Solange Menezes da Silva Demeterco

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: História da Gastronomia.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Sociologia / Subárea: Sociologias da Alimentação.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Sociologia / Subárea: Educação a Distância.

Grande área: Ciências Humanas / Área: História / Subárea: História da Educação.

Grande área: Ciências Humanas / Área: História / Subárea: Sociologia.

Grande área: Ciências Humanas / Área: História / Subárea: Antropologia.

DEMETERCO, S. M. S. ; BLASZCZYK, E. ; KUSCHNIR, S. . II Encontro Acadêmico Saberes e Sabores Universidade Positivo. 2018. (Concurso).

Café com MADE - Diálogos Interdisciplinares - Plano Desenvolvimento do Litoral do Paraná. 2019. (Encontro).

Edição Especial do CONAN - Congresso Nacional da Alimentação Natural. 2019. (Congresso).

Expo Saudável 2019. Somos comedores de pão!. 2019. (Congresso).

II Festival Saberes e Sabores da Universidade Positivo.A influência indígena na formação da culinária e da gastronomia brasileira: o que os povos nativos nos ensinaram a comer?. 2019. (Outra).

III Encontro Docente da Universidade Positivo.Diretrizes e Planejamento. 2019. (Encontro).

II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação.A comida de verdade: a literatura gastronômica e o debate sobre o comer bem.. 2019. (Simpósio).

Mesa São Paulo - Tendências. 2019. (Congresso).

2 Congresso Nacional de Alimentação Natural. 2018. (Congresso).

4 Congresso Parananense de Saúde Pública/Coletiva. Vulnerabilidades, segurança alimentar e nutricional e o direito à alimentação adequada na doença celíaca: uma discussão à luz da bioética. 2018. (Congresso).

4 Congresso Parananense de Saúde Pública/Coletiva. Comida é cultura também no Guia Alimentar. 2018. (Congresso).

Encontro de Gastronomia, cultura e memória.A culinária, os cadernos de receitas e inovações nos utensílios. 2018. (Encontro).

Prêmio Bom Gourmet 2018.Jurada categorias sorvete e doce. 2018. (Outra).

V Colóquio DIAITA Patrimônio Alimentar, Turismo Sustentável e Saúde.Os livros de co\inha: conhecimento culinário como patrimônio.. 2018. (Outra).

III Fórum STHEM BRASIL- - Encontro sobre Inovação Acadêmica e Aprendizagem Ativa.Linha do tempo da história da gastronomia: diferentes estratégias metodologógicas. 2017. (Encontro).

IV Formação de professores - Consórcio STHEM Brasil Laspau. 2017. (Encontro).

Prêmio Bom Gourmet 2017.Jurada nas categorias Carne e Massa. 2017. (Outra).

Prêmio SINEPE de Práticas Inovadoras em Educação - 2017.Academia de professores - Programa de Formação Docente para a Educação Superior. 2017. (Outra).

Estudos sobre História da Alimentação: a Curitiba dos anos 1950-1960.Doces lembranças: cadernos de receitas e comensalidade. Curitiba: 1900-1950. 2016. (Encontro).

II Encontro de Coordenadores de Cursos de Administração do Paraná. 2016. (Encontro).

II Fórum 2016 STHEM BRASIL - Encontro sobre Inovação Acadêmica e Aprendizagem Ativa. 2016. (Congresso).

Metodologias ativas: um novo jeito de ensinar e aprender. 2016. (Seminário).

Metodologias ativas de aprendizagem- palestra metodologias ativas- um novo jeito de ensinar e, um novo jeito de aprender. 2016. (Seminário).

Palestra Inovação Acadêmica e Redes de Cooperação. 2016. (Outra).

Seminário Sala de aula invertida: metodologias ativas de prendizagem. 2016. (Seminário).

Simpósio Internacional Patrimônio Alimentar luso-brasileiro: memória, saúde e pertencimento.Cozinha, memória e cultura material - mesa redonda. 2016. (Simpósio).

1 Forum Sthem Brasil. Encontro sobre Inovação Acadêmica e Aprendizagem Ativa. 2015. (Encontro).

Enade 2015: dúvidas e soluções. 2015. (Encontro).

