Marcos Antonio Lopes

Possui graduação em Bacharel em Química pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1985), mestrado em Quimica pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1995) e doutorado em Química pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2002). Atualmente é professor do ensino médio e tecnológico do Instituto Federal do Triângulo Mineiro. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Química e Físico-Química dos Alimentos. Atuando principalmente nos seguintes temas: Controle de Qualidade de Alimentos, Bebidas e Segurança Alimentar.

Informações coletadas do Lattes em 25/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Química

1997 - 2002

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Estudo de juntas soldadas a laser dos biomateriais Ticp e Ti-6Al-4V empregados em próteses sobre implantes
Antonio Carlos Guastaldi. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Mestrado em Quimica

1989 - 1995

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Estudo da Liga Cu-5%Al (1% a 6,9%) Ag, por Meio de Medidas de Resistência Elétrica., Ano de Obtenção: 1995
Orientador: Mario Cilense
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Graduação em Bacharel em Química

1980 - 1985

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Estudo da proteção à corrosão do Ferro Fundido cinzento por deposição química de níquel
Orientador: Antonio Carlos Guastaldi

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Alemão

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Participação em eventos

VIII SIN, 2018.. DESENVOLVIMENTO DE CERVEJA TIPO PALE ALE UTILIZANDO FRUTOS DE ROMÃ (Punica granatum L.) VERMELHA E AMARELA.. 2018. (Congresso).

Orientou

Cristina Silva Ulhôa Rocha

Análises físico-químicas e microbiológicas do chocolate em barra no município de Uberlândia; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Marcos Antonio Lopes;

Produções bibliográficas

LOPES, M. A. . LEÃO, N. S. ; LEAO, V. M. S. ; TOMÉ, P. H. F. ; LOPES, M. A. ; FRAGIORGE, E. J. . Sujidades microscópicas em açúcar Grupo I - Branco - Cristal, comercializado no município de Uberlândia - MG. Revista Científica Semana Acadêmica, v. 1, p. 1-23, 2018.. Revista Científica Semana Acadêmica , v. 1, p. 1-23, 2018.
JOSE, L. C. S. ; TOME, P. H. F. ; LOPES, M. A. ; FRAGIORGE, E. J. . Evaluation antibacterial activity in vitro of the ethanol extract from the peel fruit of Syzygium cumini (L.). WEBMEDCENTRAL.COM , v. 6, p. 1-8, 2015.
OLIVEIRA, P. R. ; TOME, P. H. F. ; FRAGIORGE, E. J. ; LOPES, M. A. ; JESUS, E. J. . Análises de variedades de tomates (Lycopersicon esculentum Mill) cv. Débora e Saladete na elaboração de catchup.. Revista Científica Semana Acadêmica , v. 1, p. 1-14, 2015.
NADUCK, A. L. ; TOME, P. H. F. ; FRAGIORGE, E. J. ; SANTOS, E. A. ; LOPES, M. A. ; FIGUEREDO, A. F. ; FIGUEIREDO, T. S. B. . Avaliação da Atividade Enzimática de Enzimas Oxidativas em plantas de Lúpulo (Humulus Lupulus L.). In: Ernane Rosa Martins. (Org.). Avaliação da Atividade Enzimática de Enzimas Oxidativas em plantas de Lúpulo (Humulus Lupulus L.). 1ed.Ponta Grossa: Atena Editora, 2021, v. 2, p. 90-101.

Projetos de pesquisa

2021 - Atual

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE ENZIMAS OXIDATIVAS EM PLANTAS DE LÚPULO Humulus lupulus L. CULTIVADAS EM VIVEIRO EXPERIMENTAL DO CAMPUS UBERLÂNDIA., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Pedro Henrique Ferreira Tomé em 08/08/2022., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Coordenador.
2021 - Atual

AVALIAÇÃO OXIDATIVAS EM PLANTAS DE LÚPULO Humulus lupulus L. CULTIVADAS EM VIVEIRO EXPERIMENTAL DO CAMPUS UBERLÂNDIA., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Pedro Henrique Ferreira Tomé em 08/08/2022., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Coordenador.
2020 - Atual

