Paula de Miranda Costa Maciel

PAULA DE MIRANDA COSTA MACIEL É FORMADA EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS PELA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO (2001), COM MESTRADO (2004), DOUTORADO (2008) E PÓS-DOUTORADO (2008 a 2010) EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE POLÍMEROS PELA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO. ATUALMENTE É PROFESSORA DO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO DE JANEIRO (IFRJ) ATUANDO NOS CURSOS: TÉCNICO EM ANÁLISES CLÍNICAS, GRADUAÇÃO EM FARMÁCIA E NO MESTRADO PROFISSIONAL EM CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO EM SAÚDE. DESENVOLVE PESQUISAS NAS SEGUINTES ÁREAS: APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DE FRUTAS PARA APLICAÇÃO NAS ÁREAS DE ALIMENTOS E COSMÉTICOS; AVALIAÇÃO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS E SUAS IMPLICAÇÕES PARA A SAÚDE; DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA VOLTADA PARA ALIMENTOS E SAÚDE; ANÁLISE CRÍTICA DA ROTULAGEM DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS.

Informações coletadas do Lattes em 09/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência e Tecnologia de Polímeros

2004 - 2008

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: PREPARAÇÃO DA MISTURA CUMBARU-PVP-COLÁGENO E CARACTERIZAÇÃO POR ESPECTROSCOPIA DE RESSONÂNCIA MAGNÉTICA NUCLEAR NO ESTADO SÓLIDO
Maria Inês Bruno Tavares. Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil. Palavras-chave: Cumbaru; Polissacarídeo; Polivinilpirrolidona; Colágeno; RMN.

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Polímeros

2002 - 2004

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: CARACTERIZAÇÃO DE AMIDOS EXTRAÍDOS DE SEMENTES DE FRUTAS TROPICAIS POR ESPECTROSCOPIA DE RESSONÂNCIA MAGNÉTICA NUCLEAR
, Ano de Obtenção: 2004.Maria Inês Bruno Tavares.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: RMN; Amido.

Graduação em Engenharia de Alimentos

1996 - 2001

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Pós-doutorado

2009

Livre-docência. , S B I, UCAM, Brasil. , Título: , Ano de obtenção: 2009.

2009 - 2010

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2008 - 2010

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências Exatas e da Terra, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica/Especialidade: Macromoléculas e Polímeros.

Organização de eventos

MACIEL, P.M.C. . XII ENCONTRO DA SAÚDE. 2024. (Congresso).

Maciel, P. M. C. . XI ENCONTRO DA SAÚDE DO IFRJ. 2023. (Congresso).

MACIEL, P.M.C. . X ENCONTRO DA SAÚDE DO IFRJ - CAMPUS REALENGO. 2022. (Congresso).

MACIEL, P.M.C. . XV JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLOGICA DO IFRJ. 2021. (Congresso).

Maciel, P. M. C. . VIII ENCONTRO DA SAÚDE DO IFRJ - CAMPUS REALENGO. 2020. (Congresso).

Maciel, P. M. C. . VII ENCONTRO DE SAÚDE/VI JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA/IV ENCONTRO DE MONITORIA ACADÊMICA. 2019. (Congresso).

Maciel, Paula de M.C. . XI JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TENCOLÓGICA DO IFRJ. 2017. (Congresso).

Maciel, P. M. C. . X JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFRJ. 2016. (Congresso).

Maciel, P. M. C. . V ENCONTRO DE SAÚDE/IV JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA/II ENCONTRO DE MONITORIA ACADÊMICA. 2016. (Congresso).

Maciel, P. M. C. . IX JORNADA INTERNA DE INICIAÇAO CIENTIFICA DO IFRJ. 2015. (Congresso).

Maciel, P. M. C. . VI Semana de Polímeros. 2012. (Exposição).

Maciel, P. M. C. . V Semana de Polímeros. 2011. (Exposição).

Maciel, P. M. C. . IV Semana de Polímeros. 2010. (Exposição).

Maciel, P. M. C. . III Semana de Polímeros. 2009. (Exposição).

Participação em eventos

XI ENCONTRO DA SAÚDE DO IFRJ. 2023. (Congresso).

X ENCONTRO DA SAÚDE DO IFRJ - CAMPUS REALENGO.DETERMINAÇÃO DO PERFIL DOS ÁCIDOS GRAXOS, ACIDEZ E ÍNDICE DE ACIDEZ DO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ (Passiflora Edulis Sims) ÓLEO. 2022. (Encontro).

XVI JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFRJ. EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ AZEDO. 2022. (Congresso).

IX ENCONTRO DA SAÚDE IFRJ - CAMPUS REALENGO. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE EMULSÕES COSMÉTICAS UTILIZANDO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ. 2021. (Congresso).

XV JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA. AVALIAÇÃO DA GLICEMIA EM UM GRUPO DE VOLUNTÁRIOS DO CAMPUS REALENGO APÓS INGESTÃO DE ALIMENTOS DESENVOLVIDOS A PARTIR DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ. 2021. (Congresso).

VIII SEMANA DA SAÚDE DO CAMPUS REALENGO. 2020. (Congresso).

XIV JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO DO. DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS A PARTIR DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ E SUA INFLUÊNCIA NA GLICEMIA. 2020. (Congresso).

ANIVERSÁRIO DO CAMPUS REALENGO.ÁNÁLISE SENSORIAL DE BISCOITOS FUNCIONAIS E AVALIAÇÃO DA GLICEMIA PÓS-PRANDIAL. 2019. (Oficina).

XIII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO DO. EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO ÓLEO DA SEMENTE DO MARACUJÁ PARA UTILIZAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE EMULSÕES COSMÉTICAS. 2019. (Congresso).

XI ENCONTRO DE SAÚDE/V JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA/III ENCONTRO DE MONITORIA. FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ: OBTENÇÃO E AVALIAÇÃO DO SEU CONTROLE NA GLICEMIA. 2018. (Congresso).

XII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA. FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ: OBTENÇÃO E AVALIAÇÃO DO SEU CONTROLE NA GLICEMIA. 2018. (Congresso).

XI JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFRJ. AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DAS FARINHAS DA CASCA E SEMENTE DO MARACUJÁ (Passiflora edulis). 2017. (Congresso).

CONGRESSO WFCP/REDITEC 2016. OBTENÇÃO E AVALIAÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DA SEMENTE DE JACA PARA UTILIZAÇÃO COMO REVESTIMENTO DE ALIMENTOS. 2016. (Congresso).

V ENCONTRO DE SAÚDE/IV JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA/II ENCONTRO DE MONITORIA ACADÊMICA. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE FARINHA DE SEMENTE DE JACA E UTILIZAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS FUNCIONAIS. 2016. (Congresso).

X JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFRJ. OBTENÇÃO E AVALIAÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DA SEMENTE DE JACA PARA UTILIZAÇÃO COMO REVESTIMENTO DE ALIMENTOS. 2016. (Congresso).

IX JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTIFICA E TECNOLOGICA DO IFRJ. BISCOITOS FUNCIONAIS: OBTENÇÃO, AVALIAÇÃO CENTESIMAL E ANÁLISE SENSORIAL. 2015. (Congresso).

VIII JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLOGICA DO IFRJ. Obtenção e avaliação de biiofilmes a partir de amido de sementes de frutas. 2014. (Congresso).

Simposio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2013. (Congresso).

VII JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO IFRJ. CARACTERIZAÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DE JACA PARA REVESTIMENTO DE GRÂNULOS. 2013. (Congresso).

VI Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRJ. AVALIAÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO PARA REVESTIMENTO DE GRÂNULOS. 2012. (Congresso).

V Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRJ. Avaliação de biofilmes preparados a partir de amido de semente de fruta. 2011. (Congresso).

II Encontro da Saúde/ I Jornada Científica da Saúde. Preparação de biofilmes a partir de amido. 2010. (Congresso).

IV Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRJ. Preparação de biofilmes a partir de amido. 2010. (Congresso).

10 CONGRESSO BRASILEIRO DE POLÍMEROS. PREPARATION OF CUMBARU/FILLER COMPOSITES AND TENSILE PROPERTIES EVALUATION. 2009. (Congresso).

XXXI Jornada Giuliio Massarani de Iniciação Cientpifica, Artística e Cultural da UFRJ. APROVEITAMENTO DE SEMENTES DE FRUTAS E CARACTERIZAÇÃO POR RESSONÂNCIA MAGNÉTICA NUCLEAR. 2009. (Congresso).

XXXI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ. PREPARAÇÃO DE BIOFILMES COMESTÍVEIS E CARACTERIZAÇÃO POR RESSONÂNCIA MAGNÉTICA NUCLEAR. 2009. (Congresso).

