Debora de Andrade Penteado Forchetti
Possui Mestrado em Química pela Universidade Estadual de Campinas (2013) e Doutorado em Química pela Universidade Estadual de Campinas (2017). Atualmente é docente EBTT de Química no Instituto Federal do Paraná (IFPR) - Campus Telêmaco Borba e Coordenadora da Pós-graduação Ensino de Ciência e Tecnologia. Atua como professora colaboradora no Programa de Pós-Graduação Multiunidades em Ensino de Ciências e Matemática (PECIM) UNICAMP. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Ensino de Química e formação de Professores.
Informações coletadas do Lattes em 01/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Doutorado em Química
2013 - 2017
Universidade Estadual de Campinas
Título: ANÁLISE E OBTENÇÃO DE INFORMAÇÕES QUÍMICAS DE ALIMENTOS POR ESPECTROSCOPIA DE IMAGEM NA REGIÃO DO INFRAVERMELHO PRÓXIMO E TRATAMENTOS QUIMIOMÉTRICOS
Ronei Jesus Poppi. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Mestrado em Química
2011 - 2013
Universidade Estadual de Campinas
Título: ?PROPOSTA DE UM MÉTODO RÁPIDO, SIMPLES E VERDE PARA DETERMINAR GORDURAS EM AMOSTRAS DE CHOCOLATE COM INTEGRAÇÃO ENTRE A ESCOLA E A UNIVERSIDADE?, Ano de Obtenção: 2013
Maria Izabel Maretti Silveira Bueno.Coorientador: Juliana Terra. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.
Organização de eventos
Forchetti, D. A.P. . Mulheres na Ciência. 2023. (Outro).
Forchetti, D. A.P. . Química em Ação. 2012. (Outro).
Participação em eventos
JALEQUIM.DESENVOLVIMENTO DE JOGO DIDÁTICO ACESSÍVEL PARA PESSOAS COM BAIXA VISÃO OU CEGAS. 2023. (Encontro).
Sepex.ELABORAÇÃO DE SEQUÊNCIA DIDÁTICA SOBRE CINÉTICA RADIOATIVA PARA O ENSINO MÉDIO. 2023. (Seminário).
Sepex.Utilização de metodologia de rotação por estações para análise de leite fluido.. 2023. (Seminário).
Sepin.Elaboração de Jogos Didáticos de Química. 2023. (Simpósio).
CAC. Detection of adulterants in roasted and ground coffee by NIR hyperspectral imaging and multivariate curve resolution. 2016. (Congresso).
SLACA. Use of NIR hyperspectral imaging and multivariate curve resolution for detection of contaminants in milk powder. 2015. (Congresso).
SBQ. Quantificação do teor de gorduras em amostras de chcolate: uma proposta de estágio para estudantes do Ensino Médio. 2013. (Congresso).
SBQ. O chocolate como tema motivador para explorar diversos conceitos químicos. 2013. (Congresso).
SBQ. Uma investigação screening de micronutrientes em chocolates por fluorescência de raios x. 2013. (Congresso).
Simpósio de Profissionais do Ensino de Química.Aulas Práticas contextualizadas e os saberes dos educandos. 2013. (Simpósio).
Simpósio de Profissionais do Ensino de Química.APLICAÇÃO DE PROPOSTA DIDÁTICA LÚDICA PARA PROMOVER O PROCESSO DE ENSINO-APRENDIZADO EM ATOMÍSTICA. 2013. (Simpósio).
Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos.Fast, simple and green method for determination of total fat in chocolate with aliance between x-ray fluorescence and chemomotrics. 2013. (Simpósio).
SBQ. Investigação dos teores de gordura apresentados em rótulos de chocolate. 2012. (Congresso).
Workshop.Workshp chocolate. 2012. (Seminário).
ENQA. Interação Universidade-Escola: uma abordagem atrativa em Química Analítica. 2011. (Congresso).
ENQA. Interação Universidade- escola uma abordagem atrativa em química analítica. 2011. (Congresso).