O USO DO FRUTO DE ABACATE (PERSEA AMERICANA, L.) NO DESENVOLVIMENTO DE CERVEJA TIPO PILSEN., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Pedro Henrique Ferreira Tomé em 08/08/2022., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Coordenador.
2020 - Atual

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE ENZIMAS OXIDATIVAS EM PLANTAS DE LÚPULO HUMULUS LUPULUS L. CULTIVADAS EM VIVEIRO EXPERIMENTAL DO CAMPUS UBERLÂNDIA, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Pedro Henrique Ferreira Tomé em 08/08/2022., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Coordenador.
2019 - Atual

Alelopatia e Bioprospecção de extratos etanóicos de folhas de (Humulus lupulus) na germinação da alface lisa Lactuca sativa e caracterização química e físico-química, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Pedro Henrique Ferreira Tomé em 08/08/2022., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Coordenador / Edson José Fragiorge - Integrante.
2019 - Atual

USO DE SEMENTES DE UMBURANA (Amburana cearensis) COMO COADJUVANTE NA ELABORAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL TIPO PALE ALE, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Pedro Henrique Ferreira Tomé em 08/08/2022., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Coordenador / Edson José Fragiorge - Integrante.
2019 - Atual

CARACTERIZAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS FITOQUIMICOS OXIDATIVOS EM VARIEDADES LÚPULOS (Humulus lupulus) AROMATICOS E AMARGOS UTILIZADOS NA ELABORAÇÃO DE CERVEJAS ARTESANAIS, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Pedro Henrique Ferreira Tomé em 08/08/2022., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Coordenador / Edson José Fragiorge - Integrante.
2019 - Atual

ELABORAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL TIPO PALE ALE COM ADIÇÃO DE FRUTOS DE JABUTICABA (MYRCIARIA CAULIFLORA BERG), Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Pedro Henrique Ferreira Tomé em 08/08/2022., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Coordenador / Edson José Fragiorge - Integrante.
2019 - Atual

ANÁLISES QUIMICAS DE LÚPULOS (Humulus lupulus) UTILIZADOS NA ELABORAÇÃO DE CERVEJAS ARTESANAIS, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Pedro Henrique Ferreira Tomé em 08/08/2022., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Coordenador / Edson José Fragiorge - Integrante.
2017 - 2018

ESTUDOS DOS COMPOSTOS BIOATIVOS FRUTOS DE MURICI: Byrsonima verbascifolia, Byrsonima crassifólia e Byrsonima intermedia NO MUNICIPIO DE UBERLANDIA, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Pedro Henrique Ferreira Tomé em 08/08/2022., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Coordenador / Edson José Fragiorge - Integrante.
2016 - 2017

DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE CERVEJA PILSEN AROMATIZADOS COM FRUTOS DO CERRADO, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Pedro Henrique Ferreira Tomé em 08/08/2022., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Coordenador / Edson José Fragiorge - Integrante.
2016 - 2017

2016 - 2017 Estudos dos compostos Bioativo Frutos de Murici: Byrsonima spp no município de Uberlãndia, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Coordenador / Edson José Fragiorge - Integrante / Marílha Cândida de Oliveira - Integrante.
2016 - 2017

2016 - 2017 DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE CERVEJA PILSEN AROMATIZADOS COM FRUTOS DO CERRADO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Coordenador / Edson José Fragiorge - Integrante.
2016 - 2016

2016 - 2016 O USO DO FRUTO DE ROMÃ (Punica granatum, L.) NO DESENVOLVIMENTO DE CERVEJA TIPO PILSE, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Coordenador / Edson José Fragiorge - Integrante.
2015 - 2016

Atividade antimicrobiana in vitro do extrato hexânico de sementes e etanólico de folha do Nim (Azadirachta indica A. Juss.) Meliaceae. (PIVIC-IFTM - Edital 6 de 2013 - PROPI / IFTM)., Descrição: Descrição: As pesquisas com produtos secundários antimicrobianos de origem vegetal vêm sendo desenvolvidas por vários pesquisadores. O objetivo deste trabalho é o de analisar a atividade antimicrobiana in vitro do extrato hexânico de sementes e etanólico de folha do Nim (Azadirachta indica A. Juss.) Meliaceae. Para tanto, Serão utilizadas quatro linhagens bacterianas padrão American Type Culture Collection (ATCC), e quatro isolados pertencentes ao Laboratório de Microbiologia da Universidade Federal de Uberlândia e estão sendo mantidas em ependorf congelados a -10C. O teste de sensibilidade a antimicrobianos será realizado de acordo com o método de Difusão em Disco. Os halos de inibição do microrganismo frente à droga testada e aos extratos diluídos, serão analisados segundo a NCCLS (2003). O experimento será conduzido por três repetições por tratamento e cada tratamento será constituído por séries em triplicata (3 placas). A análise estatística dos dados será feita utilizando-se o teste de Dunnet a 5% de probabilidade de erro.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Integrante / Edson José Fragiorge - Coordenador / Juliana Ramos da Silva - Integrante.
2015 - Atual