Programa de Desenvolvimento de Gestores. 2015. (Outra).

II Colóquio Luso-Brasileiro de História da Alimentação. 2014. (Outra).

Novo Instrumento de Avaliação Institucional Externa. 2014. (Outra).

XI Encontro Nacional de Dirigentes de Graduação das IES Particulares. 2014. (Seminário).

Gerenciamento de Projetos. 2013. (Outra).

Simpósio de Coaching. 2013. (Simpósio).

Simposio Nacional de Tecnologia e Sociedade.A webquest como ferramenta para o desenvolvimento de uma visão ecológica no ensino fundamental: um relato de experiência.. 2013. (Simpósio).

Novas tecnologias e suas influências produtivas e não produtivas sobre o indivíduo pós-moderno. 2011. (Encontro).

II Ciclo de Cinema e Educação.O contador de histórias. 2010. (Outra).

II Ciclo de Cinema e Educação.Gattaca: as bases da hereditariedade e diversidade. 2010. (Outra).

II Ciclo de Cinema e Educação.Quem vai cuidar de nós quando a velhice chegar?. 2010. (Outra).

I Ciclo de Cinema - Cinema, jogos e Educação: reflexão sobre os conflitos.. 2009. (Outra).

I CICLO DE CINEMA E EDUCAÇÃO INTERFACES COM A LITERATURA E A HISTÓRIA..As palavras combatem:a educação como um exercício ao pensamento crítico e à prática da liberdade. 2009. (Outra).

I Ciclo de Cinema - Lirismo e imaginário infantil em Valentin. 2009. (Outra).

XII Olimpíada Brasileira de Astronomia e Astronáutica. 2009. (Outra).

Dia do Nutricionista- Coselho Regional de Nutrição.Sabor e saber: o conhecimento culinário e alguns aspectos simbólicos da alimentação. 2004. (Encontro).

Projeto Gráfico. 2004. (Outra).

Congresso de Educação em Sion: Educação e Relacionamento. 2003. (Congresso).

23ª Reunião Brasileira de Antropologia. 2002. (Outra).

IV Reunião de Antropologia do Mercosul. 2002. (Outra).

III Congresso Brasileiro de História Econômica. 1999. (Congresso).

IV Conferência Internacional de História de Empresas. 1999. (Outra).

XX Simpósio Nacional de História. 1999. (Simpósio).

DEMETERCO, S. M. S.; SANTOS, C. R. A.; SCHNEIDER, C. R.. COMIDA, HISTÓRIA E CULTURA NAS FESTAS GASTRONÔMICAS DE FRANCISCO BELTRÃO - PR (1996-2010). 2012. Tese (Doutorado em Pós-graduação em História) - Universidade Federal do Paraná.

CAMPOS, A. L. E.; LINKE, B. G. O.;DEMETERCO, S. M. S.. Utilização de especiarias na Confeitaria. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação de Chef Pâtissier) - Universidade Positivo.

CAMPOS, A. L. E.;DEMETERCO, S. M. S.; FERRAO, T.. Lima.;Hygor H.B.Varanis;Larissa M.Baraldi;Leonardo. Tanino-Revista Trimestral da Enocultura na Região Paranaense. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação de Chef Pâtissier) - Universidade Positivo.

REBOLA, E.;DEMETERCO, S. M. S.. Tánoparque-Projeto Empreendedor. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Publicidade e Propaganda) - Universidade Positivo.

CZAJOWSKI JR., S.; REBOLA, E.;DEMETERCO, S. M. S.. Kharina. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Publicidade e Propaganda) - Universidade Positivo.

LUZ, C. M.; MACK, L.;DEMETERCO, S. M. S.. Moraes;Diana A. Cyrino;Frederico Paranhos;Renan Kiesk.Projeto Clementine. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Publicidade e Propaganda) - Universidade Positivo.

RIBEIRO, C. S. G.; CORCA, M.;DEMETERCO, S. M. S.. Maniçoba: manifestação cultural paraense através da culinária regional.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

ZATERA, L. C.; CRUZ, Gisele Thiel Della;DEMETERCO, S. M. S.. A importância da literatura infantil na formação de leitores. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion.