Simpeq.Interação programa química em ação 2011 IQ/UNICAMP - Escola Pública. 2011. (Simpósio).
SIMPEQ.Interação do Programa Química em Ação 2011 IQ-UNICAMP com Escola Pública. 2011. (Simpósio).
Simpeq. 2008. (Simpósio).
SBQ. Determinação do número de Avogadro por processo siples e aplicabilidade em ensino médio. 2002. (Congresso).
SBQ. Determinação do número de Avogadro por experimentação didática. 2001. (Congresso).
Participação em bancas
Forchetti, D. A.P.. Algoritmos de Emparelhamento Estável para Otimização de Geração de Pares em Jogos Educacionais e Outros Cenários. 2025. Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia Elétrica - UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas.
FORCHETTI, DÉBORA A.P.. "A escola de ensino integral como lócus de formação: um estudo de caso sobre o desenvolvimento profissional docente mediado pela articulação de um grupo colaborativo de professores de ciências da natureza e matemática". 2023. Tese (Doutorado em Ciências) - Universidade Estadual de Campinas.
Forchetti, D. A.P.. PANORAMA SOBRE O ENSINO DE MATEMÁTICA NAS SÉRIES INICIAIS DO ENSINO FUNDAMENTAL I NO PERÍODO DE PANDEMIA. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Ciências e suas Tecnologias) - INSTITUTO FEDERAL DO PARANA - CAMPUS TELEMACO BORBA.
Forchetti, D. A.P.; Martins, D. O.. ELABORAÇÃO DE SEQUÊNCIA DIDÁTICA DE CINÉTICA RADIOATIVA PARA O ENSINO MÉDIO. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Física) - INSTITUTO FEDERAL DO PARANA - CAMPUS TELEMACO BORBA.
Forchetti, D. A.P.. Professor de Química. 2011. Escola Técnica de Monte Mor.
Orientou
aNÁLISE DE MATERIAIS DIDÁTICOS DO ENSINO FUNDAMENTAL Ii SOB A ÓTICA DA INTERDISCIPLINARIDADE E DA ADEQUAÇÃO A bncc; Início: 2022; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação Multiunidades em Ensino de Ciências e Matemática) - Universidade Estadual de Campinas; (Coorientador);
Elaboração de uma sequência didática interdisciplinar com a óptica da química e física sobre cinética radioativa; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Física) - INSTITUTO FEDERAL DO PARANA - CAMPUS TELEMACO BORBA; (Orientador);
Análise comparativa das imagens planares versus Spect e TC na PCI com Iodo - I ¹³¹; Início: 2013; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Paulista; (Orientador);
CADASTRO VIRTUAL E CENTRALIZADA DE VACINAÇÃO ATRAVÉS DE SERVIDOR WEB; Início: 2013; Orientação de outra natureza; Escola Técnica de Monte Mor; Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
PANORAMA SOBRE O ENSINO DE MATEMÁTICA NAS SÉRIES INICIAIS DO ENSINO FUNDAMENTAL I NO PERÍODO DE PANDEMIA; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Ensino de Ciência e Tecnologia) - INSTITUTO FEDERAL DO PARANA - CAMPUS TELEMACO BORBA; Orientador: Debora de Andrade Penteado Forchetti;
ELABORAÇÃO DE SEQUÊNCIA DIDÁTICA SOBRE CINÉTICA RADIOATIVA PARA O ENSINO MÉDIO; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Física) - INSTITUTO FEDERAL DO PARANA - CAMPUS TELEMACO BORBA; Orientador: Debora de Andrade Penteado Forchetti;
Produções bibliográficas
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FORCHETTI, DÉBORA A. P. ; POPPI, RONEI J. . Detection and Quantification of Adulterants in Roasted and Ground Coffee by NIR Hyperspectral Imaging and Multivariate Curve Resolution. FOOD ANALYTICAL METHODS (INTERNET) , v. 13, p. 44-49, 2020.
