Flavia Queiroga Aranha

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (1993), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (1997) e doutorado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas (2003). Professor assistente doutor da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Alimentação coletiva, Nutrição do Idoso e Segurança Alimentar e Nutricional.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciência da Nutrição

1998 - 2003

Universidade Estadual de Campinas
Título: Ação antioxidante da vitamina E sobre a oxidação lipídica sérica e hepática de ratos Wistar suplementados com ácidos graxos poliinsaturados ômega-3
Prof Dr. Admar Costa de Oliveira. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: oxidação lipídica; sangue; fígado; vitamina E; ratos; ácidos graxos ômega-3. Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

1995 - 1997

Universidade Federal da Paraíba
Título: Investigação do tempo necessário de suplementação com vitamina C, do suco de acerola e do fármaco, necessário para normalizar os níveis séricos de ácido ascórbico em idosos institucionalizados de João Pessoa-PB,Ano de Obtenção: 1997
Profa Dra. Luiza Sonia Rios Asciutti.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: idoso; vitamina C; institucionalizado; fármaco; suplementação.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Aperfeiçoamento em Nutrição

1993 - 1995

Universidade Federal da Paraíba
Título: Hipovitaminose A no Estado da Paraíba: Uma avaliação das campanhas de intervenção com megadose de vitamina A. Ano de finalização: 1995
Orientador: Profa Dra. Luiza Sonia Rios Asciutti
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Graduação em Nutrição

1988 - 1993

Universidade Federal da Paraíba

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Formação complementar

2019 - 2019

Extensão universitária em Construindo Planos de Segurança Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 64h). , Univeridade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2019 - 2019

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2019 - 2019

Planejamento Básico EaD. (Carga horária: 2h). , TecFood Universidade Corporativa, TECFOOD, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Gestão no Programa Nacional de Alimentação Escolar - EaD. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2018 - 2018

Tópicos em Saúde Pública. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2018 - 2018

Curso à distância: Elaboração de referências ABNT 6023. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2018 - 2018

Estratégia de Busca e Pesquisa em Bases de Dados. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2018 - 2018

Curso à distância: Elaboração de referências estilo Vancouver. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2017 - 2017

Departamento Pessoal na Prática. (Carga horária: 3h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo, SEBRAE/SP, Brasil.

2017 - 2017

Desafios e recomendações para prevenção de câncer por meio da alimentação. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2017 - 2017

Métodos de intervenção motivacional em consulta nutricional. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2017 - 2017

Curso de abertura - Intestino como maestro metabólico influencia na diabete. (Carga horária: 4h). , Instituto de Biociências de Botucatu, IBB, Brasil.

2017 - 2017

Oficina de elaboração de projetos com foco em captação de recursos. (Carga horária: 8h). , Conselho Municipal do Idoso, CMI, Brasil.

2017 - 2017

Disciplina de Empreendedorismo. (Carga horária: 32h). , Sebrae Regional Botucatu, SEBRAE, Brasil.

2016 - 2016

Mini curso Rotulagem de alimentos: foco em nutrição. (Carga horária: 3h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2011 - 2012

Extensão universitária em Nutrição e Envelhecimento. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2010 - 2010

Nutrição em hospitais gastronomia como diferencial. (Carga horária: 30h). , SENAC Botucatu, SENAC, Brasil.

2010 - 2010

Alimentação saudável culinária para terceira idade. (Carga horária: 10h). , Serviço Social da Indústria, SESI, Brasil.

2009 - 2009

I Ciclo de estudos sobre a prática pedagógica. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2006 - 2007

Oficinas de Estudos Pedagógicos. , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2001 - 2001

Estágio Docente em Ciência da Nutrição I. (Carga horária: 135h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

1999 - 1999

Introdução ao SAS. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

1996 - 1996

Inglês - compreensão de textos. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

1992 - 1993

Estágio Extra Curricular na Área da Merenda Escola. , Escola Técnica Federal da Paraíba, ETFPB, Brasil.

1992 - 1992

Extensão universitária em Curso de Nutrição PRAC. , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

1991 - 1991

Estágio em Nutrição Clínica e Produção. , Hospital Regional Deputado Janduhy Carneiro, HOSPITAL REGIONA, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição/Especialidade: Unidade de Alimentação e Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Nutrição e alimentação do idoso.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança alimentar e nutricional.

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Organização de eventos

MOREIRA, R. M. ; PETRECHEN, M. M. P. ; CHMIELEWSKA, D. ; FREITAS, M. P. ; CORAL, M. C. ; ARANHA, F. Q. A ; MAGOSSO, B. B. ; BARBOSA, R. G. ; PAZ, G. S. . Comissão Organizadora da III Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Botucatu. 2019. (Outro).

ARANHA, F. Q. A ; FLEURI, L. ; MANI, F ; OLIVEIRA NETO, M. . Comissão organizadora do Unesp Conecta. 2019. (Outro).

MATSUMURA, C. Y. ARANHA, F. Q. A WEBER, T. K. GOMES, C. B. NANZER, C. M. BEATO, G. GALESI, L.F MARIM, M. M. F. RINALDI, A.E.M BERNARDES, H. S. V. MECCA, M.S FERREIRA, M. C. LOCATELLI, A.F SIQUEIRA, M FRANCA, N. A. G. SILVA, R. A. C. SOUZA, F. A. KOMURO, J. E. SILVA, A. L. L. M. VASCONCELOS, L. G. NUNES, A. R. A. ALVES, M. S. MIRANDA, M. S. R. BRITO, C. C. PEREIRA, K. G. , et al. MIANO, A. C. SILVA, R. M. VOLTANI, M. S. ; Comissão Organizadora das atividades de Comemoração dos 20 anos do Curso de Graduação em Nutrição - IBB. 2019. (Outro).

ARANHA, F. Q. A ; PATRICIO, K. P. ; GOMES, C. B. ; NANZER, C. M. . É dia feira no Campus da UNESP. 2019. .

ARANHA, F. Q. A ; GOMES, C. B. ; NANZER, C. M. . É dia de feira no campus da Unesp nos dias 16/10 e 13/12. 2018. .

ARANHA, F. Q. A ; GOMES, C. B. ; BEATO, G. . Café da tarde em comemoração ao dia do nutricionista. 2018. (Outro).

FLEURI, L. ; ARANHA, F. Q. A ; MANI, F ; OLIVEIRA NETO, M. . Pré-conecta. 2018. (Outro).

Membros da EJENUTRI ; FLAVIA QUEIROGA ARANHA . VII Simpósio de Nutrição Esportiva. 2017. (Outro).

ARANHA, F. Q. A ; JOVCHELEVICH, P. ; SILVA, M. M. ; FARINHA, A. C. C. ; JUNIOR, S. . Participação no Programa - Botucatu Cidadania - Segurança Alimentar e Nutricional. 2017. (Outro).

ARANHA, F. Q. A ; Membros da EJENUTRI . X Dia do Nutricionista. 2017. (Outro).

Membros da EJENUTRI ; ARANHA, F. Q. A . IX Dia do Nutricionista. 2016. (Outro).

Membros da EJENUTRI ; ARANHA, F. Q. A . VI Simpósio de Nutrição Esportiva. 2016. (Outro).

ARANHA, F. Q. A ; ALUNOS, Comissão organizadora da JONUB . JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2015. (Outro).

ARANHA, F. Q. A ; ALUNOS, Comissão organizadora da JONUB . XIV Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2014. (Outro).

ALMEIDA, F. Q. A. ; ALUNOS, Comissão organizadora da JONUB . XIII JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2013. (Outro).

ALMEIDA, F. Q. A. ; CINTRA, R. M. G. C. ; PEIXOTO, F.B ; SCHIVANI, L ; FONSECA, A. H. C. ; SANTIAGO, D. . I Simpósio de Nutrição no Envelhecimento. 2012. (Outro).

ALMEIDA, F. Q. A. ; Membros da EJENUTRI . Tratamento nutricional da obesidade e síndrome metabólica. 2012. (Outro).

ALMEIDA, F. Q. A. ; Membros da EJENUTRI . VI Encontro do Dia do Nutricionista da UNESP de Botucatu. 2012. (Outro).

ALUNOS, Comissão organizadora da JONUB ; ALMEIDA, F. Q. A. . XII Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2012. (Outro).

SCHIAVO, G.M.N ; GRANDE, N.A ; SIQUEIRA, M ; ALMEIDA, F. Q. A. . Experiências Profissionais dos Ex-alunos da UNESP de Botucatu. 2011. (Outro).

ALUNOS, Comissão organizadora da JONUB ; ALMEIDA, F. Q. A. . XI Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2011. (Outro).

ALUNOS, Comissão organizadora da JONUB ; ALMEIDA, F. Q. A. . X Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2010. (Outro).

ALMEIDA, F. Q. A. ; SCHIAVO, G.M.N ; GRANDE, N.A . VI Encontro de Ex-alunos: experiências profissionais dos nutricionistas formados no IB/UNESP Botucatu. 2010. (Outro).

ALUNOS, Comissão organizadora da JONUB ; ALMEIDA, F. Q. A. . IX JONUB Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2009. (Congresso).

ALMEIDA, F. Q. A. ; LEITE, E.B.D . V Encontro de ex-alunos: Experiências profissionais dos nutricionistas formados no IB/UNESP de Botucatu. 2009. (Congresso).

ALMEIDA, F. Q. A. . IV Encontro de Ex-alunos: Experiências profissionais dos nutricionistas formados no IB/UNESP de Botucatu. 2008. (Outro).

ALUNOS, Comissão organizadora da JONUB ; SILVA, R.J ; ALMEIDA, F. Q. A. . VIII Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2008. (Outro).

ALMEIDA, F. Q. A. ; Membros da EJENUTRI . I Nutrição na Comunidade. 2007. (Outro).

ALMEIDA, F. Q. A. ; Membros da EJENUTRI . I Encontro do Dia do Nutricionista. 2007. (Outro).

ALMEIDA, F. Q. A. ; Membros da EJENUTRI . Avaliação do peso e altura e orientação alimentar a comunidade do IBB - Evento em comemoraçäo aos 30 anos do Instituto de Biociências de Botucatu. 2007. (Outro).

ALMEIDA, F. Q. A. ; LIMA, C.A.H ; ALUNOS, Comissão (discentes) . I Workshop de atividades complementares do Curso de Graduação em Nutrição. 2007. (Outro).

SILVA, R.J ; ALMEIDA, F. Q. A. ; RALL, V.L.M . VII JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2007. (Outro).

ALMEIDA, F. Q. A. ; BIAGIONE, M.F ; NANZER, C . III Encontro de Ex-alunos do Curso de Nutrição do IB. 2007. (Outro).

PICHUTTE, A.P ; BIANCHI, A.C ; LUSTOSA, B.H.B ; SILVA, B.M ; MONTANHA, C.M ; GIACOMINI, C.T ; VIRGINI, C.H ; PIRES, D.A.M ; BOLIANI, E ; CARDOSO, G. ; SOUZA, G.A ; ALMEIDA, F. Q. A. ; SILVA, R.J . VI JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2006. (Outro).

ALMEIDA, F. Q. A. ; COLETTA, S.M . Campanha de prevenção à hipertensão arterial, ao diabetes e ao sedentarismo - SIPAT na empresa Lwart. 2006. (Outro).

ALMEIDA, F. Q. A. ; COLETTA, S.M . Campanha de prevenção à hipertensão arterial, ao diabetes e ao sedentarismo - SIPAT na empresa Lwarcel. 2006. (Outro).

ARANHA, F. Q. A . Ação comunitária no SESI em Botucatu - Alimentação Saudável. 2006. (Outro).

ALMEIDA, F. Q. A. ; VALTER, J. ; BARBIN, V . Evento em comemoração ao dia do nutricionista. 2006. (Outro).

ARANHA, F. Q. A . SIPAT na empresa CAIO-INDUSCAR - Alimentação saudável. 2006. (Outro).

STAMATO, B ; AZEVEDO, E ; ARANHA, F. Q. A . Palestra sobre Alimentos Orgânicos. 2006. (Outro).

ARANHA, F. Q. A . Organização e conferencista na palestra sobre o Curso de Graduação em Nutrição e a profissão de Nutricionista aos calouros do Curso de Graduação em Nutrição. 2006. (Outro).

ARDISSON, L.P ; ARANHA, F. Q. A . II Encontro de Ex-alunos do Curso de Graduação em Nutrição. 2006. (Outro).

ALMEIDA, F. Q. A. ; MEDEIROS, A ; RAFACHO, B ; NANZER, C ; ROCIO, L ; GARCIA, M ; BIAGIONE, M.F ; FURLETTI, M ; BUENO, R ; GAINO, R . Dia do nutricionista. 2005. (Outro).

ALMEIDA, F. Q. A. ; URBANO, A.P ; LUSTOSA, B.H.B ; MENEGASSI, B ; RAFACHO, B ; AMAUCHI, G ; JUNQUEIRA, J ; BRONZI, L ; GARCIA, M ; PIVETTA, P ; LOPES, T ; LOPES, T . V JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2005. (Outro).

ALMEIDA, F. Q. A. ; ARDISSON, L.P ; DELATIM, F.C . I Encontro de Ex-alunos do Curso de Nutrição. 2005. (Outro).

ALMEIDA, F. Q. A. ; CASTALDELI, R ; PEREIRA, L.A . Avaliação antropometrica e educação nutricional - X SIPAT na Belco S/A. 2005. (Outro).

ARANHA, F. Q. A . Evento em Comemoração ao Dia do Nutricionista. 2004. (Outro).

ALMEIDA, F. Q. A. ; PAULINO, M.L.M.V ; MENEGASSI, B ; CRISCUOLO, C ; LEITE, E.B.D ; BUSCARIOLO, F.F ; EBAID, G.M.X ; SOUZA, G.A ; RIBEIRO, J.M.C ; CAMARGO, K.F ; PERES, L.N.L ; WATANABE, M.T ; VILLAS BOAS, M.B ; RUOCCO, M.A.C ; AFONSO, M.S ; CAMPOS, M.P ; FUKUJU, M.M ; MOREIRA, P.L ; OLIVEIRA, V.P ; AUGUSTINI, V.C.M . IV Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2004. (Outro).

ARANHA, F. Q. A . III JONUB - Jornada de Nutrição do Instituto de Biociências. 2003. (Outro).

ARANHA, F. Q. A . 4 Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos. 2001. (Congresso).

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Participação em eventos

1o Encontro Científico do IGVEC. 2019. (Encontro).

3a Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (COMSAN. 2019. (Outra).

3a Rodada de Empreendedorismo e Inovação. 2019. (Outra).

FISPAL Food Service - Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar L. 2019. (Feira).

III Simpósio de Vegetarianismo. 2019. (Simpósio).

IV Encontro Nacional de Formação Profissional - CFN/CRN. 2019. (Encontro).

Unesp Conecta. 2019. (Encontro).

Workshop Redação de Patentes, Além dos Guias + Oficinas Práticas. 2019. (Outra).

1 Encontro de atualização em obesidade. 2018. (Encontro).

CONBRAN 2018 - XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. Campanha educativa contra desperdício de alimentos em um serviço de nutrição hospitalar e Índice de desperdício de hortaliças em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2018. (Congresso).

Desafio Empreenda Botucatu 2018 - Programa de Imersão. 2018. (Encontro).

Feira internacional - EQUIPOTEL. 2018. (Feira).

FISPAL Food Service - Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar L. 2018. (Feira).

Fórum de Integração do Ensino de Graduação nas Profissões da Saúde. 2018. (Outra).

Palestra: Empreendedorismo como opção de carreira - SEBRAE. 2018. (Outra).

Pint de Carreira. 2018. (Encontro).

Pint of Science Botucatu. 2018. (Encontro).

Roda de Conversa sobre os desafios para a diversidade cultural na Universidade Pública - Educando para a Diversidade. 2018. (Outra).

Sensibilização em prol do aleitamento materno - amamentação é a base da vida. 2018. (Encontro).

XVIII Congresso Latinoamericano de Nutrición. Análisis de la composición nutricional de los menús de la alimentación escolar e Adecuaciones de las buenas prácticas de fabricación en el servicio de alimentación escolar. 2018. (Congresso).

14 Congresso Nacional da SBAN (Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 1. Análise do índice de sobras no serviço de nutrição e dietéticas; 2. Avaliação do desempenho das colaboradoras de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) após treinamento sobre Boas Prática de Fabricação (BPF). 2017. (Congresso).

1 Rodada de Empreendedorismo & Inovação. 2017. (Encontro).

Equipotel - a serviço da hospitalidade. 2017. (Feira).

FISPAL Food Service - Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar Lar. 2017. (Feira).

Fórum do Conselho Regional de Nutricionistas 3 Região SP/MS. 2017. (Outra).

II Simpósio sobre Vegetarianismo. 2017. (Simpósio).

IUNS 21 ICN - International Congress of Nutrition. 1. Evaluation of knowledge and consumption of functional foods by adolescents e 2. Evaluation of the menus offered to preschool children in the city of Botucatu. SP. 2017. (Congresso).

Reunião da Comissão Regional de Segurança Alimentar e Nutricional de Sorocaba. 2017. (Outra).

VII Simpósio de Nutrição Esportiva. 2017. (Simpósio).

V Workshop Lato Sensu da UNESP. 2017. (Outra).

XVII JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.1. Avaliação qualitativa da aceitação de preparações por crianças internadas no Hospital das Clínicas de Botucatu - SP; 2. Avaliação do conhecimento e consumo dos alimentos funcionais no serviço de alimentação hospitalar. 2017. (Outra).

XVI Jornada Científica de Toxicologia - Agrotóxicos: ambiente e saúde.. 2017. (Outra).

1 Seminário "Negócios de Impacto Social" no Parque Tecnológico. 2016. (Seminário).

Atividade polo de Botucatu (CEPP) : Dia do professor 2016. 2016. (Outra).

Aula inaugural do curso da UNIT de higiene na manipulação de alimentos.Higiene dos alimentos. 2016. (Outra).

