Tiago Goulart Petrolli

Formação complementar

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Projetos de pesquisa

• 2023 - Atual

  Avaliação da adição de silimarina via água de bebida para frangos de corte, Descrição: A Silimarina possui efeitos antioxiantes e hepatoprotetores, podendo ser uma alternativa importante para melhora do desempenho na avicultura industrial. Objetiva-se avaliar o seu uso sobre os parâmetros de desempenho, bioquímica sérica, hepática e efeitos antioxidantes para frangos de corte. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Edemar Aniecevski - Integrante / ZACCARON, GUSTAVO - Integrante / ana paula Gonzatti - Integrante / Gabriel Peretti - Integrante.

• 2023 - Atual

  Validação de modelo de fábrica de ração para pequena propriedade rural, Descrição: composição é que isso pode trazer diversas consequências negativas tanto para o produtor quanto para os animais alimentados. Em primeiro lugar, se a ração não tiver o equilíbrio certo de nutrientes, pode levar à desnutrição ou deficiências nos animais, o que pode causar problemas de saúde, queda na produtividade e até a morte em casos graves.Ainda, se a ração contiver substâncias nocivas ou contaminantes, pode causar doenças ou até a morte dos animais que a consumirem. Isso pode ser especialmente problemático se a carne ou outros produtos de origem animal desses animais forem destinados ao consumo humano, pois podem estar contaminados com substâncias nocivas. Em terceiro lugar, comprar ração pronta sem saber sua composição pode sair mais caro a longo prazo, pois o produtor pode acabar tendo que comprar suplementos ou medicamentos adicionais para suprir as deficiências ou doenças causadas pela ração. De maneira geral, é importante que o pequeno produtor rural tenha um bom conhecimento da composição da ração que está fornecendo aos seus animais, a fim de garantir sua saúde, produtividade e rentabilidade. Pode haver várias consequências econômicas para um pequeno produtor rural que compra ração pronta para seus animais sem saber sua composição e custos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Edemar Aniecevski - Integrante / ROSSATO, GABRIEL - Integrante / daniel Barreta - Integrante / Gabriel Peretti - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.

• 2023 - Atual

  Avaliação de Nanoencapsulação de Óleos Essenciais para Agroindústria., Descrição: As características físico-químicas dos óleos essenciais, limitam seu uso nos processos,devido a alta volatilidade, baixa resistência a temperaturas e dificuldade de dispersão. Onanoencapsulamento desses compostos protege o princípio ativo contra ações dedegradações, potencializa o efeito de ação, diminuindo assim as doses aplicadas, emantendo a estabilidade da molécula. A utilização da nanotecnologia garante a dispersãodas moléculas em várias matrizes, prolongando o efeito desejado por meio da liberaçãogradual, ademais, garante a ação em sítio ativo específico podendo diminuir odesenvolvimento de resistências. O nanoencapsulamento de óleos naturais tem conquistadoelevado interesse, o que se dá pelos seus inúmeros benefícios e versatilidade de aplicação.As estratégias atuais de nanoencapsulamento tendem cada vez mais para métodos depromoção da sustentabilidade dos recursos e uso assertivo das moléculas, fornecendosegurança aos processos e ao consumidor.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Lediane Tomazzi Miotto - Integrante / Francieli s Lovatto - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.

• 2022 - Atual

  Utilização de acidificantes combinados com fitogênicos via água de bebida para frangos de corte, Descrição: Objetiva-se no presente estudo avaliar a utilização de ácidos orgânicos combinados com óleos essenciais, via água de bebida, sobre parâmetros de desempenho zootécnico (ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar), sobre o desenvolvimento de órgãos digestivos e efeitos sobre a microbiota de conteúdo digestivo, excretas e cama para frangos de corte.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Fernanda Danieli Antoniazzi Valentini - Integrante / Gustavo Zaccaron - Integrante / Vanessa Batistella Forcellini - Integrante / Milena Perotto Marin - Integrante / Eduarda da Silva - Integrante / Lucas Zanella - Integrante / Bruna Brandão Caus - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2021 - 2022

