Carlos Henrique de Oliveira

Graduado em Engenharia de Alimentos na Universidade Federal de Goiás (2018). Mestre em Engenharia Química, na área de desenvolvimento de processos (2024). Graduação em Engenharia de Produção (em andamento).

Informações coletadas do Lattes em 10/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia Química

2020 - 2024

Universidade Federal de Goiás
Título: Avaliação da produção de bioprodutos a partir de resíduos agroindustriais usando um planejamento experimental de mistura, Ano de Obtenção: 2024
Drª. Inti Doraci Cavalcanti Montano.Coorientador: Dr. Carlos Alberto Galeano Suarez. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Fermentação; Produtividade de etanol; Pachysolen tannophilus; glicerol bruto; simplex-lattice.Grande área: Engenharias

Graduação em andamento em Engenharia de Produção

2023 - Atual

Instituto Federal de Goiás - Campus Senador Canedo

Graduação em Engenharia de Alimentos

2013 - 2018

Universidade Federal de Goiás
Título: PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E TECNOLÓGICA DE FARINHA DE BATATA DOCE (Ipomoea batatas L.) PARA FINS ALIMENTÍCIOS
Orientador: Dr. Flávio Alves da Silva

Ensino Médio (2º grau)

2010 - 2012

Colégio Estadual Jalles Machado

Formação complementar

2020 - 2021

Curso Avançado de Tecnologia Cervejeira. (Carga horária: 124h). , Instituto da Cerveja Brasil, ICB, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Engenharia de alimentos.

Organização de eventos

OLIVEIRA, C. H. ; SILVA, F. S. ; FLORES, I. J. ; ANTUNES, L. B. ; GOMES, T. R. ; GONCALVES, S. S. ; CARVALHO, A. A. ; ALVES, M. L. C. ; SILVA, Y. R. ; AFONSO, M. V. R. ; ARAUJO, M. S. ; OLIVEIRA, G. M. ; SOUZA, A. R. M. . IV ECOPET 2017: Encontro Regional dos Grupos PET do Centro-Oeste. 2017. (Congresso).

OLIVEIRA, C. H. ; SILVA, F. S. ; FLORES, I. J. ; ANTUNES, L. B. ; PEREIRA, L. T. M. ; GOMES, T. R. ; GONCALVES, S. S. ; CARVALHO, A. A. ; ALVES, M. L. C. ; SILVA, Y. R. ; AFONSO, M. V. R. ; ARAUJO, M. S. ; OLIVEIRA, G. M. ; SOUZA, A. R. M. . II Workshop da Engenharia de Alimentos UFG. 2017. (Congresso).

OLIVEIRA, C. H. ; SILVA, F. S. ; FLORES, I. J. ; ANTUNES, L. B. ; PEREIRA, L. T. M. ; GOMES, T. R. ; GONCALVES, S. S. ; CARVALHO, A. A. ; ALVES, M. L. C. ; ARAUJO, M. S. ; OLIVEIRA, G. M. . I WorkShop da Engenharia de Alimentos. 2016. (Exposição).

OLIVEIRA, C. H. ; SILVA, F. S. ; FLORES, I. J. ; ANTUNES, L. B. ; PEREIRA, L. T. M. ; GOMES, T. R. ; GONCALVES, S. S. ; CARVALHO, A. A. ; ALVES, M. L. C. ; SILVA, Y. R. ; ARAUJO, M. S. ; AFONSO, M. V. R. ; OLIVEIRA, G. M. ; SOUZA, A. R. M. . XI Passeio Ciclístico da família. 2016. (Outro).

Participação em eventos

CET- CONGRESSO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA. CONGRESSO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA 2014. 2014. (Congresso).

I WORKSHOP PARA COOPERAÇÕES EM QUÍMICA E PRODUTOS NATURAIS. 2014. (Seminário).

XI CONPEEX - Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão. 2014. (Congresso).

XI CONPEEX - Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão. Síntese de triazóis derivados do bioproduto abundante eufol com potencial frente ao fungo Paracoccidioides brasiliensis e proteínas patógeno-específicas. 2014. (Congresso).

2ª Mesa Redonda. 2013. (Simpósio).

3ª Mesa Redonda. 2013. (Seminário).

