando os efeitos dos aditivos (surfactantes e argila) em suas propriedades; será realizado um estudo das propriedades, mecânicas, ópticas e de permeabilidade ao vapor d´água dos filmes obtidos. Por fim, será feita uma avaliação da qualidade pós-colheita dos frutos revestidos com os biofilmes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Glauber H de Sousa Nunes - Integrante / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1
2010 - 2012

Associação de microemulsão a base de colágeno e óleo de alecrim pimenta (Lippia Sidoides cham.) na conservação pós-colheita de melão Cantaloupe., Descrição: Nesse trabalho sugere-se avaliar a influencia da associação de microemulsões a base de colágeno e óleo de alecrim-pimenta em diferentes concentrações no revestimento e conservação de melão Cantaloupe produzido pelo sistema orgânico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (2) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Rafaella Martins de Araujo Ferreira - Integrante / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Thiago Azevedo de Oliveira - Integrante / Priscila de Melo E. Maia - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 9
2009 - 2012

Mapeamento da qualidade físico-química, teor de composto fenólico e origem botânica do mel de abelhas indígena (Melípona subnitida) e africanizada (Apis mellífera L.) produzido no Rio Grande do Norte visando exportação, Descrição: Este projeto tem por objetivo avaliar a qualidade sensorial, fisico-quimica, potencial antioxidante e origem palinologica dos meis de abelha Appis mellifera e melipona subnitida produzidas no RN. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (4) / Mestrado acadêmico: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante., Financiador(es): Banco do Nordeste do Brasil - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 21
2009 - 2012

Avaliação da qualidade pós-colheita de melão e melancia submetido a fertirrigação com diferentes doses de N e K., Descrição: Avaliar a qualidade e conservação pós-colheita de melão e melancia submetidos a fertirrigação com diferentes doses de N e K.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Jose Francismar de Medeiros - Integrante / Marcelo Sobreira de Souza - Integrante / Frederico Silva Thé Pontes Filho - Integrante / Wallace Edelky de Souza Freitas - Integrante / Sergio Weine Paulino Chaves - Integrante / Simone Figueira Moreira - Integrante.
2006 - 2010

Controle de Qualidade de mel de abelha produzido na região de Mossoró, Descrição: O trabalho visa caracterizar o mel produzido na região (da abelha appis melifera e meliponia) avaliando os principais requisitos de qualidade exigidos pelo Comitê internacional de Alimentos (Codex Alimentarius) e Legislação Brasileira do mel para comercialização do mel. As avaliações serãos as seguintes: acidez titulavel, pH, umidade, sólidos soluveis, atividade diastasica, açúcares redutores e totais, sacarose aparente, cinzas e HMF.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Vilson Alves de Góis - Integrante / Alan John F de Oliveira - Integrante / Halan Vieira de Queiroz Tomaz - Integrante / Patricio Borges Maracajá - Integrante., Número de produções C, T & A: 4
2006 - 2009

Avaliação da qualidade Pós-colheita de melão e spondias produzidas na região oeste do RN, Descrição: Avaliação da qualidade fisico-quimica e conservação pós-colheita de cajarana, ciriguela em diferentes estádios de maturação. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Francisco Bezerra Neto - Integrante / Josivan Barbosa Meneses - Integrante / Jeane Medeiros Martins de Araujo - Integrante / Halan Vieira de Queiroz Tomaz - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Norte - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 12
2005 - 2007

