Tatiana Palotta Minari

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• MINARI, T. P. ; BARDELLA, M. C. ; CARMO, G. P. ; SILVA, A. P. ; REIS, S. A. B. ; HOFFMANN, S. A. ; LOBATO, V. A. ; PISANI, L. P. . The Role of Diet and Physical Activity in Managing Anxiety and Depression: A Scoping Review. NUTRITION , v. 145, p. 1-25, 2026.

• MINARI, TATIANA PALOTTA ; DE ROSSO, VERIDIANA VERA ; MANZANO, CAROLINA FREITAS ; HUMSI, MARCELO JAMIL ; YUGAR, LOUISE BUONALUMI TÁCITO ; SEDENHO-PRADO, LUIS GUSTAVO ; RUBIO, TATIANE DE AZEVEDO ; TÁCITO, LÚCIA HELENA BONALUMI ; PIRES, ANTÔNIO CARLOS ; VILELA-MARTIN, JOSÉ FERNANDO ; COSENSO-MARTIN, LUCIANA NEVES ; YUGAR-TOLEDO, JUAN CARLOS ; MORENO, HEITOR ; PISANI, LUCIANA PELLEGRINI . Reply to -opening new perspectives on the Mediterranean-DASH diet: challenges and future directions. JOURNAL OF HYPERTENSION , v. 44, p. 370-372, 2026.

• YUGAR-TOLEDO, J C ; MINARI, T. P. ; MELO, P. ; CESTARIO, E. M. ; RUBIO, T. A. ; MORETI, L. ; YUGAR, L. ; SEDENHO-PRADO, LUIS GUSTAVO ; TACITO, L. H. ; CONSENSO-MARTIN, L. ; FATTORI, ANDRÉ ; PISANI, LUCIANA PELLEGRINI ; VILELA-MARTIN, J.F. ; MORENO JR, H. . Response to Commentary on Sequential Nephron Blockade versus Renin-Angiotensin System Blockade in Resistant Hypertension: Methodological and Safety Clarifications. British Journal of Clinical Pharmacology , v. 1, p. 1-10, 2026.

• MINARI, T. P. ; PISANI, L. P. . Feeding Resistance: Intersectional Paths to Food Justice, Health, and Emancipation. NUTRITION , v. 146, p. 113160, 2026.

• MINARI, T. P. ; PISANI, L. P. . Food and Nutrition in Brazilian Public Health: Policies, Practices, and Epistemological Challenges for Equity and Social Transformation. NUTRIRE - REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO , v. 51, p. 1-11, 2026.

• MINARI, TATIANA PALOTTA ; DE ARAÚJO FILHO, GERARDO MARIA ; PISANI, LUCIANA PELLEGRINI . Exploring Reward Sensitivity as a Central Mechanism in Binge-Eating Behavior. JOURNAL OF NUTRITION , v. 156, p. 101294, 2026.

• MINARI, T. P. ; PISANI, L. P. . Melatonin Supplementation: New Insights into Health and Disease. SLEEP & BREATHING , v. 29, p. 1-169, 2025.

• MINARI, T. P. ; PISANI, L. P. . Exploring Sodium Nitrate Supplementation in Enhancing Nitric Oxide Bioavailability and Reducing Oxidative Stress: Implications for Blood Pressure and Endothelial Dysfunction in Hypertension. EUROPEAN JOURNAL OF PHARMACOLOGY , v. 999, p. 177702-177742, 2025.

• MINARI, T. P. ; ROSSO, V. V. ; MANZANO, CAROLINA FREITAS ; HUMSI, M. J. ; YUGAR, L. ; SEDENHO-PRADO, LUIS GUSTAVO ; RUBIO, T. A. ; TACITO, L. H. ; PIRES, A. C. ; MARTIN, J. F. V. ; CONSENSO-MARTIN, L. ; YUGAR-TOLEDO, J C ; MORENO, HEITOR ; PISANI, L. P. . Correlation of the Mediterranean-DASH Diet vs. Ultra-Processed Diet with Health Outcomes in Type 2 Diabetes and Hypertension: New Insights from a 12-Month Interventional Study. JOURNAL OF HYPERTENSION , v. 44, p. 1-21, 2025.

• RUBIO, TATIANE DE AZEVEDO ; GODOY, M. ; UYEMURA, J. ; TANUS-SANTOS, J. ; MINARI, T. P. ; VILELA-MARTIN, J F ; YUGAR-TOLEDO, J C ; MORENO, HEITOR . A New Approach to Interpreting the LF/HF Ratio: A Study in Hypertensive Patients. Journal of Human Hypertension , v. 39, p. 1-25, 2025.

• MORETI, L. ; MINARI, T. P. ; PISANI, L. P. ; RUBIO, T. A. ; YUGAR, L. ; SEDENHO-PRADO, LUIS GUSTAVO ; RIBEIRO, M. ; TACITO, L. H. ; CONSENSO-MARTIN, L. ; PIRES, A. C. ; MORENO JR, H. ; MARTIN, J. F. V. ; TOLEDO, J. C. Y. . Autonomic Function and Hemodynamic Changes in Type 2 Diabetes: Insights into Sympathetic Activation and Vascular. DIABETES RESEARCH AND CLINICAL PRACTICE , v. 225, p. 1-10, 2025.

• MINARI, T. P. ; PISANI, L. P. . Skipping Breakfast and Its Wide-Ranging Health Consequences: A Systematic Review from Multiple Metabolic Disruptions to Socioeconomic Factors. NUTRITION RESEARCH , v. 141, p. 1-60, 2025.

• MINARI, T. P. ; MARTIN, J. F. V. ; YUGAR-TOLEDO, JUAN CARLOS ; PISANI, LUCIANA PELLEGRINI . Correlations Between Coffee Intake, Glycemic Control, Cardiovascular Risk, and Sleep in Type 2 Diabetes and Hypertension: A 12-Month Observational Study. Biomedicines , v. 13, p. 1-1875, 2025.

• MINARI, T. P. ; PISANI, LUCIANA PELLEGRINI ; RUBIO, T. A. ; YUGAR, L. ; SEDENHO-PRADO, LUIS GUSTAVO ; CONSENSO-MARTIN, L. ; TACITO, L. H. ; MORENO JR, H. ; VILELA-MARTIN, J F ; TOLEDO, J. C. Y. . Comparison of Oscillometric Blood Pressure Measurements on the Arm and Forearm in Patients with Obesity, Prediabetes, and Hypertension. Diabetology , v. 6, p. 1-16, 2025.

• DE SOUZA, ESTHER ALVES ; MENNITTI, L. ; SANTAMARINA, A. ; JUCA, A. ; SERTORIO, M. ; FERREIRA, Y. ; MINARI, T. P. ; CHEN, A. ; ANDRADE, B. ; PISANI, L. P. . SEXUAL DIMORPHISM IN OFFSPRING'S RESPONSE TO MATERNAL HIGH-FAT DIET: EFFECTS OF PRECONCEPTION EXPOSURE AND FATTY ACID MODIFICATIONS DURING PREGNANCY AND LACTATION. NUTRITION , v. 142, p. 112966, 2025.

• FRANQUIANO, C. ; MINARI, T. P. ; PISANI, LUCIANA PELLEGRINI ; HUMSI, M. J. ; YUGAR, L. ; SEDENHO-PRADO, LUIS GUSTAVO ; RUBIO, T. A. ; TACITO, L. H. ; PIRES, A. C. ; CONSENSO-MARTIN, L. ; MORENO JR, H. ; MARTIN, J. F. V. ; TOLEDO, J. C. Y. . Effects of Nitrate Supplementation on Nitric Oxide, Oxidative Stress, Endothelial Function, and Vascular Hemodynamics in Hypertension. SSRN Electronic Journal , v. 1, p. 1-15, 2025.