  Validação da utilização de ácido guanidinoacético (Creamino) como melhorador de desempenho e modulador do metabolismo energético em frangos de corte, Descrição: A alimentação de frangos de corte representa em torno de 75% do custo de produção, com cenário que tende a se agravar, pois devido a crise financeira mundial, associadas à desvalorização da moeda brasileira, estão sendo projetados aumentos representativos nos insumos destinados a fabricação de rações a serem utilizadas na avicultura. Entre todos os ingredientes utilizados, as fontes energéticas compreendem um grupo que impacta fortemente no custo de produção, principalmente quando se refere ao óleo de soja, uma das principais matérias-primas disponíveis para utilização. Atualmente, existem poucas fontes alternativas ao óleo de soja para utilização na produção de rações, não havendo alternativas para a redução de custos da atividade. Considerando os aspectos mencionados acima, atualmente há uma necessidade crescente em encontrar alternativas para as fontes energéticas na ração de frangos de corte, a fim de contribuir para a sustentabilidade técnica e econômica da atividade. Recentemente, foi testada a inclusão de ácido guanidinoacético na alimentação das aves, como uma das formas de redução do teor de energia das rações (através da redução dos níveis de óleo de soja na sua composição), e a mesma possui forte potencial de utilização na avicultura. O ácido guanidinoacético é precursor da creatina no fígado, e seu mecanismo de ação baseia-se na bioquímica metabólica da ave, pois a creatina atua como um transportador de fósforo pela cadeia transportadora de elétrons a nível mitocondrial, etapa final da fosforilação oxidativa, a qual é responsável por produzir moléculas de adenosina-trifosfato (ATP) para o organismo (Lemme et al. 2007). A proposição é de que, ao aumentar os níveis de creatina presentes à nível celular (já existe uma produção endógena natural, porém não o suficiente para garantir máxima fosforilação), pode-se aumentar o potencial energético do organismo, aumentando a eficiência da produção de ATP a nível celular. Com isso, o resultado prático é a possibilidade de redução da quantidade de calorias (energia) das rações, sem causar comprometimento no desempenho dos lotes. A creatina é encontrada naturalmente em farinhas de origem animal (ingredientes rotineiramente utilizados na alimentação das aves), e devido a isso, existe uma discordância científica entre os pesquisadores da área, diante da eficácia da adição de creatina pura nas rações que contém farinhas de origem animal. Como esta molécula não existe nos vegetais, existe uma premissa de que a inclusão de creatina em dietas compostas exclusivamente por este tipo de ingredientes possa gerar melhores ganhos quando comparadas a rações contendo ingredientes de origem animal. No entanto, como estas informações ainda não são comprovadas, maiores estudos se fazem necessários neste segmento. Assim, o presente trabalho tem por objetivo avaliar se a adição de ácido guanidinoacético nas dietas de frangos de corte exerce efeito sobre os parâmetros de desempenho produtivo (desempenho zootécnico, carcaça e órgãos) atendimento de exigência energética, parâmetros bioquímicos séricos hepáticos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador.

• 2021 - 2022

  Utilização aditivos sanitizantes de casca de ovos, Descrição: O cloro é efetivo contra muitos microrganismos e atóxico em suas concentrações recomendadas, onde em solução aquosa o cloro tem ação bactericida de maneira rápida, o qual forma ácido hipocloroso (HOCl), que por sua vez, tem a capacidade de penetrar na célula bacteriana e liberar o oxigênio, oxidando componentes essenciais do protoplasma bacteriano, causando a morte celular (GREZZI, 2007). Enzimas, por sua vez, são proteínas que digerem os componentes orgânicos presentes na casca, facilitando sua limpeza. Ainda, a utilização de óleos essenciais é cada vez mais frequente na produção animal principalmente a suas propriedades antimicrobianas (Barbosa et al. 2009, Petrolli et al. 2012, Galli et al. 2020, Liu et al. 2019, Leite et al. 2021). Isso é possível pelo fato que os óleos possuem moléculas hidrofóbicas que passam livremente sobre a parede celular e membrana citoplasmática bacteriana, provocando perda de íons e danos a estruturas internas a célula bacteriana resultando na sua morte, podendo possuir efeito desinfetante na parte externa da casca dos ovos (Pesavento et al. 2015). Além dos sanitizantes, a vedação dos poros com componentes vedantes, por exemplo, ceras, goma-laca, e até mesmo alguns polímeros sintéticos como acetato de polivinila (Átila e Orts, 2009) podem ser utilizados. Alguns estudos trazem resultados positivos perante a capacidade de revestimento dos poros e manutenção da massa e diminuição da permeabilidade, que influenciam diretamente nos parâmetros de qualidade (Zeitoune, 2019, Átila e Orts, 2009, Caner e Yüceer, 2015). Objetivou-se avaliar se há influência da aplicação de três protocolos de tratamento (limpeza e/ou vedamento dos poros) da casca dos ovos sobre a qualidade e o tempo-de-prateleira (shelf-life), verificando se há efeito da adição dos diferentes protocolos de limpeza e/ou vedação da casca, em diferentes tempos de armazenamento, sobre a qualidade física e a qualidade microbiológica dos ovos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador.

• 2021 - 2022

  Validação da utilização de ácido Guanidinoacético como fonte energética para frangos de corte, Descrição: Objetiva-se na presente pesquisa validar a utilização do AGA, em sua matriz energética de 75kcal, para uso como matéria-prima energética para frangos de corte. Para isso, será acompanhado o desempenho produtivo (ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar), rendimento de carcaça e cortes, bem como o peso relativo de órgãos. Adicionalmente, será avaliado os efeitos sobre parâmetros bioquímicos séricos, sobre qualidade e sobre a peroxidação da carne.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Felipe Leite - Integrante / Heloísa Pagnussatt - Integrante / Fernanda Danieli Antoniazzi Valentini - Integrante / ZACCARON, GUSTAVO - Integrante / Vanessa Batistella Forcellini - Integrante / Milena Perotto Marin - Integrante / Eduarda da Silva - Integrante / Lucas Zanella - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 2021 - 2021

