Mônica Évelim Figueiredo Horta Moreira

Possuo ampla experiência em Nutrição, sendo predominante a Saúde Pública. Hoje atuo como nutricionista da Alimentação Escolar do município de Contagem-MG e no Programa de Internação Domiciliar de Betim-MG. Já atuei na Alimentação Escolar de: Jaboticatubas, Papagaios e Itabira. Na área clínica já atendi em consultório e atuei nos Hospitais: Risoleta Tolentino Neves e Galba Veloso. Na docência dei aulas num curso técnico por 2 anos.

Informações coletadas do Lattes em 04/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica: Fundamentos Metabólicos

2010 - 2011

Universidade Gama Filho
Título: Associação entre o autocuidado e o estado nutricional de mulheres em idade fértil do município de Sem Peixe - MG

Graduação em Nutrição

2004 - 2008

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK
Título: PESO AO NASCER DE CRIANÇAS NASCIDAS A TERMO: FATORES ASSOCIADOS. 2008.
Orientador: Angelina do Carmo Lessa

Formação complementar

2021 - 2021

Capacitação em Terapia Nutricional. (Carga horária: 14h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2019 - 2019

I Simpósio de Microbiota e Modulação Intestinal. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2019 - 2019

Seminário de Nutrição Clínica. (Carga horária: 3h). , Instituto de Previdencia dos Servidores do Estado de Minas Gerais, IPSEMG, Brasil.

2018 - 2018

Interpretação de Exames Laboratoriais-Básico. (Carga horária: 4h). , Grupo Ideal - Consultoria e Educação, GRUPO IDEAL, Brasil.

2017 - 2017

Orienta Plansan. (Carga horária: 30h). , MINISTERIO DA CIDADANIA, MDS, Brasil.

2016 - 2016

Seminário Regional de Educação Alimentar e Nutricional + PAA. (Carga horária: 10h). , MINISTERIO DA CIDADANIA, MDS, Brasil.

2015 - 2015

Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional de Minas Gerais, SESI-DRMG, Brasil.

2015 - 2015

II CONUT MG. (Carga horária: 20h). , Conselho Regional de Nutricionistas de Minas Gerais, CRN9, Brasil.

2013 - 2013

Formação para Nutricionistas, no PNAE. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2011 - 2011

V Formação para Membros do CAE e Nutricionistas. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2009 - 2009

Controle de Custos em Restaurantes e Outros. (Carga horária: 12h). , Faculdade Pitágoras, UNIMINAS, Brasil.

2006 - 2006

Digestão e Metabolismo de Nutrientes. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2005 - 2005

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2005 - 2005

Radicais Livres. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2005 - 2005

Diabetes Mellitus. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2004 - 2004

Informática. , Net Control Informática, -, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

Curso Intensivo Metodologia PROPAN. 2015. (Outra).

VI Jornada Mineira em defesa da Amamentação. 2010. (Outra).

8º Simpósio Latino Americando de Ciência de Alimentos.Elaboração e aceitação de biscoitos com adição de fígado bovino desidratado.. 2009. (Simpósio).

I Encontro Latino Americano sobre Alimentos Enriquecidos com Ferro e VIi Seminário Estadual do SISVAN-Nutrição naa Atenção Básica s. 2007. (Encontro).

I Festa das Crianças do Bairro Vila Operária.Brincadeiras Sobre Alimentação para Crianças. 2007. (Oficina).

II Congresso de Alimentação e Nutrição. Análise do Valor calórico Total e da Distribuição de Macronutrientes do Jantar Servido em uma UAN da Cidade de Belo Horizonte - MG. 2007. (Congresso).

IX Jornada Acadêmica, Ciêntifica e Tecnológica.Incidência de Parasitoses Intestinais em Crianças do Município de Diamantina/MG. 2007. (Outra).

I Jornada Interdisciplinar de Nutrição. 2006. (Outra).

VI Encontro Nacional dos Estudantes de Nutrição - Sudeste I/II. 2006. (Encontro).

VI Congresso Nacional da Rede UNIDA. 2005. (Congresso).

II Encontro de Nutrição. 2004. (Encontro).

Produções bibliográficas

MOREIRA, MÔNICA ÉVELIM FIGUEIREDO HORTA ; SILVA, CRISTIANE LEILA ; FREITAS, RONILSON FERREIRA ; MACÊDO, MARIANA SOUZA ; LESSA, ANGELINA DO CARMO . Socioeconomic and gestational determinants of birth weight of term infants. MEDICINA (RIBEIRAO PRETO. ONLINE) , v. 50, p. 83, 2017.
MOREIRA, M. É. F. H. ; Dias, N. A. A. . Elaboração e aceitação de biscoitos com adição de fígado bovino desidratado.. In: 8 SLACA, 2009, Campinas. Ciência de Alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas., 2009. v. 1.