15th World Forum on Advanced Materials/15th Polymer Characetrization Tutorial. The use of NMR in the solid state to study the molecular dynamic of Dipetryx alata Vogel. 2007. (Congresso).

6th International Symposium on Natural Polymers and Composites/XI International Macromoleulcar Colloquium. 2007. (Simpósio).

9o Congresso Brasileiro de Polímeros. Avaliação de misturas contendo amido e polivinilpirrolidona através da Ressonância Magnética Nuclear no estado sólido. 2007. (Congresso).

Workshop on Biopolymers. 2006. (Congresso).

World Polymer Congress/41st International Symposium on macromolecules. Characterization of blends of collagen and Poly(vinylpirrolidone) by NMR in the solid state. 2006. (Congresso).

XIX Jornada de Ressonância Magnética Nuclear. Estudo da Dinâmica Molecular da Dypterix alata Vogel por RMN de alto campo. 2006. (Congresso).

10th Nulear Magnetic Resonance Users Meeting/3th Portuguese-Brazilian NMR Meeting/1th Ibero American NMR Meeting. Low field study of Cumbaru seed fruit. 2005. (Congresso).

8º Congresso Brasileiro de Polímeros. Avaliação da Polivinilpirrolidona e do colágeno por RMN de baixo campo. 2005. (Congresso).

V encontro Regional de polímeros ? ABPOL/ Regional Leste. Desenvolvimento de compósitos utilizando materiais naturais e caracterização por RMN multinuclear. 2004. (Congresso).

VIII Jornada de Ressonância Magnética. Caracterização de amidos de sementes de frutas tropicais por RMN no estado sólido. 2004. (Congresso).

IX Encontro de usuários de ressonância magnética nuclear. Solution and solid state NMR characterization of fruit seed starches. 2003. (Congresso).

IV Encontro da Abpol Regional Leste. Preparação de sistemas a base de amido extraídos de frutas tropicais e caracterização por RMN. 2002. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Andressa Carvalho Camara Januario

MACIEL, P.M.C.. "Síntese e caracterização de nanopartículas preenchidas com óleo essencial de vetiver e óleo fixo de rosa mosqueta para potencial tratamento do melasma. 2024. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Polímeros) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: João Vitor Vicente da Silva

Maciel, P. M. C.. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE MICROEMULSÃO-GEL COM ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ AZEDO (Passiflora edulis f. flavicarpa) PARA TRATAMENTO DE FERIDA. 2024. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Biologia Molecular e Celular) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Andressa Carvalho Camara Januario

Maciel, P. M. C.. Síntese e caracterização de nanopartículas preenchidas com óleo essencial de vetiver e óleo fixo de rosa mosqueta para potencial tratamento do melasma. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Polímeros) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Rodriângela da Conceição Rodrigues

MENDES, L. C.; DIAS, M. L.; Maciel, P. M. C.; RODRIGUES, T. C.. Híbridos de poli(vinilpirrolidona)/hidroxiapatita (PVP/HA) para utilização como osteorreparador. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Polímeros) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Eduardo Miguez Bastos da Silva

Maciel, P. M. C.; MENDES, L. C.; LIMA, L. M.;TAVARES, M. I. B.. Análise de misturas em solução por Ressonância Magnética Nuclear. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Polímeros) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Bianca Natividade barreto de Lima

Maciel, P. M. C.; IULIANELLI, G. V.;TAVARES, M. I. B.. Obtenção de farinhas de sementes de frutos e avaliação de preparações culinárias para diabéticos. 2012. Tese (Doutorado em Doutorado em ciência e tecnologia de polímeros) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Paula Regina Delmas Campos

COSTA, P. M.; BARBOSA, M. I. M. J.; CAMPOS, P. R. D.. Emprego da liofilização para conservação de amostras controle de peixe para uso em garantia de qualidade analítica. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em segurança alimentar e qualidade) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: YASMIM CABRAL MARCONDES

MACIEL, P.M.C.. ?Influência da Mucilagem de Bertalha nas Propriedades Físico-Químicas de Emulsões Aniônicas. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA.

Aluno: Moacyr de Barros Muniz

MACIEL, P.M.C.. Uso de Sildenafil no tratamento da hipertensão pulmonar neonatal. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Danielle Silva de Mendonça

MACIEL, P.M.C.. Necessidade de suplementação e uso indiscriminado de vitamina D: O que sabemos até o momento?. 2023.

Aluno: Brenda Silva de Oliveira

COLLOPY JUNIOR, I.; POCAS, E. S. C.;MACIEL, P.M.C.. DIABETES MELLITUS TIPO 2: UMA REVISÃO SOBRE A DOENÇA E SEUS MÉTODOS DE TRATAMENTO. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: CAROLINA VILLAR FIGUEIRA DA SILVA

MACIEL, P.M.C.; RIBEIRO, A. F.; BRAGA, R. R.. USO DE GOMAS E MUCILAGENS EM COMPRIMIDOS. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: CAMILA PENIZOLLO PONTES

MACIEL, P.M.C.; MARTINS, M. P. G.; LIMA, M. M. C.. CANNABIS SATIVA: A IMPORTÂNCIA DE SEUS CANABINOIDES. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: JULIA MARTELLETO CAMPOS DE OLIVEIRA

Maciel, P. M. C.; COLLOPY JUNIOR, I.. DISLIPIDEMIAS ATEROGÊNICAS E OS NOVOS ALVOS TERAPÊUTICOS: UMA REVISÃO DA LITERATURA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA.

Aluno: LUIZA ANTINARELLI LEAL,

MACIEL, P.M.C.; RIBEIRO, A. F.; SILVA, E. R.; AZEVEDO, A. D.. NANOPARTÍCULAS E MICROPARTÍCULAS POLISSACARÍDICAS: PRINCIPAIS MATRIZES E MÉTODOS DE OBTENÇÃO. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Gabriela Martins de Sousa

MACIEL, P.M.C.; GOMES, D. L. R.; RIBEIRO, A. F.; SILVA, J. R. M.. BENEFÍCIOS DO LEITE MATERNO PARA A PROTEÇÃO DO LACTENTE CON- TRA DOENÇAS DE ORIGEM BACTERIANA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Marina Nóbrega Nascimento

Maciel, P. M. C.; GUERRA, A. F.; ANTUNES, V. C.. BEBIDA FUNCIONAL VEGANA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em ENGENHARIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Stéphany Faria da Silva

Maciel, P. M. C.; GOMES, D. L. R.; MAJEROWICZ, T.S.S. AVALIAÇÃO DA RESISTÊNCIA DE CEPAS DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS ISOLADAS DE ALIMENTOS COMERCIALIZADOS NO RIO DE JANEIRO. 2019.

Aluno: Luciana Flausino da Silva

Maciel, P. M. C.; MENDONCA, L. G.; RAMOS, S.M.. EVOLUÇÃO DO ESTUDO DE ESTABILIDADE DE MEDICAMENTOS NO BRASIL. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Viviane Pereira Carneiro

Maciel, P. M. C.; POCAS, E. S. C.. ATIVIDADE ANTI-HIPERTENSIVA DE ALLIUM SATIVUM L.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: TATIANA QUAGLIOZ MAIA

Maciel, P. M. C.; RIBEIRO, A. F.; SILVA, E. R.. EXCIPIENTES NATURAIS: APLICAÇÕES EM COSMÉTICOS COM ENXÁGUE. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: ISABELLE MOREIRA VIANNA

Maciel, P. M. C.; RIBEIRO, A. F.; SILVA, E. R.. USO DA MUCILAGEM DE BASELLA ALBA EM EMULSÕES. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Líllian Oliveira Pereira da Silva

Maciel, P. M. C.; CUNHA, A. L. M. C.; MACEDO, R. C.; RAICES, R. S. L.. PREPARO E TRATAMENTO DE AMOSTRAS COMPLEXAS ASSOCIADOS A TÉCNICAS ANALÍTICAS PARA DETERMINAÇÃO DE ESTROBILURINAS: REVISÃO E ESTUDOS PRELIMINARES. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: NATÁLIA BOECHAT

Maciel, P. M. C.; MENDONCA, L. G.; CARVALHO, M. P.. ALIMENTOS QUE PROMETEM O EMAGRECIMENTO RÁPIDO: MITOS E VERDADES DA PROPAGANDA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: PAULA FULCO RIBEIRO

Maciel, P. M. C.; POCAS, E. S. C.; COLLOPY JUNIOR, I.. AVALIAÇÃO DA PREVALÊNCIA DE DIABETES MELLITUS E PATOLOGIAS ASSOCIADAS DE UMA POPULAÇÃO ATENDIDA PELO PROGRAMA DE SAÚDE DA FAMÍLIA NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO. 2017.