Fertirrigação nitrogenada e potássica na cultura da melancia, Descrição: O trabalho se propõe a estudar a nutrição mineral da melancieira de modo a fornecer racionalmente nitrogênio e potássio via fertirrigação para otimização da qualidade e produção de frutos. Os experimentos serão desenvolvidos em áreas produtoras de melancia do Rio Grande do Norte, sendo um em solo de origem calcário e outro do grupo Barreira, no período de agosto a outubro, durante dois anos. Estudar-se-à os efeitos de três doses de nitrogênio (50%, 100% e 150% da dose padrão da adubação nitrogenada, 120 Kg ha -1) e três doses de potássio (50%, 100% e 150% da dose padrão da adubação potássica, 180 Kg ha-1), álem de dois tratamento adicionais: 1) 100% da dose padrão de nitrogenio mais 33% da dose padrão de potássio; 2) 33% da dose padrão de nitrogênio mais 100% da dose padrão de potássio. Para as característica de produção serão avaliados número e produtividade de frutos comercializáveis, número e produtividade de frutos não comercializávies, número e produtividade de frutos totais, peso médio de frutos totais e comercializáveis, número de frutos e produção de frutos por planta. Enquanto para as característica de qualidade espessura de polpa, firmeza de polpa e sólidos solúveis totais.Além disso, será feito um estudo da curva de absorção de nutrientes... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Francisco Bezerra Neto - Integrante / Gustavo Pereira Duda - Integrante / Maria Zuleide de Negreiros - Coordenador / Leilson C Granjeiro - Integrante / G H de S Nunes - Integrante / Jose Francismar de Medeiros - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
2017 - Atual

Síntese e caracterização de filmes biopoliméricos e sua avaliação como revestimento em frutos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Francisco Klebson Gomes dos Santos em 13/07/2018., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Francisco Klebson G. Santos - Coordenador / Tamara Lorena Eufrazio da Costa - Integrante / Jose Gustavo Lima de Almeida - Integrante / Ricardo H. L. Leite - Integrante / Francisco Leonardo Gomes de Menezes - Integrante / BRUNA RIBEIRO DA COSTA - Integrante., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 1
2016 - Atual

Desenvolvimento e aplicação de embalagens biopoliméricas na conservação pós-colheita de frutos e hortaliças produzidas no semiárido, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante.Financiador(es): Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
2017 - Atual

Síntese e caracterização de filmes biopoliméricos e sua avaliação como revestimento em frutos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Francisco Klebson Gomes dos Santos em 13/07/2018., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Francisco Klebson G. Santos - Coordenador / Tamara Lorena Eufrazio da Costa - Integrante / Jose Gustavo Lima de Almeida - Integrante / Ricardo H. L. Leite - Integrante / Francisco Leonardo Gomes de Menezes - Integrante / BRUNA RIBEIRO DA COSTA - Integrante., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 1
2016 - Atual

Desenvolvimento e aplicação de embalagens biopoliméricas na conservação pós-colheita de frutos e hortaliças produzidas no semiárido, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Cristiane Alves de Paiva - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante / Nicolas Oliveira de Araujo - Integrante / Jose Gustavo Lima de Almeida - Integrante / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Victor Rafael Leal de Oliveira - Integrante / Talison Davi Noberto Xavier - Integrante / Francisco Leonardo Gomes de Menezes - Integrante., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 4
2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
2017 - Atual

Síntese e caracterização de filmes biopoliméricos e sua avaliação como revestimento em frutos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Francisco Klebson Gomes dos Santos em 13/07/2018., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Francisco Klebson G. Santos - Coordenador / Tamara Lorena Eufrazio da Costa - Integrante / Jose Gustavo Lima de Almeida - Integrante / Ricardo H. L. Leite - Integrante / Francisco Leonardo Gomes de Menezes - Integrante / BRUNA RIBEIRO DA COSTA - Integrante., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 1
2016 - Atual

Desenvolvimento e aplicação de embalagens biopoliméricas na conservação pós-colheita de frutos e hortaliças produzidas no semiárido, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Cristiane Alves de Paiva - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante / Nicolas Oliveira de Araujo - Integrante / Jose Gustavo Lima de Almeida - Integrante / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Victor Rafael Leal de Oliveira - Integrante / Talison Davi Noberto Xavier - Integrante / Francisco Leonardo Gomes de Menezes - Integrante., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 4
2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
2017 - Atual

Síntese e caracterização de filmes biopoliméricos e sua avaliação como revestimento em frutos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Francisco Klebson Gomes dos Santos em 13/07/2018., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Francisco Klebson G. Santos - Coordenador / Tamara Lorena Eufrazio da Costa - Integrante / Jose Gustavo Lima de Almeida - Integrante / Ricardo H. L. Leite - Integrante / Francisco Leonardo Gomes de Menezes - Integrante / BRUNA RIBEIRO DA COSTA - Integrante., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 1
2016 - Atual

