Marina Gasser Baretta Balestrin

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Controle de Qualidade.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Unidades de Alimentação e Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Humana.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

BALESTRIN, M. G. B. . II Simpósio Internacional de Ciência e Biotecnologia. 2017. (Outro).

SIDEHU - 1º Seminário Interdisciplinar de Desenvolvimento Humano. 2023. (Seminário).

XVI Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação da Unoesc (siepe): Compartilhando Conhecimento. 2023. (Seminário).

VII Simpósio de Educação Física. 2018. (Simpósio).

XI Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão e IX Mostra Uni Universitária. 2018. (Seminário).

II Simpósio Internacional em Ciência e Biotecnologia - Inovação e Empreendedorismo pela Pesquisa e Desenvolvimento - Sessão Minicursos. 2017. (Simpósio).

Simpósio em Biociências, Saúde, Educação e Sociedade. 2016. (Outra).

2ª Jornada da Nutrição - Semana da Saúde. 2014. (Outra).

Fundamentos Para a Elaboração das Boas Práticas em Serviços de Alimentação. 2014. (Outra).

II Congresso Brasileiro de Alimentação Coletiva / I Congresso Latino Americano de Alimentação Coletiva. 2011. (Congresso).

1° Seminário de Atualização em Nutrição: Os desafios contemporâneos para a atuação do nutricionista em Unidades Produtoras de Refeições. 2005. (Seminário).

1° Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição. 2004. (Simpósio).

BALESTRIN, M. G. B.; WERNER, M.; BRUM, A. P. S.. Avaliação de conteúdo de postagens no Instagram relacionadas à alimentação e saúde produzidos por influenciadores digitais. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

FERREIRA, L. H. B.; SOUZA JUNIOR, T. P.;BALESTRIN, M. G. B.. Comparação do impacto de protocolos dietéticos vegetarianos e onívoros sobre a hipertrofia muscular: uma revisão narrativa. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

BALESTRIN, M. G. B.; WERNER, M.. Uso de práticas integrativas e complementares por idosos em uma unidade de atenção básica. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

BALESTRIN, M. G. B.; WERNER, M.. Classificação do estado nutricional e hábitos alimentares em praticantes de musculação de uma academia. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

BALESTRIN, M. G. B.; WERNER, M.. Patologias mais frequentes e perfil de usuários de uma unidade básica de saúde. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

BALESTRIN, M. G. B.; WERNER, M.; BRUM, A. P. S.. Consumo alimentar e estado nutricional de idosos de uma Unidade Básica de Saúde com diabetes mellitus e hipertensão arterial. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

BALESTRIN, M. G. B.; BRUM, A. P. S.; WERNER, M.. Reflexões sobre manifestações digestórias e nutrição dos portadores de TEA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

BALESTRIN, M. G. B.; BRUM, A. P. S.; WERNER, M.. Qualidade alimentar de crianças de um centro educacional infantil. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

BALESTRIN, M. G. B.; COSER, M. P.; ARIOTTI, A. P.. Tratamento dietético de pacientes com síndrome do intestino irritável - uma revisão. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

BALESTRIN, M. G. B.; COSER, M. P.; AGOSTINI, V. W.. COVID 19 - A pandemia do isolamento social e seu impacto no comportamento alimentar e na autoimagem corporal entre estudantes e professores de uma Universidade do Oeste de Santa Catarina. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

BALESTRIN, M. G. B.; SOARES, F. A. S. M.; SOUZA, E. L.. Desenvolvimento de um alimento funcional utilizando Kefir de água. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

CARLESSO, L. C.; ARIOTTI, A. P.;BALESTRIN, M. G. B.. Perfil nutricional de idosos cadastrados no sistema Hiperdia de uma Unidade Básica de Saúde do Extremo Oeste de Santa Catarina. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

CARLESSO, L. C.; ARIOTTI, A. P.;BALESTRIN, M. G. B.. Avaliação qualitativa das preparações dos cardápios (AQPC) oferecidos em escola de educação básica no Município de Videira - Santa Catarina. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

CARLESSO, L. C.; BRUM, A. P. S.;BALESTRIN, M. G. B.. Perfil de consumidores de produtos sem glúten e sem lactose no Município de Videira - Santa Catarina. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

CARLESSO, L. C.; SOARES, F. A. S. M.;BALESTRIN, M. G. B.. Desenvolvimento e análises físico-química de um produto crocante sabores menta (Mentha x Piperita) e pimenta (Capsicumbaccatum) para chocolate. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

CARLESSO, L. C.; Jussara Panceri;BALESTRIN, M. G. B.. Avaliação do perfil nutricional de crianças beneficiadas pelo Programa Bolsa Família no Município de Videira - Santa Catarina. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

COSER, M. P.; GIACOMIN, A.;BALESTRIN, M. G. B.. Estado antropométrico nutricional, prevalência de sobrepeso e obesidade em indivíduos de 0-12 anos - Uma revisão. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

BARCELOS, A. L. V.; BRUM, A. P. S.;BALESTRIN, M. G. B.. Práticas alimentares e de emagrecimento em adolescentes do sexo feminino. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

ARIOTTI, A. P.; FRIGHETTO, M.;BALESTRIN, M. G. B.. Avaliação do Índice de Resto Ingestão de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

BALESTRIN, M. G. B.; ROZA, A. K.; SILVA, D. P.. Análise do cardápio oferecido a trabalhadores participantes do Programa de Alimentação do Trabalhador. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina.