PIANOVSKI, Regina Bonat; VALENTE, Aura Maria de Paula Soares;DEMETERCO, S. M. S.. A importância da brincadeira na educação infantil. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion.

XISTO, A. P.;DEMETERCO, S. M. S.; BRAZ, A.. As Contribuições da Utilização do Computador como Ferramenta de Ensino e de Aprendizagem em Alunos do Ensino Fundamental I. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion.

VALENTE, Aura Maria de Paula Soares; ZATERA, L. C.;DEMETERCO, S. M. S.. O papel da literatura infantil no desenvolvimento da oralidade. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion.

DEMETERCO, S. M. S.; YOSHIDA, I. N.. Ressignificação de uma escola: um estudo de caso. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Pedagogia) - ISE Nossa Senhora de Sion.

DEMETERCO, S. M. S.; SILVA, Wilson; IAHN, Luciene Ferreira. A afetividade na construção da auto-estima.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion.

KRIGER, Liziane Pinho Bertoli; VALENTE, Aura Maria de Paula Soares;DEMETERCO, S. M. S.. Professor capacitado: um olhar diferenciado para o indivíduo portador da Síndrome de Asperger.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion.

PIANOVSKI, Regina Bonat;DEMETERCO, S. M. S.. A formação continuada aos professores de Ensino Fundamental da rede pública de ensino de Pinhais. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion.

DEMETERCO, S. M. S.; KRIGER, Liziane Pinho Bertoli. O ensino e a prática musical nas escolas por meio das fanfarras. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion.

CRUZ, Gisele Thiel Della; ROCHA, Lia Betriz M. da;DEMETERCO, S. M. S.. Educação para a maturidade e terceira idade: cursos, propostas e sociabilidade. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion.

TOQUETO, A. T.;DEMETERCO, S. M. S.; Beltrame, Kátia. Froebel: uma investigação sobre sua atualidade na Educação Infantil. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion.

CAMPOS, A. L. E.; SAFADI, J. S.;DEMETERCO, S. M. S.; KUCHNIR, M.; BLASZCZYK, E.. 2 Encontro Acadêmico- Festival Saberes e Sabores Universidade Positivo. 2019. Universidade Positivo.

Livro de receitas baseado em filmes de super-herois; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia) - Faculdades Opet; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Catering aéreo; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia) - Faculdades Opet; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Mandioca, comida nossa; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Faculdade OPET; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Rocha de Medeiros; Deguste cinema: curadoria gastronômica e a comunicação dos sentidos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Faculdade OPET; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Implantação de cardápio de eventos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Faculdade OPET; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Confeitaria sem açúcar; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Faculdade OPET; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Implantação do manual de boas práticas em um bar de Curitiba; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Faculdade OPET; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Confeitaria Sabor & Arte: mudança de posicionamento no mercado; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Faculdade OPET; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Reestruturação de cardápio: Vilarejo Bar; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Faculdade OPET; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Restrições alimentares no setor de eventos: lactose; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Faculdade OPET; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

MIKOLAJESWKI; AS COTAS DA UNIVERSIDADE PÚBLICA: direito ou discriminação?; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

BULLING NO ESPAÇO ESCOLAR E OS PROFISSIONAIS DA EDUCAÇÃO; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

DESENVOLVIMENTO DE NOVO PROJETO ? ELABORAÇÃO DE FICHAS TÉCNICAS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Organização Paranaense de Ensino Técnico Ltda; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

SITUAÇÕES DE AGRESSIVIDADES ENTRE CRIANÇAS NA EDUCAÇÃO INFANTIL; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

PERFIL DO DISCENTE DE EJA DE FAIXA ETÁRIA DE 50 A 65 ANOS; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Bullying: o papel dos espectadores; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

A relação entre violência em sala de aula e a incidência da Síndrome de Bournout; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

O bullying e suas consequências no desempenho escolar de alunos do Ensino Fundamental II; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Bullying: uma preocupação contemporânea; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

A relação entre professor e educador num Centro de Educação Infantil; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

A contação de histórias na Educação Infantil; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