Desenvolvimento e aplicação de embalagens biopoliméricas na conservação pós-colheita de frutos e hortaliças produzidas no semiárido, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Cristiane Alves de Paiva - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante / Nicolas Oliveira de Araujo - Integrante / Jose Gustavo Lima de Almeida - Integrante / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Victor Rafael Leal de Oliveira - Integrante / Talison Davi Noberto Xavier - Integrante / Francisco Leonardo Gomes de Menezes - Integrante., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 4
2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
2017 - Atual

Síntese e caracterização de filmes biopoliméricos e sua avaliação como revestimento em frutos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Francisco Klebson Gomes dos Santos em 13/07/2018., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Francisco Klebson G. Santos - Coordenador / Tamara Lorena Eufrazio da Costa - Integrante / Jose Gustavo Lima de Almeida - Integrante / Ricardo H. L. Leite - Integrante / Francisco Leonardo Gomes de Menezes - Integrante / BRUNA RIBEIRO DA COSTA - Integrante., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 1
2016 - Atual

Desenvolvimento e aplicação de embalagens biopoliméricas na conservação pós-colheita de frutos e hortaliças produzidas no semiárido, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Cristiane Alves de Paiva - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante / Nicolas Oliveira de Araujo - Integrante / Jose Gustavo Lima de Almeida - Integrante / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Victor Rafael Leal de Oliveira - Integrante / Talison Davi Noberto Xavier - Integrante / Francisco Leonardo Gomes de Menezes - Integrante., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 4
2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
2017 - Atual

Síntese e caracterização de filmes biopoliméricos e sua avaliação como revestimento em frutos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Francisco Klebson Gomes dos Santos em 13/07/2018., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Francisco Klebson G. Santos - Coordenador / Tamara Lorena Eufrazio da Costa - Integrante / Jose Gustavo Lima de Almeida - Integrante / Ricardo H. L. Leite - Integrante / Francisco Leonardo Gomes de Menezes - Integrante / BRUNA RIBEIRO DA COSTA - Integrante., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 1
2016 - Atual

Desenvolvimento e aplicação de embalagens biopoliméricas na conservação pós-colheita de frutos e hortaliças produzidas no semiárido, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Cristiane Alves de Paiva - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante / Nicolas Oliveira de Araujo - Integrante / Jose Gustavo Lima de Almeida - Integrante / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Victor Rafael Leal de Oliveira - Integrante / Talison Davi Noberto Xavier - Integrante / Francisco Leonardo Gomes de Menezes - Integrante., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 4
2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
2020 - Atual

Materiais biopoliméricos: obtenção, caracterização e aplicações, Descrição: A poluição dos diversos ambientes planetários por materiais poliméricos não biodegradáveis é um problema da atualidade. Plásticos acumulam-se nos oceanos, mares e rios, prejudicam os ecossistemas e afetam, cada vez mais, a qualidade da vida nos mesmos. Além disso, a previsão de crises associadas à escassez das reservas de petróleo motiva pesquisas que buscam encontrar substituições adequadas ao uso de materiais poliméricos sintéticos. Polissacarídeos e proteínas são materiais poliméricos naturais que podem substituir os polímeros artificiais em muitas aplicações. No entanto, o emprego dos polímeros naturais requer estudos para o desenvolvimento de tecnologias que possibilitem alcançar materiais com propriedades adequadas aos diversos empregos dos polímeros na sociedade contemporânea. Plastificantes, lipídios, tensoativos e cargas (fibras, argilas, fotocatalizadores, óxidos, etc) podem ser utilizados como aditivos em materiais poliméricos naturais visando proporcionar alterações significativas em suas propriedades químicas, físicas e mecânicas. Porém, o controle destas propriedades ocorre através da escolha adequada destes aditivos e das quantidades empregadas. Nesta pesquisa serão desenvolvidos materiais constituídos de matrizes poliméricas proteicas e polissacarídicas, preferencialmente daquelas abundantes na região do semiárido nordestino brasileiro. Após sua síntese, os materiais biopoliméricos serão caracterizados quanto às suas propriedades de barreira (ao vapor de água, dióxido de carbono e oxigênio); às suas propriedades mecânicas de resistência à tração, tensão de ruptura e elasticidade; as suas propriedades ópticas de opacidade e cor; além de outros testes necessários. Por último, os materiais serão aplicados na conservação de alimentos, liberação controlada de fármacos, proteção de sementes, produção de objetos etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante / Ricardo H. L. Leite - Coordenador.
2019 - Atual