  Utilização de fitogênicos para suínos da fase de creche, Descrição: A presente pesquisa será conduzida nas instalações do setor de suinocultura da UNOESC Xanxerê, sendo utilizados 45 animais na fase de 7 a 22kg, distribuídos no primeiro dia de alojamento, com protocolo de pesquisa sendo previamente submetido à apreciação pela comissão de ética no uso de animais (CEUA/UNOESC), e após sua aprovação, as atividades serão iniciadas. O experimento será executado em delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo composto por cinco tratamentos, constituídos por três repetições, com três animais em cada repetição. Os animais serão pesados aos 21, 42 e 63 dias de alojamento, juntamente com as sobras de ração, para determinação do ganho de peso, consumo de ração e da conversão alimentar. No último dia do experimento, será abatido um animal por unidade experimental, seguindo as normas de bem-estar animal e as normas de eutanásia descritas pelas diretrizes de prática de eutanásia do CONCEA (Brasil/MCTI, 2013), para avaliação do rendimento de carcaça, peso relativo de órgãos morfometria da mucosa intestinal. Adicionalmente, será efetuada contagem microbiana nas excretas e amostras de sangue serão coletadas para análise de hemograma e leucograma. Os dados serão submetidos incialmente ao teste de normalidade Shapiro-Wilk, e se considerados normais, serão submetidos à análise de variância, e no caso de diferença significativa, as médias submetidas ao teste SNK a 0,05 de significância.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador.

• 2020 - 2022

  Utilização de ácidos orgânicos via água na avicultura de corte - Desempenho, microbiota de papo, intestinal e contagem de oocistos, Descrição: Objetiva-se a avaliação da utilização de ácidos orgânicos via água de bebida, em diferentes períodos de criação, sobre o desempenho zootécnico, microbiota de papo durante o jejum pré-abate, microbiota intestinal e parâmetros de controle a coccidiose durante a criação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Felipe Leite - Integrante / Heloísa Pagnussatt - Integrante / Alícia Dal Santo - Integrante / Gustavo Zaccaron - Integrante.

• 2020 - 2022

  Utilização de fitogênicos como fonte de vitamina C na alimentação de tilápias-do-nilo (Oreochromis niloticus), Descrição: A presente proposta de pesquisa objetiva verificar se a adição de diferentes níveis de extratos herbais em dietas de tilápias-do-nilo, ricos em 2-cetogulonolactona e gallotaninos exercem efeitos sobre os parâmetros de desempenho produtivo, parâmetros séricos, efeitos antioxidantes e mineralização óssea. Serão utilizadas 175 tilápias da linhagem GIFT, com aproximadamente três centímetros de comprimento e 5g de peso corporal, distribuídas no primeiro dia de alojamento em delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo composto por cinco tratamentos, constituídos por cinco repetições, com sete animais em cada repetição. Os peixes serão acondicionados em caixas de polietileno, com capacidade de 100 litros de água, contendo circulação direta de água e equipadas com aerador. Os níveis testados serão: Ração basal; Ração basal + 200mg/kg de Herbo-C; Ração basal + 400mg/kg de de Herbo-C; Ração basal + 600mg/kg de Herbo-C; Ração basal + 800mg/kg de Herbo-C. As rações serão fornecidas com base no percentual do peso corporal, com fornecimento de 6% do volume de ração em relação ao peso corporal. Para a avaliação ganho de peso, todas as tilápias e dietas serão pesadas com 30, 60 e 90 dias de cultivo, para determinação do ganho de peso e da conversão alimentar. Ao término do experimento, será avaliado o comprimento e largura corporal e, adicionalmente, duas tilápias por unidade experimental serão eutanasiadas, sendo coletadas amostras de sangue, para análise de bioquímica sérica, hepática, hemograma e leucograma, parâmetros oxidantes (espécies reativas ao oxigênio - ROS e anticorpos reativos ao ácido tiobarbitúrico - TBARS) e antioxidantes (Capacidade total antioxidante ? TAC e poder antioxidante de redução do ferro plasmático ? FRAP). Amostras de músculo serão coletadas para as análises oxidantes e antioxidantes, e amostras de tecido ósseo serão coletadas para análise de mineralização óssea (cinzas, cálcio e fósforo). Os dados serão submetidos a análise de variância e regressão linear e quadrática, a 0,05 de significância, através do software estatístico SAS University.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador.

• 2020 - 2020

  Avaliação da utilização Ácidos Orgânicos Via Água de Bebida sobre o desempenho em frangos de corte, Descrição: Objetiva-se avaliar o efeito da adição Ácidos Orgânicos via água de bebida para frangos de corte sobre o desempenho (ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e mortalidade), rendimento de carcaça e cortes, de órgãos, saúde intestinal e bioquímica sérica. A presente pesquisa foi conduzida nas instalações do setor de avicultura da UNOESC Xanxerê, sendo utilizados 320 animais da linhagem COBB, distribuídos no primeiro dia de idade, em delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo composto por quatro tratamentos (Tabela 1), constituídos por oito repetições, com 10 animais em cada repetição. Os animais serão criados de acordo com as normas e manejos das granjas comerciais e do manual de linhagem. Os ácidos serão adicionados via água de bebida, conforme recomendação do fabricante, em seus diferentes níveis.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador.