Equipotel Conference. 2016. (Feira).

FISPAL Food Service - Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar Lar. 2016. (Exposição).

I Simpósio sobre vegetarianismo. 2016. (Simpósio).

Núcleo de Empreendedorismo e Inovação do Parque Tecnológico Botucatu - N. 2016. (Encontro).

Visita técnica na Empresa Topema, no primeiro semestre com os alunos do 4 ano do curso de nutrição. 2016. (Outra).

Visita técnica no Campus Universitário SENAC e Grande Hotel, no segundo semestre, com os alunos do 4 ano do curso de nutrição. 2016. (Outra).

Visita técnica no mercadão no segundo semestre, com os alunos do 4 ano do curso de nutrição. 2016. (Outra).

XVI Jonub - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.Análise da composição nutricional de macro e micronutrientes na alimentação pré-escolar no município de Botucatu/SP. 2016. (Outra).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). Análise da composição nutricional dos cardápios da pre escola no muncípio de Botucatu/SP. 2016. (Congresso).

8º Congresso de Extensão Universitária da UNESP. Desafios e Experiências na UNATI de Botucatu. 2015. (Congresso).

Evento do Dia do Nutricionista. 2015. (Outra).

Feira internacional - EQUIPOTEL. 2015. (Feira).

FISPAL Food Service - Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar Lar. 2015. (Feira).

VIII Encontro do dia do Nutricionista: "que a alimentação seja seu único remédio". 2015. (Encontro).

Visita técnica na empresa Topema - cozinhas profissionais. 2015. (Outra).

Visita técnica no Campus Universitário SENAC e Grande Hotel, com os alunos do 4 ano do curso de nutrição. 2015. (Outra).

Visita técnica no mercadão na cidade de São Paulo, com os alunos do 4 ano do curso de nutrição. 2015. (Outra).

XV JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.Avaliação da aceitação de novas receitas incluídas no cardápio de uma UAN hospitalar através de questionário desenvolvido especialmente para este fim. 2015. (Outra).

Aula Plataforma Brasil. 2014. (Outra).

FISPAL Food Service - Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar Lar. 2014. (Feira).

I Workshop de Extensão Universitária da FMB - UNESP. 2014. (Outra).

Oficina de Mobilização da Rede Viva Melhor. 2014. (Oficina).

XIV JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.Avaliação do tempo e temperatura de refeições servidas em Centros de Educação Infantil da rede municipal de ensino de Botucatu-SP. 2014. (Outra).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição.Avaliação do desperdício e aceitação da alimentação escolar oferecida nas creches do município de Botucatu. 2014. (Seminário).

Comportamentos, saúde e escalas psicométricas. 2013. (Encontro).

Conquistas e Desafios do Nutricionista no Brasil.Conquistas e Desafios do Nutricionista no Brasil. 2013. (Seminário).

Curso de Segurança Alimentar.Curso de Segurança Alimentar. 2013. (Outra).

Disciplina de captação de recursos externos para a pesquisa. 2013. (Outra).

Feira internacional - EQUIPOTEL. 2013. (Feira).

FISPAL Food Service - Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar. 2013. (Feira).

I Oficina de Articulação da Rede Viva Melhor.I Oficina de Articulação da Rede Viva Melhor. 2013. (Oficina).

Palestra: Valorização docente: desafios e percursos. 2013. (Outra).

Seminário Virtual: Alimentação Escolar. 2013. (Simpósio).

Workshop Tecnologia Digital de Informação e comunicação no processo de inovação pedagógica. 2013. (Outra).

XIII JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.Avaliação da temperatura no serviço de alimentação escolar no município de Botucatu/SP. 2013. (Outra).

2nd Spring School in "Food Quality and Safety. 2012. (Congresso).

5 Seminário de Articuladores Locais do Projeto Rede SANS. 2012. (Seminário).

6 Seminário de Articuladores Locais do Projeto Rede SANS. 2012. (Seminário).

CONBRAN 2012 - XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e II Congresso Ibero-Americano de Nutrição e. 2012. (Congresso).

Feira internacional - EQUIPOTEL. 2012. (Outra).

FISPAL Food Service - Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar. 2012. (Outra).

II Simpósio de Nutrição Esportiva. 2012. (Simpósio).

IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos - IV SICTA.Capacitação sobre técnicas adequadas e controle de temperatura e descongelamento. 2012. (Simpósio).

Mini curso: A gastronomia como suporte na atuação do nutricionista, durante o CONBRAN 2012 - XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e II Congresso Ibero-Americano de Nutrição e. 2012. (Outra).

Oficina de projetos do Banco do Brasil - Projeto Rede SANS. 2012. (Oficina).

XII Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.Validação de teste diagnóstico da circunferência braquial para avaliação do risco nutricional. 2012. (Outra).

11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Adequação dos cardápios oferecidos aos alunos do ensino fundamental, médio e supletivo de um município do interior de São Paulo, conforme a Resolução nº 38 do FNDE, de 16/07/2009. 2011. (Congresso).

11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Participante do curso pré-congresso: tendências da alimentação contemporânea. 2011. (Congresso).

Como valorizar o ensino de graduação na Universidade. 2011. (Outra).

Feira internacional - EQUIPOTEL. 2011. (Outra).

FISPAL Food Service - Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar. 2011. (Outra).

I Seminário de Articuladores Locais - Rede SANS. 2011. (Seminário).

I Simpósio de Nutrição Esportiva. 2011. (Simpósio).

Valorização do ensino de graduação na Universidade. 2011. (Outra).

Workshop Ciência do Envelhecimento. 2011. (Outra).

Feira internacional - EQUIPOTEL. 2010. (Outra).

FISPAL Food Service - Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar. 2010. (Outra).

III Seminário da Universidade Aberta à Terceira Idade. 2010. (Seminário).

Semana de promoção da vida saudável do SESI.Sustentabilidade para a qualidade de vida e o bem-estar. 2010. (Encontro).

VIII Encontro do Pessoal Técnico Administrativo do IB. Você é aquilo que come. 2010. (Congresso).

X JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2010. (Outra).

XXII Congresso de Iniciação Científica - CIC. 2010. (Congresso).

10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Poster/Painel. 2009. (Congresso).

1 Expo-Extensão Botucatu UNESP.Poster/Painel. 2009. (Seminário).

Curso Alimente-se Bem - Infanto juvenil - Guia de alimentação - Missão possível. 2009. (Outra).

Curso pré congresso - gestão de custos no serviço de alimentação, no I Congresso Brasileiro de Alimentação Coletiva. 2009. (Outra).

Feira Nova Equipotel. 2009. (Outra).

FISPAL Food Service - Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar. 2009. (Outra).

I Congresso Brasileiro de Alimentação Coletiva. Poster/Painel. 2009. (Congresso).

IX JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.Poster/Painel. 2009. (Outra).

Fispal Food Service. 2008. (Outra).

I Fórum Regional de Ensino com Instituições de Ensino Superior-Delegacia de Bauru/SP. 2008. (Encontro).

III Seminário de Extensão Universitária.Avaliação da campanha contra o desperdício de alimentos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) na cidade de Botucatu/SP. 2008. (Seminário).

Nova Equipotel - Feira. 2008. (Outra).

Palestra: Termometria e Qualidade - Empresa Delt. 2008. (Outra).

VIII JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2008. (Congresso).

Feira de Profissões La Sallle.Curso de Graduação em Nutrição do Instituto de Biociências de Botucatu - UNESP. 2007. (Outra).

Fórum de Educação das Profissões na Área da Saúde - FNEPAS. 2007. (Outra).

I Workshop de Extensão Universitária do Instituto de Biociências. 2007. (Outra).

Nova Equipotel - Feira. 2007. (Outra).

Palestra de recepção aos calouros do Curso de Graduação em Nutrição.Apresentação do Curso de Graduação em Nutrição do Instituto de Biociências de Botucatu (IBB) para os calouros. 2007. (Outra).

Feira de Equipamentos - EQUIPOTEL.visitante. 2006. (Outra).

Feira Internacional de Tecnologia - FISPAL.Visitante. 2006. (Outra).

Fórum de Ensino: Os Estágios Curriculares em Nutrição e a Perspectiva de Novas Diretrizes-CRN3. 2006. (Outra).

II Seminário de Extensão Universitária do Instituto de Biociências de Botucatu (IBB).Orientação sobre nutrição básica e alimentação saudável para idosos: uma experiência positiva no núcleo da Universidade Aberta à Terceira Idade (UNATI)/IB - no Campus de Botucatu/SP.. 2006. (Seminário).

Orientação profissional no Colégio Anglo.Palestra sobre o Curso de Graduação em Nutrição do Instituto de Biociências e atuação do nutricionista. 2006. (Outra).

VI JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.Participante. 2006. (Outra).

EQUIPOTEL. 2005. (Outra).

Fiscal de sala do vestibular meio do ano da UNESP. 2005. (Outra).

FISPAL. 2005. (Outra).

I Fórum Regional para Discussão do Exame de Suficiência. 2005. (Outra).

II Simpósio de Nutrição Clínica: o papel da nutrologia nas doenças crônicas. 2005. (Simpósio).

II Workshop de formação profissional. 2005. (Outra).

Padronização em antropometria - LAN. 2005. (Outra).

Plano de Desenvolvimento Institucional - PDI. 2005. (Oficina).

Qualidade de vida da família Talentinhos.Alimentação saudável visando a melhor qualidade de vida. 2005. (Encontro).

Reunião Regional da ABEAS. 2005. (Outra).

V JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP.V JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP. 2005. (Outra).

Feira de Profissões do La Salle.Feira de Profissões do La Salle. 2004. (Outra).

FISPAL. 2004. (Outra).

IV JONUB.IV Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2004. (Outra).

Polo Sudoeste Paulista. 2004. (Outra).

Programa alimente-se bem com R$ 1,00. 2004. (Outra).

VII Feira de Profissões Carlos Felício Vanni.VII Feira de Profissões Carlos Felicio Vanni. 2004. (Outra).

Feira de Vestibular.Feira de Vestibular. 2003. (Outra).

VI Feira de Profissões Carlos Felício Vanni.VI Feira de Profissões Carlos Felício Vanni. 2003. (Outra).

Aula show Plat du Jour na ABIA Foodservice. 2002. (Feira).

Concurso Vestibular-2003 VUNESP.Fiscal no Concurso Vestibular-2003 da VUNESP. 2002. (Outra).

Feira Internacional EQUIPOTEL. 2002. (Outra).

III Minicongresso Profissional Marcelino.III Minicongresso Profissional Marcelino. 2002. (Outra).

II Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.Estudo de Caso - idoso. 2002. (Outra).

IV Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages. Variação da composição de ácidos graxos sanguíneos e hepáticos em ratos Wistar durante a suplementação com produtos a base de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3. 2002. (Congresso).

Treinamento em forno combinado rational - modelo CD. 2002. (Outra).

Venha conhecer o IB.Participação na organização do Venha conhecer o IB. 2002. (Outra).

V Feira de Profissões Carlos Felício VanniI.V Feira de Profissões Carlos Felício Vanni. 2002. (Outra).

4 Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos.Efeito antioxidante da vitamina E (a-tocoferol) nos índices de peróxido e substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBA) no sangue e fígado de ratos wistar suplementados com produtos a base de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3. 2001. (Seminário).

Curso Básico de Segurança e Descarte de Resíduos de laboratório. 2001. (Outra).

II Encontro de Conscientização de Segurança em Laboratório. 2001. (Encontro).

I Simpósio de Investigação em Aleitamento Materno e Alimentação Complementar. 2001. (Seminário).

I Simpósio de Tecnologia, Alimentos e Saúde do Oeste do Paraná. Palestrante do evento: Implicações nutricionais dos Ácidos Graxos Poliinsaturados ômega-3 e ômega-6. 2001. (Congresso).

Palestra educativa.Autora e palestrante do Projeto voluntário: Educação Alimentar Escolar. 2001. (Outra).

I Encontro de Conscientização de Segurança em Laboratório. 2000. (Encontro).

Seminário NES - Nutrição, Esporte e Saúde. 2000. (Seminário).

I ciclo de palestras para assuntos da terceira idade.Avaliação dietética e bioquímica vitamínica C em idosos institucionalizados de João Pessoa - PB. 1999. (Outra).

I Congresso Latino-americano de nutrição humana. Efeitos da suplementação de vitamina C, da acerola e do fármaco, sobre os níveis séricos de ácido ascórbico em idosos institucionalizados no município de João Pessoa-PB. 1999. (Congresso).

III Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos.Investigação do tempo de suplementação com vitamina C, do suco de acerola e fármaco, necessário para normalizar os níveis séricos de ácido ascórbico em idosos institucionalizados de João Pessoa - PB. 1999. (Simpósio).

1 Workshop Científico dos Pós-Graduandos da UNICAMP.Investigação do tempo de suplementação com vitamina C, do suco de acerola e fármaco, necessário para normalizar os níveis séricos de ácido ascórbico em idosos institucionalizados de João Pessoa - PB. 1998. (Outra).

50 Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência SBPC.Investigação do tempo de suplementação com vitamina C, do suco de acerola e fármaco, necessário para normalizar os níveis séricos de ácido ascórbico em idosos institucionalizados de João Pessoa - PB. 1998. (Outra).

50 Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência SBPC.avaliação do padrão alimentar e do consumo de vitamina A em idosos não institucionalizados. 1998. (Outra).

Ciclo de debates dos Jogos Esportivos e Culturais.Palestrante do evento: Nutrição e Atividade Física. 1998. (Outra).

Ciclo de Debates dos Jogos Esportivos e Culturais.Palestrante do evento: O Atleta de fim de semana. 1998. (Outra).

VI Mostra de Trabalhos Científicos.Investigação do tempo de suplementação com vitamina C, do suco de acerola e fármaco, necessário para normalizar os níveis séricos de ácido ascórbico em idosos institucionalizados de João Pessoa - PB. 1998. (Outra).

Encontro Comemorativo ao Dia do Nutricionista. 1997. (Encontro).

I Curso de atualização em controle higiênico-sanitário em serviços de alimentação. 1997. (Outra).

I Jornada Integrada de Pós-Graduação da Universidade Federal da Paraíba.Avaliação dietética e bioquímica do estado nutricional vitamínico A de integrantes dos núcleos da prefeitura de João Pessoa. 1996. (Outra).

I Jornada Integrada de Pós-Graduação da Universidade Federal da Paraíba.composição centesimal de uma multimistura comercializada na cidade de João Pessoa. 1996. (Outra).

Palestra educativa na cademia Stylo.Conduta dietoterápica nas diversas patologias. 1996. (Outra).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrição. Avaliação dietética e bioquímica do estado nutricional vitamínico A de integrantes dos núcleos da prefeitura de João Pessoa. 1996. (Congresso).

Ciclo de palestras comemorativas aos 21 anos do Centro de Tecnologia. 1995. (Outra).

Palestra educativa na cademia Stylo.Nutrição, alimentação e educação alimentar. 1995. (Outra).

I Encontro sobre Atividades de Extensão.Grupo de estudos e pesquisas em saúde do idoso - GEPSI. 1994. (Encontro).

II Encontro de Iniciação Científica da UFPB.Avaliação nutricional e conduta dietoterápica em idosos. 1994. (Encontro).

II Reunião científica "nutrição: direito de todos". 1994. (Outra).

IV Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. IV Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 1994. (Congresso).

IV Encontro de linhas de pesquisas do Centro de Ciências da Saúde.O que é o GEPSI?. 1994. (Encontro).

I Encontro de Iniciação Científica da UFPB.I Encontro de Iniciação Científica da UFPB. 1993. (Encontro).

IV Módulo do PET em plantas medicinais e tóxicas. 1993. (Outra).

Reunião Cientifica do Departamento de Nutrição. 1993. (Outra).

I Simpósio Paraibano sobre nutrição enteral. 1992. (Simpósio).

III Encontro de Linhas de Pesquisas do Centro de Ciências da Saúde. 1991. (Encontro).

II Seminário Nacional sobre integração da pesquisa nutricional e alimentar. 1991. (Seminário).

I Seminário Paraibano de Vigilância Sanitária em Alimentos. 1990. (Seminário).

IV Semana do nutricionista. 1989. (Encontro).