• MINARI, T. P. ; ROSSO, V. V. ; TÁCITO, LÚCIA HELENA BONALUME ; PIRES, ANTÔNIO CARLOS ; CONSENSO-MARTIN, L. ; YUGAR-TOLEDO, J C ; MORENO, H ; VILELA-MARTIN, J F ; PISANI, LUCIANA PELLEGRINI . Correlation between fiber and fats with health markers in type 2 diabetes: A 12-month mediterranean-dash vs. ultra-processed diet study. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 69, p. 928-929, 2025.

• MINARI, T. P. ; PISANI, L. P. . The Role of Gut Microbiota in Chronic Non-communicable Diseases: An Overview of the Last Decade. Nutrition Reviews , v. 82, p. 1-25, 2025.

• OLIVEIRA, K. A. ; MINARI, T. P. ; LOPES, V. S. ; SPAZIANI, A. O. ; SANTOS, H. D. ; RABELO, B. G. ; FERNANDES, L. A. B. ; ALMEIDA, M. A. ; UYEMURA, J. R. ; VIEIRA-DA-SILVA, M. A. ; YUGAR-TOLEDO, J. C. ; VILELA-MARTIN, J. F. ; CONSENSO-MARTIN, L. . Chronic prescription of renin-angiotensin-aldosterone system inhibitors and Hospital outcomes in patients with hypertension COVID-19. VASCULAR HEALTH AND RISK MANAGEMENT (ONLINE) , v. 2025, p. 889-894, 2025.

• MINARI, T. P. . Intersectoral Strategies for Type 2 Diabetes Prevention and Management in Emerging Countries: A Narrative Review of Food Sovereignty, Digital Health, and Syndemic Dynamics. International Journal of Environmental Research and Public Health , v. 22, p. 1-20, 2025.

• MINARI, T. P. . Repercussions of Racial, Gender, and Class Inequities on Food and Nutrition Conditions: Implications for Public Health. NUTRITION , v. 142, p. 1-29, 2025.

• MINARI, T. P. ; PISANI, L. P. . Unraveling the Connection Between the Mediterranean Diet and Sleep Health: From Biological Mechanisms to Clinical Implications. SLEEP & BREATHING , v. 29, p. 369, 2025.

• VILELA-MARTIN, J. F. ; MINARI, T. P. ; VIEIRA-DA-SILVA, M. A. ; FERNANDES, L. A. B. ; ALMEIDA, M. A. ; LOPES, V. S. ; OLIVEIRA, K. A. ; UYEMURA, J. R. ; MORENO JR, H. ; TOLEDO, J. C. Y. ; CONSENSO-MARTIN, L. . Arterial Stiffness and Biochemical Profiles in Prehypertensive, Normotensive, and Controlled Hypertensive Individuals: A Cross-Sectional Study. FRONTIERS IN CARDIOVASCULAR MEDICINE , v. 12, p. 2025, 2025.

• MINARI, T.P. ; DE ROSSO, V.V. ; MANZANO, C.F. ; YUGAR, L.B.T. ; RUBIO, T.D.A. ; TÁCITO, L.H.B. ; PIRES, A.C. ; VILELA-MARTIN, J.F. ; COSENSO-MARTIN, L.N. ; YUGAR-TOLEDO, J.C. ; MORENO, H. ; PISANI, L.P. . The impact of a moderate-carbohydrate diet on type 2 diabetes. DIABETES RESEARCH AND CLINICAL PRACTICE , v. 230, p. 112611, 2025.

• MINARI, TATIANA PALOTTA ; PISANI, LUCIANA PELLEGRINI . Time-Restricted Eating in Metabolic and Clinical Health: a Current Evidence and Mechanistic Insights. JOURNAL OF NUTRITION , v. 156, p. 101269, 2025.

• MINARI, TATIANA PALOTTA ; ARAÚJO-FILHO, GERARDO MARIA DE ; TÁCITO, LÚCIA HELENA BONALUME ; YUGAR, LOUISE BUONALUMI TÁCITO ; RUBIO, TATIANE DE AZEVEDO ; PIRES, ANTÔNIO CARLOS ; VILELA-MARTIN, JOSÉ FERNANDO ; COSENSO-MARTIN, LUCIANA NEVES ; FATTORI, ANDRÉ ; YUGAR-TOLEDO, JUAN CARLOS ; MORENO, HEITOR . Effects of Mindful Eating in Patients with Obesity and Binge Eating Disorder. Nutrients , v. 16, p. 884, 2024.

• DE ASSIS NEVES, RAFAELA ; DIAS, MARIA CAROLINA GONÇALVES ; MINARI, TATIANA PALOTTA ; DA ROCHA HOLLANDA, MARIANA MARTINS ; LEE, ANDRÉ DONG WON ; WAITZBERG, DAN LINETZKY . Translation into Brazilian Portuguese and transcultural adaptation and validation of the treatment specific questionnaire Home Parenteral Nutrition- Quality of Life (HPN-QOL©). CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 61, p. 338-348, 2024.

• MINARI, TATIANA PALOTTA ; MANZANO, CAROLINA FREITAS ; TÁCITO, LÚCIA HELENA BONALUME ; YUGAR, LOUISE BUONALUMI TÁCITO ; SEDENHO-PRADO, LUIS GUSTAVO ; RUBIO, TATIANE DE AZEVEDO ; PIRES, ANTÔNIO CARLOS ; VILELA-MARTIN, JOSÉ FERNANDO ; COSENSO-MARTIN, LUCIANA NEVES ; MORENO, HEITOR ; YUGAR-TOLEDO, JUAN CARLOS . The Impact of a Nutritional Intervention on Glycemic Control and Cardiovascular Risk Markers in Type 2 Diabetes. Nutrients , v. 16, p. 1378, 2024.

• SOUZA, E. ; MENNITTI, L. ; SANTAMARINA, A. ; MINARI, T. P. ; JUCA, A. ; SERTORIO, M. ; PISANI, L. P. . Maternal preconception glucose intolerance and fatty acid intake from conception to weaning: impact on offspring energy homeostasis in both male and female. EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION , p. -, 2024.

• PALOTTA MINARI, T. ; BONALUME TÁCITO, L.H. ; TÁCITO YUGAR, L.B. ; DE AZEVEDO RÚBIO, T. ; CARLOS PIRES, A. ; COSENSO-MARTIN, L.N. ; VILELA-MARTIN, J.F. ; MORENO, H. ; YUGAR-TOLEDO, J.C. . Personalized nutritional intervention, glycemic control, and cardiovascular risk on type 2 diabetes mellitus. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 63, p. 1267, 2024.

• MINARI, TATIANA PALOTTA ; MANZANO, CAROLINA FREITAS ; YUGAR, LOUISE BUONALUMI TÁCITO ; SEDENHO-PRADO, LUIS GUSTAVO ; DE AZEVEDO RUBIO, TATIANE ; TÁCITO, LÚCIA HELENA BONALUMI ; PIRES, ANTÔNIO CARLOS ; VILELA-MARTIN, JOSÉ FERNANDO ; COSENSO-MARTIN, LUCIANA NEVES ; LUDOVICO, NELSON DINAMARCO ; FATTORI, ANDRÉ ; YUGAR-TOLEDO, JUAN CARLOS ; MORENO, HEITOR ; PISANI, LUCIANA PELLEGRINI . Demystifying Obesity: Understanding, Prevention, Treatment, and Stigmas. Nutrition Reviews , v. 82, p. 1651-1900, 2024.