• 2020 - 2020

  Utilização de acidificantes via água de bebida para frangos de corte, Descrição: A presente pesquisa será conduzida nas instalações do setor de avicultura da UNOESC Xanxerê, sendo utilizados 600 animais da linhagem COBB, distribuídos no primeiro dia de idade, com protocolo de pesquisa sendo previamente submetido à apreciação pela comissão de ética no uso de animais (CEUA/UNOESC), e após sua aprovação, as atividades serão iniciadas. O experimento será executado em delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo composto por cinco tratamentos (Tabela 1), constituídos por oito repetições, com 15 animais em cada repetição. Os frangos serão pesados aos 7, 21 e aos 42 dias, juntamente com as sobras de ração, para determinação do ganho de peso, consumo de ração e da conversão alimentar. Ainda, aos 42 dias de idade, foi efetuado o cálculo do Índice de Eficiência Produtiva (IEP), Aos 42 dias de idade, será abatida uma ave por unidade experimental, seguindo as normas de bem-estar animal e as normas de eutanásia descritas pelas diretrizes de prática de eutanásia do CONCEA (Brasil/MCTI, 2013), para avaliação do rendimento de carcaça e peso relativo de cortes, de órgãos e de morfometria intestinal. Adicionalmente, foi efetuada contagem microbiana de papo, intestino delgado e ceco e de coliformes totais na cama. Os dados serão submetidos incialmente ao teste de normalidade Shapiro-Wilk, e se considerados normais, serão submetidos à análise de variância, e no caso de diferença significativa, as médias submetidas ao teste SNK a 0,05 de significância.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador.

• 2020 - 2020

  Interação entre vacinas vivas atenuadas para coccidiose e compostos fitogênicos no desempenho zootécnico de frangos de corte., Descrição: A coccidiose aviária é considerada a parasitose de maior impacto na avicultura mundial, com um custo global estimado em 3 bilhões de dólares anuais, a doença causada pelos protozoários intracelulares do gênero Eimeria, destrói as células do epitélio intestinal gerando mortalidade e perda de desempenho. Nas últimas décadas, o uso de drogas anticoccidianas tem se mostrado eficiente no controle da doença, entretanto, o crescente surgimento de microrganismos resistentes, a pressão dos consumidores por alimentos isentos de resíduos e a criação de leis que proíbem o uso destas drogas em diversos países tornam necessário o desenvolvimento de novas estratégias de controle. Dentre as alternativas disponíveis, as vacinas e os compostos fitogênicos têm ganhado destaque nos últimos anos. As vacinas simulam a infecção de campo estimulando o desenvolvimento de imunidade celular e podem ser classificadas como não atenuadas e atenuadas, estas últimas caracterizam-se por uma replicação mais rápida e menos intensa, gerando uma imunidade precoce com dano celular reduzido, sem impactar no desempenho das aves. Compostos fitogênicos são substâncias químicas derivadas de plantas que podem ser utilizadas como aditivos na ração de frangos de corte, este termo que frequentemente é aplicado para óleos essenciais e extratos herbáceos, compreende uma grande variedade de princípios ativos, em sua maioria compostos fenólicos com ação antioxidante, anti-inflamatória e antimicrobiana como o carvacrol, timol, eugenol, curcumina e cinamaldeído. Este estudo tem o objetivo de avaliar se o uso de vacinas vivas atenuadas para coccidiose associado a aditivos fitogênicos fornecidos via ração tem efeito positivo no desempenho de frangos de corte criados até 42 dias de idade. A partir de um delineamento inteiramente casualizado (DIC), 900 pintos machos de um dia serão divididos em 4 tratamentos com 10 repetições. Em cada tratamento será utilizado um protocolo diferente para o controle da coccidiose, baseados no uso de drogas anticoccidianas (narazina, nicarbazina e monensina), vacinas vivas atenuadas ou compostos fitogênicos. Aos 22 dias de idade todos os tratamentos serão desafiados para coccidiose através do fornecimento oral de inóculo padrão. Serão monitorados os índices de desempenho zootécnico, a taxa de excreção de oocistos nas fezes e sete dias após a infecção as lesões intestinais serão classificadas em uma escala de 1 a 4 e fragmentos do intestino serão coletados para análise histopatológica. Ao final do experimento os dados serão submetidos à análise de normalidade de distribuição e análise de variância, casos significativos terão as médias comparadas pelo teste de Tukey (5%).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador.

