Karla Alves Santos

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2004). Tem experiência na área de Desenvolvimento de Novos Produtos, Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: analises fisico-quimicas, analises sensoriais, derivados de soja, massas, refrigerantes e farinha de mandioca.

Informações coletadas do Lattes em 12/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

1999 - 2004

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Formação complementar

2003 - 2003

Extensão universitária em Analises de Corantes. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Física na Tecnologia de Alimentos.. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Higiene e Conservação de Carnes.. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Embalagens para Alimentos, Bebidas e Fármacos.. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal da Bahia.

2000 - 2000

Extensão universitária em Conservas Vegetais. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.

Idiomas

Inglês

Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária / Subárea: Tratamento de Águas de Abastecimento e Residuárias/Especialidade: Layout de Processos Industriais.

Participação em eventos

І Simpósio Norte/Nordeste de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Abertura do Simpósio Norte/Nordeste de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003. (Simpósio).

ІІІ Seminários de Ciência e Tecnologia de Alimentos..Abertura Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos.. 2002. (Seminário).

Seminário Tecnoclogia, Embalagem e Mercado de Pet.Mercado de PET. 2001. (Seminário).

ІІ Seminários de Ciência e Tecnologia de Alimentos..Monitor do Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos.. 2000. (Seminário).

Seminário: Transgênicos uma Visão Global..Transgênicos: Uma Visão Global.. 1999. (Seminário).

Produções bibliográficas

SANTOS, K. A. . Análises Bromatológicas de Diferentes Tipos de Farinha de Mandioca. Anais do Congresso Técnico Cientifico VI e Seminário de Iniciação Ciêntifica V., Vitória da Conquista/BA, v. VI, 2001.
SANTOS, K. A. . Estudo da Variação do Preço de Carnes na Cidade da Cidade de Itapetinga no Período de abril a junho de 1999.. Anais do Congresso Técnico Cientifico IV e Seminário de Iniciação Ciêntifica III., Vitória da Conquista - BA, v. IV, 1999.

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - 2009

Centro de Aprendizagem e Integração de Cursos Ltda

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professora de curso técnico de nutrição.

Outras informações:
Escola técnica. Professora da disciplina: Higiene na Manipulação de Alimentos.

2006 - 2010

Pastificio Bahia Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente de produção e controle de qualidade.

Outras informações:
Industria de massas, macarrão instantâneo, misturas para Bolo e outros derivados do trigo. Responsável pela produção, controle de qualidade, pesquisa e desenvolvimento de novo produtos e treinamento de funcionários.

2006 - Atual

F. Feijoo Industria de Alimentos Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Engenheira de Alimentos

Outras informações:
Industria produtora de derivados de soja, como: proteínas texturizada de soja, bebida a base de soja, achocolatados a base de soja, misturas para bolo a base de soja e massas mista com trigo e soja. Funcionária responsável pela area industrial e de pesquisa e desenvolvimentos de novos produtos.

2004 - 2005

Futurus Consultoria Recursos Humanos e Serviços Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista de Laboratório

Outras informações:
Empresa prestadora de serviço para industria de refrigerantes (Coca-Cola).

2004 - 2005

Norsa Indústria de Refrigerantes Ltda

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Produção e controle de qualidade.

Outras informações:
Empresa produtora de refrigerantes e bebidas gaseificadas. Estagiária na area de produção, processo e controle de qualidade .

Sem data

Prefeitura de maetinga