O resgate da confecção do brinquedo artesanal por meio da participação da criança; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Instituto Superior de Educação Nossa Senhora de Sion; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Ferramentas de informática como proposta de inclusão em um turma com aluno portador de AH/SD; ; 2010; Orientação de outra natureza - Associação Educacional União Tecnologia do Trabalho; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Meio ambiente: conscientizar, aprender e agir; ; 2010; Orientação de outra natureza - Associação Educacional União Tecnologia do Trabalho; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Weiss Silva;Josiane R; Kovalski;Andrea Lourenço; Literatura: o prazer de ler, criar e imaginar!; 2010; Orientação de outra natureza - Associação Educacional União Tecnologia do Trabalho; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Ao mundo letrado e pontuado; 2010; Orientação de outra natureza - Associação Educacional União Tecnologia do Trabalho; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Ler e criar: uma prática essencial na escola; ; 2010; Orientação de outra natureza - Associação Educacional União Tecnologia do Trabalho; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Para que canto eu vou?; 2010; Orientação de outra natureza - Associação Educacional União Tecnologia do Trabalho; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Diversidade cultural: desafios e possibiliades; ; 2010; Orientação de outra natureza - Associação Educacional União Tecnologia do Trabalho; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Uma nova visão na educação: aprendizagem com ludicidade; 2009; Orientação de outra natureza; (Projeto Escola Universidade) - Prefeitura Municipal de Curitiba; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Literatura infantil e cantinhos: uma parceria despertando a autonomia; 2009; Orientação de outra natureza; (Projeto Escola Universidade) - Prefeitura Municipal de Curitiba; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Leitura: uma prática fundamental para a melhoria da qualidade de ensino; 2009; Orientação de outra natureza; (Projeto Escola Universidade) - Prefeitura Municipal de Curitiba; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Viajando com Monteiro Lobato pelo mundo encantado da leitura e da escrita; 2009; Orientação de outra natureza; (Projeto Escola Universidade) - Prefeitura Municipal de Curitiba; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Branco Taborda Straube e outros; Memória? história? no que contribui essa trajetória?; 2009; Orientação de outra natureza; (Projeto Escola Universidade) - Prefeitura Municipal de Curitiba; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Conhecendo a gente se entende; 2009; Orientação de outra natureza; (Projeto Escola Universidade) - Prefeitura Municipal de Curitiba; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Diversidade étnica e racial - ações afirmativas com amparo na lei n 11; 645/2008; 2009; Orientação de outra natureza; (Projeto Escola Universidade) - Prefeitura Municipal de Curitiba; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Cultura afro-brasileira: da escravidão aos nossos dias; Um resgate histórico e cultural necessário; ; 2008; Orientação de outra natureza; (Projeto Escola Universidade) - Prefeitura Municipal de Curitiba; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Literatura na Educação Infantil: brincando e se encantando com o mundo literário; ; 2008; Orientação de outra natureza; (Projeto Escola Universidade) - Prefeitura Municipal de Curitiba; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Protagonismo juvenil: um caminho de ações e vivências para a construção da consciência sócio-política; ; 2008; Orientação de outra natureza; (Projeto Escola Universidade) - Prefeitura Municipal de Curitiba; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Identidade sem cor: parceira entre a diversidade e a cidadania; ; 2008; Orientação de outra natureza; (Projeto Escola Universidade) - Prefeitura Municipal de Curitiba; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Cultura afro-brasileira: a diversidade pela corporalidade; ; 2008; Orientação de outra natureza; (Projeto Escola Universidade) - Prefeitura Municipal de Curitiba; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

EJA: para além da sala de aula; O desvelar da paisagem curitibana através do olhar dos alunos da EJA; ; 2008; Orientação de outra natureza; (Projeto Escola Universidade) - Prefeitura Municipal de Curitiba; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

Somos todos arco-íris: discutindo preconceitos; ; 2008; Orientação de outra natureza; (Projeto Escola Universidade) - Prefeitura Municipal de Curitiba; Orientador: Solange Menezes da Silva Demeterco;

DEMETERCO, S. M. S. ; CAMPOS, A. L. E. . Projeto Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia. 2019.

DEMETERCO, S. M. S. . Parecer ebook História da Gastronomia. 2019.