• MINARI, TATIANA PALOTTA ; MANZANO, CAROLINA FREITAS ; TÁCITO YUGAR, LOUISE BUONALUMI ; SEDENHO-PRADO, LUIS GUSTAVO ; RUBIO, TATIANE DE AZEVEDO ; TÁCITO, LÚCIA HELENA BONALUMI ; PIRES, ANTÔNIO CARLOS ; VILELA-MARTIN, JOSÉ FERNANDO ; COSENSO-MARTIN, LUCIANA NEVES ; LUDOVICO, NELSON DINAMARCO ; FATTORI, ANDRÉ ; YUGAR-TOLEDO, JUAN CARLOS ; MORENO, HEITOR ; PISANI, LUCIANA PELLEGRINI . The Possible Impact of COVID-19 on Glycated Hemoglobin and Systolic Blood Pressure in Type 2 Diabetes and Obesity. Obesities , v. 4, p. 412-426, 2024.

• PALOTTA MINARI, T ; BONALUME TACITO, L ; BUONALUMI TACITO YUGAR, L ; AZEVEDO RUBIO, T ; CARLOS PIRES, A ; COSENSO-MARTIN, L N ; VILELA-MARTIN, J F ; MORENO, H ; YUGAR-TOLEDO, J C . Nutritional management, skipping breakfast, glycemic control, and cardiovascular risk on type 2 diabetes mellitus. EUROPEAN HEART JOURNAL , v. 45, p. 1-66, 2024.

• MINARI, TATIANA PALOTTA ; MANZANO, CAROLINA FREITAS ; YUGAR, LOUISE BUONALUMI TÁCITO ; SEDENHO-PRADO, LUIS GUSTAVO ; DE AZEVEDO RUBIO, TATIANE ; TÁCITO, LÚCIA HELENA BONALUMI ; PIRES, ANTÔNIO CARLOS ; VILELA-MARTIN, JOSÉ FERNANDO ; COSENSO-MARTIN, LUCIANA NEVES ; LUDOVICO, NELSON DINAMARCO ; FATTORI, ANDRÉ ; YUGAR-TOLEDO, JUAN CARLOS ; MORENO, HEITOR ; PISANI, LUCIANA PELLEGRINI . The Effect of Breakfast Skipping and Sleep Disorders on Glycemic Control, Cardiovascular Risk, and Weight Loss in Type 2 Diabetes. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. ., p. .-., 2024.

• MINARI, TATIANA PALOTTA ; TÁCITO, LÚCIA HELENA BONALUME ; YUGAR, LOUISE BUONALUMI TÁCITO ; FERREIRA-MELO, SÍLVIA ELAINE ; MANZANO, CAROLINA FREITAS ; PIRES, ANTÔNIO CARLOS ; MORENO, HEITOR ; VILELA-MARTIN, JOSÉ FERNANDO ; COSENSO-MARTIN, LUCIANA NEVES ; YUGAR-TOLEDO, JUAN CARLOS . Nutritional Strategies for the Management of Type 2 Diabetes Mellitus: A Narrative Review. Nutrients , v. 15, p. 5096, 2023.

• DE SOUZA, ESTHER ALVES ; MOMENTTI, ANA CAROLINA ; DE ASSIS NEVES, RAFAELA ; MINARI, TATIANA PALOTTA ; DE SOUSA, FRANCISCO LÁZARO PEREIRA ; PISANI, LUCIANA PELLEGRINI . Calcium intake in high-risk pregnant women assisted in a high-complexity hospital. MOLECULAR BIOLOGY REPORTS , v. 46, p. 2851-2856, 2019.

• MORAIS, CARINA ALMEIDA ; DE SOUSA, FRANCISCO LAZARO PEREIRA ; BANDONI, DANIEL HENRIQUE ; DE SOUZA, ESTHER ALVES ; MOMENTTI, ANA CAROLINA ; DE ASSIS NEVES, RAFAELA ; MINARI, TATIANA PALOTTA ; PALTRONIERI, MARIA RENATA LOPES NATALE ; DOS REIS GUIDONI, ROGÉRIO GOMES ; MINARI, TALITA PENATTI ; PISANI, LUCIANA PELLEGRINI . 48 Calcium supplementation as part of the adequate calcium intake in prenatal care for the prevention of preeclampsia. Pregnancy Hypertension-An International Journal of Womens Cardiovascular Health , v. 6, p. 200, 2016.

• DE SOUZA, ESTHER ALVES ; MORAIS, CARINA ALMEIDA ; PISANI, LUCIANA PELLEGRINI ; MOMENTTI, ANA CAROLINA ; DE ASSIS NEVES, RAFAELA ; MINARI, TATIANA PALOTTA ; MINARI, TALITA PENATTI ; DE SOUZA, EDER VIANA ; DE TOLEDO, SÉRGIO FLORIANO ; PEREIRA DE SOUSA, FRANCISCO LAZARO ; BANDONI, DANIEL HENRIQUE . 128 Low dietary calcium intake in pregnant with higher risk of preeclampsia. Pregnancy Hypertension-An International Journal of Womens Cardiovascular Health , v. 6, p. 243, 2016.

• MINARI, T. P. ; BARDELLA, M. C. ; CARMO, G. P. ; SILVA, A. P. ; REIS, S. A. B. ; HOFFMANN, S. A. ; LOBATO, V. A. ; PISANI, L. P. . CÉREBRO EM EQUILÍBRIO - Estilo de vida, alimentação e exercício físico no manejo da depressão e da ansiedade: Um guia educativo baseado em evidências científicas . 1. ed. Rio de Janeiro: Câmara Brasileira do Livro, 2025. v. 1. 25p .

• MINARI, T. P. ; MORENO JR, H. . Estratégias Não Farmacológicas para Reduzir a Pressão Arterial. In: Arquivos Brasileiros de Cardiologia. (Org.). Manejo do Paciente com Hipertensão Arterial Resistente. 13ed.São Paulo: Arquivos Brasileiros de Cardiologia, 2022, v. 15, p. 1-86.

• MINARI, T. P. ; ARAUJO FILHO, G. M. . Transtornos Alimentares: da Fisiologia ao Comportamento. In: Arquivos Brasileiros de Medicina. (Org.). Tratamento dos Transtornos Mentais: Uma Visão Holística. 1ed.São José do Rio Preto: Archives Health Sciences, 2020, v. 12, p. 1-132.

• MINARI, T. P. . Transtornos Alimentes na Saúde Publica. In: Arquivos Brasileiros de Medicina. (Org.). Cuidado do Paciente com Transtorno Mental na Saúde Publica. 1ed.São José do Rio Preto: Archives Health Sciences, 2019, v. 10, p. 1-153.

• MINARI, T. P. ; CASTILHO, E. M. . Recursos Ergogênicos no Contexto Espotivo. In: Arquivos Brasileiros de Medicina. (Org.). Suplementação Espotiva. 1ed.S J Rio Preto: Archives Health Sciences, 2019, v. 1, p. 1-25.

• COUTINHO, C. P. ; MINARI, T. P. . O que comer antes do ENEM para turbinar o cérebro e controlar a ansiedade. Jornal da Record - R7, 07 nov. 2025.

