Priscila Reis dos Santos

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (2016). Especialista em Nutrição Esportiva e Suplementação (2017). Especialista em Nutrição em Oncologia (2017). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Esportiva e Clínica, participa de projetos nessas áreas, realizou monitorias voluntarias durante a graduação, está sempre aberta a novas oportunidades.

Informações coletadas do Lattes em 09/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição em oncologia

2016 - 2017

UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya
Título: SUPLEMENTAÇÃO DE GLUTAMINA NO CÂNCER DE COLLORETAL.
Orientador: Aline David Silva
Bolsista do(a): UNYLEYA, UNYLEYA, Brasil.

Especialização em Nutrição Esportiva e Suplementação

2015 - 2017

Instituo de Educação e Pesquisa Alfredo Torres
Título: O USO DE WHEYPROTEIN E CREATINA PARA O AUMENTO DE MASSA MUSCULAR.
Orientador: Marcela Grisólia Grisoste.
Bolsista do(a): Instituto de Educação Alfredo Abrão, IEPAT, Brasil.

Graduação em Nutrição

2012 - 2016

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
Título: Uso de suplementos e composição corporal e atletas de Jiu-Jitsu de Campo Grande - MS.
Orientador: Fabiane La Flor Ziegler Sanches

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Funlec

Formação complementar

2015 - 2015

Suporte Nutricional Enteral com Conceitos em Parenteral. (Carga horária: 80h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2015 - 2015

Imunonutrição. (Carga horária: 60h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2014 - 2014

Suporte Nutricional na Prática Clínica. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Brasil.

2014 - 2014

Atendimento Nutricional Ambulatorial. (Carga horária: 100h). , Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Brasil.

Idiomas

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica - ambulatorial.

Organização de eventos

SOUZA, L. B. ; FREITAS, K. C ; SANTOS, P. R. . III Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. 2014. (Outro).

SANTOS, P. R. ; RIBAS, D. L. B. ; OLIVEIRA, O. L. . II Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. 2013. (Outro).

SANTOS, P. R. ; OLIVEIRA, O. L. ; RIBAS, D. L. B. . I Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. 2012. (Outro).

SANTOS, P. R. ; RIBAS, D. L. B. ; OLIVEIRA, O. L. . II Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. 2013. (Outro).

SOUZA, L. B. ; FREITAS, K. C ; SANTOS, P. R. . III Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. 2014. (Outro).

SANTOS, P. R. ; OLIVEIRA, O. L. ; RIBAS, D. L. B. . I Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. 2012. (Outro).

Participação em eventos

11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.BRIGADEIRO DE BATATA DOCE COM WHEY PROTEIN PARA OTIMIZAR RESPOSTAS AO TREINAMENTO FÍSICO:ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO SESORIAL. 2015. (Simpósio).

11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.FORMULAÇÃO DE ISOTÔNICO HIDROELETROLÍTICO NATURAL E ACEITABILIDADE SENSORIAL DE CRIANÇAS ESPORTISTAS E ATLETAS. 2015. (Simpósio).

11 SLACA Simpósio Latino Americano de Ciências dos Alimentos.DESENVOLVIMENTO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE GELADO COMESTÍVEL DO TIPO FROZEN ADICIONADO DE WHEY PROTEIN, MALTODEXTRINA E POLIDEXTROSE COM TEOR DE GORDURA REDUZIDO. 2015. (Simpósio).

13ª Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Avaliação do Consumo Alimentar por Diferentes Inquéritos Alimentar de Praticantes de Musculação e Atletas de Judô de Academias de Campo Grande -MS. 2015. (Congresso).

13ª Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Composição Corporal entre Praticantes de Musculação e Atletas de Judô de Academias de Campo Grande, MS. 2015. (Congresso).

1ª Simpósio Sul-Mato-Grossense de Nutrição- MS Nutri 2015.ISOTÔNICO NATURAL: FORMULAÇÃO E ACEITABILIDADE SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS PRATICANTES DE GINÁSTICA ARTÍSTICA. 2015. (Simpósio).

I Workshop de Nutrição Esportiva da UFMS.Avaliação do Consumo Alimentar e da Composição Corporal de um Atleta de Jiu-Jitsu. 2015. (Outra).

I Workshop de Nutrição Esportiva da UFMS.Avaliação da Composição Corporal e Ingestão Alimentar de um Esportista: Estudo de Caso. 2015. (Outra).

I Workshop de Nutrição Esportiva da UFMS.Atendimento Nutricional de um Atleta de Futebol. 2015. (Outra).

I Workshop de Nutrição Esportiva da UFMS.Intervenção Nutricional em Esportista. 2015. (Outra).

I Workshop de Nutrição Esportiva da UFMS.Influência do Uso de Suplementos na Composição Corporal de Atletas de Jiu-Jitsu. 2015. (Outra).

III Jornada Acadêmica de Nutrição da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul oo.Composição Corporal entre praticantes de musculação e atletas de judô de academias de Campo Grande, MS. 2014. (Outra).

