Tárcio Enrico Savoldi

Bacharel e Mestre em Engenharia Química. Possui experiência em rotinas laboratoriais, desenvolvimento de processos e operação de processos industriais. Atualmente atuando em usinas de processamento de milho para geração de etanol, DDG´s e óleo de milho.

Informações coletadas do Lattes em 09/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia Química

2015 - 2017

Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Título: Microencapsulação de Saccharomyces boulardii por spray-drying com diferentes proteínas combinadas com maltodextrina
, Ano de Obtenção: 2017.Mônica Lady Fiorese.Coorientador: Deisy Alessadra Drunkler.

Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho

2019 - 2021

Faculdade IBRA
Título: TCC - Laudo de Operação - Cervejaria TSURI

Graduação em Engenharia Química

2008 - 2014

Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Formação complementar

2020 - 2020

Treinamento teório em HPLC para produção de Etanol de Cereais - avançado. (Carga horária: 3h). , Novozymes Latin America, NOVOZYMES, Brasil.

2020 - 2020

Treinamento teório em HPLC para produção de Etanol de Cereais - nível básic. (Carga horária: 3h). , Novozymes Latin America, NOVOZYMES, Brasil.

2020 - 2020

Avaliação Sensorial de Cervejas - EAD. (Carga horária: 2h). , Science of Beer, SB, Brasil.

2020 - 2020

Treinamento Teórico em Microspia e Microbiologia - Contagem Leveduras. (Carga horária: 1h). , Novozymes Latin America, NOVOZYMES, Brasil.

2020 - 2020

Lean Six Sigma - Yellow Belt. (Carga horária: 3h). , M.I. Domenech, M.I., Brasil.

2017 - 2018

Produtor de Cerveja. (Carga horária: 200h). , Residência Educação, RE, Brasil.

2014 - 2014

Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 12h). , SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.

2014 - 2014

Análise Instrumental - HPLC. (Carga horária: 16h). , Prati-Donaduzzi, PRATI-DONADUZZI, Brasil.

2010 - 2010

Geometria e Algebra com ferramentas computacionais. (Carga horária: 26h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Organização de eventos

Prado, Giuliani ; SAVOLDI, T. E. . Curso de Extensão "Matemática básica no suporte de Engenharia Agrícola". 2019. (Outro).

Prado, Giuliani ; SAVOLDI, T. E. . Curso de Extensão " Aplicações da calculadora científica no curso de Engenharia Agrícola". 2019. (Outro).

SAVOLDI, T. E. . Curso de Extensão " Planilha Eletrônica: uma ferramenta no Curso de Engenharia Agrícola". 2019. (Outro).

Participação em eventos

8ª JORNADA DE ESTÉTICA E COSMÉTICA e III MOSTRA CIENTÍFICA DO CURSO DE ESTÉTICA E COSMÉTICA DA UNIPAR.Avaliador de Painel. 2017. (Outra).

II Congresso Internacional de Ciência, Tecnologia e inovação e XVI Encontro de Iniciação Cientifica da UNIPAR. Avaliador de Painel. 2017. (Congresso).

Simpósio de Pós-Graduação em Produção sustentável e saúde animal - Os desafios da pós graduação..Utilização dos resíduos da indústria láctea na produção sustentável.. 2016. (Simpósio).

Semana Acadêmica de Engenharia Química. 2013. (Outra).

Semana Acadêmica de Engenharia Química. 2012. (Outra).

XII Seminário de Extensão da Unioeste. 2012. (Seminário).

XVII Congresso Regional dos Estudantes de Engenharia Química. 2012. (Congresso).

Semana Acadêmica de Engenharia Química. 2011. (Outra).

Semana academica de Engenharia Quimica. 2009. (Encontro).

Semana academica de Engenharia Quimica. 2008. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Millene Viana Prado

FIORESE, M. L.;SAVOLDI, T. E.; SANTANA, V. S.; FIORENTIN-FERRARI, L.D.. Estudo de diferentes agentes carreadores na microencapsulação de Saccharomyces boulardii seguido de secagem por spray drying. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Orientou

Millene Viana Prado

Estudo de diferentes agentes carreadores na microencapsulação de Saccharomyces boulardii seguido de secagem por spray drying; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Tárcio Enrico Savoldi;