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FORCHETTI, DÉBORA A.P. ; POPPI, RONEI J. . Use of NIR hyperspectral imaging and multivariate curve resolution (MCR) for detection and quantification of adulterants in milk powder. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology , v. 71, p. 1-7, 2016.
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Forchetti, D. A.P. ; TERRA, J. ; BUENO, M. I. M. S. . Determinação de Teores de Gordura Totais em Amostras de Chocolate com Interação Universidade e Escola Pública. In: VI Seminário Fala (Outra) Escola, 2013, Campinas. Anais do VI Seminário Fala(Outra) Escola, 2013.
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FORCHETTI, DÉBORA A. P. ; OLIVEIRA , W. G. S. ; RODRIGUES, N. V. M. S. ; MATIAS, H. S. I. . Elaboração de Jogos Didáticos de Química. In: Seminário de Extensão, Ensino, Pesquisa e Inovação do IFPR, 2023, Telêmaco Borba. VIII SEPIN, 2023.
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Forchetti, D. A.P. ; TERRA, J. ; BUENO, M. I. M. S. ; LIMA, A. G. ; CUNHA, M. M. ; ROBERTO, A. C. ; OLIVEIRA, G. N. ; RAMALHO, L. M. ; FARIA, L. L. G. . O método Bligh-Dyer aplicado em amostras de chocolate para explorar conceitos de polaridade e densidade.. In: 36ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2013, Águas de Lindóia. 36ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2013.
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Forchetti, D. A.P. ; TERRA, J. ; BUENO, M.I.M.S ; LIMA, A. G ; ROBERTO, A. C. ; CUNHA, M. M. ; OLIVEIRA, G. N. ; FARIA, L. L. G. ; RAMALHO, L. M. . O chocolate como tema motivador para explorar diversos conceitos químicos. In: 36ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2013, Águas de Lindóia. 36ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2013.
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Forchetti, D. A.P. ; TERRA, J. ; BUENO, M. I. M. S. ; LIMA, A. G ; CUNHA, M. M. ; ROBERTO, A. C. ; RAMALHO, L. M. ; OLIVEIRA, G. N. . Quantificação do teor de gorduras em amostras de chocolate: uma proposta de estágio para estudantes do ensino médio. In: 36ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2013, Águas de Lindóia. 36ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2013.
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Forchetti, D. A.P. ; TERRA, J. ; BUENO, M. I. M. S. ; LIMA, A. G ; CUNHA, M. M. ; ROBERTO, A. C. ; RAMALHO, L. M. ; FARIA, L. L. G. . Uma investigação screening de micronutrientes em chocolates por fluorescência de raios X. In: 36ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2013, Águas de Lindóia. 36ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2013.
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Forchetti, D. A.P. ; TERRA, J. ; BUENO, M. I. M. S. . Fast, simple and green method for determination of total fat in chocolate with alliance between x-ray fluorescence and chemometri. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2013, Campinas. 10º SLACA, 2013.
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Forchetti, D. A.P. ; TERRA, J. ; SHIMAMOTO, G. G. ; BUENO, M. I. M. S. . Aliança entre Quimiometria e Fluorescência de Raios X para averiguar a presença de resina em esmaltes de unha.. In: III Workshop de Quimiometria, 2013, Arembepe. III Workshop de Quimiometria, 2012.
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Forchetti, D. A.P. ; TERRA, J. ; SHIMAMOTO, G. G. ; BUENO, M. I. M. S. . Presença de metais em esmaltes de unha: uma investigação 'screening' por fluorescência de raios X. In: 35ª Renião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2012, Águas de Lindóia. 35ª Renião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2012.
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Forchetti, D. A.P. ; TERRA, J. ; BUENO, M. I. M. S. . Investigação dos teores de gordura apresentados em rótulos de chocolate. In: 35ª Renião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2012, Águas de Lindóia. 35ª Renião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2012.