Aluno: Mariana Harumi Tasaka Pereira

Maciel, P. M. C.; COLLOPY JUNIOR, I.; POCAS, E. S. C.; SILVA, E. R.. SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL DE ATLETAS COMO AUXÍLIO NA MELHORA DO SEU DESEMPENHO,. 2017.

Aluno: MARIA CAROLINA FERREIRA VIANA

Maciel, P. M. C.. O CITRATO EXÓGENO PROMOVE TOLERÂNCIA A GLICOSE E PROMOVE INFLAMAÇÃO NO TECIDO ADIPOSO VISCERAL EM CAMUNDONGOS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: GABRIELLE BARBOSA PINTO

Maciel, P. M. C.. POSPECÇÃO TECNOLÓGICA DAS PROPRIEDADES INDUSTRIAIS DO AÇAÍ EM BASES DE PATENTES GRATUITAS. 2015.

Aluno: Bruna Carolinne Reis de Souza Brandão

Maciel, Paula de M.C.. AÇÃO HIPOGLICEMIANTE DA Stevia rebaudiana. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Carina Torres Garruth Ferreira

Maciel, Paula de M.C.. NANOPARTÍCULAS POLIMÉRICAS PARA INCLUSÃO DE COMPOSTOS DE ORIGEM NATURAL. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

MACIEL, P.M.C.; MACEDO, R. C.; LIMA, P.G. de. Processo Seletivo para contratação de professor substituto - Edital 59/2019. 2019. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Maciel, P. M. C.. Concurso público para professor temporário de Química Analítica. 2012. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Maciel, P. M. C.; CORREA, M. B.. Consurso Público para Professor Substituto de Química de Alimentos. 2011.

Maciel, P. M. C.; BASTOS, M. L.. Concurso público para professor substituto de Química Geral e Inorgânica. 2010. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Maciel, P. M. C.. Concurso público para professor substituto de Química Orgânica do IFRJ. 2009.

MACIEL, P.M.C.. Processo seletivo para o curso de Mestrado Profissional em Ciência, Tecnologia e Inovação em Saúde. 2024. INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA.

Maciel, P. M. C.. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE MICROEMULSÃO-GEL COM ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ AZEDO (Passiflora edulis f. flavicarpa) PARA TRATAMENTO DE FERIDA. 2023. Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

MACIEL, P.M.C.. X ENCONTRO DA SAÚDE DO IFRJ - CAMPUS REALENGO. 2022. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

MACIEL, P.M.C.. Avaliação de Projetos PIBICT, PROCIÊNCIA E PROINOVA do IFRJ. 2022. INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA.

MACIEL, P.M.C.. XVI Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRJ. 2022. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

MACIEL, P.M.C.. Avaliação de Projetos PIBICT, PROCIÊNCIA e PROINOVA do IFRJ. 2021. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

MACIEL, P.M.C.; FALCAO, C. A. B.; COLLOPY JUNIOR, I.. IX ENCONTRO DE SAÚDE DO CAMPUS REALENGO. 2021. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Maciel, P. M. C.; BEZERRA, W. L.; ZACCHI, C. H. C.. Avaliação de RSC (Reconhecimento de Saberes e Competências). 2021. Instituto Federal do Ceará campus Canindé.

Maciel, P. M. C.. Avaliação de RSC (Reconhecimento de Saberes e Competências). 2021. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia.

Maciel, P. M. C.; PAVANI, S. A.; FREITAS, A. C.; FUENTES, R. C.; WALGER, E. C. C.. Avaliação de RSC (Reconhecimento de Saberes e Competências). 2021. Universidade Federal de Santa Maria.

MACIEL, P.M.C.. XV Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRJ. 2021. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

MACIEL, P.M.C.. XIV Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRJ. 2020. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

MACIEL, P.M.C.. Avaliação de Projetos PIBICT, PROCIÊNCIA E PROINOVA do IFRJ. 2020. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Maciel, P. M. C.. Avaliação de projetos PIBICT, PROCIÊNCIA e PROINOVA do IFRJ. 2019. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Maciel, P. M. C.. XIII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRJ. 2019.

Maciel, P. M. C.. VII ENCONTRO DE SAÚDE/VI JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA/IV ENCONTRO DE MONITORIA ACADÊMICA. 2019.

Maciel, P. M. C.. XII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRJ. 2018.

Maciel, P. M. C.. Avaliação de Projetos PIBICT, PROCIÊNCIA E PIVICT do IFRJ. 2018. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Maciel, P. M. C.. VI ENCONTRO DE SAÚDE/V JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA/III ENCONTRO DE MONITORIA ACADÊMICA. 2018. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Maciel, P. M. C.. Avaliação de Projetos PIBICT, PROCIÊNCIA e PIVICT do IFRJ. 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Maciel, P. M. C.. XI Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRJ. 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Maciel, Paula de. X Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRJ. 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Maciel, P. M. C.. Avaliação de Projetos PIBICT e PROCIÊNCIA do IFRJ. 2016.

Maciel, P. M. C.. V ENCONTRO DE SAÚDE/IV JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA/II ENCONTRO DE MONITORIA ACADÊMICA. 2016.

Maciel, P. M. C.. IX Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRJ. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Maciel, P. M. C.. Avaliação de Projetos PIBICT e Prociência do IFRJ. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Maciel, P. M. C.. Avaliação de Projetos PIBICT e PROCIÊNCIA do IFRJ. 2014.

Maciel, P. M. C.. VIII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRJ. 2014. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Maciel, P. M. C.. Avaliação de artigos no programa Publique do IFRJ. 2014.

Maciel, P. M. C.. Avaliação de trabalhos do III Encontro da Saúde do IFRJ. 2014.

Maciel, P. M. C.. IV ENCONTRO DE SAÚDE/III JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA/I ENCONTRO DE MONITORIA ACADÊMICA. 2014.

Maciel, Paula de M.C.. VII Jornada de Iniciação Científica e Tecnologica do IFRJ. 2013. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Maciel, P. M. C.. Avaliação de Projetos PIBICT e Prociência do IFRJ. 2013. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Maciel, P. M. C.. V Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRJ. 2011. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Maciel, P. M. C.. Avaliação de Projetos PIBICT e Prociência do IFRJ. 2011.

Maciel, P. M. C.. V Jornada Científica e Tecnológica - XXXI Semana da Química. 2011. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Maciel, P. M. C.. IV Jornada de Iniciação Científica e Tecnologica do IFRJ. 2010. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Maciel, Paula de M.C.. Avaliação de Projetos PIBICT e PROCIÊNCIA do IFRJ. 2010.

Maciel, P. M. C.. Avaliação de Projetos PIBICT e PROCIÊNCIA do IFRJ. 2009. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, P. M.. XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural. 2006. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Orientou

WALESCA DA SILVA AMARAL

Elaboração de cartilha educativa eletrônica sobre o aleitamento materno: estratégia de educação em saúde para o autocuidado no período pós-parto; Início: 2024; Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Pós-graduação em Ciência, Tecnologia e Inovação em Saúde) - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA; (Orientador);

ALESSA MUNIZ ARAUJO

USO TERAPÊUTICO DA CREATINA EM IDOSOS E A INFLUÊNCIA DAS REDES SOCIAIS: UMA PERSPECTIVA FARMACÊUTICA; Início: 2024; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA; (Orientador);

EMELLY VICTORIA ALCANTARA PINHEIRO

ANÁLISE DE R´TULOS DE PRODUTOS VEGETARIANOS; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Farmácia) - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Lais Carmello Grom

AVALIAÇÃO DE GLICEMIA PÓS-PRANDIAL APÓS CONSUMO DE ALIMENTOS PROBIÓTICOS; 2019; Dissertação (Mestrado em GESTÃO DA SEGURANÇA DE ALIMENTOS E QUALIDADE NUTRICIONAL) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Luciana Macedo de Brito

PREPARAÇÃO DE NANO DE PLA PARA LIBERAÇÃO CONTROLADA DE FÁRMACOS; 2013; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Polímeros) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

DEBORA LOPES EMERICH PEREIRA

Desenvolvimento e Caracterização de Emulsões Contendo Óleo de Maracujá Azedo; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

João Vitor Vicente da Silva

EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ AZEDO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

ISABELLA FRÓES CAPELA

ANÁLISE DE RÓTULO DE ALIMENTO TIPO HAMBURGUER VEGETARIANO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

BRUNA SOARES DE ALMEIDA

INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO NO AUMENTO OU REDUÇÃO DO RISCO DE DESENVOLVIMENTO DE CÂNCER DE MAMA, CÂNCER DE ESTÔMAGO E CÂNCER DE PRÓSTATA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Kamila Miranda da Silva