Produções bibliográficas

SAVOLDI, TÁRCIO ENRICO ; SCHEUFELE, FABIANO BISINELLA ; DRUNKLER, DEISY ALESSANDRA ; SILVA, GLACY JAQUELINE ; LIMA, JULIANA DESTRO ; MAESTRE, KEITI LOPES ; TRIQUES, CARINA CONTINI ; SILVA, EDSON ANTONIO ; FIORESE, MÔNICA LADY . Microencapsulation of Saccharomyces boulardii using vegan and vegetarian wall materials. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , v. e16596, p. 00-00, 2022.
SAVOLDI, T. E. ; SAVOLDI, T. L. ; DRUNKLER, D. A. ; COLAUTO, G. L. ; COLAUTO, N. B. ; FIORESE, M. L. . Aeration and Glucose Concentration on Saccharomyces boulardii Probiotic Cultivation. Brazilian Journal of Development , v. 5, p. 17508-17517, 2019.
HASAN, SALAH DIN MAHMUD ; GIONGO, CITIELI ; FIORESE, MÔNICA LADY ; GOMES, SIMONE DAMASCENO ; FERRARI, TATIANE CAROLINE ; SAVOLDI, TARCIO ENRICO . Volatile fatty acids production from anaerobic treatment of cassava waste water: effect of temperature and alkalinity. Environmental Technology , v. 36, p. 2637-2646, 2015.
ZORTÉA, M. E. B. ; SAVOLDI, T. E. ; GONGOLESKI, M. S. ; HASAN, S. D. M. ; Fiorese, Monica Lady . USO DE FONTES RENOVÁVEIS DE CARBONO PROVENIENTES DE RESÍDUOS DAS INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS E ÓLEO DE SOJA VISANDO À PRODUÇÃO DE POLI (3-HIDROXIBUTIRATO). ENGEVISTA , v. 15, p. 166, 2013.
FIORESE, M. L. ; SAVOLDI, T. E. ; PRADO, M. V. ; DRUNKLER, D. A. . MICROENCAPSULAÇÃO DE SACCHAROMYCES BOULARDII POR COMBINAÇÃO DE DIFERENTES AGENTES CARREADORES EM SPRAY DRYER. In: Renê Francisco Hellman. (Org.). ANAIS DO III ENCONTRO DE PESQUISA DA FATEB ?Conhecimento em Construção?. 1ed.Telemaco Borba, Pr.: Editora Fateb, 2017, v. 2, p. 418-436.
FIORESE, M. L. ; ASSUNCAO, G. M. ; SANTANA, V. S. ; SCHEUFELE, F. B. ; SAVOLDI, T. E. ; FIORENTIN-FERRARI, L.D. . AVALIAÇÃO DO RENDIMENTO DA AUTÓLISE DE CÉLULAS DE LEVEDURAS UTILIZANDO DIFERENTES TÉCNICAS. In: Donizeth Aparecido dos Santos; Eliane Young Blood; Expediterson Braz Marques; Ivo Neitzel: Osvaldo Vieira; Rubiane Ganascim Marques.. (Org.). Coletânea do I Encontro de Pesquisa FATEB - Engenharias em visões interdisciplinares. 1ed.Telemaco Borba - PR: FATEB, 2015, v. 1, p. 23-43.
PRADO, M. V. ; FIORESE, M. L. ; DRUNKLER, D. A. ; PALU, F. ; SAVOLDI, T. E. . ESTUDO DE DIFERENTES AGENTES CARREADORES NA MICROENCAPSULAçãO DE SACCHAROMYCES BOULARDII SEGUIDO DE SECAGEM POR SPRAY DRYING. In: II Encontro Anual de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação, 2016, Cascavel - PR. Anais do II Encontro Anual de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação, 2016. v. 02.
NUNES, O. ; ALTEVIR SIGNOR ; FIORESE, M. L. ; JOANA KARIN FINKLER ; SAVOLDI, T. E. ; CARLOS ALEXANDRE FONSECA . HIDRÓLISE PROTEICA DE TILÁPIA DO NILO. In: XXV Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos/ X CIGR Section IV International Techcnical Symposium, 2016, Gramado- RS. Anais do XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos [recurso eletrônico], 24 a 27 de outubro de 2016. ? Gramado : SBCTA Regional, 2016., 2016.
SAVOLDI, T. E. ; ASSUNCAO, G. M. ; PRADO, M. V. ; HASAN, S. D. M. ; MEOTTI, M. ; FIORESE, M. L. . AVALIAÇÃO DE DIFERENTES MÉTODOS EMPREGADOS NA AUTÓLISE DE CÉLULAS DE LEVEDURAS. In: XXIII Encontro Anual de Iniciação Cientifica - EAIV, 2014, Londrina - Pr. Anais do XXIII EAIC, 2014.
SAVOLDI, T. E. ; DAL'TOÉ, A. T. ; FIORESE, M. L. . CINÉTICA DE SECAGEM DA CASCA DE SOJA EM DIFERENTES TEMPERATURAS E EQUIPAMENTOS PARA POTENCIAL USO EM FORMULAÇÕES ALIMENTÍCIAS. In: XXI Encontro Anual de Iniciação Científica UEM, 2012, Maringá - PR. Anais do XX! EAIC/ II EAITI, 2012.
SAVOLDI, T. E. ; FIORESE, M. L. ; HASAN, S. D. M. ; ZORTÉA, M. E. B. ; GONGOLESKI, M. S. . Avaliação do crescimento de cupriavidus necator na produção de P(3HB) em meio suplementado com resíduos das indústrias de alimentos. In: XX Encontro Anual de Iniciação Científica, 2011, Ponta Grossa - Pr. Anais do XX EAIC ? 20 a 22 de outubro de 2011, UEPG, Ponta Grossa ?PR, 2011.
MAESTRE, K. L. ; FIORESE, M. L. ; SAVOLDI, T. E. . Utilização dos resíduos da indústria láctea na produção sustentável. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ORTÊNCIA LEOCÁDIA GONZALEZ DA SILVA NUNES ; ALTEVIR SIGNOR ; FIORESE, M. L. ; JOANA KARIN FINKLER ; SAVOLDI, T. E. ; CARLOS ALEXANDRE FONSECA . HIDRÓLISE PROTEICA DE TILÁPIA DO NILO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PRADO, M. V. ; FIORESE, M. L. ; DRUNKLER, D. A. ; PALU, F. ; SAVOLDI, T. E. . Estudo de diferentes agentes carreadores na microencapsulação de Saccharomyces boulardii seguido de secagem por spray drying. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SAVOLDI, T. E. . Avaliação de diferentes métodos empregados na autólise de células de leveduras. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SAVOLDI, T. E. ; Fiorese, Monica Lady ; HASAN, S. D. M. . ESTUDO DA SECAGEM DA CASCA DE SOJA PARA UTILIZAÇÃO COM FINS ALIMENTÍCIOS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SAVOLDI, T. E. ; ZORTÉA, M. E. B. ; GONGOLESKI, M. S. ; Fiorese, Monica Lady ; HASAN, S. D. M. ; SANDRI, J. P. ; PETRY, J. . Utilização de Resíduos das Industrias Processadoras de Alimentos como Matéria prima renovável para a produção de biopolimeros. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SAVOLDI, T. E. . Cinética de secagem da casca de soja em diferentes temperaturas e equipamentos para potencial uso em formulações alimentícias. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SAVOLDI, T. E. ; Fiorese, Monica Lady ; DAL'TOÉ, A. T. ; HASAN, S. D. M. . Estudo da cinética de secagem da casca de soja em diferentes temperaturas e análises microbiológicas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SAVOLDI, T. E. ; Fiorese, Monica Lady ; HASAN, S. D. M. ; ZORTÉA, M. E. B. ; GONGOLESKI, M. S. . Avaliação do crescimento de Cupriavidus necator na produção de P(3HB) em meio suplementado com resíduos das indústrias de alimentos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SCHEUFELE, F. B. ; Citiele Giongo ; ZEMPULSKI, D. ; SAVOLDI, T. E. ; FERRARI, T. ; FIORESE, M. L. ; HASAN, S. D. M. . Aproveitamento da Manipueira para Produção de Ácidos Graxos Voláteis. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FERRARI, T. ; GIONGO, C. ; HASAN, S. D. M. ; FIORESE, M. L. ; SAVOLDI, T. E. . Produção de Ácidos graxos voláteis utilizando a manipueira como substrato. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - 2025