International Conference of Sport Nutrition 2014. SUCOS NUTRITIVOS PARA ATLETAS DE GINÁSTICA ARTÍSTICA: ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL. 2014. (Congresso).

II Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Mato Grosso do SULs. 2013. (Outra).

Seminário de Nutrição Esportiva. 2013. (Seminário).

I Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. 2012. (Outra).

I Jornada de Fisiologia e Medicina do Esporte de Mato Grosso do Sul. 2012. (Outra).

IV Simpósio de Nutrição da UFGD e I Encontro de Acadêmicos de Nutrição do Mato Grosso do Sul. 2012. (Simpósio).

Projetos de pesquisa

2015 - 2016

O uso de suplementos na composição corporal de atletas de jiu-jitsu de Campo Grande - MS., Descrição: Introdução: O jiu-jitsu é um uma arte marcial milenar, originaria da Índia, desenvolvida por monges budistas, que abrange praticantes de uma variada faixa etária. É um esporte competitivo que exige um bom desempenho dos atletas, assim como a manutenção de massa corporal, por ser separado em categorias de peso. Evidenciando assim a necessidade de uma nutrição adequada e balanceada. Objetivo: Avaliar a influência do uso de suplementos nutricionais na composição corporal de atletas de jiu-jitsu. Metodologia: O estudo será realizado com atletas de jiu-jitsu da cidade de Campo Grande M.S que tenham entre 18 e 40 anos que aceitarem participar da pesquisa voluntariamente,através do termo de consentimento livre e esclarecido, após isso estes atletas iram responder a um questionário e passar por uma avaliação nutricional onde será contemplada as medidas de peso, estatura, circunferência da cintura e do quadril, e as pregas cutâneas subescapular, tricipital, axilar média, peitoral, suprailíaca, abdominal e coxa média. Resultados esperados: Alto consumo de suplementos sem as devidas orientações influenciando de forma indesejada na composição corporal dos atletas... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Priscila Reis dos Santos - Integrante / Fabiane La Flor Ziegler Sanches - Coordenador.
2014 - 2014

Condicionantes das mudanças do consumo alimentar e estilo de vida: estudo longitudinal com estudantes universitários, Descrição: O consumo alimentar de universitários é o foco desta pesquisa, que tem como objetivo geral identificar os principais condicionantes das mudanças do consumo de alimentos/bebidas e estilos de vida por meio de estudo epidemiológico observacional tipo coorte de estudantes ingressantes nos cursos de graduação da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ/USP) e de cursos da área da saúde (Enfermagem, Fisioterapia e Nutrição) da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS). Os objetivos específicos serão: desenvolver, validar e aplicar um instrumento com a finalidade de identificar medidas comportamentais relacionadas aos hábitos de consumo alimentar, atividade física, dados socioeconômicos e relacionar as informações obtidas ao estado nutricional do estudante e descrever o consumo dentro e fora do domicílio. A amostra será constituída por universitários com idade entre 18 e 30 anos, ingressantes matriculados regularmente em cursos de graduação das instituições citadas. Por fim, espera-se, com esta pesquisa, identificar os condicionantes das mudanças alimentares, verificando como esta influenciará o estado nutricional de estudantes universitários.... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Priscila Reis dos Santos - Integrante / Giovana Eliza Pegolo - Coordenador / Lídia Viegas Tenório da Silva - Integrante.
2014 - Atual

Estado nutricional e composição corporal de praticantes de musculação e atletas de judô de academias de Campo Grande, MS., Descrição: O presente trabalho objetiva avaliar o estado nutricional e a composição corporal entre praticantes de musculação e atletas de judô. Estudo transversal descritivo com 50 participantes, de ambos os gêneros, entre 18 e 35 anos, que tenham prática regular de musculação ou judô por pelo menos três vezes por semana, com duração de 60 minutos/dia, com tempo mínimo de prática de 6 meses e que estiverem dispostos a participar da pesquisa e assinarem o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Priscila Reis dos Santos - Integrante / Fabiane La Flor Ziegler Sanches - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2016

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Vínculo: Estudante de graduação, Enquadramento Funcional: Estudante de graduação, Carga horária: 30

Outras informações:
Período de graduação em Bacharel em Nutrição pela UFMS

2015 - 2015

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitoria Voluntária de Nutrição Esportiva, Carga horária: 12

Outras informações:
Atuei como monitor da matéria de nutrição esportiva do curso de Nutrição da UFMS, dando o aporte necessário para as alunas teóricas e praticas, sanando as duvidas dos alunos e ajudando na correção de trabalhos.

2013 - 2013

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitora voluntária em Bioquímica I, Carga horária: 12

Outras informações:
Atuei como monitora na matéria de Bioquímica I para os cursos de biologia e tecnologia dos alimentos no período noturno da UFMS, oferecendo aporte principalmente as aulas teóricas sanando dúvidas do conteúdo e resolvendo lista de exercício junto aos alunos, e também ajudando em algumas aulas práticas.