ARIOTTI, A. P.;BALESTRIN, M. G. B.; BRUM, A. P. S.. Seleção de docentes - Curso Nutrição. 2016. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

ARIOTTI, A. P.;BALESTRIN, M. G. B.; BRUM, A. P. S.. Seleção de docentes - Curso Nutrição. 2016. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

Verificação de temperaturas de refeições transportadas de uma Unidade de Alimentação e Nutrição no município de Caçador, SC; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Marina Gasser Baretta Balestrin;

DESENVOLVIMENTO DE UM SORVETE DE MENTA, CACAU E ORA-PRO-NÓBIS ISENTO EM LACTOSE; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Marina Gasser Baretta Balestrin;

PERFIL ALIMENTAR DE ESTUDANTES DA REDE PÚBLICA E PRIVADA DE UM MUNICÍPIO DO MEIO OESTE DE SANTA CATARINA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Marina Gasser Baretta Balestrin;

ACEITABILIDADE DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DE ACORDO COM AS NOVAS DIRETRIZES DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Marina Gasser Baretta Balestrin;

AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE ALUNOS FREQUENTADORES DA ASSOCIAÇÃO DE PAIS E AMIGOS DOS EXCEPCIONAIS (APAE) DE UMA CIDADE SITUADA NO MEIO OESTE DE SANTA CATARINA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Marina Gasser Baretta Balestrin;

Avaliação Nutricional e Hábitos Alimentares de Trabalhadores de uma Unidade de Alimentação e Nutrição situada no Meio Oeste de Santa Catarina; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Marina Gasser Baretta Balestrin;

Avaliações das condições higiênico-sanitárias de escolas e creches públicas situadas em um município do interior do Meio Oeste de Santa Catarina; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Marina Gasser Baretta Balestrin;

Consumo alimentar e compreensão das informações contidas nos rótulos de alimentos consumidos por acadêmicos de uma universidade situada no Meio Oeste de Santa Catarina; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Marina Gasser Baretta Balestrin;

Análise do desperdício de alimentos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição hospitalar situada no Meio Oeste de Santa Catarina; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Marina Gasser Baretta Balestrin;

Avaliação de cardápios escolares de um município situado no meio oeste catarinense conforme o Programa Nacional de Alimentação Escolar; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Marina Gasser Baretta Balestrin;

Avaliação do desperdício e índice de resto-ingestão de uma Unidade de Alimentação e Nutrição situada no município de Videira ? SC; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Marina Gasser Baretta Balestrin;

Avaliação qualitativa das preparações do cardápio de Unidades de Alimentação e Nutrição situadas no município de Videira - SC; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Marina Gasser Baretta Balestrin;

Análise do perfil ergonômico e nutricional de colaboradores de uma Unidade de Alimentação e Nutrição; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Marina Gasser Baretta Balestrin;

Avaliação das condições higiênico-sanitárias de pizzarias de uma cidade do meio oeste de Santa Catarina; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Marina Gasser Baretta Balestrin;

Análise do cardápio oferecido aos funcionários beneficiados pelo Programa de Alimentação ao Trabalhador de um frigorífico situado em Campos Novos - SC; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Marina Gasser Baretta Balestrin;

Perfil nutricional de trabalhadores de um setor industrial do Centro Oeste de Santa Catarina; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Marina Gasser Baretta Balestrin;

Análise da qualidade dos óleos e gorduras utilizados para frituras em Unidades Produtoras de Refeições de uma cidade do Meio Oeste de Santa Catarina; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Marina Gasser Baretta Balestrin;

Avaliação da higienização das mãos de manipuladores de hortifrutis minimamente processados antes e após capacitação da equipe; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina; Orientador: Marina Gasser Baretta Balestrin;

Avaliação do Potencial Probiótico dos Microrganismos do Kefir; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marina Gasser Baretta Balestrin;

Identificação e Caracterização da População Microbiana dos Grãos de Kefir de Leite em Videira - Santa Catarina; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Oeste de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marina Gasser Baretta Balestrin;

BALESTRIN, M. G. B. . Construção de material didático para a trilha de aprendizagem do componente curricular EAD GRADUAÇÃO UNOESC: Planejamento de Cardápios. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Elaboração de material didático).

BALESTRIN, M. G. B. . Construção de material didático para a trilha de aprendizagem do componente curricular EAD GRADUAÇÃO UNOESC: Tipologia de Restaurantes Eventos e Serviços. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Elaboração de material didático).

BALESTRIN, M. G. B. . Construção de material didático para a trilha de aprendizagem do componente curricular EAD GRADUAçÃO UNOESC: História da Alimentação e da Gastronomia. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Elaboração de material didático).

2022

Professora homenageada - Curso de Gastronomia 2021/2, Universidade do Oeste de Santa Catarina.

2022

Nome de turma - Curso de Nutrição 2021/2, Universidade do Oeste de Santa Catarina.

2021

Nome de turma - Curso de Nutrição 2020/2, Universidade do Oeste de Santa Catarina.

2019

Nome de turma - Curso de Nutrição 2018/2, Universidade do Oeste de Santa Catarina.

2018

Nome de turma - Curso de Nutrição 2017/2, Universidade do Oeste de Santa Catarina.

2018

Professora homenageada - Curso de Cosmetologia e Estética 2017/2, Universidade do Oeste de Santa Catarina.

2017

Pôster Premiado - Microbiological Characterization of a Brazialian Kefir Grains Milk, Universidade do Oeste de Santa Catarina, II International Symposium on Science and Biotechnology.

2015

Professora homenageada - Curso de Nutrição 2015/2, Universidade do Oeste de Santa Catarina.