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Participação em bancas

Aluno: Adriana Maria Ragassi Fiorini

VIEITES, R.L; GIANNONI, J. A.;ARANHA, F. Q. A. Atividade funcional e antioxidante das amêndoas do baru. 2018. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Cibelli Magalhães Nuvolari

VIEITES, R.L;ARANHA, F. Q. A; PEREIRA, R. A. C. B.. Boas práticas de fabricação e a cadeia do frio nos supermercados da cidade de Botucatu - SP. 2017. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Juliana Arruda Ramos

VIEITES, R.L;ARANHA, F. Q. A; GIANNONI, J. A.. Aceitabilidade e qualidade nutricional de beterrabas in natura e pré-processadas submetidas a diferentes métodos e cocção. 2015. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Karina Aparecida Furlaneto

VIEITES, R.L; TORRES, E. M. J.;ARANHA, F. Q. A. Qualidade nutricional e aceitabilidade da geleia convencional e light de maná cubiu. 2015. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Aline de Moraes Martins

CAVALI, S.B;ARANHA, F. Q. A; VEIROS, M. B.; Silva, L.C.R. Membro titular da comissão examinadora de defesa da dissertação: Sustentabilidade ambiental em Unidades de Alimentação e Nutrição coletivas de Santa Catarina. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Erika Grasiela Marques de Menezes Barbosa

NAVARRO, A.M; MACHADO, A. A.;ALMEIDA, F. Q. A.. Membro titular da comissão examinadora de defesa da dissertação: Perfil metabólico de cálcio e ósseo de pacientes soropositivos para HIV em uso ou não da terapia antirretroviral. 2013. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Camila Gomes Komatsu

NAVARRO, A.M;ALMEIDA, F. Q. A.; COSTA, T. M. B.. Membro da comissão examinadora de defesa da dissertação: Estado nutricional e perfil bioquímico de zinco e selênio em pacientes com deficiência em IgA. 2012. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Márcia Regina Garcia

VIEITES, R.L;ALMEIDA, F. Q. A.; GIANNONI, J. A.. Membro da comissão examinadora de defesa da dissertação: Conformidade da rotulagem de alimentos consumidos por escolares à legislação Brasileira. 2012. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Evelise Boliani

BRAZACA, S. G. C.; CINTRA, R.M.G.C;ALMEIDA, F. Q. A.. Membro titular da Comissão Julgadora da Defesa da Dissertação de Mestrado, intitulada: Adubação e biofortificação: caracterização química e física do arroz (Oryza sativa L.). 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Daniela Regina Pigoli

VIEITES, R.L; EVANGELISTA, R.M; BASTOS, E.R.D; OLIVEIRA, L.M;ALMEIDA, F. Q. A.. Membro suplente da comissão examinadora do exame geral de qualificação de mestrado. 2011. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Priscila Karim Caetano

VIEITES, R.L; BASTOS, E.R.D;ALMEIDA, F. Q. A.. Membro titular da comissão examinadora de defesa de dissertação: Processamento tecnológico e avaliação energética de geléia de acerola. 2010. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Luciana Bronzi de Souza

CORRENTE, J.E; RUIZ, T; FISBERG, R.M;ALMEIDA, F. Q. A.; NAVARRO, A.M. Membro suplente da comissão examinadora de defesa da dissertação: Associação entre qualidade de vida e aspectos nutricionais na terceira idade. 2010. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Betania de Andrade Monteiro

VIEITES, R.L;ALMEIDA, F. Q. A.; SILVA, M.C.M. Membro titular da comissão examinadora de defesa de dissertação: Valor nutricional de partes convencionais e não convencionais de frutas e hortaliças. 2008. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Aline de Araujo Antunes

CARAMORI, J.C.T; MARCHINI, J.S;ALMEIDA, F. Q. A.. Membro suplente da comissão examinadora de defesa da dissertação: Associação entre estado nutricional, hipervolemia e inflamação em pacientes em diálise peritoneal. 2007. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ana Carolina Dal Bianco Garcia

FARIA, J.B; MARCHINI, J.S; CINTRA, R.M.G.C;ALMEIDA, F. Q. A.. Membro suplente da comissão examinadora de defesa da dissertação: Estudo do efeito do consumo de suco de laranja no perfil lipídico e nutricional de homens. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Adriana Prais Botelho

ALMEIDA, F. Q. A.; OLIVEIRA, A.C; DOMENE, S.M.À. Membro titular da comissão examinadora de defesa de dissertação: O efeito da suplementação com ácido linoléico conjugado sobre o perfil lipídico e a composição corporal em ratos wistar saudáveis em crescimento. 2005. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Juliana Arruda Ramos

VIEITES, R.L; TORRES, E. M. J.;ARANHA, F. Q. A; BROETTO, F.; SOUZA, A. V.. Desenvolvimento e aceitação de pasta de abacate com potencial probiótico. 2018. Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Renata Saad Diniz de Castro

VIEITES, R.L; BASTOS, E.R.D; LEONEL, M.; SANTOS, P. V.;ALMEIDA, F. Q. A.. Membro titular da comissão examinadora de defesa da tese: Boas Práticas de Fabricação (BPF), análise de tomate e água em restaurantes da cidade de Botucatu-SP. 2013. Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Betania de Andrade Monteiro

SILVA, M.C.M;ALMEIDA, F. Q. A.; NAVARRO, A.M; CINTRA, R. M. G. C.; BITTAR, C. M. L.. Membro titular da comissão examinadora de defesa da tese: Estilo de vida e efeito da ingestão de bebida de laranja e acerola contendo echinacea na saúde de um grupo de idosos. 2013. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Noa Pereira Prada de Souza

OLIVEIRA, M.R.M; CESAR, T. B.; NAVARRO, A.M; LEITE, C. V. S.; HIRATA, R. D. C.; COSTA, T. M. B.;ALMEIDA, F. Q. A.. Membro suplente da comissão examinadora de defesa da tese: Associação de polimorfismos dos genes da UCP2 e UCP3 com características clínicas e nutricionais de candidatas à cirurgia bariátrica. 2013. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Daniela Elias Goulart de Andrade Miranda

OLIVEIRA, M.R.M; NAVARRO, A.M; COSTA, V. M. H. M.; VIEIRA, C. M.; MOREIRA, R. C. M.;ALMEIDA, F. Q. A.; FARACHE FILHO, A.; DETREGIACHI, C.R.P. Membro suplente da comissão examinadora de defesa da tese: Indicadores nutricionais e percepção de mães sobre a alimentação de seus filhos na estratégia de saúde da família como pressuposto para educação em saúde e nutrição. 2013. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Adriana Prais Botelho

MAROSTICA JUNIOR, M.R; MORAES, A.E.A;ALMEIDA, F. Q. A.; PASTORE, G.M; DOMENE, S.M.À. Membro titular da comissão examinadora de defesa de doutorado: Ácido linoléico conjugado: efeito sobre perfil lipídico e composição corporal em ratos e humanos. 2010. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Cibelem Iribarrem Benites

OLIVEIRA, A.C;ALMEIDA, F. Q. A.; SOARES, L.A.S; GRIMALDI, R; PRADO, M.A. Membro titular da comissão examinadora de defesa de doutorado: Destilado da Desodorização do Óleo de Soja como Suplemento de Vitamina E. 2008. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Leandro Lopes Haidamus

ALMEIDA, F. Q. A.; VANDERLEI, L.C.M; CAMARGO FILHO, J.C.S; AREAS, M.A; OLIVEIRA, A.C; PASTORE, G.M. Membro titular da comissão examinadora de defesa de doutorado: A suplementação com ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 reduziu a concentração plasmática de eicosanóides pró-inflamatórios, da enzima lactato desidrogenase e de lesões musculares em ratos submetidos a sessões de natação. 2007. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Keila da Silva Queiroz Monici

OLIVEIRA, A.C;ALMEIDA, F. Q. A.; GUARALDO, A.M.A; AREAS, M.A. Membro titular da comissão examinadora de defesa de doutorado: Efeito bifidogênico de dietas com ervilha (Pisum sativum, L.), feijão-comum (Phaseolus vulgaris, L.), grão-de-bico (Cicer arietinum, L.) e lentilha (Lens culinaris, Med.) sobre o perfil lipídico e sobre a microbiota instestinal de ratos machos wistar/Uni. 2004. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Luciana Bronzi de Souza

CORRENTE, J.E; Mclellan, Katia Cristina Portero; GIAROLA, L.C; PAPINI-BERTO, S.J;ARANHA, F. Q. A. Membro suplente da comissão examinadora de qualificação de mestrado: Autonomia e Estado Nutricional de Idosos do Município de Botucatu - SP. 2014.

Aluno: Priscila Karim Caetano

VIEITES, R.L; EVANGELISTA, R.M; BASTOS, E.R.D;ARANHA, F. Q. A; CINTRA, R.M.G.C. Membro suplente da comissão examinadora do Exame Geral de Qualificação de doutorado: Desenvolvimento de compota de fico diet.. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Renata Saad Diniz de Castro

VIEITES, R.L; BASTOS, E.R.D; SANTOS, P. V.; LEONEL, M.;ALMEIDA, F. Q. A.. Membro suplente da comissão examinadora de qualificação de doutorado: Boas Práticas de Fabricação (BPF) e políticas públicas em restaurantes da cidade de Botucatu-SP. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: César Yuhi Fujihara

UIEDA, V.S; FERREIRA, G; SILVA, H.O.F;ALMEIDA, F. Q. A.; STASI, L.C. Membro suplente da comissão examinadora de César Yuhi Fujihara, do Programa de Pós-Graduação em Ciências Biológicas (Zoologia) ? IB/UNESP. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciências Biológicas) - Instituto de Biociências de Botucatu.

Aluno: Cibeli Magalhães Nuvolari

VIEITES, R.L;ARANHA, F. Q. A; EVANGELISTA, R.M. Boas Práticas de fabricação e a cadeia do frio nos supermercados da cidade de Botucatu - SP. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Márcia Regina Garcia

VIEITES, R.L;ALMEIDA, F. Q. A.; BASTOS, E.R.D. Membro da comissão examinadora do exame de qualificação: Conformidade da rotulagem de alimentos consumidos por crianças a legislação Brasileira. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Luciana Bronzi de Souza

CORRENTE, J.E; RUIZ, T;ALMEIDA, F. Q. A.. Membro titular da comissão examinadora: Aspectos nutricionais relacionados à qualidade de vida em idosos do município de Botucatu. 2010.

Aluno: Pricilla Karim Caetano

VIEITES, R.L; EVANGELISTA, R.M;ALMEIDA, F. Q. A.. Membro titular da comissão examinadora: Processamento tecnológico e avaliação energética de geléia de acerola. 2009.

Aluno: Andreli Cristina Dalbeto

DONATELLI, R.J;ALMEIDA, F. Q. A.; ONO, E.O. Membro titular da comissão examinadora: Diferenças e implicações de censo da avifauna nas regiões temperada e tropical. 2009.

Aluno: Betania de Andrade Monteiro

VIEITES, R.L;ALMEIDA, F. Q. A.; LIMA, G.P.P. Membro titular da comissão examinadora: Valor nutricional de partes convencionais e não convencionais de frutas e hortaliças. 2008.

Aluno: Bruna Fornazari dos Santos

LADEIRA, M.S.P; GIAROLA, L.C; ROCHA, N.S;ALMEIDA, F. Q. A.; NOGUEIRA, C.R. Membro suplente da comissão examinadora do exame geral de qualificação de mestrado: Influence of C677T methylenetetrahydrofolate reductase polymorphism and diet on oxidative DNA damage, uracil incorporation and the efficiency of DNA repair in healthy subjects. 2008. Exame de qualificação (Mestrando em Patologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Flavia Troncon Rosa

ALMEIDA, F. Q. A.; MARCHINI, J.S; DEMONTE, A. Membro titular da comissão examinadora: Estudo da capacidade de absorção intestinal de ferro e zinco em pacientes obesos mórbidos antes e após cirurgia bariátrica. 2006.

Aluno: Ana Carolina Dal Bianco Garcia

ALMEIDA, F. Q. A.; CESAR, T. B.; SYLOS, C. M.. Membro titular da comissão examinadora do exame geral de qualificação de mestrado: Ação funcional dos flavonóides do suco de laranja no metabolismo dos lípides plasmáticos. 2005. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Adriana Prais Botelho

OLIVEIRA, A.C;ALMEIDA, F. Q. A.; MIYASAKA, C.K. Membro titular da comissão examinadora: A suplementação com ácido linoléico conjugado e o perfil lipídico e a composição corporal em ratos. 2003.

Aluno: Marcela Borges

CINTRA, R. M. G. C.; OLIVEIRA, M.R.M;ARANHA, F. Q. A. Perfil nutricional de escolares e ações de segurança alimentar e nutricional no município de Roncador, PR. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Clemente Scistowski e Rosemary Paulek

LANG, R. M. F.; OLIVEIRA, M.R.M;ARANHA, F. Q. A. Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) e o protocolo da comissão municipal do programa leite das crianças do município de União da Vitória. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Amanda Tiago Silva Zamuner

PAPINI-BERTO, S.J; CARVALÃES, M.A;ALMEIDA, F. Q. A.. Membro titular da comissão examinadora: Propriedades nutricionais e terapêuticos da semente de linhaça. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Érica de Barros Domingues Leite

EVANGELISTA, R.M;ALMEIDA, F. Q. A.. Membro titular da comissão examinadora: Aspectos gerais dos rótulos de alimentos e as suas conformidades com a legislação brasileira atual. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Regiane Costa da Silva

PAPINI-BERTO, S.J; CARVALÃES, M.A;ALMEIDA, F. Q. A.. Membro titular da comissão examinadora: Alimentação e saúde baseado no conhecimento nutricional. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Denise Bueno Sousa

ALMEIDA, F. Q. A.; PAPINI-BERTO, S.J; PINTO, J.P.A.N. Membro titular da comissão examinadora: Treinamento para colaboradores em serviço de alimentação coletiva: uma revisão de literatura. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Isabella Lopes Nonato

ALMEIDA, F. Q. A.; PINTO, J.P.A.N; RALL, V.L.M. Membro titular da comissão examinadora: Implementação de boas práticas de fabricação em uma cozinha piloto com serviço de pizzaria. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Márcia Regina Garcia

ALMEIDA, F. Q. A.; EVANGELISTA, R.M. Membro titular da comissão examinadora: Comparação de custos entre hortaliças minimamente processadas e "in natura". 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Fabrício Barbieri Rossi

MASCARINI, L. M.;ARANHA, F. Q. A. Atividade educativa de promoção em Saúde sobre alimentação saudável em escolares de Botucatu, SP. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

ARANHA, F. Q. A; OLIVEIRA, J. M.; CAMPOS, M. R. H.; PAULA, N.M; CAPITANI, C. D.. Membro titular da comissão julgadora do concurso público, na área de Nutrição, na Faculdade de Ciências Aplicadas - UNICAMP. 2014. Universidade Estadual de Campinas.

RINALDI, A.E.M; MENDES, R. A.; BANDONI, D. H.; PASCOAL, G. B.; TASSI, E. M. M.;ALMEIDA, F. Q. A.. Membro suplente da comissão julgadora do concurso público. 2013. Universidade Federal de Uberlândia.

CORSO, A. C. T.;ALMEIDA, F. Q. A.; AVANCINI, S. R. P.. Membro titular da comissão julgadora do concurso público na Universidade Federal de Santa Catarina. 2013. Universidade Federal de Santa Catarina.

MARCHIONI, D.; PINTO, A. M. S.; ARAUJO, M. P. N.; MEDEIROS, M.A.T;ALMEIDA, F. Q. A.; OLIVEIRA, A. B. A.. Membro suplente da Banca Avaliadora do Concurso da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) para a Área de Nutrição e Campo do Conhecimento: Nutrição em Produção de Refeições. 2012. Universidade Federal de Santa Catarina.

CECILIO, L.C.O;ALMEIDA, F. Q. A.; VIEIRA, M.N.C.M; MEDEIROS, M.A.T; CAVALI, S.B. Membro titular da banca examinadora das provas para obtenção do cargo de professor Adjunto - Campus Baixada Santista, na área de Nutrição - Subárea de Alimentação Coletiva. 2011. Universidade Federal de São Paulo.

CAMPOS, L.M.L;ALMEIDA, F. Q. A.; DIAS, L.C.G.D. Membro titular da Comissão Examinadora do Concurso Público para preenchimento de uma função de professor Substituto, no conjunto de disciplinas de Dietoterapia I e Dietoterapia II. 2011. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

SOARES, E.A; VILLAR, B.S;ALMEIDA, F. Q. A.; SILVA, M.E.M.P; PAULA, N.M. Membro titular da comissão julgadora do concurso público de provas e títulos para professor doutor, nível MS-3 em RTP, na área de nutrição. 2011. Universidade Estadual de Campinas.

REIS, M.F.C.T;ALMEIDA, F. Q. A.; CAMPOS, L.M.L. Membro titular da comissão examinadora do concurso público para preenchimento de 01 função de Professor Substituto, no conjunto de disciplinas de Dietoterapia I e Dietoterapia II. 2010. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

AMANCIO, O.M.S; SACHS, A; DEVINCENZI, M.U; MARCHIONI, D.M.L; SAVIO, K.E.O; HIDALGO, M.R;ALMEIDA, F. Q. A.; ROSSO, V.V. Membro suplente da comissão examinadora do concurso público para provimento no cargo de professor adjunto na área de nutrição ? subárea ? supervisão de estágios curriculares e atividades práticas do eixo trabalho em saúde em alimentação coletiva, da Universidade Federal de São Paulo - UNIFESP, Campus Baixada Santista. 2009. Universidade Federal de São Paulo.

ALMEIDA, F. Q. A.. Membro junto a VUNESP na prova prática do concurso público para técnico do laboratório de nutrição e dietética do IB/UNESP/Botucatu. 2009. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

ALMEIDA, F. Q. A.. Membro fiscal de sala de concurso público junto a Fundação para o vestibular da UNESP - VUNESP. 2009.

BATISTA, A;ALMEIDA, F. Q. A.; GONZALEZ, N.B.B. Membro titular da comissão examinadora do concurso público para preenchimento de 01 função de Professor Substituto, no conjunto de disciplinas de Dietoterapia I e Dietoterapia II. 2009. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

BATISTA, N.A; MARTINS, P.A; SACHS, A; VIEIRA, M.N.C.M; RODRIGUES, K.R.M;ALMEIDA, F. Q. A.. Membro Titular da Banca Examinadora do Concurso de Professor Adjunto da Área: Nutrição, Sub-área: Nutrição do Campus Baixada Santista - UNIFESP. 2008. Universidade Federal de São Paulo.

ARANHA, F. Q. A; GUALANO, B.; ROJAS, M. F.; BEZERRA, R. M. N.; RIBEIRO, S. M. L.. Membro da Comissão de Avaliação, do Processo de Promoção por Mérito para o Nível MS-3.2. 2015. Universidade Estadual de Campinas.

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Comissão julgadora das bancas

Lucia Nassi Castilho

Castilho, Lucia Nassi. Doutorado em Ciência da Nutrição. 1999. Exame de qualificação (Doutorando em Sem Informação) - Universidade Estadual de Campinas.

Miguel Arcanjo Areas

AREAS, M. A.. Ação antioxidante da vitamina E sobre a oxidação lipídica sérica e hepática de ratos suplementados com ácidos graxos poliinsaturados ômega-3. 2003 - Universidade Estadual de Campinas.

Miguel Arcanjo Areas

AREAS, M. A.. Ação antioxidante da vitamina E sobre a oxidação lipídica sérica e hepática de ratos Wistar suplementados com ácidos graxos poliinsturados ômega-3. 1999. Tese (Doutorado em Biologia Funcional e Molecular) - Universidade Estadual de Campinas.