PAZELLO, C. ; MION, F. ; SANSON, N. S. S. ; DEMETERCO, S. M. S. . Projeto Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia. 2016.

CALDANI, A. C. ; RIBAS, C. C. C. ; MORO, D. ; SENA, F. ; PEREZ, F. M. ; BUCKERIDGE, J. M. ; PEREIRA, K. T. A. ; SANSON, N. S. S. ; DEMETERCO, S. M. S. ; RIBAS, T. S. . Projeto de Desenvolvimento Institucional. 2015.

CAMPOS, A. L. E. ; LINKE B. G. O. ; SAFADI, J. S. ; PAIXAO, D. L. D. ; DEMETERCO, S. M. S. . Projeto Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia -modalidade EAD. 2019.

CAMPOS, A. L. E. ; LINKE, B. G. O. ; SAFADI, J. S. ; PAIXAO, D. L. D. ; DEMETERCO, S. M. S. . Relatório de Avaliação. 2019.

CAMPOS, A. L. E. ; LINKE, B. G. O. ; SAFADI, J. S. ; PAIXAO, D. L. D. ; DEMETERCO, S. M. S. . Relatório de Adequação de Corpo Docente. 2019.

CAMPOS, A. L. E. ; LINKE, B. G. O. ; PAIXAO, D. L. D. ; SAFADI, J. S. ; DEMETERCO, S. M. S. . Relatório de Políticas Institucionais. 2019.

CAMPOS, A. L. E. ; LINKE, B. G. O. ; BLASZCZYK, E. ; SAFADI, J. S. ; DEMETERCO, S. M. S. . Relatório de Ações para Realização do ENADE. 2019.

CAMPOS, A. L. E. ; DEMETERCO, S. M. S. . Plano de Ação da Coordenação do Curso de Gastronomia. 2019.

CAMPOS, A. L. E. ; LINKE, B. G. O. ; SAFADI, J. S. ; PAIXAO, D. L. D. ; DEMETERCO, S. M. S. . Relatório de Adequação Bilbiográfica. 2019.

DEMETERCO, S. M. S. . História da Gastronomia. 2018.

DEMETERCO, S. M. S. ; KUDLAWICZ, C. ; GUIERA, A. ; MICOSZ, M. A. ; PAZZELO, C. . Projeto Pedagógico Curso Tecnologia em Gastronomia. 2016.

KOLESKY, A. K. ; MATOS, A. N. S. ; DELFINI, A. P. ; KARAM, D. V. ; SENA, F. ; ZLUHAN, G. P. ; FISCHER, J. ; VALLUS, J. A. ; PEREIRA, K. T. A. ; SANSON, N. S. S. ; DEMETERCO, S. M. S. . Projeto de Desenvolvimento Institucional UNIOPET - 2016-2020. 2016.

DEMETERCO, S. M. S. ; GONCALVES, M. K. ; GUIERA, A. ; MICOSZ, M. A. ; CRUZ, A. . Projeto Pedagógico do Curso de Marketing. 2014.

GONCALVES, M. K. ; GUIERA, A. ; MICOSZ, M. A. ; DEMETERCO, S. M. S. ; CRUZ, R. . Projeto Pedagógico do Curso de Tecnologia em Processos GerenciaIS. 2014.

DEMETERCO, S. M. S. ; GUIERA, A. ; MICOSZ, M. A. ; GONCALVES, M. K. ; CRUZ, R. . Projeto Pedagógico do Curso de Gestão de Recursos Humanos. 2014.

DEMETERCO, S. M. S. ; GUIERA, A. ; MICOSZ, M. A. ; GONCALVES, M. K. ; WIRCHUM, R. . Projeto Pedagógico do Curso de Estética. 2014.

DEMETERCO, S. M. S. ; GUIERA, A. ; MICOSZ, M. A. ; GONCALVES, M. K. ; DUCCA, F. ; FISCHER, J. . Projeto Pedagógico do Curso de Comércio Exterior. 2014.

KUDLAWICZ, C. ; KRAEMER, M. ; DEMETERCO, S. M. S. . Projeto Pedagógico do Curso de Bacharelado em Engenharia Mecânica. 2013.