Mecanismos envolvidos na toxicidade das principais substâncias encontradas nos alimentos e sua possível influência no câncer colorretal; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

MILENA MACHADO COSTA DA SERRA

Doença Celíaca e implicações relacionadas a dieta isenta de glúten; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Talita Fernandes Corrêa

Influência de alimentos funcionais em doenças autoinflamatórias; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

PRISCILA FRIKS MORAES DE SOUZA

Benefícios do cacau como alimento funcional; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Ana Carolina de Sousa Oliveira

EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO ÓLEO DA SEMENTE DO MARACUJÁ PARA UTILIZAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE EMULSÕES COSMÉTICAS; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

BÁRBARA CHRISTINA COELHO CANUTO

ANÁLISE DE RÓTULOS DE PREPARADO SÓLIDO PARA REFRESCO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

LARISSA DAYANA AIROLA PEREIRA

O POTENCIAL NUTRACÊUTICO DA CURCUMINA DA Curcuma longa Linn NO TRATAMENTO DO CÂNCER; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Juliana Cristina Lima Dias Freitas

HÁBITOS ALIMENTARES E NEFROLITÍASE; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Deise Ramos da Silva

EXTRAÇÃO DO ÓLEO DA SEMENTE DO MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS) E AVALIAÇÃO INICIAL DE SUA APLICAÇÃO EM EMULSÕES; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

CARLA ABREU SANTOS CABRAL

MECANISMO DE AÇÃO DOS BIOATIVOS PRESENTES NO CHÁ DE HIBISCO; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

LUCAS TEIXEIRA LEITÃO DE FARIA

CERVEJA ARTESANAL COM E SEM ÁLCOOL: OBTENÇÃO, AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Israel Rael Pacheco

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DAS FARINHAS DA CASCA E SEMENTE DO MARACUJÁ (Passiflora edulis); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

INGRID ALMEIDA DO AMARAL GUIMARÃES

AVALIAÇÃO DA CONTAMINAÇÃO POR FUNGOS E PRODUÇÃO DE MICOTOXINAS EM CASTANHA-DO-BRASIL; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Jéssica Monteiro Azevedo

PROBIÓTICOS: UMA REVISÃO COM ENFOQUE EM ALIMENTOS NÃO LÁCTEOS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Raí Martins Melo

AFLATOXINAS EM AMENDOINS E DERIVADOS: UMA REVISÃO COM ENFOQUE NAS ANÁLISES DESTES COMPOSTOS TÓXICOS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Gustavo Guedes de Faria Cruz

Análise Sensorial como ferramenta imprescindível no controle de qualidade de refrigerantes; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Ane Caroline Pereira Freire

Revisão Bibliográfica sobre a doença celíaca e as implicações relacionadas à dieta isenta de glúten; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

JULIANA CHRISTINA DA SILVA DINIZ

BISCOITOS FUNCIONAIS: OBTENÇÃO, AVALIAÇÃO CENTESIMAL E ANÁLISE SENSORIAL; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Carolina Bonelly Marques

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE FARINHA DE SEMENTE DE JACA E UTILIZAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS FUNCIONAIS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Larissa Fernandes de Mello

OBTENÇÃO E AVALIAÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DA SEMENTE DE JACA PARA UTILIZAÇÃO COMO REVESTIMENTO DE ALIMENTOS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

CAROLINE ALBERT VALÉRIO

PROPRIEDADES FUNCIONAIS DO ALHO; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

JULIA PESANHA VALENTE

UTILIZAÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DE SEMENTE DE MANGA NO REVESTIMENTO DE FRUTAS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Thaísa Nahú de Araujo

A UTILIZAÇÃO DO PROCESSO DE SEPARAÇÃO POR MEMBRANAS (PSM) NA INDÚSTRIA DE BEBIDAS: UMA REVISÃO; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

JULIANA DE CARVALHO DO COUTO

PREPARAÇÃO E AVALIAÇÃO PRIMÁRIA DE BIOFILMES PARA UTILIZAÇÃO COMO REVESTIMENTO DE GRÂNULOS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

DEBORA LOPES EMERICH PEREIRA

Desenvolvimento e Caracterização de Emulsões Contendo Óleo de Maracujá Azedo; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

JULIA DO NASCIMENTO ROSA

?OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE EMULSÕES COSMÉTICAS UTILIZANDO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ?; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

João Vitor Vicente da Silva

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃIO DE EMULSÕES COSMÉTICAS UTILIZANDO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

ANA LÚCIA SANTIAGO

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃIO DE EMULSÕES COSMÉTICAS UTILIZANDO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

ISABELLA FRÓES CAPELA

ANÁLISE DE RÓTULOS DE HAMBÚRGUERES VEGETARIANOS; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, IFRJ; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

DEBORA LOPES EMERICH PEREIRA

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE EMULSÕES COSMÉTICAS UTILIZANDO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Talita Fernandes Corrêa

AVALIAÇÃO DA GLICEMIA EM UM GRUPO DE VOLUNTÁRIOS APÓS INGESTÃO DE ALIMENTOS DESENVOLVIDOS A PARTIR DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Instituto Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

PRISCILA FRIKS MORAES DE SOUZA

AVALIAÇÃO DA GLICEMIA EM UM GRUPO DE VOLUNTÁRIOS APÓS INGESTÃO DE ALIMENTOS DESENVOLVIDOS A PARTIR DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Ana Carolina de Sousa Oliveira

EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO ÓLEO DA SEMENTE DO MARACUJÁ PARA UTILIZAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE EMULSÕES COSMÉTICAS; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Elisa Ladeira Venancio

APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DO MARACUJÁ E APLICAÇÃO NA ÁREA DE ALIMENTOS E COSMÉTICOS; 2020; Iniciação Científica - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Elisa Ladeira Venancio

AVALIAÇÃO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ POR UM GRUPO DE VOLUNTÁRIOS DO IFRJ (CAMPUS REALENGO) NO CONTROLE DA GLICEMIA; 2018; Iniciação Científica - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

THIAGO SILVA DO NASCIMENTO

AVALIAÇÃO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ POR UM GRUPO DE VOLUNTÁRIOS DO IFRJ (CAMPUS REALENGO) NO CONTROLE DA GLICEMIA; 2018; Iniciação Científica - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

BIANCA DO NASCIMENTO ROSSATO

AVALIAÇÃO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ POR UM GRUPO DE VOLUNTÁRIOS DO IFRJ (CAMPUS REALENGO) NO CONTROLE DA GLICEMIA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

JULIA MARTELLETO CAMPOS DE OLIVEIRA

AVALIAÇÃO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ POR UM GRUPO DE VOLUNTÁRIOS DO IFRJ (CAMPUS REALENGO) NO CONTROLE DA GLICEMIA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

LOHAINE DAS NEVES PEREIRA CRUZ

PREPARO DE EMULSÕES COSMÉTICAS UTILIZANDO OLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ; 2018; Iniciação Científica - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Israel Rael Pacheco

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DAS FARINHAS DA CASCA E SEMENTE DO MARACUJÁ (Passiflora edulis); 2017; Iniciação Científica; (Graduando em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Deise Ramos da Silva

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DAS FARINHAS DA CASCA E SEMENTE DO MARACUJÁ (Passiflora edulis); 2017; Iniciação Científica; (Graduando em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

JULIANA CHRISTINA DA SILVA DINIZ

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E MECANISMO DE AÇÃO DE BISCOITOS FUNCIONAIS; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Carolina Bonelly Marques

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E MECANISMO DE AÇÃO DE BISCOITOS FUNCIONAIS; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Larissa Fernandes de Mello

BIOFILMES DE AMIDO PARA REVESTIMENTO DE ALIMENTOS; 2016; Iniciação Científica - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

CAROLINE ALBERT VALÉRIO

DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS A PARTIR DE SEMENTES DE FRUTAS; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Julia Pessanha Valente

UTILIZAÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DE SEMENTE DE MANGA NO REVESTIMENTO DE FRUTAS; 2015; Iniciação Científica - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Israel Rael Pacheco

Obtenção e avaliação de biformes a partir de amido de sementes de frutas; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Carolina Bonelly Marques

PREPARAÇÃO E AVALIAÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO PARA REVESTIMENTO DE ALIMENTOS; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

PAULA CHRISTINA LIMONGI VITA SANTOS SILVA

PREPARAÇÃO E AVALIAÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO PARA REVESTIMENTO DE GRÂNULOS; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

JULIANA DE CARVALHO DO COUTO

PREPARAÇÃO E AVALIAÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DE SEMENTE DE FRUTA; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em FARMÁCIA) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Thais Resende Sanches

EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE ÓLEOS PROVENIENTES DE SEMENTES DE FRUTAS; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Victor Cordeiro Moreira de Brito

PREPARAÇÃO E AVALIAÇÃO DE BIOFILMES A PARTIR DE AMIDO; 2010; Iniciação Científica - Universidade Federal do Rio de Janeiro, FUNDAÇÃO DE AMPAROA PESQUISA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; Orientador: Paula de Miranda Costa Maciel;

Produções bibliográficas

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  • VICENTE, J. V. ; SOUZA, A. L. A. S. ; Oliveira, A.C. de S. ; SILVA, E. R. ; MACIEL, P.M.C. . DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE EMULSÕES COSMÉTICAS UTILIZANDO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ. In: IX ENCONTRO DE SAÚDE DO IFRJ/CAMPUS REALENGO, 2021. ANAIS DO IX ENCONTRO DE SAÚDE DO IFRJ/CAMPUS REALENGO, 2021.