Produções bibliográficas

OLIVEIRA, C. H. ; Montano, I. D. C. ; Suarez, C. A. G. ; Freitas, F. F. . AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS USANDO UM PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL DE MISTURA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, C. H. ; SILVA, F. S. ; FLORES, I. J. ; ANTUNES, L. B. ; PEREIRA, L. T. M. ; GOMES, T. R. ; GONCALVES, S. S. ; CARVALHO, A. A. ; ALVES, M. L. C. ; SILVA, Y. R. ; AFONSO, M. V. R. ; ARAUJO, M. S. ; OLIVEIRA, G. M. ; SOUZA, A. R. M. . MERCADO DE TRABALHO DOS EGRESSOS DO PROGRAMA DE EDUCAÇÃO TUTORIAL DA ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GONCALVES, S. S. ; CARVALHO, A. A. ; OLIVEIRA, C. H. ; SILVA, F. S. ; OLIVEIRA, G. M. ; FLORES, I. J. ; ANTUNES, L. B. ; PEREIRA, L. T. M. ; ALVES, M. L. C. ; AFONSO, M. V. R. ; ARAUJO, M. S. ; GOMES, T. R. ; SILVA, Y. R. ; SOUZA, A. R. M. . CARREIRAS DE SUCESSO: CAMINHOS DE UM ENGENHEIRO DE ALIMENTOS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
AFONSO, M. V. R. ; CARVALHO, A. A. ; OLIVEIRA, C. H. ; SILVA, F. S. ; OLIVEIRA, G. M. ; FLORES, I. J. ; ANTUNES, L. B. ; PEREIRA, L. T. M. ; ALVES, M. L. C. ; ARAUJO, M. S. ; GONCALVES, S. S. ; GOMES, T. R. ; SOUZA, A. R. M. . PET ENGENHARIA DE ALIMENTOS NA ORGANIZAÇÃO DO I WORKSHOP DA ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, C. H. ; OLIVEIRA, C. M. A. . Síntese de triazóis derivados do bioproduto abundante eufol com potencial frente ao fungo Paracoccidioides brasiliensis e proteínas patógeno-específicas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - 2018

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor lab. II de fenômenos de transporte OP, Carga horária: 20

2016 - 2017

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Programa de Educação Tutorial, Carga horária: 20

Outras informações:
Trabalhos desenvolvidos: Coordenador de Pesquisas. Líder da pesquisa de mercado de trabalho dos Egressos do PET. Pesquisa do comportamento e estabilização de bebida alcoólica congelada.

2013 - 2014

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: IC em síntese orgânica, Carga horária: 20

Outras informações:
Síntese de triazóis derivados do bioproduto abundante eufol com potencial frente ao fungo Paracoccidioides brasiliensis e proteínas patógeno-específicas.

2019 - 2019

Cargill Agricola S. A.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Laboratório Pleno (safra)

Outras informações:
Responsável pelo controle de qualidade de embalagens e insumos recebidos. Análises realizadas físico-química de insumos e produtos acabados, analises como de acidez, pH, sólidos solúveis, cloretos, micro-furos em embalagens, cor, resistência, viscosidade, análises sensoriais Análises realizadas em embalagens: força de selagem, delaminação e dimensões de emabalagens laminadas; recravação, cor, dizeres e dimensões de embalagens metálicas; plano de amostragem (ABNT NBR 5426) de todas as embalagens e insumos;

2018 - 2018

Grupo GSA Alimentos

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário em pesquisa e desenvolvimento, Carga horária: 30

Outras informações:
Estagiário em pesquisa e desenvolvimento em embalagens e produtos. Responsável também pela verificação dos dizeres dos rótulos seguindo a legislação do país designado.

2018 - 2018

Belvedere Produtos Naturais Ltda

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário em Controle de Qualidade, Carga horária: 20

Outras informações:
Responsável por: implementação de BPF APPCC; Análises físico-química d'água; Plano de amostragem para fazer análises físico-química e microbiológica dos produtos recebidos e acabados; Treinamento de BPF e segurança de trabalho;

2023 - Atual

Evólum embalagens flexíveis

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Estagiário em Engenharia de Produção Indústria de Termoplásticos (Setor de Extrusão), as principais funções foram:Gestão de recursos e insumos para o processo de extrusão.Controle e balanceamento de estoque no sistema SAP (ERP).Registro de apontamentos produtivos e geração de indicadores de desempenho.Aplicação de ferramentas da Engenharia de Produção para otimização de processos e redução de desperdícios.Apoio na garantia da qualidade e melhoria contínua do processo produtivo.