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Forchetti, D. A.P. ; POPPI, RONEI J. . ICAVS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
Forchetti, D. A.P. ; MATIAS, H. S. I. ; RODRIGUES, N. V. M. S. ; OLIVEIRA , W. G. S. . Oficina de Jogos didáticos de Química. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Forchetti, D. A.P. ; MOREIRA, A. P. B. . PANORAMA SOBRE O ENSINO DE MATEMÁTICA NAS SÉRIES INICIAIS DO ENSINO FUNDAMENTAL I NO PERÍODO DE PANDEMIA. 2022. (Revista Digital).
Forchetti, D. A.P. . Curso de Formação: Guia de Ensino Híbrido. 2021. .
Forchetti, D. A.P. . Curso de Formação de PCAE (Professor Coordenador de Agrupamento de Escolas). 2021. .
Forchetti, D. A.P. . Química em Ação. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Projetos de pesquisa
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2022 - Atual
Calcule Como Uma Garota: representatividade feminina nas Ciências Exatas, Descrição: Fomentar a participação de mulheres em atividades científicas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Debora de Andrade Penteado Forchetti - Coordenador / Luiza Gabriela Razêra de Souza - Integrante.
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2022 - Atual
Desenvolvimento de jogos de Química, Descrição: Desenvolver jogos utilizando conteúdos de química para facilitar e tornar mais interessante o aprendizado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Debora de Andrade Penteado Forchetti - Coordenador.
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2021 - Atual
Utilização de ambientes de aprendizagem: qualificação de professores e motivação de estudantes, Descrição: Análise de escolas públicas estaduais, com implementação de questionários para contribuir nas melhorias das aulas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Debora de Andrade Penteado Forchetti - Coordenador.
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2013 - Atual
ANÁLISE E OBTENÇÃO DE INFORMAÇÕES QUÍMICAS DE ALIMENTOS POR ESPECTROSCOPIA DE IMAGEM NA REGIÃO DO INFRAVERMELHO PRÓXIMO E TRATAMENTOS QUIMIOMÉTRICOS, Descrição: Através de análises de espectros de imagens na região do infravermelho próximo é possível obtenção de respostas rápidas quanto à composição e distribuiçãodos componentes das amostras, com o mínimo de intervenção humana e de maneira não destrutiva.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Debora de Andrade Penteado Forchetti - Coordenador / Ronei Jesus Poppi - Integrante.
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2011 - Atual
Espectroscopia de raio X, Descrição: Análises de gorduras em amostras de chocolate. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Debora de Andrade Penteado Forchetti - Coordenador.
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1997 - 1998
Iniciação Científica, Descrição: Método alternativo de branqueamento de polpa de celulose utilizando heteroátomos de vanádio e tungstênio.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Debora de Andrade Penteado Forchetti - Coordenador.
Histórico profissional
Endereço profissional
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INSTITUTO FEDERAL DO PARANA, Instituto Federal do Paraná Campus Telêmaco Borba. , Rodovia PR-160 - do km 19,000 ao km 21,000, Parque Limeira Área VII, 84269090 - Telêmaco Borba, PR - Brasil, Telefone: (042) 32213000, URL da Homepage:
Experiência profissional
2021 - Atual
instituto federal do parana - campus telemaco borbaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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02/2023
Direção e administração, Instituto Federal do Paraná.,Cargo ou função, Coordenadora do curso de Pós-Graduação Ciências e Tecnologia.
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09/2021
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto Federal do Paraná.,Linhas de pesquisa
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08/2021
Direção e administração, Universidade Estadual de Campinas.,Cargo ou função, Coorientação de Mestrado.
2018 - 2020
Instituto Federal de São PauloVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40
2021 - Atual
Escola Estadual Professor Euzébio Antônio RodriguesVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora EBTT de Química no IFPR, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2001 - 2021
Escola Estadual Professor Euzébio Antônio RodriguesVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 12
Outras informações:
pedido de afas tamento sem remuneração para 2013 e 2014
2009 - 2012
Escola Técnica de Monte MorVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora
1999 - 2010
Colégio Capivariano de ensino Fundamental e médioVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora
1998 - 1998
Instituto de Tecnologia de Alimentos LtdaVínculo: Aluna, Enquadramento Funcional: desenvolvimento de projeto
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