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Orientou

Isabela Vilela

Acompanhamento, análise da composição nutricional, produção e avaliação dos cardápios da alimentação escolar no município de Botucatu-SP; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Dalila Alves Barboza Vaz

Avaliação do desperdício de alimentos dentro de duas instituições de ensino; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Neide dos Santos Bonfim

Avaliação do desperdício de alimentos dentro de duas instituições de ensino; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Bruna Rebonatto

A rotulagem de hortifrútis a partir da Resolução SESA 748/2014 como mecanismo de promoção da soberania e Segurança Alimentar e Nutricional; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Graciela Caroline Gregolin

A rotulagem de hortifrútis a partir da Resolução SESA 748/2014 como mecanismo de promoção da soberania e Segurança Alimentar e Nutricional; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Denise Bueno Sousa

Perfil dos usuários dos restaurantes comerciais na cidade de Botucatu/SP; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Isabella Nonato

Avaliação da segurança alimentar em uma Unidade de Alimentação em Nutrição (UAN); 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Márcia Regina Garcia

Avaliação da implantação de produtos minimamente processados em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN); 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Ketlin Gianini Pereira

Acompanhamento, análise da composição nutricional, produção e avaliação dos cardápios da alimentação escolar no município de Botucatu-SP; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Ketlin Gianini Pereira

Acompanhamento, análise da composição nutricional, produção e avaliação dos cardápios da alimentação escolar no município de Botucatu-SP; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Gabriela Fernanda Burriguel

Avaliação do consumo dos alimentos funcionais e o conhecimento dos seus benefícios junto aos comensais dos serviços de alimentação coletiva; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Daniela Dessotti Barretto

: Avaliação do consumo dos alimentos funcionais e o conhecimento dos seus benefícios junto aos comensais dos serviços de alimentação coletiva; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Luana Guidorizi Salvador

Avaliação do consumo dos alimentos funcionais e o conhecimento dos seus benefícios junto aos comensais dos serviços de alimentação coletiva; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Daniela Dessotti Barretto

Avaliação e conscientização do consumo de alimentos funcionais nos serviços de alimentação coletiva (hospitalar e escolar) no município de Botucatu-SP; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Letícia Patrocinio de Oliveira

Acompanhamento, análise da composição nutricional, produção e avaliação dos cardápios na alimentação escolar no município de Botucatu/SP; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Murilo Mariz Queiroz

Acompanhamento, análise da composição nutricional, produção e avaliação dos cardápios na alimentação escolar no município de Botucatu/SP; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Fernanda Thomaz

Avaliação e conscientização do consumo de alimentos funcionais nos serviços de alimentação coletiva (hospitalar e escolar) no município de Botucatu-SP; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Natália Elias Ferreira Pereira

Orientação sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF) na merenda escolar, na cidade de Botucatu ? SP; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Amanda Gonçalves Chaves

Orientação sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF) na merenda escolar, na cidade de Botucatu ? SP; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Giovana Cirella de Souza

Orientação sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF) na merenda escolar, na cidade de Botucatu ? SP; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Marcela Ignoti Gonçalves

Orientação sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF) na merenda escolar, na cidade de Botucatu ? SP; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Thais Innocenti Vieira da Silva

Orientação sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF) na merenda escolar, na cidade de Botucatu ? SP; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Fernando Barbosa Peixoto

Planejamento e organização do serviço de alimentação na Casa São Vicente de Paulo - Asilo Padre Euclides, na cidade de Botucatu/SP; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Biociências, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão I; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Adriana Basso

Planejamento e organização do serviço de alimentação na Casa São Vicente de Paulo - Asilo Padre Euclides, na cidade de Botucatu/SP; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Biociências de Botucatu, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão II; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Mirelle F

Jacob; Acompanhamento e implementação de boas práticas na distribuição da merenda escolar em três escolas no município de Botucatu, SP; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Biociências de Botucatu, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão II; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Camila Yazbek

Acompanhamento e implementação de boas práticas na distribuição da merenda escolar em três escolas no município de Botucatu, SP; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Biociências de Botucatu, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão II; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Erika Imaizumi

Universidade aberta à Terceira Idade, UNATI/UNESP, Câmpus de Botucatu; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Biociências de Botucatu, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão II; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Leocárdia Schivani

Planejamento e organização do serviço de alimentação na Casa São Vicente de Paulo - Asilo Padre Euclides, na cidade de Botucatu/SP; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Biociências de Botucatu; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Eliani Ivonete da Silva

Universidade aberta à Terceira Idade, UNATI/UNESP, Câmpus de Botucatu; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Instituto de Biociências de Botucatu, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão II; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Fernando Barbosa Peixoto

Planejamento e organização do serviço de alimentação na Casa São Vicente de Paulo - Asilo Padre Euclides, na cidade de Botucatu/SP; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão I; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Ana Carolina Mourão Diegoli

Elaboração e implementação do Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF) no serviço de alimentação escolar, na cidade de Botucatu/SP; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão II; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Thais Saran Sartori

Elaboração e implementação do Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF) no serviço de alimentação escolar, na cidade de Botucatu/SP; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Leocárdia Schivani

Planejamento e organização do serviço de alimentação na Casa São Vicente de Paulo - Asilo Padre Euclides, na cidade de Botucatu/SP; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Camila Pereira Braga

Planejamento e Organização do Serviço de Alimentação na Casa Pio São Vicente de Paula - Asilo Padre Euclides, na cidade de Botucatu/SP; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão II; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Fernando Barbosa Peixoto

Elaboração e implementação do Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF) no serviço de alimentação escolar do Educandário Prof; "Eurípedes Barsanulfo" na cidade de Botucatu/SP; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão I; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Glaucia Januario

Elaboração e implementação do Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF) no serviço de alimentação escolar - cozinha piloto, na cidade de Botucatu/SP; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Amanda F

Lopes; Planejamento e Organização do Serviço de Alimentação na Casa Pio São Vicente de Paula - Asilo Padre Euclides, na cidade de Botucatu/SP; Elaboração e implementação do Manual de Boas práticas de Fabricação (MBPF) no serviço de alimentação escolar do Educandário Prof; "Eurípedes Barsanulfo" na cidade de Botucatu; 2009; Iniciação Científica - Instituto de Biociências de Botucatu; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Ana Carolina B

M Lima; Planejamento e Organização do Serviço de Alimentação na Casa Pio São Vicente de Paula - Asilo Padre Euclides, na cidade de Botucatu/SP; Elaboração e implementação do Manual de Boas práticas de Fabricação (MBPF) no serviço de alimentação escolar do Educandário Prof; "Eurípedes Barsanulfo" na cidade de Botucatu; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Biociências de Botucatu; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Evelise Boliani, Amanda Forster Lopes e Camila Pereira Braga

Planejamento e organização do serviço de alimentação na Casa Pio São Vicente de Paulo - Asilo Padre Euclides, na cidade de Botucatu/SP; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão II; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Marly M Lopes Veiga, Leticia Salem Santos e Celi Macedo Polo

Campanha contra o desperdício de alimentos e determinação do índice de resto-ingestão em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs); 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão II; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Glaucia Januario

Elaboração e implementação do Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF) no serviço de alimentação escolar - cozinha piloto, na cidade de Botucatu/SP; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Mayumi Akiba

Efeito da intervenção física e nutricional sobre os indicadores da composição corporal, nível de atividade física e qualidade do lanche escolar de alunos do ensino fundamental de escola privada e pública; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão I; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Débora Deolindo Silva

Campanha contra o desperdício de alimentos e determinaçäo do índice de resto-ingestäo em Unidades de Alimentaçäo e Nutriçäo; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão II; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Marcela G Silveira, Priscila B T Lino e Camila Braga

Planejamento e organização do serviço de alimentação na Casa Pia São Vicente de Paulo - Asilo Padre Euclides, na cidade de Botucatu/SP; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Letícia S

Mayer e Maíra B; Malta; Serviço de alimentação do Asilo Padre Euclides; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Paula Marcolino Felipe

Educação alimentar para a população do Município de Botucatu-SP; 2005; Iniciação Científica - Univeridade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão II; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Giovana Caramaschi Degelo

Campeões da alimentação 2017; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Natalia Moreira Barchi

Avaliação do consumo dos alimentos funcionais e o conhecimento dos seus benefícios junto aos comensais dos serviços de alimentação coletiva; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão I; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Juliana Lima Mendes dos Anjos

Avaliação do consumo dos alimentos funcionais e o conhecimento dos seus benefícios junto aos comensais dos serviços de alimentação coletiva; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão I; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Bruno Prenhaca

Revisão sistemática com apresentação do artigo: Boas práticas e qualidade microbiológica nos serviços de alimentação escolar-uma revisão sistemática; (Monografia do estágio supervisionado); ; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Gabriela Fernanda Burriguel

Avaliação e conscientização do consumo de alimentos funcionais nos serviços de alimentação coletiva (hospitalar e escolar) no município de Botucatu-SP; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão II; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Rafaela Florentino Manoel

Acompanhamento, análise da composição nutricional, produção e avaliação dos cardápios na alimentação escolar no município de Botucatu/SP; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão II; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Marina Passos Freitas

Acompanhamento, análise da composição nutricional, produção e avaliação dos cardápios na alimentação escolar no município de Botucatu/SP; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão II; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Natalia Barchi

Avaliação e conscientização do consumo de alimentos funcionais nos serviços de alimentação coletiva (hospitalar e escolar) no município de Botucatu-SP; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão I; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Fernanda Zardeto Ferrari

Orientação sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF) na merenda escolar, na cidade de Botucatu - SP; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto de Biociências de Botucatu; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Juliana Tuon

Orientação sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF) na merenda escolar, na cidade de Botucatu - SP; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto de Biociências de Botucatu; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Nadine Herreria dos Santos

Orientação sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF) na merenda escolar, na cidade de Botucatu - SP; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto de Biociências de Botucatu, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão II; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Juliana Maria Macias Nunes da Trindade

Orientação sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF) na merenda escolar, na cidade de Botucatu - SP; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto de Biociências de Botucatu, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão II; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Betania de Andrade Monteiro

Estágio docência: Administração dos Serviços de Alimentação II; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Paula Marcolino Felipe

Avaliação do serviço de alimentação da cozinha piloto; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Letícia Sanches Mayer

Atuação na Vigilância Sanitária de Botucatu; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Marly Veiga

Orientação na monitoria junto ao Laboratório de Nutrição e Dietética (LND) e no levantamento bibliografico na área de nutrição; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto de Biociências, Pro Reitoria de Extensão Universitária - Bolsa PAE; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Gariela Kaiser Fullin Castanho

Serviço de alimentação do Hotel Primar em Botucatu; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto de Biociências; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

Betania de Andrade Monteiro

Avaliação nutricional e alimentar no "Centro de Recreação Infantil Bebê a Bordo"; 2003; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão I; Orientador: Flavia Queiroga Aranha;

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Foi orientado por

Luiza Sonia Rios Asciutti

INVESTIGACAO DO TEMPO DE SUPLEMENTACAO COM VITAMINA C DO SUCO DE ACEROLA E DO FARMACO NECESSARIO PARA NORMALIZAR OS NIVEIS SERICOS DE ACI- DO ASCORBICO EM IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS DE JOAO PESSOA - PB; 1997; 110 f; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Luiza Sonia Rios Asciutti;

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Produções bibliográficas

  • ARANHA, F. Q. A ; GUSTAVO, A. F. S. E. . Avaliação do desperdício de alimentos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição na cidade de Botucatu, SP. Higiene Alimentar , v. 32, p. 28-32, 2018.

  • FELICIO, I. M. C. ; ARANHA, F. Q. A ; GEA, M.C . Adequação dos cardápios da alimentação escolar para alunos com necessidades especiais na cidade de Botucatu/SP. Simbio-Logias (Botucatu) , v. 8, p. 58-78, 2015.

  • Watanabe, L.M ; Franca, S.C ; ARANHA, F. Q. A ; RALL, V.L.M . Conscientização de manipuladores para a correta higienização de mãos e utensílios em uma UAN do município de Botucatu, SP. Higiene Alimentar , v. 28, p. 56-60, 2014.

  • ARANHA, F. Q. A ; ALBANO, A. C. ; MARTINS, A. O. ; GOMES, C. B. . Consumo de sal de adição em alunos do ensino médio antes e após conscientização sobre o consumo de sódio. Simbio-Logias (Botucatu) , v. 7, p. 26-33, 2014.

  • NUNES, C. N. M. ; ARANHA, F. Q. A ; BIAGIONI, D.S . Implantação dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) de higienização e desinfecção dos equipamentos e utensílios em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar. Simbio-Logias (Botucatu) , v. 7, p. 34-48, 2014.

  • ALMEIDA, F. Q. A. ; NONATO, I.I.L . Capacitação em Boas Práticas de Fabricação (BPF) para manipuladores de alimentos em uma cozinha piloto com serviço de pizzaria na cidade de Uberaba-MG. Higiene Alimentar , v. 27, p. 46-49, 2013.

