Adriana Hauser

Pós-doutorado

Formação complementar

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Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• Hauser, A. ; FRANÇA, M. ; HAUSER, R. ; SCHEID, A. L. ; PERAZZOLI, L. ; MENDES, B. P. B. ; TELLES, I. P. ; MILETTI, L. C. ; THALER NETO, A. . Effect of heat stress and solar radiation on dry matter intake, biochemical indicators, production, and quality of Holstein and Jersey cows' milk. ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINARIA E ZOOTECNIA , v. 75, p. 721-734, 2023.

• ORSOLIN, V. ; JAGUEZESKI, A. M. ; GAVA, A. ; FRANCA, M. ; Hauser, A. ; KLOCK, A. L. S. ; PORTES, V. M. ; THALER NETO, A. . INFLUÊNCIA DA ADUBAÇÃO NO TEOR DE NITRATO NAS PASTAGENS E NO LEITE AO LONGO DO ANO NO OESTE DE SANTA CATARINA. ARCHIVES OF VETERINARY SCIENCE , v. 26, p. 105, 2021.

• PELIZZA, A. ; Hauser, A. ; MENDES, T. C. ; MATIELLO, C. A. ; KNOB, D. A. ; CARDOZO, L. L. ; PARIZOTTO FILHO, R. ; GOMES, I. P. O. ; ALESSIO, D. R. M. ; CAMERA, M. ; THALER NETO, A. . Perfil metabólico de vacas Holandês e mestiças Holandês x Jersey no periparto. ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA (ONLINE) , v. 71, p. 741-751, 2019.

• ARRUDA JUNIOR, L. C. ; Hauser, A. ; ALESSIO, D. R. M. ; KNOB, D. A. ; FRANCA, M. ; GOMES, I. P. O. ; THALER NETO, A. . Variation in the content of defatted dry extract in cooling tanks milk samples of dairy farms. SEMINA. CIÊNCIAS AGRÁRIAS (ONLINE) , v. 40, p. 203-215, 2019.

• THALER NETO, A. ; Hauser, A. ; FRANCA, M. ; ORSOLIN, V. . Pontos críticos da qualidade do leite. In: Félix H. D. González. (Org.). A vaca leiteira do século 21: lições de metabolismo e nutrição. 1ed.Porto Alegre: Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Faculdade de Veterinária, 2021, v. 1, p. 1-348.

• THALER NETO, A. ; KAPPES, R. ; SCHEID, A. L. ; Hauser, A. ; FRANCA, M. ; KNOB, D. A. ; PERAZZOLI, L. . Atividades de Vivência em Bovinocultura Leiteira no CAV/UDESC. In: Heinzen, J. L. N.. (Org.). Relatos e Retratos do Ensino de Graduação da UDESC. 1ed.Florianópolis: Editora UDESC, 2019, v. 2, p. 11-14.

• THALER NETO, A. ; Hauser, A. ; FRANCA, M. ; ORSOLIN, V. . Pontos Críticos na Qualidade do Leite. In: IV Simpósio Nacional da Vaca Leiteira, 2017, Porto Alegre. Anais do IV Simpósio Nacional da vaca Leiteira. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2017. p. 2-42.

• Hauser, A. ; PELIZZA, A. ; ARAUJO, L. W. ; WISSMANN, D. ; MENDES, T. C. ; THALER NETO, A. . MONITORAMENTO DE DOENÇAS METABÓLICAS EM VACAS DE LEITE NO PERIPARTO. In: II Congresso de Zootecnia de Precisão, 2017, Florianópolis. Anais do II Congresso de Zootecnia de Precisão, 2017. p. 1-5.

• Hauser, A. ; PELIZZA, A. ; BARBOSA, A. ; NATH, R. D. P. ; LAUSCHNER, B. ; THALER NETO, A. . HIPOCALCEMIA EM VACAS DE LEITE NO PERIPARTO. In: II Congresso de Zootecnia de Precisão, 2017, Florianópolis. Anais do II Congresso de Zootecnia de Precisão, 2017. p. 1-5.