Elaboração e análise físico-química do fermentado de jenipapo (Genipa americana L.) - Rubiaceae. (PIBIC - FAPEMIG - Edital 12/2014)., Descrição: Descrição: Para que não ocorram perdas pós-colheita do jenipapo pode-se realizar o seu processamento, como produção de sucos, compotas, licores e vinhos. Este trabalho tem como objetivos elaborar e realizar análises físico-químicas do fermentado do fruto Jenipapo (Genipa americana L.) Rubiaceae. A Levedura a ser inoculada no mosto será a Saccharomyces cerevisiae. Serão realizadas as análises de grau alcoólico, acidez total, densidade, açúcares redutores, pH, sacarose residual, cinzas, alcalinidades das cinzas, extrato seco, extrato seco reduzido, relação álcool/extrato seco reduzido, cloretos, em triplicada, segundo metodologia do IAL. O ensaio será conduzido sob o Delineamento de Blocos Casualizados, constituindo quinze períodos de fermentação e três repetições, sendo cada repetição um bloco, totalizando 45 parcelas experimentais e apresentação de suas médias e desvios-padrões. As análises dos fermentados, a serem realizadas dez dias após a inoculação das leveduras, constarão de grau alcoólico, acidez total, densidade, açúcares redutores, pH, sacarose residual, cinzas, alcalinidades das cinzas, extrato seco, extrato seco reduzido, relação álcool/extrato seco reduzido, cloretos.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) .. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Integrante / Edson José Fragiorge - Coordenador / Igor Gabriel de Paulo - Integrante.
2015 - Atual

Avaliação da atividade antibacteriana dos extratos hidroalcoólicos da Dipterix alata Vog., Leguminosae., Descrição: Descrição: As pesquisas com produtos secundários antimicrobianos vêm aumentando no mundo todo. O objetivo deste trabalho é o de analisar a atividade antimicrobiana in vitro do extrato hidroalcoólico da semente da Dipterix alata Vog., Leguminosae. Para tanto, Serão utilizadas quatro linhagens bacterianas padrão American Type Culture Collection (ATCC), e quatro isolados pertencentes ao Laboratório de Microbiologia da Universidade Federal de Uberlândia e estão sendo mantidas em ependorf congelados a -10C. O teste de sensibilidade a antimicrobianos será realizado de acordo com o método de Difusão em Disco. Os halos de inibição do microrganismo frente à droga testada e aos extratos diluídos, serão analisados segundo a NCCLS (2003). O experimento será conduzido por três repetições por tratamento e cada tratamento será constituído por séries em triplicata (3 placas). A análise estatística dos dados será feita utilizando-se o teste de Dunnet a 5% de probabilidade de erro.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) .. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Integrante / Edson José Fragiorge - Coordenador / Fernanda da Silva Bernardes - Integrante.
2014 - Atual

Avaliação da atividade antibacteriana in vitro do extrato hidroalcoólico do arilo e da semente do tinguí (Magonia pubescens A. St. Hil) - Sapindaceae, Descrição: Descrição: Teste de antibacteriano em sementes de tinguí.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) .. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Integrante / Edson José Fragiorge - Coordenador / Michele Galvão Machado - Integrante.
2014 - Atual

Influencia de extratos de folha e flor de Mangifera indica (manga) na germinação de olerícolas., Descrição: Descrição: PIBIC-EM-CNPq (2ª Chamada) - Edital n 9 de 2014 - PROPI / IFTM. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Coordenador / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Integrante / Edson José Fragiorge - Integrante / Ana Paula P. da Silva - Integrante / Emanuelle Cândida Andrade Moreira - Integrante.
2014 - Atual