• MINARI, T. P. . Alimentação e Sono na Semana de Prova: O que Ajuda e o que Atrabalha?. Jornal da Globo - G1, São Paulo, 04 nov. 2025.

• PISANI, L. P. ; GARCIA, A. J. ; MINARI, T. P. . O poder do nitrato e alimentos como a beterraba na luta contra a hipertensão. Jornal da Record - R7, 27 out. 2025.

• MINARI, T. P. ; PISANI, LUCIANA PELLEGRINI ; YUGAR-TOLEDO, J.C. . No braço ou no antebraço? Pesquisadores brasileiros investigam nova forma de aferir a pressão arterial. Jornal da Record - R7, São Paulo, 17 set. 2025.

• MINARI, T. P. ; COUTINHO, C. P. ; PISANI, L. P. . Jejum Intermitente Funciona Mesmo?. Jornal da Record - R7, São Paulo, 15 set. 2025.

• MINARI, T. P. ; PISANI, L. P. . Skipping Breakfast? Studies Link It to Depression, Fatigue, and Poor Metabolic Health. The Logical Indian, Índia, 15 set. 2025.

• MINARI, T. P. ; PISANI, L. P. . Estudo revela os impactos de pular o café da manhã na saúde física, mental e social. Jornal da Record - R7, 10 set. 2025.

• MINARI, T. P. ; PISANI, L. P. . Efeitos da melatonina. Agora MT, 29 ago. 2025.

• MINARI, T. P. ; PISANI, LUCIANA PELLEGRINI . Melatonina para Saúde. Rosario News, 29 ago. 2025.

• MINARI, T. P. ; PISANI, L. P. . Muito além do sono: veja os múltiplos efeitos da melatonina na saúde. Jornal da Record - R7, 28 ago. 2025.

• MINARI, T. P. ; PISANI, L. P. . Os multiplos efeitos da melatonina. A Gazeta do Povo, 28 ago. 2025.

• MINARI, T. P. ; PISANI, L. P. . Café, sono e glicemia: o que descobrimos em um estudo com diabéticos. Jornal da Record - R7, São Paulo, p. 1 - 2, 18 ago. 2025.

• MINARI, T. P. . Pré-Treino e Suplmentação. Diário da Região - São José do Rio Preto, 26 jun. 2024.

• MINARI, T. P. ; YUGAR-TOLEDO, J.C. . Nutritional interventions for type 2 diabetes management with glycemic control. Health Reporter, USA, 08 maio 2024.

• MINARI, T. P. ; YUGAR-TOLEDO, J.C. . Nutritional interventions for type 2 diabetes management with glycemic control. News Medical Life Science, Índia, 06 maio 2024.

• MINARI, TATIANA PALOTTA ; ARAUJO FILHO, G. M. ; BRITO, G. . Perder e manter o peso corporal. Revista Saúde São José do Rio Preto e Região, São José do Rio Preto, 27 nov. 2023.

• MINARI, T. P. . Alimentação Pré e Pós treino. Diário da Região - São José do Rio Preto, 30 out. 2023.

• MINARI, T. P. . O Valor Nutritivo das Algas Comestíveis. Diário da Região - São José do Rio Preto, 10 nov. 2022.

• MINARI, T. P. . Quanto um nutricionista pode cobrar por consulta?. Ecloniq, 14 abr. 2021.

• MINARI, T. P. . TRANSTORNOA ALIMENTARES ASPECTOS GERAIS. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 12 nov. 2020.

• MINARI, T. P. . COMO FAZER O CAFÉ COADO PERFEITO?. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 03 nov. 2020.

• MINARI, T. P. . TRASNTORNO DE COMPULSÃO ALIMENTAR PERIÓDICA. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 02 nov. 2020.

• MINARI, T. P. . EFEITOS DO CAFÉ SOBRE A SAÚDE. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 24 jul. 2020.

• MINARI, T. P. . EFEITOS DA INGESTÃO DE PROTEÍNAS NO DIABETES MELLITUS TIPO 2. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 18 jul. 2020.

• MINARI, T. P. . ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DA PIPOCA (ZEA MAYS L. VAR. EVERTA). Artigos Biosupri Produtos Naturais, 08 jul. 2020.

• MINARI, T. P. . OS BENEFÍCIOS DO CACAU PARA A MICROBIOTA INTESTINAL E A SAÚDE HUMANA. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 02 jul. 2020.

• MINARI, T. P. . EFEITO DO CONSUMO DIÁRIO DE SUCO DE LARANJA NOS NÍVEIS DE GLICOSE, LIPÍDIOS E METABÓLITOS INTESTINAIS DA MICROBIOTA. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 10 jun. 2020.

• MINARI, T. P. . A INGESTÃO EXCESSIVA DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 04 jun. 2020.

• MINARI, T. P. . EFEITO DA SUBSTITUIÇÃO DE BEBIDAS DIETÉTICAS POR ÁGUA NA PERDA E MANUTENÇÃO DO PESO. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 28 maio 2020.

• MINARI, T. P. . ATÉ QUE PONTO A PRESCRIÇÃO DA CANELA MELHORA OS PERFIS GLICÊMICOS E LIPÍDICOS?. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 21 maio 2020.

• MINARI, T. P. . ANOREXIA NERVOSA. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 20 maio 2020.

• MINARI, T. P. . O IMPACTO DAS INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS NAS INGESTÕES ALIMENTARES DE INDIVÍDUOS. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 14 maio 2020.

• MINARI, T. P. . BENEFÍCIOS DO CAFÉ. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 07 maio 2020.

• MINARI, T. P. . MITOS E VERDADES SOBRE A ALIMENTAÇÃO E O CORONAVÍRUS. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 02 maio 2020.

• MINARI, T. P. . MITOS E VERDADES SOBRE MICRO-ONDAS. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 23 abr. 2020.

• MINARI, T. P. . O MANEJO DOS TRANSTORNOS ALIMENTARES DURANTE A PANDEMIA. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 20 abr. 2020.

• MINARI, T. P. . COMO LIDAR COM A ANSIEDADE EM TEMPOS DE COVID-19. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 18 abr. 2020.

• MINARI, T. P. . CONSUMO DE ALIMENTOS POR DELIVERY NA PANDEMIA. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 16 abr. 2020.

• MINARI, T. P. . ALIMENTOS QUE PODEM AJUDAR NA INDUÇÃO DO SONO. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 09 abr. 2020.

• MINARI, T. P. . A IMPORTÂNCIA DA ORDEM DA INGESTÃO DOS ALIMENTOS NO PRÉ-DIABETES. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 02 abr. 2020.

• MINARI, T. P. . A IMPORTÂNCIA DO SONO PARA A SAÚDE, ALIMENTAÇÃO, BEM ESTAR FÍSICO E MENTAL. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 08 mar. 2020.

• MINARI, T. P. . POR QUE DESCONTAMOS EMOÇÕES NA COMIDA. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 17 fev. 2020.

• MINARI, T. P. . BULIMIA NERVOSA. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 01 fev. 2020.

• MINARI, T. P. . DÚVIDAS SOBRE O ÔMEGA-3. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 25 jan. 2020.

• MINARI, T. P. . CREATINA MONOHIDRATADA. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 25 dez. 2019.

• MINARI, T. P. . HIGIENIZAÇÃO E ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 21 dez. 2019.

• MINARI, T. P. . SÍNDROME DO COMER NOTURNO. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 20 dez. 2019.

• MINARI, T. P. . METAS PARA 2020. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 19 dez. 2019.