• Hauser, A. ; PELIZZA, A. ; BARBOSA, A. ; BASILIO, A. F. ; GRACIETTI, C. ; THALER NETO, A. . USO DE ANALISADORES CLÍNICOS PORTÁTEIS BASEADOS EM ELETRODOS SELETIVOS NA DETECÇÃO DE DISTÚRBIOS METABÓLICOS E HIDROELETROLÍTICOS EM VACAS NO PERÍODO DE TRANSIÇÃO. In: I Congresso de Zootecnia de Precisão, 2016, Florianópolis. Anais do I Congresso de Zootecnia de Precisão, 2016.

• PELIZZA, A. ; Hauser, A. ; MATTIELLO, C. A. ; FELIPUS, N. C. ; PARIZOTTO FILHO, R. ; BOGER, M. H. ; THALER NETO, A. ; OLIVEIRA, I. P. . Comparação do Balanço de Energia de Vacas da Raça Holandês X Jersey no Início da Lactação. In: VI Congresso de Qualidade do Leite, 2015, Curitiba - PR. Anais do VI Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2015. p. 113-114.

• PELIZZA, A. ; Hauser, A. ; KNOB, D. A. ; CARDOZO, L. L. ; MORI, A. P. ; SANTOS, P. T. ; CAMERA, M. ; THALER NETO, A. . Produção, Composição do Leite e Eficiência de Produção no Início da Lactação em Vacas da Raça Holandês e Mestiças Holandês X Jersey. In: VI Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2015, Curitiba - PR. Anais do Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2015. p. 111-112.

• FRANCA, M. ; TELES, I. P. ; GONCALVES, N. C. ; MENDES, B. P. B. ; PERAZZOLI, L. ; Hauser, A. ; SCHEID, A. L. ; ALMEIDA, de R. ; WANDERLINDE, A. ; PEDROSO, A. M. ; GOMES, I. P. O. ; THALER NETO, A. . Protected soybean meal and somatotropin supplementation to warm-season grazing dairy cows in mid-lactation. In: 2022 American Dairy Science Association Annual Meeting, 2022, Kansas City. Abstracts of the 2022 American Dairy Science Association® Annual Meeting, 2022. v. 105. p. 433-433.

• FRANCA, M. ; Hauser, A. ; SCHEID, A. L. ; MACEDO, A. ; CORADASSI, P. H. F. ; PERAZZOLI, L. ; HAUSER, R. ; THALER NETO, A. . USO DE FARELO DE SOJA PROTEGIDO COM OU SEM SOMATOTROPINA BOVINA RECOMBINANTE PARA VACAS EM LACTAÇÃO CONFINADAS COM FORRAGEM FRESCA DE AZEVÉM E CONCENTRADO. In: IX Congresso de Qualidade do Leite, 2022, Goiânia, GO. Anais do IX Congresso de Qualidade do Leite, 2022. p. 1-3.

• FRANCA, M. ; Hauser, A. ; TELES, I. P. ; GONCALVES, N. C. ; KAPPES, R. ; SCHEID, A. L. ; NIERO, T. R. ; THALER NETO, A. . USO DE FARELO DE SOJA PROTEGIDO COM OU SEM SOMATOTROPINA BOVINA RECOMBINANTE PARA VACAS EM LACTAÇÃO PASTEJANDO GRAMÍNEAS TROPICAIS. In: IX Congresso de Qualidade do Leite, 2022, Goiânia, GO. Anais do IX Congresso de Qualidade do Leite. Goiânia, GO, 2022. p. 1-3.

• ZANELA, M. B. ; DERETTI, R. M. ; MENDEZ, M. G. ; Hauser, A. ; MEWS, L. A. L. ; DELABARY, P. H. A. ; NACHTIGALL, S. D. ; BARBOSA, R. S. . EVOLUÇÃO DOS INDICADORES DE QUALIDADE DO LEITE NAS UPL DO PROGRAMA LEITE SEGURO: RESULTADOS INICIAIS. In: IX Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2022, Goiânia, GO. Anais do IX Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. Goiânia, 2022. p. 269-270.