  • MACIEL, P.M.C. ; CORREA, T.F. ; VENANCIO, E. L. . EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO ÓLEO DA SEMENTE DO MARACUJÁ PARA UTILIZAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE EMULSÕES COSMÉTICAS INOVADORAS. In: Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRJ, 2020. Anais da XIV Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRJ, 2020.

  • MACIEL, P.M.C. ; CORREA, T.F. ; VENANCIO, E. L. . DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS A PARTIR DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ E SUA INFLUÊNCIA NA GLICEMIA. In: Anais da XIV Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRJ, 2020, Rio de Janeiro. Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRJ, 2020.

  • Maciel, P. M. C. ; Oliveira, A.C. de S. ; SILVA, E. R. . EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO ÓLEO DA SEMENTE DO MARACUJÁ PARA UTILIZAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE EMULSÕES COSMÉTICAS. In: Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRJ, 2019. DESAFIOS DA PESQUISA E DA EDUCAÇÃO PARA O TRABALHO DO FUTURO, 2019.

  • Maciel, P. M. C. ; POCAS, E. S. C. ; COLLOPY JUNIOR, I. ; VENANCIO, E. L. ; NASCIMENTO, T. S. ; OLIVEIRA, J. M. C. ; ROSSATO, B. N. . FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ: OBTENÇÃO E AVALIAÇÃO DO SEU CONSUMO NO CONTROLE DA GLICEMIA. In: XII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFRJ/VII FORUM DE INOVAÇÃO, TECNOLOGIA E EDUCAÇÃO/II JORNADA DE PÓS GRADUAÇÃO, 2018. DESAFIOS DA PESQUISA E DA EDUCAÇÃO PARA O TRABALHO DO FUTURO, 2018.

  • Maciel, P. M. C. . AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DAS FARINHAS DA CASCA E SEMENTE DO MARACUJÁ (Passiflora edulis). In: XI JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFRJ, 2017. Integração da Pesquisa, Inovação e Pós-Graduação para o desenvolvimento da Ciência, 2017.

  • Maciel, P. M. C. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE FARINHA DE SEMENTE DE JACA E UTILIZAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS FUNCIONAIS. In: X JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFRJ, 2016, NILOPOLIS. ANAIS X JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTIFICA E TECNOLOGIA, 2016.

  • Maciel, P. M. C. . OBTENÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DE JACA PARA UTILIZAÇÃO COMO REVESTIMENTO DE MORANGOS. In: VIII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DO IFRJ, 2014. VIII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DO IFRJ, 2014.

  • Maciel, P. M. C. . UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE SEMENTE DE MANGA PARA OBTENÇÃO DE BISCOITO FUNCIONAL. In: VIII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DO IFRJ, 2014. VIII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DO IFRJ, 2014.

  • Maciel, P. M. C. . AVALIAÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO PARA REVESTIMENTO DE GRÂNULOS. In: VI JORNADA DE NICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFRJ, 2012. RESUMOS DA VI JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA, 2012.

  • Maciel, P. M. C. . PREPARAÇÃO E AVALIAÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO PARA REVESTIMENTO DE GRÂNULOS. In: V JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFRJ, 2011. RESUMOS DA IV JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA, 2011.

  • Marina H. Ishizaki ; Leila L. Y. Visconte ; Maciel, P. M. C. ; Cristina R. G. Furtado ; Jean L. Leblanc . Uso de RMN de baixo campo em compósitos de polipropileno e fibra de coco verde. In: XI SIMPOSIO LATINO AMERICANO Y IX CONGRESSO IBERO AMERICANO DE POLIMEROS, 2008, Lima. XI SIMPOSIO LATINO AMERICANO Y IX CONGRESSO IBERO AMERICANO DE POLIMEROS, 2008.

  • VALLE, G. C. X. ; COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. . Characterization of the thermal and molecular dynamic behaviour of PVC composites filled with natural fiber. In: 15th world Forum on Advanced Materials/15th Polymer Characterization Tutorial, 2007. 15th world Forum on Advanced Materials/15th Polymer Characterization Tutorial, 2007.

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. ; Santos, D. F. . The use of NMR in the solid state to study the molecular dynamic of Dipteryx alata Vogel. In: 15th world Forum on Advanced Materials/15th Polymer Characterization Tutorial, 2007. The use of NMR in the solid state to study the molecular dynamic of Dypterix alata Vogel, 2007.

  • Maciel, P. M. C. . Avaliação de misturas contendo amido e polivinilpirrolidona através da Ressonância Magnética Nuclear no estado sólido. In: 9o Congresso Brasileiro de Polímeros, 2007, Campina Grande. 9o Congresso Brasileiro de Polímeros, 2007.

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. . Characterization of blends of Collagen and Poly(vinylpirrolidone) by NMR in the Solid State. In: Macro 2006 - World Polymer Congress / 41st International Symposium on Macromolecules, 2006. Macro 2006 - World Polymer Congress / 41st International Symposium on Macromolecules, 2006.

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. . Estudo da Dinâmica Molecular da Dipteryx Alata Vogel por RMN de alto campo. In: IX Jornada Brasileira de Ressonância Magnética, 2006. IX Jornada Brasileira de Ressonância Magnética, 2006.

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. . Low field study of cumbaru seed fruit. In: 10th Nulear Magnetic Resonance Users Meeting/3th Portuguese-Brazilian NMR Meeting/1th Ibero American NMR Meeting, 2005, Angra dos Reis. 10th Nulear Magnetic Resonance Users Meeting/3th Portuguese-Brazilian NMR Meeting/1th Ibero American NMR Meeting?, 2005.

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. . NMR characterization of melon and watermelon seeds starches. In: X International Macromolecular Colloquium, 2005. X International Macromolecular Colloquium, 2005.

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. . Avaliação da Polivinilpirrolidona e do colágeno por Ressonância Magnética Nuclear de baixo campo. In: 8o Congresso Brasileiro de Polímeros, 2005. 8o Congresso Brasileiro de Polímeros.

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. . Use of 1H HR-MAS NMR and X-ray to study the gelatinisation process of fruit seed starches. In: 7th International Conference on Application of Magnetic Resonance in Food Science The multivariate challenge, 2004, Copenhagen. 7th International Conference on Application of Magnetic Resonance in Food Science The multivariate challenge, 2004.

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. ; SILVA, E. O. ; BATHISTA, A. L. B. S. ; LUETKMEYER, L. ; NOGUEIRA, J. S. ; FILHO, N. P. . Solution and solid state NMR characterization of fruit seed starches. In: IX Encontro de usuários de ressonância magnética nuclear, 2003, Rio de Janeiro. IX Encontro de usuários de ressonância magnética nuclear, 2003. v. 1. p. 44-45.