• 2019 - 2020

  Validação da tecnologia de aplicação de enzimas pós-peletização em rações, Descrição: O principal objetivo da utilização de enzimas em dietas à base de milho e farelo de soja é possibilitar aproveitamento máximo dos nutrientes da dieta, melhorando, assim, os resultados produtivos das aves. Dentro desse contexto, a adição da enzima xilanase na alimentação de frangos de corte pode apresentar efeitos sobre a digestibilidade e o aproveitamento energético da ração. Destaca-se também a utilização da fitase, a qual possibilita a liberação do fósforo fítico e de outros nutrientes, reduzindo a suplementação com fósforo inorgânico nas rações, reduzindo também o custo de produção da atividade e o fósforo excretado. No entanto, as enzimas sintéticas são termolábeis, não resistindo adequadamente ao processo de peletização das rações. Em virtude do exposto, uma alternativa promissora consiste na adição das enzimas após a peletização das mesmas, em forma líquida, o que garantiria sua viabilidade técnica e fisiológica no organismo dos animais. Com isso, objetiva-se avaliar o efeito da adição de enzimas pós-peletização sobre o aproveitamento energético das rações e o coeficiente de digestibilidade do fósforo e cálcio das dietas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Fernando de Castro Tavernari - Integrante / Géssica Paula TObias - Integrante.

• 2019 - Atual

  Mitigação do uso de antibióticos na alimentação animal, Descrição: Historicamente, sempre foram utilizados antibióticos como a principal alternativa para garantia de saúde intestinal, uma vez que este grupo de moléculas atua suprimindo a carga microbiana intestinal, diminuindo a incidência de bactérias patogênicas no lúmen intestinal e gerando efeitos positivos adicionais, como diminuição de lesões na mucosa intestinal, melhora na altura de vilosidades, diminuição nas taxas de fermentação e diminuindo a ativação do sistema imune do animal, uma vez que o organismo animal utiliza-se de grande aporte energético, de vitaminas e de aminoácidos para a produção de todos os componentes ligados ao sistema imunológico, e o organismo acaba redirecionando a utilização destes nutrientes, que antes poderiam ser destinados para o desenvolvimento corporal e a produção de carne. Com mercados cada vez mais exigentes, as empresas e produtores do ramo estão batalhando em busca de alternativas que possam controlar esses desafios em substituição aos antibióticos, utilizados como promotores de crescimento nas rações. Desta forma, este projeto ?guarda-chuva? reúne vários sub-projetos que englobam a utilização de moléculas fitogênicas, todas com ampla descrição na literatura dos seus efeitos antimicrobianos. Adicionalmente, serão executados sub-projetos avaliando prebióticos, ácidos orgânicos e probióticos como alternativas com efeitos semelhantes aos promotores de crescimento, os quais melhoram o equilíbrio da microflora intestinal e modulação do sistema imunológico, reduzindo patógenos e melhorando consideravelmente os índices zootécnicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Marcel M Boiago - Integrante / Aleksandro Schafer da Silva - Integrante / Fernando de Castro Tavernari - Integrante / Géssica Paula TObias - Integrante.

• 2018 - 2020

  Postura comercial para a pequena propriedade rural: Avaliação de diferentes métodos de debicagem em diferentes linhagens genéticas, Descrição: Objetiva-se avaliar o efeito da realização da debicagem, utilizando-se dois métodos distintos, sobre o desempenho e aspectos do bem-estar em duas linhagens genéticas de galinhas poedeiras, do primeiro dia de vida até 16 semanas de idade. I - Avaliar o efeito da realização dos diferentes métodos de debicagem, em duas linhagens genéticas, sobre o desenvolvimento corporal, consumo de ração e conversão alimentar das aves e II - Avaliar o efeito da realização dos diferentes métodos de debicagem, em duas linhagens genéticas, sobre parâmetros sanguíneos indicadores de estresse dos animais. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Paulo César Guarnieri - Integrante / Juliana Romani - Integrante / Caroline Schmidt Facchi - Integrante / Edemar Aniecevski - Integrante / Gabriel Rossatto - Integrante / Felipe Leite - Integrante / Heloísa Pagnussatt - Integrante.

• 2018 - 2019

  Validação da utilização de ovo em pó na alimentação de frangos de corte, Descrição: De acordo com estimativas estatísticas os percentuais de resíduos de incubatório oscilam entre 8 e 17%, e estima-se que a cada 68 mil ovos incubados, são geradas uma tonelada de resíduos. Toda esta quantidade significativa de resíduos são potenciais poluentes de água, solo e ar, gerando grandes preocupações das organizações produtivas, uma vez que sua destinação correta e adequada envolve altos custos. Uma das recentes alternativas desenvolvidas consiste na reutilização dos ovos não eclodidos dos incubatórios, submetendo-os à um processo de desidratação e pulverização (spray-drier), transformando-os em farinha de ovos desidratados. Este produto tem potencial de uso na alimentação animal, por possuir altos teores de proteína e lipídeos, além de imunoglobulinas, vitaminas e minerais, os quais podem ser utilizados como nutrientes na alimentação de aves. O objetivo do presente trabalho é avaliar a inclusão dos resíduos de incubatório e ovo em pó na alimentação das aves, considerando que os mesmos possuem um bom valor nutricional, melhorando desempenho e produção, contudo assegurando sua qualidade e composição nutricional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Juliana Romani - Integrante / Paulo C Guarnieri - Integrante / Caroline Schmidt Facchi - Integrante / Edemar Aniecevski - Integrante / Gabriel Rossatto - Integrante / Felipe Leite - Integrante / Alícia Dal Santo - Integrante.

