Andreia Cristina de Almeida Silva Camargo

Bacharel em Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP (2005) com o apoio da FAPESP para trabalho de Iniciação Científica "Desenvolvimento de Alimentos Infantis Orgânicos Complementares ". Mestre em Alimentos e Nutrição pela FCFar - UNESP (2008) onde desenvolví a dissertação na área de Ciências Nutricionais: "Revendo conhecimentos e práticas de educadoras infantis relacionados com alimentação de crianças de 0 a 3 anos em um centro de educação e recreação do município de Araraquara? - Bolsista CAPES. Atuei profissionalmente como nutricionista coordenadora de unidade escolar, gerente de unidade de alimentação, além das áreas acadêmica e clínica.

Informações coletadas do Lattes em 21/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Alimentos e Nutrição

2006 - 2008

Faculdade de Ciências Farmacêuticas - UNESP
Título: Educação Nutricional Institucionalizada: Conhecimentos e Práticas de Agentes Educacionais e Professoras de Ensino Infantil de Crianças de 0 a 3 anos.,Ano de Obtenção: 2008
Prof. Dr. Rodolpho Telarolli Júnior.Coorientador: Profa. Dra. Maria Iolanda Monteiro. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Educação Nutricional Infantil.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Humanas / Área: Educação. Setores de atividade: Educação; Saúde e Serviços Sociais.

Graduação em nutrição

2001 - 2005

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Avaliação do Estado Nutricional de pré-escolares e Análise do Índice de Resto-Ingesta em um Centro de Educação Infantil do Município de Botucatu/SP
Orientador: Luiza Cristina Godim Domingues Dias

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Tecnologia de alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Administração em Serviços de Alimentação.

Participação em eventos

II Congresso Brasileiro de Alimentação Infantil e VII Seminário de Alimentação Escolar. 2007. (Congresso).

IXI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

6º Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos.Análises Microbiológicas de Alimentos Infantis Orgânicos Complemetares a base de Espinafre. 2005. (Simpósio).

Congresso de Iniciação Científica da UNESP. Estado Nutricional de Pré-escolares de um Centro de Educação Infantil do Município de Botucatu/SP. 2005. (Congresso).

1º Congresso Seafood Expo Latin America. 2004. (Congresso).

1º Fórum de Segurança Alimentar e Nutricional. 2004. (Outra).

1º Simpósio Internacional de Biotecnologia em Alimentos. 2004. (Simpósio).

IX Conferência sobre Obesidade. 2004. (Outra).

The First Annual Meeting of ICAN-Latin America. 2004. (Encontro).

5º Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos.Utilização da Irradiação na Sanitização da Manga Minimamente Processada. 2003. (Simpósio).

II Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu. 2002. (Outra).

I Jonub. 2001. (Outra).

V Semana da Bio. 2001. (Outra).

Produções bibliográficas

SILVA, ANDRÉIA CRISTINA DE ALMEIDA ; TELAROLLI JÚNIOR, RODOLPHO ; MONTEIRO, MARIA IOLANDA . Analisando conhecimentos e práticas de agentes educacionais e professoras relacionados à alimentação infantil. Ciência e Educação (UNESP. Impresso) , v. 16, p. 199-214, 2010.
Vieites, R. L. ; Evangelista, R. M. ; Villas Bôas, M.B. ; SILVA, A. C. A. . Desenvolvimentos de Alimentos Infantis Orgânicos Complementares. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Villas Bôas, M.B. ; Vieites, R. L. ; Criscoulo. C. ; SILVA, A. C. A. ; Rall. V.L. . Elaboração e Características Microbiológicas de Alimentos Infantis Orgânicos Compostos por Frutas e Cereais. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, A. C. A. ; DIAS, L. C. G. D. ; ARAGON, C. C. ; UMEMURA, C. Y. ; OLIVEIRA, T.C.O . Estado Nutricional de Pré-escolares de um Centro de Educação Infantil do Município de Botucatu/SP. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, A. C. A. ; Villas Bôas, M.B. ; Rall. V.L. ; Vieites, R. L. . Análises Microbiológicas de Alimentos Infantis Orgânicos Complemetares a base de Espinafre. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Vieites, R. L. ; Evangelista, R. M. ; Campos, A.J. ; SILVA, A. C. A. . Utilização da Irradiação na Sanitização da Manga Minimamente Processada. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

SILVA, A. C. A. . Relatório Científico entregue à FAPESP: Auxílio no Programa de Inovação Tecnológica em Pequenas Empresas. 2004. (Relatório de pesquisa).