  • Maciel, P. M. C. . Desenvolvimento e Caracterização de Emulsões Contendo Óleo de semente de Maracujá Azedo. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Maciel, P. M. C. . EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ AZEDO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CORREA, T.F. ; MACIEL, P.M.C. . AVALIAÇÃO DA GLICEMIA EM UM GRUPO DE VOLUNTÁRIOS DO CAMPUS REALENGO APÓS INGESTÃO DE ALIMENTOS DESENVOLVIDOS A PARTIR DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VICENTE, J. V. ; SOUZA, A. L. A. S. ; SILVA, E. R. ; MACIEL, P.M.C. . DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE EMULSÕES COSMÉTICAS UTILIZANDO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VENANCIO, E. L. ; SOUZA, P. F. M. ; CORREA, T.F. ; WENGERT, M. ; MACIEL, P.M.C. . DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS A PARTIR DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ E SUA INFLUÊNCIA NA GLICEMIA. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Oliveira, A.C. de S. ; MACIEL, P.M.C. ; SILVA, E. R. . EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO ÓLEO DA SEMENTE DO MARACUJÁ PARA UTILIZAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE EMULSÕES COSMÉTICAS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MACIEL, P.M.C. . OFICINA: Avaliação da glicemia pós prandial após ingestão de biscoitos desenvolvidos a partir de farinha de casca de maracujá. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MACIEL, P.M.C. . OFICINAS: Aproveitamento integral de alimentos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Maciel, P. M. C. ; POCAS, E. S. C. ; COLLOPY JUNIOR, I. ; VENANCIO, E. L. ; NASCIMENTO, T. S. ; OLIVEIRA, J. M. C. ; ROSSATO, B. N. . FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ: OBTENÇÃO E AVALIAÇÃO DO SEU CONSUMO NO CONTROLE DA GLICEMIA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Maciel, P. M. C. . AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DAS FARINHAS DA CASCA E SEMENTE DO MARACUJÁ (Passiflora edulis). 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Maciel, P. M. C. ; PACHECO, I. R. ; SILVA, D. R. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE FARINHA DE SEMENTE DE JACA E UTILIZAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS FUNCIONAIS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Maciel, P. M. C. ; MELLO, L. F. . OBTENÇÃO E AVALIAÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DA SEMENTE DE JACA PARA UTILIZAÇÃO COMO REVESTIMENTO DE ALIMENTOS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Maciel, P. M. C. . OBTENÇÃO E AVALIAÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DA SEMENTE DE JACA PARA UTILIZAÇÃO COMO REVESTIMENTO DE ALIMENTOS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Maciel, P. M. C. ; DINIZ, J. ; MARQUES, C. B. ; VALERIO, C. A. . BISCOITOS FUNCIONAIS: OBTENÇÃO, AVALIAÇÃO CENTESIMAL E ANÁLISE SENSORIAL. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Maciel, P. M. C. ; MELLO, L. F. ; PACHECO, I. R. . BIOFILMES DE AMIDO PARA REVESTIMENTO DE ALIMENTOS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Maciel, P. M. C. ; VALENTE, J. P. ; SILVA, D. R. . PREPARAÇÃO E AVALIAÇÃO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS UTILIZANDO AMIDO DE SEMENTE DE MANGA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MELLO, L. F. ; SILVA, D. R. ; VALERIO, C. A. ; VALENTE, J. P. ; Maciel, P. M. C. . OBTENÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DE JACA PARA UTILIZAÇÃO COMO REVESTIMENTO DE MORANGOS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VALERIO, C. A. ; MELLO, L. F. ; SILVA, D. R. ; VALENTE, J. P. ; Maciel, Paula de . UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE SEMENTE DE MANGA PARA OBTENÇÃO DE BISCOITO FUNCIONAL. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VALENTE, J. P. ; SILVA, D. R. ; VALERIO, C. A. ; MELLO, L. F. ; Maciel, P. M. C. . AVALIAÇÃO CENTESIMAL DE SEMENTES DE FRUTAS VISANDO O APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS INDUSTRIAS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Maciel, P. M. C. . RECRIANDO ALIMENTOS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Maciel, Paula de M.C. ; VALERIO, C. A. . CARACTERIZAÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DE JACA PARA REVESTIMENTO DE GRÂNULOS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, P. C. L. V. S. ; Maciel, P. M. C. ; COUTO, J. C. ; SILVA, E. R. ; TAVARES, M. I. B. . AVALIAÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO PARA REVESTIMENTO DE GRÂNULOS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COUTO, J. C. ; MACIEL, P. M. C. ; COSTA, P. M. . Preparação e avaliação de biofilmes preparados a partir de amido. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Maciel, P. M. C. . Ressonância Magnética Nuclear aplicada ao estudo de polímeros naturais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Maciel, P. M. C. ; COUTO, J. C. . Preparação de biofilmes a partir de amido. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BRITO, V. C. M. ; Maciel, P. M. C. ; TAVARES, M. I. B. . Preparação de biofilmes comestíveis e Caracterização por Ressonância Magnética Nuclear. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANCHES, T. R. ; Maciel, P. M. C. ; TAVARES, M. I. B. . Aproveitamento de sementes de fruta e caracterização por Ressonância Magnética Nuclear. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • Maciel, P. M. C. ; IULIANELLI, G. V. ; TAVARES, M. I. B. . Preparation of PVC/Cumbaru filler composites and tensile properties evaluation. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Maciel, P. M. C. . Caraterização de amido por RMN de baixo campo. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Marina H. Ishizaki ; Leila L. Y. Visconte ; Maciel, P. M. C. ; Cristina R. G. Furtado ; Jean L. Leblanc . Uso de RMN de baixo campo em compósitos de polipropileno e fibra de coco verde. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. . Characterization of the thermal and molecular dynamic behaviour of PVC composites filled with natural fiber. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. . The use of NMR in the solid state to study the molecular dynamic of Dipteryx alata Vogel. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. . Avaliação de misturas contendo amido e polivinilpirrolidona através da Ressonância Magnética Nuclear no estado sólido. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. . Characterization of blends of Collagen and Poly(vinylpirrolidone) by NMR in the Solid State. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. . Estudo da Dinâmica Molecular da Dipteryx alata Vogel por RMN de alto campo. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. . NMR characterization of melon and watermelon seeds starches. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. . Low field study of cumbaru seed fruit. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. . Avaliação da Polivinilpirrolidona e do colágeno por Ressonância Magnética Nuclear de baixo campo. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. . Avaliação do processo de gelatinização de amidos extraídos de sementes de frutas tropicais por RMN HRMAS. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. . Use of 1H HR-MAS NMR and X-ray to study the gelatinisation process of fruit seed starches. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. . Desenvolvimento de compósitos utilizando materiais naturais e caracterização por RMN multinuclear. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. . Solution and solid state NMR characterization of fruit seed starches. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COSTA, P. M. ; TAVARES, M. I. B. . Preparação de sistemas a base de amido extraído de frutas tropicais e caracterização por RMN. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Maciel, P. M. C. . PREPARAÇÃO E AVALIAÇÃO DE BIOFILMES PREPARADOS A PARTIR DE AMIDO 2012 (Artigo aceito para publicação na revista eletrônica REPECT).

Outras produções

Maciel, P. M. C. ; SILVA, JOÃO VITOR VICENTE DA . DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE EMULSÕES COSMÉTICAS UTILIZANDO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ. 2023.

Maciel, P. M. C. . Desenvolvimento de biscoitos funcionais a partir de resíduos de frutas. 2023.

Capela, I.F. ; Maciel, P. M. C. . DESENVOLVIMENTO DE METODOLOGIA PARA ANÁLISE DE RÓTULOS DE PRODUTOS VEGETARIANOS. 2022.

Maciel, P. M. C. . Desenvolvimento de emulsões cosméticas contendo óleo de semente de maracujá. 2019.

MACIEL, P.M.C. . Desenvolvimento de alimentos funcionais a partir da casca do maracujá. 2019.

Maciel, P. M. C. . Cerveja artesanal sem álcool: obtenção, avaliação físico-química e sensorial. 2018.

Maciel, P. M. C. . Obtenção de alimentos funcionais a partir de resíduos de frutas. 2017.

Maciel, P. M. C. . Obtenção de biofilmes de amido para revestimento de alimentos. 2017.

Maciel, P. M. C. . OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE EMULSÕES COSMÉTICAS UTILIZANDO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ. 2023. (Relatório de pesquisa).

Maciel, P. M. C. . DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE EMULSÕES COSMÉTICAS UTILIZANDO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ. 2022. (Relatório de pesquisa).

Maciel, P. M. C. . ANÁLISE DOS RÓTULOS DE HAMBÚRGUERES VEGETARIANOS. 2022. (Relatório de pesquisa).

MACIEL, P.M.C. . DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE EMULSÕES COSMÉTICAS UTILIZANDO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ. 2021. (Relatório de pesquisa).

MACIEL, P.M.C. . EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO ÓLEO DA SEMENTE DO MARACUJÁ PARA UTILIZAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE EMULSÕES COSMÉTICAS. 2020. (Relatório de pesquisa).

Maciel, P. M. C. . Desenvolvimento de Alimentos Funcionais (Oficina destinada às Mulheres Artesãs da comunidade). 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Maciel, P. M. C. ; VENANCIO, E. L. ; CORREA, T.F. . Aproveitamento de Resíduos Alimentares. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MACIEL, P.M.C. ; VENANCIO, E. L. ; CORREA, T.F. . Desenvolvimento de Alimentos Funcionais (Oficina destinada aos Homens da URS). 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MACIEL, P.M.C. . Obtenção de biscoitos funcionais e avaliação de glicemia em voluntários do Campus Realengo. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Maciel, P. M. C. ; ALMEIDA, N. M. C. ; VENANCIO, E. L. . Apostila para Oficinas na Incubadora Tecnológica de Cooperativas Populares. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

Maciel, P. M. C. . APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DO MARACUJÁ E APLICAÇÃO NA ÁREA DE ALIMENTOS E COSMÉTICOS. 2019. (Relatório de pesquisa).