Síntese de biocompósitos de fibras vegetais e biopolímeros, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Francisco Klebson Gomes dos Santos em 15/02/2022., Descrição: Devido aos problemas ambientais, como aquecimento global efeito estufa, derretimento das geleiras e entre outros, causados pelo uso de produtos derivados do petróleo, em que o mesmo não é uma fonte renovável, vem desencadeando cada vez mais estudos para a substituição de produtos não recicláveis por produtos biodegradáveis, promovendo assim o desenvolvimento sustentável do planeta. Com o possível esgotamento das fontes de recursos petrolíferos e de que o desenvolvimento sustentável está se tornando cada vez mais uma questão de prioritária, o uso de biopolímeros proveniente de recursos renováveis venha ser tornar imprescindível (Preet et al, 2017). Outro fato importante que impulsiona uso de materiais biodegradáveis é a questão da poluição ambiental causada pelos plásticos e seus derivados. Os plásticos são classificados como polímeros sintéticos e que possuem propriedades desejadas para diversas aplicações, como a versatilidade, durabilidade, resistência, leveza e transparência (Cole et al, 2011). Essas são algumas de suas vantagens, porém em contrapartida existe a questão da poluição ambiental, onde os mesmos demoram a se decompor, passando muito tempo no meio ambiente. O plástico se degrada e se transforma em microplásticos com diferentes densidades, composição, cor e forma (Duis et al, 2016). Os microplásticos estão cada vez mais presentes no meio ambiente, principalmente no ambiente marinhos, a presença desses corpos está causando altas concentrações e potencializando efeitos negativos na vida marinha e nos processos ecológicos (Guzzetti et al, 2018).. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (2) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Francisco Klebson G. Santos - Coordenador / Ricardo H. L. Leite - Integrante.
2017 - Atual

Síntese e caracterização de filmes biopoliméricos e sua avaliação como revestimento em frutos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Francisco Klebson Gomes dos Santos em 13/07/2018., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Francisco Klebson G. Santos - Coordenador / Tamara Lorena Eufrazio da Costa - Integrante / Jose Gustavo Lima de Almeida - Integrante / Ricardo H. L. Leite - Integrante / Francisco Leonardo Gomes de Menezes - Integrante / BRUNA RIBEIRO DA COSTA - Integrante., Número de produções C, T & A: 4
2016 - Atual

Desenvolvimento e aplicação de embalagens biopoliméricas na conservação pós-colheita de frutos e hortaliças produzidas no semiárido, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Cristiane Alves de Paiva - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante / Nicolas Oliveira de Araujo - Integrante / Jose Gustavo Lima de Almeida - Integrante / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Victor Rafael Leal de Oliveira - Integrante / Talison Davi Noberto Xavier - Integrante / Francisco Leonardo Gomes de Menezes - Integrante., Número de produções C, T & A: 7
2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação., Número de produções C, T & A: 9
2020 - Atual