• 2018 - 2018

  Avaliação de extratos herbais em dietas de tilápias-do-nilo, Descrição: Objetiva-se avaliar o efeito da inclusão dos extratos de canela e orégano sobre o desempenho de tilápias-do-nilo (ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar). O delineamento será inteiramente casualizado, composto por três tratamentos e seis repetições, com 10 peixes em cada unidade experimental. Serão avaliados três níveis de inclusão (0ppm, 50ppm e 100ppm).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Paulo César Guarnieri - Integrante / Caroline Schmidt Facchi - Integrante / Edemar Aniecevski - Integrante / Gabriel Rossatto - Integrante / Alan Fernando Baretta - Integrante.

• 2016 - 2022

  Nutrição e Produção de Não-Ruminantes (Aves e suínos), Descrição: A referida pesquisa objetiva o estudo, pesquisa e desenvolvimento de informações técnicas a respeito da determinação de exigências nutricionais, avaliação de alimentos, de aditivos e da implementação do conceito de proteína ideal aos animais monogástricos. Aliado a isso, busca-se a pesquisa de aditivos substitutos aos aditivos "promotores de crescimento", geralmente drogas antibióticas ou antimicrobianas, utilizadas de forma contínua na ração, em doses sub-terapêuticas, pois atualmente existe a preocupação e conscientização crescente de que a utilização desse tipo de droga com o fornecimento de doses subclínicas na alimentação animal atue como fator de risco à saúde humana, devido a presença de resíduos em produtos animais podendo induzir reações alérgicas, toxicidade ou aumento na resistência bacteriana em humanos. Como metodologias de trabalho, serão executados ensaios de desempenho, com validação e atualização do conceito de proteína ideal, adição de aminoácidos condicionalmente essenciais nas dietas, níveis de inclusão de alimentos alternativos e níveis de inclusão de aditivos não antibióticos (probióticos, prebióticos, simbióticos, ácidos orgânicos, partidores de energia, etc) na dieta de monogástricos. Serão realizados experimentos no intuito de se validar e atualizar as relações dos aminoácidos essenciais em relação à lisina (conceito de proteína ideal) e avaliar os benefícios da adição de aminoácidos condicionalmente essenciais em dietas com baixo teor protéico ou em situações em que os animais estejam sob desafio sanitário. A partir disto, serão avaliados os parâmetros de desempenho: consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar, respeitando as diferenças inerentes a cada categoria. Adicionalmente. Serão efetuados ensaios de digestibilidade, com avaliação da composição química, dos valores de energia de alimentos e avaliação da utilização de aditivos que proporcionem melhoria na digestibilidade de nutrientes, juntamente com a determinação de valores de energia metabolizável, a digestibilidade dos nutrientes nos alimentos convencionais e alternativos, bem como o potencial de diferentes alimentos como substitutos às fontes normalmente utilizadas. Para a determinação dos valores de energia metabolizável será utilizado o método de coleta total de excretas e para a determinação do conteúdo em aminoácidos digestíveis serão utilizados os métodos de coleta ileal ou ainda utilização da metodologia de alimentação precisa de galos cecectomizados e/ou intactos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Paulo César Guarnieri - Integrante / Juliana Romani - Integrante / Caroline Schmidt Facchi - Integrante / Edemar Aniecevski - Integrante / Gabriel Rossatto - Integrante / Felipe Leite - Integrante / Alan Fernando Baretta - Integrante / Francisco Mateus Zanandréa - Integrante.

• 2015 - 2016

  Avaliação de Óleos essenciais sobre a ocorrência de Salmonella em ovos de galinhas poedeiras e codornas, Descrição: Objetiva-se avaliar a influência da adição de diferentes concentrações de óleo essencial de orégano na ração de galinhas poedeiras e codornas sobre a produtividade das aves e a incidência de Salmonella nos ovos. A suplementação da ração das aves com óleo essencial de orégano pode afetar a incidência de Salmonella enteritidis em ovos, devido ao efeito bactericida deste componente. Da mesma forma, a adição deste componente melhora a produtividade das aves, gerando aumento de renda para o produtor rural.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (14) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Osmar José Petrolli - Integrante., Financiador(es): Fundo de Apoio a Pesquisa da UNOESC - Auxílio financeiro.

• 2015 - 2016

  Adição de Óleo de eucalipto em dietas de frangos de corte, Descrição: A presente pesquisa será conduzida nas instalações do setor de avicultura da UNOESC Xanxerê, sendo utilizados 1680 animais da linhagem COBB, distribuídos no primeiro dia de idade, em delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo composto por cinco tratamentos (Tabela 1), constituídos por doze repetições, com 28 animais em cada repetição. Os animais serão criados de acordo com as normas e manejos das granjas comerciais e do manual de linhagem. O óleo de eucalipto será adicionado via água de bebida, em bebedouros individuais para cada unidade experimental. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Maria Aparecida Sutille - Integrante.