• MINARI, T. P. . ESTRATÉGIAS PARA AUMENTO DE MASSA MUSCULAR. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 19 dez. 2019.

• MINARI, T. P. . ALERGIAS ALIMENTARES. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 02 dez. 2019.

• MINARI, T. P. . CONSTIPAÇÃO INTESTINAL. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 20 nov. 2019.

• MINARI, T. P. . TERMOGÊNICOS. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 04 set. 2019.

• MINARI, T. P. . TIPOS DE VEGETARIANOS. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 01 ago. 2019.

• MINARI, T. P. . PRATICA EXERCÍCIOS NO CALOR COLABORA PARA O EMAGRECIMENTO?. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 05 jun. 2019.

• MINARI, T. P. . HIDRATAÇÃO. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 01 maio 2019.

• MINARI, T. P. . MITOS E VERDADES DO ABACATE. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 19 abr. 2019.

• MINARI, T. P. . MITOS DA DIETA DETOX. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 12 abr. 2019.

• MINARI, T. P. . MITOS E VERDADES SOBRE O MINERAL SÓDIO. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 02 abr. 2019.

• MINARI, T. P. . VITAMINA D. Artigos Biosupri Produtos Naturais, 03 fev. 2019.

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• RUBIO, TATIANE DE AZEVEDO ; GODOY, M. ; FATTORI, ANDRÉ ; MINARI, T. P. ; LUDOVICO, N. D. ; TANUS-SANTOS, J. ; TOLEDO, J. C. Y. ; MORENO JR, H. . Arterial Remodelling in Hypertension: A short review. Annals of Case Reports , 2026.

• OLIVEIRA, D. ; SOUZA, D. ; GODOY, M. ; VIEIRA-DA-SILVA, M. ; MINARI, T. P. ; CONSENSO-MARTIN, L. ; VILELA-MARTIN, J F . Metalloproteinases 2 and 9 as biomarkers in acute elevation of blood pressure. Current Vascular Pharmacology , 2026.

• MINARI, T. P. ; PISANI, L. P. . Nutrition and Brazil?s Unified Health System: Intersectoral Integration, Professional Practice, and Structural Challenges. NUTRIRE - REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO , 2026.

• VILELA-MARTIN, J F ; MINARI, T. P. ; VIEIRA-DA-SILVA, M. A. ; LOPES, V. S. ; OLIVEIRA, K. A. ; ALMEIDA, M. A. ; LANCCHINI, R. ; TANUS-SANTOS, J. ; MORENO JR, H. ; YUGAR-TOLEDO, J C ; CONSENSO-MARTIN, L. . Effects of Antihypertensive Therapy on Matrix Metalloproteinase-9 Levels in Controlled Hypertensive Patients. BMC Cardiovascular Disorders , 2026.