Maciel, Paula de M.C. ; ANTUNES, V. C. ; VALERIO, C. A. . Apostila de Práticas para Estágio em Alimentos. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

Maciel, P. M. C. ; VENANCIO, E. L. ; NASCIMENTO, T. S. . AVALIAÇÃO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ POR UM GRUPO DE VOLUNTÁRIOS DO IFRJ (CAMPUS REALENGO) NO CONTROLE DA GLICEMIA. 2018. (Relatório de pesquisa).

Maciel, P. M. C. . Recriando Alimentos. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Maciel, P. M. C. ; PACHECO, I. R. ; SILVA, D. R. . AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DAS FARINHAS DA CASCA E SEMENTE DO MARACUJÁ (Passiflora edulis). 2017. (Relatório de pesquisa).

Maciel, P. M. C. ; MARQUES, C. B. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E MECANISMO DE AÇÃO DE BISCOITOS FUNCIONAIS. 2016. (Relatório de pesquisa).

Maciel, P. M. C. ; MELLO, L. F. . OBTENÇÃO E AVALIAÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DA SEMENTE DE JACA PARA UTILIZAÇÃO COMO REVESTIMENTO DE ALIMENTOSOBTENÇÃO E AVALIAÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DA SEMENTE DE JACA PARA UTILIZAÇÃO COMO REVESTIMENTO DE ALIMENTOS. 2016. (Relatório de pesquisa).

Maciel, P. M. C. ; VALENTE, J. P. . UTILIZAÇÃO DE SEMENTES DE FRUTAS PARA OBTENÇÃO DE BIOFILMES E DE ALIMENTOS FUNCIONAIS. 2015. (Relatório de pesquisa).

Maciel, P. M. C. . DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS A PARTIR DE SEMENTES DE FRUTAS. 2015. (Relatório de pesquisa).

Maciel, P. M. C. . OBTENÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO PARA REVESTIMENTO DE ALIMENTOS. 2015. (Relatório de pesquisa).

Maciel, P. M. C. ; MELLO, L. F. ; PACHECO, I. R. . OBTENÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO PARA REVESTIMENTO DE ALIMENTOS. 2014. (Relatório de pesquisa).

Maciel, Paula de M.C. ; VALERIO, C. A. . CARACTERIZAÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DE JACA PARA REVESTIMENTO DE GRÂNULOS. 2013. (Relatório de pesquisa).

Maciel, P. M. C. . Apostila de Práticas de Laboratório de Química Orgânica Experimental V. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

HERINGER, A. ; Maciel, P. M. C. . Apostila de Práticas de Laboratório de Química Orgânica Experimental VI. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

Maciel, P. M. C. ; MACEDO, R. C. ; ANTUNES, V. C. . Apostila de Práticas de Química de Alimentos. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

TAVARES, M. I. B. ; COSTA, P. M. . Ressonância Magnética Nuclear aplicada a alimentos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

  • 2021 - Atual

    ANÁLISE DE RÓTULOS DE PRODUTOS VEGETARIANOS, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Bolsa.

  • 2019 - Atual

    OBTENÇÃO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS A PARTIR DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Auxílio financeiro.

  • 2018 - 2024

    DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE EMULSÕES COSMÉTICAS UTILIZANDO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador / Eduardo Rodrigues da Silva - Integrante.

  • 2017 - 2023

    AVALIAÇÃO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ POR UM GRUPO DE VOLUNTÁRIOS DO IFRJ (CAMPUS REALENGO) NO CONTROLE DA GLICEMIA, Descrição: Projeto com financiamento PROCIÊNCIA (EDITAL 2017/2018). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador / ELISA SUZANA CARNEIRO PÔÇAS - Integrante / ITALLO COLLOPY JUNIOR - Integrante / ELISA LADEIRA VENÂNCIO - Integrante / THIAGO SILVA DO NASCIMENTO - Integrante / JULIA MARTELLETO CAMPOS DE OLIVEIRA - Integrante / BIANCA DO NASCIMENTO ROSSATO - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2017 - 2020

    CERVEJAS ARTESANAIS SEM ÁLCOOL: OBTENÇÃO, AVALIAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador / LUCIANO FREITAS DO NASCIMENTO - Integrante.

  • 2016 - 2017

    AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DAS FARINHAS DA CASCA E SEMENTE DO MARACUJÁ (Passiflora edulis), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador / DEISE RAMOS DA SILVA - Integrante / ISRAEL RAEL PACHECO - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2015 - 2016

    AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E MECANISMO DE AÇÃO DE BISCOITOS FUNCIONAIS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador / CAROLINA BONELLY MARQUES - Integrante / ELISA SUZANA CARNEIRO PÔÇAS - Integrante.

  • 2014 - 2016

    DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS A PARTIR DE SEMENTES DE FRUTAS, Descrição: PROJETO COM FINANCIAMENTO PROCIÊNCIA (2015/2016). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador / Caroline Albert valerio - Integrante / CAROLINA BONELLY MARQUES - Integrante / JULIA PESSANHA VALENTE - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Auxílio financeiro.

  • 2013 - 2017

    OBTENÇÃO E AVALIAÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO, Descrição: Projeto com financiamento PROCIÊNCIA (EDITAL 2014/2015). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador / Juliana de Carvalho do Couto - Integrante / LARISSA FERNANDES DE MELLO - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Auxílio financeiro.

  • 2011 - 2014

    PREPARAÇÃO E AVALIAÇÃO PRIMÁRIA DE BIOFILMES PARA UTILIZAÇÃO COMO REVESTIMENTO DE GRÂNULOS, Descrição: Projeto com financiamento PROCIÊNCIA (EDITAL 2013/2014). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador / Juliana de Carvalho do Couto - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

  • 2014 - Atual

    UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE SEMENTE DE MANGA PARA OBTENÇÃO DE BISCOITO FUNCIONAL, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador / Caroline Albert valerio - Integrante / LARISSA FERNANDES DE MELLO - Integrante / DEISE RAMOS DA SILVA - Integrante / JULIA PESSANHA VALENTE - Integrante / ISRAEL RAEL PACHECO - Integrante / JULIANA DINIZ - Integrante.

  • 2012 - Atual

    OBTENÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DE JACA PARA UTILIZAÇÃO COMO REVESTIMENTO DE MORANGOS, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador / Caroline Albert valerio - Integrante / LARISSA FERNANDES DE MELLO - Integrante / DEISE RAMOS DA SILVA - Integrante / JULIA PESSANHA VALENTE - Integrante / ISRAEL RAEL PACHECO - Integrante.

  • 2014 - Atual

    UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE SEMENTE DE MANGA PARA OBTENÇÃO DE BISCOITO FUNCIONAL, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador / Caroline Albert valerio - Integrante / LARISSA FERNANDES DE MELLO - Integrante / DEISE RAMOS DA SILVA - Integrante / JULIA PESSANHA VALENTE - Integrante / ISRAEL RAEL PACHECO - Integrante / JULIANA DINIZ - Integrante.

  • 2012 - Atual

    OBTENÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DE JACA PARA UTILIZAÇÃO COMO REVESTIMENTO DE MORANGOS, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador / Caroline Albert valerio - Integrante / LARISSA FERNANDES DE MELLO - Integrante / DEISE RAMOS DA SILVA - Integrante / JULIA PESSANHA VALENTE - Integrante / ISRAEL RAEL PACHECO - Integrante.

  • 2014 - Atual

    UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE SEMENTE DE MANGA PARA OBTENÇÃO DE BISCOITO FUNCIONAL, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador / Caroline Albert valerio - Integrante / LARISSA FERNANDES DE MELLO - Integrante / DEISE RAMOS DA SILVA - Integrante / JULIA PESSANHA VALENTE - Integrante / ISRAEL RAEL PACHECO - Integrante / JULIANA DINIZ - Integrante.

  • 2012 - Atual

    OBTENÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DE JACA PARA UTILIZAÇÃO COMO REVESTIMENTO DE MORANGOS, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador / Caroline Albert valerio - Integrante / LARISSA FERNANDES DE MELLO - Integrante / DEISE RAMOS DA SILVA - Integrante / JULIA PESSANHA VALENTE - Integrante / ISRAEL RAEL PACHECO - Integrante.

