Bruna Alves de Morais

Nutricionista, graduada pela Universidade Federal de Goiás (UFG) e Líder Coach em Nutrição pelo Centro de Nutrição e Saúde. Participou do projeto de extensão "Laboratório de ações interdisciplinares psicossociais de Educação em Saúde, escutando e promovendo experiências para a saúde integral da comunidade escolar". Foi bolsista no projeto de pesquisa "Avaliação nutricional subjetiva global: Instrumentos para triagem em crianças hospitalizadas". Foi diretora de pesquisa e extensão da Liga Acadêmica de Nutrição - LANUTRI, da Universidade Federal de Goiás. Atualmente trabalha em consultório particular, ministra grupos de emagrecimento exclusivos para mulheres e realiza ações de educação nutricional em uma escola particular. (Texto informado pelo autor)

Informações coletadas do Lattes em 06/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição Materno Infantil

2016 - Atual

Faculdade Estácio de São Luis

Aperfeiçoamento em Líder Coach em Nutrição

2017 - 2017

Centro de Nutrição e Saúde
Título: Líder Coach em Nutrição. Ano de finalização: 2017
Orientador: Kênia Machado

Graduação em Nutrição

2010 - 2016

Universidade Federal de Goiás

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

Colégio Atual 200

Formação complementar

2016 - 2016

Estudo do Comportamento Alimentar. (Carga horária: 4h). , Arícia Motta, AM, Brasil.

2015 - 2015

O Poder da Mente Positiva. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em I Curso Introdutório da Liga Acadêmica de Nutrição. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2013 - 2013

Transtornos alimen.: Interface entre nut. e psico.. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2013 - 2013

VII Curso Introdutório da Liga de Pediatia - LAP. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2013 - 2013

Educação Nutricional. (Carga horária: 10h). , SESI COZINHA BRASIL, SESI, Brasil.

2013 - 2013

4 Fórum Sesc de Educação em Saúde. (Carga horária: 12h). , SESC, SESC, Brasil.

2013 - 2013

Os Sentidos e Disputas na Construção da PNPS. (Carga horária: 4h). , SESC, SESC, Brasil.

2013 - 2013

I Curso Introdutório da Liga Acadêmica de Nutrição. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2013 - 2013

Atualização em Apresentação de Trabalhos Cient.. (Carga horária: 14h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2013 - 2013

Capacitando voluntários. (Carga horária: 2h). , Organização dos Voluntários de Goiás, OVG, Brasil.

2012 - 2012

III Jornada Regional de Nutrição Oncológica INCA. (Carga horária: 8h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2010 - 2010

Formação do Nut.: Contextualizando o momento atual. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

MORAIS, B. A. ; OLIVEIRA, G. A. L. ; FERNANDES, L. R. ; NOGUEIRA, T. M. . II Curso Introdutório da Liga Acadêmica de Nutrição. 2013. (Outro).

MORAIS, B. A. ; OLIVEIRA, G. A. L. ; FERNANDES, L. R. ; NOGUEIRA, T. M. ; GOMES, T. L. N. ; CARDOSE, V. L. . 30º Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição. 2013. (Outro).