• MINARI, TATIANA . The neuroendocrinology of stress: the stress-related continuum of chronic disease development. 2025. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MINARI, T. P. ; ROSSO, V. V. ; MANZANO, CAROLINA FREITAS ; YUGAR, L. ; RUBIO, T. A. ; TACITO, L. H. ; PIRES, A. C. ; MARTIN, J. F. V. ; CONSENSO-MARTIN, L. ; TOLEDO, J. C. Y. ; MORENO JR, H. ; PISANI, LUCIANA PELLEGRINI . The Impact of a Moderate-Carbohydrate Diet on Type 2 Diabetes. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MINARI, T. P. ; VILELA-MARTIN, J F . Obesity: Understanding, Treatment, and Prevention. 2025. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MINARI, T. P. ; VILELA-MARTIN, J F . Nutritional Intervention, Glycemic Control, and Cardiovascular Risk Markers in Participants with Type 2 Diabetes Mellitus.. 2025. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MINARI, T. P. ; NAZARE, F. . Alimentação e Suporte Nutricional no Parkinson. 2025. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• AZEVEDO RUBIO, T ; UYEMURA, J. ; GODOY, M. ; BARBOSA, R. ; LORENZO, L. ; MINARI, T. P. ; TANUS-SANTOS, J. ; VILELA-MARTIN, J F ; YUGAR-TOLEDO, J C ; MORENO, H . Heart rate variability in women with different phenotypes of arterial hypertension: a comparative analysis. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• AZEVEDO RUBIO, T ; GODOY, M. ; LAMDIM, M. P. ; BARBOSA, R. ; UYEMURA, J. ; MINARI, T. P. ; VILELA-MARTIN, J F ; TOLEDO, J. C. Y. ; MORENO, H . The dynamics of blood pressure variability assessed through ambulatorial blood pressure monitoring ? 24 hour. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• RUBIO, T. A. ; UYEMURA, J. ; BARBOSA, R. ; TANUS-SANTOS, J. ; MINARI, T. P. ; MP, LANDIM ; VILELA-MARTIN, J F ; YUGAR-TOLEDO, J C ; MORENO, H . Modulação autonômica nos diferentes fenótipos de Hipertensão Arterial em mulheres: Análise por meio da Variabilidade da Frequência Cardíaca. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MINARI, T. P. . Obesidade e Diabetes Tipo 2: Entendimento, Prevenção e Tratamento. 2025. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MINARI, T. P. . Palestra UNIRP - Suplementos Dietéticos na Prática Clínica. 2025. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• RUBIO, T. A. ; GODOY, M. ; JRR, Uyemura. ; MP, LANDIM ; MINARI, T. P. ; TOLEDO, J. C. Y. ; MORENO JR, H. . DINÂMICA DA VARIABILIDADE DA PRESSÃO ARTERIAL EM INDIVÍDUOS HIPERTENSOS. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MINARI, T. P. ; TACITO, L. H. ; YUGAR, L. ; RUBIO, T. A. ; PIRES, A. C. ; CONSENSO-MARTIN, L. ; MARTIN, J. F. V. ; MORENO JR, H. ; TOLEDO, J. C. Y. . INTERVENÇÃO NUTRICIONAL, CONTROLE GLICÊMICO, PERDA DE PESO E JANELAS ALIMENTARES NO DIABETES MELLITUS TIPO 2. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MINARI, T. P. ; TÁCITO, LÚCIA HELENA BONALUME ; YUGAR, L. ; RUBIO, TATIANE DE AZEVEDO ; PIRES, ANTÔNIO CARLOS ; CONSENSO-MARTIN, L. ; VILELA-MARTIN, JOSÉ FERNANDO ; MORENO JR, H. ; YUGAR-TOLEDO, JUAN CARLOS . NUTRITIONAL INTERVENTION, GLYCEMIC CONTROL, AND CARDIOVASCULAR RISK IN PARTICIPANTS WITH OBESITY AND TYPE 2 DIABETES. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MINARI, T. P. ; TÁCITO, LÚCIA HELENA BONALUME ; YUGAR, L. ; RUBIO, TATIANE DE AZEVEDO ; PIRES, ANTÔNIO CARLOS ; CONSENSO-MARTIN, L. ; VILELA-MARTIN, JOSÉ FERNANDO ; MORENO, HEITOR ; TOLEDO, J. C. Y. . SKIPPING BREAKFAST, SLEEP DISORDERS, GLYCEMIC CONTROL, AND WEIGHT LOSS IN PARTICIPANTS WITH OBESITY AND PREDIABETES. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MINARI, T. P. ; TÁCITO, LÚCIA HELENA BONALUME ; YUGAR, L. ; RUBIO, TATIANE DE AZEVEDO ; PIRES, ANTÔNIO CARLOS ; CONSENSO-MARTIN, L. ; VILELA-MARTIN, JOSÉ FERNANDO ; TOLEDO, J. C. Y. ; ARAUJO FILHO, G. M. ; MORENO, HEITOR . THE EFFECT OF MINDFUL EATING IN PARTICIPANTS WITH OBESITY AND BINGE EATING DISORDER. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MINARI, T. P. ; TACITO, L. H. ; YUGAR, L. ; RUBIO, T. A. ; PIRES, A. C. ; CONSENSO-MARTIN, L. ; VILELA-MARTIN, JOSÉ FERNANDO ; MORENO JR, H. ; YUGAR-TOLEDO, JUAN CARLOS . Nutritional Management, Skipping Breakfast, Glycemic Control, and Cardiovascular Risk on Type 2 Diabetes Mellitus. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MINARI, TATIANA PALOTTA ; TACITO, L. H. ; YUGAR, L. ; RUBIO, T. A. ; PIRES, ANTÔNIO CARLOS ; MARTIN, J. F. V. ; CONSENSO-MARTIN, L. ; MORENO JR, H. ; TOLEDO, J. C. Y. . PERSONALIZED NUTRITIONAL INTERVENTION, GLYCEMIC CONTROL, AND CARDIOVASCULAR RISK ON TYPE 2 DIABETES MELLITUS. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MINARI, T. P. . Transtornos Alimentares na Atenção Primária do SUS. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MINARI, T. P. ; PIRES, ANTÔNIO CARLOS ; YUGAR-TOLEDO, J C . INTERVENÇÃO NUTRICIONAL, CONTROLE GLICÊMICO, PERDA DE PESO E JANELAS ALIMENTARES NO DIABETES MELLITUS TIPO 2. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MINARI, T. P. ; NADRUZ, W. . Highlights do AHA 2024 : Principais atualizações nutritionais para sua prática. 2024. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MINARI, TATIANA PALOTTA ; FRANQUIANO, C. ; YUGAR, L. ; PRADO, L. G. ; TACITO, L. H. ; PIRES, A. C. ; MORENO JR, H. ; MARTIN, J. F. V. ; TOLEDO, J. C. Y. . INTERVENÇÃO NUTRICIONAL ATIVA, CONTROLE GLICÊMICO E DESFECHOS CARDIOVASCULARES EM PACIENTES COM DIABETES MELLITUS TIPO 2 E HIPERTENSÃO ARTERIAL.. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FRANQUIANO, C. ; YUGAR, L. ; PRADO, L. G. ; MINARI, TATIANA PALOTTA ; TACITO, L. H. ; NEVES, L. ; MARTIN, J. F. V. ; MORENO JR, H. ; TOLEDO, J. C. Y. . EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO COM NITRATO DE SÓDIO SOBRE A BIODISPONIBILIDADE DE ÓXIDO NÍTRICO, ESTRESSE OXIDATIVO, FUNÇÃO ENDOTELIAL E HEMODINÂMICA VASCULAR EM PACIENTES HIPERTENSOS. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• YUGAR, L. ; PRADO, L. G. ; MORETI, L. ; MINARI, T. P. ; FRANQUIANO, C. ; TACITO, L. H. ; PIRES, A. C. ; MARTIN, J. F. V. ; TOLEDO, J. C. Y. . Neuropatia autonômica cardiovascular e alterações da hemodinâmica vascular durante monitorização ambulatorial da PA (MAPA) em pacientes diabéticos tipo 2. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MINARI, TATIANA PALOTTA . Estratégias não farmacológicas para o controle da pressão arterial. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MORETI, L. ; YUGAR, L. ; FRANQUIANO, C. ; RUBIO, TATIANE DE AZEVEDO ; SEDENHO-PRADO, LUIS GUSTAVO ; MINARI, T. P. ; TACITO, L. H. ; VILELA-MARTIN, J F ; MORENO, H ; TOLEDO, J. C. Y. . Neuropatia autonômica cardiovascular e alterações da hemodinâmica vascular durante monitorização ambulatorial da PA (MAPA) em pacientes diabéticos tipo 2.. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MINARI, T. P. ; TOLEDO, J. C. Y. . INTERVENÇÃO NUTRICIONAL ATIVA, CONTROLE GLICÊMICO E DESFECHOS CARDIOVASCULARES EM PACIENTES COM DIABETES MELLITUS TIPO 2. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MINARI, T. P. . Alimentação e Nutrição do Paciente Diabético. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MINARI, T. P. . Papel da Nutrição no Desempenho Esportivo. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MINARI, T. P. . Palestra: Papel da Nutrição no Desempenho Esportivo. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MINARI, T. P. . O Padrão de Beleza e seu Reflexo nos Transtornos Alimentares. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MINARI, T. P. . Suplementos Dietéticos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MINARI, TATIANA PALOTTA . SUPLEMENTOS DIETÉTICOS PARA SAÚDE, ADAPTAÇÃO E RECUPERAÇÃO EM ATLETAS?. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MINARI, TATIANA PALOTTA ; ARAUJO FILHO, G. M. . Intervenções Terapêuticas Nutricionais nos Pacientes com Transtorno de Compulsão Alimentar Periódica Grave.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MINARI, TATIANA PALOTTA . Palestra: Introdução da Alimentação Complementar - Cantinho Materno Juliana Bacarissa. 2019. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MINARI, TATIANA PALOTTA . Comportamento Alimentar e Transtornos Alimentares. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MINARI, TATIANA PALOTTA . Comportamento Alimentar e Transtornos Alimentares. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MINARI, TATIANA PALOTTA . Intervenção Terapêutica Alimentar e Nutricional nos Transtornos Alimentares. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MINARI, TATIANA PALOTTA . A Importância da Alimentação Saudável e o Sono - Distribuidora de Alimentos Bimbo do Brasil. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MINARI, TATIANA PALOTTA . Efeito da suplementação da polpa do fruto da Palmeira Juçara (Euterpe edulis Mart.) e ácidos graxos trans, durante a gestação e lactação, sob a resposta inflamatória hipotalâmica na prole.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MINARI, TATIANA PALOTTA . Efeito da suplementação da polpa do fruto da palmeira juçara (Euterpe edulis Mart.) e ácidos graxos trans, durante a gestação e lactação, sob a resposta inflamatória hipotalâmica na prole (Pôster). 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MINARI, TATIANA PALOTTA . Extensão Cinema Sociedade e Subjetividade - A Sétima Arte na Produção dos Saberes (Oral). 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MINARI, TATIANA PALOTTA . Monitoria de Fisiologia e Histologia (Oral). 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MINARI, TATIANA PALOTTA . Monitoria de Fisiologia e Histologia (Pôster). 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MINARI, TATIANA PALOTTA . Efeito da suplementação da polpa do fruto da palmeira juçara (Euterpe edulis Mart.) e ácidos graxos trans, durante a gestação e lactação, sob a resposta inflamatória hipotalâmica na prole (Oral). 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MINARI, TATIANA PALOTTA . Extensão Cinema Sociedade e Subjetividade - A Sétima Arte na Produção dos Saberes (Pôster). 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Projetos de pesquisa

• 2026 - Atual

  O Impacto da Janela Alimentar e dos Distúrbios do Sono no Controle Glicêmico, Risco Cardiovascular e Perda de Peso nas Doenças Crônicas Não Transmissíveis, Descrição: O horário das refeições e os distúrbios do sono são áreas eminentes da crononutrição, uma vez que têm sido associados ao aumento do risco de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT). Estudos sugerem que janelas alimentares noturnas e a privação do sono podem levar ao ganho de peso, piora do controle glicêmico e ao aumento do risco cardiovascular, possivelmente devido às alterações na sensibilidade à insulina, na glicemia e na saciedade. Neste sentido, é crucial entender melhor como esses fatores interagem, sobretudo no contexto da saúde pública.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (3) . , Integrantes: Tatiana Palotta Minari - Integrante / Luciana Pellegrini Pisani - Coordenador / José Fernando Vilela-Martin - Integrante.