• 2015 - 2016

  Avaliação do uso de cantaxantina como agente antioxidante em dietas de frangos de corte, Descrição: A presente pesquisa será conduzida nas instalações do setor de avicultura da UNOESC Xanxerê, com o objetivo de avaliar o efeito antioxidante da cantaxantina em dietas de frangos de corte. Serão utilizados 600 animais da linhagem COBB, distribuídos no primeiro dia de idade, em delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo composto por cinco tratamentos, constituídos por seis repetições, com 20 animais em cada repetição. Os animais serão criados de acordo com as normas e manejos das granjas comerciais e do manual de linhagem.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Eduardo Giachini - Integrante.

• 2014 - 2017

  Avaliação do uso de fosfatidilcolina em substituição ao cloreto de colina como fonte da vitamina colina para frangos de corte, Descrição: A busca por novas fontes de colina que substituam com máxima eficiência o uso de cloreto de colina, atendendo as necessidades diárias requeridas pelas aves pode alavancar a produção de alimentos de origem avícola, sendo que fontes vegetais como a fosfatidilcolina possuem particularidades que facilitam a suplementação de colina nas dietas, e ainda promovem redução dos custos totais das formulações de ração atuais. A pesquisa será conduzida nas instalações do setor de avicultura UNOESC Xanxerê, com o objetivo de avaliar a inclusão de fosfatidilcolina em substituição ao cloreto de colina em dietas de frangos de corte sobre o desempenho e parâmetros de carcaça das aves.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Osmar José Petrolli - Integrante / Uillian José Wisoski - Integrante., Financiador(es): Universidade do Oeste de Santa Catarina - Bolsa.

• 2014 - 2016

  Avaliação da adição de algas marinhas em dietas de frango de corte, Descrição: O extrato de algas tem efeito positivo, sendo rico em ácidos graxos da série ômega-3 e apresentando características antioxidantes, que pode intensificar ou até mesmo substituir a capacidade antioxidante da vitamina E. Verificando isso estudos devem ser realizados, pare observar se as algas tem forte influencia na saúde intestinal, seja ela pela substituição de algum micromineral, ou pela influência sobre o desempenho e parâmetros fisiológicos. Desta forma, objetivou-se avaliar a influência da adição de algas marinhas na alimentação de frangos de corte sobre o desempenho animal e perfil de ácidos graxos na carne das aves. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Osmar José Petrolli - Integrante / Jonas Palhano - Integrante / Anderson Tiecher Simionatto - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Bolsa.

• 2014 - 2015

  Efeito da adição da enzima xilanase sobre a digestibilidade e aproveitamento energético da ração em frangos de corte., Descrição: Apesar da constante busca por alimentos alternativos, as dietas para aves ainda são formuladas basicamente com milho e farelo de soja. No entanto, podem apresentar em sua composição polissacarídeos não amiláceos, componentes não digeríveis pelas aves ou animais de digestão incompleta. A presença desses polissacarídeos aumenta a viscosidade do alimento no trato gastrointestinal, reduzindo a digestão e absorção de aminoácidos, carboidratos, minerais e outros nutrientes, diminuindo a produtividade das aves. Atualmente, no mercado, existem enzimas destinadas a rações para animais contendo matérias primas alternativas (trigo, cevada e triticale) e alimentos comumente utilizados (milho e farelo de soja). Em geral, as enzimas são utilizadas na alimentação animal com dois objetivos bem definidos: complementar as enzimas que são produzidas pelo próprio animal em quantidades insuficientes (amilases e proteases); fornecer aos animais enzimas que eles não conseguem sintetizar (celulases). Com essas práticas, há redução dos efeitos negativos causados pelos polissacarídios não-amiláceos (PNA?s). Diante do exposto, objetiva-se neste trabalho Avaliar a influência da adição xilanase alimentação de frangos de corte sobre a digestibilidade da proteína e o aproveitamento energético da ração.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Osmar José Petrolli - Integrante / Claiton André Zotti - Integrante., Financiador(es): Fundo do Desenvolvimento da educação superior de SC - Bolsa.

• 2014 - 2015

  Avaliação da adição de 1,25-diidroxi-vitamina D em substituição às fontes comerciais de vitamina D em dietas de frango de corte, Descrição: A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel que pode ser sintetizada pelas plantas e pelos animais. A fonte de vitamina D das rações é produzida através da transformação pelos raios solares de um esteroide da planta, o ergosterol em ergocalciferol (vitamina D3). Já os animais produzem o colecalciferol (Vitamina D3)através da conversão de 7- dehidrocolesterol, que é sintetizado no fígado. A vitamina D é de extrema importância para as aves pois a mesma participa diretamente no crescimento esquelético, o que dá suporte para que as aves tenham maior ingestão de alimento e assim um maior ganho de peso. Diante do exposto, objetivou-se avaliar o efeito da a adição de vitamina D diretamente na forma ativa 1,25 dihidroxicolicalciferol na dieta das aves sobre o desempenho das aves (ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar), rendimento de carcaça e de cortes nobres das aves.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Osmar José Petrolli - Integrante., Financiador(es): Fundo do Desenvolvimento da educação superior de SC - Bolsa.