• DERETTI, R. M. ; ZANELA, M. B. ; ANGELO, I. D. V. ; DAMIAN, E. P. ; WACHHOLZ, M. B. ; OYARZABAL, M. E. B. ; Hauser, A. ; STUMPF JUNIOR, W. . DIAGNÓSTICO INICIAL DO NÍVEL DE BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS NAS UPL DO PROGRAMA LEITE SEGURO. In: IX Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2022, Goiânia, GO. Anais do IX Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. Goiânia, 2022. p. 263-264.

• TELES, I. P. ; THALER NETO, A. ; Hauser, A. ; FRANCA, M. ; SCHEID, A. L. ; NEPOMUCENO, L. ; PERAZZOLI, L. ; MENDES, B. P. B. ; MILETTI, L. C. . ESTRESSE TÉRMICO E A EXPRESSÃO DE PROTEÍNAS DE CHOQUE TÉRMICO EM VACAS HOLANDÊS E JERSEY. In: 30 Seminário de Iniciação Científica Universidade do Estado de Santa Catarina, 2020, Lages. Anais do 30 Seminário de Iniciação Científica Universidade do Estado de Santa Catarina, 2020. p. 1-2.

• GONCALVES, N. C. ; THALER NETO, A. ; FRANCA, M. ; Hauser, A. ; SCHEID, A. L. ; MACEDO, A. ; DANIELI, B. ; XAVIER, J. S. ; MENDES, B. P. B. ; PERAZZOLI, L. ; TELES, I. P. ; VETTORI, J. M. ; CORADASSI, P. H. F. ; CAREGNATO, W. . EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE PROTEÍNA OU SOMATOTROPINA SOBRE O CONSUMO DE ALIMENTOS E PRODUÇÃO DE LEITE. In: 30 Seminário de Iniciação Científica Universidade do Estado de Santa Catarina, 2020, Lages. Anais do 30 Seminário de Iniciação Científica Universidade do Estado de Santa Catarina, 2020. p. 1-2.

• PERAZZOLI, L. ; MENDES, B. P. B. ; Hauser, A. ; KAPPES, R. ; KNOB, D. A. ; FRANCA, M. ; SCHEID, A. L. ; THALER NETO, A. . Efeitos do estresse pelo calor sobre o consumo de matéria seca e produção e qualidade do leite de vacas Holandês e Jersey. In: 29 Seminário de Iniciação Científica Universidade do Estado de Santa Catarina, 2019, Lages. 29 SIC UDESC, 2019. p. 1-2.

• SCHEID, A. L. ; Hauser, A. ; KAPPES, R. ; MENDES, B. P. B. ; PERAZZOLI, L. ; FRANCA, M. ; THALER NETO, A. . O EFEITO DA TEMPERATURA DO LEITE NA ANÁLISE DE COMPOSIÇÃO PELO MÉTODO DE INFRAVERMELHO E TESTE DO ÁLCOOL. In: VIII Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2019, Lages. Anais do VIII Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2019. p. 23-24.

• KAPPES, R. ; Hauser, A. ; SCHEID, A. L. ; PERAZZOLI, L. ; MENDES, B. P. B. ; FRANCA, M. ; THALER NETO, A. . EFEITO DO TIPO DE CONSERVAÇÃO E TEMPO DE ARMAZENAMENTO DE AMOSTRAS SOBRE A COMPOSIÇÃO DO LEITE. In: VIII Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2019, Lages. Anais do VIII Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2019. p. 21-22.