KUDLAWICZ, C. ; KRAEMER, M. ; DEMETERCO, S. M. S. . Projeto Pedagógico do Curso de Bacharelado em Engenharia Civil. 2013.

KUDLAWICZ, C. ; GONCALVES, M. K. ; DEMETERCO, S. M. S. . Regulamento Atividades Complementares dos cursos de Engenharia das Faculdades OPET. 2013.

KUDLAWICZ, C. ; KRAEMER, M. ; DEMETERCO, S. M. S. . Regulamento do Estágio Supervisionado dos Cursos de Bacharelado de Engenharia das Faculdades OPET. 2013.

KUDLAWICZ, C. ; KRAEMER, M. ; DEMETERCO, S. M. S. . Regulamento do Trabalho de Conclusão (TCC) dos Cursos Bacharelado em Engenharia das Faculdades OPET. 2013.

DEMETERCO, S. M. S. ; KUDLAWICZ, C. . Projeto Pedagógico Curso Tecnologia Eventos. 2013.

CRUZ, Gisele Thiel Della ; DEMETERCO, S. M. S. . Projeto Pedagógico Curso de História. 2009.

DEMETERCO, S. M. S. ; GRANDI, G. . Dia da sogra! Aprenda a fazer o docinho criado em homenagem a ela. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MILECK, L. ; DEMETERCO, S. M. S. . Cultura Alimentar. 2018. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

DEMETERCO, S. M. S. ; SERAPHIM, I. O. ; VIDAL, R. ; GOUVEIA, C. . Comida e afeto. 2018. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

DEMETERCO, S. M. S. . Identidade - Bom Gourmet. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

DEMETERCO, S. M. S. . Livro resgata pratos dos cadernos de receita do início do século 20. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

DEMETERCO, S. M. S. . Livro conta a história da gastronomia curitibana no início do século 20. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

DEMETERCO, S. M. S. . O respeito à diversidade de opiniões. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

DEMETERCO, S. M. S. . Sabor e saber: livros de cozinha, arte culinária e hábitos alimentares em Curitiba entre 1902-1950.. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CAMPOS, A. L. E. ; BLASZCZYK, E. ; DEMETERCO, S. M. S. . Contribuição da Universidade Positivo no Fórum Origens Paraná. 2019; Tema: Produtos com Indicação Geográfica |(IG). (Site).

DEMETERCO, S. M. S. . Aprendendo a elaborar questões no modelo ENADE. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DEMETERCO, S. M. S. . Metodologias Ativas. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

DEMETERCO, S. M. S. . A arte de escrever textos.. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

DEMETERCO, S. M. S. . História da Educação. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DEMETERCO, S. M. S. . História da Educação. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialdidático).

DEMETERCO, S. M. S. . Metodologia científica: como escrever artigos.. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

DEMETERCO, S. M. S. . Metodologia científica; como escrever artigos.. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

DEMETERCO, S. M. S. . Metodologia científica.. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

DEMETERCO, S. M. S. . Educação e Diversidade Cultural. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livrodidático).

DEMETERCO, S. M. S. . Sociologia. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).

DEMETERCO, S. M. S. . Sustentabilidade: cultura e educação alimentar. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livrodidático).

RIBEIRO, C. G. ; SOARES, C. ; DEMETERCO, S. M. S. . Odisseia de sabores da lusofonia. 2015. (Editoração/Livro).

DEMETERCO, S. M. S. . Metodologia Científica. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

DEMETERCO, S. M. S. . Sociologia da Educação. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro didático).

DEMETERCO, S. M. S. ; DELOU, Cristina Maria Carvalho ; OLIVEIRA, Eloíza da Silva Gomes de ; SANTOS, Fabiana ; MAZZILLO, Ida Beatriz Costa Velho ; SÁ, Márcia Souto Maior Mourão ; RIBEIRO, Marília de Fátima Cordeiro ; ROSA, Suely Pereira da Silva ; ESPÍRITO SANTO, Wladia Félix . Educação Inclusiva. 2003. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Videoaulas).

DEMETERCO, S. M. S. . Sociologia da Educação. 2003. (roteirização e gravação de aulas).

2015

2 lugar Prêmio SINEPE de Inovação na Educação, Sindicato das Escolas Particulares do Paraná.