  • 2014 - Atual

    UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE SEMENTE DE MANGA PARA OBTENÇÃO DE BISCOITO FUNCIONAL, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador / Caroline Albert valerio - Integrante / LARISSA FERNANDES DE MELLO - Integrante / DEISE RAMOS DA SILVA - Integrante / JULIA PESSANHA VALENTE - Integrante / ISRAEL RAEL PACHECO - Integrante / JULIANA DINIZ - Integrante.

  • 2012 - Atual

    OBTENÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DE JACA PARA UTILIZAÇÃO COMO REVESTIMENTO DE MORANGOS, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador / Caroline Albert valerio - Integrante / LARISSA FERNANDES DE MELLO - Integrante / DEISE RAMOS DA SILVA - Integrante / JULIA PESSANHA VALENTE - Integrante / ISRAEL RAEL PACHECO - Integrante.

  • 2015 - Atual

    AVALIAÇÃO DE FARINHAS OBTIDAS A PARTIR DE RESÍDUOS DE FRUTAS PARA O DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS FUNCIONAIS, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador., Financiador(es): IFRJ - Auxílio financeiro.

  • 2014 - 2016

    UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE SEMENTE DE MANGA PARA OBTENÇÃO DE BISCOITO FUNCIONAL, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador / Caroline Albert valerio - Integrante / LARISSA FERNANDES DE MELLO - Integrante / DEISE RAMOS DA SILVA - Integrante / JULIA PESSANHA VALENTE - Integrante / ISRAEL RAEL PACHECO - Integrante / JULIANA DINIZ - Integrante.

  • 2012 - 2016

    OBTENÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DE JACA PARA UTILIZAÇÃO COMO REVESTIMENTO DE MORANGOS, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador / Caroline Albert valerio - Integrante / LARISSA FERNANDES DE MELLO - Integrante / DEISE RAMOS DA SILVA - Integrante / JULIA PESSANHA VALENTE - Integrante / ISRAEL RAEL PACHECO - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Auxílio financeiro.

  • 2018 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE EMULSÕES COSMÉTICAS UTILIZANDO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ, Descrição: ESTE PROJETO VISA O PREPARO DE EMULSÕES COSMÉTICAS INOVADORAS, POIS EM SUA COMPOSIÇÃO ESTÁ PRESENTE O ÓLEO DA SEMENTE DO MARACUJÁ, QUE APRESENTA PROPRIEDADES SEMELHANTES A ÓLEOS FIXOS COMERCIAIS .. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador / Eduardo Rodrigues da Silva - Integrante / DEBORA LEANDRO RAMA GOMES - Integrante / ANA FERREIRA RIBEIRO - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2018 - Atual

    DESENVOLVIMENTO DE EMULSÕES COSMÉTICAS UTILIZANDO ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ, Descrição: ESTE PROJETO VISA O PREPARO DE EMULSÕES COSMÉTICAS INOVADORAS, POIS EM SUA COMPOSIÇÃO ESTÁ PRESENTE O ÓLEO DA SEMENTE DO MARACUJÁ, QUE APRESENTA PROPRIEDADES SEMELHANTES A ÓLEOS FIXOS COMERCIAIS .. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Paula de Miranda Costa Maciel - Coordenador / Eduardo Rodrigues da Silva - Integrante / DEBORA LEANDRO RAMA GOMES - Integrante / ANA FERREIRA RIBEIRO - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Prêmios

2015

MENÇÃO HONROSA - BIOFILMES DE AMIDO PARA REVESTIMENTO DE ALIMENTOS, IX JORNADA DE INICIAÇÃO, CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFRJ.

2014

MENÇÃO HONROSA - OBTENÇÃO DE BIOFILMES DE AMIDO DE JACA PARA UTILIZAÇÃO COMO REVESTIMENTO DE MORANGOS, VIII JORNADA DE INICIAÇÃO, CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFRJ.

2014

MENÇÃO HONROSA - UTILIZAÇÃO DE FARINHA DE SEMENTE DE MANGA PARA OBTENÇÃO DE BISCOITO FUNCIONAL, VIII JORNADA DE INICIAÇÃO, CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFRJ.

2004

PRIMEIRO LUGAR, VIII Jornada de Ressonância Magnética.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, CAMPUS REALENGO. , RUA CARLOS WENCESLAU, 343, REALENGO, 21715000 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 38391135

Experiência profissional

2009 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: PROFESSOR DO ENSINO BÁSICO, TÉCNICO E TECNOLÓ, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 02/2021

    Conselhos, Comissões e Consultoria, IFRJ Campus Realengo.,Cargo ou função, Comissão Permanente de Pessoal Docente (CPPD).

  • 04/2019

    Pesquisa e desenvolvimento, CAMPUS REALENGO.,Linhas de pesquisa

  • 03/2013

    Pesquisa e desenvolvimento, CAMPUS REALENGO.,Linhas de pesquisa

  • 07/2009

    Pesquisa e desenvolvimento, CAMPUS REALENGO.,Linhas de pesquisa

  • 07/2015 - 12/2023

    Conselhos, Comissões e Consultoria, CAMPUS REALENGO.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE).

  • 05/2020 - 05/2022

    Conselhos, Comissões e Consultoria, CAMPUS REALENGO.,Cargo ou função, Membro suplente do Conselho Acadêmico de Pós-Graduação, Pesquisa e Inovação (CAPOG).

  • 10/2017 - 02/2020

    Conselhos, Comissões e Consultoria, CAMPUS REALENGO.,Cargo ou função, Membro Titular do Conselho Acadêmico de Graduação (CAEG).

  • 07/2015 - 12/2017

    Direção e administração, CAMPUS REALENGO.,Cargo ou função, Coordenador de Pesquisa, Inovação e Pós Graduação do Campus Realengo.

  • 10/2017 - 11/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, CAMPUS REALENGO.,Cargo ou função, Presidente da Comissão Eleitoral para Coordenação do Curso de Farmácia.

  • 06/2015 - 12/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, CAMPUS REALENGO.,Cargo ou função, Presidente da Comissão Eleitoral para Direção geral do Campus Realengo.

  • 03/2015 - 04/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, CAMPUS REALENGO.,Cargo ou função, Membro da Comissão Eleitoral local do Conselho Acadêmico de Pesquisa e Pós-Graduação.

  • 06/2013 - 02/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, CAMPUS REALENGO.,Cargo ou função, Membro da Comissão Permanente de Avaliação Docente.

  • 10/2013 - 10/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, CAMPUS REALENGO.,Cargo ou função, Presidente da Comissão Eleitoral para o curso de Graduação em Farmácia.

  • 08/2011 - 10/2013

    Direção e administração, CAMPUS REALENGO.,Cargo ou função, Subcoordenador do Curso de Graduação em Farmácia.

  • 10/2011 - 10/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, CAMPUS REALENGO.,Cargo ou função, membro da Comissão Eleitoral para coordenação do Curso de Graduação em Farmácia.

  • 05/2009 - 05/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, CAMPUS REALENGO.,Cargo ou função, Membro titular do Conselho Acadêmico de Pós-Graduação, Pesquisa e Inovação.

  • 10/2009 - 11/2009

    Conselhos, Comissões e Consultoria, CAMPUS REALENGO.,Cargo ou função, Membro de Comissão para processo eleitoral do Conselho Superior.

2005 - 2006

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor Substituto, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

2000 - 2001

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 20

Outras informações:
Monitor da disciplina: Matérias Primas Alimentícias

Atividades

  • 05/2005 - 10/2006

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado, Princípios de Engenharia de Alimentos, Embalagens de alimentos, Tecnologia de Materiais

  • 11/2000 - 05/2001

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Matérias Primas Alimentícias

2008 - 2008

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuou como Professor da disciplina"Espectrometria aplicada a Polímeros" (Módulo I - RMN aplicada a Polímeros), do curso de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Polímeros do Instituto de Macromoléculas Professora Eloisa Mano.

2006 - 2007

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Carga horária: 12

Outras informações:
Professor do Curso Técnico de Polímeros dos módulo I e III, correspondentes à: Ciência de Polímeros e Caracterização de Polímeros

Atividades

  • 08/2008 - 10/2008

    Ensino, Ciência e Tecnologia de Polímeros, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Espectrometria Aplicada a Polímeros

  • 08/2006 - 07/2007

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Caracterização de Polímeros, Ciências de Polímeros

2000 - 2000

La Mole Serviços de Alimentacão

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Atividades

  • 07/2000 - 10/2000

    Estágios , La Mole Serviços de Alimentação.,Estágio realizado, Desenvolvimento de novos produtos e controle de qualidade somando 300 horas de atividade.