• 2023 - 2025

  O Efeito do Mindful Eating em pacientes com Transtorno de Compulsão Alimentar Periódica., Descrição: O Transtorno da Compulsão Alimentar (TCAP) é uma doença psiquiátrica relacionada à alta frequência de episódios de compulsão alimentar, perda de controle, insatisfação com a imagem corporal e sofrimento causado pela alimentação excessiva. O Mindful Eating é uma técnica capaz de melhorar o autocontrole e as boas escolhas alimentares, auxiliando no aumento da consciência dos fatores desencadeantes de episódios de compulsão alimentar (fisiológicos, ambientais ou emocionais) e no treino alimentar intuitivo (respeitar os sinais de fome e saciedade). O programa não enfatiza apenas a quantidade ingerida e a qualidade, mas também o aproveitamento da experiência para comer, alterando assim o valor da recompensa alimentar sem restringi-la.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Tatiana Palotta Minari - Coordenador / Juan Carlos Yugar Toledo - Integrante / Antônio Carlos Pires - Integrante / carolina franquiano - Integrante / louise yugar - Integrante / Lucia helena tacito - Integrante / josé fernando vilela martin - Integrante / luciana consenso-martin - Integrante.

• 2021 - 2024

  EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO COM NITRATO DE SÓDIO SOBRE A BIODISPONIBILIDADE DE ÓXIDO NÍTRICO, ESTRESSE OXIDATIVO, FUNÇÃO ENDOTELIAL E HEMODINÂMICA VASCULAR EM PACIENTES HIPERTENSOS, Descrição: Em condições basais, o endotélio modula o estado de vasoconstrição denominado tônus vascular, o qual participa da fisiopatologia da hipertensão arterial. A biodisponibilidade do óxido nítrico (NO) regula a função vasomotora e constitui o principal marcador da função endotelial. As espécies reativas de oxigênio (EROs) reduzem a biodisponibilidade de NO e a incapacidade do organismo de lidar com essas moléculas ocasiona o evento denominado estresse oxidativo (EO). Esse desequilíbrio entre o sistema oxidante e antioxidante promove disfunção endotelial e lesão celular.Para combater esse desequilíbrio o organismo conta com um sistema de defesa antioxidante enzimático e não enzimático. O mesmo sistema permite a inibição da degração do NO, aumentando a biodisponibilidade de NO, restaurando a função endotelial e auxiliando na homeostase do organismo como um todo. Além disso, nitrito (NO2) pode ser produzido endogenamente a partir da ação da enzima catalítica Óxido Nítrico Sintase (NOS) inorgânica encontrada majoritariamente em vegetais, sendo suas fontes principais espinafre, alface, rabanete e a beterraba. O consumo desses alimentos aumenta o aporte do ânion NO3- (nitrato), o qual é absorvido em 25 pelas bactérias anaeróbias que o convertem em NO2- e, ao ser deglutido, entra em contato com os ácidos presentes no estômago e por ação da NOS, é convertido em NO.O presente trabalho teve como objetivo (1) investigar o possível aumento da biodisponibilidade de NO mediante administração do extrato de beterraba em pacientes hipertensos; (2) avaliar as alterações da hemodinâmica vascular; (3) testar a vasodilatação dependente do endotélio (vasodilatação fluxo mediada da artéria braquial) e da rigidez arterial (velocidade da onda pulso); e (4) verificar a ativação do sistema de defesa antioxidante enzimático, quantificando dosagens séricas de NO, Catalase (CAT), Superóxido dismutase (SOD), glutationa peroxidase (GPx) e parâmetros bioquímicos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Tatiana Palotta Minari - Integrante / Juan Carlos Yugar Toledo - Coordenador / carolina franquiano - Integrante.

• 2020 - 2024

  INTERVENÇÃO NUTRICIONAL, CONTROLE GLICÊMICO E MARCADORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM PARTICIPANTES COM DIABETES MELLITUS TIPO 2, Descrição: Nas últimas décadas o Diabetes Mellitus tipo 2 (DM 2) se tornou uma grande epidemia mundial. Aos pacientes com esta doença, que estão em sobrepeso ou obesidade, recomenda-se redução progressiva de peso por meio de mudanças do estilo de vida (alimentação saudável e exercícios). A grande questão encontra-se na continuidade/ motivação do paciente para formar novos hábitos saudáveis e controlar a doença em longo prazo. As evidências científicas destacam as intervenções nutricionais como um dos principais fatores para prevenir, tratar e gerenciar o DM 2, sobretudo em curto prazo. A partir da intervenção nutricional ativa pretende-se analisar e compreender o que acontece nos parâmetros antropométricos, bioquímicos, clínicos, qualidade de vida, comportamento alimentar, eventos cardiovasculares e metabólicos deste paciente em longo prazo. Objetivos: 1-Avaliar as alterações dos hábitos alimentares, dados antropométricos (Peso, IMC, Razão Cintura/Quadril e Circunferência da Cintura), parâmetros bioquímicos (Glicemia de jejum, Glicemia Pós-prandial, Hemoglobina GlicadaHbA1C, Teste de Tolerância a Glicose TOTG, Colesterol Total, LDL Colesterol, HDL Colesterol, Triglicérides, Troponina, Mioglobina, Proteína C Reativa PCR, Aspartato Aminotransferase AST/TGO) e parâmetros cardiovasculares (Pressão Arterial e Pressão Sistólica Central, Rigidez arterial e Variabilidade da frequência cardíaca) nos pacientes com DM 2; 2-Subsidiar conhecimento ao participante para construção de autonomia alimentar, melhorando consequentemente a sua qualidade de vida em longo prazo. Metodologia: Esta pesquisa irá recrutar pacientes com diagnóstico de DM 2 (de ambos os sexos com idades entre 18 e 80 anos), no Ambulatório de Diabetes e Hipertensão da Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto. As intervenções serão distribuídas em encontros trimestrais durante o primeiro ano de 2020 a 2021 e semestralmente de 2021 a 2023. Os pacientes serão distribuídos aleatoriamente em 2 grupos (controle e o grupo intervenção). Os 90 participantes do grupo controle irão passar somente por avaliação médica convencional e os 90 pacientes do grupo intervenção passarão pelo mesmo atendimento médico, concomitante à avaliação nutricional. Os atendimentos nutricionais serão constituídos por análise antropométrica, bioquímica, clínica e dietética dos pacientes. As intervenções também serão compostas por educação nutricional, confecção do diário alimentar, entrega do plano alimentar adaptado à região Sudeste do Brasil, dinâmica de apreciação do alimento favorito via Mindful Eating, caminhada em grupo e aplicações dos Protocolos (1-Anamnese Nutricional; 2-Avaliação Antropométrica, Bioquímica e Clínica; 3-Avaliação Dietética: Questionário de Frequência Alimentar (QFA) e Recordatório Habitual Alimentar; 4-Escala de Qualidade de Vida-WHOQOL BREF; 5-Protocolo sociodemográfico). Hipótese: Espera-se que as intervenções modulem a recuperação do estado nutricional, as inadequações alimentares, os parâmetros antropométricos, bioquímicos, cardiovasculares e clínicos, melhorando assim a qualidade de vida e reduzindo risco de eventos em pacientes com DM 2 em longo prazo. Dessa forma, os indivíduos em tratamento com suporte nutricional poderão alcançar maior benefício, maximizando a construção de um processo de autonomia alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Tatiana Palotta Minari - Integrante / Juan Carlos Yugar Toledo - Coordenador / Antônio Carlos Pires - Integrante., Financiador(es): Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto - Outra.