Projetos de pesquisa

2006 - 2008

Educação Nutricional Institucionalizada: conhecimentos e práticas de agentes educacionais e professoras de ensino infantil de 0 a 3 anos., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andreia Cristina de Almeida Silva Camargo - Coordenador / Rodolpho Telarolli Junior - Integrante / Maria Iolanda Monteiro - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - Atual

Autonoma

Vínculo: Autonôma, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 40

2013 - Atual

Revista Bora

Vínculo: Freelancer, Enquadramento Funcional: Colunista do "Viva Mais", Carga horária: 2

2010 - 2013

Usina São Luiz - Abengoa Bioenergia São Luiz

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: GERENTE DE RESTAURANTE, Carga horária: 44

2009 - 2011

ESCOLA APROVE

Vínculo: Funcionária, Enquadramento Funcional: PROFESSORA EM TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E ESTÉTICA, Carga horária: 20

2009 - 2010

Centro de Estética M Corporal

Vínculo: Prestadora de Serviço, Enquadramento Funcional: Atendimento Nutricional em Estética, Carga horária: 20

2009 - 2009

SP ALIMENTAÇÃO

Vínculo: Contratada, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Unidade Escolar, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - 2008

Prefeitura Municipal de Araraquara

Vínculo: Mestranda, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2007

Faculdade de Ciências Farmacêuticas - UNESP

Vínculo: Estágio Docência, Enquadramento Funcional: Saúde Pública aplicada à Farmácia, Carga horária: 4

Outras informações:
Aulas ministradas na disciplina de Saúde Pública aplicada à Farmácia, para os alunos do 4º ano do curso de Farmácia - noturno - da UNESP - Campus Araraquara/SP.

2007 - 2007

Faculdade de Ciências Farmacêuticas - UNESP

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Aulas técnicas de Nutrição Humana, Carga horária: 2

Outras informações:
Aulas de orientação à equipe de Nutrição Humana do projeto Semana de Assistência Farmacêutica Estudantil (SAFE - 2007), na UNESP ? Campus Araraquara/SP.

2005 - 2005

Centro de Saúde Escola - ?Achilles Luciano Dellevedove"

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Nutrição e Sáude Pública, Carga horária: 48

Atividades

06/2005 - 07/2005
Estágios , Unidade Vila dos Lavradores, .,Estágio realizado, Atendimeto Nutricional Ambulatorial e Grupos de Orientações Nutricionais.

2005 - 2005

GR- Serviços de Alimentação

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Administração em Serviços de Alimentação, Carga horária: 50, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

02/2005 - 05/2005
Estágios , Indústria Aeronáutica Neiva, .,Estágio realizado, Administração em Serviços de Alimentação.

2005 - 2005

Hospital das Clinicas da Faculdade de Medicina de Botucatu

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Nutrição e Dietoterapia, Carga horária: 30

Atividades

10/2005 - 11/2005
Estágios , Enfermaria da Obstetrícia, .,Estágio realizado, Avaliação do Estado Nutricional e Adequação de Dietas Específicas.
10/2005 - 11/2005
Estágios , Enfermaria da UTI - Central, .,Estágio realizado, Avaliação do Estado Nutricional e Adequação de Dietas Específicas.
08/2005 - 10/2005
Estágios , Enfermaria da Pediatria, .,Estágio realizado, Avaliação do Estado Nutricional e Adequação de Dietas Específicas.
08/2005 - 10/2005
Estágios , Enfermaria da UTI - Pediátrica, .,Estágio realizado, Avaliação do Estado Nutricional e Adequação de Dietas Específicas.

2005 - 2005

Prefeitura Municipal de Botucatu - SP

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Alimentação e Nutrição Escolar, Carga horária: 20

Atividades

05/2005 - 08/2005
Estágios , Centro de Educação Infantil Rafaela Cristina Francisco Benato, .,Estágio realizado, Avaliação Nutricional de pré-escolares e Análise do Índice de Resto-Ingesta.

2003 - 2004

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Bosista Fapesp, Carga horária: 20

Outras informações:
BOLSISTA FAPESP.

2003 - 2004

Serviço Social da Indústria

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Aulas no programa "Alimente-se Bem", Carga horária: 3

Atividades

03/2003 - 12/2004
Extensão universitária , SESI - Botucatu, .,Atividade de extensão realizada, Aulas ministradas no Programa "Alimente-se Bem com R$1,00".