INPASA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Líder de Processos, Carga horária: 44

2022 - 2022

INPASA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Operador de COI Sênior, Carga horária: 44

2019 - 2022

FS Bioenergia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de laboratório Pleno, Carga horária: 44

Outras informações:
Responsável por análises físico-químicas de matéria-prima e de todas as etapas do processo; Análises Cromatográficas (HPLC); Análises de águas de utilidades; Emitir e enviar Laudos e relatórios.

2018 - 2020

Universidade Estadual de Maringá

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplinas Ministradas: Cálculo I; Cálculo diferencial e Integral II; Cálculo Numérico.

2017 - 2018

Universidade Paranaense

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Técnico do Laboratório de Biologia Molecular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista Técnico Financiado Pela Fundação Araucária.

2014 - 2014

Candon Aditivos Para Alimentos - LTDA

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Principais atividades: Analises reológicas de farinha ( alveografia, farinografia, número de Falling); Análises físico-químicas de matérias-primas e produtos acabados; Testes de Controle de qualidade de produto acabado (pães, bolos e afins); Elaboração de planejamento para desenvolvimento de novos produtos.

2013 - 2014

Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Desenvolvimento do trabalho de iniciação científica intitulado "Avaliação dos processos empregados na autólise de células de leveduras".

2011 - 2012

Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de iniciação científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Desenvolvimento do trabalho de iniciação científica do trabalho intitulado "Aproveitamento da casca de soja gerada durante o processamento do leite de soja para fabricação de cookies com alto valor nutricional e baixo custo".

2010 - 2011

Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Desenvolvimento do trabalho de iniciação científica intitulado "Produção de poli(3-hidroxibutirato) por Cupriavidus necator, através de processos fermentativos utilizando resíduos gerados pela industria de alimentos".