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  • MEIRA, G. A. ; ROSSI, T. C. ; EBURNEO, F. ; GEA, M.C ; ARANHA, F. Q. A . Aceitação da inclusão de refeição vegetariana na merenda por alunos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ARANHA, F. Q. A ; PEREIRA, K. G. . Análisis de la composición nutricional de los menús de la alimentación escolar. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ARANHA, F. Q. A ; PEREIRA, K. G. . Adecuaciones de las buenas prácticas de fabricación en el servicio de alimentación escolar. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PEREIRA, K. G. ; ARANHA, F. Q. A . Adesão e aceitabilidade dos cardápios da alimentação escolar oferecida em dois Centros de Educação Infantil de Botucatu-SP. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, T. M. ; CLETO, N. N. ; FLAVIA QUEIROGA ARANHA . Avaliação qualitativa da aceitação de preparações por crianças internadas no Hospital das Clínicas de Botucatu - SP. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BARRETTO, D. D. ; BURRIGUEL, G. F. ; ANJOS, J. L. M. ; SALVADOR, L. G. ; BARCHI, N. ; Flavia Queiroga ARANHA . Avaliação do conhecimento e consumo dos alimentos funcionais no serviço de alimentação hospitalar. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FLAVIA QUEIROGA ARANHA ; RODELLA, C. M. P. . Avaliação do desempenho das colaboradoras de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) após treinamento sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF). 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FLAVIA QUEIROGA ARANHA ; CYPRIANO, K. S. ; OLIVEIRA, J. C. ; GARCIA, A. . Análise do índice de sobras no serviço de nutrição e dietética. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ROSSI, F. B. ; CHIQUINATO, L. L. ; SANTOS, L. D. ; FLAVIA QUEIROGA ARANHA ; MASCARINI, L. M. . Atividade educativa de Promoção em Saúde em uma escola de Botucatu, SP. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ARANHA, F. Q. A ; BARRETTO, D. D. ; BURRIGUEL, G. F. ; MENDES, J.D.T ; SALVADOR, L. G. ; BARCHI, N. . Evaluation of knowledge and consumption of functional foods by adolescents. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ARANHA, F. Q. A ; CARVALHO, S. B. ; GEA, M.C . Evaluation of the menus offered to pre-school children in the city of Botucatu. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ARANHA, F. Q. A ; MANOEL, R. ; OLIVEIRA, L. P. ; FREITAS, M. P. ; QUEIROZ, M. M. . Análise da composição nutricional dos cardápios da pre escola no muncípio de Botucatu/SP. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, L. P. ; ARANHA, F. Q. A ; MANOEL, R. ; FREITAS, M. P. . Análise da composição nutricional de macro e micronutrientes na alimentação pré-escolar no município de Botucatu/SP. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RIBEIRO, A. P. D. ; ARANHA, F. Q. A . Comparação do cardápio de almoço de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) com o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) na cidade de Botucatu - SP. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BARCHI, N. ; BURRIGUEL, G. F. ; THOMAZ, F. ; BARRETTO, D. D. ; ARANHA, F. Q. A . Avaliação do cardápio e conscientização dos funcionários da cozinha piloto em relação aos alimentos funcionais na cidade de Botucatu/SP. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FREITAS, M. P. ; OLIVEIRA, L. P. ; MANOEL, R. F. ; ARANHA, F. Q. A . Acompanhamento, análise da composição nutricional e avaliação dos cardápios na alimentação escolar no município de Botucatu/SP. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BURRIGUEL, G. F. ; THOMAZ, F. ; BARCHI, N. ; NANZER, C. M. ; CLETO, N. N. ; ARANHA, F. Q. A . Avaliação do consumo de alimentos funcionais no serviço de alimentação hospitalar no município de Botucatu/SP. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, L. P. ; MANOEL, R. ; FREITAS, M. P. ; ARANHA, F. Q. A . Análise da composição nutricional de macro e micronutrientes na alimentação escolar em creches no município de Botucatu/SP. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, L. P. ; MANOEL, R. ; FREITAS, M. P. ; ARANHA, F. Q. A . Análise da composição nutricional de macro e micronutrientes na alimentação escolar em creches no município de Botucatu/SP. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FELICIO, I. M. C. ; GEA, M.C ; ARANHA, F. Q. A . Elaboração de cardápios de alimentação escolar para alunos com necessidades nutricionais específicas na cidade de Botucatu/SP. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MUGNAI, A. C. M. ; ARANHA, F. Q. A . Avaliação da aceitação de novas receitas incluídas no cardápio de uma UAN hospitalar através de questionário desenvolvido especialmente para este fim. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SANTOS, B. L. ; SOUZA, P. L. ; ARANHA, F. Q. A . Elaboração de fichas de produção dos pratos quentes de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) na cidade de Botucatu/SP. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SANTOS, N. H. ; CIVITATE, J. P. ; ARANHA, F. Q. A . Trabalho em equipe: motivando colaboradores de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN). 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, A. L. L. M. ; ARANHA, F. Q. A . Controle de resto ingesta e sobra limpa em uma Unidade de Alimentação e Nutrição no município de Botucatu/SP. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • OLIVEIRA, L. P. ; ARANHA, F. Q. A ; BARBOSA, L . Desafios e Experiências na UNATI de Botucatu. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TUON, J. S. ; FERRARI, F. Z. ; SANTOS, N. H. ; TRINDADE, J. M. M. N. ; ARANHA, F. Q. A . Avaliação do tempo e temperatura de refeições servidas em Centros de Educação Infantil da rede municipal de ensino de Botucatu-SP. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TRINDADE, J. M. M. N. ; SANTOS, N. H. ; TUON, J. S. ; FERRARI, F. Z. ; ARANHA, F. Q. A . Avaliação do desperdício e aceitação da alimentação escolar oferecida nas creches do município de Botucatu. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FERRARI, F. Z. ; SANTOS, N. H. ; TRINDADE, J. M. M. N. ; TUON, J. S. ; ARANHA, F. Q. A . Avaliação do conhecimento de manipuladores de alimentos sobre Boas Práticas de Fabricação. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FERRARI, F. Z. ; TUON, J. S. ; SANTOS, N. H. ; TRINDADE, J. M. M. N. ; ARANHA, F. Q. A . Resultados da aplicação de check list sobre 'Inspeção de Boas Práticas' em Centros de Educação Infantil da rede municipal de ensino de Botucatu-SP. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FERRARI, F. Z. ; TUON, J. S. ; ARANHA, F. Q. A . Avaliação do índice de resto-ingestão em centros de educação infantil da rede municipal de ensino da cidade de Botucatu-SP. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ARANHA, F. Q. A ; TRINDADE, J. M. M. N. ; SANTOS, N. H. ; FERRARI, F. Z. ; TUON, J. S. . Avaliação do desperdício e aceitação da alimentação escolar oferecida nas creches no município de Botucatu, São Paulo. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ARANHA, F. Q. A ; NUNES, C. N. M. ; BIAGIONI, D.S . Implantação dos Procedimentos Opercaionais Padronizados (POPs) de higienização e desinfecção dos equipamentos e utensílios em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ARANHA, F. Q. A ; GOMES, C. B. ; ALBANO, A. C. ; MARTINS, A. O. . Consumo de sal de adição em alunos do ensino médio antes e após conscientização sobre o consumo de sódio. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PEREIRA, N. E. F. ; CHAVES, A. G. ; SOUZA, G. C. ; GONCALES, M. I. ; ARANHA, F. Q. A . Desperdício na alimentação escolar em duas creches municipais de Botucatu ? SP. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GONCALES, M. I. ; PEREIRA, N. E. F. ; CHAVES, A. G. ; SOUZA, G. C. ; ARANHA, F. Q. A . Aceitação da alimentação escolar por alunos de creches. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, G. C. ; GONCALES, M. I. ; PEREIRA, N. E. F. ; CHAVES, A. G. ; ARANHA, F. Q. A . Avaliação das condições higiênico sanitárias em duas creches municipais de Botucatu-SP durante a produção e distribuição da merenda escolar. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SARTORI, T.S ; FIGUEIRA, B. ; ALMEIDA, F. Q. A. ; LOPES, C.R.M . Avaliação do desperdício de alimentos de um refeitório médico do interior do estado de São Paulo através do índice de resto-ingesta. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CIVITATE, J. P. ; NOGUEIRA, M. R. V. ; SANTOS, B. L. ; FORMAGI, N. ; ALMEIDA, F. Q. A. . Avaliação da temperatura no serviço de alimentação escolar no município de Botucatu/SP. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FORMAGI, N. ; CIVITATE, J. P. ; NOGUEIRA, M. R. V. ; SANTOS, B. L. ; ALMEIDA, F. Q. A. . Avaliação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) nas creches na cidade de Botucatu. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TRINDADE, J. M. M. N. ; SANTOS, N. H. ; FERRARI, F. Z. ; TUON, J. S. ; ALMEIDA, F. Q. A. . Aplicação do teste de aceitação alimentar em duas creches na cidade de Botucatu/SP. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERRARI, F. Z. ; TUON, J. S. ; TRINDADE, J. M. M. N. ; SANTOS, N. H. ; ALMEIDA, F. Q. A. . Avaliação do índice de resto-ingestão em dois Centros de Educação Infantil da rede municipal de ensino na cidade de Botucatu. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ARANHA, F. Q. A . Nutrição na terceira idade. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CIVITATE, J. P. ; SANTOS, B. L. ; VALLE, M. R. ; ALMEIDA, F. Q. A. . Avaliação de boas práticas na merenda escolar em creche de Botucatu/SP. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • ALMEIDA, F. Q. A. . Nutrição: Uma vida balanceada e com saúde. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALMEIDA, F. Q. A. . Segurança, uso do EPI e Programas (PCMSO e PPRA) na Unidade de Alimentação e Nutrição. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • JACOB, M.F ; YAZBEK, C.B ; ALMEIDA, F. Q. A. . Avaliação da temperatura, resto ingesta e aceitabilidade no serviço de alimentação escolar no município de Botucatu/SP. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BASSO, A ; PEIXOTO, F.B ; SCHIVANI, L ; ALMEIDA, F. Q. A. . Atividade nutricional com grupo de idosas no asilo de Botucatu. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BASSO, A ; PEIXOTO, F.B ; SCHIVANI, L ; NAVARRO, M.E ; ALMEIDA, F. Q. A. . Avaliação das boas práticas de fabricação em uma entidade asilar de Botucatu. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • IMAIZUMI, E. ; PEIXOTO, F.B ; SCHIVANI, L ; BASSO, A ; NAVARRO, M.E ; ALMEIDA, F. Q. A. . Avaliação antropométrica em idosos participantes do programa Universidade Aberta a Terceira Idade (UNATI) no campus de Botucatu, SP. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SCHIVANI, L ; PEIXOTO, F.B ; IMAIZUMI, E. ; BASSO, A ; NAVARRO, M.E ; ALMEIDA, F. Q. A. . Frequencia do consumo de alimentos energéticos, construtores e reguladores por idosos participantes do programa Universidade Aberta á Terceira Idade (UNATI), na UNESP - Campus de Botucatu, SP. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PEIXOTO, F.B ; SCHIVANI, L ; BASSO, A ; ALMEIDA, F. Q. A. . Atividade nutricional no serviço de alimentação de uma instituição asilar na cidade de Botucatu, SP. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SCHIVANI, L ; PEIXOTO, F.B ; BASSO, A ; FIORAVANTE, B.A ; ALMEIDA, F. Q. A. . Nutrição e Terapia Ocupacional na terceira idade: uma atividade multidisciplinar. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOPES, A.F ; BRAGA, C.P ; LIMA, A.C.B.M ; PEIXOTO, F.B ; ALMEIDA, F. Q. A. . Planejamento e organização do serviço de alimentação na Casa Pio São Vicente de Paula - Asilo Padre Euclides, na cidade de Botucatu. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • ALMEIDA, F. Q. A. ; LOPES, A.F ; LIMA, A.C.B.M ; BRAGA, C.P ; PEIXOTO, F.B . Nutrição básica e alimentação saudável na terceira idade para os participantes do programa Universidade Aberta à Terceira Idade (UNATI).. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • ALMEIDA, F. Q. A. ; BRAGA, C.P ; PEIXOTO, F.B ; LOPES, A.F ; LIMA, A.C.B.M . Planejamento e organização do serviço de alimentação na casa Pia São Vicente de Paula - asilo Padre Euclides, na cidade de Botucatu/SP.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • ALMEIDA, F. Q. A. ; LOPES, A.F ; LIMA, A.C.B.M ; BRAGA, C.P ; PEIXOTO, F.B . Elaboração e implementação do Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF) no serviço de alimentação escolar do educandário prof. "Eurípedes Barsanulfo" na cidade de Botucatu/SP.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • ALMEIDA, F. Q. A. ; JANUARIO, G . Capacitação sobre boas práticas de fabricação no serviço de alimentação escolar - cozinha piloto na cidade de Botucatu/SP.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LIMA, A.C.B.M ; BRAGA, C.P ; ALMEIDA, F. Q. A. . Avaliação do perfil antropométrico e nutricional de trabalhadores de serviço pesado de empresas situadas na cidade de Botucatu/SP.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOPES, A.F ; BRAGA, C.P ; PEIXOTO, F.B ; LIMA, A.C.B.M ; ALMEIDA, F. Q. A. . Avaliação do nível de conhecimento sobre boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos de cozinheiras de um Educandário em Botucatu/SP.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • JANUARIO, G ; ALMEIDA, F. Q. A. . Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF): aplicação e avaliação de capacitação aos colaboradores do serviço de alimentação escolar - cozinha piloto do município de Botucatu/SP. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ALMEIDA, F. Q. A. ; NONATO, I.I.L . Implantação de boas práticas de fabricação em uma cozinha piloto com serviço de pizzaria. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • CARVALHO, F.S ; GARCIA, M ; PEREIRA, A.G.S ; ARANHA, F. Q. A . Orientação sobre nutrição básica e alimentação saudável para idosos: uma experiência positiva no núcleo da Universidade Aberta à Terceira Idade (UNATI)/IB. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • ARANHA, F. Q. A . Alimentação saudável visando à melhor qualidade de vida - Palestra. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ALMEIDA, F. Q. A. ; PEREIRA, A.G.S ; CARVALHO, F.S ; GARCIA, M . Nutrição básica e alimentação saudável na terceira idade. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ARANHA, F. Q. A . Equipamentos e utensílios/materiais utilizados na UAN 2014 (Apostilha).

  • ARANHA, F. Q. A . Programa de estágio curricular na área de Administração dos Serviços de Alimentação (ASA), 18 páginas 2014 (Manual de estágio).

  • ALMEIDA, F. Q. A. . Programa de estágio curricular na área de Administração dos Serviços de Alimentação (ASA), 11 páginas 2013 (Manual de Estágio Curricular).

  • ALMEIDA, F. Q. A. . Obesidade? 2013 (Folder).

  • MASSO, M. C. S. ; ALMEIDA, F. Q. A. . Manual de Orientação UNATI - Mais energia e qualidade de vida. São Paulo: UNESP, 2012 (Projeto de Extensão Universitária - Catálogo dos Projetos de Extensão da UNESP).

  • ALMEIDA, F. Q. A. . Acompanhamento e implantação de boas práticas na distribuição da merenda escolar nas três escolas no município de Botucatu, SP. São Paulo, SP: Pró-Reitoria de Extensão Universitária da UNESP, 2011 (Projeto de Extensão Universitária - Catálogo dos Projetos de Extensão da UNESP).

  • ALMEIDA, F. Q. A. . Planejamento e organização no serviço de alimentação na Casa Pio São Vicente de Paula - Asilo Padre Euclides na cidade de Botucatu/SP. São Paulo, SP: Pró-Reitoria de Extensão Universitária da UNESP, 2011 (Projeto de Extensão Universitária - Catálogo dos Projetos de Extensão da UNESP).

  • ALMEIDA, F. Q. A. . Alimentação: 10 segredos para uma alimentação saudável. Campinas: Idmed, 2009 (Artigo publicado no site www.idmed.com.br).

  • ALMEIDA, F. Q. A. . Alimentação do idoso: melhore os hábitos alimentares e o estilo de vida. Campinas: Idmed, 2009 (Artigo publicado no site www.idmed.com.br).

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Outras produções

Membros da EJENUTRI ; ARANHA, F. Q. A . Rotulagem nutricional. 2016.

ARANHA, F. Q. A . Participação no Comitê de Análise dos trabalhos para o XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Ibero-Americano de Nutrição. 2014.

ALMEIDA, F. Q. A. . Assessora da FAPESP para emitir parecer técnico de projeto de pesquisa. 2011.

ALMEIDA, F. Q. A. . Consultor "ad hoc" da Coordenadoria de Pesquisa da Universidade Norte do Paraná UNOPAR. 2009.

ALMEIDA, F. Q. A. . Assessora "ad hoc" da FAPESP. 2008.

ARANHA, F. Q. A . Organização do site do Curso de Graduação em Nutrição junto com o STI/IB. 2006.

ARANHA, F. Q. A . Assessoria no acervo da biblioteca dos livros do Curso de Graduação em Nutrição. 2006.

Flavia Queiroga ARANHA . Parecerista da avaliação de cursos superiores Guia da Faculdade. 2019.

ARANHA, FLAVIA QUEIROGA . Parecerista no processo de avaliação do Ano Base 2019 tendo efetuado 1 (um) parecer em capítulo de livro. 2019.

Flavia Queiroga ARANHA . Membro da Comissão de Avaliação dos Trabalhos Científicos no CONBRAN 2018 - XXV Congresso Brasileiro de Nutrição. 2018.

ARANHA, F. Q. A . Avaliação de Cursos Superiores do Guia do Estudante (GE) 2018. 2018.

ARANHA, F. Q. A . Responsável técnico pela EJENUTRI (Empresa Junior de Estudantes de Nutrição) no CRN 3.. 2018.

ARANHA, F. Q. A . Membro da comissão avaliadora da III Conferência Internacional Agricultura e Alimentação em uma Sociedade - III AgUrb. 2018.

ARANHA, F. Q. A . Membro da comissão avaliadora VII Convibra - Congresso Online - Gestão, Educação e Promoção da Saúde. 2018.

FLAVIA QUEIROGA ARANHA . Ministrou a palestra 'Alimentação saudável' na Escola Estadual João Queiroz Marques, como parte do Projeto 'De mãos dadas com a Saúde' - realizado pela Pró Reitoria de Pesquisa. 2017.

ALMEIDA, F. Q. A. . Avaliador on line do IV Simpósio Brasileiro de Nutrição 'Alimentos e Nutrição'. 2013.

ALMEIDA, F. Q. A. . Parecer no Congresso Online de Gestão, Educação e promoção da Saúde. 2013.

ALMEIDA, F. Q. A. . Parecer no edital Jovens Pesquisadores da Universidade Federal Fluminense (UFF). 2013.

ALMEIDA, F. Q. A. . Membro da comissão de temas livres no 11 Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2011.

ALMEIDA, F. Q. A. . Parecerista dos trabalhos inscritos no XXIII Congresso de Iniciação Científica da UNESP Campus de Botucatu. 2011.

ALMEIDA, F. Q. A. . Membro da comissão científica do 2 Expo-Extensão Botucatu. 2011.

ALMEIDA, F. Q. A. . Parecerista sobre os relatórios de atividades docente. 2011.

ALMEIDA, F. Q. A. . Parecerista de dois trabalhos apresentados na primeira fase do XXII Congresso de Iniciação Científica da UNESP (CIC) - 1 fase. 2010.

ALMEIDA, F. Q. A. . Parecerista no processo de seleção dos Projetos de Pesquisa de Iniciação Cientifica (PIBIC) da Universidade Sagrado Coração (USC). 2010.

ALMEIDA, F. Q. A. ; DETREGIACHI, C.R.P ; SOUZA, C.B ; BERTHOLINI, R.G ; BARBOSA, N.S ; CUNHA, N.B ; MARTINIANO, A.C.A ; MOLLE, D.D ; TONON, A.E.I ; SILVA, M.S ; OTAVIANO, A.C ; ASSONI, M.P ; DANTAS, S.T.A ; HIDALGO, L. G. ; VEIGA, M.M.L ; VERICONDO, R. J. B. . Avaliação nutricional dos funcionários do Instituto de Biociências de Botucatu - atendimento clínico. 2010.

ALMEIDA, F. Q. A. ; DIAS, L.C.G.D ; OLIVEIRA, M.R.M ; CINTRA, R.M.G.C . Elaboração do Manual de Estágio. 2010.

ALMEIDA, F. Q. A. . Elaboração do folder: Recomendações Básicas para uma Alimentação Saudável. 2010.

ALMEIDA, F. Q. A. . Parecerista sobre Relatório de Estágio Docência - Seção de Pós-Graduação do Instituto de Biociências - UNESP - Botucatu. 2010.

ALMEIDA, F. Q. A. . Parecerista do relatório técnico de pesquisa da FAPESP. 2010.

ALMEIDA, F. Q. A. . Parecerista sobre Relatório de Estágio Docência - Seção de Pós-Graduação do Instituto de Biociências - UNESP - Botucatu. 2009.

ALMEIDA, F. Q. A. . Elaboração e implementação do Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF) no serviço de alimentação escolar, na cidade de Botucatu/SP. 2008.

ARANHA, F. Q. A . Fiscal de sala do Concurso Público para Professor de Educação Básica (PEB) II. 2007.

ALMEIDA, F. Q. A. . Planejamento e organização do serviço de alimentação na Casa Pia São Vicente de Paulo - Asilo Padre Euclides, na cidade de Botucatu/SP. 2007.

ARANHA, F. Q. A . Parecerista sobre resumos de trabalhos para o XVIII Congresso de Iniciação Científica da UNESP. 2006.

ARANHA, F. Q. A . Parecerista de Projeto de Evento/IB/UNESP. 2006.

ARANHA, F. Q. A . Parecerista sobre Relatório de Estágio Docência/IB/UNESP. 2006.

ARANHA, F. Q. A . Parecerista sobre Projeto de Extensão Universitária/IB/UNESP. 2006.

ARANHA, F. Q. A . Fiscal de sala do vestibular da UNESP. 2006.

ARANHA, F. Q. A . Parecerista de relatório anual de atividade de docente do Departamento de Educação/IB/UNESP. 2006.

ALMEIDA, F. Q. A. . Campanha contra o desperdício de alimentos e determinação do índice de resto-ingesta em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs). 2006.

ARANHA, F. Q. A . Parecerista do PIBIC/CNPq/UNESP indicada pelo Departamento de Educação. 2005.

ALMEIDA, F. Q. A. . Análise Ergonômica do Trabalho (AET) em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). 2003.