• Hauser, A. ; FRANCA, M. ; HAUSER, R. ; MENDES, B. P. B. ; PERAZZOLI, L. ; MENDES, T. C. ; MILETTI, L. C. ; THALER NETO, A. . EFEITO DO ESTRESSE TÉRMICO SOBRE PRODUÇÃO E COMPOSIÇÃO DO LEITE DE VACAS HOLANDÊS E JERSEY. In: VIII Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2019, Lages. Anais do VIII Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2019. p. 13-14.

• Hauser, A. ; FRANCA, M. ; HAUSER, R. ; MENDES, B. P. B. ; PERAZZOLI, L. ; MENDES, T. C. ; MILETTI, L. C. ; THALER NETO, A. . EFEITO DO ESTRESSE TÉRMICO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO LEITE DE VACAS HOLANDÊS E JERSEY. In: Anais do VIII Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2019, Lages. Anais do VIII Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2019. p. 15-16.

• PELIZZA, A. ; Hauser, A. ; FRANCA, M. ; CAMERA, M. ; BOGER, M. H. ; BARBOSA, A. ; OLIVEIRA, I. P. ; THALER NETO, A. . EFICIÊCIA NA PRODUÇÃO DE LEITE E SEUS COMPONENTES EM VACAS DA RAÇA HOLANDÊS E MESTIÇAS HOLANDÊS X JERSEY NO INÍCIO DA LACTAÇÃO. In: VII Congresso de Qualidade do Leite, 2017, Curitiba. Anais do VII Congresso de Qualidade do Leite, 2017. p. 126-127.

• PELIZZA, A. ; Hauser, A. ; CARDOZO, L. L. ; FELIPUS, N. C. ; SALVADEGO, T. A. ; SANTOS, P. T. ; CARRARO, P. C. ; THALER NETO, A. . CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DO LEITE DE VACAS HOLANDÊS E VACAS MESTIÇAS HOLANDÊS X JERSEY, PRIMÍPARAS E MULTÍPARAS, DURANTE AS PRIMEIRAS OITO SEMANAS DE LACTAÇÃO. In: VII Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2017, Curitiba. Anais do VII Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2017. p. 128-129.

• ARRUDA JUNIOR, L. C. ; Hauser, A. ; KNOB, D. A. ; ALESSIO, D. R. M. ; FRANCA, M. ; OLIVEIRA, I. P. ; THALER NETO, A. . IMPACTO DA CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS SOBRE O EXTRATO SECO DESENGORDURADO EM AMOSTRAS DE LEITE DE TANQUE EM SANTA CATARINA. In: VII Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2017, Curitiba. Anais do VII Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2017. p. 3-4.

• ARRUDA JUNIOR, L. C. ; Hauser, A. ; KNOB, D. A. ; ALESSIO, D. R. M. ; FRANCA, M. ; GOMES, I. P. O. ; THALER NETO, A. . INFLUENCIA DA SAZONALIDADE E DO VOLUME DE LEITE COMERCIALIZADO SOBRE O EXTRATO SECO DESENGORDURADO EM AMOSTRAS DE LEITE DE TANQUE NO ESTADO DE SANTA CATARINA. In: VII Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2017, Curitiba. Anais do VII Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2017. p. 66-67.

• KNOB, D. A. ; ALESSIO, D. R. M. ; PERAZZOLI, L. ; MENDES, B. P. B. ; Hauser, A. ; THALER NETO, A. . PRODUÇÃO, COMPOSIÇÃO E CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS DO LEITE DE VACAS MESTIÇAS HOLANDÊS X SIMENTAL E VACAS HOLANDÊS DURANTE O VERÃO. In: VII Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2017, Curitiba. Anais do VII Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2017. p. 100-101.

• WEINGARTNER, R. ; Hauser, A. ; PELIZZA, A. ; ARAUJO, L. W. ; CAMERA, M. ; FRANCA, M. ; BONOTTO, R. ; MOZZAQUATRO, F. D. ; THALER NETO, A. . DINÂMICA FOLICULAR E INVOLUÇÃO UTERINA DE VACAS MESTIÇAS HOLANDÊS X JERSEY EM RELAÇÃO ÀS PURAS HOLANDÊS NO PERÍODO PÓS-PARTO. In: 26 Seminário de Iniciação Científica da UDESC - 26 SIC UDESC, 2016, Lages - SC. Anais do 26 Seminário de Iniciação Científica da UDESC - 26 SIC UDESC, 2016. p. 1-2.