Projetos de pesquisa

2006 - 2007

Incidência de doenças alérgicas em crianças de 5 a 9 anos de idade do município de Diamantina/MG, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mônica Évelim Figueiredo Horta Moreira - Integrante / Leida Calegário de Oliveira - Coordenador / Débora Regina C. Rocha - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Prefeitura Municipal de Contagem, SEDUC. , Rua Coimbra, 100, Santa Cruz Industrial, 32340490 - Contagem, MG - Brasil, Telefone: (31) 33525416

Experiência profissional

2022 - Atual

Prefeitura Municipal de Contagem

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Escolar, Carga horária: 25

2021 - Atual

Associação Evangélica Beneficente de Minas Gerais

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Funcionária terceirizada da Prefeitura de Betim atendendo ao Programa de Internação Domiciliar.

2020 - 2021

Fundação Hospitalar do Estado de Minas Gerais

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: AGAS I Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista clínica: implantei a triagem, Manual de Dietas, atendimento clínico hospitalar.

2018 - 2019

Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuei como nutricionista da Clínica Médica, aonde atendia pacientes em dieta oral e enteral, de faixa etária ampla de curso crônico.

2017 - 2018

Prefeitura de Itabira, PM/Itabira

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Atenção Básica, Carga horária: 30

Outras informações:
Atuei como nutricionista do NASF, aonde realizava grupos de Vida Saudável para adolescentes, crianças, jovens e obesos, realizava também atendimento clínico e participava de ações coletivas como grupos de atividades físicas e em promoção de campanhas preventivas.

2016 - 2017

Prefeitura de Itabira, PM/Itabira

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 30

Outras informações:
Participei do planejamento do Restaurante Popular de Itabira, fiz elaboração de edital de compra de equipamentos e mobiliário, dimensionamento de pessoal, dentre outros.

2014 - 2016

Prefeitura de Itabira, PM/Itabira

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Alimentação Escolar, Carga horária: 30

Outras informações:
Já havia atuado como Responsável Técnica e nessa experiência fui supervisora da Alimentação Escolar e pude acompanhar melhor a produção de alimentos. O trabalho foi semelhante ao de Gestão, porém a tomada de decisões era feita em equipe.

2016 - 2017

Sistema de Educação Profissional de Itabira

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 4

Outras informações:
Lecionei a disciplina de Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição I e II, além de provas e trabalhos, fazia os alunos verem na prática o que seria uma cozinha industrial desde o planejamento arquitetônico até a disponibilização das refeições aos comensais, passando por simulação de entrevistas e outros.

2009 - 2010

Sistema de Educação Profissional de Itabira

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Microbiolobia de Alimentos

Outras informações:
Aulas teóricas e práticas da disciplina de Microbiologia de Alimentos.

2017 - 2017

Gaúcha Alimentação Coletiva Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 44

Outras informações:
Atuei como Nutricionista de Produção, tendo realizado treinamentos, estabelecimentos de rotinas e preparação de fichas técnicas.

2014 - 2016

Padaria e Confeitaria do Fabiano

Vínculo: Assessoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 20

Outras informações:
Trabalhei como Nutricionista Responsável Técnica e fiz a implantação do Serviço de Nutrição na empresa através elaboração de periodicidade de limpeza, rotinas dos funcionários e treinamentos de Boas Práticas. Também participava das compras do itens de Confeitaria e realizava controle de estoque.

2010 - 2014

Prefeitura Municipal de Papagaios

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Alimentação Escolar, Carga horária: 20

Outras informações:
Responsável técnica pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar, ministrando treinamentos às cozinheiras, palestras aos alunos e pais, avaliação nutricional.

2012 - 2014

PREFEITURA MUNICIPAL DE JABOTICATUBAS

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Alimentação Escolar, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista responsável pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar, tendo realizado treinamentos aos cantineiros, mobilização da Agricultura Familiar, dentre outros.

2010 - 2012

Clinic Savassi

Vínculo: Free lancer, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica

Outras informações:
Nutricionista clínica com experiencia em atendimento principalmente de idosos.

2009 - 2009

Panificadora Qualidade Real

Vínculo: Free lancer, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção

Outras informações:
Responsável pela elaboração de rótulos dos alimentos contendo informações nutricionais.

2009 - 2010

Restaurante e Lanchonete Lili

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 44

Outras informações:
Atuei como nutricionista responsável pelo Programa de Alimentação do Trabalhador, através da elaboração de cardápios e compra de gêneros alimentícios, além de organização de eventos.