• 2020 - 2023

  Neuropatia autonômica cardiovascular e alterações da hemodinâmica vascular durante monitorização ambulatorial da PA (MAPA) em pacientes diabéticos tipo 2, Descrição: A Neuropatia Autonômica Cardiovascular (NAC) é uma importante complicação do Diabetes Mellitus 2 (DM). Sua presença está associada a pior prognóstico e declínio da qualidade de vida, porém, mesmo com alta prevalência e importante impacto sob a morbidade e mortalidade cardiovascular, essa condição clínica é subdiagnosticada.Objetivo: Avaliar NAC e o comportamento da pressão arterial (PA) durante MAPA em pacientes portadores de DM com duração menor que 10 anos (Grupo DM < 10 ano); e maior que 10 anos (Grupo DM > 10 anos) com o método de análise da variabilidade da frequência cardíaca (VFC).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Tatiana Palotta Minari - Integrante / Juan Carlos Yugar Toledo - Coordenador / larissa moreti - Integrante.

• 2018 - 2019

  Intervenções Terapêuticas Nutricionais nos Pacientes com Transtorno de Compulsão Alimentar Periódica Grave, Descrição: O transtorno de compulsão alimentar (TCA) é uma doença psiquiátrica relacionada à ocorrência/frequência de episódios de compulsão alimentar, a insatisfação com a imagem corporal e o sofrimento ocasionado pela hiperfagia. O tratamento nutricional visa reverter tais alterações por meio de intervenções, promovendo hábitos alimentares saudáveis e melhor relação do paciente para com o alimento. Os objetivos deste trabalho incluem avaliar as alterações dos hábitos alimentares, dos episódios de compulsão alimentar, do estado nutricional dos pacientes com TCA e subsidiar conhecimento para a construção de autonomia alimentar, melhorando consequentemente a qualidade de vida desses indivíduos. Esta pesquisa irá recrutar pacientes com diagnóstico de TCA (sem idade e sexo estabelecidos), no ambulatório do Hospital de Base de São José do Rio Preto e em Consultório Clínico Particular da Nutricionista Tatiana Palotta Minari. As intervenções nutricionais serão distribuídas em 8 encontros terapêuticos individuais semanais, pautados nos princípios da alimentação saudável, incluindo dinâmicas, jogos, oficina culinária, análise sensorial de alimentos, exercícios de alongamento, automassagem corporal, caminhada em grupo, debates sobre imagens/vídeos e aplicações de alguns questionários (Protocolo Clínico e Sócio demográfico; Escala de imagem corporal-BSQ; Escala de Compulsão Alimentar Periódica-ECAP e Escala de Qualidade de Vida-WHOQOL BREF). Espera-se que as intervenções modulem a recuperação do estado nutricional dos pacientes, o número de episódios de compulsão e os hábitos alimentares, melhorando, assim, a qualidade de vida e a relação do indivíduo com o alimento, corpo e imagem.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Tatiana Palotta Minari - Integrante / GERARDO MARIA DE ARAÚJO FILHO - Coordenador.

• 2016 - 2016

  Avaliação da Ingestão de Cálcio em Gestantes de Alto Risco, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Tatiana Palotta Minari - Integrante / Luciana Pellegrini Pisani - Coordenador.

• 2015 - 2016

  Extresse Oxidativo e Influência da Ingestão Alimentar na Ocorrência de Mola Hidatiforme e Evolução para Neoplasia Trofoblástica Gestacional, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Tatiana Palotta Minari - Integrante / Luciana Pellegrini Pisani - Coordenador.

• 2014 - 2016

  Efeito da suplementação da polpa do fruto da Palmeira Juçara (Euterpe edulis Mart.) e ácidos graxos trans, durante a gestação e lactação, sob a resposta inflamatória hipotalâmica na prole., Descrição: Este estudo tem por base investigar as alterações na cascata inflamatória da prole de 21 dias de vida via suplementação da dieta materna durante a gestação e lactação com a polpa do fruto da Palmeira Juçara (Euterpe edulis Mart.), explorando suas possíveis propriedades na modificação da expressão gênica das citocinas inflamatórias no hipotálamo. Para isto serão avaliados e comparados na prole de 21 dias: o comprimento e a evolução da massa corporal; a massa do tecido adiposo retroperitoneal; a concentração sérica de lipopolissacarídeos, triacilglicerol, colesterol total, HDL - colesterol, glicose e insulina; a expressão gênica dos marcadores inflamatórios: IL-6, IL-10 e TNF-α no hipotálamo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Tatiana Palotta Minari - Integrante / Luciana Pellegrini Pisani - Coordenador.

• 2011 - 2012

  Análise Citogenética em cromossomos holocêntricos de Triatoma lenti (Heteroptera, Triatominae),, Descrição: doença de Chagas é prevalente na América Latina e acomete aproximadamente 15 milhões de indivíduos, dos quais 2,5 milhões desses são brasileiros e se encontram na fase crônica da doença. A forma de transmissão mais comum é por meio das fezes de triatomíneos (Insecta, Hemiptera, Reduviidae, Triatominae) contaminadas com o protozoário Trypanosoma cruzi (Kinetoplastida, Trypanosomatidae). Os triatomíneos são de interesse citogenético porque possuem cromossomos holocêntricos com cinetócoros difusos, isto é, a placa cientocórica é distribuída ao longo dos cromossomos e não apresenta um único cinetócoro localizado na região centromérica. Esses insetos possuem também uma forma não usual de meiose em que a segregação dos cromossomos sexuais é pós-reducional. Assim, devido a ausência de informações citogenéticas sobre a espécia e dada a importância citogenética e médico-sanitária dos triatomíneos, o presente trabalho tem como objetivo analisar os túbulos seminíferos de indivíduos adultos da espécie Triatoma lenti, com ênfase à analise das diversas fases celulares da espermatogênese e da estrutura cromatínica, por meio da coloração com orceína lacto-acética; à caracterização e localização das regiões heterocromáticas na cromatina e nos cromossomos holocêntricos, por meio da técnica de bandamento-C; à obtenção de informações sobre a atividade nucleolar durante a espermatogênese e a localização das Regiões Organizadoras Nucleolares nos cromossomos holocêntricos, por meio da técnica de impregnação por íons prata e à análise das fases da espermatogênese, por meio da Reação de Feulgen. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tatiana Palotta Minari - Coordenador / tercilia vilela - Integrante / kaio césar chaboli - Integrante.

• 2009 - 2010

  Luciferases, estrutura, função e engenharia para o desenvolvimento de biotecnologias bioluminescentes, Descrição: O projeto visa investigar a estrutura, função, evolução molecular de luciferases de besouros produtoras de luz verde, amarela e vermelha clonadas pelo grupo, e seus mutantes. Através de engenharia genética, visamos otimizar as propriedades de bioluminescência e termoestabilidade destas enzimas e sua aplicação como sondas bioluminescentes em biossensores e marcadores celulares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Tatiana Palotta Minari - Coordenador / vadim viviane - Integrante.

Prêmios