• ARAUJO, L. W. ; Hauser, A. ; PELIZZA, A. ; FRANCA, M. ; CAMERA, M. ; BARBOSA, A. ; TRES, D. P. ; THALER NETO, A. . PERFIL HEMOGASOMÉTRICO DE VACAS MESTIÇAS HOLANDÊS X JERSEY E HOLANDÊS PURAS NO PERÍODO DE TRANSIÇÃO. In: 26 Seminário de Iniciação Científica da UDESC - 26 SIC UDESC, 2016, Lages - SC. Anais de 26, 2016. p. 1-2.

• Hauser, A. ; PELIZZA, A. ; GOMES, I. P. O. ; CAMERA, M. ; BOGER, M. H. ; SANTOS, P. T. ; FELIPUS, N. C. ; KNOB, D. A. ; THALER NETO, A. . Parity order affects milk stability to alcohol test of cows during the transition period. In: 53 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016, Gramado - RS. Anais Eletrônicos da 53 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016. p. 1-1.

• ARRUDA JUNIOR, L. C. ; ALESSIO, D. R. M. ; SCHMIDT, F. A. ; PELIZZA, A. ; Hauser, A. ; FRANCA, M. ; WERNCKE, D. ; ABREU, A. S. ; FISCHER, V. ; THALER NETO, A. . Low titratable acidity in individual milk samples of cows. In: 53 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia- SBZ 2016, 2016, Gramado. Low titratable acidity in individual milk samples of cows, 2016.

• THALER NETO, A. ; BOGER, M. H. ; PELIZZA, A. ; Hauser, A. ; SANTOS, P. T. ; MORI, A. P. ; CAMERA, M. . COMPARAÇÃO DE VACAS MESTIÇAS HOLANDÊS X JERSEY COM HOLANDÊS QUANTO AO DESEMPENHO PRODUTIVO E COMPOSIÇÃO DO LEITE NO INÍCIO DA LACTAÇÃO. In: 25 SIC UDESC - Seminário de Iniciação Científica UDESC, 2015, Lages. 25 Seminário de Iniciação Científica UDESC. p. 1 - 2.

• THALER NETO, A. ; MORI, A. P. ; PELIZZA, A. ; Hauser, A. ; CAMERA, M. ; BOGER, M. H. ; SANTOS, P. T. . PESO VIVO E PERFIL ENERGÉTICO SANGUÍNEO DE VACAS MESTIÇAS HOLANDÊS X JERSEY EM RELAÇÃO À PURAS HOLANDÊS NO PERÍODO PÓS-PARTO. In: 25 SIC UDESC - 25 Seminário de Iniciação Científica UDESC, 2015. 25 Seminário de Iniciação Científica UDESC, 2015. p. 1 - 2.

• CASTRO, M. ; LUI, J. F. ; ZANATO, J. A. F. ; SILVA, M. R. ; Lengert, A. H. ; LEITE, C. D. S. . VARIAÇÕES DO PERFIL LIPÍDICO SÉRICO DE COELHOS NOVA ZELÂNDIA BRANCO ALIMENTADOS COM UMA DIETA DE SUBSTITUIÇÃO TOTAL OU PARCIAL DO FENO DE ALFAFA PELO BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR HIDROLISADO. In: 38 Conbravet - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2011, Florianópolis. Anais Conbravet, 2011.

• Rafael Dias ; Hauser, A. ; Adriano Martendal ; Evandro Luís Dall'Oglio ; César Zucco . Preparação de dioxolanos a partir de acetofenonas e propiofenonas substituídas por irradiação de microondas. In: X Encontro de Química da Região Sul, 2002, Joinville. X Encontro de Química da Região Sul - Livro de Resumos, 2002. p. 314-314.