Materiais biopoliméricos: obtenção, caracterização e aplicações, Descrição: A poluição dos diversos ambientes planetários por materiais poliméricos não biodegradáveis é um problema da atualidade. Plásticos acumulam-se nos oceanos, mares e rios, prejudicam os ecossistemas e afetam, cada vez mais, a qualidade da vida nos mesmos. Além disso, a previsão de crises associadas à escassez das reservas de petróleo motiva pesquisas que buscam encontrar substituições adequadas ao uso de materiais poliméricos sintéticos. Polissacarídeos e proteínas são materiais poliméricos naturais que podem substituir os polímeros artificiais em muitas aplicações. No entanto, o emprego dos polímeros naturais requer estudos para o desenvolvimento de tecnologias que possibilitem alcançar materiais com propriedades adequadas aos diversos empregos dos polímeros na sociedade contemporânea. Plastificantes, lipídios, tensoativos e cargas (fibras, argilas, fotocatalizadores, óxidos, etc) podem ser utilizados como aditivos em materiais poliméricos naturais visando proporcionar alterações significativas em suas propriedades químicas, físicas e mecânicas. Porém, o controle destas propriedades ocorre através da escolha adequada destes aditivos e das quantidades empregadas. Nesta pesquisa serão desenvolvidos materiais constituídos de matrizes poliméricas proteicas e polissacarídicas, preferencialmente daquelas abundantes na região do semiárido nordestino brasileiro. Após sua síntese, os materiais biopoliméricos serão caracterizados quanto às suas propriedades de barreira (ao vapor de água, dióxido de carbono e oxigênio); às suas propriedades mecânicas de resistência à tração, tensão de ruptura e elasticidade; as suas propriedades ópticas de opacidade e cor; além de outros testes necessários. Por último, os materiais serão aplicados na conservação de alimentos, liberação controlada de fármacos, proteção de sementes, produção de objetos etc.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante / Ricardo H. L. Leite - Coordenador.
2019 - Atual

Síntese de biocompósitos de fibras vegetais e biopolímeros, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Francisco Klebson Gomes dos Santos em 15/02/2022., Descrição: Devido aos problemas ambientais, como aquecimento global efeito estufa, derretimento das geleiras e entre outros, causados pelo uso de produtos derivados do petróleo, em que o mesmo não é uma fonte renovável, vem desencadeando cada vez mais estudos para a substituição de produtos não recicláveis por produtos biodegradáveis, promovendo assim o desenvolvimento sustentável do planeta. Com o possível esgotamento das fontes de recursos petrolíferos e de que o desenvolvimento sustentável está se tornando cada vez mais uma questão de prioritária, o uso de biopolímeros proveniente de recursos renováveis venha ser tornar imprescindível (Preet et al, 2017). Outro fato importante que impulsiona uso de materiais biodegradáveis é a questão da poluição ambiental causada pelos plásticos e seus derivados. Os plásticos são classificados como polímeros sintéticos e que possuem propriedades desejadas para diversas aplicações, como a versatilidade, durabilidade, resistência, leveza e transparência (Cole et al, 2011). Essas são algumas de suas vantagens, porém em contrapartida existe a questão da poluição ambiental, onde os mesmos demoram a se decompor, passando muito tempo no meio ambiente. O plástico se degrada e se transforma em microplásticos com diferentes densidades, composição, cor e forma (Duis et al, 2016). Os microplásticos estão cada vez mais presentes no meio ambiente, principalmente no ambiente marinhos, a presença desses corpos está causando altas concentrações e potencializando efeitos negativos na vida marinha e nos processos ecológicos (Guzzetti et al, 2018).. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (2) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Francisco Klebson G. Santos - Coordenador / Ricardo H. L. Leite - Integrante.
2017 - Atual

Síntese e caracterização de filmes biopoliméricos e sua avaliação como revestimento em frutos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Francisco Klebson Gomes dos Santos em 13/07/2018., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Francisco Klebson G. Santos - Coordenador / Tamara Lorena Eufrazio da Costa - Integrante / Jose Gustavo Lima de Almeida - Integrante / Ricardo H. L. Leite - Integrante / Francisco Leonardo Gomes de Menezes - Integrante / BRUNA RIBEIRO DA COSTA - Integrante., Número de produções C, T & A: 4
2016 - Atual

Desenvolvimento e aplicação de embalagens biopoliméricas na conservação pós-colheita de frutos e hortaliças produzidas no semiárido, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Cristiane Alves de Paiva - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante / Nicolas Oliveira de Araujo - Integrante / Jose Gustavo Lima de Almeida - Integrante / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Victor Rafael Leal de Oliveira - Integrante / Talison Davi Noberto Xavier - Integrante / Francisco Leonardo Gomes de Menezes - Integrante., Número de produções C, T & A: 7
2010 - 2013

Desenvolvimento e aplicação de alternativas ecológicas para o revestimento e conservação pós-colheita de frutas produzidas no Agropolo Mossoró/Assu, Descrição: O objetivo é investigar a utilização de colágeno e quitosana no recobrimento de melões (Cucumis melo), bem como a utilização de óleos essenciais para o controle de fungos pós-colheita de frutas, visando viabilizar a exportação dos frutos orgânicos, através do prolongamento da vida útil pós-colheita dos frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Ricardo Henrique de Lima Leite - Integrante / Francisco Klebson Gomes dos Santos - Integrante.
2004 - 2006