MOURA, L.S.A ; GONÇALVES, M.C.R ; ALMEIDA, F. Q. A. ; BARROS, Z.F ; PERREIRA, J.V . Projeto: Implantação do Serviço de Atendimento ao Idoso (PROAI) no ambulatório do Hospital Universitário Lauro Wanderley da UFPB. 1995.

ARANHA, F. Q. A ; MATEUS, F. O. . Conexão Unesp - redução do açúcar em alimentos industrializados. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ARANHA, F. Q. A . Melhorar informações nutricionais e investir em educação alimentar auxilia na promoção da alimentação saudável, aponta nutricionista da Unesp. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ARANHA, F. Q. A . Acordo com o Ministérioda saúde reduz açúcar nos alimentos. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ARANHA, F. Q. A . Nutricionista da Unesp avalia acordo do Ministério da Saúde para redução de açúcar em alimentos industrializados. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

JUNIOR, S. ; Flavia Queiroga ARANHA ; SILVA, M. M. ; JOCHELEVICH, P. ; FARINHA, A. . Criativa Cidadania. 2017.

Flavia Queiroga ARANHA ; PAIXAO, C. . Saúde em Prática. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Flavia Queiroga ARANHA ; PAIXAO, C. . Saúde em Prática. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ARANHA, F. Q. A ; SOUZA, C. . Temperos. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ALMEIDA, F. Q. A. ; DELALIBERA, J ; KOMATSU, C.G . I Nutrição na comunidade. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ALMEIDA, F. Q. A. ; KOMATSU, C.G ; DELALIBERA, J . I Nutrição na comunidade. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ARANHA, F. Q. A ; OLIVEIRA, L. P. ; RODELLA, C. M. P. ; MARCELLINO, M. B. D. ; SOUZA, C.B . Oficina de culinária para a terceira idade. 2016; Tema: Nutrição na terceira idade. (Site).

ARANHA, F. Q. A ; OLIVEIRA, L. P. ; RODELLA, C. M. P. ; MARCELLINO, M. B. D. ; SOUZA, C.B . Curso gratuito 'Oficina Culinária' na Unesp de Botucatu. Atividade é da Universidade Aberta à Terceira Idade.. 2016; Tema: Alimentação saudável na terceira idade. (Site).

ARANHA, F. Q. A ; OLIVEIRA, L. P. ; RODELLA, C. M. P. ; MARCELLINO, M. B. D. ; SOUZA, C.B . Unesp em Botucatu oferece Oficina Culinária para idosos. 2016; Tema: Alimentação saudável na terceira idade. (Site).

ARANHA, F. Q. A . Frutas 'na hora do cafezinho' Iniciativa é da Rede Viva Melhor da Unesp. 2016; Tema: Consumo de frutas no trabalho. (Site).

ARANHA, F. Q. A ; RAMOS, A. . Terceira idade ativa. 2016; Tema: Terceira idade. (Rede social).

ARANHA, F. Q. A . Pesquisadores da UNESP de Botucatu avaliam qualidade nutricional da merenda escolar no município em relação ao PNAE. 2015; Tema: Pesquisadores da UNESP de Botucatu avaliam qualidade nutricional da merenda escolar no município em relação ao Pnae. (Site).

ARANHA, F. Q. A . Trabalho da Unesp avalia qualidade nutricional das refeições hospitalares e escolares de Botucatu. 2015; Tema: Trabalho da Unesp avalia qualidade nutricional das refeições hospitalares e escolare de Botucatu. (Site).

FLEURI, L. ; ARANHA, F. Q. A ; MANI, F ; OLIVEIRA NETO, M. . Educação, Ciência, Inovação e Empreendedorismo. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ARANHA, F. Q. A ; OLIVEIRA, L. P. ; RODELLA, C. M. P. ; MARCELLINO, M. B. D. . Oficina culinária para a terceira idade. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ARANHA, F. Q. A . Manual de estágio na área de Administração dos Serviços de Alimentação (ASA). 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manualdeestágio).

ARANHA, F. Q. A . Roteiro da aula pratica no Laboratório de Nutrição e Dietética (LND). 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiro).

ARANHA, F. Q. A . Roteiro para as visitas técnicas. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiro).

ARANHA, F. Q. A . Roteiro para as visitas técnicas. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiro).

ARANHA, F. Q. A . EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS/MATERIAIS UTILIZADOS EM UAN. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

ARANHA, F. Q. A . Manual de estágio na área de Administração dos Serviços de Alimentação (ASA). 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual de estágio).

ARANHA, F. Q. A . Roteiro para as visitas técnicas. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiro).

ARANHA, F. Q. A . Roteiro da aula pratica no Laboratório de Nutrição e Dietética (LND). 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula pratica).

ARANHA, F. Q. A . EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS/MATERIAIS UTILIZADOS EM UAN. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

ALMEIDA, F. Q. A. . Orientação sobre nutrição básica e alimentação saudável na terceira idade. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALMEIDA, F. Q. A. ; ZACARIN, J.F ; TOLEDO, F.R ; OGATA, M.Y . Nutriçäo básica e alimentaçäo saudável na terceira idade - no primeiro semestre. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALMEIDA, F. Q. A. ; ZACARIN, J.F ; TOLEDO, F.R ; OGATA, M.Y . Nutriçäo básica e alimentaçäo saudável na terceira idade - no segundo semestre. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALMEIDA, F. Q. A. . O corpo humano - Nutrição e saúde - Pirâmide alimentar - equilíbrio alimentar. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Texto desenvolvido para o NADi - Núcleo de Apoio Didático do IB - Museu Escola).

ALMEIDA, F. Q. A. ; FELIPE, P.M ; MAYER, L.S ; SALES, M.D . Nutrição básica e alimentação saudável na terceira idade. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    Qualidade dos cardápios servidos nas Unidades de Alimentação e Nutrição na Cidade de Botucatu/SP., Descrição: A alimentação envolve inúmeras questões, sendo estes os motivos biológicos já conhecidos, até questões que envolvem a cultura alimentar, preferências alimentares pessoais e tantos outros. Desta forma a transformação dos alimentos em refeições envolve um ato complexo. As Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) devem ter por objetivo, oferecer refeições equilibradas nutricionalmente e que apresentem um bom nível de sanidade. Objetivo: Avaliar a qualidade dos cardápios servidos nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs). Método: Trata-se de uma pesquisa descritiva e qualitativa. Serão analisados os cardápios das UANs. Resultados esperados: O método auxilia na percepção do equilíbrio em aspectos tais como tipos, cores e formas de preparo dos alimentos, buscando torná-los mais atrativos aos comensais, sempre no sentido de um consumo mais adequado do ponto de vista da saúde, podendo então, torna-se uma ferramenta útil na gestão da produção de refeições buscando a melhoria da atenção alimentar e nutricional. Cronograma de atividades: O processo de avaliação qualitativa dos cardápios será realizado ao longo dos 03 anos (2018, 2019 e 2020) nas UANs onde o projeto será desenvolvido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Flavia Queiroga Aranha - Coordenador.

  • 2017 - Atual

    Oferta de alimentos saudáveis em instituições públicas: instrumentalização de responsáveis técnicos dos serviços de alimentação e agricultores/as familiares para aquisição sustentável de alimentos., Descrição: Fomentar a oferta de alimentos saudáveis em instituições públicas por meio da instrumentalização de responsáveis técnicos dos serviços de alimentação e agricultores/as familiares para a aquisição sustentável de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Flavia Queiroga Aranha - Integrante / Marina Vieira da Silva - Integrante / Suzi Barletto Cavali - Coordenador / Humberto Tommasino Ferraro - Integrante / Marcela Boro Veiros - Integrante / Rozane Marcia Triches - Integrante / Islandia Bezerra da Costa - Integrante / Raquel Braz Assunção Botelho - Integrante / Ana Maria Bartels Rezende - Integrante / Leonardo Melgarejo - Integrante / ALÍCIA MAGDALENA WITRIW - Integrante / GLORIA SAMMARTINO - Integrante / SONIA ANUMANN - Integrante / MARI CARMEN DAVÓ - BLANES - Integrante / CAROLINE OPOLSKI MEDEIROS - Integrante / LÍGIA AMPARO DA SILVA SANTO - Integrante / GABRIEL BIANCONI FERNANDES - Integrante.

  • 2016 - 2019

    Segurança alimentar e nutricional na alimentação escolar, Descrição: Considerando-se a importância da alimentação saudável e adequada para o pleno desenvolvimento e aprendizagem dos alunos da educação básica pública, o presente trabalho objetiva elaborar um diagnóstico da alimentação escolar do município de Botucatu-SP, baseando-se nas diretrizes e recomendações do Programa Nacional de Alimentação Escolar. Será realizado o acompanhamento dos processos de compra, armazenamento, produção e transporte dos alimentos, verificando-se a adequação às normas sanitárias vigentes; o alcance dos cardápios aos percentuais mínimos para macro e micronutrientes; a adesão e aceitabilidade das refeições ofertadas, aplicando-se teste de aceitabilidade; o percentual de desperdício, a partir do índice de resto-ingestão e, ainda, a participação e contribuição da Agricultura Familiar e do Conselho de Alimentação Escolar. Espera-se, a partir dessa iniciativa, conhecer a realidade, as dificuldades e as potencialidades da alimentação escolar de Botucatu-SP, propondo-se melhorias às necessidades encontradas, de modo a contribuir para a qualidade da alimentação servida, garantindo-se o Direito à Alimentação Adequada e a Segurança Alimentar e Nutricional dos alunos atendidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Flavia Queiroga Aranha - Coordenador / Ketlin Gianini Pereira - Integrante / Isabela Vilela - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

  • 2015 - 2017

    Acompanhamento, análise da composição nutricional, produção e avaliação dos cardápios na alimentação escolar no município de Botucatu/SP, Descrição: O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem como objetivo garantir que o cardápio da alimentação escolar seja programado de forma a atender as necessidades calóricas e protéicas dos alunos durante o período de permanência na escola, melhorando suas condições nutricionais e sua capacidade de aprendizagem. O presente projeto visa desenvolver, acompanhar, analisar a composição nutricional e avaliar a aceitação de cardápios da alimentação escolar no município de Botucatu/SP, conforme o preconizado pelas diretrizes do PNAE (2009). O projeto será desenvolvido na Cozinha Piloto e nas escolas do município de Botucatu/SP, que pertence à Secretaria Municipal de Educação, que conta com uma nutricionista responsável técnica. Método: Primeira etapa: elaboração dos cardápios ? será de acordo com as normas do PNAE, 2009: definição dos parâmetros nutricionais, hábitos alimentares e recursos financeiros disponíveis. Segunda etapa: cálculo dos cardápios ? será feito o cálculo e adequar os cardápios de acordo com as recomendações do PNAE (2009), tanto de macronutrientes (carboidratos, lipídios e proteínas) como de alguns micronutrientes (fibra, cálcio, ferro, vitamina A, vitamina C, magnésio, zinco e sódio). Para o cálculo dos cardápios será utilizada a tabela de alimentos consumidos pela população brasileira (POF/IBGE). Para a realização da adequação dos cardápios, serão consultados os cálculos per capita e das quantidades a serem produzidas diariamente no programa municipal de alimentação escolar. Terceira etapa ? acompanhamento na produção dos cardápios ? será feita a supervisão no preparo correto da alimentação escolar para assegurar a qualidade nutricional. Quarta etapa ? avaliação da aceitação da alimentação escolar ? será feita pelo teste de aceitabilidade proposto pelo PNAE, de acordo com a Escala hedônica. O índice de aceitabilidade deve ser de, no mínimo de 85% para Escala Hedônica. O aluno responderá a ficha, a qual indicará em uma escala o grau que gostou ou desgostou (5. Adorei, 4. Gostei, 3. Indiferente, 2. Não gostei, 1. Detestei) do cardápio servido na escola. Análise dos dados: os dados coletados serão agrupados em banco de dados e analisados em um software estatístico. Então, serão elaboradas estatísticas descritivas básicas como média, desvio padrão e frequência relativa da análise da composição nutricional e a avaliação dos cardápios através do teste de aceitabilidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (13) . , Integrantes: Flavia Queiroga Aranha - Coordenador / Thais Innocenti Vieira da Silva - Integrante / Marina Passos Freitas - Integrante / Leticia Patrocinio de Oliveira - Integrante / Gabriela Fernanda Burriguel - Integrante / Natalia Barchi - Integrante / Rafaela Manoel - Integrante / Daniela Dessotti Barretto - Integrante / Murilo Mariz Queiroz - Integrante / Alana Puccini de Oliveira - Integrante / Sandra Balduino Carvalho - Integrante / Leticia Garcia Vasconcelos - Integrante / Ketlin Gianini Pereira - Integrante., Financiador(es): Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão II - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 1

  • 2014 - 2017

    Compra institucional de alimentos da agricultura familiar: atuação dos restaurantes populares no desenvolvimento de sistemas agroalimentares locais, Descrição: Submetido e aprovado no edital do CPNq, linha 1: Educação e sistemas sustentáveis e descentralizados de produção, processamento, distribuição e abastecimento de alimentos, considerando extração, pesca e aquicultura e tecnologias de base agroecologica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Flavia Queiroga Aranha - Integrante / Marina Vieira da Silva - Integrante / Suzi Barletto Cavali - Coordenador / Humberto Tommasino Ferraro - Integrante / Laura Beatriz López - Integrante / Márcia Rúbia Duarte Buchweitz - Integrante / Maria Rita Macedo Cuervo - Integrante / Sidinei José Lopes - Integrante / Clécio Azevedo da Silva - Integrante / Marcela Boro Veiros - Integrante / Rozane Marcia Triches - Integrante / Islandia Bezerra da Costa - Integrante / Silvia do Amaral Rigon - Integrante / Dione de Marchi - Integrante / Tânia Regina Kinasz de Oliveira - Integrante / Raquel Braz Assunção Botelho - Integrante / Ana Maria Bartels Rezende - Integrante / Susete Dresch - Integrante / Derlange Belizário Diniz - Integrante / Dionísia Nagahama - Integrante / Leonardo Melgarejo - Integrante.

  • 2014 - 2015

    Interdisciplinaridade, Alimentação e Nutrição - Educação Nutricional e Segurança Alimentar à distância, Descrição: Submetido e aceito no edital do CNPq na linha 2 - Educação e atenção nutricional articulado a ações de segurança alimentar e nutricional para promoção da alimentação saudável. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Flavia Queiroga Aranha - Integrante / Norka Beatriz Barrueto Gonzalez - Integrante / Luiza Cristina Godim Domingues Dias - Coordenador / Regina Marta Evangelista - Integrante / Silvia Justina Papini-Berto - Integrante / Renata Maria Galvão de Campos Cintra - Integrante / Pricila Veiga dos Santos - Integrante.

  • 2009 - 2014

    Elaboração e implementação do Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF) no serviço de alimentação escolar, na cidade de Botucatu/SP, Descrição: Propõe-se a melhoria da segurança alimentar e manutenção da qualidade da alimentação servida no serviço de alimentação escolar, através da orientação sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF) nas unidades produtoras e distribuidoras de refeições aos alunos matriculados na rede municipal e estadual de ensino. O projeto tem por objetivo orientar sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF) no serviço de alimentação escolar, para estabelecer normas adequadas de preparação dos alimentos. Para isto serão desenvolvias as seguintes atividades: treinamento de todos os funcionários que participam direta ou indiretamente de todo o serviço de alimentação; implementação do Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF); avaliação do tempo e temperatura das preparações, cálculo do resto ingesta e aplicação do teste de aceitabilidade da merenda escolar. Será aplicado um checklist, para avaliar as condições higiênico-sanitárias do serviço de alimentação escolar, baseado na Portaria da Secretaria do Estado de São Paulo CVS 5/2013. O checklist será aplicado antes da elaboração do MBPF, e depois do treinamento e implementação do manual, ao final do estudo, a título de comparação de resultados, e averiguação dos resultados obtidos no estudo. Será realizada também a elaboração de um Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF), de acordo com a Portaria CVS 5/2013 e Resolução RDC nº 216/2004. A aferição da temperatura ocorrerá no momento da distribuição da merenda escolar. O resto ingesta será calculado pesando a sobra da merenda escolar. O teste de aceitabilidade será usado à escala hedônica, proposto pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), em uma escala de 1 a 5 para aceitação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (16) . , Integrantes: Flavia Queiroga Aranha - Coordenador / Glaucia Januario - Integrante / Thais Saran - Integrante / Ana Carolina Mourão Diegoli - Integrante / MIrelle de Faria Jacob - Integrante / Camila Baptistella Yazbek - Integrante / Juliana Pires Civitate - Integrante / Mariana Ribeiro do Valle - Integrante / Juliana Maria Macias Nunes da Trindade - Integrante / Nadine Herreira dos Santos - Integrante / Fernanda Zardeto Ferrari - Integrante / Juliana de Souza Tuon - Integrante / Natalia Elias Ferreira Pereira - Integrante / Amanda Gonçalves Chaves - Integrante / Giovana Cirella de Souza - Integrante / Marcela Ignoti Gonçales - Integrante / Thais Innocenti Vieira da Silva - Integrante., Financiador(es): Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão II - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão II - Bolsa., Número de produções C, T & A: 7 / Número de orientações: 5

  • 2006 - 2008

    Campanha contra o desperdício de alimentos e determinação do índice de resto-ingesta em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs), Descrição: A pesquisa teve como objetivo geral avaliar o índice de resto-ingesta e como objetivo específico realizar campanha de conscientização junto aos comensais das Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs), identificando a quantidade de desperdício de alimentos antes, durante e após uma campanha educativa com os comensais das determinadas unidades. Perante os dados obtidos conclui-se que houve resultado significativo de diminuição do desperdício, entre os tempos observados, devido à campanha educativa com os comensais das UANs pesquisadas. Foi apresentado um trabalho com resultado parcial - na forma de pôster - na VII JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu, realizada de 18 a 20 de Outubro de 2007, intitulado: "Avaliação do índice de resto-ingesta em uma Unidade de alimentação e Nutrição (UAN) na cidade de Botucatu/SP". E em 2008 no (III Seminário de Extensão Universitária/IB/UNESP, intitulado: ?Avaliação da campanha contra o desperdício de alimentos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) na cidade de Botucatu/SP? e na VIII JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu, intitulado: ?Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) determina e avalia o índice de resto ingesta e o impacto de uma campanha educativa contra o desperdício de alimentos e a fome?).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Flavia Queiroga Aranha - Coordenador / Debora Deolindo Silva - Integrante / Celi Macedo Polo - Integrante / Leticia Salem Santos - Integrante / Marly M Lopes Veiga - Integrante., Financiador(es): Bolsa de Apoio Acadêmico e Extensão II - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 1

  • 2003 - 2005

    Análise Ergonômica do Trabalho (AET) em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), Descrição: O presente estudo tem como objetivos principais, a identificação das posturas e gestos adotados pelos funcionários, bem como a detecção das dores ocasionadas pela realização do trabalho em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Para tanto, vai ser realizado. Análise Ergonômica do Trabalho (AET) em diversos setores do serviço de alimentação, através da observação dos movimentos gestuais e da aplicação de um questionário padronizado para análise de sintomas músculo-esqueléticos. Palavras-chave: ergonomia, condições de trabalho, serviços de alimentação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Flavia Queiroga Aranha - Coordenador / Cintia Ségre Diniz - Integrante / Marconi de Almeida - Integrante / Andrea de Medeiros - Integrante / Flavia Abdalla Galvão de França - Integrante / Milena M Osiro - Integrante / Renata F Furlaneto - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

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Prêmios

2019

Patronese da XVII Turma do Curso de Graduação em Nutrição da UNESP, Congregação do Instituto de Biociências de Botucatu.