• Hauser, A. ; FRANCA, M. ; HAUSER, R. ; PERAZZOLI, L. ; MENDES, B. P. B. ; TELES, I. P. ; MENDES, T. C. ; MILETTI, L. C. ; THALER NETO, A. . Heat stress on the feed consumption, biochemical indicators, production and milk quality of holstein and jersey cows. CIÊNCIA RURAL , 2025.

• Hauser, A. ; FRANCA, M. ; HAUSER, R. ; MENDES, T. C. . COMPOSIÇÃO E CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO LEITE DE VACAS SOB ESTRESSE TÉRMICO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Hauser, A. ; FRANCA, M. ; HAUSER, R. ; MENDES, T. C. . PROTEÍNAS DE CHOQUE TÉRMICO COMO BIOMARCADORES DE ESTRESSE TÉRMICO EM VACAS LEITEIRAS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Rafael Dias ; Hauser, A. ; Adriano Martendal ; Evandro Luís Dall'Oglio ; César Zucco . Preparação de Dioxolanos a partir de Acetofenonas e Propiofenonas Substituídas por Irradiação de Microondas. 2002. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• Hauser, A. . Doenças Metabólicas em Bovinos de Leite. 2018. .

Projetos de pesquisa

• 2023 - Atual

  Predição do Estresse Calórico em Vacas Leiteiras usando Dispositivos de Monitoramento de Parâmetros Fisiológicos e Condições Climáticas em Tempo Real, Descrição: Este projeto pretende determinar os limiares de estresse calórico em vacas leiteiras através do monitoramento em tempo real da temperatura vaginal das vacas e das condições ambientais no qual as vacas se encontram. Ao todo, 16 vacas Jersey serão monitoradas pelo período de um ano; serão coletadas e analisadas amostras de leite para determinar a partir de quais valores de índice de carga térmica e de escore de ofegação tem-se diminuição de produção e qualidade do leite e também, presença de proteínas de choque térmico no leite. Com o banco de dados e sistemas de monitoramento ambiental existentes da Epagri/Ciram, pretende-se criar um sistema de alerta de estresse calórico para toda a cadeia produtiva do leite no estado de Santa Catarina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Adriana Hauser - Integrante / André Thaler Neto - Coordenador / Marciel França - Integrante.

