Melissa de Lima Matias

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• OIRAM FILHO, FRANCISCO ; LOPES, MÔNICA MARIA DE ALMEIDA ; MATIAS, MELISSA LIMA ; BRAGA, THAYANE RABELO ; ARAGÃO, FERNANDO ANTÔNIO SOUZA DE ; SILVEIRA, MÁRCIA RÉGIA SOUZA DA ; OLIVEIRA, MILENA MARIA MILENA TOMAZ DE ; SILVA, EBENÉZER DE OLIVEIRA . Shelf-life estimation and quality of resistant bananas to black leaf streak disease during ripening. SCIENTIA HORTICULTURAE , v. 251, p. 267-275, 2019.

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• MATIAS, M. L. ; SILVA, G. C. ; FERREIRA, M. C. B. ; NASCIMENTO, M. D. C. M. D. ; GOMES, F. O. . Análise das perdas causadas ao setor alimentício por embalagens inadequadas. Higiene Alimentar , v. 33, p. 128, 2019.

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• MATIAS, M. L. ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha . Avaliação da qualidade pós-colheita de melão Cantaloupe após impacto em diferentes suferfícies. In: III Encontro de iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2005, Fortaleza, 2005.

• MATIAS, M. L. ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; SARRIA, Saul Dussán . Avaliação da qualidade pós-colheita de melão cantaloupe após impacto em diferentes superfícies.. In: II Encontro de iniciação científica da Embrapa Agroindátria Tropical, 2005, Fortaleza. Resumos do evento, 2006.

• SARRIA, Saul Dussán ; SILVA, Ebenézer de O ; PEREIRA, Walter S P ; MATIAS, M. L. ; ANSELMO, Francisca D M . Efeito da atmosfera passiva e a aplicação de 1-MCP na qualidade pós-colheita de malão Cantaloupe 'Vera Cruz'. In: 45 Congresso Brasileiro de Olericultura, 2005, Fortaleza. Revista da Associação Brasileira de Horticultura, 2005. v. 23. p. 441-442.

• MATIAS, M. L. ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; SARRIA, Saul Dussán . Nível de impacto na produção de melão 'Gália' utilizando a esfera registradora de impacto (IRD). In: 45 Congresso Brasileiro de Olericultura, 2005, Fortaleza. Revista da Associação Brasileira de Olericultura, 2005. v. 23. p. 442.

• MATIAS, M. L. ; CAVALCANTE, Robson Assunção ; ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; MOSCA, José Luiz . Repolho(Brassica oleracea) minimamente processado acondicionado em diferentes embalagens e armazenamento sob refrigeração.. In: II Encontro de iniciação Científica da Embrapa, 2004, Fortaleza. Repolho ( Brassica oleracea) minimamente processado acondicionado em diferentes embalagens e armazenamento sob refrigeração., 2004.

• RODRIGUES, R. F. ; FARIAS, M. L. R. ; OLIVEIRA, A. S. ; MATIAS, M. L. . ANÁLISE DO POTENCIAL TECNOLÓGICO DO CAMAPU (PHYSALIS ANGULATA L.) COLHIDOS NA CIDADE DE SOBRAL. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MATIAS, M. L. . Conservação pós-colheita de melão cantaloupe, destinados a exportação, por meio da utilização do 1-mcp.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2024 - Atual

  Avaliação do potencial tecnológico do Camapu (Physalis angulata L.) coletados na cidade de Sobral-CE., Descrição: PIBIC Jr. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Melissa de Lima Matias - Coordenador / RUAN FERREIRA RODRIGUES - Integrante.

• 2021 - 2022

  Caracterização física e físico- química de Camapu (Physalis angulata L., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Melissa de Lima Matias - Integrante / Lorrane Ribeiro de Mesquita - Coordenador.

• 2021 - 2021

  Efeito da pandemia de COVID-19 sobre as orientações prestadas pelos órgãos de controle às empresas de alimentos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Melissa de Lima Matias - Integrante / Afra Maria do Carmo Bandeira do Nascimento - Coordenador.

• 2021 - 2021

  Elaboração de geleia de Camapu (Physalis angulata L.) oriundos da região do médio Parnaíba Piauiense, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Melissa de Lima Matias - Coordenador / Lorrane Ribeiro de Mesquit - Integrante.

• 2021 - 2021

  Avaliação de medidas de higienização de frutas e vegetais após o início da pandemia na região do médio Parnaíba, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Melissa de Lima Matias - Coordenador.

• 2018 - 2019

  Bebida à base de extrato de gergelim (Sesamum indicum) com polpa de abacaxi e acerola., Descrição: O interesse dos consumidores por alimentos que, além da função básica de nutrir, promovam efeitos benéficos à saúde, tem crescido nos últimos anos. Desta forma, o desenvolvimento de produtos com características especiais é importante devido aos aspectos econômicos e nutricionais dos mesmos. O objetivo do trabalho é o desenvolvimento de uma bebida à base de extrato de gergelim com polpa de acerola e abacaxi. Faremos formulações com as variações de polpa, para determinação do melhor produto. Após a definição de 3 formulações será realizadas as análises físico-químicas , composição centesimal e análise sensorial de aceitação do produto. O esperado do trabalho é o desenvolvimento de uma bebida com propriedades funcionais e com características sensoriais aceitáveis.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Melissa de Lima Matias - Coordenador.

Prêmios