Tecnologia pós-colheita do coco visando a exportação, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologia para viabilisar a exportação de coco na região produtora do Rio Grande do Norte. Para isto, o projeto vem desenvolvendo pesquisas na área de pós-colheita estudando formas alternativas de aumentar a conservação dos frutos para que possa ter um máximo de vida útil o que possibilita a comercialização para o mercado europeu.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Edna Maria Mendes Aroucha - Coordenador / Josivan Barbosa Menezes - Integrante / Rui Sales Junior - Integrante / Glauber Henrique Nunes - Integrante / Ronialison Fernandes Queiroz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico - Cooperação., Número de produções C, T & A: 9

Prêmios

2009

Professor Homenageado da turma de 2009/2 do Curso de Agronomia da UFERSA, Comissão de formatura., Comissão de Formatura Agronomia.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Departamento de Ciências Ambientais e Tecnológicas da UFERSA. , BR 110 Km 47, s/n, Costa e Silva, 59625900 - Mossoró, RN - Brasil, Telefone: (84) 94239100, Fax: (84) 3151778, URL da Homepage:

Experiência profissional

2022 - Atual

Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor Graduação: Engenharia AgricolaDisciplina: Projetos AgroindustriaisProfessor Graduação: Engenharia QuimicaDisciplinas: Tópicos Especiais em Tecnologia Agroindustrial Disciplinas: Laboratório de Anáilses Quimicas (LAQ)Professor Pós-Graduação FitotecniaDisciplina: Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças

2017 - Atual

Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Titular, Regime: Dedicação exclusiva.

2005 - Atual

Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Regime: Dedicação exclusiva.

2020 - 2022

Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Associado IV, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor Graduação: Nurição - UFESDisciplina: Trabalho de Conclusão de Curso (TCC)Disciplina: Tecnologia de AlimentosDisciplina: Pós-colheita de Frutas e Hortaliças

2005 - 2019

Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor Graduação: AgronomiaDisciplinas: Tecnologia Agroindustrial Disciplinas: Pós-Colheita de Frutas e HortaliçasProfessor Pós-Graduação FitotecniaDisciplina: Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças

2004 - 2005

Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Vínculo: Pesquisador Desenv Regional, Enquadramento Funcional: Professor colaborador, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor Graduação: Armazenamento de produtos agropecuáriosProfessor Pós-Graduação: Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças

Atividades

04/2007
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Ciências Ambientais.,Linhas de pesquisa
03/2007
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Ciências Ambientais.,Linhas de pesquisa
08/2006
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Agrotecnologia e Ciências Sociais.,Linhas de pesquisa
02/2004
Ensino, Fitotecnia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Pós-Colheita de Frutos e Hortaliças
02/2004
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Pós-Colheita de Frutos e Hortaliças, Tecnologia Agroindustrial
11/2005 - 11/2007
Pesquisa e desenvolvimento, Fundação Guimarães Duque, Iagram Fgduque.,Linhas de pesquisa

2018 - 2018

Cranfield University

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador e co-orientador, Carga horária: 40

2017 - 2017

Cranfield University

Vínculo: Pesquisador Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador visitante

2015 - 2015

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador

Outras informações:
Disciplina Pós-graduação Tecnologia de Alimentos: Tecnologia pós-colheita de frutas e hortaliças

2020 - 2022

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Associado IV, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor Graduação: NutriçãoDisciplina: Tecnologia de AlimentosDisciplina: Trabalho de Conclusão de Curso I e IIDisciplina: Disciplina:Educação Integrada em Nutrição II (EDU)

2020 - 2021

Universidade Federal do Espírito Santo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Disciplina: Pós-colheita de frutas e hortaliçasDisciplina: Microbiologia de AlimentosDisciplina: Tecnologia de AlimentosDisciplina: TCC IDisciplina: TCC IIDisciplina: EDU IIDisciplina: Conservação de Frutas e Hortaliças