• 2022 - 2022

  Programa Leite Seguro, Descrição: O leite é um alimento de elevado valor nutricional, sendo produzido em quase todos os municípios brasileiros, e consumido diariamente por quase toda a população. Como alimento de consumo amplo deve apresentar condições sanitárias apropriadas, protegido de contaminação química, biológica ou física. Para que os produtos lácteos sejam seguros para o consumo são necessárias práticas preventivas e sistemáticas, implantadas de forma integrada desde a propriedade rural à mesa do consumidor. O Projeto Leite Seguro foi aprovado pelo Ministério da Justiça e Segurança Pública - MJSP, representado pelo Conselho Federal Gestor do Fundo de Defesa de Direitos Difusos - CFDD, e será executado segundo liderança do Laboratório Federal de Defesa Agropecuária do Rio Grande do Sul (LFDA/RS), do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, com colaboração e apoio em pesquisa, desenvolvimento e inovação da Embrapa Clima Temperado. O Programa Leite Seguro tem como objetivo: ?Desenvolver e implementar programa sistêmico, integrado e inteligente para maximizar a segurança, qualidade e integridade do leite e derivados no Sul do Brasil (RS, SC e PR), visando a alimentação saudável e a proteção da saúde do consumidor de lácteos?. A execução do Programa é organizada em cinco Eixos Temáticos que atuam de forma ampla e complementar desde o sistema de produção até o consumidor de lácteos: (1) Sistema de Qualidade, Segurança & Integridade da Cadeia Produtiva de Leite e Derivados; (2) Sistema Analítico-Laboratorial para Leite e Derivados; (3) Programas de Fomento em Boas Práticas Agropecuárias e de Fabricação na Cadeia de Leite e Derivados; (4) Ampliação do Sistema de Monitoramento Espacial-Temporal da Qualidade do Leite e Desenvolvimento do Sistema de Gerenciamento e Alerta de Crises e Emergências em Lácteos (5) Consumidor: Educação para o consumo de Lácteos Seguros e Alimentação Saudável. Como resultados desse Projeto, pretende-se desenvolver tecnologias para prevenção de resíduos e contaminantes no leite, implantação de Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e controle da mastite; desenvolver sistemas de tecnologia da informação do campo ao consumidor; capacitar técnicos e produtores de leite em BPA e nas tecnologias desenvolvidas pela Embrapa para a atividade leiteira; integrar dados e informações em uma Plataforma digital e promover campanhas de conscientização e consumo de leite seguro. Essas ações possibilitarão aumentar os níveis de segurança na cadeia de produção de lácteos, desde a produção de leite de qualidade até o consumo informado de lácteos saudáveis e seguros. O Projeto irá beneficiar diretamente cerca de 250 produtores de leite, e milhares de consumidores. Futuramente, poderá beneficiar toda a cadeia produtiva da Região Sul, com possibilidade de ampliação para outras regiões do Brasil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (10) . , Integrantes: Adriana Hauser - Coordenador / Maira Balbinotti Zanela - Integrante / Rogério Morceles Deretti - Integrante / Marcelo Bonnet Alvarenga - Integrante / Rosângela Silveira Barbosa - Integrante / Waldyr Stumpf Júnior - Integrante / Fabiano Barreto - Integrante.

• 2017 - Atual

  Efeito do Estresse Térmico e da Insolação em Vacas Leiteiras Sobre o Consumo, Indicadores Bioquímicos, Proteínas de Choque Térmico e Qualidade do Leite, Descrição: A produção de leite tradicionalmente desenvolveu-se em regiões de clima temperado, e vem, nas últimas décadas migrando para regiões de clima subtropical e tropical, mais propensas a ocorrência de temperatura e umidade elevadas, fatores de estresse para vacas de raças leiteiras especializadas. O objetivo deste trabalho será avaliar o efeito do estresse térmico em vacas das raças Holandês e Jersey confinadas e o papel das proteínas de choque térmico na adaptação dos animais ao estresse por calor. O projeto será realizado em uma propriedade comercial que aloja as vacas em confinamento Compost Bedded Pack Barn com ventiladores e sistema de aspersão para resfriamento das vacas na linha do cocho, em dois experimentos, sendo o primeiro experimento conduzido em duas etapas (estação fria e estação quente). Na primeira etapa do primeiro experimento, participarão 16 vacas (8 Holandês e 8 Jersey) que receberão alimentação na forma de dieta total. O experimento durará 21 dias, com 14 dias de adaptação ao ambiente e manejo e 7 dias experimentais. O consumo individual, indicadores bioquímicos e fisiológicos, produção de leite, composição e características físico-químicas do leite serão avaliadas no dia 14 do período de adaptação e nos dias 1, 3, 5 e 7 do período de estresse térmico. Amostras de leite serão coletadas e processadas para extração de proteínas de choque térmico e posterior avaliação da sua concentração. A segunda etapa do primeiro experimento será realizada no verão e as vacas serão divididas em dois grupos sendo cada formado por 4 vacas Holandês e 4 Jersey. O experimento durará 21 dias, com 14 dias de adaptação (em que todas as vacas permanecerão em ambiente com aspersão na linha de cocho e ventilação em todo ambiente) e 7 dias experimentais (em que um grupo de vacas será privado de aspersão e ventilação). As avaliações de consumo, fisiológicas, produtivas e bioquímicas serão as mesmas da primeira etapa deste experimento para evidenciar possíveis diferenças devido ao calor, possivelmente não minimizado por aspersão e ventilação. Um segundo experimento será conduzido no verão, com delineamento e avaliações idênticas à segunda etapa do primeiro experimento e no qual um dos dois grupos experimentais, após um período de adaptação, será submetido a um período de estresse térmico de 5 dias, à condições de insolação, no horário das 12 às 15 horas. Os experimentos serão conduzidos em arranjo fatorial (raça x ambiente), sendo os dados submetidos à análise de variância, complementada por análise multivariada (análise fatorial) para avaliar as relações entre os indicadores de consumo, fisiológicos, sanguíneos e de qualidade do leite.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (3) . , Integrantes: Adriana Hauser - Integrante / André Thaler Neto - Coordenador / Ivan Pedro de Oliveira - Integrante / Marciel França - Integrante / Luiz Claudio Miletti - Integrante.