Atividade antimicrobiana in vitro do extrato hexânico da semente do fruto da jamboleira (Syzygium cumini L. - Skeels) Myrtaceae. (PIVIC - Edital 8/2014), Descrição: Descrição: As pesquisas com produtos secundários antimicrobianos vêm aumentando no mundo todo. O objetivo deste trabalho é o de analisar a atividade antimicrobiana in vitro do extrato hexânico da semente do fruto da jamboleira (Syzygium cumini L. - Skeels) Myrtaceae. Para tanto, Serão utilizadas quatro linhagens bacterianas padrão American Type Culture Collection (ATCC), e quatro isolados pertencentes ao Laboratório de Microbiologia da Universidade Federal de Uberlândia e estão sendo mantidas em ependorf congelados a -10C. O teste de sensibilidade a antimicrobianos será realizado de acordo com o método de Difusão em Disco. Os halos de inibição do microrganismo frente à droga testada e aos extratos diluídos, serão analisados segundo a NCCLS (2003). O experimento será conduzido por três repetições por tratamento e cada tratamento será constituído por séries em triplicata (3 placas). A análise estatística dos dados será feita utilizando-se o teste de Dunnet a 5% de probabilidade de erro.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) .. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Integrante / Edson José Fragiorge - Coordenador / Bruno Ávila Bueno - Integrante.
2014 - Atual

Influencia de extratos de folha e flor de Mangifera indica (manga) na germinação de olerícolas. (PIBIC-EM-CNPq (2ª Chamada) - Edital n 9 de 2014 - PROPI / IFTM., Descrição: Descrição: Verificação de ação alelopática de extratos de folha e flor de Mangifera indica (manga) na germinação de alface.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) .. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Integrante / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Integrante / Edson José Fragiorge - Coordenador / Ana Paula P. da Silva - Integrante / Emanuelle Cândida Andrade Moreira - Integrante.
2014 - Atual

Avaliação alelopatica de extrato de plantas de Guapeva (Pouteria ramiflora radlk ) na germinação de semente de alface ( Lactuca sativa L .). (PIBIC-EM/CNPq (2ª CHAMADA) DO IFTM - EDITAL N 09/2014)., Descrição: Descrição: Bolsa 08/2014 - 07/2015.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (1) .. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Coordenador / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Integrante / Edson José Fragiorge - Integrante / Ana Paula P. da Silva - Integrante / Isabela Ribeiro Rodrigues - Integrante.
2014 - Atual

Avaliação alelopatica de extrato de plantas de Guapeva (Pouteria ramiflora radlk ) na germinação de semente de alface ( Lactuca sativa L .). (PIBIC-EM/CNPq (2ª CHAMADA) DO IFTM - EDITAL N 09/2014)., Descrição: Descrição: PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, PIBIC-EM/CNPq (2ª CHAMADA) DO IFTM - EDITAL N 09/2014. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Coordenador / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Integrante / Edson José Fragiorge - Integrante / Ana Paula P. da Silva - Integrante / Isabela Ribeiro Rodrigues - Integrante.
2013 - 2015

Avaliação da qualidade de polpa congelada de fruto de gabiroba Compomanesia spp, Descrição: Descrição: IFTM - CAMPUS UBERABA - MESTRADO PROFISSIONAL -processo seletivo 2014. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcos Antonio Lopes - Coordenador / Pedro Henrique Ferreira Tomé - Integrante / Edson José Fragiorge - Integrante / Camila Lucas de Silva - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto Federal do Triângulo Mineiro. , Fazenda Sobradinho s/n, Zona rural, 38400974 - Uberlândia, MG - Brasil - Caixa-postal: 592, Telefone: (034) 32338800

Experiência profissional

2009 - Atual

Instituto Federal do Triângulo Mineiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do Ensino Médio e Tecnológico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

02/2015
Ensino, Engenharia Agronômica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Geral
02/2014 - 07/2014
Ensino, Engenharia Agronômica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Geral
02/2013 - 07/2013
Ensino, Engenharia Agronômica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Geral
02/2012 - 07/2012
Ensino, Engenharia Agronômica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Geral

2005 - 2008

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Tocantins

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do Ensino Médio, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.