2016

Primeiro lugar como trabalho de graduação apresentado na forma de Poster - Título: Análise da composição nutricional de macro e micronutrientes na alimentação pré-escolar no município de Botucatu/SP, XVI JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.

2015

Paraninfa da XIII Turma do Curso de Graduação em Nutrição da UNESP, Congregação do Instituto de Biociências de Botucatu.

2015

Moção de Congratulações para a categoria de Nutricionistas pela comemoração do ?Dia do Nutricionista?, no dia 31 de agosto., Câmara Municipal de Botucatu, número 139..

2014

Paraninfa da XII Turma do Curso de Graduação em Nutrição da UNESP, Congregação do Instituto de Biociências de Botucatu.

2013

Paraninfa da XI Turma do Curso de Graduação em Nutrição da UNESP, Congregação do Instituto de Biociências de Botucatu - UNESP.

2012

Paraninfa da X Turma do Curso de Graduação em Nutrição da UNESP, Congregação do Instituto de Biociências de Botucatu - UNESP.

2011

Professora Homenageada pela IX Turma de Nutrição da UNESP/Botucatu, Congregação do Instituto de Biociências de Botucatu - UNESP..

2010

Professora Homenageada pela VIII Turma de Nutrição da UNESP/Botucatu, Congregação do Instituto de Biociências de Botucatu - UNESP.

2009

Professora Homenageada pela VII Turma de Nutrição da UNESP/Botucatu., Congregação do Instituto de Biociências de Botucatu - UNESP.

2008

Professora Homenageada da VI Turma de Nutrição da UNESP - Campus de Botucatu, Congregação do Instituto de Biociências de Botucatu - UNESP.

2007

Honra ao Mérito - por ocasião das comemorações dos 30 anos do IB - "Você faz parte desta história", Instituto de Biociências.

2006

Paraninfa da IV Turma do Curso de Graduação em Nutrição da UNESP, Congregação do Instituto de Biociências de Botucatu - UNESP.

2005

Professora Homenageada da III Turma Concluinte do Curso de Nutrição da UNESP/Botucatu, Congregação do Instituto de Biociências de Botucatu - UNESP.

2004

Professora homenageada da II Turma Concluinte do Curso de Nutrição da UNESP/Botucatu, Congregação do Instituto de Biociências de Botucatu - UNESP.

2003

Paraninfa da I Turma de Concluinte do Curso de Nutrição da UNESP/Botucatu, Congregação do Instituto de Biociências de Botucatu - UNESP.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Ciências Humanas e Ciências da Nutrição e Alimentação. , Rua Professor Doutor Antonio Celso Wagner Zanin, Unesp Campus de Botucatu, 18618689 - Botucatu, SP - Brasil, Telefone: (14) 38800168, Ramal: 0168, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2002 - Atual

    Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente Doutor II, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 08/2019

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Estágio do Curso de Nutrição do Instituto de Biociências.

    • 09/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Seleção para o Exame de Transferência Interna/Externa.

    • 08/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Vice-coordenador do Núcleo Unesp/Unati do Campus de Botucatu.

    • 08/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro Suplente do Conselho de Curso de Graduação em Nutrição (CONUTRI).

    • 11/2017

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Assessora Docente do Escritório de Inovação e Tecnologia - IBit do Instituto de Biociências.

    • 06/2017

      Serviços técnicos especializados , Instituto de Biociências de Botucatu, .,Serviço realizado, Docente Supervisora Titular da Empresa Júnior dos Estudantes de Nutrição da Unesp de Botucatu - EJENUTRI.

    • 03/2017

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro Titular do Conselho do Departamento de Educação.

    • 02/2017

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Biociências de Botucatu, Instituto de Biociências de Botucatu.,Atividade realizada, Participação no INTERSSAN - Centro de C&T para a Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional - INTERSSAN/CONVÊNIO MCTIC N. 821825/2015.

    • 09/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro titular do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (COMSAN) de Botucatu/SP.

    • 02/2016

      Ensino, Curso de Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Vice-Coordenadora do Curso de Especialização (EAD) em Segurança Alimentar e Nutricional

    • 02/2015

      Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Biociências de Botucatu, .,Linhas de pesquisa

    • 02/2015

      Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Biociências de Botucatu, .,Linhas de pesquisa

    • 02/2015

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Biociências de Botucatu, Instituto de Biociências de Botucatu.,Atividade realizada, Participa do Programa de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional da União das Nações Sul-Americanas (UNASUL), vinculada à Secretaria de Ciência e Tecnologia para a Inclusão Social (SECIS) do Ministério de Ciência, Tecnologia e Inovação do Brasil..

    • 05/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro Titular da Comissão de Estágios do Curso de Nutrição do Instituto de Biociências.

    • 06/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Moderadora do Conselho de Classe do 4 ano do curso de graduação em nutrição.

    • 05/2012

      Serviços técnicos especializados , Instituto de Biociências de Botucatu, .,Serviço realizado, Professora responsável pelo Laboratório de Nutrição e Dietética (LND)..

    • 02/2002

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Biociências de Botucatu, Instituto de Biociências de Botucatu.,Atividade realizada, Parecerista de Relatório Anual de Atividades do Departamento de Educação.

    • 08/2019 - 11/2019

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação II - ASA II - (6 créditos) 90 horas - Segundo semestre com 26 alunos

    • 02/2019 - 11/2019

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio curricular na área de Administração dos Serviços de Alimentação - ASA - (10 créditos) 153 horas/ano com 32 alunos.

    • 02/2019 - 07/2019

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação I - ASA I - (6 créditos) 90 horas - Primeiro semestre com 26 alunos

    • 02/2019 - 02/2019

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Biociências de Botucatu, Instituto de Biociências de Botucatu.,Atividade realizada, Presidente da Comissão para eleições de chefe e vice-chefe do departamento de educação..

    • 08/2018 - 12/2018

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação II - ASA II - (6 créditos) 90 horas - Segundo semestre com 33 alunos

    • 11/2018 - 11/2018

      Serviços técnicos especializados , Instituto de Biociências de Botucatu, .,Serviço realizado, Avaliador dos trabalhos do Instituto de Biociências na 1 fase do XXX Congresso de Iniciação Científica (CIC) da Unesp.

    • 10/2018 - 11/2018

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, .,Atividade de extensão realizada, Participou do Projeto de Extensão Universitária para Terceira Idade ministrando o curso: Nutrição e alimentação, totalizando 20 horas para 14 alunos..

    • 02/2018 - 11/2018

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio curricular na área de Administração dos Serviços de Alimentação - ASA - (10 créditos) 153 horas/ano com 21 alunos.

    • 10/2018 - 10/2018

      Ensino, Saúde Pública e obesidade, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Estilo de vida e saúde - 16 horas com 24 alunos.

    • 02/2018 - 07/2018

      Ensino, Cursos de Graduação do Instituto de Biociências, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Empreendedorismo (optativa), 60 horas efetiva com 24 alunos. Vários Cursos, incluso Pos Graduação.

    • 06/2016 - 07/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro suplente do Núcleo UNESP/UNATI do Câmpus de Botucatu.

    • 02/2018 - 06/2018

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação I - ASA I - (6 créditos) 90 horas - Primeiro semestre com 31 alunos

    • 10/2017 - 03/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro Titular da Comissão de Seleção para o Exame de Transferência Interna/Externa 2018 do Curso de Graduação em Nutrição.

    • 08/2017 - 12/2017

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação II - ASA II - (6 créditos) 90 horas - Segundo semestre com 24 alunos

    • 10/2013 - 12/2017

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro Titular indicada pelo Instituto de Biociências para o Conselho Municipal do Idoso (CMI)..

    • 11/2017 - 11/2017

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, .,Atividade de extensão realizada, Docente responsável pelo curso de extensão: Oficina culinária para a terceira idade - UNATI/UNESP Botucatu, total de 20 horas (12 horas de curso e 08 horas de organização). Público atendido 12 pessoas..

    • 02/2017 - 11/2017

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio curricular na área de Administração dos Serviços de Alimentação - ASA - (10 créditos) 153 horas/ano, com 34 alunos.

    • 08/2017 - 09/2017

      Ensino, Curso de Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Gestão de qualidade e controle higiênico-sanitário de alimentos/Gestión de La calidad y control higiênico-sanitario de alimentos - carga horária 20 horas, com cerca de 140 alunos

    • 03/2017 - 06/2017

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação I - ASA I - (6 créditos) 90 horas - Segundo semestre com 26 alunos

    • 01/2016 - 05/2017

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Biociências de Botucatu, Instituto de Biociências de Botucatu.,Atividade realizada, Professora Coordenadora da EJENUTRI - Empresa Júnior dos Estudantes de Nutrição da UNESP Botucatu.

    • 07/2015 - 03/2017

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro suplente do Conselho do Departamento de Educação.

    • 09/2016 - 12/2016

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, .,Atividade de extensão realizada, Docente responsável pelo curso de extensão: Oficina culinária para a terceira idade - UNATI/UNESP Botucatu, total de 20 horas (12 horas de curso e 08 horas de organização). Público atendido 18 pessoas..

    • 08/2016 - 12/2016

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação II - ASA II - (6 créditos) 90 horas - Segundo semestre com 34 alunos

    • 02/2016 - 11/2016

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio curricular na área de Administração dos Serviços de Alimentação - ASA - (10 créditos) 153 horas/ano com 26 alunos.

    • 02/2016 - 07/2016

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação I - ASA I - (6 créditos) 90 horas - Primeiro semestre com 28 alunos

    • 05/2014 - 06/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro Suplente na comissão do Núcleo da UNESP/UNATI do Campus de Botucatu. Comissão temporária..

    • 01/2015 - 12/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Indicação do Instituto de Biociências para compor a comissão de revalidaçãop de cursos de graduação em Nutrição para a PROGRAD.

    • 08/2015 - 11/2015

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação II - ASA II - (6 créditos) 90 horas - Segundo semestre com 28 alunos

    • 02/2015 - 10/2015

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio curricular na área de Administração dos Serviços de Alimentação - ASA - (10 créditos) 153 horas/ano com 24 alunos.

    • 07/2015 - 08/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro da comissão para realização do Evento do Dia do Nutricionista.

    • 07/2014 - 07/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, .,Cargo ou função, Membro da Comissão para Estudos da Implantação e Autogestão do Restaurante Universitário de Botucatu.

    • 07/2013 - 07/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro Titular do Conselho do Departamento de Educação.

    • 03/2015 - 06/2015

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação I - ASA I - (6 créditos) 90 horas - Primeiro semestre com 29 alunos

    • 05/2014 - 03/2015

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Biociências de Botucatu, Instituto de Biociências de Botucatu.,Atividade realizada, Tutora do aluno do curso de nutrição Angelo Thompson no programa de internacionalização.

    • 09/2014 - 01/2015

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação II - ASA I - 90 horas - Segundo semestre com 24 alunos

    • 01/2007 - 12/2014

      Serviços técnicos especializados , Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Educação.,Serviço realizado, Coordenadora do Convênio de Cooperação Técnica entre a UNESP, através do Instituto de Biociências de Botucatu e o Serviço Social da Indústria (SESI).

    • 11/2013 - 11/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro Titular da Comissão de Recepção aos Primeiranistas do Instituto de Biociências..

    • 02/2014 - 10/2014

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio curricular na área de Administração dos Serviços de Alimentação - ASA - 153 horas/ano com 27 alunos, 10 créditos.

    • 02/2014 - 09/2014

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação I - ASA I - 90 horas - Primeiro semestre com 27 alunos

    • 02/2014 - 07/2014

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Biociências de Botucatu, Instituto de Biociências de Botucatu.,Atividade realizada, Tutora de 10 Alunos Primeiranistas do IB em 2014.

    • 05/2011 - 07/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Presidente da comissão local para estudos sobre a implantação do restaurante universitário do câmpus de Botucatu - Rubião Junior.

    • 09/2012 - 05/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Vice-Coordenadora do Núcleo UNESP-UNATI (Universidade Aberta à Terceira Idade) Campus de Botucatu.

    • 10/2011 - 05/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro titular da comissão do núcleo da UNESP/UNATI no Câmpus de Botucatu.

    • 04/2009 - 04/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro Titular da Comissão de Estágios do Curso de Nutrição do Instituto de Biociências.

    • 11/2013 - 12/2013

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, .,Atividade de extensão realizada, Curso (UNATI): Nutrição e Alimentação ? coordenou as palestras e o desenvolvimento das preparações para: diabéticos, obesidade e hipertensão, carga horária: 12 horas.

    • 09/2013 - 12/2013

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, .,Atividade de extensão realizada, Cine UNATI/mensal, apresentação do filme e depois foi feita a discussão do tema proposto por cada filme, carga horária: 8 horas.

    • 08/2013 - 12/2013

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação II - ASA I - 90 horas - Primeiro semestre com 29 alunos

    • 05/2012 - 12/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro da Comissão do Programa de ações para incrementar o vínculo da Unesp com os seus egressos..

    • 11/2013 - 11/2013

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, .,Atividade de extensão realizada, Palestra e uma atividade prática para os participantes do Serviço para Convivência e Fortalecimento de Vínculos para Idosos do CRAS Leste, sobre os temas: hipertensão e diabetes. Totalizando 8h.

    • 11/2013 - 11/2013

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, .,Atividade de extensão realizada, Atividade com o grupo de idosos do Centro de Referência de Assistência Social - CRAS Oeste, com uma palestra e atividade prática sob os temas: hipertensão arterial e diabetes, totalizando 8h.

    • 09/2013 - 10/2013

      Ensino, Alimentos e Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão de Qualidade nas Unidades Produtoras de Refeições (UPRs), 45 horas - Segundo semestre com 5 alunos

    • 02/2013 - 10/2013

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio curricular na área de Administração dos Serviços de Alimentação - ASA - 153 horas/ano com 27 alunos, 10 créditos.

    • 07/2011 - 07/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro suplente do conselho do departamento de educação.

    • 02/2013 - 06/2013

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação I - ASA I - 90 horas - Primeiro semestre com 29 alunos

    • 12/2012 - 05/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro Titular da Comissão de Recepção aos Primeiranistas do Instituto de Biociências..

    • 04/2013 - 04/2013

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Biociências de Botucatu, Instituto de Biociências de Botucatu.,Atividade realizada, Palestrante (tema: Obesidade) no programa Renda Cidadã desenvolvido pelo CRAS Oeste, totalizando 8horas.

    • 06/2007 - 04/2013

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Educação.,Atividade de extensão realizada, Coordenadora do Projeto de Extensão Universitária: Planejamento e organização do serviço de alimentação na Casa Pia São Vicente de Paulo - Asilo Padre Euclides, na cidade de Botucatu/SP.

    • 03/2013 - 03/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Eleição do Chefe e Vice-Chefe do Departamento de Educação.

    • 03/2011 - 03/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro suplente do Conselho de Curso de Graduação em Nutrição (CONUTRI) do Instituto de Biociências.

    • 09/2012 - 01/2013

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, .,Atividade de extensão realizada, Coordenadora do projeto de extensão: Interanutri alimento seguro (eixo padarias) - Rede Sans.

    • 07/2012 - 01/2013

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação II - ASA II - 90 horas - Primeiro semestre com 29 alunos

    • 12/2011 - 12/2012

      Serviços técnicos especializados , Instituto de Biociências de Botucatu, .,Serviço realizado, Docente responsável pela Empresa Júnior do Curso de Graduação em Nutrição - EJENUTRI.

    • 02/2012 - 11/2012

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio curricular na área de Administração dos Serviços de Alimentação - ASA - 153 horas/ano ? com 27 alunos

    • 10/2012 - 10/2012

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, .,Atividade de extensão realizada, Alimentação saudável na terceira idade - 16 horas - Atividade do Projeto de Extensão: UNATI.

    • 10/2012 - 10/2012

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, .,Atividade de extensão realizada, Cultura alimentar com a terceira idade - 8 horas. Atividade do Projeto de Extensão: UNATI.

    • 09/2012 - 10/2012

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Biociências de Botucatu, Instituto de Biociências de Botucatu.,Atividade realizada, Avaliador dos trabalhos para o IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos (IV SICTA), realizado em João Pessoa/PB nos dias 21 a 23 de novembro de 2012.