• 2014 - 2015

  Avaliação do uso de probióticos em substituição aos antibióticos como promotores de crescimento em dietas de frangos de corte, Descrição: A presente pesquisa foi conduzida nas instalações do setor de avicultura UNOESC Xanxerê, com o objetivo de avaliar a inclusão de probióticos em dietas de frangos de corte sobre o desempenho, integridade intestinal e a flora bacteriana das aves. Os animais foram criados de acordo com as normas e manejos das granjas comerciais e do manual de linhagem. Foram utilizados 600 animais da linhagem COBB, distribuídos no primeiro dia de idade, em delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo composto por cinco níveis de probióticos, compreendendo cinco tratamentos constituídos por seis repetições, com 20 animais em cada repetição.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Eduardo Kohl - Integrante.

• 2013 - 2015

  Bem-Estar e Nutrição na Produção Animal, Descrição: Aspectos do bem-estar animal, etologia e bioclimatologia voltados para sistemas intensivos de produção de suínos, aves e ruminantes em pequenas propriedades rurais. Avaliação de alimentos e determinação de exigências nutricionais para ruminantes, aves e suínos. Estudo de aditivos e aplicação da nutrição de precisão na pequena propriedade rural nas diversas fases de produção.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / José Francisco Manta Bragança - Integrante / Paulo Eduardo Bennemann - Integrante / Claiton André Zotti - Integrante / Dietrich Pizzigatti - Integrante / Letieri Griebler - Integrante.

• 2013 - 2014

  Genética de precisão na produção animal, Descrição: Permitir a compreensão sobre a interação e associação de conceitos básicos e aplicados da genética molecular na melhoria dos índices de produtividade em espécies domésticas que formam a base do sistema produtivo das pequenas propriedades da região Oeste de SC. Este projeto integrador objetiva a investigação de genes alvo ou alterações moleculares que controlam características produtivas e reprodutivas importantes, bem como a elaboração de mapas genéticos detalhados e consequente validação dos achados genéticos na seleção assistida animal. Dessa forma, permitirá o uso de ferramentas genéticas através do seu uso racional, garantindo a seleção sustentável sem que haja a perda ou influencia direta na variabilidade genética, nem alterações em características genéticas desejáveis.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Claiton André Zotti - Integrante / Sérgio Abreu Machado - Integrante / Marco Aurélio Echart Montano - Integrante / Werner Ghiel - Integrante.

• 2012 - 2014

  Avaliação da debicagem à laser em poedeiras semi-pesadas, Descrição: A debicagem à laser é uma técnica nova que está sendo inserida no Brasil, sendo executada no primeiro dia de idade ainda no incubatório. Permite uma melhor uniformidade do procedimento, além de diminuir a mão-de-obra nas granjas e melhorar o bem-estar animal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Osmar José Petrolli - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

• 2011 - 2014

  Manejo e Nutrição no Pré-Abate de Aves e Suínos, Descrição: O projeto tem como objetivo constatar as principais causas de condenações de carcaça durante o pré-abate em aves e suínos, em dois abatedouros no oeste de SC. Concomitante a isto, serão realizados experimentos avaliando inclusão de glicose, bicarbonato e vitamina E na dieta hídrica, e sua influência no rendimento, nas condenações e na qualidade da carne.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Otto Mack Junqueira - Integrante / Rafaella Rossetto - Integrante / Renato Orso - Integrante / Natalia Milani - Integrante / Karlize Prigol - Integrante / Rogério Foralosso - Integrante / Viviane Broch - Integrante / Karina Aline Mateus - Integrante / Fernanda Picoli - Integrante., Número de produções C, T & A: 8

• 2009 - 2010

  Extratos Herbais em Dietas de Frangos de Corte, Descrição: O produto X-Tract é um extrato vegetal, composto por 5% de Carvacol (5ppm), 3% de cinnamaldeído (3ppm) e 2% de capsaicína (2ppm) que, quando usado na alimentação de frangos de corte estimula a secreção de enzimas (melhora a disgestão), melhora a integridade da mucosa intestinal ( aumenta a absorção de nutrientes) e aumenta a flora microbiana. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Coordenador / Horácio Santiago Rostagno - Integrante / Luiz Fernando Teixeira Albino - Integrante / Fernando de Castro Tavernari - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 8

• 2009 - 2009

  AVALIAÇÃO DA RELAÇÃO LISINA DIGESTÍVEL COM TRIPTOFANO, TREONINA, ISOLEUCINA E VALINA DIGFESTÍVEIS PARA GALINHAS POEDEIRAS, Descrição: Para a formulação de dietas com base na utilização de aminoácidos sintéticos, deve-se levar em conta a relação dos aminoácidos com a lisina, aminoácido referência para a formulação das rações. Com isso, o estudo das relações percentuais dos aminoácidos com relação a lisina torna-se fundamental, para que se possa promover um adequado aporte nutricional para as aves.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Tiago Goulart Petrolli - Integrante / Horácio Santiago Rostagno - Coordenador / Luiz Fernando Teixeira Albino - Integrante / Vagner Aziz Garcia de Araújo - Integrante / Guilherme Rodrigues Lelis - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Prêmios