Produções bibliográficas

MORAIS, B. A. ; NOGUEIRA, T. M. ; FERNANDES, L. R. ; OLIVEIRA, G. A. L. ; ALEXANDRE, V. P. . EDUCAÇÃO NUTRICIONAL COMO ESTRATÉGIA DE INCENTIVO AO CONSUMO DE FRUTAS ENTRE CRIANÇAS MORADORAS DE UM ASSENTAMENTO RURAL EM GOIÁS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MORAIS, B. A. . A arte de contar histórias por palhaços, durante uma sessão de hemodiálise para auxiliar na superação de conflitos emcionais relacionados à vida real e proporcionar momentos de descontração e lazer.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MORAIS, B. A. ; GOMES, T. L. N. ; LOPES, J. R. A. B. ; STRINGHINI, M. L. F. . Aplicabilidade da ferramenta Strong Kids no rastreamento nutricional. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ANJOS, A. C. A. ; CARDOSE, V. L. ; MORAIS, B. A. ; SILVEIRA, N. A. . A educação alimentar e nutricional no contexto da família - O escolar como multiplicador instrafamiliar. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
TOLENTINO, I. M. P. ; MORAIS, B. A. ; MOURA, L. A. M. E. ; CARDOSE, V. L. ; BRITO, F. L. ; ERNESTO, V. G. ; ALEXANDRE, V. P. . ANÁLISE DA INSERÇÃO DAS DIRETRIZES DA POLÍTICA NACIONAL DA PROMOÇÃO DA SAÚDE EM UMA PRÁTICA COM UM GRUPO DE IDOSOS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MORAIS, B. A. . Capacitando Voluntários. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MORAIS, B. A. ; CARDOSE, V. L. ; SILVEIRA, N. A. . Oficina de Educação em Saúde. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CARDOSE, V. L. ; MORAIS, B. A. ; SILVEIRA, N. A. . Conhecimento e preferência de pratos típicos de festa junina entre escolares do ensino fundamental. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

2013 - Atual

Avaliação nutricional subjetiva global: Instrumentos para triagem em crianças hospitalizadas, Descrição: Introdução: Crianças admitidas em hospital tem risco de desenvolver desnutrição. A avaliação nutricional subjetiva global avalia a perda de peso corpóreo, gordura e massa muscular e mudanças na ingestão dietética, sendo considerado um método de triagem eficaz para o diagnóstico de desnutrição em pacientes hospitalizados. Objetivo: Este projeto tem como objetivo investigar a viabilidade e validade de quatro instrumentos de triagem de risco nutricional em crianças hospitalizadas. Método: Para o desenvolvimento, pretende-se realizar um estudo observacional prospectivo, envolvendo dois centros de atendimento hospitalar infantil: Hospital das Clínicas e Hospital da Criança, na cidade de Goiânia/Goiás, conduzido entre os anos de 2014 e 2015. Serão utilizados quatro instrumentos de triagem de risco nutricional elaborados para crianças. Os dados provenientes das aplicações dos quatro instrumentos serão comparados com medidas antropométricas (peso e altura corporais, prega cutânea tricipital e circunferência de braço) e bioquímicas (albumina sérica, hemoglobina, hematócrito e linfócitos de sangue periférico). Os quatro instrumentos serão coletados por estudantes e residentes de nutrição treinados e capacitados e supervisionados por nutricionistas e professores. Os registros dos dados darão origem a artigos científicos e propiciarão a condução de Trabalhos de Conclusão de Curso, tanto para graduandos como para residentes em nutrição clínica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Bruna Alves de Morais - Coordenador / Andrea Sugai - Integrante / Leorenia Alves Sousa Bousquet - Integrante / Maria Luiza Ferreira Stringhini - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2014

Restaurante Victória Gourmet

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 240

Outras informações:
Estágio realizado sob supervisão da Qualité, empresa de consultoria em serviços de nutrição e gastronomia. Possuía como função avaliar tecnicamente a UAN (estrutura física-funcional), realizar atividades relacionadas a administração de materiais, controle financeiro, de produção, pessoas, saúde e segurança do trabalhador, planejar cardápios saudáveis e realizar atividades relacionadas ao controle de qualidade (higiênico-sanitário, nutricional e sensorial).

2017 - 2017

Dynamic Lab - Indústria Farmacêutica

Vínculo: Contratada, Enquadramento Funcional: Marketing em Nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Realizava visitas técnicas para nutricionistas para divulgar sobre os produtos da marca, levando amostras e conteúdos científicos! Escrevia resumos sobre suplementação esportiva e contribuía com conteúdos para divulgação nas redes sociais.

2017 - Atual

Escola Natus

Vínculo: Contratada, Enquadramento Funcional: Nutricionista escolar, Carga horária: 10

Outras informações:
Realizo ações de educação nutricional com as crianças, uma vez no mês.