    • 07/2012 - 08/2012

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Biociências de Botucatu, Instituto de Biociências de Botucatu.,Atividade realizada, Avaliador de Trabalhos da 1 fase do XXIV Congresso de Iniciação Científica da UNESP, realiado em Botucatu/SP, nos dias 10 e 11 de novembro de 2012.

    • 02/2012 - 06/2012

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação I - ASA I - 90 horas - Primeiro semestre com 27 alunos.

    • 02/2012 - 06/2012

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Tutoria aos alunos ingressantes do Instituto de Biociências de Botucatu (IBB)..

    • 08/2011 - 11/2011

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação II - ASA II - 90 horas - Segundo semestre com 28 alunos.

    • 04/2011 - 11/2011

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, .,Atividade de extensão realizada, Coordenação do curso; "Nutrição básica e alimentação saudável", dentro do Projeto de Extensão Universitária do Núcleo UNESP/UNATI - Universidade Aberta à Terceira Idade, Câmpus de Botucatu.

    • 02/2011 - 11/2011

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio curricular na área de Administração dos Serviços de Alimentação - ASA - 153 horas/ano ? com 27 alunos

    • 02/2011 - 11/2011

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, .,Atividade de extensão realizada, Coordenadora do Projeto de Evento de Extensão Universitária: "XI JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.

    • 11/2010 - 11/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro convidada da comissão constituída pelo CADE para propor política para os restaurantes universitários da UNESP.

    • 07/2002 - 11/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro Titular da Comissão Local do Restaurante Universitário (CLRU).

    • 09/2011 - 09/2011

      Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.,Atividade realizada, Palestrante no Programa Universidade Aberta a Terceira Idade (UNATI) Campus de Jaboticabal, intitulada: Nutrição na terceira idade.

    • 02/2011 - 07/2011

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação I - ASA I - 90 horas - Primeiro semestre com 27 alunos.

    • 11/2009 - 05/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro Titular da Comissão Local do Restaurante Universitário (CLRU) do Câmpus de Botucatu.

    • 02/2011 - 03/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Presidente da comissão eleitoral para chefia do departamento de educação.

    • 07/2007 - 02/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro Titular do Conselho do Departamento de Educação.

    • 11/2010 - 12/2010

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, .,Atividade de extensão realizada, Coordenação do curso; "Nutrição básica e alimentação saudável", dentro do Projeto de Extensão Universitária do Núcleo UNESP/UNATI - Universidade Aberta à Terceira Idade, Câmpus de Botucatu, com total de 12 horas.

    • 08/2010 - 11/2010

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação II - ASA II - 90 horas - Segundo semestre com 30 alunos

    • 02/2010 - 11/2010

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio curricular na área de Administração dos Serviços de Alimentação - ASA - 153 horas/ano ? com 30 alunos

    • 09/2009 - 11/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro Titular da Comissão de Recepção aos Primeiranistas do Instituto de Biociências.

    • 05/2009 - 08/2010

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Educação.,Atividade de extensão realizada, Coordenadora do Projeto de Extensão Universitária: Elaboração e implementação do Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF) no serviço e alimentação escolar do Educandário Prof. Eurípedes Barsanulfo, na cidade de Botucatu.

    • 02/2010 - 07/2010

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação I - ASA I - 90 horas - Primeiro semestre com 26 alunos.

    • 08/2009 - 12/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação - ASA II - 90 horas - Segundo semestre - com 31 alunos.

    • 10/2008 - 12/2009

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Parecerista sobre projetos de pesquisa da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - FAPESP.

    • 02/2009 - 11/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio curricular na área de Administração dos Serviços de Alimentação - ASA - 72 horas/ano ? 10% da carga horária total dos estágios 720 horas/ano, dividido em 240 horas em 3 ciclos no ano ? com 35 alunos.

    • 12/2007 - 11/2009

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Presidente da Comissão Local do Restaurante Universitário (CLRU) do Câmpus de Botucatu.

    • 09/2009 - 09/2009

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Avaliadora de trabalho do XXI Congresso de Iniciação Científica da UNESP.

    • 03/2009 - 07/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação I - ASA I - 90 horas - Primeiro semestre - com 32 alunos.

    • 05/2009 - 05/2009

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Educação.,Atividade de extensão realizada, Coordenação do curso; "Nutrição básica e alimentação saudável", dentro do Projeto de Extensão Universitária do Núcleo UNESP/UNATI - Universidade Aberta à Terceira Idade, Câmpus de Botucatu, com total de 12 horas.

    • 11/2008 - 12/2008

      Ensino, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Disciplina: Gestão de Unidades Produtoras de Refeições - 24 horas, com 18 alunos.

    • 08/2008 - 12/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação II - 90 horas - Segundo semestre - 34 alunos

    • 02/2008 - 12/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio curricular na área de Administração dos Serviços de Alimentação - ASA - 72 horas/ano ? 10% da carga horária total dos estágios 720 horas/ano, dividido em 240 horas em 3 ciclos no ano ? com 29 alunos

    • 07/2003 - 12/2008

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Estágio do Curso de Graduação em Nutrição.

    • 10/2008 - 10/2008

      Extensão universitária , Instituto de Biociências, .,Atividade de extensão realizada, Coordenação do curso; "Nutrição básica e alimentação saudável", dentro do Projeto de Extensão Universitária do Núcleo UNESP/UNATI - Universidade Aberta à Terceira Idade, Câmpus de Botucatu, com total de 12 horas.

    • 07/2008 - 07/2008

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Educação.,Atividade de extensão realizada, Palestra para os idosos na Igreja Metodista de Botucatu - Alimentação saudável - 4 horas.

    • 02/2008 - 07/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação I - 90 horas - Primeiro semestre - 34 alunos

    • 06/2008 - 06/2008

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Educação.,Atividade de extensão realizada, Coordenação do curso; "Nutrição básica e alimentação saudável", dentro do Projeto de Extensão Universitária do Núcleo UNESP/UNATI - Universidade Aberta à Terceira Idade, Câmpus de Botucatu, com total de 15 horas.

    • 05/2006 - 05/2008

      Serviços técnicos especializados , Instituto de Biociências de Botucatu, .,Serviço realizado, Coordenadora da Empresa Júnior do Curso de Graduação em Nutrição - EJENUTRI..

    • 02/2008 - 02/2008

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro da Comissão para seleção dos candidatos ao Curso de Pós-Graduação Lato Sensu: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

    • 12/2004 - 02/2008

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro Titular da Comissão para Estudo e Montagem do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu: Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

    • 08/2007 - 12/2007

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Assessora do Museu Escola do Núcleo de Apoio Didático (NADi) do Instituto de Biociências de Botucatu (IBB).

    • 07/2007 - 12/2007

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação II, 90 h, 6 créditos, 30 alunos.

    • 04/2007 - 12/2007

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Educação.,Atividade de extensão realizada, Planejamento e organização do serviço de alimentação da Associação Botucatuense de Cultura Japonesa Casa do Estudante JAICA.

    • 02/2007 - 12/2007

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio curricular na área de Administração dos Serviços de Alimentação - ASA - 72 horas/ano ? 10% da carga horária total dos estágios 720 horas/ano, dividido em 240 horas em 3 ciclos no ano ? com 34 alunos

    • 06/2006 - 12/2007

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Biociências, Instituto de Biociências.,Atividade realizada, Moderadora do Conselho de Classe do Terceiro ano do Curso de Graduação em Nutrição.

    • 09/2003 - 12/2007

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Estágios do Curso de Nutrição.

    • 09/2007 - 09/2007

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Educação.,Atividade de extensão realizada, Coordenação do curso; "Nutrição básica e alimentação saudável", dentro do Projeto de Extensão Universitária do Núcleo UNESP/UNATI - Universidade Aberta à Terceira Idade, Câmpus de Botucatu, com total de 15 horas.

    • 03/2007 - 07/2007

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação I, 90 horas, 6 créditos, com 30 alunos.

    • 01/2007 - 07/2007

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Biociências de Botucatu, Instituto de Biociências de Botucatu.,Atividade realizada, Coordenadora pela UNESP no convênio de Cooperação Técnica entre o Instituto de Biociências de Botucatu (IBB) e o Serviço Social da Indústria (SESI).

    • 07/2005 - 07/2007

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro Titular do Conselho do Departamento de Educação.

    • 05/2007 - 06/2007

      Extensão universitária , Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Educação.,Atividade de extensão realizada, Coordenação do curso; "Nutrição básica e alimentação saudável", dentro do Projeto de Extensão Universitária do Núcleo UNESP/UNATI - Universidade Aberta à Terceira Idade, Câmpus de Botucatu, com total de 15 horas.

    • 08/2005 - 05/2007

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro Suplente dos Coordenadores de Cursos de Graduação junto a Congregação do Instituto de Biociências.

    • 08/2003 - 05/2007

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro Titular da Comissão Permanente de Ensino (CPE) do Instituto de Biociências de Botucatu (IBB).

    • 06/2003 - 05/2007

      Direção e administração, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Coordenadora do Conselho de Curso de Graduação em Nutrição (CONUTRI).

    • 06/2003 - 05/2007

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro Titutlar do Conselho de Curso de Graduação em Nutrição.

    • 12/2006 - 03/2007

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Seleção para o Exame de Transferência - ano 2007 do Curso de Graduação em Nutrição.

    • 08/2006 - 12/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação II, carga horária 90h, 6 créditos, com 29 alunos.

    • 03/2006 - 12/2006

      Extensão universitária , Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Atividade de extensão realizada, Assessoria no Serviço de Alimentação do Asilo Padre Euclides.

    • 02/2006 - 12/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio curricular na área de Administração dos Serviços de Alimentação - ASA - 72 horas/ano ? 10% da carga horária total dos estágios 720 horas/ano, dividido em 240 horas em 3 ciclos no ano ? com 28 alunos.

    • 01/2006 - 12/2006

      Extensão universitária , Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Atividade de extensão realizada, Recuperar/promover a saúde através da alimentação saudável de crianças e idosos atendidos na Associação do Bem Estar - ABEM.

    • 02/2003 - 12/2006

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro representante da UNESP no Colégio Indicador do Prêmio Péter Murányi da Fundação Péter Murányi.

    • 10/2006 - 11/2006

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro da Comissão Julgadora dos Trabalhos na Categoria Pós-Graduação na VI JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.

    • 03/2006 - 11/2006

      Extensão universitária , Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Atividade de extensão realizada, Avaliação do Serviço de Alimentação do Primar Plaza Hotel.

    • 10/2006 - 10/2006

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro da Comissão para Revalidação de Diploma de Graduação em Nutrição.

    • 09/2006 - 10/2006

      Extensão universitária , Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Atividade de extensão realizada, Coordenação do curso; "Nutrição básica e alimentação saudável", dentro do Projeto de Extensão Universitária do Núcleo UNESP/UNATI - Universidade Aberta à Terceira Idade, Câmpus de Botucatu, com total de 15 horas.

    • 03/2004 - 09/2006

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Biociências, Instituto de Biociências.,Atividade realizada, Professora Responsável pelo Laboratório de Nutrição e Dietética (LND) do Instituto de Biociências.

    • 03/2006 - 07/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação (ASA) I, carga horária 90h, 6 créditos, com 29 alunos.

    • 06/2006 - 06/2006

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro da Comissão para Revalidação de Diploma de Graduação em Nutrição.

    • 05/2006 - 06/2006

      Extensão universitária , Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Atividade de extensão realizada, Coordenação do curso; "Nutrição básica e alimentação saudável", dentro do Projeto de Extensão Universitária do Núcleo UNESP/UNATI - Universidade Aberta à Terceira Idade, Câmpus de Botucatu, com total de 15 horas.

    • 08/2005 - 04/2006

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro Titular da Comissão para Estudar a Criação da Semana Acadêmica.

    • 11/2005 - 02/2006

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro Titular da Comissão de Seleção para o Exame de Transferência - ano 2006 do Curso de Graduação em Nutrição.

    • 08/2005 - 12/2005

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação II, 90 horas, 6 créditos, com 28 alunas.

    • 02/2005 - 12/2005

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio curricular na área de Administração dos Serviços de Alimentação - ASA - 72 horas/ano ? 10% da carga horária total dos estágios 720 horas/ano, dividido em 240 horas em 3 ciclos no ano ? com 29 alunos.

    • 10/2005 - 11/2005

      Extensão universitária , Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Atividade de extensão realizada, Coordenação do curso; "Nutrição básica e alimentação saudável", dentro do Projeto de Extensão Universitária do Núcleo UNESP/UNATI - Universidade Aberta à Terceira Idade, Câmpus de Botucatu, com total de 15 horas.

    • 10/2005 - 11/2005

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro da Comissão Julgadora dos Trabalhos de Pós-Graduação na V JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.

    • 08/2005 - 11/2005

      Extensão universitária , Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Atividade de extensão realizada, Elaboração do manual de boas práticas e planejamento de cardápios para restaurante comercial na cidade de Botucatu.

    • 02/2005 - 07/2005

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação (ASA) I, 90 horas, 6 créditos, com 28 alunas.

    • 10/2004 - 03/2005

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro Titular da Comissão de Seleção para o Exame de Transferência - ano 2005 do Curso de Graduação em Nutrição.

    • 09/2004 - 12/2004

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Colaboração no Programa da Nutrição no curso de especialização modalidade em Saúde da Família (PSF).

    • 08/2004 - 12/2004

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação (ASA) II, 90 horas, 6 créditos, com 29 alunos.

    • 02/2004 - 12/2004

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio curricular na área de Administração dos Serviços de Alimentação - ASA - 72 horas/ano ? 10% da carga horária total dos estágios 720 horas/ano, dividido em 240 horas em 3 ciclos no ano ? com 25 alunos.

    • 10/2004 - 11/2004

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro da Comissão Julgadora dos Trabalhos da Categoria Pós-Graduação da IV JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.

    • 08/2004 - 10/2004

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro Titular da Comissão de Eleição para Diretor e Vice-Diretor do Instituto de Biociências.

    • 08/2003 - 10/2004

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências de Botucatu, .,Cargo ou função, Membro suplene dos coordenadores de Curso de Graduação junto a congregação do Instituto de Biociências.

    • 02/2004 - 07/2004

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação (ASA) I, 90 horas, 6 créditos, com 29 alunos.

    • 01/2004 - 03/2004

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro Titular da Comissão de Recepção aos Primeiranistas do Instituto de Biociências.

    • 07/2003 - 09/2003

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação (ASA) II, com 90 horas, 6 créditos, 25 alunos.

    • 02/2003 - 09/2003

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio curricular na área de Administração dos Serviços de Alimentação - ASA - 72 horas/ano ? 10% da carga horária total dos estágios 720 horas/ano, dividido em 240 horas em 3 ciclos no ano.

    • 06/2003 - 08/2003

      Extensão universitária , Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Atividade de extensão realizada, Coordenação do curso; "Nutrição básica e alimentação saudável", dentro do Projeto de Extensão Universitária do Núcleo UNESP/UNATI - Universidade Aberta à Terceira Idade, Câmpus de Botucatu, com total de 15 horas.

    • 02/2003 - 06/2003

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação (ASA) I, 90 horas, 16 créditos, com 25 alunos.

    • 02/2003 - 06/2003

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão do Estágio Curricular na área de Nutrição em Saúde Pública (NSP), 72 horas, 16 créditos, com 27 alunos.

    • 11/2002 - 03/2003

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro Titular da Comissão de Seleção para o Exame de Transferência - ano de 2003 do Curso de Graduação em Nutrição.

    • 08/2002 - 12/2002

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação (ASA) II, com 90 horas, 6 créditos, com 27 alunos.

    • 08/2002 - 10/2002

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Representante do Departamento de Educação na Comissão local de elaboração do evento: Venha conhecer o IB.

    • 07/2002 - 10/2002

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Participação na disciplina Ética profissional, 30 horas, 2 créditos, com 27 alunos.

    • 05/2002 - 08/2002

      Extensão universitária , Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Atividade de extensão realizada, Assessoria na área de alimentação escolar à Prefeitura Municipal de Arandu/SP.

    • 02/2002 - 07/2002

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração dos Serviços de Alimentação (ASA) I, 90 horas, 6 créditos, com 27 alunos.

    • 03/2002 - 04/2002

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Educação.,Cargo ou função, Membro Titular da Comissão para a eleição de representante docente junto ao Conselho Curador da FUNDIBIO.

  • 1994 - 1995

    Universidade Federal da Paraíba

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista do PROAI, Carga horária: 15

    Atividades

    • 02/1994 - 12/1995

      Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição, Proai.,Serviço realizado, Atendimento nutricional.

  • 1999 - 1999

    Hospital Pró Saúde Associação Beneficiente de Assistência Social e Hospital

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Prestou serviços de assessoria em nutrição e dietética

    Atividades

    • 07/1999 - 08/1999

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Serviço de Nutrição, Porto Trombeta.,Cargo ou função, Assessoria na Área de Nutrição Clínica.

  • 1996 - 1996

    Maternidade Dr Peregrino Filho

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Ministrou treinamento como tema: Treinamento dos recursos humanos ligados a área de nutrição.

    Atividades

    • 11/1996 - 11/1996

      Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição, Área de Nutrição Clínica e Produção das Refeições.,Serviço realizado, técnico.

    • 11/1996 - 11/1996

      Treinamentos ministrados , Serviço de Nutrição, Área de Nutrição Clínica.,Treinamentos ministrados, Treinamento na área de nutrição

  • 1995 - 1996

    Academia Stylo

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

    Outras informações:
    Atendimento nutricional individualizado e Educação nutricional com palestras.

    Atividades

    • 02/1995 - 12/1996

      Serviços técnicos especializados , Nutrição, Nutrição Clínica.,Serviço realizado, Consulta nutricional.