• 2014 - Atual

  Comparação de vacas Holandês x Jersey com Holandês quanto ao perfil metabólico, consumo de alimentos, eficiência produtiva e comportamento ingestivo no período pós-parto, Descrição: O cruzamento entre as raças Holandês x Jersey tem sido empregado como alternativa para melhoramento da qualidade do leite, bem como da sua composição com maior nível de sólidos (proteína e gordura), além das perspectivas de ganhos em relação à fertilidade do rebanho, facilidade de parto, resistência a doenças do período de transição pré e pós-parto. Este sistema de cruzamento já vem sendo realizado em diversos países, principalmente na Nova Zelândia, onde resultados apontam para aumento da uma maior lucratividade por vaca e por área, gerando renda aos produtores. No Sul do Brasil alguns produtores iniciaram programas de cruzamentos para solucionar deficiências nos rebanhos referentes à composição do leite, saúde, fertilidade, facilidade de parto e longevidade, porém há falta de informação relacionada às respostas esperadas por esses animais, tornando uma barreira para a utilização desses cruzamentos. Este projeto irá avaliar o perfil metabólico, consumo de alimentos, eficiência produtiva e o comportamento ingestivo no período pós-parto de vacas mestiças Holandês x Jersey em comparação com vacas da raça Holandês puras. Serão utilizadas 14 vacas, sendo sete Holandês e sete mestiças Holandês x Jersey, primíparas e multíparas. Os animais serão avaliados do parto até a oitava semana de lactação. A produção de leite será medida diariamente, e semanalmente serão coletadas amostras de leite individual e compostas (manhã e tarde), as quais serão enviadas ao laboratório estadual da Qualidade do Leita para a realização de análise da composição, de contagem de células somáticas e de nitrogênio ureico no leite. Os animais serão pesados e classificados quanto ao escore de condição corporal no primeiro dia do experimento (dia do parto) e semanalmente durante o período experimental. Semanalmente será avaliado o perfil metabólico e hemogasométrico através da mensuração de corpos cetônicos, glicose sanguínea, dosagens séricas de AST, CK, albumina, colesterol, fósforo, magnésio e cálcio total. Diariamente será estimado o consumo individual de alimentos e a eficiência alimentar. Durante todo o período experimental semanalmente será observado o comportamento ingestivo das vacas das 6:00 ás 22:00 horas por pessoas treinadas. Os dados serão submetidos à análise de variância, com medidas repetidas nos tempos, utilizando-se o procedimento MIXED.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Adriana Hauser - Integrante / Ângela Pelizza - Integrante / Nadine Cristina Felipus - Integrante / Roberto Parizotto Filho - Integrante / André Thaler Neto - Coordenador / Deise Aline Knob - Integrante / Leonardo Leite Cardozo - Integrante / Ana Paula Mori - Integrante / Pauline Thaís dos Santos - Integrante / Maurício Camera - Integrante / Rodrigo Weingartner - Integrante / Luisa Walmorbida Araújo - Integrante / Marciel França - Integrante / Ivan Pedro de Oliveira Gomes - Integrante / Dileta R. M. Alessio - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Outra.